新鮮藍(lán)莓泥做法輔食
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新鮮的藍(lán)莓泥可以做輔食也可以給寶寶制作,一般藍(lán)莓可以和山藥泥搭配在一起,這樣的話(huà)既能滿(mǎn)足山藥里面會(huì)出現(xiàn)清淡的口感,同時(shí)也可以讓山藥的口感變得更好,在里面還可以加一些牛奶,蜂蜜,這樣會(huì)讓整體看起來(lái)就像是甜點(diǎn)一樣,但屬于常溫的可以背給寶寶吃。
藍(lán)莓山藥泥
材料
山藥,藍(lán)莓醬,蜂蜜,牛奶,鹽少許
做法
1.山藥帶皮清洗干凈,切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了。而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的
2.把山藥去皮
3.用土豆泥壓子把山藥壓成泥,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,山藥泥會(huì)更甘甜,如果山藥太干,可以適當(dāng)放些牛奶稀釋一下,口感也會(huì)更好
4.裝入裱花袋中
5.擠成自己喜歡的形狀,如果沒(méi)有裱花袋,可以隨便放盤(pán)中也可以的
6.藍(lán)莓醬加適量清水和蜂蜜調(diào)和均勻,一定要充分?jǐn)嚢杈鶆?,淋在山藥泥上即?/p>
藍(lán)莓山藥泥
簡(jiǎn)介 山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩 具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。
主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。 藍(lán)莓中所含的花青素是世界上常見(jiàn)的41種水果蔬菜中含量最高的,所以世界糧農(nóng)組織推薦藍(lán)莓為世界五大健康食品之一,被譽(yù)為"黃金漿果","果中之王",日本稱(chēng)之為"視力果"。藍(lán)莓還被稱(chēng)為"口服的皮膚化妝品"。
藍(lán)莓中的花青素改善皮膚彈性、減少皮膚病和皺紋,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。花青素由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用,可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn),并且使皮膚長(zhǎng)期光滑,富有彈性。
材料
山藥1根
藍(lán)莓果醬100克
淡奶 100ml
清水100ml
冰糖 適量
鹽 3克
做法
1、將山藥洗凈,去皮后切成塊狀放入盤(pán)中,蒸鍋中倒入水,用大火蒸20分鐘,直到山藥變軟。
2、山藥蒸至沒(méi)有硬芯,能用筷子戳透即可端出鍋,再放入碗中用勺子壓成更細(xì)膩的泥狀,加入淡奶、鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3、鍋中倒入清水,加入藍(lán)莓果醬和冰糖。
4、用大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制,直到藍(lán)莓醬和清水,變得粘稠,倒出冷卻。
5、將裱花嘴放入裱花袋中,再將山藥泥裝進(jìn)裱花袋中。
6、最后擠入容器中,淋上藍(lán)莓醬即可。
小訣竅
1、削山藥和洗山藥時(shí),最好帶上橡膠手套,防止山藥上那層黏液沾到皮膚上導(dǎo)致皮膚癢。
2、山藥的品種不同,要選擇口感綿軟的山藥。
3、也可以用芋頭來(lái)制作這道菜。
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就算是全母乳喂養(yǎng)的嬰兒到了四五個(gè)月的時(shí)候也要進(jìn)行輔食的添加了,尤其是已經(jīng)上班的媽媽更需要及時(shí)為嬰兒添加,以更好的成長(zhǎng)發(fā)育,輔食的種類(lèi)很多,其中豌豆泥是一種很有必要的輔食。豌豆泥輔食的做法很簡(jiǎn)單,但具有豐富的營(yíng)養(yǎng),可有效增加?jì)雰旱牡挚沽?,讓身更具有免疫能力?/p>
嬰兒輔食豌豆泥怎么做
原料:
豌豆適量及食物研磨器。
做法:
1、將豌豆煮熟,我是用高壓鍋煮的,加壓后5-6分鐘;
2、將煮熟的豌豆放在食物研磨器的紗網(wǎng)上,用小勺研碎、豌豆皮留在紗網(wǎng)上;
3、把紗網(wǎng)翻過(guò)來(lái),就可以看見(jiàn)豌豆泥粘在紗網(wǎng)背面;
