冬棗怎么保鮮？
女性養(yǎng)生棗。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬棗怎么保鮮？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大棗大家都比較了解，因為它平時不僅僅是用來吃的，而且還可以用來泡水喝，尤其搭配一些枸杞以及紅糖等等，更是有非常強大的調節(jié)身體作用。從中醫(yī)的角度來說，大棗屬于中藥材之一，也可以幫助人們治療一些病癥。棗的種類是非常多的，那么，冬棗用什么方法保鮮呢?
1.鮮棗購買回來之后要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有霉菌的壞棗感染到其他的鮮棗。
2.家庭保存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，后好封口，再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗保存得更久一點。
3.如果不用冰箱保存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方保存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。
4.如果鮮棗的數(shù)量很多，則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。預冷后再把鮮棗放在溫度為0℃-1℃，相對濕度為90%-95%的冷庫中貯存即可。
冬棗的營養(yǎng)價值
百果之首
冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。
營養(yǎng)元素
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富。冬棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g
冬棗含蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100g，胡蘿卜素1.1mg/kg，維生素B10.1mg/kg，維生素B22.2mg/kg。冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
Ys630.com相關知識
冬棗是非常常見的一種水果，冬棗的營養(yǎng)是很豐富的，具有很多的功效和作用，而且冬棗的口感甜甜的非常好吃，但是要注意不能吃多，吃多容易引起一些不良的現(xiàn)象，而且要注意，冬棗和一些食物是不能一起吃的。
冬棗的功效
1、解酒
冬棗具有很好的解酒作用，因為冬棗當中含有很多的果糖還有維生素C，它們都是醒酒的良藥，因為它們具有分解酒精的作用，能夠幫助人們很快的解酒，所以當喝酒之后，可以吃一些冬棗，具有非常好的解酒效果。
2、調節(jié)免疫
冬棗中的營養(yǎng)很多的，其中含有很多的環(huán)磷酸腺苷物質，它具有調節(jié)免疫功能的作用，能夠參與人體多種的活動，能夠降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病等作用，所以冬棗還具有預防多種心血管疾病的作用。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗的屬于性溫和的食物，經(jīng)常吃冬棗具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，還可以有益血壯神的功效，因為冬棗中的營養(yǎng)成分是非常豐富的，能夠補充身體的營養(yǎng)，提高身體的免疫力和抵抗力，是非常養(yǎng)胃的一種食物。
4、保護肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?。膽固醇少了結石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質疏松、貧血
冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會有骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病后體虛的人也有良好的。
6、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
7、保護肌膚
維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點都不假。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
冬棗吃多了會怎樣
1、引起胃結石
冬棗比較黏膩，在胃內消化比較慢，大量的食用容易在胃內積累，引起消化不良，時間長了容易形成胃部結石。
2、兒童齲齒、消化不良
兒童不宜過量食用大棗。兒科疾病專家指出，大棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，因此兒童過量食用后就會引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象。另外，大棗中的糖分含量很高，兒童過量食用后會引發(fā)齲齒癥狀。
3、胃脹便秘、生痰生濕
小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗，因為經(jīng)常咳痰，胸中有脹滿感，平時總感覺身體疲憊，食欲不振的病人，如果貪吃冬棗就會加重病情，同時還會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良現(xiàn)象。因為大棗是屬于味甘熱的食品，患者食用后容易生痰生濕。
冬棗不能和什么一起吃
1、動物肝臟
動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。
2、白蘿卜或黃瓜
冬棗不適合和蘿卜一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱贊，蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C的量減少，降低營養(yǎng)價值。
3、蝦蟹
同食容易患寒熱病。同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。
4、魚類
魚類含有大量的優(yōu)質蛋白質，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發(fā)生化學反應，降低兩種食物的營養(yǎng)價值，并且可能影響腸胃的消化。
結語：經(jīng)常吃一些冬棗對身體是非常好的，能夠防治多種疾病，但是要注意以上的幾種食物是不能和冬棗一起吃的，以免引起一些不良的反應，而且冬棗也不宜多吃，多吃容易引起消化不良的現(xiàn)象。
冬棗是棗樹的一個栽培品種。發(fā)源于山東濱州沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)趙山村，是無刺棗樹的一個 晚熟鮮食優(yōu)良品種，也是公認的品質最好的鮮食棗品種。含有豐富的 維生素A、 維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素， 維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養(yǎng)價值為“百果之冠”。所以，許多人會用冬棗泡藥水，那么下面我們就來了解一下這種情況吧!
