小葫蘆怎么去皮？
養(yǎng)生小運(yùn)動。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“小葫蘆怎么去皮？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
葫蘆大家都知道是一種比較特殊的存在，因?yàn)樗墓δ軐?shí)在是太多了，既可以作為一種容器，也可以作為一種擺件，還可以作為一種文玩，甚至在很多地區(qū)，還有葫蘆這種文物在。要說從中醫(yī)上來說，葫蘆也算是一種藥材了，小葫蘆都是可以入藥的。那么問題來了，小葫蘆怎么去皮?
采摘后放在通風(fēng)陰涼不見太陽的地方{注意通風(fēng)很重要哦} 用掉掛式掉起;
2、葫蘆龍頭{騰}變黃后!!重要~~ 這就是看能打皮到了沒的方法了 。變黃后就可以打皮了;
3、如果在這期間，發(fā)現(xiàn)葫蘆嘴巴處 出現(xiàn)陰皮{就是顏色發(fā)暗發(fā)黑類}就應(yīng)立刻打皮了。否則就會出現(xiàn)大陰皮以及葫蘆爛的情況出現(xiàn)。
4、千萬不能用刀刮，會傷害葫蘆的，去皮要等到陰開后，用硬卡片或竹片效果最后，不能用利器，會傷害葫蘆的。然后等徹底陰干后，再上手盤。www.cndadi.net
5、采摘葫蘆在入秋時(shí)最好，頭場露水下時(shí),采下時(shí)用竹片刮皮,不能用帶鐵的器具刮片,如果葫蘆小的10厘米以內(nèi),就用大母指甲往下?lián)?記住摘下以后就刮皮,一定見綠摘,千萬不要黃皮摘。皮上有黑斑，是因?yàn)闆]有及時(shí)摘，央子以死葫蘆以失去活力，經(jīng)過秋雨或露水的沉浸就產(chǎn)生黑斑。
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葫蘆的形狀是非常特別的，尤其深受一些小孩子的喜歡，但是新鮮的葫蘆保存到時(shí)間不會很長，所以想要保存時(shí)間久就必須要把葫蘆曬干，而干葫蘆去皮也是一件比較麻煩的事情，由于大量的水分流失，表皮不好剝?nèi)?，再去干葫蘆皮的時(shí)候，應(yīng)該將葫蘆放入沸水中浸泡，然后再用堅(jiān)硬的卡片刮去表皮，但一定小心謹(jǐn)慎。
1、 把葫蘆放在熱水盆里泡一個(gè)小時(shí)。
2、 取出，擦干水份，稍晾十分鐘。
3、 用卡，從上到下刮皮，力度要均勻。最后用塑料卡一氣呵成。
4、 放在水里拿絲瓜用力刷掉殘留的皮和肉，沖洗，使表面光滑。
5、 擦干，并用繩子掛起來就 可以。 刮皮最好用塑料卡 就這樣一下一下耐心刮，用力均勻 刮完用它刷掉殘皮
葫蘆去皮很簡單，注意一些細(xì)節(jié)就可以了。首先要選擇皮色發(fā)白綠(青色)的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是嫩綠色的最好不要打皮要放置一段時(shí)間后再處理，葫蘆去皮前要先放在水里浸泡一段時(shí)間，然后用廢棄的銀行卡或者竹片從上往下一個(gè)順序的刮葫蘆。刮的時(shí)候一定注意保護(hù)龍頭最好不要折斷。
去完皮以后下一步就是給葫蘆洗個(gè)冷水澡，在洗之前一定要在水中加一點(diǎn)堿面兒，這樣晾干的葫蘆不容易變形。洗的時(shí)候也要給葫蘆準(zhǔn)備一個(gè)“搓澡巾”，搓掉那些殘留的青皮。
洗完以后將葫蘆擦干，掛在一個(gè)陰涼的地方陰干，晾干時(shí)葫蘆周身最好不要與物體接觸，免得形成陰皮，通風(fēng)可以但是不要大風(fēng)吹，如果是吹干，葫蘆一定會有地方變形。3至5天后拿起葫蘆常拍打拍打搖晃搖晃，如果能聽到嘩嘩的葫蘆籽響了，這時(shí)基本就大功告成了。由于葫蘆品種和生長狀態(tài)的不同陰干時(shí)間可能有區(qū)別，那諸位就要區(qū)別對待了。
我們對葫蘆的了解最初就是因?yàn)橐徊縿赢嬈逗J娃》，其實(shí)葫蘆在我們的生活中還是很常見的，尤其是身邊有一些喜歡玩文玩的朋友。不過我們?nèi)绻聛硇迈r的葫蘆是需要進(jìn)一步處理的，在半干的時(shí)候，需要將葫蘆進(jìn)行去皮處理，避免葫蘆腐爛。那么將其去皮之后如何做下一步處理呢?
