花生米是發(fā)物嗎
冬季養(yǎng)生米糊。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的花生米是發(fā)物嗎，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
花生富含很多種營養(yǎng)元素，花生可以延緩衰老，改善脫發(fā)，花生對增強記憶有幫助，花生可以促進骨骼發(fā)育，兒童吃花生有利于人體生長跟發(fā)育，花生的吃法有很多，可以煮花生，也可以炸花生，還可以生吃，
很多人不了解花生米是不是發(fā)物，花生米是發(fā)物嗎？接下來我們來看看吧。
一.花生米是發(fā)物嗎？
花生米不是發(fā)物的。發(fā)物實質(zhì)上是指攝食某些食物后能引起舊疾復發(fā)、新病增重。發(fā)物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看著發(fā)物。一般按發(fā)物的性能分為六類： 一為為發(fā)風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等； 二發(fā)熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等； 三為發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四為發(fā)動血之物，如海椒、慈菇、胡椒；五為發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品等；六為發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
二.花生功效
1.延緩衰老
花生中的鋅元素含量遠遠高于其他油料作物，補充鋅元素能促進大腦發(fā)育，增強記憶，還可以激活腦細胞，有效延緩衰老，起到抗老化的作用。
2.防止脫發(fā)
花生中的B族維生素和維生素C含量豐富，對保持頭皮健康起到了重要作用，而且維生素C還有助于頭發(fā)膠原蛋白生成，所含的精氨酸和歐米茄-3脂肪酸有益于頭發(fā)毛囊健康，能防止脫發(fā)。
3.護膚
花生所含的維生素C和維生素E可以緩解皺紋，斑點，細紋出現(xiàn)，而且還富含抗氧化成分白藜蘆醇，有益人體的不飽和脂肪酸，可以保持皮膚水分，保護皮膚免受紫外線傷害。
4.促進骨骼發(fā)育
花生中的鈣含量比較高，能促進骨骼發(fā)育，兒童長身體期間，可以適當?shù)某渣c水煮花生，既能補充營養(yǎng)，也有利于身體生長發(fā)育。
5.提高記憶力
花生中含的氨基酸種類多達十余種，其中賴氨酸可以提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可以促進細胞發(fā)育，提高記憶力，常吃花生有利于老年人滋補保健，兒童提高記憶力。
6.潤肺止咳
花生中含豐富的脂肪油，有潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥治療。
7.止血造血
生的花生衣中有油脂和多種維生素，以及使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白溶解，增加毛細血管收縮功能，促進骨髓制造血小板，起到止血作用，還有助于治療多種出血性疾病，如手術(shù)后出血，內(nèi)臟出血等，并且對人體造血功能有益。
8.降低膽固醇
花生油中含大量亞油酸，這種物質(zhì)可以使人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，能防治冠心病和動脈硬化。
9.抗抑郁
花生中富含色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分，而5-羥色胺是一種重要的調(diào)節(jié)情緒的成分，如果神經(jīng)細胞缺少5-羥色胺極易出現(xiàn)抑郁癥狀，吃花生可以起到抗抑郁的作用。
三.花生禁忌人群
膽囊切除、痛風、腸胃疾病者。
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從貧血患者的分布范圍來看，小孩子和女性是最容易貧血的兩個人群。小孩子貧血主要是因為身體中的鐵元素缺少而導致的缺鐵性貧血，而女性貧血是因為長期來月經(jīng)導致的生理性貧血。無論是哪一種貧血問題，都需要大量補充血液，才能夠維持身體所需，如果吃花生米的話，可不可以達到補血效果呢?