冬棗是冬季的一大特色，其香甜脆口的特點讓很多人都愛不釋手，而冬棗的功效與作用是大家喜歡它的真正原因。冬棗的功效與作用非常高，除了能夠補充營養(yǎng)之外，同時還能調理一些疾病。冬棗具有保肝的作用。冬棗能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平。在臨床上，冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
冬棗不僅鮮食可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富，鮮棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素c含量高達380～600毫克(維生素c補充劑所能提供的維生素c一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，以往被認為富含維生素c的山楂也甘拜下風。
一顆顆青棗在特殊藥水里浸泡處理后，搖身一變，竟成了又紅又甜的大紅棗。記者昨天獲悉，省消協(xié)轉發(fā)靈璧縣消協(xié)消費提醒，這種特殊藥水可能添加了甜味劑。
10月是紅棗消費旺季，不少消費者向消協(xié)投訴反映，有不良商販將青棗染紅兜售，還在泡棗的水中加入不明成分，以增加冬棗的甜度。
消協(xié)工作人員調查發(fā)現(xiàn)，市場上部分攤販賣的大紅棗，一部分是通過甜蜜素、糖精水等泡出的“藥水棗”，“甜蜜素和糖精水同屬人工甜味劑，主要用于醬菜、蜜餞等加工過程中，但不能在農(nóng)產(chǎn)品中使用。人工甜味劑的使用有國家標準，若長期食用甜味劑嚴重超標的食品，會影響人體健康?！毕麉f(xié)工作人員表示，鮮棗屬于農(nóng)產(chǎn)品，用甜味劑浸泡是掩蓋大棗本身的味道，涉嫌欺騙消費者和濫用食品添加劑。
食用浸泡過甜蜜素、糖精水的“藥水棗”，會對人體造成哪些危害?營養(yǎng)專家認為，大量食用糖精水、甜蜜素等含量超標的食品，會對人的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩危害更明顯，長期大量食用甚至可能致癌。
鑒別“藥水棗”
一看。如果碰到棗一半青一半紅，而且分界線非常明顯或全身都比較紅且紅得發(fā)紫，最好別買。
二舔?！八幩畻棥北砥鹞叮屑毱穱L有些味苦，用水沖洗后，甜度會明顯降低。如果皮甜果肉不甜的話，更要警惕。
三放。在家里放一天之后，棗子全然沒有了昨日的飽滿，表皮已有略微起皺，這是因為“藥水棗”的水分含量超標，特別容易腐爛。
生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選，下面一起看一下什么樣的冬棗好。
“一個寶貝園又圓，長在樹上甜又甜，一個梭兒在中間，紅紅衣服裹外面”?？吹綕M大街的冬棗上市，不由得想起小時候媽媽教我的謎語，那時候上樹摘到的新鮮冬棗，真是又大又甜，可如今這“冬棗”甜著甜著就變了味，變成了“糖精水”泡過的“人造冬棗”，如何挑選上好的冬棗也成了家庭主婦的必備技能。
一、冬棗的前世今生
說起冬棗，不得不提其產(chǎn)地山東沾化，“茫茫棗園連天碧，串串瓊珠接地紅”，說的就是沾化冬棗豐收時的情形。正宗的沾化冬棗成熟期晚，一般要到十月中下旬才能成熟上市，個頭大的如小蘋果一般，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香。那種享受絕對不辜負您一年的等待！
然而也正由于沾化冬棗上市晚，有些不法商販就動起了歪腦筋，用糖精熱水浸泡其他大棗，使果皮中的花青素遇熱變紅且口味極甜。試驗表明，十分鐘大棗就能變色，4-5小時能完全變紅。這樣的“冬棗”在九月份就能提早上市，價格昂貴令人咂舌。但物以稀為貴，商販們仍然能從期待美味的消費者那里撈到第一桶金。
二、真假冬棗大對決
沾化冬棗素有“維生素丸”的美稱，富含多種維生素，維生素C的含量尤其豐富，同時含有多種必需氨基酸，且肉厚核小，水分充足，是老少皆宜的美味水果。
然而，用糖精水泡出來的冒牌冬棗，口感不正，果皮甜而果肉不甜，后味發(fā)苦，極易腐爛變質。不僅欺騙了消費者的金錢和感情，還有損健康。首先，過量糖精鈉(糖精水的主要成分)攝入對人體無任何營養(yǎng)價值，且會增加人體肝腎的代謝負擔；其次，糖精鈉可能抑制消化酶的分泌，影響腸道吸收，降低食欲；同時，糖精棗甜味過重，長期吃會鈍化味覺，使人們遠離天然食物的口味，尤其不利于兒童養(yǎng)成健康的飲食習慣。可見，您為了早一點吃上“冬棗”，花了這冤枉錢，卻為家人買來了“不健康”。
三、四招教您巧挑冬棗
知道了“冬棗”背后的貓膩，您就更得練就火眼金睛，學會挑選貨真價實的冬棗了。其實，真假冬棗不難鑒別，教您四招，包您學了就會，會了就用，用了就靈！