手捻小葫蘆剛?cè)テぃM(jìn)一步干凈的方法：
1、采摘后放在通風(fēng)陰涼不見太陽的地方{注意通風(fēng)很重要哦} 用掉掛式掉起;
2、葫蘆龍頭{騰}變黃后!!重要~~ 這就是看能打皮到了沒的方法了 。變黃后就可以打皮了;
3、如果在這期間，發(fā)現(xiàn)葫蘆嘴巴處 出現(xiàn)陰皮{就是顏色發(fā)暗發(fā)黑類}就應(yīng)立刻打皮了。否則就會出現(xiàn)大陰皮以及葫蘆爛的情況出現(xiàn)。
4、千萬不能用刀刮，會傷害葫蘆的，去皮要等到陰開后，用硬卡片或竹片效果最后，不能用利器，會傷害葫蘆的。然后等徹底陰干后，再上手盤。
5、采摘葫蘆在入秋時(shí)最好，頭場露水下時(shí),采下時(shí)用竹片刮皮,不能用帶鐵的器具刮片,如果葫蘆小的10厘米以內(nèi),就用大母指甲往下?lián)?記住摘下以后就刮皮,一定見綠摘,千萬不要黃皮摘。皮上有黑斑，是因?yàn)闆]有及時(shí)摘，央子以死葫蘆以失去活力，經(jīng)過秋雨或露水的沉浸就產(chǎn)生黑斑。
葫蘆這種食材我們?nèi)テさ姆椒ㄊ潜容^麻煩的，我們要將葫蘆表皮的膜去掉，讓葫蘆變的更加有光澤以及干凈，而且葫蘆不去皮自然風(fēng)干也是可以實(shí)現(xiàn)的，我們一般是采用竹片進(jìn)行打皮，想對于機(jī)器打皮是比較麻煩，但是可以讓葫蘆的拿捏更加有力度，具體的手工打皮的做法，大家可以來了解這篇文章的內(nèi)容。
什么是打皮?
打皮去掉的是最外層的膜，相對而言，去掉外膜的皮質(zhì)更細(xì)膩，更干凈，盤玩后更有光澤，更漂亮，所以把玩的葫蘆一般都要打皮，當(dāng)然葫蘆不打皮自然風(fēng)干也能干透，外皮那種粗礫深沉的風(fēng)格更有歲月的積淀感。
葫蘆打皮詳細(xì)步驟：
葫蘆打皮是個(gè)累活，因?yàn)槭止ご蚱ず蜋C(jī)器打皮不同，機(jī)器打皮拿起葫蘆在機(jī)器上轉(zhuǎn)幾圈就打好了而手工打皮則需要拿捏一定的力度，用力太大了就把葫蘆內(nèi)皮傷到了。
工具也很簡單，一般用竹片，沒有的話廢棄的銀行卡等硬質(zhì)片片、竹筷子的尾部也可以。
第1步：要選擇皮色發(fā)白的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮，即使你強(qiáng)行打皮，葫蘆干燥后多數(shù)不會落住。
第2步：從葫蘆最頂端開始，用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮。
第3步：注意保護(hù)好葫蘆莛子，不要在打皮過程中折斷。
第4步：先把上半部分打出來，打過皮的葫蘆呈草綠色。
第5步：然后依次把整個(gè)葫蘆的皮全部打完。
第6步：要把葫蘆底部的皮打干凈，底部的皮如打不干凈容易發(fā)霉。
第7步：打皮的時(shí)候可以用雙腿夾住葫蘆，從上往下刮，比較省力。去皮的時(shí)候一定要從上到下一次性刮完，切記不能刮一會休息一會，因?yàn)檫@樣的話打完皮的葫蘆會有色差。
第8步：全部打完后，最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮，把沒有打到地方的外皮擦下去。(最好用刷碗的百潔布或者是干絲瓜瓤子)
第9步：用堿水沾一下葫蘆外表面，這樣晾干的葫蘆不容易變形。
第10步：把處理好的葫蘆掛在陰涼處，千萬不要著地，也不要放在風(fēng)道處，容易使葫蘆干的太快，出現(xiàn)褶皺。
第11步：干透后在太陽下晾曬數(shù)日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時(shí)間。
沒去皮的葫蘆盤玩有什么不好呢?
