鱈魚(yú)煎多久
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鱈魚(yú)煎多久”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
使用煎的方式去烹調(diào)鱈魚(yú)其實(shí)還是比較常見(jiàn)的，這樣做出來(lái)的鱈魚(yú)味道也是比較香的。其實(shí)鱈魚(yú)并沒(méi)有說(shuō)一定要煎多久的，因?yàn)檫@個(gè)需要看鱈魚(yú)的厚度和大小。鱈魚(yú)的做法是有許多種的，比如清蒸鱈魚(yú)、鱈魚(yú)燒麥、鱈魚(yú)蒸蛋羹等等，味道都是非常不錯(cuò)的。
鱈魚(yú)要蒸多久才好?
這個(gè)看你自己的決定了，只要煮熟都是可以，一般蒸15分鐘左右就好了，有的寶寶不喜歡很爛的呢，你就煮的時(shí)間短點(diǎn)，寶寶要是喜歡很爛的呢，就長(zhǎng)一點(diǎn)。
一般來(lái)說(shuō)想給寶寶吃魚(yú)的話最好清蒸是比較好的，因?yàn)檫@樣的話營(yíng)養(yǎng)表保留的成分都是比較多的，一般都是建議最起碼是需要十五分鐘以上才是可以的。
方法如下：
將鱈魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)身上摸少許鹽，在鍋里面放適量的水，可以用個(gè)支架，也可以用有簾子的蒸鍋，用一個(gè)大一點(diǎn)的盤(pán)子蒸魚(yú)，先在盤(pán)子下面放幾大段蔥，然后將腌制的魚(yú)放在蔥段上，如果可能的話，將魚(yú)剖開(kāi)，在魚(yú)中間，放少許姜片，將上述在盤(pán)子放好的魚(yú)放入鍋中蒸熟即可。
給寶寶吃鱈魚(yú)要蒸幾分鐘才能熟透?
一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試下：
1、把銀鱈魚(yú)化開(kāi)，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚(yú)刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意!
2、水燒開(kāi)后，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，把切好的小塊魚(yú)放進(jìn)去
3、煮熟后，加少許淀粉，稍攪
4、出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了
5、因?yàn)闆](méi)味道，寶寶或許不愛(ài)吃，加點(diǎn)魚(yú)肉松，寶寶就很愛(ài)吃了。
二、 清蒸鱈魚(yú)的新派做法
用料 鱈魚(yú) 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法
菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。 鱈魚(yú)清洗干凈，放入盤(pán)中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。 取出鱈魚(yú)，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
鱈魚(yú)這種魚(yú)具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在全世界范圍內(nèi)，這種魚(yú)每年的捕獲量都非常大，平時(shí)生活中經(jīng)?？梢再I(mǎi)到鱈魚(yú)來(lái)吃，這種魚(yú)的肉質(zhì)非常瘦，吃起來(lái)味道非常鮮美，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含維生素a和維生素d，另外含有豐富的不飽和脂肪酸，所以吃鱈魚(yú)對(duì)健康有很多好處，下面教大家剪鱈魚(yú)的方法。
鱈魚(yú)怎么煎不會(huì)煎散了？
對(duì)于鱈魚(yú)這么嫩的肉質(zhì)來(lái)說(shuō)，覺(jué)得就那么煎一下，外香里嫩的，然后配上酸甜開(kāi)胃的番茄汁，那是最美妙不過(guò)的。
鱈魚(yú)一段、鹽適量、白胡椒粉適量、干淀粉適量、雞蛋液適量、杏仁片適量、番茄醬一勺、番茄一個(gè)、水淀粉適量、植物油適量
煎鱈魚(yú)
材料：鱈魚(yú)，蔥，蒜，椒鹽
做法：
先把鱈魚(yú)清洗干凈，然后切成小塊兒。
放在一個(gè)小盆子里，放入鹽，醬油，料酒，蔥和蒜腌制十分鐘。
電餅鐺預(yù)熱，預(yù)熱了以后放入一點(diǎn)油，然后把腌制好的鱈魚(yú)塊擺在電餅鐺里，電餅擋上面的蓋子再刷上一層油，然后蓋上蓋子，就不用管他了可以在這個(gè)時(shí)間里干點(diǎn)兒別的
這是煎一分鐘以后的樣子，而且還不粘如果用平底兒鍋，還要看著他。電餅鐺就不用啦很省時(shí)間呢
五分鐘以后就煎好了，然后撒上椒鹽就可以吃了
主要步驟：
1、鱈魚(yú)化凍后，廚房紙吸干水分，對(duì)半切開(kāi)，加入胡椒粉、米酒、鹽和糖腌制半個(gè)小時(shí)以上。如果有白葡萄酒，可以替代甜米酒。
2.熱鍋至油熱，腌好的鱈魚(yú)用廚房紙吸干水分，小火煎，同時(shí)放入大蒜增加香味。一面煎好后離火冷卻，再進(jìn)行翻面，雙面煎好后擺盤(pán)即可。
鱈魚(yú)解凍以后去鱗片洗凈，然后用鹽跟白胡椒粉腌制15分鐘方便入味