第一招：看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明(這是由于泡水時的水面分界線留下的)，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
第二招：摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長，我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣。
第三招：嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完后味發(fā)苦。
第四招：莫心急。請您記住，美好的食物值得等待！若您耐心等到十月中下旬沾化冬棗正式上市的季節(jié)再來挑選冬棗，我敢保證您想挑到糖精棗也不容易。真身一出現(xiàn)，貨源充足，冒牌也無處遁形了。
為了方便您記憶，將這四招編成順口溜：
挑棗不談紅，青紅勿分明；身上無褶皺，皮膚滑溜溜；
皮甜肉不甜，就知已被騙；巧挑應季棗，全家健康保！
雖然購買食物是再平常不過的事情，我們只要多花一些心思了解一下什么樣的冬棗好之后，在購買冬棗的時候就能買到更多新鮮的食物了，這樣制作起來和吃起來能夠保證口感更好，也能讓我們更好的吸收到里面的營養(yǎng)價值。
冬棗的功效與作用
冬棗其實是培養(yǎng)出來的一個新的品種，主要產(chǎn)于山東省，是沒有刺的一種棗樹，而且它的品種優(yōu)良，也是公認的好棗。平均單果重17.5g，最大單果重可達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富，可食率達95%。
經(jīng)科學分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養(yǎng)價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。冬棗中還含有豐富的微量元素和礦物質，可以幫助我們防治癌癥和心腦血管疾病，冬棗的營養(yǎng)價值是公認的高。
冬棗(亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗)是魯北地區(qū)的一個優(yōu)質晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種。分布于山西、河北、山東等地。冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。
冬棗所含營養(yǎng)元素
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富。
冬棗含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等十九種人體所需的氨基酸，還含有其他豐富的微量元素。
冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
3解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
4解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當作解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
看完了上面關于冬棗的營養(yǎng)價值的詳細介紹，相信大家對于冬棗這類水果已經(jīng)有所認識和了解了。冬棗不僅能夠紡織心血管病，還能清肝解毒。如果有宿醉問題，第二天醒來頭痛的時候，吃一些冬棗，還有醒酒，解酒的良好作用，大家可以多購買一些冬棗，在家中放心食用吧。
結語：通過上文的介紹，想必大家對于冬棗的功效和作用也是有了一個比較全面的了解了吧，冬棗是公認的營養(yǎng)價值非常高的水果類，我們常吃冬棗可以增強身體的免疫力，對我們的身體健康有很大的幫助。
冬棗對身體有什么好處
1防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
2調節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
減肥對于女孩子來說是一件十分痛苦的事情，特別是到了冬季，由于寒冷，所以女孩子一般都不會動什么，冬天有被稱作是儲存肉的季節(jié)。這個時候的女孩子就會通過吃水果來減肥。冬季一到，冬棗出現(xiàn)的情況就比較的普遍了，但是其實冬棗的熱量是挺高的。
冬棗是一種熱量較高的水果，平均100g的冬棗就有105大卡的熱量。所以如果是處于減肥期間的朋友，要適量食用冬棗。不過對于那些有貧血缺鐵癥狀的朋友，冬棗是一種比較理想的水果。
今天我們也給大家?guī)砹岁P于冬棗好處的介紹，還不是很了解的朋友就一起來看看吧。
一：醒酒解酒