4、用小勺將豌豆泥刮下來(lái),放在玻璃容器里;
5、加少量開(kāi)水?dāng)嚢?、就是這個(gè)樣子了,看著好像有點(diǎn)稀,放置一會(huì),豆子還會(huì)吸水的。
提示:
除了水以外,我沒(méi)加任何調(diào)料、原汁原味,整體感覺(jué)和賣(mài)的差不多,這可是純天然食品喲,大家也可以來(lái)試試吧、同樣的方法也可以做胡蘿卜泥,南瓜泥,等等。
豌豆泥怎么做、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豌豆泥的做法大全一
1.新鮮豌豆洗凈,把豌豆粒剝出備用
2.鍋中放入適量清水,水滾開(kāi)后放入豌豆,用中火滾煮10分鐘,至豌豆綿軟后撈出瀝水;將少許豌豆放入干凈的不銹鋼篩網(wǎng)上,用勺背按豌豆
3.后將留在篩網(wǎng)上的豌豆殼舀出扔掉,繼續(xù)將剩余的豌豆按壓成泥
4.最后可加一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水調(diào)勻成糊狀就可以給寶寶吃了
烹飪技巧
1、家里沒(méi)有篩網(wǎng),可以用手將每顆豌豆的表面皮剝下來(lái),再放入碗中按壓成泥。豌豆的表皮很厚,連皮是不容易壓爛的,帶皮很影響口感,因此媽媽一定要多一點(diǎn)耐心哦;
2、注意的是豌豆粒吃多了會(huì)引起消化不良和腹脹的現(xiàn)象,所以一次不要給寶寶吃太多了。
豌豆泥的做法大全二:奶香豌豆泥
1.準(zhǔn)備好原料。
2.青豆入鍋煮熟。
3.稍涼后去皮備用。
4.倒入牛奶。
5.用料理機(jī)打成細(xì)膩的泥狀。
6.番茄去掉四分之一,用勺子挖空備用。
7.將豌豆泥裝入裱花袋,裝上葉子花嘴,先將番茄盅填滿(mǎn)。
8.然后用擠出幾片葉子。
9.最后再換個(gè)星形花嘴在中間擠上個(gè)小蒂即可。
小貼士
豌豆吃太多會(huì)發(fā)生腹脹,因此一次食用的量以80克左右為宜。
豌豆泥富含帶賴(lài)氨酸 :它富含賴(lài)氨酸,這是其他糧食所沒(méi)有的。
豌豆泥增強(qiáng)機(jī)體免疫功能: 豌豆泥中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高人體的抗病能力和康復(fù)能力。另外,青豆中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。很適合寶寶食用。但一次用量不能超過(guò)80g,否則容易引起腹瀉。
寶寶在過(guò)了四個(gè)月之后,就需要逐漸的添加各種輔食了,輔食對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)是非常有好處的,能為孩子提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最常見(jiàn)的輔食主要是水果和蔬菜,黃瓜就是很不錯(cuò)的選擇,將黃瓜制成黃瓜泥,寶寶還很喜歡吃,家長(zhǎng)可以學(xué)些一下方法。那么,輔食黃瓜泥怎么做?
黃瓜泥怎么做給寶寶吃:純黃瓜泥
材料:黃瓜200克,涼開(kāi)水100毫升。
做法:
1、黃瓜洗凈,切厚片,放入料理機(jī),加入涼開(kāi)水,開(kāi)機(jī)攪打一分鐘。
2、倒入篩網(wǎng),用湯匙按壓,將黃瓜汁壓出后得出的就是黃瓜泥了。
小貼士:雖然黃瓜可以生吃,但是給寶寶吃的時(shí)候要記得煮熟哦,寶寶身體比較脆弱,無(wú)法抵抗生黃瓜的細(xì)菌哦。
黃瓜泥怎么做給寶寶吃:純黃瓜泥
材料:黃瓜200克,涼開(kāi)水100毫升。
做法:
1、黃瓜洗凈,去蒂,直接將黃瓜放在研磨碗上研磨成泥即可。
2、在碗上蓋上保鮮膜,放入放了水的蒸鍋中,沸水蒸十分鐘即可。
黃瓜泥怎么做給寶寶吃:胡蘿卜黃瓜泥
材料:胡蘿卜小半根,黃瓜小半根,溫開(kāi)水適量。
做法:
1、胡蘿卜和黃瓜分別去皮切塊上鍋蒸熟。
2、將蒸熟后的胡蘿卜黃瓜塊放入料理機(jī),加適量溫開(kāi)水,十幾秒就打成泥啦。
健康提示
黃瓜含有豐富的維生素,如維生素C、維生素A、核黃素、硫胺素等,微量元素鈣、鐵、磷;具有清熱解暑,增加食欲,幫助寶寶腸道蠕動(dòng)等功效。在制作時(shí),為了防止水溶性維生素隨水蒸氣蒸發(fā),可在小碗上加個(gè)蓋子。
家中如果有腸胃功能尚未發(fā)育完全的寶寶,那么不防嘗試做這道茄子泥輔食。茄子泥輔食的做法簡(jiǎn)單,易于消化,而且其中蘊(yùn)涵多種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)成份,寶寶適當(dāng)多吃有助于骨骼發(fā)育,修復(fù)皮膚黏膜組織。那么具體如何做茄子泥輔食呢?在做這道輔食時(shí)都有哪些需要注意的地方呢?
