羊肉跟什么相克
羊肉什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的羊肉跟什么相克，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
羊肉是生活當中我們經(jīng)常會吃的肉類，很多冬天的人也會吃羊肉，羊肉雖然對身體好，但有些地方也是需要注意的，首先羊肉量不能吃太多，因為吃多了可能會導致熱氣太多，有肝病的人不能吃羊肉，感冒初期的患者也盡量少吃羊肉，正在患有痛風期間以及懷孕期間，這幾個階段都要少吃。
吃羊肉有哪些禁忌，與羊肉相克的食物 三聯(lián)
一、吃羊肉有什么禁忌?羊肉鮮嫩御寒，營養(yǎng)豐富。是一道在冬季深受歡迎的食材。但是我們也要注意羊肉的一些食用禁忌
不能食用羊肉的人群
1.肝病患者不能吃羊肉
患肝病者，不宜食羊肉。比如已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發(fā)病。
2.感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會導致病情遷延不愈。
3.痛風病患不能吃羊肉
患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收后進入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引起關節(jié)疼痛等癥狀。
4.孕婦不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當?shù)亩嗪人?，適當?shù)亩喑砸恍┧?、蔬菜等，均衡補充營養(yǎng)。
5.熱性體質及炎性患者不能吃羊肉
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。如經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
Ys630.com相關知識
在過年前后的這一段時間正是甘蔗成熟的季節(jié)，有很多人都特別喜歡吃甘蔗，我們都知道甘蔗里面含有的糖分是非常高的，所以我們吃的白糖的原料就是用甘蔗做成的，但是在吃甘蔗的時候一定要注意，挑選甘蔗的時候，千萬不要買凍甘蔗，不然很可能會食物中毒，那么甘蔗都和什么相克呢?
甘蔗有哪些營養(yǎng)功效?
每100克甘蔗含水分84克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物12克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克，以及少量的維生素B2、維生素C等，還含有多種枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、煙酸、烏頭酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗性寒，味甘、澀，無毒，一般生長在中國的南部熱帶地區(qū)，是溫帶和熱帶農(nóng)作物，同時也是制造蔗糖的原料。內(nèi)含豐富的糖分、水分、還有對人體新陳代謝非常有益的多種維生素、蛋白質、有機酸和礦物質，表皮大多呈現(xiàn)紫色，紅色和褐色比較少見。本身具有和中潤燥，清熱除煩的功效，因此古人把甘蔗汁稱為“天生復脈湯”。下面簡單了解一下在食用甘蔗的時候，不能搭配哪些食物。
甘蔗和魚筍相克：
《本草綱目》中記載：甘蔗與魚筍同食，皆不益。雖然沒有明確說明具體藥理，但為了身體健康皆需慎食。
甘蔗和白酒相克：
甘蔗自身有解酒的功效，但卻不宜與白酒同時食用，喝完白酒以后也最好不要立刻吃甘蔗，容易生痰。
甘蔗和葡萄酒相克：
葡萄酒性溫、味甘，有養(yǎng)顏護膚、增進食欲等功效，但與甘蔗不宜搭配，二者同食會影響人體對銅元素的吸收和利用，但不到補益身體的作用。
板栗是一種淀粉含量非常高的堅果類食物，所以吃多了板栗會容易產(chǎn)生產(chǎn)生脹氣感，因此就算是板栗好吃也不適宜過多食用。板栗不僅可以當作零嘴食用，還可以將板栗入菜和不同的食材搭配在一起，比如板栗燒鴨就是最受歡迎的一種菜肴。但是在吃板栗之前，一定要來熟悉到和板栗相克的食物。
一、板栗和什么相克
1、牛肉與栗子相克
二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳，栗子甘咸而溫和，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者并無矛盾;從營養(yǎng)成分看，栗子除蛋白質，糖，淀粉，脂肪外，富含維生素C，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿卜素，B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營養(yǎng)價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。在我國古籍《飲膳正要》中也有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同食會引起嘔吐。
2、栗子與胡桃相克
二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。
3、栗子與草魚相克
二者均為熱性食物,同食令人上火。
4、栗子與羊肉相克
栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。
