貽貝蘿卜湯的做法是什么？
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的貽貝蘿卜湯的做法是什么？，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
貽貝在平時(shí)也經(jīng)常被叫做淡菜，淡菜吃起來味道是非常鮮美的，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，尤其是蛋白質(zhì)的含量是很多的，貽貝中還含有很多人體所需的微量元素，經(jīng)常食用貽貝對(duì)身體是很有益的，貽貝在平時(shí)的吃法也是很多的，比較常見的吃法就是貽貝蘿卜湯，下面介紹貽貝蘿卜湯的做法。
貽貝蘿卜湯的做法是什么?
所需材料：淡菜、蘿卜、豆腐、冬菇。
簡(jiǎn)單做法大家能做：
1、淡菜洗凈，用清水浸泡至軟;冬菇也用清水泡軟，切成片狀;白蘿卜洗凈，削皮，切厚片;嫩豆腐切中等塊狀;蔥洗凈，切碎。
2、熱鍋放兩湯匙油，下淡菜翻炒至飄出香味，倒入清水煮沸后再移入砂鍋;放入白蘿卜和香菇。
3、然后用中小火煲一個(gè)小時(shí)，再放入豆腐，煮15分鐘，下鹽調(diào)味，撒入蔥粒即可品嘗。
吃貽貝的好處
貽貝是大眾化的海鮮品,收獲后不易保存,歷來將其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并有一定的藥用價(jià)值。淡菜蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%,其中含有8種人體必需的氨基酸,脂肪含量為7%,且大多是不飽和脂肪酸。另外,淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。由于淡菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等,對(duì)促進(jìn)新陳代謝,保證大腦和身體活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)供給具有積極的作用,所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
干淡菜每百克含水分13克,蛋白質(zhì)59.1克,脂肪7.6克,碳水化物13克,灰分6.9克;鈣277毫克,磷864毫克,鐵24.5毫克,核黃素0.46毫克,尼克酸3.1毫克。
紫貽貝富含維生素B族,如維生素B2、葉酸和維生素B12,磷、鐵和鋅的含量也較為豐富。每100克生貽貝中,含蛋白質(zhì)12克、脂肪2克,能提供360千焦的熱量。貽貝不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還具有補(bǔ)肝益腎、調(diào)經(jīng)活血的功效。
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牛排蘿卜湯是一道非常好吃的家常菜肴，無論是在什么季節(jié)都可以隨時(shí)制作這道美味的食品，并且這道菜的做法簡(jiǎn)單，沒有什么難度。牛排蘿卜湯味道鮮美，不油膩還有幫助消化的作用，燉的軟爛的牛肉和清甜的蘿卜適合所有人食用，現(xiàn)在就來介紹一下牛排蘿卜湯的做法和制作小竅門。
材料：
牛排、白羅卜
做法：
1.備料，牛排焯水。因?yàn)槭怯玫恼{(diào)料，所以花椒，大料，干辣椒和干姜片都先拿水泡著，等燉牛排的時(shí)候，更容易發(fā)揮香味。牛排冷水下鍋，等水開了以后，撇血沫。燉煮牛排。
2.牛排焯過水以后，放進(jìn)高壓鍋中，添水加蔥蒜，泡調(diào)料的水直接倒進(jìn)高壓鍋，整調(diào)料裝入調(diào)料盒也放進(jìn)鍋里。最后加鹽和老抽上色，蓋蓋兒大火15分鐘。加入白蘿卜燉煮。15分鐘以后，高壓鍋排氣揭開蓋兒，把清理干凈的白蘿卜切塊兒放進(jìn)高壓鍋，嘗一下鍋里的湯味道咸淡，盡量稍微咸些容易是牛排入味兒，然后繼續(xù)蓋蓋兒燜煮5分鐘。
3.蘿卜燉牛排出鍋。時(shí)間到，高壓鍋排氣，排骨出鍋。香而不膩，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的白蘿卜燉牛排就做得了。
制作小竅門：
1.牛肉最好汆水或飛水一下
2.牛排比較不容易爛，燉的時(shí)間要久點(diǎn)肉才會(huì)比較好吃。
3.蘿卜比較容易熟，所以牛肉要先燉，這樣燉出來的牛肉和蘿卜很好吃
? ?牛雜是牛的內(nèi)臟部分的合稱，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上非常突出，在川菜中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)牛雜的身影，許多美食愛好者都非常推崇牛雜的營(yíng)養(yǎng)保健功效，富含豐富維生素和蛋白質(zhì)，牛雜在制作的過程中，最適合的搭配食材就是蘿卜，使用蘿卜和牛雜一起做湯可以起到暖身健脾的良好功效，對(duì)于保健作用非常大。
?【材料】
白蘿卜1條，牛雜1斤，紅蘿卜1/2條，蔥2支，辣椒1根，姜片3片，鹵包1包，鹽1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙。
