木瓜煮什么好吃
冬季養(yǎng)生壺煮什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的木瓜煮什么好吃，相信能對(duì)大家有所幫助。
木瓜的味道比較好，這是富含有特殊木瓜酵素的一種水果，對(duì)于肉類具有很強(qiáng)的軟化作用，同時(shí)也具有很強(qiáng)大的功效，不管是從味道上，還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，其中可以對(duì)調(diào)理身體，美容養(yǎng)顏，治療乳汁不足，以及哺乳期的乳房不通暢，調(diào)節(jié)體虛等等，有著很多的功效和作用，，怎么樣煮著好吃要看看其中的做法。
木瓜入菜做法: :
木瓜中含有特殊的木瓜中含有特殊的木瓜酵素木瓜酵素，對(duì)，對(duì)肉類肉類有很強(qiáng)的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，有很強(qiáng)的軟化作用，因 滋味最好。
木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據(jù)各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調(diào)味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來(lái)。這道菜做法簡(jiǎn)單、實(shí)用，是一道可以經(jīng)常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。
用木瓜做藥膳:
其實(shí)不一定要用高級(jí)原料。木瓜鮮魚湯就很好。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類，還可加入百合、胡蘿卜、黃杏、黨參等。做法是:先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。此湯具有補(bǔ)虛、通乳的功效，是民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。
另外，銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜藥膳搭配。
木瓜做主食:
除了直接鮮食外，做水果沙拉是一種好選擇。選一個(gè)形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果切片后放入"木瓜碗"中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉醬即成。
木瓜燉生魚:
生魚1條、木瓜1小個(gè)、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片
1)料:酒1大匙、鹽1茶匙、開(kāi)水5杯
1)生魚洗凈，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開(kāi)水中快速氽燙過(guò)撈出。
2)將生魚、杏仁、紅棗、姜片及(1)料放入燉盅內(nèi)，以電鍋或蒸籠先蒸半小時(shí)。
3)木瓜去皮，去籽后切塊，放一入盅內(nèi)再蒸10分鐘即可盛出食用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們都知道木瓜是一種水果，也可以煲湯，但是將木瓜腌酸之后煮雞會(huì)不會(huì)好吃我們就不清楚了因?yàn)樽约簺](méi)有實(shí)踐過(guò)，但是想要知道酸木瓜煮雞是不是真的好吃很簡(jiǎn)單，只要我們自己動(dòng)手做一次試吃不就知道了?現(xiàn)在的問(wèn)題就是酸木瓜煮雞怎么做呢?
編輯本段酸木瓜的功效酸木瓜是云南特產(chǎn)，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時(shí)間越長(zhǎng)顏色就會(huì)變成金黃色，木瓜在越接近黃色是越香，它散發(fā)出的果香非常的好聞，它有開(kāi)胃、豐胸美容、治療風(fēng)濕痛等保健作用。木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價(jià)值為一身的綠色水果。 酸木瓜各種吃法照片(16張) 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?，不寒不燥，其中的營(yíng)養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤(rùn)肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
【適用人群】適宜一般人食用。尤其營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人食。每次1/4個(gè)左右。
【特別提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起。
酸木瓜煮雞是一道新興的食物品種，我們平時(shí)也要積極嘗試新的食物才行，不然老是吃來(lái)吃去都是哪幾種菜，久了也是會(huì)有厭煩心理的，所以，就是在這樣的環(huán)境之中，酸木瓜煮雞就出現(xiàn)了，偶爾的時(shí)候品嘗一些這樣不同的口味也是一種幸福。
完全成熟的木瓜是會(huì)變軟的，所以這時(shí)候直接吃是最好的方法，但是并沒(méi)有完全成熟的木瓜，摸起來(lái)有些發(fā)硬，這時(shí)候直接吃的話會(huì)讓口腔變厚，因?yàn)槟竟现蟹置诔鰜?lái)的液體對(duì)口腔有影響。并沒(méi)有完全成熟的木瓜，最恰當(dāng)?shù)氖褂梅椒ň褪钱?dāng)作菜肴炒制。因此和什么搭配在一起炒木瓜片會(huì)更加好吃?