腌過(guò)以后在魚(yú)段的兩面拍上一層干淀粉
在魚(yú)的表面再裹一層蛋液
再在表面撒上杏仁片，有了杏仁片的加入，不但豐富了口感，還有額外的香味
炒鍋開(kāi)火，放油，不用等油熱就把魚(yú)段放進(jìn)去
小火一面煎黃以后翻面繼續(xù)煎，煎的過(guò)程蓋上鍋蓋，這樣容易熟跟入味
煎好的鱈魚(yú)盛盤(pán)備用
番茄一個(gè)切成小丁
用煎過(guò)魚(yú)的油翻炒番茄，炒出紅油。
加半小碗水大火煮。
番茄煮爛以后加入番茄醬，少許鹽調(diào)味。
加水淀粉勾芡。
湯汁濃稠以后關(guān)火，澆在鱈魚(yú)塊上即可食用。
鱈魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的魚(yú)的品種，它的肉質(zhì)鮮嫩，非常適合老人和小孩子吃，具有很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，鱈魚(yú)的吃法也是比較多的，比如說(shuō)可以把鱈魚(yú)切成塊，然后用一些調(diào)味品腌制好，放到油鍋里面炸至金黃，吃起來(lái)味道非常的不錯(cuò)，下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下怎樣煎鱈魚(yú)塊，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
怎么煎鱈魚(yú)塊
材料：鱈魚(yú)1塊，
調(diào)味料A：鹽1/4小匙，鮮雞粉1/4小匙，米酒1小匙，黑胡椒粉1/4小匙
調(diào)味料B：面粉50公克，沙拉油2大匙
做法
1.將調(diào)味料A放入小碗中混合均勻。
2.鱈魚(yú)洗凈，擦干水分后均勻抹上作法1腌漬約5分鐘，再均勻沾上面粉備用。
3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚(yú)小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。
鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
鱈魚(yú)，一直是寶媽們喜歡選擇的魚(yú)類(lèi)，因?yàn)橄啾容^其他的魚(yú)種，寶寶吃鱈魚(yú)具有諸多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然成年人吃了也同樣有營(yíng)養(yǎng)。那么，到底鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?怎樣辨別它的真假呢?跟著小編一起來(lái)了解看看吧。
鱈魚(yú)，一直是寶媽們喜歡選擇的魚(yú)類(lèi)，因?yàn)橄啾容^其他的魚(yú)種，寶寶吃鱈魚(yú)具有諸多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然成年人吃了也同樣有營(yíng)養(yǎng)。那么，到底鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?怎樣辨別它的真假呢?跟著小編一起來(lái)了解看看吧。
1、鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱈魚(yú)的魚(yú)肉厚實(shí)，口感富有彈性，最重要的是鱈魚(yú)具有保健作用。對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，鱈魚(yú)的魚(yú)脂里有著球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸，對(duì)寶寶們的成長(zhǎng)發(fā)育都有很多的好處。
鱈魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量高，更令人驚喜的是，它的脂肪含量超級(jí)低，對(duì)于擔(dān)心長(zhǎng)胖的人來(lái)說(shuō)更是不錯(cuò)之選。這種低脂肪、高蛋白質(zhì)，并且魚(yú)刺極少，肉的口感極好的營(yíng)養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且更容易被人體吸收。
在鱈魚(yú)里面，有著高達(dá)45%含油量，同時(shí)還含有維生素A、維生素D以及維生素E。此外，鱈魚(yú)肉中富含鎂元素，而該元素對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
鱈魚(yú)是一種蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量少的水產(chǎn)品，所以在做鱈魚(yú)的時(shí)候不適宜長(zhǎng)時(shí)間烹飪，因?yàn)檫@樣制作的話容易讓血液中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。家長(zhǎng)們可以經(jīng)常給寶寶吃鱈魚(yú)，因?yàn)轺L魚(yú)中所含有的營(yíng)養(yǎng)蛋白可以促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。因此在制作鱈魚(yú)的時(shí)候，多長(zhǎng)的烹飪時(shí)間是最為適宜的?