【做法】
(1)將白蘿卜、紅蘿卜去皮洗凈后，切成塊狀，蔥切段、辣椒去頭尾備用。
(2)牛雜洗凈，用熱水氽燙去血水，撈起用清水洗凈后瀝干，再略切成5～6公分段備用。
(3)取一湯鍋，加水煮滾，先放入鹵包、牛雜熬煮20分鐘后，再放入白蘿卜、紅蘿卜塊，蔥段、辣椒、姜片、所有調(diào)味料也一起放入，煮沸后改中火，煮約30～40分鐘，最后把蔥段、辣椒、姜片撈起去除，將湯盛入碗中即可食用。
? ?【做法】
(1)把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨切成塊，在涼水里泡1小時(shí)左右后撈出來。把牛排和肉等做湯用的肉整個(gè)洗凈后撈出。
(2)在大鍋里放一定量的水，把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨放進(jìn)去，等煮沸以后將火調(diào)弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的時(shí)候，把蔥、生姜、蒜切成大塊放進(jìn)去。
(3)把肉片放在海碗里，把湯燒熱后澆上。再放上切小的蔥和鹽，胡椒面，辣椒面。
? ?牛雜蘿卜湯的味道非常鮮美，這是因?yàn)樘}卜和牛雜互相吸收了彼此的味道，并且進(jìn)行了融合，因此是一道養(yǎng)生增強(qiáng)食欲的佳肴，特別適合在冬天進(jìn)行使用，可以起到溫補(bǔ)的作用，對(duì)于一些身體素質(zhì)比較差，比較怕冷的人士來說作用同樣非常的突出，可以讓身體感覺溫暖很多。
大家在平時(shí)都有喝過蔬菜湯，蔬菜湯可以和各種各樣的蔬菜搭配在一起，但是現(xiàn)在天氣比較熱了以后人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，那這個(gè)時(shí)候可以喝蔬菜蘿卜湯主要的配料可以選擇香菇，胡蘿卜和甜玉米，甜玉米能夠溶解蔬菜里面的苦澀感，可以增加湯中的香甜。
主料
白蘿卜一個(gè)甜玉米２根
輔料
口蘑二兩蔥花
鹽
清淡爽口的白蘿卜蔬菜湯的做法步驟
1. 把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊
2. 把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀
3. 先用開水把甜玉米煮到半熟
4. 用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上１５分鐘大概就可以了，盛出來的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。
5. 這個(gè)湯，清淡爽口，還自帶一點(diǎn)玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，可以
6. 清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營(yíng)養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
綠豆，是五谷雜糧的一種，是對(duì)我們身體非常好的食物，而且綠豆還具有解毒，利尿，避暑等功效，是非常好的五谷。胡蘿卜也是非常好的食材，味道甘甜，兩者會(huì)經(jīng)常被人們一起搭配，做成綠豆紅蘿卜湯，具體綠豆紅蘿卜湯的做法有哪些呢？感興趣的朋友們，趕快來看看吧！
做法一
原料
去皮綠豆100克、白糖50克、紅蘿卜50克
制法
1、綠豆用溫水泡透，紅蘿卜去皮切成小粒。
2、取瓦煲一個(gè)，盛入綠豆、紅蘿卜粒，注入適量清水，然后調(diào)入白糖。
3、小火煲約1小時(shí)，盛入碗內(nèi)即成。
做法二
材料：紅蘿卜干3~4片、綠豆1小撮、紅皮雞蛋1個(gè)。
1.烹制：各物分別洗凈，紅蘿卜干、綠豆稍浸泡。
2.將所有材料一起下鍋，武火滾沸后改文火煮約7~8分鐘。
3.撈起蛋去殼再放回續(xù)煮20分鐘便可。
以上就是關(guān)于綠豆紅蘿卜湯的做法有哪些的介紹了，綠豆紅蘿卜事非常好的湯，也非常的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體也有非常多的功效，可以預(yù)防很多的疾病發(fā)生，在平時(shí)就可以煮一些綠豆紅蘿卜湯，喝家人們一起分享，真的是非常開心的事情呢！
天氣越來越冷了，吃什么才能祛寒又營(yíng)養(yǎng)，而且美味還不上火呢？今天小編就來教大家一道 不僅可以預(yù)防疾病，還可以美容瘦身的冬瓜排骨蘿卜湯?？墒?，冬瓜排骨蘿卜湯怎么做才好吃？而且家常的冬瓜排骨蘿卜湯的做法是怎樣的？小編就告訴大家冬瓜排骨蘿卜湯實(shí)用的家常做法。
此湯不僅能消食健胃,理氣化痰,消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點(diǎn)白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
首先排骨頭先用開水灼走血污，并在水龍頭用長(zhǎng)流水沖洗干凈（此步一定要做，不然湯不清澈顏色不濃） ?