現(xiàn)在有很多的水果比如香蕉，蘋果，冬棗等都有醒酒解酒的作用，這是因為這些水果含有很多的果糖和維C，這兩種成份有很明顯的解酒效果，可以大大緩解人們因為醉酒之后出現(xiàn)的頭痛等問題。
二：美容養(yǎng)顏
大家都知道維C是很有名的抗氧化成份，能夠美白皮膚延緩衰老。減少肌膚內的色斑堆積以及黑色素的形成，所以愛美的朋友平時適量食用一些冬棗，對于美容養(yǎng)顏有很明顯的作用。
三：保護肝臟
肝臟是我們體內很重要的排毒器官，平時食物的攝入不可避免有一些毒素影響肝臟的正常運轉。因為冬棗中含有的糖分，維生素等可以減少毒素對肝臟的損害，所以適量食用一些冬棗可以起到保護肝臟的作用。
大家都知道冰箱的作用就是保鮮，對于到了冬季，很多人家里就會關掉空調，因為本身外面的溫度就已經(jīng)足夠低了。有些人認為冬棗其實是不用放冰箱的，其實冬棗放進冰箱可以延長它的保質期。使用冰箱保鮮冬棗是一定要注意的就是要將冬棗放進冷藏層里面。
1冬棗放冰箱好還是不放好
冬棗放冰箱好。冰箱中的低溫環(huán)境能延緩冬棗的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是冬棗要放在冰箱的冷藏層保存，而不是冷凍層。
2冬棗洗了放冰箱好嗎
冬棗洗了不要放冰箱。冬棗洗了之后建議及時吃掉，不要放進冰箱保存，否則冬棗容易失水干癟甚至腐爛變壞。
3冬棗放冰箱的保存條件
冬棗放冰箱其貯藏濕度需達到90%-95%；其貯藏溫度不能低于冬棗的冰點值，否則會導致冬棗損傷。一般半紅的冬棗冰點在-2.4℃左右，而初紅的棗高于此值，全紅棗的冰點低于此值。因此，為避免冬棗凍傷，宜放在冷藏層保存。
4冬棗放冰箱的保存方法
將未洗過的冬棗用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷藏層。如果是洗過的冬棗，要注意先將冬棗表皮的水分擦干，放入保鮮盒中，再放進冰箱保存。
5冬棗放冰箱能保存多久
沒有洗過的冬棗，放入冰箱能保存2周左右的時間，如果是洗過的冬棗，一般只能保存2-3天。所以建議冬棗還是現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要保存太久，以免丟失水分，影響口感，也流失了營養(yǎng)。
在我們日常生活中，冬棗是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道冬棗的功效與作用有哪些嗎?吃冬棗的時候有哪些禁忌呢?吃冬棗會上火嗎嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。
冬棗的功效與作用
1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。
2、調節(jié)免疫
冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用，因為冬棗含有豐富的環(huán)磷酸腺苷等物質，而這種物質是一種重要的生理活性物質參與人體內多種生理活動。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。
4、保護肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?。膽固醇少了結石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質疏松、貧血
冬棗具有防治骨質疏松、貧血的作用，因為冬棗含有豐富的鈣和鐵，而這些物質可以防治骨質疏松和貧血，特別適合老年人食用，還有女性朋友食用。
6、防治心血管病
經(jīng)常食用冬棗具有防治心血管病的作用，因為冬棗含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，最重要的是他還含有蘆丁，而這種物質是可以防治心血管病的。
7、保護肌膚
在我們日常生活中，西柚是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道西柚的適用人群有哪些嗎?西柚有哪些健康的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
西柚是什么
西柚是香科常綠喬木植物柚的成熟果實。柚是溫帶及熱帶的產(chǎn)品，中國南方廣東、廣西、福建等省產(chǎn)，有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等;泰國有西施柚，也不俗;馬來西亞、臺灣亦有產(chǎn)。柚子紅肉的多味酸，皮較薄;白肉多甜，皮較厚?！肝麒帧雇鈦?，紅肉的比白肉的甜。10-11 月果實成熟時采摘。
柚之變種甚多，尤以中國廣西容縣沙田鄉(xiāng)所產(chǎn)最著名，所產(chǎn)的沙田柚味甘可口而聞名。大造期在九月后，故中秋佳節(jié)，拜神、賞月，不易買到正式沙田柚。沙田柚果大皮厚肉多，肉可生食。未熟果皮名廣桔紅或化桔皮及核、果都作藥用。