在常見的貧血中，由于卻蛋白質(zhì)或鐵而造成的貧血，是比較常見的兩種類型。而花生中的蛋白質(zhì)含量不僅在堅果中名列前茅，即便在整個食物界也是含量比較靠前的。對于素食者而言，花生堪稱補充蛋白質(zhì)不錯的選擇。但是花生中的蛋白質(zhì)算不上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與“魚禽蛋肉奶豆”這些食物相比，花生中的蛋白質(zhì)的生物利用率要低不少。
除了蛋白質(zhì)，花生的鐵含量也可以用“豐富”來形容。炒花生仁的鐵含量達到6.9毫克/100克(如果是黑皮花生，含量更高)，比木耳、菠菜、紅棗這些植物性食物中的鐵含量還要豐富，單獨看數(shù)字甚至比瘦肉的鐵含量還要高，可與動物肝臟、血豆腐等相比還是差距很大(例如鴨血鐵含量達到30.5毫克/100克)。
不過，最大的劣勢是，花生中的鐵屬于非血紅素鐵，人體對這種鐵的吸收率較低，一般不超過10%。而動物肝臟、血豆腐、紅肉中的鐵屬于血紅素鐵，人體對這種鐵的吸收率很高，在20%甚至更高。所以綜合來看植物性食物的補鐵效果遠不及動物性食物。花生可以作為一種輔助補鐵的食物，不過如果真的出現(xiàn)缺鐵問題了，還是動物性食物更給力。
綜合來看，花生對于輔助補充蛋白質(zhì)與鐵都有一定幫助，雖然效果都不如動物性食物好，但是在物質(zhì)匱乏的年代，也未嘗不失一種“退而求其次”的良好措施。如此看來中醫(yī)有花生“補血”的說法也不是無稽之談。
花生米，其實說白了，也就是人們常說的花生的種子。說到花生，大家一定是再熟悉不過的了，花生是很多人無聊的時候常吃的一種食物，很方便很營養(yǎng)。有些人還會選擇喝點酒的配菜就是花生米，好不愜意哦?；ㄉ?，你別看它是小小的一個，營養(yǎng)價值可是不容小覷的呢?；ㄉN富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。
其實，現(xiàn)在也有很多人擔心花生米中含有的脂肪，會產(chǎn)生很多熱量，導致肥胖。其實人體本身也是需要一定的脂肪的，脂肪也是六大營養(yǎng)元素之一，脂肪供給我們生活的基本動力。只是獲取的多了，難免就會造成肥胖了。
熱量563.00大卡
碳水化合物21.70克
脂肪44.30克
蛋白質(zhì)24.80克
纖維素5.50克
不同的論點結(jié)果不同
減肥：花生很抵餓，吃一小把花生可以減少饑餓感，所以吃的東西少了，自然也就減肥了。
不能減肥：花生熱量很高，你吃多了自然就肥了(含很多脂肪)，你不可能只吃幾?；ㄉ?，我是做不到啊，肯定要全部吃光的。
我覺得能不能減肥完全看你自己吃多少，怎么吃。仁者見仁智者見智!都有自己的道理!反正我自己是只要一段時間經(jīng)常吃，就會胖。因為我是當零食吃，越吃越香，越想吃，停不了口，直到全部消滅!
花生重新受到喜愛，主要在于科研人員已經(jīng)證實：花生是一種健康食品。一方面，美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。
看到現(xiàn)在，大家應該也已經(jīng)知道了花生米熱量了吧?其實，每天吃一點花生米還是有助于減肥的，但是，如果你吃得多了那就不好說了。不管什么時候，我們都要學會管住自己的嘴巴，要學會掌握一個度，就像花生米吃了一口，停不下來了那減肥計劃就泡湯了。
懷孕以后的身體的營養(yǎng)需求會比較多，花生米是目前一種比較常見的食物，花生米中有充分的蛋白質(zhì)功效，能夠給身體補充植物成分，還可預防心臟疾病，又能補充維生素及微量元素，孕婦可以適當?shù)某砸稽c點的花生米，這是非常有營養(yǎng)的，能夠滿足身體的多項需求。
孕婦當然可以吃花生米，花生米是很有營養(yǎng)的，富含維生素B1以及葉酸、銅、鎂、錳、鋅等多種微量元素。
花生米的營養(yǎng)價值：
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。
以植物為基礎(chǔ)的膳食有許多益處。除了其含有豐富的植物化合物，還含有有益健康的不飽和脂肪酸。在你的食譜中增加少量的花生等類取代肉、奶酪對健康極大好處。
花生中發(fā)現(xiàn)含有植物固醇，人群流行病學調(diào)查表明，其對健康有益。LomaLinda大學和哈佛大學的研究表明，經(jīng)常吃花生制品可降低心臟疾病危險性50%。
花生中對心臟有益的元素還有維生素E，相對較多的葉酸、維生素B1、煙酸、銅、鎂、錳和鋅等。
花生米是大家在平時都愛吃的吧，花生米的做法有很多，它的吃法也是有很多的，特別是油炸花生米是大家都特別喜歡吃的吧，花生米也是很有營養(yǎng)的，特別是到了夏天大家都喜歡吃一些簡易的飯菜，都喜歡吃一些涼拌菜，特別是花生米做菜，涼拌的菜都是大家都喜歡吃的。
花生米做菜的方法有很多，我們平時吃的最多的應該就是涼拌花生米吧，特別是菠菜拌花生米是很多人都喜歡的一道菜，花生米和菠菜都是很有營養(yǎng)的，對我們的身體是很好的，下面我們來看看花生米做菜的方法。
花生米涼拌菜
原料
芹菜、新鮮花生米、胡蘿卜、干紅辣椒。
做法
1、芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段;
2、胡蘿卜切成細條，干紅辣椒切碎;
3、芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時;