鱈魚(yú)蒸多久給寶寶吃
15分鐘是最好的，口感也是最好的。
只要煮熟都是可以，一般蒸15分鐘左右就好了，有的寶寶不喜歡很爛的呢，你就煮的時(shí)間短點(diǎn)，寶寶要是喜歡很爛的呢，就長(zhǎng)一點(diǎn)。
一般來(lái)說(shuō)想給寶寶吃魚(yú)的話最好清蒸是比較好的，因?yàn)檫@樣的話營(yíng)養(yǎng)表保留的成分都是比較多的，一般都是建議最起碼是需要十五分鐘以上才是可以的。
將鱈魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)身上摸少許鹽，在鍋里面放適量的水，可以用個(gè)支架，也可以用有簾子的蒸鍋，用一個(gè)大一點(diǎn)的盤(pán)子蒸魚(yú)，先在盤(pán)子下面放幾大段蔥，然后將腌制的魚(yú)放在蔥段上，如果可能的話，將魚(yú)剖開(kāi)，在魚(yú)中間，放少許姜片，將上述在盤(pán)子放好的魚(yú)放入鍋中蒸熟即可。
鱈魚(yú)對(duì)寶寶的好處
有豐富的維生素和微量元素，對(duì)寶寶腦部發(fā)育很好。
1、在鱈魚(yú)里面，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級(jí)低，甚至少于0.5%，差不多和鯊魚(yú)肉一樣了。而且在鱈魚(yú)里面，無(wú)法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有維生素A、維生素D以及維生素E。
2、鱈魚(yú)含有的DHA等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)嬰幼兒的記憶力，并提高智力。鱈魚(yú)含有的卵鱗脂是人腦中神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿的重要來(lái)源，可增強(qiáng)寶寶的思維能力和分析能力。
3、對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，鱈魚(yú)的魚(yú)脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸。
4、富含大量膠質(zhì)，含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纖維及鉀、碘等成分。具有利尿、清熱、軟堅(jiān)化痰、理腸除垢、消滯降壓的功效。
5、粗蛋白含量為18.9%，含有更高的蛋白質(zhì)。因此，可作為一種很好的食物蛋白源供人類(lèi)食用。
吃鱈魚(yú)的注意事項(xiàng)
1、鱈魚(yú)含氨，應(yīng)避免和香腸、臘肉、火腿等加工肉制品搭配食用。因?yàn)檫@些加工肉制品，是運(yùn)用亞硝酸鹽進(jìn)行加工處理，當(dāng)氨類(lèi)食物和亞硝酸鹽搭配一起食用，很容易在腸胃道產(chǎn)生亞硝氨，增加致癌的概率。
2、鱈魚(yú)不要與高鞣酸的水果或生豆制品同食，否則會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收;處于生育年齡的女性、哺乳期女性不宜食鱈魚(yú)。
3、要學(xué)會(huì)給鱈魚(yú)解凍才行了，合理的解凍方法才能更好的去吃鱈魚(yú)，我們可以先把買(mǎi)回來(lái)的鱈魚(yú)用水沖一下，放在盤(pán)子里讓它慢慢解凍，水掩過(guò)它，在水里放一小勺鹽，融化一會(huì)后就可以很容易的把冰拔出來(lái)了，這樣既不破壞魚(yú)身，也不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，是我們?cè)诮o鱈魚(yú)解凍的時(shí)候很好的選擇。
4、目前市場(chǎng)上很多都以龍鱈魚(yú)、水鱈魚(yú)來(lái)冒充鱈魚(yú)而這些其實(shí)都是油魚(yú)，食用后容易造成腹瀉，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意辨別。
煎銀鱈魚(yú)的做法有多種，我們先認(rèn)識(shí)一下什么是銀鱈魚(yú)吧。銀鱈魚(yú)我們也叫做是裸蓋魚(yú)，銀鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)殂y鱈魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，銀鱈魚(yú)里面含有多種維生素和人體需要的氨基酸，銀鱈魚(yú)非常美味，而且價(jià)格也不高，所以是深受人們的喜愛(ài)。
銀鱈魚(yú)是非常重要的食用魚(yú)，銀鱈魚(yú)的做法也有很多種，我們可以用銀鱈魚(yú)來(lái)燉湯，也可以用銀鱈魚(yú)搭配蔬菜來(lái)熬湯，銀鱈魚(yú)還可以用來(lái)煎，做法有多種。
做法一：
1、將銀鱈魚(yú)洗凈后放入鹽、黃酒和白胡椒粉腌漬半小時(shí)。
2、調(diào)料入味后，在銀鱈魚(yú)塊表面拍薄薄一層干淀粉。
3、大火加熱煎鍋中的油，逐個(gè)將鱈魚(yú)塊雙面各煎炸3分鐘。
4、倒出煎鍋中多余的油，烹入美極鮮味汁和白砂糖，略收汁即可。
[注]：
1、銀鱈魚(yú)在超市冷藏區(qū)中可以購(gòu)得，最好選擇處理干凈切好的魚(yú)塊。
