西紅柿怎么去皮？西紅柿去皮的小技巧
冬季養(yǎng)生西紅柿。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供西紅柿怎么去皮？西紅柿去皮的小技巧，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
西紅柿在平時可以用來炒，也可以用來煮，但是很多人在做西紅柿的時候，去皮是非常麻煩的，不管是怎么做，西紅柿的外皮都沒有辦法完整地去掉，放在湯里面會非常的影響口感，介紹西紅柿想要去掉外皮，小技巧要準(zhǔn)備好，這幾個能輕松的教你度過西紅柿去皮的。
西紅柿去皮的方法：
1. 烤
將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
2. 煮
鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮。
還有個更簡單的方法：可以先把西紅柿的兩面用刀劃上十字，然后再把西紅柿放入開水中，不到兩分釧，劃開的地方就會裂開，順著裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。
整個過程大概是5分鐘，雖然時間長，但卻是最常用的。
3. 刮
用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。而且刮的時候要確認(rèn)每個部分都要刮到，否則就很容易破皮。
刮看似簡單，但對力度的要求很嚴(yán)格，太輕無法刮下，太重就會把皮刮破，尤其在撕的時候也很講究技巧。
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在現(xiàn)實(shí)生活中西紅柿對于我們來說是一種比較常見的食物，西紅柿當(dāng)中含有大量的維生素C以及多種營養(yǎng)元素，西紅柿的口感酸甜汁多，可以用來制作甜品，也可以用來烹飪味道都非常好，而西紅柿也可以用來燉湯，而西紅柿的皮含有大量的膳食纖維，在食用西紅柿的期間盡量不要去皮。
西紅柿去皮好還是不去皮好?
事實(shí)上，西紅柿可以去皮也可以不去皮，西紅柿皮富含番茄素、維生素和膳食纖維，所以吃西紅柿皮可以洗手更多的營養(yǎng)，而且不去皮的話吃起來更方便。然而，也有許多人擔(dān)心西紅柿皮上會有農(nóng)藥殘留，而且西紅柿皮本身不容易被胃消化。西紅柿屬于茄科果實(shí)，其農(nóng)藥殘留是各種蔬菜中最少的，所以完全沒有必要過于擔(dān)心農(nóng)藥殘留。此外，由于西紅柿皮非常薄，所以在加工或食用過程中幾乎沒有影響番茄紅素的釋放。相比之下，番茄紅素很容易在人為去皮的過程中歲汁液流失。而且西紅柿皮以膳食纖維為主，食用后也有助于保持腸道健康。
生西紅柿去皮的好辦法
1、勺子刮擦法
生西紅柿去皮是一種比較簡單的方法，可以取一個不銹鋼的小勺，順著西紅柿的表面來回刮動，一會以后就能發(fā)現(xiàn)生西紅柿的表皮與里面的果肉已經(jīng)自然分離，這時再把它的表皮弄開一個小口，把表皮撕下來就可以。
2、熱水加熱法
生西紅柿還可以利用熱脹冷縮的方法來去皮，具體操作方法是把購買回來的西紅柿用清水洗凈，然后用水果刀在西紅柿的頂部劃一個十字，然后把它放在盆中，再直接沖入剛燒開的沸水，沖水以后蓋上鍋蓋燜三到五分鐘，再打開以后，就會發(fā)現(xiàn)，西紅柿的果皮在十字口處已經(jīng)自然開裂，大家再用手輕輕一剝就能全部掉來下。
3、火燒法
生西紅柿去平時還可以把它放在火上烘烤一下，具體做法是用一根筷子插在西紅柿的底部，然后抓著筷子，把西紅柿放在小火上來回轉(zhuǎn)動，收西紅柿的果皮在遇熱以后會發(fā)生膨脹，這時它會自然開裂，而且會與里面的果肉分離，烤好以后取下，直接用手把表皮撥下來就可以。
番茄去皮的方法技巧
去皮方法一
1、平時給番茄去皮時，需要準(zhǔn)備一個水果刀和適量的清水，用水果刀在番茄的底部和頂部各劃一個十字，再把清水放在鍋中加熱燒開。