西柚汁的功效與作用
美白
西柚中維生素C含量極高，讓你們自然的成為一種專門的美容水果，用西柚制作的美容護膚品十分暢銷。你們中的維生素C 可以促進皮膚細胞代謝再生，可以淡化皮膚上的斑點，讓毛孔也變小。常喝西柚汁便可以讓皮膚的角質軟化柔軟，皮膚便會變得光滑細膩，因此女性朋友們要多喝些西柚汁。
防心血管
西柚汁可以抑制鈣離子的作用，鈣離子會加速血液的凝結滯留速度，西柚汁能夠讓血液循環(huán)更加迅速，促進血液血管的流通順暢，解決人體心血管問題。西柚汁還能夠輔助緩解高血壓，心肌問題。
治腎結石
西柚汁中還有很多的西柚酸鹽，這種成分抑制鈣鹽結晶，也就是說鈣鹽結晶的減少能夠降低腎結石發(fā)生的可能。所以國際上的研究也表面西柚汁可以預防和緩解腎結石。
西柚的做法大全
1、蜂蜜西柚茶
用料：西柚、冰糖、蜂蜜、鹽。
步驟
1.1、首先將準備好的西柚用熱水泡個幾分鐘,再用鹽搓著洗一下，留著備用。
1.2、西柚清洗干凈剝開后,把果肉理出來,白色的莖也要理掉，把白色的部分都削掉,不然會苦的。為了好一點的口感可以切的細一點。
1.3、冰糖溶化到鍋里，然后先把切好的西柚皮放進去,先煮個十多分鐘,皮比較澀,讓它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒進去了。
1.4、等到水滾開了后就轉成小火慢慢熬。等水熬干就可以了。
1.5、放涼后加入蜂蜜拌勻，一定要放涼再放蜂蜜,不然蜂蜜的營養(yǎng)會被破壞的，凍在冰箱里，喝水的時候就拿出來泡吧。
2、西柚清粥
材料：西柚皮100克,大米100克。
做法
2.1、首先將準備好的西柚皮在淡鹽水中浸泡1個小時左右，這樣做是為了去掉西柚上的蠟，,然后將其沖洗干凈,切成細絲備用。
2.2、將柚皮絲放入鍋中,大火燒開,煮10分鐘。
2.3、將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開后,改小火熬至粘稠即可。
維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的最好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點都不假。
冬棗的食用禁忌
1、不宜與黃瓜等一起食用，降低營養(yǎng)價值，可能引起腹瀉。
2、冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。
3、冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質的吸收。
4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。
5、冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過多會在胃部積累，難以消化。
6、冬棗含的糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。
吃冬棗會上火嗎
吃冬棗是不會上火的。冬棗雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，吃冬棗是不會上火的。
冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果，不論是寒性體質還是熱性體質的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會上火。但是不建議多吃，一般十來顆即可，否則會造成身體消化不良。
吃冬棗會長胖嗎
冬棗味道甘甜，清香，其主要致甜的成分是果糖，脂肪的含量很少，其100g的可提供熱量為105大卡，差不多步行半小時的熱卡量，熱卡還不算很高，因此，食用冬棗就熱量上來說是不會導致肥胖的。
結語：通過以上的介紹，大家對冬棗的相關知識是否有了更多的了解了呢?冬棗具有解酒、調節(jié)免疫、健脾養(yǎng)胃、保護肝臟等功效，所以適當?shù)某渣c冬棗對身體是有好處的，以上小編還介紹了冬棗的食用禁忌大家可要牢記哦。
冬棗是青色的，并且冬棗因為成熟時間比一般棗類要晚，所以稱作為冬棗，冬棗的口味甘甜，不能曬干食用，因此冬棗屬于水果類；紅棗是深受女性朋友喜歡的棗類，紅棗具有補血，益氣的功效，女性吃了可以美容養(yǎng)顏，那么作為棗類的冬棗和紅棗有什么區(qū)別呢？快來和小編一起看看吧。
冬棗（亦稱雁來紅）是魯北地區(qū)的一個優(yōu)質晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種。
紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。
