花生渣可以做什么
做什么運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“花生渣可以做什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
花生的全身上下都是寶，比如花生皮就可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)血效果，而且花生中含有較高的油脂成分，因此花生也經(jīng)常被人們用來榨花生油;榨豆?jié){的過程中也可以加入花生制作成花生豆?jié){。而在將花生榨成花生油以及花生豆?jié){之后，都會(huì)留下花生渣。花生渣直接扔掉似乎覺得可惜，所以花生渣有什么妙用?
用花生渣釀制發(fā)酵醬油
(一)原料處理 把過濾后的花生仁渣放在吊袋內(nèi)濾去水份，便成為一團(tuán)團(tuán)的濕花生渣，按濕花生渣70%，粗麩皮25%，面粉5%的比例制成混合花生蛋白料。
(二)浸潤蒸煮 將拌勻浸潤后的混合料，用手捏握見指縫滴水而不流水，甩地松散不沾結(jié)時(shí)再一層層進(jìn)入蒸籠蒸煮，園氣一層上一層料，上滿籠園氣后再蒸1小時(shí)，?；鸷鬆F1.5小時(shí)，原料即成熟。
(三)接種制曲 將蒸好的原料攤涼至40攝氏度按原料用量的0.04%接種翠徽牌醬油曲精，然后攤至34——36攝氏度，經(jīng)18小時(shí)料溫升至38攝氏度;待曲料上出現(xiàn)菌絲并有曲香味時(shí)，進(jìn)行一次翻曲，同時(shí)開窗換氣降溫，將曲料堆攤為2——3厘米厚，使料溫不超過39攝氏度，培曲30小時(shí)后料溫不再上升，曲面布滿菌絲，再過30小時(shí)，曲面呈黃綠色，且有曲香味時(shí)即可出曲。
(四)保溫發(fā)醇 將制好的曲充分與飴糖拌勻，潑入曲料重量50%的60攝氏度鹽水拌勻放入發(fā)酵缸中，在缸面撒2——3厘米厚的食鹽，蓋好缸蓋，保持料溫55——60攝氏度，發(fā)酵11天成熟醬胚。
(五)浸泡淋油 發(fā)酵成熟后的醬胚加入80攝氏度以上的三淋油，浸泡4小時(shí)放出二油;淋出的頭油和二油合并在一起，經(jīng)調(diào)配后即為成品發(fā)酵油;最后加水淋三油，回收醬糟。三油可作為回糟水，用于下一批生產(chǎn)的第一次浸泡。
(六)殺菌灌裝 將發(fā)酵醬油抽入冷熱缸內(nèi)，在95攝氏度條件下保持15分鐘即可達(dá)到殺菌目的。然后灌瓶、封口、驗(yàn)油、貼標(biāo)、包裝入箱。
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相信一說起花生，很多朋友都會(huì)感到非常熟悉，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪谢ㄉ呀?jīng)完全用到我們的飲食中了. 而一些廚師也喜歡將花三米做一些配菜來使用，這樣不僅可以達(dá)到更好的提味效果，而且也能讓花生米顯得更加的酥脆. 那么花生米可以做什么菜呢? 面對大家所提出的這個(gè)問題，接下來的時(shí)間請朋友們和我一起去分享一下.
花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
肉醬花生米
原料：花生米250克、豬肉餡150克、白芝麻1大勺、黃豆醬2大勺、五香粉1/3小勺、小蔥末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、雞精適量。
做法：
1. 炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫3成熱倒入花生米用小火炒熟，盛出，涼透后，剝皮。
2. 炒鍋留適量底油燒至5成熱，放蔥姜末爆香，倒入肉餡炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒勻。
3. 再倒入黃豆醬和少許清水用小火炒約1分鐘，加適量雞精調(diào)味關(guān)火。
4. 把炒好的肉醬倒在花生米上，吃的時(shí)候拌勻即可。
涼拌花生米
原料：花生仁(生)150克、黃瓜半根、鹽1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、紅尖椒1個(gè)、陳醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1. 鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝凈油，放涼。
2. 鹽、生抽、陳醋、細(xì)砂糖、芝麻香油在碗內(nèi)調(diào)好。
3. 黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊;紅椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。
4. 調(diào)好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。
泡椒花生米
原料：花生、鹽、花椒、野山椒。
做法：
1. 花生米用清水浸泡1小時(shí)，另換干凈水，加鹽，燒開后再煮半小時(shí)，花生米即可煮熟，用漏勺撈起晾涼。
2. 將買來的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰鎮(zhèn)一晚即可。
相信隨著上述我們大家的分享，有關(guān)花生米可以做什么菜, 廣大朋友們心中也已經(jīng)有了屬于自己的獨(dú)特見解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案, 當(dāng)然我想告訴大家的是，雖然花生米比較可口，但大量食用了之后會(huì)有脹氣的現(xiàn)象。所以對于那些腸胃并不好的朋友來說，在吃花生米的時(shí)候就要顯得更加有節(jié)制了。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，花生渣饅頭做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、放入面粉，酵母，慢慢的放入涼冷的花生漿，紅糖，揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜
3、室溫30度發(fā)至兩倍大，一個(gè)半小時(shí)，溫度低可延長
4、取少量面粉把發(fā)酵的面團(tuán)充分揉出空氣，分割成均勻的面團(tuán)
5、搟平刷上喜歡的醬
6、卷緊
7、切掉不整齊的兩端，保鮮膜蓋上，二次醒發(fā)，半個(gè)小時(shí)
8、蒸鍋刷油防粘，開中小火上汽。饅頭放入蒸鍋，轉(zhuǎn)大中火蒸，中間不可開蓋，蒸好悶5分鐘后橫著快速拿開鍋蓋，蒸多久具體看饅頭大小而定
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，花生渣饅頭的做法非常容易，不妨多做來吃。
利用花生來制作餅，其實(shí)吃起來的味道是非常香的，因?yàn)榛ㄉ奈兜来蠹叶贾?，用煎的方式去進(jìn)行烹調(diào)，其實(shí)帶來的味道和口感都是非常不錯(cuò)的。在生活中有時(shí)間的朋友，去制作花生渣餅還是很簡單的，并且可以嘗試到自己親手制作的美味食品。
食材
面粉200克
花生渣適量
南德調(diào)料適量
食用油適量
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：
步驟
花生渣適量放入盆里。
加入面粉，先用花生渣所含的水分先將面揉穗狀。
然后根據(jù)面穗吸水狀況，再加入適量水將面揉成比較軟的面團(tuán)，餳十分鐘以上。
將餳好的面團(tuán)分成小劑備用。
搟成大面片備用。
在面片上撒上南德調(diào)味料和食用油抹勻。
像摺扇子一樣折起來。
兩端卷起。
將帶油的兩面面團(tuán)合起來，壓扁。
搟成與家中鍋大小一樣的面胚備用。
煎鍋放油，油熱下去餅胚煎制。
一面煎金黃翻面煎另一面金黃即可食用。
花生食用功效
1、促進(jìn)生長發(fā)育：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益?！?/p>
6、降低膽固醇：防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
7、養(yǎng)血通乳：滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8、防癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
檸檬應(yīng)該是一種眾所周知的美容圣品，因?yàn)闄幟时旧砭哂蟹浅８叩木S生素c，所以對美容美白具有很好的作用。而且因?yàn)闄幟实漠a(chǎn)量非常高，價(jià)格也十分的便宜，但是檸檬是非常酸的，如果把它當(dāng)作一般的水果來吃是不太適合的，所以還要將它進(jìn)行再加工。接下來就為大家介紹一下檸檬的幾種具體做法吧。
在天然美容品中，名氣最大、最深入人心的恐怕要算檸檬了。檸檬生食味極酸，口感不佳，但用得其宜，實(shí)用價(jià)值極大。在我國，檸檬又稱宜母，恐怕是諧音的緣故。《粵語》云："宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競買，以多藏而經(jīng)歲為尚。"可見，很久以來，人們就喜愛檸檬。
檸檬汁的美容作用及美容機(jī)理可以概括為以下幾方面：
一、減少色素生成，使皮膚白皙。
二、營養(yǎng)護(hù)膚作用
三、消毒去垢、清潔皮膚的作用。
在"重歸大自然"的呼聲中，西方婦女十分喜用檸檬汁作美容品，應(yīng)用很廣泛，方法也很多。但值得注意的是，由于檸檬中含大量有機(jī)酸，對皮膚有刺激性，因此，切莫將檸檬原汁直接涂面，一定要稀釋后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。
檸檬用于健身養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)美容，最初是東南亞地區(qū)民間流傳的做法，后來經(jīng)過整理有如下幾種方法，至今仍在風(fēng)行。
清除雀斑 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀斑是皮下黑色素增多，或暴曬過久所致。每天早晚洗臉后用鮮檸檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。
潔膚增白 將1只鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一只廣口瓶內(nèi)，加入白酒浸沒檸檬，浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分鐘后用溫水洗凈，1周后可見面容光滑潔白。
緊膚光潤 取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個(gè)，混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉后敷面形成面膜，20分鐘后取下，再用溫水洗凈。每晚1次，連續(xù)1周后，可使干性、松馳、多皺的面容，變得紅潤光澤。
潤膚沐浴 將鮮檸檬兩只，切碎用消毒紗布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分鐘；也可以用半湯匙檸檬油代之，再放入溫水至38℃-40℃，進(jìn)行木沐浴，大約洗10分鐘，助于清除汗液、異味、油脂，潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者，沐浴后在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除過多油脂，使肌膚光澤紅潤而有彈性。
