西紅柿雞蛋湯的做法是什么
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西紅柿雞蛋湯對于我們來說十分熟悉，是一道比較常見的家常美味，西紅柿雞蛋湯不僅營養(yǎng)價值豐富，同時也可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，對身體健康有很大的好處，而西紅柿雞蛋湯的做法也有很多種，也可以根據(jù)自己的口味添加一些配菜味道會更好，做法也很簡單。
西紅柿雞蛋湯的做法是什么?
做法
方法一
制作食材
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
制作流程
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜
片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正。
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
方法六
1、將鍋內(nèi)加入適量的水(不要燒開的水)，然后加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，最后把姜片撈出來。
2、把已經(jīng)切好的西紅柿(切成中等薄片狀)，然后放入開水鍋內(nèi)，等到水再次燒開以后，調(diào)成小火慢慢燒制五分鐘。
3、看到西紅柿在鍋內(nèi)已經(jīng)慢慢的燉爛掉的狀態(tài)(比原來放入鍋內(nèi)的形狀稍微小一些，形狀也發(fā)生了變化。)，然后把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點入一點陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉(zhuǎn)揮灑到鍋內(nèi)滾燙花紋出。
5、盛到一個大碗里面，放入切好的小蔥花(適量即可)，把燒熱的食用油澆上。
6、最后把切好的香菜也放到碗內(nèi)，即可享用。
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湯是很多人最愛，那對湯的選擇，也是不能隨意的進行，這樣對身體健康也是沒有任何幫助，不同的湯，含有的營養(yǎng)元素也是有著一些區(qū)別，所以對湯選擇的時候，也是要注意這點，使得在喝湯的時候，都是有著很好了解，可以放心的進行選擇，那西紅柿雞蛋湯如何呢?
西紅柿雞蛋湯是一個含有多種營養(yǎng)元素的湯品，它對改善人體體質(zhì)上，都是有著很好的幫助作用，所以對它選擇的時候，也是可以放心進行，這樣的湯治療方法如何呢?
西紅柿雞蛋湯的做法：
1. 番茄切塊;
2. 雞蛋磕入碗攪勻;
3. 淀粉加水調(diào)開;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片;
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻;
7. 水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動;
8. 鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進去;
9. 再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。
食品特點：酸酸甜甜，又營養(yǎng)又美味，操作簡單，不需要高超的廚藝。
西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種;番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養(yǎng)成分。做菜時蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
通過以上介紹，對西紅柿雞蛋湯制作方法都是有著很好了解，使得我們在選擇它的時候，都是可以按照以上的方式進行，那西紅柿也番茄，所以在購買它的時候，也是要注意這點，西紅柿屬于蔬菜類，在購買的時候，去蔬菜區(qū)就可以。
?西紅柿絲瓜雞蛋湯是夏天必須有的一道菜要，西紅柿酸酸甜甜有開胃的作用，深的各類人群的喜愛，小孩子也會喜歡吃。絲瓜清熱解暑，消除一天的疲勞。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補充營養(yǎng)。所以回家吃上一碗西紅柿絲瓜雞蛋湯會感覺清爽無比，回味無窮。下面我就教大家怎么制作西紅柿絲瓜雞蛋湯。
番茄 ?適量
絲瓜 ?適量
雞蛋 ?適量
黑木耳（可不用） ?適量
蒜瓣 適量
鹽 適量
蠔油 適量
方法/步驟
番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
鍋內(nèi)油熱入蒜炒香。
入絲瓜稍炒。
入木耳稍炒。
入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
加水沒過食材。
水開后，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以劃圈方式倒入蛋液。
迅速攪拌幾下，關(guān)火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
?是不是方法非常簡單。想要美白的妹妹們，夏天容易曬黑的美眉們要多吃絲瓜，絲瓜中含有豐富的維生素，具有美白的功效。西紅柿還含有減肥的作用，經(jīng)常吃西紅柿?xí)碳は?，保持好的身材。還在等什么呢，炎炎夏日趕快做一碗美味的西紅柿絲瓜雞蛋湯來犒勞一下自己吧。
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雞蛋湯的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，喝雞蛋湯對人體鈣非常也是非常不錯，不過需要注意的是，制作雞蛋湯也需要好的制作方式，這樣能夠很好保留它營養(yǎng)元素，那紫菜西紅柿雞蛋湯的做法是不錯之選，這類湯含有的營養(yǎng)成分較多，長期選擇利于人體各方面發(fā)展。
紫菜西紅柿雞蛋湯的做法：