清炒木瓜
食材：木瓜600g、油適量、鹽適量、黃豆醬少許、姜5g、枸杞子5g
做法
1、把木瓜洗干凈，去皮切片。
2、姜剁成姜末，起油鍋，爆香姜末。
3、在鍋里加入木瓜，放入適量的鹽炒勻。
4、加入適量清水，蓋上蓋煮5分鐘。
5、加入黃豆醬，再煮3分鐘。
6、最后撒上杞子，炒勻便可上碟享用。
小貼士
1、煮的時(shí)間要看木瓜的生熟程度。
2、生的木瓜煮的時(shí)間要長(zhǎng)些，熟的木瓜煮的時(shí)間短些。
2、用橄欖油吃的時(shí)候感覺(jué)不到油味兒。
木瓜怎么做好吃
牛奶木瓜
1、木瓜牛奶在制作時(shí)需要準(zhǔn)備去皮的木瓜半個(gè)，紅棗七八個(gè)，龍眼適量，牛奶三百克，紅糖適量。
2、把準(zhǔn)備好的紅棗和龍眼放在鍋中煮一會(huì)，煮到它們變軟以后取出。把去皮木板切成塊狀。放到鍋中加入紅糖和清水一起煮制，煮到木瓜變軟以后加入牛奶再放入煮好的紅棗和龍眼，再次煮開(kāi)，煮好以后直接出鍋就能食用。
木瓜銀耳湯
1、去皮木瓜做銀耳湯也很好吃，在制作時(shí)要把去皮木瓜二百克切成塊狀。把銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵以后洗凈，再準(zhǔn)備適量的紅棗和冰糖以及清水。
2、把銀耳和去皮木瓜以及冰糖一起入鍋，加清水煮開(kāi)，再調(diào)小火力慢慢煮十分鐘，等木瓜變軟以后關(guān)火取出，這時(shí)味道甘甜的木瓜銀耳湯也就做好可以食用了。
3、木瓜和銀耳一起做湯時(shí)，也可以把銀耳和紅棗以及桂圓還有冰糖一起煮制成湯，然后把半個(gè)木瓜去掉外皮和籽，把做好的銀行耳放到木瓜盅里面，它不但味道好外觀還特別漂亮。
木買的太多吃不完的情況下會(huì)壞掉，所以木瓜主要是可以用來(lái)切開(kāi)后做其他的美食，比如木瓜紅酒，木瓜煮奶，還可以做木瓜魚湯，木瓜加上魚湯后不僅僅可以改變木瓜中的味道，還能讓魚湯變得更加好喝，準(zhǔn)備把木瓜先去掉子，然后再切到外皮切成大塊里面需要放姜，這樣是為了去掉魚的腥味。
原料:鯽魚、木瓜
配料:蔥、姜
調(diào)料:植物油、鹽
做法:1、鯽魚去鱗，去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。
2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。
3、煎鍋中放入油，待油7成熱時(shí)，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。
4、另起一鍋，鍋中放入開(kāi)水，放入煎好的魚，放入一棵挽結(jié)的小蔥(我是為了讓小蔥去魚腥)，再次大火燒開(kāi)。
5、湯的顏色變成乳白色時(shí)，放入姜片和木瓜，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可，喝時(shí)切小蔥花，放碗里面點(diǎn)綴一下。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、木瓜果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
2、鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，含高量的蛋白質(zhì)，還有健脾利濕、活血通絡(luò)、補(bǔ)虛下乳的食療作用，尤其適合產(chǎn)后食用。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產(chǎn)、多為藥食，番木瓜是嶺南一帶出產(chǎn)，又名番瓜。未完全成熟時(shí)木瓜多為入菜使用，成熟后可當(dāng)作水果生食。性平、微寒，味甘，歸肝、脾經(jīng)。
美食禁忌
1、木瓜不宜與油炸物、胡蘿卜同食。
2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
木瓜和綠茶都是對(duì)于女生很有好處的食材。很多女生通過(guò)木瓜可以達(dá)到豐胸的效果，胸部不僅可以讓女生的線條更加優(yōu)美，而且可以促進(jìn)乳房的發(fā)育。綠茶可以加速女生身體新陳代謝，讓肌膚更加靚麗，達(dá)到美白的效果，而且可以防止被太陽(yáng)曬黑。那么，木瓜煮綠茶有什么功效呢?