5、杏仁與栗子相克
同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質。
二、栗子的最佳搭配食物，栗子食物相宜列表
栗子+雞肉
板栗具有很高的營養(yǎng)價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美,而且營養(yǎng)豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃,適合于腎虛病人食用,也是健康人強身健體的最佳食物之一。
板栗+薏米
板栗與薏米均為藥食兼用之品,都含有較高的碳水化合物、蛋白質以及多種維生素和人體必需的氨基酸。薏米中還含有脂類物質,能阻止癌細胞生長,具有抗癌的功效。板栗與薏米搭配,具有補益脾胃、補腎利尿、利濕止瀉的功效?？勺鳛槠⑽柑撊?、心煩、消渴、食少乏力、脾胃虛損、水腫和癌癥等病患者的輔助食療食物。
栗子+紅棗
栗子含有多種維生素及礦物質,具有健脾益氣、養(yǎng)胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補血、安中養(yǎng)脾、生津液。兩者合用適宜于腎虛、腰酸背痛、腿腳無力、小便頻多者。
上面我們了解了板栗和什么相克，希望大家以后在食用時可以注意到這些問題。板栗有很多的吃法，我們在街上總能聞到炒板栗的香味，栗子還可以燉湯、糖炒、包粽子、紅燒等等。而且板栗還有著很多不為人知的妙處，板栗是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，是適合老年人的保健果品。我們的生活中，還有關于很多關于板栗的小偏方，比如常吃板栗可以對小孩子的口舌生瘡和成人口腔潰瘍有好處，板栗所含的營養(yǎng)價值超過了普通水果和西紅柿，是當之無愧的干果之王。
香菇是蔬菜中蘑菇的一類，但是香菇相比于其他蘑菇，種植的技術比較講究，營養(yǎng)價值也非常的高。但是香菇味道比較刺鼻，里面含有的成分會和其他蔬菜發(fā)生反應，不可以和西紅柿、胡蘿卜、鵪鶉蛋等一起食用，會破壞香菇的維生素，對吃香菇還可以提高身體的免疫能力，但是一定要用正確的方法。
1.香菇+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養(yǎng)豐富易吸收，但和香菇一起吃會破壞人體內(nèi)類胡蘿卜素。
2.香菇+胡蘿卜：香菇中有大量的生化物質，和胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素結合會降低相互的營養(yǎng)價值，不宜一起食用。
3.香菇+螃蟹：螃蟹營養(yǎng)價值豐富，是寒性食物，單獨食用價值高，但是和香菇一起食用會誘發(fā)結石。
4.香菇+驢肉：驢肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)身補氣等功效，但是和香菇一起食用會引起腹瀉，氣虛等后果。
5.香菇+鵪鶉：鵪鶉的營養(yǎng)豐富，口感鮮美，但是和香菇一同食用它的效果就會大打折扣，嚴重的會面生黑色斑。
香菇的功效作用
1、提高自身免疫力
香菇中含有大量的糖，可以促進淋巴細胞的產(chǎn)生從而提高淋巴細胞的殺傷活性，進而提高自身免疫力。
2、延緩衰老
香菇多汁，其提取物可以有效地清除過氧化氫等物質，從而有效的延緩衰老。
3、防癌抗癌
香菇中含有一種名為香菇嘌呤的物質，是香菇特有的，可以有效的降低膽固醇的含量;香菇中更有抗氧化劑，能夠有效的降低血壓和防癌抗癌。
水果中的維生素是含量最高的，尤其對于木瓜來說，不僅可以補充鈣鐵鋅硒，還可以豐胸，里面的木瓜素會促進血液流通和循環(huán)。但是木瓜和很多食物都是相克的，比如蝦、螃蟹等海鮮食品，和韭菜蒜苔也會發(fā)生反應，所以在吃的時候一定要注意，在吃完木瓜之后盡量不要吃這些食物，避免發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象。
木瓜不能一起吃的東西有：
1.對蝦:不能與對蝦一起吃，否則會引起腹痛和頭暈。蝦含有一種無害形式的砷，當與木瓜的維生素C接觸時，砷會變成有毒的。
2.油炸食品:很多人吃了油炸食品后，他們想要吃水果，以消除脂肪和防止過熱。這時你可要小心，木瓜不宜與油炸食品放在一起，吃了會出現(xiàn)胃痛、腹瀉的現(xiàn)象。所以吃油炸食品不應該吃木瓜。
3.韭菜:韭菜富含纖維素，能促進胃腸蠕動，防止便秘，幫助排毒，減少腹部脂肪堆積。而韭菜與番木瓜克克、韭菜、番木瓜性溫，與食物易著火。所以為了避免過熱，最好不要同時吃兩種食物。
4.南瓜:番木瓜不能和南瓜一起食用，而且會降低其營養(yǎng)價值。因為南瓜含有維生素C分解酶，番木瓜含有很高的維生素C，是蘋果的48倍，所以成年人每天吃100克番木瓜(大約半顆中等大小的番木瓜)就能滿足對維生素C的需求。
所以南瓜不應該與富含維生素C的木瓜一起食用。否則，它會破壞其大量的維生素C，降低其營養(yǎng)價值。在南瓜煮熟的時候，維生素C是耐熱的，酶會被破壞。所以南瓜應該煮熟，不要炒，更不要用木瓜。
5.胡蘿卜:胡蘿卜不應該和番木瓜一起吃，最好是單獨吃或和肉一起烹飪。因為胡蘿卜含有維生素C分解酶，可以和木瓜一起食用，它們會破壞木瓜中的維生素C。
6.人參:木瓜不能和人參一起吃，所以吃人參的人不能吃木瓜。
有很多人的身體都是比較特殊的，他們吃了海鮮之后特別容易發(fā)生一些過敏的現(xiàn)象，比較常見的海鮮就是蝦和螃蟹，如果在吃完蝦和螃蟹之后身體沒有過敏，但又吃了一些其他的食物，很可能就會引起身體不適，因為海鮮食物特別容易和其他食物相克，那么蝦都跟什么相克呢?