因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
冬棗是棗的一種，因為每年成熟的比較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，一般能保存三個月左右，不容易壞，銷售周期長，且冬棗不能曬干。紅棗用大棗曬干處理后做成的，是干貨，與冬棗不是一回事。
冬棗果皮薄肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養(yǎng)極為豐富，被譽為“活維生素丸”。
其果核較小，有仁。紅棗又為大棗，它最突出的優(yōu)點就是維生素含量非常高，還具有滋陰補陽之功效。雖然冬棗跟紅棗不一樣，不過它們都是功效強大的食物，可以適量食用，有助于身體健康。
紅棗不是冬棗曬干的。冬棗和紅棗雖都屬于棗的一種，但是它倆最大的不同是冬棗只能鮮食，屬水果類，而紅棗是干貨，屬蔬果。冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬干。紅棗是用大棗曬干處理后做成的，可專門用于晾曬儲存，在沒棗吃的時候吃。
紅棗我們都吃過，據(jù)說堅持吃紅棗的女性不僅氣色紅潤，身體也特別健康。吃紅棗可以補血，還有一種棗子我們也常吃，就是冬棗，冬棗口感清脆，水分充足，絕對是補充維生素的好水果。對于冬棗可以補血嗎，并沒有特別權威證明它可以補血，不過冬棗保護我們血管，那冬棗都有哪些好處呢？
食用價值
微量元素
冬棗果實含有較多的 維生素A、 [6] 維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、 動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。黃驊冬棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟后落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香； 可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。
解毒保肝
因冬棗中含有豐富的糖類、 [7] 及 環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加 血清白蛋白含量，調整 白蛋白與 球蛋白比例，降低 血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期 肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。
解酒良藥
富含 果糖和維生素C [7] ，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
防治心血管病
冬棗除了含有豐富的 [7] 維生素C和維生素p，還含有較多的 維生素A、 維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對 冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
調節(jié)免疫
近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的 [3] 環(huán)磷酸腺苷（ CAMp）等物質。CAMp是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
膳食保健
木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個、銀耳一朵、冬棗8粒、冰糖 [8]
做法：
1、木瓜去皮切塊；
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵；
3、冬棗提前泡一會清洗干凈；
4、把木瓜塊、銀耳和冬棗、放入鍋內，大火燒開后轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入 冰糖。
冰糖燉冬棗
材料：大冬棗10個；冰糖末30克
做法：
1、冬棗洗凈放入燉盅，加入冰糖末。在加入適量的清水，燉盅的一半量。包入保鮮膜放入蒸鍋。
2、大火蒸上40分鐘，關火后晾一晾就可食用。
酸奶沙拉盅
酸奶一支；橙子一個；冬棗3個；紅薯一片；馬蹄3個。
做法：
1、冬棗、馬蹄、紅薯分別切小丁。橙子對半切天，用小勺子把橙肉挖出來；橙肉也切丁和其它三種小丁放入碗中。
2、倒入酸奶拌均勻。分別放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
活維生素丸