2、把劃有十字的番茄放到鍋中的開水中，蓋好鍋蓋燜三分鐘，然后把鍋蓋打開，取出里面的番茄，這時就會發(fā)現(xiàn)番茄的表皮已經(jīng)出皺，而且從劃十字的地方裂開，用手輕輕一碰表皮就能掉下來。
去皮方法二
番茄平時還可以用家中的不銹鋼小勺，去皮時把番茄準(zhǔn)備好，用小勺的勺柄輕輕刮動，等番茄的表皮與里面的果肉分離以后撕開一個小口，然后再延小口把表皮撕開，慢慢把表皮全部去掉就可以。
去皮方法三
番茄去皮還有一種比較簡單的方法，去皮時可以把番茄用刀從中間切開，再用干凈的小勺沿著果皮插入到果皮與果肉之間，輕輕轉(zhuǎn)動，等番茄的果皮與果肉分離開以后用小勺把里面的果肉取出來就可以。
去皮方法四
番茄去皮時還可以利用熱脹冷縮的原理，可以把番茄放在大點(diǎn)的盆中，再燒一壺沸水，然后沸水直接澆在盆中的番茄上，并讓番茄在水中浸泡一會，這時番茄的果皮遇熱就會膨脹會與里面的果肉脫離，人們只要用手輕輕一剝番茄的果皮就能全部脫落。
我們都知道西紅柿炒蛋雞蛋是要去皮的，西紅柿和雞蛋都有很多種做法，西紅柿和雞蛋搭配著吃非常好吃，而且這兩種東西都是非常有營養(yǎng)的食物，我們身體內(nèi)缺乏西紅柿內(nèi)富含的維生素，可能大家對于西紅柿炒蛋去皮及做法還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下西紅柿炒蛋去皮及做法吧。
做法：
材料
番茄2，雞蛋2，姜末，香蔥，牛奶少許，醬油，糖，鹽，香油，水淀粉
做法
1.帶皮番茄炒蛋做法：清洗番茄，番茄洗干凈，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把發(fā)白的硬處也一切切掉。
2.加工番茄：燒一鍋水燒開，加入少許鹽和油。燒水時切番茄，沿著番茄切滾刀塊。盡量讓每一個番茄小塊都成小金子塔形狀，即不要太大也不要太小。水燒開后，把番茄放到熱水里過水，3-5秒(心里默數(shù)1、2、3就撈出)，這個時間一定要掌握好否則西紅柿就蔫了。
3.雞蛋：雞蛋一定要炒得時候再打。先把雞蛋撈勻，加入1/4茶匙的鹽和2湯匙左右的牛奶撈勻。再以筷子垂直，平行容器的方式運(yùn)動筷子，打出大泡。(ps：雞蛋里加入牛奶會讓雞蛋變得很嫩滑，加鹽可以去除雞蛋的腥味也可以讓雞蛋更有風(fēng)味)
4.鍋?zhàn)永锛尤胍恍┯?，油不能太少。燒熱加入雞蛋，不要著急攪動，等雞蛋底部開始凝固，泛黃，調(diào)成小火，翻面稍微炒一下出鍋。
5.調(diào)醬汁：因為炒這個菜是要很快，所以需要事先調(diào)個汁。取一個碗，加入1湯匙的醬油、1-2湯匙的糖、1/2茶匙的鹽、淀粉2-3茶匙、加入1茶匙的水，調(diào)勻。因為番茄很容易出水，所以這個芡得勾濃點(diǎn)。
6.速度阿：鍋中炒雞蛋剩下的油就可以不必另加油了，加入姜末和一點(diǎn)點(diǎn)蔥末，炒香，速度加入番茄和雞蛋，炒幾下就加入調(diào)好的醬汁(加之前把淀粉弄勻，淀粉很容易沉碗底)，大火翻炒幾下讓雞蛋和西紅柿迅速裹上醬汁，出鍋前加入蔥段和香油就ok了。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿炒蛋去皮及做法，相信大家對此都已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，我們應(yīng)該仔細(xì)學(xué)習(xí)以上介紹的方法，這樣我們做出來的西紅柿炒蛋才能夠更加美味，如果你也是美食愛好者，就趕快去嘗試一翻吧。
西紅柿是一種色澤艷麗的蔬菜，不僅外觀非常吸引人，而且內(nèi)含的營養(yǎng)成分也是非常多的。西紅柿不僅可以用于炒菜，還可以當(dāng)做水果食用，口感酸甜，很受女生喜愛。但是，西紅柿的外面有一層皮，很多人在吃西紅柿的時候都希望能夠?qū)⑵とサ?。那么，西紅柿快速去皮的方法是什么呢？
番茄也叫西紅柿，它顏色鮮紅，味道酸甜爽口，營養(yǎng)價值特別高，平時既能當(dāng)蔬菜食用也可以當(dāng)水果直接吃。但番茄表面有一層薄薄的果皮，人們在吃番茄時總想把它去掉，但這時應(yīng)該怎么做呢?怎樣才能快速去除西紅柿的表皮呢?