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦和什么相克
蝦不能和什么一起吃：
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍，食多死亡。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。
對蝦和維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭
河蝦與番茄同食易食物中毒
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
蝦 南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦 果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍，食多死亡。
河蝦與番茄同食易食物中毒
蝦皮 黃豆：同食會消化不良。
蝦皮 紅棗：同食會中毒。
對蝦 維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。吃海蝦后，1小時內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。
中國傳統(tǒng)文化認為，世間萬物都有相生相克。中醫(yī)文化中有著名的五臟相生相克，中藥里面也有相生相克。同樣我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘氖澄镆灿邢嗌嗫?。相克的食物輕者會使人上吐下瀉，嚴重者可能會致人死亡，因此我們需要認識到日常飲食中有哪些食物相克。例如南瓜與什么相克？
1.南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
2.南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
4.南瓜+醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
5.南瓜+帶魚
帶魚富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6.南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
7.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過并不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
8.南瓜+蝦
蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾?？梢杂煤诙?、甘草解毒。
9.南瓜+油菜
南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃，就會把維生素C破壞。
10.南瓜+辣椒
辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
11.南瓜+豬肝
南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會降低對銅的吸收，還可能造成腹脹。
12.南瓜+山藥
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。
13.南瓜+黃鱔
南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益于健康。
很多人在生活當中都非常關注自己身體上的一些變化，比如最近身體體質太虛，經(jīng)常會引起一些并發(fā)癥，這個時候大家就應該要注意，可以通過一些簡單有效的食物，慢慢的去調節(jié)身體，食物本身沒有什么相克的地方，尤其是韭菜可以和很多的食物搭配在一起，而且韭菜本身有一定的藥用價值。
古時曾有"飲白酒，食生韭令人增病"的說法，而在《飲膳正要》中也有"韭不可與酒同食"之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，1克乙醇在體內(nèi)燃燒，產(chǎn)熱7100卡，乙醇在肝內(nèi)代謝，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。
酒性辛熱，有刺激性，能擴張血管，使血流加快，又可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發(fā)。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽活血，食生韭飲白酒，就像火上加油，久食動血，有出血性疾病的口才更要加倍注意。
主要價值
藥用價值
補腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。
補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
益肝健胃：含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
藥用禁忌：陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
營養(yǎng)價值
韭菜
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載："韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌"?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
山藥在生活中是常見的一種食材，也是具有藥食同源的一種食材，山藥對于人體有許多好處，所以大眾朋友們對山藥都是非常喜愛的。山藥雖說有許多好處，但是如果食用不當?shù)脑?，對身體也是會產(chǎn)生一些影響，比如山藥和甘遂，容易對身體產(chǎn)生腹瀉的情況，不宜一起食用。
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、堿性藥物
山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
7、黃瓜
山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。
8、南瓜
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。
9、胡蘿卜
山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。
10、筍瓜
山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥營養(yǎng)價值的降低。
海帶是一種很好的食物，攝入后可以給人們的身體當中帶來非常多的營養(yǎng)價值，尤其是海帶當中含有鐵質，對于缺鐵性貧血的患者就可以起到很好的治療功效，但一定要記住在剛吃完海帶后不要馬上就去吃比較酸澀的水果，這樣是會影響到自己的身體當中對于鐵質的吸收和消化，有阻礙效果。
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
4.海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養(yǎng)物質，會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。
5.特殊人群慎吃海帶，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
6.沿海的高碘地區(qū)要盡量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發(fā)生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌癥。
而且海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇，并且?guī)椭敢哼M行分泌，達到消化的目的，對于腸胃蠕動有很大幫助。
海澡類食物不僅僅只有海帶可以食用，它還有許多種類，例如紅藻、昆布(比海帶再大點的澡類)等，市面上，市面上有販售這些藻類的濃縮片或濃縮液，也可購買天然的海帶回家自己料理，不過任何有幫助的食物在烹調時，切記!盡可能采用清蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。
海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。而且我們可以把海帶作為宵夜或點心，因為海帶不會長胖。
茄子是很好吃的一種蔬菜，茄子的制作方法根據(jù)每個人的口味不同進行選擇的。有人喜歡吃燒茄子，燉茄子，炒茄子等，可是茄子在制作之后，應該注意的是和茄子搭配的蔬菜問題。因為有一些食物是不可以在一起搭配的。所以茄子跟什么相克呢？
茄子不能和什么一起吃
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
茄子+蟹：會郁積腹中、損傷腸胃
茄子+魷魚：會危害健康
茄子相宜食物搭配
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩(wěn)定血壓。
另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。
100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治
茄子的食用禁忌
1、吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
2、盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄堿)的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。
4、大量生吃茄子易中毒!茄子中有一種叫茄堿的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一;但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發(fā)生中毒。預防茄堿中毒的最好方法，自然是控制攝入量。
山楂的食用價值和藥用價值都是非常高的，有很多人經(jīng)常吃山楂，因為山楂既可以當做水果吃，又能夠被用來當做藥材，在做菜的時候還可以用來被當做調料，但是也有很多食物和山楂會相克，因為山楂主要就是用來幫助我們促進腸胃消化，增加我們的胃口，那么山楂跟什么相克呢?