1.沒去皮的葫蘆盤著盤著容易掉皮。 所以沒去皮的葫蘆基本沒人盤的，不排除有人想嘗試。一般情況下，盤沒去皮的葫蘆，都是盤些發(fā)了霉形成了花紋的，這種葫蘆后期盤玻璃漿會很漂亮。
但是盤前需要消毒。
2.沒去皮的葫蘆根本不怎么會變色。葫蘆之所以變色，是去了包著葫蘆的表皮內(nèi)的葫蘆皮變色，就如核桃一樣。
沒去青皮的核桃，怎么使其玉化呢?葫蘆也一樣，盤不出來晶瑩剔透的感覺。
芋頭是一種非常美味的食物，它的外形看起來就好像土豆地瓜一樣，非常的不起眼，但是一旦入口之后，那種味道還是很容易讓人記住的。芋頭的做法是非常多的，有的人喜歡搭配其他的食材也有的人喜歡直接蒸芋頭吃，也是非常不錯(cuò)的。那么問題來了，小芋頭怎么去皮呢?
芋頭去皮妙招1：開水
提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進(jìn)開水里燙煮一會兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔(dān)心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
芋頭去皮妙招2：蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
芋頭去皮妙招3：摩擦
把很多的芋頭放在一個(gè)袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
芋頭去皮妙招4：沖水
在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
芋頭去皮妙招5：鋼絲球擦
芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
給芋頭去皮最好要帶著手套
在給芋頭去皮時(shí)候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
芋頭皮中含有堿性很強(qiáng)的黏液，稱為草酸堿，對皮膚有強(qiáng)烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什么會導(dǎo)致手癢的原因。
另外，極少量的皂角甙會進(jìn)入血液。皂角甙具有溶血的作用，會引起紅細(xì)胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但也不必過分擔(dān)心，皂角甙不會引起食物中毒，因?yàn)樗鼙晃敢浩茐?，遇熱也會被破壞?/p>
西紅柿在平時(shí)可以用來炒，也可以用來煮，但是很多人在做西紅柿的時(shí)候，去皮是非常麻煩的，不管是怎么做，西紅柿的外皮都沒有辦法完整地去掉，放在湯里面會非常的影響口感，介紹西紅柿想要去掉外皮，小技巧要準(zhǔn)備好，這幾個(gè)能輕松的教你度過西紅柿去皮的。
西紅柿去皮的方法：
1. 烤
將西紅柿的底部插一個(gè)叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
2. 煮
鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個(gè)兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到?；蛘咤佒卸喾乓恍┧?，沒過西紅柿。撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮。
還有個(gè)更簡單的方法：可以先把西紅柿的兩面用刀劃上十字，然后再把西紅柿放入開水中，不到兩分釧，劃開的地方就會裂開，順著裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。
整個(gè)過程大概是5分鐘，雖然時(shí)間長，但卻是最常用的。
3. 刮
用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。而且刮的時(shí)候要確認(rèn)每個(gè)部分都要刮到，否則就很容易破皮。
刮看似簡單，但對力度的要求很嚴(yán)格，太輕無法刮下，太重就會把皮刮破，尤其在撕的時(shí)候也很講究技巧。
西葫蘆大家應(yīng)該都吃過吧，這樣的一種蔬菜在四季都會見到的，特別是在農(nóng)村大家吃西葫蘆是不是更方便了，很多人家都會種一些西葫蘆，那么西葫蘆要去皮嗎。大家應(yīng)該知道吧，一般吃西葫蘆的時(shí)候都是不需要去皮的，而且?guī)еた诟胁艜?，下面我們來了解一些西葫蘆的做法。
西葫蘆要去皮嗎，對于這樣的生活常識的問題大家應(yīng)該都了解吧，一般我們在吃西葫蘆的時(shí)候都是不去皮的，這也是吃西葫蘆的一種特點(diǎn)，不需要去皮就能夠做出很好吃的味道來。
清炒西葫蘆
材料
西葫蘆一根，蒜末，鹽，雞精
做法
1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上(因?yàn)槲易龅臅r(shí)候皮是不刮掉的，所以多泡會兒)，用刷子洗干凈，切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
2.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽，雞精就可以出鍋了
清炒西葫蘆
材料
西葫蘆一根，蒜末
做法
1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上(因?yàn)槲易龅臅r(shí)候皮是不刮掉的，所以多泡 會兒)，用刷子洗干凈，切成絲.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽，雞精就 可以出鍋了.