4、新鮮的花生米煮熟、涼透;
5、腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合;
6、添加香油、味極鮮醬油拌勻;
7、起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。
涼拌花生米菠菜
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油
做法
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒
2.鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分
3.菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調(diào)拌均勻，再撒入花生米即可
芹菜花生拌煎蛋
材料
小芹菜1小把，油炸花生米少量，雞蛋2個，蒜末，生抽，涼拌醋等
做法
1.小芹菜洗凈切段，這種芹菜不是西芹，比西芹細，葉子也多些，很纖細很清秀的樣子。
2.少量調(diào)和油入鍋燒燙。把熱油澆在蒜末上面，然后放入適量生抽、鹽、涼拌醋、芝麻油等拌勻。
3.鍋燒熱，放少量油，兩個雞蛋打散，平鋪鍋中，煎成兩面金黃的蛋皮，用筷子分割成小塊。
4.把芹菜段、煎蛋、第2步的調(diào)料汁拌勻。開吃。
花生米做菜的方法大家應該掌握了吧，它的做法是很簡單的，而且味道卻是很美的，特別是夏天到了，大家是不是對于很多的食物都沒有食欲呢，看到一些東西總是提不起興趣來，今天我們學習了花生米的涼拌菜的做法，以后就可以當開胃菜了。
花生米是很多人喜愛吃的，花生米含有的蛋白質(zhì)豐富，而且長期吃花生米對改善人體體質(zhì)，有著很好的幫助作用，很多人在平時，都是以花生米當零食，這樣吃的時候，對身體健康也不會有任何的損害，那花生米作用是什么呢，在對這點上也是很多人不太清楚的。
那在選擇花生米前，要對花生米作用進行一些認識，這樣吃的時候，才會知道它對人體有著怎么樣的幫助，在吃的時候，會不會對自身健康造成一些損害。
花生米作用：
1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;
2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;
4.花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;
5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會;
6.花生性平，味甘;入脾、肺經(jīng)。潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。主治營養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病癥。
以上就是對花生米作用詳細介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，在吃這樣食物的時候，都是要適量的進行，不宜吃的太多，花生米的熱量也是比較高，過多的吃，會造成人體脂肪堆積，這點要注意的。
花生，作為北方重要的糧食作為之一，很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要?；ㄉ粌H具有很好的口感，還有含有著豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等等。這些營養(yǎng)成分都是人體不可以缺少的。而且，花生的吃法有很多種，可以直接生吃，也可以炒著吃，還可以燉著吃。
花生米的做法有很多種，每一種吃法都可以將花生米的香味淋漓的展現(xiàn)出來，而且每一種吃法都迎合著不同的人的味蕾需要?，F(xiàn)在，我們就學一下麻辣花生米的做法!
材料
生花生米300克，鹽1/4茶匙，八角粉 1捏，菜油150毫升，干辣椒 10條，花椒 10粒，熟芝麻 1/4茶匙
做法
1.花生用冷水泡3分鐘，瀝出。放鹽，八角粉，腌5分鐘。
2.炒鍋置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分鐘;加干辣椒，快炒2分鐘，加花椒，炒1分鐘，一當花生仁開始變淺黃色，立即鏟出;瀝干油，裝盤，撒上熟芝麻。待花生涼冷后才可食用。
食用
⒈經(jīng)常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
⒊治產(chǎn)后缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
⒋治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
⒌治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
⒍潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
以上就是麻辣花生米的做法，簡單的做法，足以讓你一學就會。而且，花生米的營養(yǎng)和功效也是很不錯的。花生米最為顯著的功效就是延年益壽，這點想必大家都知道。所以，在日常的飲食中，應該多增加一些花生米的食用!