如何給番茄去皮
平時給番茄去皮有種很簡單的方法，就是直接去皮，但這要有一個前提條件，就是人們購買的番茄必須是自然成熟，而且在購買以后要在家中的溫暖地帶放幾天，讓它近一步成熟，這時番茄表皮就會與果肉脫離，用手直接把它剝下來就可以。
西紅柿去皮最快的方法
1、開水焯燙法
西紅柿用開水焯燙以后能快速去皮，具體做法是在鍋中放適量的清水，加熱燒開以后把想去皮的西紅柿直接放在沸水中，用勺子滾動西紅柿，讓西紅柿表面全部接觸沸水，然后蓋上鍋蓋，兩分鐘以后把鍋中的西紅柿，這時的西紅柿表皮已經(jīng)開部裂開，直接用手把它們?nèi)∠聛砭涂梢浴?/p>
2、火烤法
西紅柿用火烘烤以后也能快速去皮，而且操作方法，再去皮以前應(yīng)該準(zhǔn)備一根筷子，把它插入到西紅柿的，然后手握著筷子的一端把西紅柿，放在小火上，慢慢烘烤，烘烤的過程中要不斷轉(zhuǎn)動，等西紅柿表皮全部裂開，再把從筷子上取下來直接去掉果皮就可以。
3、熱水浸泡法
用熱水浸泡也能讓西紅柿盡快去皮，但在用熱水浸泡以前需要用水果刀在西紅柿的表皮上畫幾個，然后再把它浸泡到九十度以上的沸水中，三到五分鐘以后，西紅柿的表皮會從劃十字的地方裂開，這時用手就能輕松把它的果皮去掉。
將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
(烤：在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法!!!)
煮：
鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到?；蛘咤佒卸喾乓恍┧?，沒過西紅柿。
撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。
(煮：所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費(fèi)了一鍋水，和燃?xì)赓M(fèi)哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數(shù)字。)
刮：
用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費(fèi)力。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
(刮：這種方法相對于以上兩種，看似最簡單，但對于我而言，是這三種方法中最費(fèi)力的。在刮的時候，力度要掌握好，刮得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點(diǎn)點(diǎn)摳，很費(fèi)勁。)
西紅柿是餐桌上的常客，它酸甜的味道十分可口，特別下飯。由于西紅柿的皮比較薄，所以帶皮吃也是可以的。但是帶皮吃的時候很多人覺得會影響到口感，而且擔(dān)心表皮上會有農(nóng)藥殘留，就會去掉西紅柿的皮。西紅柿皮直接手撕是很難去掉的，那么有什么好方法可以最快去皮呢?下面就教大家一招。
西紅柿去皮的小妙招
一、用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口;
二、兩面都要劃哦;
三、這是劃好的西紅柿;
四、鍋中燒開水，把西紅柿放入
五、兩分鐘，劃十字的地方就會裂開;
六、順著裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。
西紅柿的益處：
1.改善視力
西紅柿富含維生素A及維生素V，有助于改善視力，防止夜盲。近期一項研究顯示，西紅柿有助于防止黃褐斑退化，這是一種嚴(yán)重的眼疾。西紅柿能降低罹患白內(nèi)障的風(fēng)險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質(zhì)素，這些都能保護(hù)眼睛免遭光線損害。
2.抗癌
據(jù)發(fā)表在美國國家癌癥研究所(NCI)雜志中的一項研究指出，食用更多西紅柿有助于對抗前列腺炎。西紅柿也有助于降低其他癌癥風(fēng)險，如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等。這是因為西紅柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。用橄欖油燒西紅柿，西紅柿的抗癌效果更好。
3.凈化肌膚
定期食用西紅柿有助于凈化肌膚，讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素，這種超強(qiáng)的抗氧化劑可以防止皮膚免遭太陽傷害，降低皮膚對紫外線的敏感程度，這是引起皺紋及細(xì)紋的原因之一。你可以用西紅柿來除痘、治療疹子、縮小毛孔。將果肉涂抹在皮膚上，皮膚會重新恢復(fù)健康光澤。