原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。
3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
溫馨小提示：
1、這是一款孩子們非常喜歡的快手湯，很適合作為早餐來給孩子準(zhǔn)備，用來配米飯，油條，燒餅，都是很好的選擇。
2、紫菜久煮會喪失鮮味兒，蛋液也是遇熱就熟，所以這兩味材料要在湯調(diào)好味兒之后，出鍋前放入。
3、還可以在爆鍋時，加入一些肉絲兒，營養(yǎng)更全面。
對紫菜西紅柿雞蛋湯的做法認識后，在制作紫菜西紅柿雞蛋湯的時候，也需要注意一點，對紫菜的放入不能過多，紫菜雖然對人體碘的補充有很好幫助，但是過多的放入紫菜，會使得湯的味道變重，這樣不利于身體營養(yǎng)吸收。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿是我們最為熟悉的一種蔬菜了，西紅柿不僅外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外西紅柿還具有美容養(yǎng)顏等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何采用西紅柿來做菜，下文我們介紹一下西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
1.西紅柿黃瓜洗凈切成片，蔥姜切碎，
2.鍋里放適量的清水，加入西紅柿和蔥姜，
3.再加入半勺油，開火煮，
4.煮五分鐘后，加入黃瓜片，
5.再加入紫菜，
6.加適量的鹽調(diào)味，
7.雞蛋打散，
8.倒入滾開的鍋中，
9.倒少許的胡椒粉，
10.關(guān)火
營養(yǎng)價值：
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
食用價值：
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
相信大家對于菠菜和西紅柿肯定不會陌生吧，菠菜和西紅柿都是我們常見的蔬菜，菠菜和西紅柿不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以菠菜和西紅柿受到了大家的喜歡，我們可以采用菠菜和西紅柿搭配起來做菜，下文我們給大家介紹一下菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
1.準(zhǔn)備材料：番茄1個，雞蛋1個，菠菜1把，蔥1根
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下(水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的蔬菜，那就是菠菜和西紅柿了，我們知道菠菜和西紅柿不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細介紹了菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
?西紅柿菠菜雞蛋湯是家常菜的一種。因為食材簡單，營養(yǎng)豐富，被大眾所喜愛。做出美味的西紅柿菠菜雞蛋湯是很多人想要的，但就是胡亂的燉一下，就是不好吃。所以，需要了解西紅柿菠菜雞蛋湯的做法，這樣就能保證口感，避免食物的浪費。為此，我們一起來了解下西紅柿菠菜雞蛋湯的做法。
?西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
菠菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。
早餐來上一碗菠菜番茄蛋湯，簡簡單單，好喝營養(yǎng)又開胃。
1.準(zhǔn)備材料：番茄1個，雞蛋1個，菠菜1把，蔥1根
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
以上就是西紅柿菠菜雞蛋湯的做法的介紹。不過要指出的是，有時候就算是按照流程制作也不是能獲得美味，因為不夠熟練。但是，烹飪是熟能生巧的，多做幾次就能很好的掌握要點，獲得美味的食物。此外，西紅柿菠菜雞蛋湯有開胃的效果，飯前可以先喝湯。
西紅柿是很常見的一種蔬菜，西紅柿在制作上，有著很多不錯方法，常見就是涼拌西紅柿，這樣的制作方法，使得能夠很好的保留西紅柿口感，使得在吃的時候，對身體也不會有損害，那西紅柿雞蛋湯是不錯選擇，這樣的佳肴在吃的時候，對身體維生素、蛋白質(zhì)補充效果非常不錯，那西紅柿雞蛋湯的做法大全中，都有怎么樣制作方法呢?
很多人對西紅柿雞蛋湯的做法大全中，對這樣佳肴在制作上，都不是很清楚，這樣的佳肴制作也是有著獨特的方法，下面就詳細的介紹下。
西紅柿雞蛋湯的做法大全:
材料
西紅柿2個(切小塊)
雞蛋4個(我女兒喜歡吃雞蛋我就多放了兩個)
蠔油，香油，蔥花，白胡椒面，鹽
做法
1、將雞蛋打在碗內(nèi)，加蔥花并用筷子打散它(我女兒最喜歡做的，每次的都是大小樂樂的活)。
2、油鍋燒熱后倒入雞蛋液，攪動雞蛋成蛋花狀后加入西紅柿。
3、加耗油炒幾秒鐘。然后加水煮開就行了。
4、在煮的同時，湯碗里加入香油、蔥花、白胡椒面和一點鹽，把煮開的西紅柿雞蛋倒入湯碗攪拌一下。
以上就是對西紅柿雞蛋湯的做法大全中，西紅柿雞蛋湯的做法詳細介紹，選擇以上方法制作西紅柿雞蛋湯，不僅能夠品嘗到獨特的西紅柿雞蛋湯，而且在吃的時候，對身體健康也不會有損害，它對提高人體免疫力有著很好幫助。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于西紅柿雞蛋湯菜的做法。
2.1將蒜片放到鍋里翻炒，小心翻炒至蒜變黃；
3.2起油鍋，熱鍋涼油；
4.1加入適量水，煮開；
5.2將蒜片放到鍋里翻炒，小心翻炒至蒜變黃；
6.將雞蛋的一端磕出一個小口，將雞蛋甩到鍋里；
7.然后放入少量紫菜和食鹽；
8.盛出即可享用。
9.盛出即可享用了。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的西紅柿雞蛋湯菜給家人享用哦！
西紅柿又叫番茄，它屬于蔬菜中的一種。西紅柿的維生素c含量非常高，所以多吃西紅柿還能起到美白的作用。西紅柿可以用來做菜吃，還能夠直接食用，海帶里面富含豐富的碘元素，多吃海帶能夠有效的預(yù)防甲狀腺疾病。西紅柿和海帶可以跟雞蛋一起做成湯，下面就來學(xué)一學(xué)它的做法吧。
