薏米要泡多久才能煮呢
養(yǎng)生茶煮還是泡。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供薏米要泡多久才能煮呢，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在我們平時(shí)的飲食當(dāng)中，吃不同的食物獲取不同的營(yíng)養(yǎng)，這也是我們的身體所需要的。而薏米具有一定的中藥價(jià)值，具有除濕的作用，這一點(diǎn)也是很多人都了解的。在食用薏米之前可以先泡一泡，但是薏米要泡多久才能煮呢？一般來(lái)說(shuō)，泡三個(gè)小時(shí)左右就可以了，但如果是冬天，溫度較低的情況可以泡一晚。
需要洗
清水洗凈后，需要溫水浸泡2-3小時(shí)，浸泡的目的是避免久煮不熟。
如果天氣不熱，可以前一天晚上清水洗凈后，用清水浸泡一晚上。
薏米的好處
夏季天氣炎熱、雨水多、濕氣彌漫，人體容易患上“暑濕病”，出現(xiàn)發(fā)熱惡寒、出汗、頭暈頭痛、嘔惡泄瀉、舌苔白膩等癥狀。薏米對(duì)于暑濕病有較好的緩解作用，薏米粥是夏季不可多得的祛濕消暑佳品。
薏米又稱薏苡仁，用草本植物薏苡的種仁制成。中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿等功效，常用來(lái)治療因脾胃虛弱、水濕內(nèi)停而引起的食欲不振、消化不良、脘腹脹滿、泄瀉水腫等癥狀。
薏米不僅是除濕良藥，也是食療佳品。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有“世界禾本科植物之王”的美譽(yù)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分。薏苡仁油能阻止或緩解橫紋肌攣縮，其脂肪油有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
薏米常做熬粥之用，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，是體弱者的補(bǔ)品。不過(guò)，經(jīng)期婦女或孕婦最好不吃薏米，因?yàn)檗裁讓?duì)子宮平滑肌有興奮作用，可以促使子宮收縮，有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。另外，煮薏米時(shí)不要放堿，因?yàn)閴A會(huì)破壞薏米所含的維生素。
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紅豆和薏米一起做可以大大提高彼此之間的作用，使得除濕的功效更加的強(qiáng)烈，但是我們都知道想要將紅豆煮軟實(shí)際上需要耗費(fèi)相當(dāng)大的功夫的，所以在煮薏米和紅豆之前，一般都是需要將其泡很長(zhǎng)的時(shí)間，這樣才可以更好的煮爛紅豆，但是一般都要泡多久之后才容易煮好呢?今天我們就來(lái)告訴大家這方面的內(nèi)容吧。
方法一：
食材：
薏米仁、紅豆、紅棗、龍眼肉
步驟：
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個(gè)小時(shí))。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開(kāi)。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見(jiàn)的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來(lái)一杯更利于祛濕美白、健脾。
方法二：
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
方法三：
1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。
生活中我們應(yīng)該都清楚紅豆這樣豆類的物質(zhì)應(yīng)該在制作之前會(huì)用水泡。因?yàn)槎诡愂潜容^堅(jiān)固的一種物質(zhì)，如果不用水泡開(kāi)會(huì)影響使用，所以一定要注意這個(gè)問(wèn)題。薏米是一種常見(jiàn)的食物，制作之前也需要進(jìn)行泡一下，所以紅豆薏米煮之前要泡多久呢？
紅豆薏米粥要煮多久熟
1、煮之前米和豆要先泡，一般說(shuō)今天泡上明天煮。
2、泡米的水不要倒掉，有部分營(yíng)養(yǎng)在水里。加些水一起煮，先大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右關(guān)火，不要打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)燜半個(gè)小時(shí)以上，這一步很關(guān)鍵，一定要燜。注意，水要放充足。經(jīng)過(guò)以上步驟，米和豆就開(kāi)花了。
喝紅豆薏米粥的好處
薏米和紅豆都具有很好的祛除濕氣以及保健腸胃的作用，所以在日常生活之中服用，對(duì)于保健身體有著非常好的療效，特別實(shí)在夏天炎熱的時(shí)候服用，效果更是加倍。
除了保健脾胃的效果之外，紅豆和薏米還具有另一非常明顯的作用，那就是消腫。不過(guò)我們需要特別注意是，這里所說(shuō)的消腫并不僅僅指的是水腫，一些體態(tài)的臃腫也是在其中的。
想要達(dá)到消腫或者是減肥的效果，那么多吃一些具有去除時(shí)期以及消腫的中草藥或者是食物是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，這樣體內(nèi)滯留的水分就能夠很好的排出體外，這也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的消除水腫。
紅豆薏米粥的做法
1、紅豆用水泡1小時(shí)左右瀝干
2、寧化糯薏米用水淘1遍，泡30分鐘，連水直接倒入鍋中，加入紅豆和適量水
3、高壓鍋大火煮上汽后，中小火煮30分鐘
4、出鍋前加入一塊老紅糖，補(bǔ)血又清甜
隨著生活是平提高，很多人開(kāi)始注重飲食健康，開(kāi)始吃些對(duì)身體有好處的食物。薏米很多人都喜歡吃，它有很多的功效，祛濕健脾、美容養(yǎng)顏、利尿等。但薏米雖然好吃卻十分難煮，需要一定的方法才能煮好。薏米要煮很久才開(kāi)，如果煮之前泡一下可能就容易煮多了。那么煮薏米需要跑多久呢?