4.降低血糖含量
西紅柿含有少量糖類，有助于降低血糖含量。西紅柿含有鉻，能控制血糖;含有纖維，有助于控制血糖水平。有研究發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)抗氧化劑能保護(hù)血流及腎臟，這兩個部位常受糖尿病影響。
5.促進(jìn)好睡眠
西紅柿中的番茄紅素及維生素C都能幫助睡眠。如果無法入睡，可以每日多吃點(diǎn)西紅柿，做湯或沙拉均可。
在使用西紅柿汁做一些菜的時候，通?？梢园盐骷t柿進(jìn)行去皮。因為西紅柿去皮之后，里面的營養(yǎng)物質(zhì)才能夠散發(fā)出來，更好的容易被人體所吸收消化。能夠防止人們經(jīng)常發(fā)生便秘的問題，而且長時間使用，能夠美容養(yǎng)顏，促進(jìn)皮膚白皙，富有光澤彈性。
生西紅柿去皮的好辦法有哪些呢？
西紅柿為什么要去皮
平時人們吃西紅柿喜歡去皮有多種原因，一是西紅柿的表皮口感不好，在吃的時候容易嚼不爛，另外有一種原因則是人們擔(dān)心西紅柿表皮上有農(nóng)藥殘留，因為現(xiàn)在很多商家為了追求外觀好看，會在西紅柿表面涂抹一些催熟藥物，如果不去皮這些藥物容易進(jìn)入人體內(nèi)部，會危害人體健康。
生西紅柿去皮的好辦法
1、勺子刮擦法
生西紅柿去皮是一種比較簡單的方法，可以取一個不銹鋼的小勺，順著西紅柿的表面來回刮動，一會以后就能發(fā)現(xiàn)生西紅柿的表皮與里面的果肉已經(jīng)自然分離，這時再把它的表皮弄開一個小口，把表皮撕下來就可以。
2、熱水加熱法
生西紅柿還可以利用熱脹冷縮的方法來去皮，具體操作方法是把購買回來的西紅柿用清水洗凈，然后用水果刀在西紅柿的頂部劃一個十字，然后把它放在盆中，再直接沖入剛燒開的沸水，沖水以后蓋上鍋蓋燜三到五分鐘，再打開以后，就會發(fā)現(xiàn)，西紅柿的果皮在十字口處已經(jīng)自然開裂，大家再用手輕輕一剝就能全部掉來下。
3、火燒法
生西紅柿去平時還可以把它放在火上烘烤一下，具體做法是用一根筷子插在西紅柿的底部，然后抓著筷子，把西紅柿放在小火上來回轉(zhuǎn)動，收西紅柿的果皮在遇熱以后會發(fā)生膨脹，這時它會自然開裂，而且會與里面的果肉分離，烤好以后取下，直接用手把表皮撥下來就可以。
芋頭是一種非常美味的食物，它的外形看起來就好像土豆地瓜一樣，非常的不起眼，但是一旦入口之后，那種味道還是很容易讓人記住的。芋頭的做法是非常多的，有的人喜歡搭配其他的食材也有的人喜歡直接蒸芋頭吃，也是非常不錯的。那么問題來了，小芋頭怎么去皮呢?
芋頭去皮妙招1：開水
提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進(jìn)開水里燙煮一會兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔(dān)心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
芋頭去皮妙招2：蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
芋頭去皮妙招3：摩擦
把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
芋頭去皮妙招4：沖水
在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
芋頭去皮妙招5：鋼絲球擦
芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
給芋頭去皮最好要帶著手套
在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
芋頭皮中含有堿性很強(qiáng)的黏液，稱為草酸堿，對皮膚有強(qiáng)烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什么會導(dǎo)致手癢的原因。
另外，極少量的皂角甙會進(jìn)入血液。皂角甙具有溶血的作用，會引起紅細(xì)胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但也不必過分擔(dān)心，皂角甙不會引起食物中毒，因為它能被胃液破壞，遇熱也會被破壞。
葫蘆大家都知道是一種比較特殊的存在，因為它的功能實(shí)在是太多了，既可以作為一種容器，也可以作為一種擺件，還可以作為一種文玩，甚至在很多地區(qū)，還有葫蘆這種文物在。要說從中醫(yī)上來說，葫蘆也算是一種藥材了，小葫蘆都是可以入藥的。那么問題來了，小葫蘆怎么去皮?