雞蛋炒西葫蘆
材料
雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精
做法
1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。
3、鍋內(nèi)另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時(shí)倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，再翻炒片刻即可盛出。
西葫蘆營養(yǎng)分析
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
對于西葫蘆要去皮嗎這樣的問題，大家應(yīng)該都是知道的，在平時(shí)有一些做飯經(jīng)驗(yàn)的人應(yīng)該都知道做西葫蘆是不需要去皮的，今天我們還介紹了一些西葫蘆的做法，這樣的做法都是很常見的了，也是大家都喜歡的吃法，特別是清炒西葫蘆。
葫蘆大家都應(yīng)該聽說過吧，它是一種爬藤的植物。而且葫蘆上邊還有一層軟軟的毛。葫蘆一般都會生長在比較溫暖的地方。新鮮的葫蘆外皮特別的嫩綠，而且果肉是白色的。在沒有成熟的時(shí)候可以把葫蘆割下來這樣就可以作為蔬菜來食用了，現(xiàn)在也有人說葫蘆是可以治病的，至于小葫蘆能不能治病，下面我們就來詳細(xì)的介紹一下吧
藥用價(jià)值
炮制：除去雜質(zhì)。洗凈，曬干，切碎用。
葫蘆科植物葫的干燥種子。立冬前后摘下果實(shí)，取出種子，曬干。[2]
貯藏：置通風(fēng)干燥處，防蛀。
性味：酸、澀，溫。[2] 甘，平。入肺、胃、腎經(jīng)。
功能主治：止瀉，引吐。用于熱痢，肺病，皮疹。
利水消腫：用于重癥水腫及腹水。
利尿，消腫，散結(jié)。用于水腫，腹水，頸淋巴結(jié)結(jié)核。
可用于輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤肌膚的優(yōu)點(diǎn)，能抗病毒并防癌。
用法用量：0.5～1兩。煎湯，絞汁，或煮食等。
用于面目浮腫、大腹水腫等癥，常與豬苓、茯苓、澤瀉等藥同用。還可以治療晚期血吸蟲病形成腹水的病癥。
注意：據(jù)有的報(bào)道指出，葫蘆有毒，含葫蘆素B，某些變種的果肉有致瀉作用。
禁忌人群：脾胃虛寒者，忌服食。
附方：⑴葫蘆汁：鮮葫蘆1個(gè)，搗爛，絞取汁液。每次用1小碗，加入適量蜂蜜調(diào)服。
單用鮮葫蘆汁，可充分發(fā)揮其清熱利水或潤肺的功效。用于水腫、小便不利，濕熱黃疸，或肺燥咳嗽等。
⑵葫蘆蟲筍湯：葫蘆60g，切片，蟲筍30g，切段。加水煎湯服。
葫蘆、蟲筍皆長于利水，二者合用，能明顯增強(qiáng)利尿行水作用。用于水腫小便不利較有效驗(yàn)。
以上就是介紹小葫蘆能治病嗎的詳細(xì)內(nèi)容，希望大家看了后會有一定的了解，雖然它有一定的藥物作用，而且也可以作為蔬菜來吃，但是也應(yīng)該要注意，葫蘆還是有一些毒素作用的而且葫蘆里含有葫蘆素b。如果吃不好的話很容易導(dǎo)致腹瀉的，所以脾胃虛寒的患者是禁止服用的。
菱角在北方地區(qū)還是很少見的，但是在南方地區(qū)，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常吃的食物之一。它的外形雖然有一些特別，但是它不僅沒有絲毫的毒性，甚至還可以幫助人們治療一些疾病，比如胃潰瘍、子宮癌等等，因此它可不是一種簡單的食材。那么，菱角怎么去皮是最正確的呢?