飲用減肥 取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時(shí)，放冷，飲用時(shí)可適當(dāng)加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進(jìn)甲狀腺激素分泌，提高機(jī)體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
雞蛋是很常見的食物，雞蛋含有的蛋白質(zhì)、葉酸、膽固醇都是比較多，所以在對雞蛋吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，一天一個(gè)雞蛋是最佳選擇，使得身體能夠很好吸收雞蛋營養(yǎng)，利于身體健康發(fā)展，那雞蛋也分為雞蛋黃和雞蛋清，對蛋清可以做什么呢，也是很多不太清楚的。
那蛋清可以做什么呢，它的使用方法也是比較多，所以在對它選擇的時(shí)候，也是要對它進(jìn)行很好的了解，這樣對使用的時(shí)候，才不會(huì)危害到自身健康，同時(shí)對它的營養(yǎng)元素有著很好保留。
蛋清可以做什么：
蛋清炒小蘑菇
材料：
1：5個(gè)雞蛋的蛋清清，鹽1/4茶匙，水2大匙，蔥花2.5大匙;
2：小白蘑菇1盒(200克)，清洗干凈備用;
3：橄欖油或其他素油2大匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、雞蛋清加上剩余1料打撒備用。
2、不粘鍋，置爐上開大中火，放入3料里油，油熱后放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接著放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜勻出鍋。
腸仔蛋清湯
材料：腸衣160～240克，雞蛋5只，蔥3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(頭、葉分開)，云耳2～3朵，上湯4量杯(1000克)。調(diào)味料：生抽3湯匙，鮮露1湯匙，胡椒粉少許。
做法
(1)腸衣洗凈，瀝干;雞蛋磕入碗中，攪打均勻，灌入腸衣內(nèi)，以棉繩每隔7～8厘米扎結(jié)一段(似腸仔蛋)，直至完成。
(2)將腸仔蛋上籠，以冷水小火蒸10分鐘，取出晾涼后切成小段。
(3)將上湯與芫荽頭煮沸，加入云耳和調(diào)味料，再放入腸蛋、蔥和芹菜煮沸即成。以芫荽葉作裝飾。
小訣竅
(1)如不用蛋液，可改用其他餡料代替。
(2)可先用少量蛋液測試火力，然后再烹制。
通過以上介紹，對蛋清可以做什么呢，都是有著一些了解，所以對它使用的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對它使用的時(shí)候，也是要掌握制作技巧，對不懂的地方，也是要進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
黃酒是漢族的傳統(tǒng)酒，距今已經(jīng)有三千多年歷史，可謂是歷史名酒。人們在電視劇里常常聽到的女兒紅，狀元紅等酒指的就是黃酒。黃酒由于其獨(dú)特的釀制方法，它里面含有非常多的氨基酸，味道非常鮮美，有著調(diào)味作用，因此它也被人們當(dāng)做料酒使用。人們可以用黃酒做很多菜，那么黃酒可以做哪些呢?
一、黃酒醉雞
主料：三黃雞1只(凈光雞)鹽，黃酒，花椒鹽，蔥，姜
做法:
1、將三黃雞去內(nèi)臟、指甲、翅尖洗凈焯一下水過涼;
2、坐鍋點(diǎn)火放入水，倒入雞，放蔥、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黃酒，改用小火加蓋燜煮約20分鐘撈出瀝干水分;
3、取一器皿，放雞湯和黃酒各一半，加鹽、花椒鹽制成醉鹵，雞用熟菜板剁成塊浸入醉鹵中冷藏后即成。
二、黃酒面線
材料(2人份)：面線干300g、雞胸肉片200g、蒜蓉3瓣、姜絲6片(另留1/4生用)、鹽1茶匙、麻油1湯匙、黃酒1碗(300ml)、食水2碗(600ml)
枸杞子50g、青菜切段2根(任何菜類)、芫荽碎 1根
做法:
1.文火煮半小鍋加鹽的食水。
2.稍熱，把沖洗過的面線放入。
3.用木筷略攪拌面線。
4.水起滾燙泡泡時(shí)馬上撈起面線過冷河。
5.分別放入大口碗中。
6.接著在小鋼鍋里倒入麻油燒熱，
7.放入蒜蓉姜絲鹽一起煸成金黃色。
8.隨即倒入2碗食水，加入雞胸肉片和枸杞子一起煮。
9.在沸騰著的鍋里倒入1碗黃酒加入青菜段煮5分鐘。
10.熄火。把滾湯和材料分別平均倒入面線大口碗里。
11.夾些姜絲和芫荽碎放上。趁熱散發(fā)酒香一起享用。
三、黃酒燴黑木耳什錦
材料:黑木耳干100g、雞蛋 4粒(煎片切絲)、炸豆支 4塊(切絲)、紅蘿卜 1條(斜刀切薄片)、高麗菜 半個(gè)(切絲)、青蔥 6-7根(切碎)、冬粉 1小札、食油、蒜茸 1顆(大小10瓣)、老姜 6-7片、鹽、黃酒 300ml
做法:
1.用鹽水浸泡黑木耳至軟洗凈剪小塊控干水。
2.清水浸軟冬粉剪段控干水。
3.熱油煎蛋片后切絲備用。
4.添油煸香蒜茸姜片鹽。
5.倒入黑木耳軟塊翻炒一炒。
6.淋少許黃酒燜煮不過2分鐘后投入紅蘿卜片拌炒。
7.隨即參入炸豆支絲/冬粉段和高麗菜絲翻炒均勻。
8.加入煎蛋絲和青蔥碎接著澆下剩余的黃酒一起翻拌燴煮。
9.見鑊里什錦收汁透味即可熄火盛入大圓盤里。
白酒和啤酒不同，白酒的酒精度數(shù)很高，而且白酒的味道更為醇香，平時(shí)少喝點(diǎn)白酒能夠活血化瘀，還能促進(jìn)血液循環(huán)，所以白酒對人體是有益的，白酒可不僅僅只能被用來喝，除了喝之外，白酒還能用來泡藥，做菜，加了白酒做的菜有淡淡的酒香味，味道更好。那么白酒可以做什么菜?