7個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食1:豬肝泥
營(yíng)養(yǎng)提示:豬肝中含豐富的維生素A,它有保護(hù)眼睛的作用,同時(shí)還有助于寶寶的骨骼發(fā)育,促進(jìn)皮膚黏膜組織的修復(fù)。豬肝還含有豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)、維生素B族,對(duì)預(yù)防和糾正貧血都是很好的食品之一。
原料:鮮豬肝30克,姜末少許,蔥末少許
做法:
1.取少許蔥姜剁碎浸泡在少量溫水中5-10分鐘。
2.將豬肝洗凈去筋,放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
3.豬肝撈出清洗后,剖成兩半,再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮。
4.將刮下的泥狀物加入蔥姜水,上屜蒸20分鐘左右。
注:雞,鴨,牛,羊的肝都可以,但一定在選新鮮的。一般一周給寶寶吃1-2次即可。
7個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食2:鮮蝦肉泥
營(yíng)養(yǎng)提示:蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等,有補(bǔ)腎益氣等作用,有利于嬰兒健康成長(zhǎng)。這道菜適宜7個(gè)月以上的嬰兒食用。
原料:鮮蝦肉50克,香油1克,米湯30毫升。
做法:
1.取鮮蝦,將皮剝干凈,洗凈蝦肉,放入碗內(nèi),加水少許,上籠蒸熟,一般在5分鐘左右。
2.將蝦肉用勺搗爛。或放攪拌機(jī)打成泥。
3.加適量的香油、米湯攪拌即成。
7個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食3:茄子泥
營(yíng)養(yǎng)小提示:
茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物,所以夏天食用,有助于清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,對(duì)于大便干結(jié)的緩解是有幫助的。
原料:嫩茄子50克。
做法:
1.將茄子切成1厘米的細(xì)條。
2.把茄子條上鍋蒸10分鐘,蒸爛。
3.將蒸爛的茄子過(guò)濾網(wǎng),用勺擠成茄泥。
7個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食4:豆腐糊
營(yíng)養(yǎng)提示:北豆腐是用鹽鹵做凝固劑,因?yàn)樗莺坎桓?,更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),每100克豆腐里面,蛋白質(zhì)的含量就占了34%。
材料:北豆腐,水適量。
做法:豆腐放入鍋內(nèi),加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好(時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),防止把豆腐煮老,寶寶不宜消化)后放入碗內(nèi),再接著研磨至豆腐光滑即可。
7個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食5:龍須面糊
營(yíng)養(yǎng)提示:面和蔬菜搭配可以提供給寶寶能量和必需的維生素,滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)所需。
原料:龍須面,水適量,蔬菜泥
做法:
1.龍須面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2.煮熟的龍須面與水同時(shí)倒入小鍋內(nèi)搗爛,煮成糊狀。
3.然后加入蔬菜泥稍煮即可。