采摘后放在通風(fēng)陰涼不見太陽的地方{注意通風(fēng)很重要哦} 用掉掛式掉起;
2、葫蘆龍頭{騰}變黃后!!重要~~ 這就是看能打皮到了沒的方法了 。變黃后就可以打皮了;
3、如果在這期間，發(fā)現(xiàn)葫蘆嘴巴處 出現(xiàn)陰皮{就是顏色發(fā)暗發(fā)黑類}就應(yīng)立刻打皮了。否則就會出現(xiàn)大陰皮以及葫蘆爛的情況出現(xiàn)。
4、千萬不能用刀刮，會傷害葫蘆的，去皮要等到陰開后，用硬卡片或竹片效果最后，不能用利器，會傷害葫蘆的。然后等徹底陰干后，再上手盤。
5、采摘葫蘆在入秋時最好，頭場露水下時,采下時用竹片刮皮,不能用帶鐵的器具刮片,如果葫蘆小的10厘米以內(nèi),就用大母指甲往下?lián)?記住摘下以后就刮皮,一定見綠摘,千萬不要黃皮摘。皮上有黑斑，是因為沒有及時摘，央子以死葫蘆以失去活力，經(jīng)過秋雨或露水的沉浸就產(chǎn)生黑斑。
西紅柿又叫做番茄，含有豐富的營養(yǎng)價值和維生素，食用西紅柿?xí)o人體帶來很多的好處，如：抗氧化預(yù)防皮膚衰老、含有的粗纖維可以降低心血管疾病發(fā)生的概率、果肉鮮嫩美味在夏天還可以解熱止渴等等。但是有些人不喜歡吃西紅柿的皮，本文就簡單介紹幾種西紅柿去皮的方法，不過西紅柿皮也含有很多營養(yǎng)，建議一起食用效果會更好。
番茄既是蔬菜，也是水果，出現(xiàn)在大家飯桌上的機(jī)會很多很多，而且番茄營養(yǎng)價值極好，是神奇的菜中之果，不僅富含家喻戶曉的番茄紅素，更含有大量的粗纖維，能降低人體中的膽固醇含量，有效地預(yù)防心血管疾病；含有對人體十分有益的茄紅素，“茄紅素”具有抗氧化和提高免疫力功能，對抑制腫瘤、抗衰老等很有成效。。西紅柿炒蛋是“國菜”。很多童鞋不喜歡吃到西紅柿皮，今天就教大家一種簡單快速的去皮方法。
番茄好吃又好存放，只是剝皮有點(diǎn)困難，我就好多次把手指甲都剝痛了，不剝皮吧，既不放心，也影響口感，有時還很影響美觀呢，畢竟色香味俱全才是做菜的最高境界，不是嗎？經(jīng)過多次實(shí)踐，我總結(jié)了兩個給西紅柿剝皮的方法，與大家共享。
1 剝番茄皮的第一種方法：用鍋?zhàn)友b上適量水，放在爐子上，加熱，到水冒熱氣時，關(guān)火，把洗干凈的番茄放入水中，浸泡1分鐘左右，然后取出放入冷水中，這時你會發(fā)現(xiàn)那個番茄皮真的好剝啊，輕輕一撕，就整個番茄皮都下來了，剝出來的番茄光滑鮮靈，這時或拌或炒，你就可以自由發(fā)揮了。
在第一種方法中，洗凈的番茄放入熱水中時間一定不能長，不然影響口感。
2 重點(diǎn)介紹第二種方法：番茄買多了，洗干凈分別裝進(jìn)食品袋中，扎進(jìn)，放入冷凍室內(nèi)，等你想吃的時候，取出，放在水龍頭下直接沖洗，就能很容易地去皮了。
在第二種方法中，洗凈的番茄一定要按你平時食用量分別裝入食品袋，不然到時凍在一起，分不開，就只能全拿出來吃了。
西紅柿是一種老少皆宜的蔬菜，也可以被人們當(dāng)作水果來生吃。經(jīng)常吃西紅柿有助于美容抗衰老，還有一定的減肥效果，所以是很多人餐桌上的?？?。但是，不管是怎么吃西紅柿，西紅柿的皮總會影響到我們的口感，而且皮就這樣手撕又不容易撕掉。該怎么去除西紅柿皮比較好呢?
1.烤：
將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
(烤，在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法!!!)
2.煮：
鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到?；蛘咤佒卸喾乓恍┧?，沒過西紅柿。
撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。
(煮，所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費(fèi)了一鍋水，和燃?xì)赓M(fèi)哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數(shù)字。)
3.刮：
用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費(fèi)力。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
(刮：這種方法相對于以上兩種，看似最簡單，但對于我而言，是這三種方法中最費(fèi)力的。在刮的時候，力度要掌握好，刮得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點(diǎn)點(diǎn)摳，很費(fèi)勁。)
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