1、茶葉抗癌功效
一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)木瓜綠茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
2、起到防病作用
在秋季泡上一杯暖暖的木瓜綠茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。木瓜綠茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺(jué)。
木瓜綠茶的好處 7個(gè)好處你不得不知
3、抗金屬生物鹼
木瓜綠茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，可說(shuō)是一項(xiàng)福音。
4、使人強(qiáng)壯骨骼
調(diào)查指出飲用木瓜綠茶的人骨骼強(qiáng)壯，如在木瓜綠茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在木瓜綠茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
5、去油膩助消化
木瓜綠茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，并強(qiáng)壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時(shí)候，多喝木瓜綠茶，可以減少油膩，促進(jìn)消化。
6、促成尿量增加
木瓜綠茶中咖啡鹼和芳香物質(zhì)作用下，增加腎臟血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。
7、抗氧化緩衰老
木瓜綠茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是木瓜綠茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益。美國(guó)雜志報(bào)導(dǎo)，木瓜綠茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
黃豆這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種豆類了，其不僅吃起來(lái)味道很好，還有很多對(duì)人體有功效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣元素和蛋白質(zhì)。其對(duì)于人體的好處非常多，可以降血脂、降血壓、調(diào)理膽固醇以及預(yù)防骨質(zhì)疏松、緩解衰老等等。煮黃豆是很常見(jiàn)的一種吃法，下面來(lái)介紹一下如何煮黃豆好吃又簡(jiǎn)單。
煮黃豆好吃簡(jiǎn)單的做法：
豬腳400克，黃豆200克，蔥姜蒜，花椒，大料，香葉等適量。
1、把黃豆撿去雜物，清洗干凈，放碗里加溫水泡軟。
2、炒鍋放水，把泡好的黃豆入鍋，水的量要沒(méi)過(guò)黃豆，煮上10 分鐘撈出。
3、蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，花椒，大料，香葉，小紅辣椒備用。
4、把買回來(lái)的豬腳洗凈，切成小段。
5、煮鍋加足量的水，把洗好的豬腳放入鍋里，再加入1勺鹽、花椒，大料，香葉，紅辣椒，蔥姜蒜，1紅燒醬油，1勺料酒，大火燒開(kāi)后，調(diào)小火燉煮2個(gè)小時(shí)。
6、等豬腳燉煮的熟透了，再把煮好的黃豆倒入豬腳鍋里，繼續(xù)燉煮到黃豆軟爛就可以了。
7、然后盛入盤子里，一盤鮮香美味的黃豆燉豬腳就做好了。
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來(lái)吃，其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比，甚至還超過(guò)蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。
大豆脂肪也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對(duì)于動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。
作用
黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過(guò)肉類、蛋類，約相當(dāng)于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半， 因此，科學(xué)家把黃豆稱為蛋白質(zhì)的倉(cāng)庫(kù)。
黃豆中的脂肪含量達(dá)18%，以不飽和脂肪酸居多，質(zhì)量好，溶點(diǎn)低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸 ，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質(zhì)、微量元素、維生素的良好來(lái)源。
板栗是比較美味的一種食物，關(guān)于板栗的吃法也是有很多種的，比如說(shuō)板栗可以用來(lái)水煮，可以用來(lái)爆炒，燒湯，也可以做糖炒的，水煮板栗會(huì)比普通的板栗吃起來(lái)要更香一些，最主要的是比較健康，而且還保留了原汁原味以及板栗中的香甜，板栗怎么煮才是最好吃的，讓我們來(lái)看一看。
板栗煮多久才熟
用不同的鍋煮板栗，所用的時(shí)間也不一樣：
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內(nèi)，加上末過(guò)栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過(guò)15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了，關(guān)火，燜一段時(shí)間。俗話說(shuō)："七分熟，三分捂"就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
2、高壓鍋煮法
把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，時(shí)間大概30-40分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中。加入清水，選擇萬(wàn)能燉的功能，時(shí)間設(shè)置為35分鐘。然后開(kāi)蓋即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開(kāi)口，注意用刀，水煮后栗子皮就會(huì)漲開(kāi)，容易去皮。
2、水煮后趁熱倒入涼水中，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，10幾20秒撈起，栗子皮會(huì)收縮較易去皮。
3、同理，煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風(fēng)味。
家庭煮板栗的做法
挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細(xì)毛毛，一種叫做明栗，看起來(lái)發(fā)亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個(gè)各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。
切小口：用刀在每個(gè)板栗上面切一個(gè)小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開(kāi)之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會(huì)變大，而且能聞到香味。
剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時(shí)候比較容易，干了之后就不好剝了。
享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時(shí)候加幾個(gè)進(jìn)去，也是非常美味的。
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