2、調(diào)味料并不復(fù)雜，但是品牌很重要。
做法二
原料：
銀鱈魚(yú)一塊 雞蛋黃一只 鹽 味精 胡椒粉 料酒 李錦記蒸魚(yú)豉油,生抽,生粉
做法：
1.超市售賣(mài)的銀鱈魚(yú)一般都是加工好的厚片狀。一般一片剛好夠一道菜的量。將銀鱈魚(yú)解凍，用清水沖洗干凈，晾干，最好用干凈的紙巾將銀鱈魚(yú)上的水分吸干。取少量的鹽、味精、料酒、胡椒粉攪勻，將銀鱈魚(yú)腌20分鐘。
2.取一枚雞蛋，蛋黃留用，蛋白可以用去其他菜肴。將蛋黃打在一個(gè)盤(pán)子里，攪勻。將蛋黃均勻地涂抹在銀鱈魚(yú)上。
3.將生粉倒入盤(pán)中，用涂抹上蛋黃的銀鱈魚(yú)清蘸生粉，使生粉薄薄地貼滿銀鱈魚(yú)，兩面都要蘸生粉。注意，生粉一定不要多。煎(炸)鍋燒熱，倒入色拉油。
4.油溫在8成熱時(shí)把銀鱈魚(yú)放入，中火煎炸，煎至兩面金黃，開(kāi)大火催一下，目的是使煎炸時(shí)侵入銀鱈魚(yú)中的油逼出。煎好的銀鱈魚(yú)取出，放在砧板上。斬件裝盤(pán)，就可以大塊朵頤啦。
5.在吃之前別忘了還有沾汁哈。炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，將適量的李錦記蒸魚(yú)豉油燒熱即可。不過(guò)我總覺(jué)得李錦記蒸魚(yú)豉油有點(diǎn)偏甜，所以我還會(huì)加入少量的生抽。
上文我們介紹了什么是銀鱈魚(yú)，銀鱈魚(yú)有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且銀鱈魚(yú)的脂肪很多，魚(yú)肉非常想鮮嫩，適合我們?nèi)粘Ｊ秤?，我們可以用銀鱈魚(yú)做出很多菜肴來(lái)，但是經(jīng)典的做法還是用來(lái)煎，上文介紹了幾種煎銀鱈魚(yú)的做法，大家可以看看，有興趣的朋友自己在家可以做出這道煎銀鱈魚(yú)來(lái)。
在制作鱈魚(yú)的時(shí)候，大家想要保持住其最原本的味道以及充分留住鱈魚(yú)自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就可以制作清蒸鱈魚(yú)。因?yàn)榍逭赭L魚(yú)并不會(huì)讓鱈魚(yú)自身的味道以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失許多，所以給寶寶吃鱈魚(yú)的時(shí)候就可以制作成清蒸鱈魚(yú)。但是不少朋友在制作清蒸鱈魚(yú)的時(shí)候，都會(huì)考慮鱈魚(yú)大概要蒸多久才能夠完全熟透?
鱈魚(yú)要蒸多久才好?
這個(gè)看你自己的決定了，只要煮熟都是可以，一般蒸15分鐘左右就好了，有的寶寶不喜歡很爛的呢，你就煮的時(shí)間短點(diǎn)，寶寶要是喜歡很爛的呢，就長(zhǎng)一點(diǎn)。
一般來(lái)說(shuō)想給寶寶吃魚(yú)的話最好清蒸是比較好的，因?yàn)檫@樣的話營(yíng)養(yǎng)表保留的成分都是比較多的，一般都是建議最起碼是需要十五分鐘以上才是可以的。
方法如下：
將鱈魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)身上摸少許鹽，在鍋里面放適量的水，可以用個(gè)支架，也可以用有簾子的蒸鍋，用一個(gè)大一點(diǎn)的盤(pán)子蒸魚(yú)，先在盤(pán)子下面放幾大段蔥，然后將腌制的魚(yú)放在蔥段上，如果可能的話，將魚(yú)剖開(kāi)，在魚(yú)中間，放少許姜片，將上述在盤(pán)子放好的魚(yú)放入鍋中蒸熟即可。
給寶寶吃鱈魚(yú)要蒸幾分鐘才能熟透?
一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試下：
1、把銀鱈魚(yú)化開(kāi)，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚(yú)刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意!
2、水燒開(kāi)后，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，把切好的小塊魚(yú)放進(jìn)去
3、煮熟后，加少許淀粉，稍攪
4、出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了
5、因?yàn)闆](méi)味道，寶寶或許不愛(ài)吃，加點(diǎn)魚(yú)肉松，寶寶就很愛(ài)吃了。
二、 清蒸鱈魚(yú)的新派做法
用料 鱈魚(yú) 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。
鱈魚(yú)清洗干凈，放入盤(pán)中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。
取出鱈魚(yú)，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鱈魚(yú)煎多久》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常”專(zhuān)題。