四個(gè)月之后的寶寶,就可以逐漸的添加一些輔食了,單純的依靠母乳或者是奶粉不能滿(mǎn)足孩子身體的需求,最常見(jiàn)的輔食是水果和蔬菜制成的泥,這樣就不用擔(dān)心孩子的消化問(wèn)題,蓮藕是很不錯(cuò)的選擇,家長(zhǎng)可以學(xué)習(xí)一下做法,給孩子制作輔食。那么,寶寶輔食蓮藕泥做法是什么?下面咱們就來(lái)看看吧。
為什么要添加輔食
1、母乳寶寶在經(jīng)過(guò)6個(gè)月以后,媽媽的乳汁分泌量會(huì)逐漸減少,寶寶的食量也已經(jīng)開(kāi)始增加,這時(shí)光喝母乳已經(jīng)不足以應(yīng)付寶寶1天的營(yíng)養(yǎng)。
2、6-12個(gè)月大的寶寶,正是發(fā)展咀嚼與吞咽的關(guān)鍵期,對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),咀嚼與吞咽能力是需要學(xué)習(xí)的,如果沒(méi)有練習(xí),到了1歲以后,就會(huì)拒絕嘗試,即使寶寶肯吃,有時(shí)也會(huì)馬上吐掉,造成喂食上的困難。
3、輔食能提供更多元、完整的各種營(yíng)養(yǎng),包括:熱量、鐵質(zhì)與維生素,甚至是微量元素如鋅、銅等。逐次給與不同種類(lèi)的輔食,可以讓寶寶習(xí)慣多種口味,避免日后出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象。
4、寶寶4-6個(gè)月大的時(shí)候,腸胃淀粉酶及各種消化酵素已經(jīng)開(kāi)始分泌,表示消化及吸收功能已經(jīng)逐漸成熟,這時(shí)就可以開(kāi)始練習(xí)吃輔食,以增加腸胃道功能,同時(shí)寶寶營(yíng)養(yǎng)足夠,才能更加茁壯。
有母乳吃的寶寶該繼續(xù)喂母乳,吃配方奶的寶寶也要繼續(xù)吃配方奶,但同樣都要每天添加2次以上輔食。這個(gè)時(shí)期的寶寶容易習(xí)慣各種不同口味,至少要從下列四類(lèi)食品中選一種,盡量使寶寶營(yíng)養(yǎng)平衡:
①淀粉:面包粥、米粥、面、薯類(lèi)、通心粉、麥片粥、熱點(diǎn)等等。
②蛋白質(zhì):雞蛋黃、雞肉、魚(yú)肉、豆腐、干酪、豆類(lèi)等等。
③蔬菜、水果:各類(lèi)蔬菜水果都行。
④油脂類(lèi):黃油、植物油等等。還可以加些海藻類(lèi)食物。點(diǎn)心可以加餅干、面包等等。
鱈魚(yú)是我們生活中常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)食材,許多朋友對(duì)于鱈魚(yú)還是比較喜歡的,因?yàn)轺L魚(yú)的魚(yú)肉相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較緊實(shí)的,并且含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的。鱈魚(yú)不僅適合大人食用,其實(shí)也是可以給嬰兒食用的,利用鱈魚(yú)來(lái)制作成鱈魚(yú)泥來(lái)給營(yíng)養(yǎng)食用,是可以促進(jìn)孩子的發(fā)育。
鱈魚(yú)泥怎么做給寶寶吃
鱈魚(yú)的魚(yú)肉鮮嫩,魚(yú)刺少,很適合小寶寶吃。鱈魚(yú)肉中蛋白質(zhì)占16.8%,而鱈魚(yú)肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣,只有0.5%,要比三文魚(yú)低17倍。
鱈魚(yú)土豆泥
材料:
鱈魚(yú)30g、土豆50g
做法:
1、土豆洗凈去皮,切小丁(如果想要最后的成品更濃稠一些,可以把整個(gè)土豆不去皮,直接放入鍋中蒸),上鍋大火蒸15分鐘。
2、鱈魚(yú)放上姜片,上鍋蒸10分鐘(姜片是用來(lái)去腥的,你也可以用檸檬汁或者檸檬片。)
3、鱈魚(yú)去皮去刺(要耐心點(diǎn)兒,要把魚(yú)刺挑干凈。)
4、鱈魚(yú)塊、土豆放入料理機(jī)中,打成細(xì)膩的泥,打出來(lái)的泥,倒入碗中。
5、倒入模具中塑形。
小貼士:適合7個(gè)月以上的寶寶做輔食。
胡蘿卜洋蔥鱈魚(yú)泥
材料:
鱈魚(yú)1塊、胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)