一、薏米煮之前要泡嗎
煮薏米之前需要提前浸泡。
因?yàn)檗裁椎奶妓衔锖亢芨?曬干之后碳水化合物結(jié)合的很緊,不容易煮爛,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起來(lái)需要花費(fèi)更多時(shí)間,將薏米泡一泡煮的更快。
二、薏米需要泡多久
將薏米洗凈,在薏米中加入沒(méi)過(guò)薏米兩倍的清水,直接冷水浸泡12個(gè)小時(shí),若冬天溫度較低,可以浸泡16個(gè)小時(shí),或者用溫水或熱水浸泡六個(gè)小時(shí)以上。若夏天氣溫較高,可以將薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米變壞。
三、煮薏米的方法
1、浸泡法煮薏米爛得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，等吸足了水分之后再煮就容易爛了。天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的時(shí)候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營(yíng)養(yǎng)流失。
2、無(wú)水冷凍法煮薏米爛得快：
如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷凍法。就是把買來(lái)的薏米裝進(jìn)塑料袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮，這樣也很容易爛的。
3、帶水冷凍法煮薏米爛得快：
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
冬瓜這種食物在生活中還是很常見(jiàn)的，而且冬瓜一般都是用來(lái)熬湯，那種味道是用言語(yǔ)無(wú)法形容的，總之非常好喝。不論是老年人還是小孩子，都可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍吘顾鼘儆谝环N非常不錯(cuò)的養(yǎng)生湯品。但是對(duì)于廚藝不佳的朋友來(lái)說(shuō)，冬瓜要煮多久才是最好的呢?
用中火煮40分鐘就可以了。
冬瓜排骨湯可以出鍋的時(shí)候放鹽，也可以放味精之類的佐料。
冬瓜排骨湯材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;
礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能。
擴(kuò)展資料：
冬瓜湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
相信大家在平時(shí)都比較喜歡吃一些新奇的食物，這些食物不是所有人喜歡吃，而是有的人喜歡其中的味道，肥腸雖然在沒(méi)有清洗和處理之前聞起來(lái)是味道怪怪的，可是清潔干凈后拿來(lái)做菜吃，口感會(huì)非常的棒，煮肥腸的時(shí)候要注意煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，但是不能煮得過(guò)火，否則會(huì)影響到肥腸的口感，還有在肥腸的處理上，也值得大家特別注意。
把肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開(kāi)，煮時(shí)，可以加點(diǎn)鹽，讓它慢慢進(jìn)點(diǎn)味，等水開(kāi)后，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會(huì)那么嗆鼻啦。把肥腸放入水中煮，直
紅燒肥腸的做法：
1、大腸清洗干凈后放入有蔥段，姜片的滾水燙1分鐘左右撈起。
2、鍋內(nèi)倒入少許油，加入白糖炒糖色。
3、加入大腸上色后撈起。
4、剩少許油在鍋內(nèi)放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香葉。炒出香味后放入肥腸。加入少許老抽拌勻后加入少許水燒半小時(shí)左右。
5、放入白籮卜，加入生抽，與水，沒(méi)過(guò)籮卜，燒至籮卜與肥腸軟熟即可。
食材介紹
豬大腸是豬的內(nèi)臟和消化系統(tǒng)，因此在做菜前必須去除贓物和異味，仔細(xì)徹底清洗干凈。清洗干凈的豬大腸需要放入開(kāi)水里汆一下，使其收縮，撈起來(lái)瀝干水分，用刀刮凈腸身，再進(jìn)行二次沖洗，干凈后可根據(jù)不同菜譜切成大小合適的節(jié)、片、絲、段，二次加工做成各種美味佳肴。豬大腸可煮、燒、炸、炒、鹵、蒸、涮，或用來(lái)做涼菜、燉湯等。做豬大腸調(diào)味料的配制很重要，我國(guó)很多地方都有用豬大腸做菜的習(xí)俗。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬大腸有潤(rùn)腸、補(bǔ)虛、去下焦風(fēng)熱、止渴止血的作用，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
適用人群
一般人均可食用。
1.感冒期間忌食.
2.凡脾虛便溏者亦忌。
食用效果
豬大腸性寒，味甘;
有潤(rùn)腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。
用豬大腸治療大腸病變，有潤(rùn)腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和
《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
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