冬棗營養(yǎng)極豐富。含有 [9] 天門冬氨酸、 蘇氨酸、 絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡蘿卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。
一些企業(yè)利用先進的低溫脫水技術，迅速脫水，最大程度的保留了棗的營養(yǎng)成分，并使其儲藏時間延長至1年，使人們一年四季都能吃到這種珍貴的果實！
原料：鮮冬棗、植物油。
產(chǎn)品介紹：本產(chǎn)品精選優(yōu)質冬棗為原料，采用高科技工藝加工制成。保持冬棗天然色澤、皮薄、無核、肉質鮮脆甘甜，富含人體必需的多種營養(yǎng)成分，不含任何添加劑。因其維生素C含量高，被稱為“活的維生素丸”。本產(chǎn)品包裝精美、品質醇厚，是休閑娛樂、饋贈親友之佳品。 黃驊古園脆冬棗、十月紅脆冬棗口味較為純正。
冬棗是男女老少皆宜的一種水果，而且完全成熟的冬棗口感爽甜吃起來清脆，所以也受到了不少人的喜歡。紅棗也是每家每戶都應該存在的一種補血圣品，因為紅棗對補充女性身體中氣血能夠發(fā)揮出顯著效果，所以不少女性會經(jīng)常飲用紅棗水。但有大部分人都會有疑惑冬棗和紅棗是同一個品種嗎?
1 冬棗跟紅棗一樣嗎
冬棗跟紅棗不一樣。
冬棗是棗的一種，因為每年成熟的比較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，一般能保存三個月左右，不容易壞，銷售周期長，且冬棗不能曬干。紅棗用大棗曬干處理后做成的，是干貨，與冬棗不是一回事。
冬棗果皮薄肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養(yǎng)極為豐富，被譽為“活維生素丸”。其果核較小，有仁。紅棗又為大棗，它最突出的優(yōu)點就是維生素含量非常高，還具有滋陰補陽之功效。雖然冬棗跟紅棗不一樣，不過它們都是功效強大的食物，可以適量食用，有助于身體健康。
2 紅棗是冬棗曬干的嗎
紅棗不是冬棗曬干的。
冬棗和紅棗雖都屬于棗的一種，但是它倆最大的不同是冬棗只能鮮食，屬水果類，而紅棗是干貨，屬蔬果。冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬干。紅棗是用大棗曬干處理后做成的，可專門用于晾曬儲存，在沒棗吃的時候吃。
3 紅棗跟冬棗的區(qū)別
1、價值不同
紅棗主要用于補血，其棗味性甘、溫和，有補氣養(yǎng)神的功效，在養(yǎng)血生津方面，效果極佳，中醫(yī)上通常用于治療脾虛弱、食欲不振、氣血虧虛等方面的毛病。而冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質，具有特殊功效，并且冬棗具有保健、防癌的功能。
2、類別不同
冬棗只能鮮食，屬于水果類，也是很受歡迎的一種水果;而紅棗可用大棗曬干處理后做成，與冬棗不同，屬于蔬果和菌藻。
3、成熟時間
冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現(xiàn)今分布在整個中國地區(qū)都有種植，其中長江以北種植較多，一般是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中后期還有紅棗的。
4、大小不同
冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達到25g。而紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。
5、熱性不同
冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果。
6、顏色不同
冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其余多是青白色，果肉白色帶微綠。而紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟后整個都是大紅色，干制后棗皮更紅。
7、口感不同
冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當多吃。而紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來說棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以干棗出售，不宜多食。
8、價格不同
由于冬棗為鮮食棗，加上其個頭較大小適中，很適合當做零食水果食用，營養(yǎng)價值豐富，價格上比較昂貴，最高時達到過360元每斤，現(xiàn)在種植面積較廣，市場上比較多見，價格有所下降，一般在10元到20元每斤。而紅棗由于我國種植歷史長久，價格已經(jīng)是一個穩(wěn)定的價格，每年都差不多，不會有什么太大變化，5~10元每斤。