再把洗干凈的排骨放進(jìn)砂煲里，一次性加上足夠的水，放入生姜，蔥結(jié)，大火燒開轉(zhuǎn)中火熬至1個(gè)半小時(shí)，然后再把剩下的冬瓜、白蘿卜一同放進(jìn)煲里，繼續(xù)以大火燒開轉(zhuǎn)中火熬1個(gè)小時(shí)，關(guān)火加鹽，滴上幾滴清油，灑上幾朵蔥花，就有一碗湯清味濃的下火湯享用了。
功效：下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢 宜忌蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。 ?
這就是小編的美容冬瓜排骨蘿卜湯的做法，不僅能預(yù)防疾病，還能美容養(yǎng)顏。而且不需要費(fèi)上很大的功夫，只需要食材，外加砂鍋，按照小編的方法熬上幾個(gè)小時(shí)就可以品嘗到美味的冬瓜排骨蘿卜湯了。怎么樣？聽起來就很美味吧，趕快行動(dòng)起來吧。
白蘿卜是一種非常普遍的食材，雖然白蘿卜很常見，但是其實(shí)白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的。白蘿卜的做法也是多種多樣的，比較常見的就是將白蘿卜制作成白蘿卜湯來喝。白蘿卜湯的種類也很多，比較常見的有羊肉蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等。下面就讓小編為大家介紹幾種白蘿卜湯的做法吧。
做法一
食材準(zhǔn)備
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。
調(diào)料：鹽3克,味精2克。
制作步驟
1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長(zhǎng)短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3. 火腿、香菇分別切絲;
4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5. 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6. 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
其實(shí)在日常生活當(dāng)中多吃點(diǎn)白蘿卜還能夠起到一定的防癌抗癌的效果，這是因?yàn)樘}卜當(dāng)中有一種叫做木質(zhì)素的物質(zhì)，這類物質(zhì)能夠幫助吞噬癌細(xì)胞。除此之外就是白蘿卜當(dāng)中還有一種叫做亞硝酸胺的物質(zhì)，這類物質(zhì)也能夠幫助預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。
湯品是我們餐桌上最主要的菜品，湯味的鮮美能夠讓人垂涎欲滴，而且各種食材所制作的湯品有不同的味道，基本上各有千秋，例如牛排骨蘿卜湯是一道味道濃郁的湯品，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么，牛排骨蘿卜湯的做法是什么呢?下面簡(jiǎn)單的給大家講解一下吧。
牛排骨蘿卜湯是一道由蘿卜、牛排骨等食材制成的菜肴。
牛排骨的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，牛排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居各種肉類首位！能增長(zhǎng)體力，補(bǔ)充元?dú)狻?牛排骨中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能。由于牛排的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量低。牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居各種肉類首位！能增長(zhǎng)體力，補(bǔ)充元?dú)狻?牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能。
1、食材：蘿卜、牛排骨（已焯水）、桂皮、大料等等
2、將蘿卜清洗一下，最好不要去皮，帶皮的蘿卜味道更佳的香，口感更好。
3、將蘿卜放在案板上切開，大小可以隨意，但是不能太小，防止蘿卜燉太爛。
4、隨后，將切好的蘿卜下入高壓鍋中，合入焯好的牛排骨。
5、接著，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。
6、加入一些清水。
7、然后，蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘后關(guān)火。
8、燜至沒氣后開蓋。
9、最后，加適量的生抽。
10、加適量的鹽，慢慢攪拌。
11、調(diào)味翻勻，即可。