做法:
1、單純的鱈魚(yú)泥 很多寶寶不喜歡吃 ,加入洋蔥后味道能變甜并且去腥氣。
2、胡蘿卜、鱈魚(yú)、洋蔥去皮切塊。
3、放入盤(pán)內(nèi),上蒸鍋。
4、蒸熟后用研磨碗或者料理機(jī)打成泥,不用額外加水,蒸出來(lái)的湯汁倒進(jìn)去就行。
5、上模具。
小貼士:適合一歲左右的寶寶做輔食。
鱈魚(yú)南瓜泥
材料:
鱈魚(yú)100g、南瓜200g、檸檬半顆
做法:
1、鱈魚(yú)去皮,去中間大刺,用手揉捏一下,確認(rèn)無(wú)小刺。
2、南瓜切丁,檸檬切片,放在鱈魚(yú)上腌制10分鐘。
3、將南瓜丁和腌好的鱈魚(yú)隔水煮熟。
4、放入料理機(jī)打成糊狀,可適當(dāng)加入寶寶吃的米粉,營(yíng)養(yǎng)更全面。
小貼士:適合7月以上寶寶食用,寶寶在7個(gè)月以上可以在輔食中添加白肉(魚(yú)肉、雞肉),8個(gè)月以上可添加紅肉(牛肉、豬肉)。
香橙鱈魚(yú)土豆泥
材料:
鱈魚(yú)半塊、香橙1個(gè)、小土豆1個(gè)
做法:
1、鱈魚(yú)去骨去皮切塊(乘著結(jié)冰的魚(yú)很容易去皮去骨)。
2、香橙切一半把肉挖出,把鱈魚(yú)倒入橙子皮里。
3、橙肉切碎和橙汁一起倒入,上鍋蒸十五分鐘,連著土豆一起蒸熟。
4、蒸好的土豆去皮和鱈魚(yú)一起放入輔食機(jī)攪拌,然后香甜甜的香橙鱈魚(yú)土豆泥就做好了。
小貼士:適合8個(gè)月以上寶寶食用。
番茄鱈魚(yú)南瓜泥
材料:
鱈魚(yú)15g、番茄半個(gè)、南瓜適量、蔥適量、姜適量
做法:
1、半個(gè)西紅柿,冷凍的鱈魚(yú)切下約15g冷水中解凍。
2、切了一小截蔥和一片姜,蒸的時(shí)候放在鱈魚(yú)下面去腥。
3、首先用輔食機(jī)把西紅柿蒸熟,半個(gè)西紅柿我切成三塊,蒸熟后直接把皮撕掉備用。
4、鱈魚(yú)按步驟2蒸熟后,把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小塊,蒸熟。為了節(jié)約時(shí)間,下次可以蒸南瓜蒸到一半的時(shí)候把西紅柿扔進(jìn)去一起。
5、食材都熟了,混合一起慢慢加水直到攪拌。分裝倆密封小罐,上午一罐下午一罐,與米粉混合食用。
小貼士:適合一歲的寶寶食用。
核桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的堅(jiān)果,經(jīng)常吃有利于大腦發(fā)育,因此深受人們的喜愛(ài)。寶寶過(guò)了四個(gè)月之后就需要添加各種輔食,主要的原則是有營(yíng)養(yǎng)和容易消化,核桃是很不錯(cuò)的選擇。家長(zhǎng)可以學(xué)習(xí)一下具體的做法,為孩子提供更好的營(yíng)養(yǎng)。那么,寶寶輔食核桃泥怎么做?下面咱們就來(lái)看看吧。
一、原料:核桃仁75克、雞蛋黃6個(gè)、面粉100克、雞蛋清2個(gè)、蜜櫻桃25克、白糖250克、蜜瓜圓25克、熟豬油150克、水淀粉25克。
二、烹制方法:1、核桃仁洗凈,人沸水中略煮,再泡人清水中,撕去蒙皮,放油鍋中炸酥,撈出,用刀剁成碎未。蜜瓜圓、蜜櫻桃也分別剁碎。面粉、雞蛋黃、水淀粉調(diào)勻,再加入冷水約 400克,攪成漿子。雞蛋清打成蛋泡。
2、鍋炙后置中火上,下熟豬油 75克,燒至六成熱時(shí)倒入漿子,并快速地翻炒,邊炒邊加油,使其不粘鍋,不成蛇。炒干水分后下白糖續(xù)炒,待呈“魚(yú)子蛋”狀時(shí),下桃仁、蜜瓜圓、櫻桃等碎未炒勻,起鍋盛盤(pán)中,一邊鋪上蛋泡即成。
三、工藝關(guān)鍵:1.核桃是一道筵席甜菜,具有香甜不膩、“翻沙”爽口的特點(diǎn)。先將面粉用烘箱烤至色黃酥香,再加雞蛋、水淀粉、水調(diào)成漿子后入鍋烹炒?;蛳扔枚苫?,用豬油將面粉炒酥香后,再倒人以雞蛋、水淀粉、水調(diào)成的漿子一道烹炒,兩種方法都較易達(dá)到“翻沙”的目的。2、面粉與水淀粉的比例。100克面粉只宜用 25克坨坨水淀粉,比例 4:1為宜。
嬰兒輔食的種類(lèi)