1、生菱角一份，洗凈外皮;
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉;
3、再把切掉的刀口朝 下，在菱角兩側(cè)再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多;
4、菱角多的話，可以批量全部先切好;
5、再用手掰住菱角的兩個(gè)角，拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力;
6、然后輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來;
7、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個(gè)就熟能生巧了;
8、這樣子一個(gè)幾乎完整的菱肉就剝出來;
9、可以依次把所有的菱角按這個(gè)方法剝完，不吃的可以冷藏在冰箱。
主要功效
適合的人群：一般人群均可食用。
食療功效：菱角味甘、澀、性涼;
1.補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣
2.抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
3.減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火?！妒朝煴静荨分赋觯骸胺菜兄?，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰?！?/p>
菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊⑽赴?、子宮癌等。
洋蔥是很多人喜愛的一種食材，它的內(nèi)皮肥厚，分為很多層。在做菜的時(shí)候加入，有一種獨(dú)特的提味效果，也可以單獨(dú)用來炒肉等。而且洋蔥含有前列腺素A，可以達(dá)到降低血液粘稠度的功效，對于飲食油膩和三高人群保健效果都特別好。那么，在吃洋蔥的時(shí)候，我們該怎么去皮呢?
洋蔥中的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。它能預(yù)防癌癥、維護(hù)心血管健康、殺菌、抗感冒，對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預(yù)防有益。
禁忌：洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱，過量食用還會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。
切洋蔥時(shí)，由于剝菜人的眼睛受到洋蔥揮發(fā)物質(zhì)的強(qiáng)烈刺激而常常淚水不斷。剝洋蔥時(shí)如何才不會刺眼呢?
1.在剝洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時(shí)就不會因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再剝,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,剝起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再剝。
5.戴著泳鏡剝洋蔥
6.屏住呼吸剝.因?yàn)檠笫[的味道是通過鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的.
7.洋蔥的氣味是經(jīng)鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。
8.剝洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)!(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
9.如果已經(jīng)"淚流滿面"時(shí),可打開冰箱冷凍柜,把頭伸進(jìn)去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
榛子作為堅(jiān)果當(dāng)中的一種，其實(shí)受喜歡的程度還是和開心果與大杏仁等有很大的區(qū)別。這是因?yàn)殚蛔拥耐鈿け容^堅(jiān)硬，我們并不容易吃到里面的果肉。但是有些工具和生產(chǎn)企業(yè)，在制作榛子的時(shí)候，就會幫我們在外殼上處理一下，這樣就方便我們?nèi)ち?。那么，日常榛子怎么去皮呢?/p>
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，高約1～7m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)。
榛子的營養(yǎng)價(jià)值很高，其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素，它是一種極佳的符合綠色食品需求的天然色素，同時(shí)它還是一種生物質(zhì)原料，在能源與環(huán)保領(lǐng)域有一定的研究價(jià)值，此外，粉粹后的榛子殼是很好的有機(jī)肥原料。榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白質(zhì)16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%～9.6%。榛子雖富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護(hù)視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜于其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易饑餓、病后體虛人群的佳選。此外，榛子中還包含一種抗癌化學(xué)成分—紫杉醇，是紅豆衫醇的活躍成分，可治療乳腺癌、卵巢癌等癌癥，是很寶貴的醫(yī)用原料。
中醫(yī)認(rèn)為：榛子可補(bǔ)脾胃、益氣力、明目，并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。平常煲湯、煮粥、炒食均可，但榛子性溫?zé)幔咨匣?，不可多吃。榛子之所以被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”，除脂肪、糖類、蛋白質(zhì)豐富外，因?yàn)槠浜}卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及Ca、Fe、p等營養(yǎng)素含量在四大堅(jiān)果中都占優(yōu)勢；具備人體所需的8種氨基酸，且其含量都遠(yuǎn)超我們所鐘愛的核桃。
我們在食用一些水果的時(shí)候，都是喜歡去除果皮的。不僅僅是因?yàn)榭诟胁缓?，也是因?yàn)楣ど蠚埩袅撕芏嗟霓r(nóng)藥和化學(xué)藥物，去除果皮可以有效的減少這些物質(zhì)進(jìn)入身體，危害生命健康。但是有些水果，我們是不方便去皮的。例如大棗。無論是新鮮的大棗還是經(jīng)過晾曬的紅棗，都不需要去皮。
紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
功效主治
用于乏力便溏，婦人臟躁。預(yù)防輸血反應(yīng)，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，抗腫瘤，抗氧化，降血壓、降膽固醇，保肝護(hù)肝，提高免疫力，防治腦供血不足，抗過敏，防治心血管病，防治骨質(zhì)疏松和貧血。
食用價(jià)值
美容
滋潤肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。
取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫?zé)崾撤瑢γ廊萜つw大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。
減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。
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