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
山楂不能和什么一起吃：
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內(nèi)維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山楂。
山楂和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛。因為一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，形成便秘，阻塞腸道，增加腸內(nèi)毒物滯留腸道以致被動吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜同食相克。因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿卜均含有維生素C分解酶，若與山楂同食，維生素c則被分解破壞，降低營養(yǎng)價值。
山楂不能和蛋白質過多的食物一起，會傷害胃粘膜。
山楂的功效!
一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用
二、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效
四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分
適宜人群：老少皆宜，胃酸分泌過多者勿空腹食用，其他不限。
注意：孕婦禁食，易促進宮縮，誘發(fā)流產(chǎn)
豆腐這種食材含有很多的蛋白質以及鈣元素，不能跟含有草酸比較多的食材一起食用，比如菠菜以及芹菜，會導致結石的形成，而且豆腐不能跟蜂蜜以及果汁等一起食用，會大致腹瀉以及甲狀腺腫等，所以大家應該要了解豆腐跟哪些食材不能一起吃，避免影響到身體的健康，而且無法吸收豆腐的營養(yǎng)價值。
豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐與芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
2、豆腐與菠菜：不宜與豆腐同吃。
3、豆腐與茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4、豆腐與蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5、牛奶不能與果汁同飲：豆腐與蘿卜;嚴禁與橘子同吃：否則易患甲狀腺腫。
6、豆腐與南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。
7、豆腐與韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會令人發(fā)燥上火。
8、豆腐與竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。
9、豆腐與甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。
10、豆腐與芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
豆腐吃多了影響健康嗎
1類似于雞蛋，牛肉等高蛋白食品，使用過多，就會難以消化吸收，大量的蛋白質會增加腸胃的負擔。同時，會造成腎功能的衰退，腎虛等腎部疾病患者最好少吃豆腐等豆制品，以免加重病情。
2因為豆腐中含有的一種物質，豆腐食用過多還容易硬化動脈血管。豆腐中含有的另一種物質則會促進人體對碘的排出，如果不及時補充碘，可能會引起大脖子病等。建議食用紫菜等。煮湯可以煮紫菜豆腐湯。
3從中醫(yī)的角度來說，豆腐是陰性的食物，月經(jīng)期的女性少食用豆腐等涼性的食物。而從另一種角度來說，豆腐剛好和蝦等陽性食物的功能相反，它能使人“清心寡欲”(也就是上面提到的腎功能衰退)。
豆腐吃多了有什么傷害
1首先是會讓人有動脈硬化，因為豆腐里面是有很多的蛋氨酸的，人吸收掉蛋氨酸之后就會變成半胱氨酸，這樣東西是會傷害動脈壁的，會讓膽固醇和甘油三酯積在動脈壁上面讓人的動脈硬化了
2第二個傷害是會讓人有痛風，因為豆腐里面的嘌呤很多是會讓人出現(xiàn)痛風的情況的，特別是一些本身就是有痛風的人，吃多了容易讓痛風發(fā)作
3第三個是會讓人缺碘，因為豆腐里面的皂角甙，這個東西是會加快人的身體排掉碘，吃的太多的豆腐的話就容易讓人碘不夠了，還有就是也會讓人的腎負擔變重，因為人吃的植物蛋白質最后都會變成有氮的東西的，是有腎來代謝的。
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