1、米粉:這是嬰兒的第一個(gè)固體食物,是最不容易導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的食物。嬰兒谷物應(yīng)用勺來(lái)喂,不要把谷物放入奶瓶。一開(kāi)始給寶寶只吃1湯匙,調(diào)得稀一些,便于寶寶接受,能用母乳或配方奶混合谷物。
2、蛋黃粉:整只雞蛋水煮,開(kāi)鍋后再煮10分鐘,把雞蛋煮老,盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個(gè)開(kāi)始添加,放一點(diǎn)點(diǎn)溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊,用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完后,再逐漸增加到1/2個(gè),1天1次。
3、半流質(zhì)淀粉食物:如米糊或蛋奶羹等,可以促進(jìn)寶寶消化酶的分泌,鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。
4、水果泥:可將蘋(píng)果、桃、草莓或香蕉等水果,用匙刮成泥(市場(chǎng)上有賣(mài)專(zhuān)為嬰幼兒吃的水果泥)喂寶寶,先由一小勺,逐漸增至一大勺。
5、蔬菜泥:可將土豆、南瓜或胡蘿卜等蔬菜,經(jīng)蒸煮熟透后刮泥給寶寶喂服,逐漸由一小勺,增至一大勺。
在給嬰兒輔食添加時(shí),很多媽媽會(huì)選擇蛋黃作為寶寶的輔食,建議不要在初期給寶寶添加,因?yàn)榈包S中的某些營(yíng)養(yǎng)成分,不易被寶寶消化吸收,此外,過(guò)早添加蛋黃會(huì)引起嬰兒的過(guò)敏反應(yīng)。
嬰兒由于腸胃功能發(fā)育尚不完全,所以其飲食方面有很多講究,比如不可食用過(guò)于粗糙的食物,盡量磨細(xì),以免影響嬰幼兒食用。很多寶媽在給嬰幼兒添加輔食時(shí)都會(huì)選擇豆腐泥。其實(shí)豆腐泥一般不僅僅只有豆腐一種食材,寶媽們可根據(jù)幼兒的實(shí)際情況,適當(dāng)添加食材,從而方便幼兒吸收。
1、如果有媽媽想要增加豆腐泥的味道和營(yíng)養(yǎng)的話(huà),可以添加些蔬菜泥和米糊進(jìn)去。首先將青菜、豆腐洗干凈,然后分別在開(kāi)水中燙熟、再把水瀝干,用一些工具將青菜處理成菜泥,然后將嬰兒經(jīng)常食用的米粉用適量的開(kāi)水沖調(diào)成米糊狀,再將事先準(zhǔn)備好的菜泥與米糊混合均勻后,方可給嬰兒食用。不過(guò)這種豆腐泥做法比較適用于八月大的嬰兒。
2、同時(shí)有媽媽認(rèn)為雞蛋更適合嬰兒的話(huà),也可以再豆腐泥中加入適量雞蛋黃的。簡(jiǎn)單的做法就是將雞蛋和豆腐放進(jìn)蒸鍋蒸熟,再將雞蛋取出剝?nèi)サ皻ず偷鞍?,接著將蛋黃放入乘豆腐的容器中,用工具將蛋黃和豆腐碾成泥狀,混合均勻后,就可以給嬰兒食用了。但是這種豆腐泥的做法是比較適用于有六個(gè)月月齡的嬰兒的。
3、如果有媽媽想更簡(jiǎn)單易操作的方法的話(huà)也有,那就是取剛買(mǎi)來(lái)的新鮮嫩豆腐適量,將嫩豆腐用熱水燙過(guò),再將嫩豆腐壓成豆腐泥就可以了。這種豆腐泥對(duì)七個(gè)月大的嬰兒比較適用。雖然都有月齡的限制,但大多數(shù)嬰兒都得月齡比較大時(shí)才能初步食用大人們經(jīng)常吃的東西,所以這個(gè)限制最終也都是為了嬰兒的安全著想。
寶寶在剛出生時(shí),脾胃虛弱,消化能力差,多用母乳以及奶粉喂養(yǎng)。一方面可以增加寶寶的抵抗力,另一方面,母乳及奶粉中有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。寶寶在生長(zhǎng)過(guò)程中,要漸漸增加輔食,可以獲得多種營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源,例如蘋(píng)果糊糊,香蕉糊糊。寶寶再大一些,可以給寶寶增加雞肝泥,補(bǔ)充寶寶的能量。
肝泥的做法