涼拌花生米是一道下酒菜，我們喝酒的時候單獨只是喝酒沒什么意思的，多少也要有下酒的菜，如果沒有下酒菜的話，酒一下就喝光了，所以下酒菜的作用除了保護我們的肝臟和胃部沒那么容易被酒傷害外，而且也可以提供很好的營養(yǎng)，所以我們要學會制作這道下酒菜。
涼拌花生米的做法非常的簡單，做這道菜需要用到的食材就是花生米而已，我們知道花生米的營養(yǎng)價值很高，能提供給我們豐富的植物蛋白和多種氨基酸，那么具體的涼拌花生米怎么做呢。
食材明細
主料： 生花生米適量
配料： 小半截黃瓜適量 胡蘿卜適量
輔料： 鹽適量 香醋適量 蒸魚豉油(或者生抽)適量
制作步驟
1.準備食材。
2.花生米用水(可以用溫水)浸泡1—2小時。
3.黃瓜、胡蘿卜切丁備用。
4.花生去皮，洗凈備用。
5.鍋里燒開水，倒入花生米焯燙。
6.黃瓜、胡蘿卜丁也焯水。
7.焯好的食材瀝干水。
8.趁熱拌入調(diào)料，除麻油外。
9.腌漬入味，拌上麻油就可以食用了。
上文我們介紹了一道下酒菜涼拌花生米，我們知道下酒菜是非常必要的，涼拌花生米可以保護我們的肝臟和胃少受到酒精的傷害，上文還詳細介紹了涼拌花生米的具體做法，相信大家以后喝酒的時候就懂得做這道菜來下酒了。
花生在我們的生活中是常常出現(xiàn)的，將它運用在一些飲食上面的菜肴上也是很多件的。例如說我們常吃的花生燜豬手，花生煲豬骨，都是一些非常美味的菜式。今天要和大家說的可能也是很多人喜歡的，糖醋花生米，可能很多人只聽說過糖醋排骨，但是沒有聽過這個糖醋花生米。
其實這個糖醋花生米的做法是相當?shù)暮唵蔚?，一般來說這個是很多人喜歡的一種下酒菜。因為制作簡單，而且味道也是很好的一種食物，所以深受老百姓的喜愛。
制作材料
主料：花生仁(生)200克
調(diào)料：陳醋50克,味精1克,白砂糖15克,蠔油10克
制作方法
做法：
1. 鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉(zhuǎn)中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子里晾涼。
2. 調(diào)糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開。
3. 在糖醋汁中倒入少許水淀粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋。
4. 待花生米涼透，糖醋汁也涼透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌開即可食用。
上面就是向大家介紹了關(guān)于糖醋花生米的一些制作資料，相信大家看完之后都會覺得這個糖醋花生米的制作是相當?shù)暮唵吸c的。大家如果覺得有興趣的話，可以利用下班的時間去購買材料，回家之后就可以動手進行制作了，方便簡單。
不少女性身體上都存在貧血問題，而貧血雖然對一個人的身體并不會造成實質(zhì)性傷害，長期貧血的話卻會導致更嚴重的后果。尤其是女性朋友每個月都需要來月經(jīng)，由于大量的血液流出，導致女性朋友們身體上或多或少都存在貧血癥狀。而生活中可以補血的食材非常多，例如紅糖紅棗都可以補血，而花生米具有補血效果嗎?
吃花生能補血嗎
中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
西醫(yī)認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。所以女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應該常吃、多吃。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。
但是再好的食品也不是適合所有人吃。中老年人吃花生也并非“百無禁忌”，比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應該常吃花生，對于養(yǎng)血、補血很有好處。
“紅衣”再好，也不是適合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百無禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術(shù)或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生。
很多年輕人在生活中沒有注意自己的飲食問題往往就會留下胃病或者腸胃消化不良等癥狀，所以我們建議年輕人應該要多養(yǎng)胃。養(yǎng)胃主要是降低胃臟的壓力以及提高胃臟的消化，而花生米是有助于促進腸胃消化的，所以花生米是可以養(yǎng)胃的，但是我們建議出現(xiàn)是水煮花生米，因為油炸的花生米油性太大。
花生是可以養(yǎng)胃的，主要功效：醒脾和胃，潤肺化痰。吃生花生米只是通過食療減輕癥狀，治療還是需要服藥物。建議你服用阿莫西林、奧美拉唑、甲硝唑、果膠鉍，這四種藥物聯(lián)合應用是治療胃潰瘍，慢性胃炎的最佳治療方案，建議你每天飯前吃一把生花生米。
可以吃花生米，另外養(yǎng)胃最重要的是規(guī)律飲食，按時吃飯，如果因為你的工作做不到，就要注意，不要吃刺激性食物，比如：辣的、酸的，太咸的也不要吃，還有不要吃重油的食物，像月餅。最好飲食清淡一點，少食多餐，每天把3頓飯變?yōu)?頓，不要吃的過飽給胃造成負擔。
吃生花生養(yǎng)胃，但是油性太大，不宜多吃。水煮花生養(yǎng)心，健脾胃。下酒較好。炒花生能養(yǎng)胃，不過干燥易上火，并且花生衣不能食。油炸花生也能養(yǎng)胃，不過因為是油炸的花生，有致癌因子存在，不如水煮花生安全可靠，并且花生衣也不能吃。
文章詳細的告訴我們吃花生米是可以養(yǎng)胃的，相信你們看完之后應該都知道花生米這種東西對于你們養(yǎng)胃是很有幫助的吧?；ㄉ走@種食物可以用于養(yǎng)胃主要是因為潤肺化痰，但是我們要注意飲食均衡，少吃刺進性的食物才可以養(yǎng)胃。
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