方法一：
鍋里放油放材料花椒和干紅辣椒翻炒出味，再放切好的姜絲放進鍋里翻炒后，把切好的番茄丁倒進鍋里翻炒。
把番茄翻炒幾下后放入一點鹽，入入味，炒幾下使番茄出汁就可以。
把海帶絲倒進出汁的番茄里，翻炒多下，炒出海帶的腥味。
把海帶和番茄翻炒均勻后就可以兌水了，水燒開后就可以把和好的面水倒進鍋里了。
面水倒進鍋里要一直攪拌著，因為你和面水會黏稠粘鍋，待湯燒滾開就可以了。
把雞蛋打開一個小口，對著滾開的湯里，把雞蛋甩進鍋里(因為懶省事，雞蛋就這樣做)。
雞蛋打進滾開的鍋里就已經(jīng)熟了，這時候可以再添加點鹽調(diào)味或者放點香油就可以出鍋了。
方法二：
【原料】
西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、發(fā)菜，姜粉等
【做法】
1.將西紅柿放到開水中燙一下，然后用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉。
2.起油鍋，將西紅柿肉(不要切，刀的氧化鐵會把里面的維生素氧化)放到鍋里，用鍋鏟壓碎。
3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
【美容療效】
西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
香菇是一種野生的菌類食材，香菇的營養(yǎng)價值非常高，用香菇做的菜不僅口感細膩，而且味道都很鮮美，西紅柿又被稱作番茄，是一種非常常見的蔬菜，西紅柿的味道酸酸的，如果做成湯會非常好喝。香菇和西紅柿可以同雞蛋放在一起做成一道味道鮮美的湯汁。接下來就教大家具體做法。
方法一：
可以一起吃，不會有不良反應(yīng)，三者之間沒有相克理論，一起吃沒問題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補的食物。
主料：香菇100g、西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿洗干凈切塊。香菇洗干凈切塊。蔥切成蔥花。
2.炒鍋放油放進雞蛋，用鏟子把雞蛋劃碎。
3.炒鍋放油放蔥花煸香。
4.放進西紅柿煸炒。
5.放進炒好的雞蛋，燉一會放進香菇。
6.放調(diào)料鹽，雞粉，糖。
7.出鍋盛盤，放點香油。
一、可以一起吃，不會有不良反應(yīng)，三者之間沒有相克理論，一起吃沒問題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補的食物。
二、香菇和雞蛋西紅柿是可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會有營養(yǎng)上的沖突，想反還可以營養(yǎng)互補，為機體補充更加全面的營養(yǎng)。
拓展資料：
1.香菇和雞蛋一起吃可以為機體補充豐富的維生素D，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質(zhì)的雞蛋形成營養(yǎng)互補。
2.雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機體吸收，100克雞蛋中蛋白質(zhì)有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營養(yǎng)構(gòu)成使得雞蛋是很好的補益健腦食物。
3.香菇素有山珍之稱，是餐桌上的常見菜肴，煲湯炒食皆可，干香菇保存時間久也是很多人喜歡的原因，西紅柿水分多，維生素含量高，是良好的減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲的蔬菜。
在北方每一個家庭吃飯都要講究有湯有菜，這樣一頓飯才是完美的。所以很多人就會用雞蛋來做成湯，因為雞蛋用來做湯不僅方法簡單容易上手，而且味道鮮美營養(yǎng)價值又高。如果單純用雞蛋做出來的湯自然不會特別好喝，因此，在做雞蛋湯的時候應(yīng)該加一些別的食物。那么西紅柿冬瓜雞蛋湯應(yīng)該怎么做呢?
方法一：
材料：番茄，冬瓜，雞蛋，料酒，鹽
做法：
1、番茄洗凈切塊。
2、冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4、炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5、轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6、倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法二：
主料：香菇100g、西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿切塊
2.香菇切片
3.水開后倒入香菇焯水，體積縮小后撈出控水
4.雞蛋打入碗中，打散
5.油熱后倒入蛋液
6.炒熟盛出備用
7.鍋內(nèi)倒油，放入蔥花熗鍋，倒入香菇和西紅柿，放少許白糖
8.把西紅柿炒軟后倒入雞蛋，放鹽炒勻
方法三：
1.番茄洗凈切塊。
2.冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3.雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4.炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5.轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6.倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法四：
一、冬瓜和西紅柿雞蛋可以一起做湯。
二、食材：
主料：雞蛋2個、冬瓜300g、西紅柿200g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量、蔥適量
三、步驟：
1.冬瓜切片
2.雞蛋打散
3.西紅柿切塊
4.鍋中放油加入西紅柿，鹽，五香粉，炒熟
5.鍋中加入水，放入炒好的西紅柿，冬瓜加入鹽雞粉，煮熟
6.加入雞蛋煮熟就可以了
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