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),日常的工作經(jīng)常需要眼睛整天盯著屏幕看,久了就會(huì)出現(xiàn)干澀、視力下降的癥狀。 這時(shí),需要補(bǔ)充維生素A,它是眼睛最需要的營(yíng)養(yǎng)。 注意保護(hù)自己眼睛的時(shí)候,可以吃吃雞肝泥哦。那么雞肝泥的做法是怎樣的呢?
食材:雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜。
做法:
1、雞肝一份,清晰干凈,用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上,中間換水?dāng)?shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜,把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。
3、煮熟的雞肝掰小塊,用大勺子壓碎。過(guò)濾成這么細(xì)細(xì)的雞肝泥。
4、磨出來(lái)的雞肝泥很干,很細(xì)膩,可以放在粥里面,或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃,每次一勺子就足夠啦。
雞肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,做成泥狀的食物,不僅好消化而且還非常美味。雞肝泥的做法并不難,喜歡吃的朋友,可以自己在家做出美味的雞肝泥哦。那么雞肝泥的功效是怎樣的呢?
雞肝泥的主要食材是雞肝,雞肝的功效有許多,是一種對(duì)人體十分有益的食材哦!雞肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。
肝中還具有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動(dòng)物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會(huì)感覺(jué)疲倦,面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤(rùn),所以常食動(dòng)物肝臟還有益于皮膚健康生長(zhǎng)。
雞肝泥,吃起來(lái)粉粉的,味道也不錯(cuò),小寶寶也愛(ài)吃呢。寶寶到了輔食期,寶爸寶媽比較喜歡讓寶寶吃點(diǎn)雞肝泥當(dāng)輔食,主要是因?yàn)殡u肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有好處。一直聽(tīng)說(shuō)雞肝泥能補(bǔ)血,這是真相還是謠言呢?
雞肝泥是可以補(bǔ)血的呢,貧血的筒子可以適當(dāng)吃一點(diǎn)哦。雞肝中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
吃雞肝泥除了能補(bǔ)血之外,還能補(bǔ)充維生素A呢。令人驚訝的是,雞肝的維生素A含量高于豬肝,比羊肝低,含有鐵,鋅,硒等多種微量元素。適當(dāng)吃點(diǎn)雞肝泥既養(yǎng)眼護(hù)腦,又能增強(qiáng)體質(zhì)。
雞肝,常常被人看成喂貓用的食物。貓是在夜間工作,所以需要維生素A來(lái)養(yǎng)眼睛,狗是動(dòng)物,也要吃雞肝,而更需要吃雞肝的是人。雞肝特殊的功效對(duì)于特定的人還有更加有效的好處哦,一起來(lái)看看雞肝泥的宜忌人群吧!
雞肝的功效多多,一般人都可食用。貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。但是,高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。而要注意,動(dòng)物肝臟的膽固醇含量很高,過(guò)量食用容易誘發(fā)心腦血管疾病,提高患癌幾率。所以本來(lái)就患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者就應(yīng)該減少食用,避免食用對(duì)身體造成不好影響了。
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