便秘的病人到底能不能吃冬棗呢，說到便秘的煩惱可能只有親身體會過的人才知道。因為我們平常人可能認為便秘也就是簡單的一種疾病而已，稍微吃點藥不就解決了嗎?其實并不是這樣的，便秘的患者有很多飲食的禁忌的，所以我們菜要知道便秘能吃冬棗嗎?
冬棗的營養(yǎng)是非常的豐富，冬棗被人們譽為是活維生素丸，冬棗的作用非常全面，不但可以解毒和保護我們的肝臟而且還能解酒和防治心血管疾病。
藥用價值
沾化冬棗果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2厘米，鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。
沾化冬棗樹勢中庸，發(fā)枝力中等，定植后2—3年結果，高接后第二年結果，穩(wěn)產(chǎn)。果實生育期125—130天。從8月下旬(白熟期)至9月中旬(完熟期)可陸續(xù)采收。
該品種適應強，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實成熟期晚，品質極上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。
1、解毒保肝
因為冬棗中含有豐富的糖類、維生素C，以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。
2、解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
3、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈
性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
4、調節(jié)免疫
近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMp)等物質。CAMp是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
上文我們介紹了便秘給患者帶來了很大的煩惱，但是也學這些煩惱只有自己知道，所以在治療便秘的時候只有自己多花點心思去做好，上文介紹了什么是冬棗，我們知道冬棗有非常豐富的維生素和很好的食用效果，所以冬棗適合便秘患者食用。
女性在懷孕期間很多食物是不能夠吃的，所以很多喜歡吃美食的孕婦會非常盼著盡快的生產(chǎn)，生產(chǎn)完就能夠想吃什么就吃什么了。其實孕婦生產(chǎn)完飲食還是會有一定要求的，有些食物對于孕婦產(chǎn)奶是不利的，那么月子能吃冬棗嗎?冬棗是棗的一種，含有豐富的維生素和微量元素，適合產(chǎn)婦食用，但是并不建議多吃。
一、坐月子能吃冬棗嗎
坐月子能吃冬棗。
冬棗含有豐富的維生素和微量元素，尤其是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克，有“百果王”的美稱。產(chǎn)婦食用可以有效的補充營養(yǎng)、益氣養(yǎng)血、健脾消食、保肝護肝、調節(jié)免疫功能等，尤其是對產(chǎn)婦氣血不足、貧血、肺虛咳嗽等病癥有明顯的治療效果。
二、坐月子吃冬棗注意事項
1、不宜經(jīng)?？崭钩裕瑮楌つ?，不容易消化，產(chǎn)婦的脾胃功能非常弱，因此產(chǎn)婦經(jīng)?？崭惯^量食用的話就會引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象，還有可能得胃結石。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。
3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
4、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使冬棗中所含的維生素氧化而失去功效。
5、最好不要用水煎煮。因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚冬棗，對身體非常有益。
6、食用冬棗后，不要馬上吃高蛋白食品。維C會使蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。
7、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物的同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
8、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
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