雙節(jié)期間，親朋好友或結(jié)伴出游，或酒館朋友小聚，亦親友家宴，難免吃上幾杯，中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，從其誕生的那天起，“飲”和“食”就相輔相成，密不可分。在吃與喝的搭配上，我們必須感謝歷史上的哪些吃貨們，正是他們的苦心孤詣和孜孜以求，才讓我們的飲食文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。
喝白酒配什么菜，看上去是一個(gè)簡單的常識性問題，任何一個(gè)吃貨隨口都能報(bào)上一大串菜名：花生米、茴香豆、雞爪子、烤羊肉，但這個(gè)簡單的常識性問題背后卻有著合乎邏輯的搭配原則和科學(xué)依據(jù)。
健康原則
首先健康原則。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以喝酒時(shí)，一定要有幾樣能夠保肝護(hù)肝的食品。比如糖對肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
酒精入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。飲酒時(shí)，雞、鴨、魚、肉菜相對較多，這些都是酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平就必須選擇蔬菜、水果等屬于堿性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
粗糧薯物含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。
此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對人體傷害。
風(fēng)味原則
其次是風(fēng)味原則。比起健康，吃貨們似乎更注重食之有味，因此酒菜搭配的另外一個(gè)原則就是風(fēng)味原則，酒和菜的口感、味道、香氣等一定要彼此促進(jìn)、彌補(bǔ)、增強(qiáng)，使之更加滿足吃貨們的味蕾和口感偏好，比如花生米與白酒便是這一原則的完美體現(xiàn)?；ㄉ椎南愦嗖坏梢源蟠筇嵘拙频膸Ыo吃貨們的愉悅感，其香氣還能彌補(bǔ)酒香的些許不足;咀嚼時(shí)彈牙的口感能帶給吃貨非同一般的愜意和成就感，而酒的剛烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。
還有就是苦瓜，開水焯一下然后涼拌，下酒喝風(fēng)味也著實(shí)不賴，或者做成苦瓜玉盅(內(nèi)放自己喜歡的就行，個(gè)人偏愛放點(diǎn)蝦仁)，看上去晶瑩剔透，吃起來苦中帶香，加上些許白酒的綿甜，可謂“憶苦思甜”了。
另外喝白酒對味覺的刺激較大，一般的口味難以調(diào)動(dòng)味蕾的狀態(tài)，還可以吃些口味重的食物，比如川菜。但個(gè)人建議喝白酒不要吃太辣的，辛辣疊加極易導(dǎo)致胃腸紊亂不說，這么刺激的組合桌上人未必都能喝得盡興。
不同的季節(jié)，是有不同的水果吃，桃子是夏季的水果，桃子在平時(shí)是很受大家喜愛的，桃子的吃法也是很多的，桃子可以直接吃，還可以做成各種各樣的甜品吃，桃子是可以和很多的東西搭配一起食用的，經(jīng)常食用對人的皮膚是非常有好處的，對于愛美的人來說，吃桃子對身體健康是很好的。
桃子可以做什么甜品?
1、清熱脆桃西瓜杯：取1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
2、養(yǎng)血潤燥桃果醬：將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤燥通便之功。
3、補(bǔ)氣補(bǔ)虛桃皮糖：取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用于體虛、氣血不足等。
4、蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。
桃子的功效與營養(yǎng)價(jià)值：
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)。具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效。主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克。脂肪0.1克。各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
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