蠣蝗，相信大家都不陌生吧！很多的菜市場(chǎng)里都有賣的，蠣蝗的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，味道也是比較不錯(cuò)的，所以，很多人都比較喜歡吃，而用蠣蝗做成蠣蝗蘿卜湯也是非常的不錯(cuò)的，不知道大家喜不喜歡喝，我們今天就會(huì)為大家詳細(xì)的介紹一下蠣蝗蘿卜湯的做法是什么吧！
蠣蟥蘿卜絲湯
1.蠣蟥在清早時(shí)去買比較新鮮是活的，回來用淡鹽水泡著吐沙。
2.大紅蘿卜洗凈，去外皮，對(duì)切兩半。
3.蘿卜切極細(xì)的絲，最好是手切的，不是擦的。
4.鍋熱后，倒入少量的油，油熱后，用蔥花，姜片熗鍋。
5.倒入雞湯，煮沸。
6.加入蘿卜絲，中火煮開。
7.加入粉絲和蠣蟥，煮熟，加鹽調(diào)味，即可。
8.碗中撒入適量的白胡椒分和香蔥碎，沏入煮好的熱湯，盛入蘿卜絲和粉絲還有蠣蟥，大功告成。
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜，又名萊麗、蘿白。蘿卜的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素和大量的維生素C（蘿卜的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍），以及鐵、鈣、磷和多種酶與纖維。
蘿卜富含木質(zhì)素，被人體攝入利用，能使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞活力增強(qiáng)，從而逐個(gè)吞噬掉癌細(xì)胞。
蘿卜所含的維生素C和鑰元素，也有抗癌作用。維生素C能阻止硝酸鹽在體內(nèi)合成致癌性很強(qiáng)的亞硝胺，人體如缺乏鑰元素易患肝癌和食道癌。
頭屑多、頭皮發(fā)癢、咳嗽、鼻出血等人食用蘿卜也大有神益。
常吃蘿卜，具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓、預(yù)防冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化的功能。
蘿卜中含有的多種酶能阻斷或完全消除有致癌作用的亞硝胺。
蘿卜和蠣蝗都是比較營(yíng)養(yǎng)的食材，對(duì)人體的好處非常的多，相信大家一定會(huì)非常的喜歡的。而且上文也已經(jīng)為大家介紹了蠣蝗蘿卜湯的做法是什么了，做法也是非常的簡(jiǎn)單，還學(xué)，感興趣的朋友們，不妨自己試著做一下吧！相信你很快就可以學(xué)會(huì)的。
蘿卜常見的產(chǎn)品之一，要是在家中進(jìn)行的制是白蘿卜，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種蔬菜，參加一些其他的輔料進(jìn)行制作，白蘿卜的做法那也是非常簡(jiǎn)單的，蘿卜也是有非常多的功效，它具有增強(qiáng)機(jī)體的免疫力功能呢啊還有富含豐富的維生素和微量元素，對(duì)提高機(jī)體的免疫力和抗病能力的，非常好下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下蘿卜湯的做法。
蘿卜湯做法是非常多的，因?yàn)樘}卜湯富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所，在制作過程中的是非常簡(jiǎn)單可以加入一些其他的輔料進(jìn)行煲湯的烹制也是非常好的，可以加入一些羊肉或者是排骨海帶蝦皮兒都是對(duì)人體有非常好功效。
做法一食材準(zhǔn)備
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二食材準(zhǔn)備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。 蘿卜湯
調(diào)料：鹽3克,味精2克。
制作步驟
1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長(zhǎng)短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3. 火腿、香菇分別切絲;
4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5. 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6. 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
以上的就是蘿卜湯如何進(jìn)行制作，如果制作的需要準(zhǔn)備的食材都非常的簡(jiǎn)單，蘿卜具有增強(qiáng)人體免疫力幫助消化其中的可以刺激胃腸的蠕動(dòng)，增加食欲幫助消化，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可以我們的食物進(jìn)行更好更充分的吸收，而且可以產(chǎn)生防癌抗癌的功效，這些常見的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于吞噬癌細(xì)胞還是有一定的幫助。
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