海帶梗的做法
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“海帶梗的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
每一個(gè)海帶部位吃起來(lái)的口感都是不一樣的，在選購(gòu)海帶的時(shí)候，大家也要盡量選擇上面分布有一層淡白色物質(zhì)的海帶，這種海帶的品質(zhì)才會(huì)更高。海帶本身的口感吃起來(lái)是比較爽脆的，但是海帶梗是接近海帶根部的一處部位所以海帶梗吃起來(lái)更有韌勁。而在吃海帶梗的過(guò)程中有哪些具體的食用方法?
涼拌海帶梗絲
海帶梗(海帶根)就是人們平時(shí)吃的海帶的接近根部3到6厘米的一段
需要食材:www.cndadi.net
主料: 海帶根250克, 胡蘿卜1/2根, 黃瓜1/2根, 香菜1棵
輔料: 辣椒油1/2湯匙, 大蒜2瓣, 雞粉2茶匙, 芝麻油1/2湯匙, 鹽2克, 米醋1湯匙, 白糖1湯匙, 生抽醬油1/2湯匙
烹飪工具: 炒鍋
做法步驟:
1 食材充分洗凈
2 黃瓜，胡蘿卜切菱形片，香菜切小段，蒜切末，放在盆內(nèi)待用
3 鍋加水燒開(kāi)，下入海帶根焯水2-3分鐘撈出, 放在冷水內(nèi)投涼，撈出瀝水
4 海帶根切菱形片，放在盆內(nèi)
5 加入鹽，辣椒油，白糖，米醋，芝麻油，2茶匙雞粉，拌勻即成
小貼士:
雞粉和醬油都是咸的，鹽要少放
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
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很多家庭都有每天喝粥的習(xí)慣，這是一個(gè)非常不錯(cuò)的習(xí)慣，多喝一些粥可以幫助我們達(dá)到暖胃的目的，而且還可以提高我們腸道消化能力對(duì)于我們自身來(lái)說(shuō)效果是非常多的，而且可以多喝一些薏米羹米粥這種粥富含了很多的營(yíng)養(yǎng)，下面就讓我們一起了解一下薏米梗米粥的做法吧。
做法一：
做法：紅豆、薏米各一把（一個(gè)人一天的量），洗凈，不用泡，砂鍋加水，我的鍋4000ML加了大概3500ML水，一把紅豆，一把薏米放進(jìn)去。
開(kāi)始大火熬開(kāi)，開(kāi)鍋后接著煮五分鐘，然后關(guān)火。千萬(wàn)不要開(kāi)蓋，等著鍋涼下來(lái)，其實(shí)是在里面燜熟。
然后差不多手摸著鍋不燙了，再開(kāi)火，中火接著熬，依舊不要開(kāi)蓋，大概半小時(shí)，關(guān)火，還是不要開(kāi)蓋，燜一會(huì)兒，大概半小時(shí)樣子，湯就煲好啦！
吃法:喝湯，湯渣，其實(shí)就是熬爛的紅豆和薏米已經(jīng)沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)了，直接倒掉就行，倒出來(lái)的湯，可以在一天內(nèi)分開(kāi)幾次當(dāng)水喝。
我是倒出一大碗當(dāng)時(shí)喝，然后倒進(jìn)密封水杯里放冰箱，什么時(shí)候想喝，或者帶到哪里都方便。
做法二：
1.將薏米、紅豆以溫水浸泡半日，用紗布將仙鶴草包好，大棗去核浸泡；
2.將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中，加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味，紅豆薏米粥即可。
粥的功效:
清熱解毒、活血止血，減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害；薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱；紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效；而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血；大棗具有防腫瘤的作用，還可增強(qiáng)免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過(guò)程中食用大棗，可減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害；此粥適合肺癌患者食用。
大家可以根據(jù)薏米梗米粥的做法自己動(dòng)手嘗試著去學(xué)習(xí)一下，可以幫助我們做出來(lái)更加美味的粥，可以給我們的老人和孩子帶去更多的美味，但系美味的同時(shí)還可以給他們帶去健康，不失為一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，大家都可以去學(xué)習(xí)一下。
玉米梗湯這是用玉米梗制作出來(lái)的一種食品，因?yàn)槠淇诟斜容^香甜因此非常的受人歡迎，尤其是現(xiàn)如今的人們吃慣了精面，吃一些粗糧換換口味吃吃玉米梗湯也是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇。玉米梗湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，掌握了正確的步驟再用用心就可以做出來(lái)，下面就來(lái)介紹一下玉米梗湯的做法。
做法:
主料 玉米梗80克、百合(干)15瓣、枸杞15粒
輔料老冰糖1塊、水淀粉50克、水適量、雞蛋1枚
步驟1玉米梗放入鍋中淘洗一下，根據(jù)家人多少來(lái)放水，我家了6碗水，放在爐子上開(kāi)始煮
步驟2烹煮15分鐘放入干百合，煮5分鐘
步驟3加入冰糖把冰糖熬煮化
步驟4冰糖熬煮化后放入水淀粉，用一勺淀粉，加入50毫升水稀釋后倒入鍋中
步驟5水開(kāi)后，打一個(gè)雞蛋，倒入鍋中，用勺子攪拌，盡量碎一些!
步驟6鍋開(kāi)后放入枸杞煮五分鐘就可以食用了
步驟7美味的玉米梗湯就做好了
玉米的功效:
1、含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
3、本品含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效地預(yù)防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米油可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
白菜這種東西大家應(yīng)該都有吃過(guò)，它可以用來(lái)燒湯，也可以用來(lái)紅燒，還可以用來(lái)當(dāng)配菜來(lái)吃，白菜的種類(lèi)也是非常多的，其中就包括了長(zhǎng)梗白菜的這種種類(lèi)，不同的白菜它的做法也是不同的，長(zhǎng)梗白菜同樣也是有它特定的做法的，不過(guò)很多人都不知道，那么長(zhǎng)梗白菜的做法是什么?
植株一般比較矮小，莖短縮。葉面無(wú)茸毛，葉片淺綠、深綠或墨綠色，呈匙、圓、卵或長(zhǎng)橢圓形等，全緣或有不明顯鈍齒和波狀，少數(shù)有缺刻;扁寬或圓窄的葉柄很明顯，兩側(cè)多沒(méi)有葉翼;苔莖葉多數(shù)為卵形，沒(méi)有葉柄，基部成耳狀抱莖。總狀花序，黃色花。長(zhǎng)角果成熟時(shí)開(kāi)裂。球形種子，紅棕色或紫褐色。
碧玉白菜卷的做法:白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，孕婦吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
用料：白菜6片、胡蘿卜1根、黃椒1個(gè)、菠菜1把、食鹽適量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克。
做法：1、材料洗凈后，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細(xì)絲。
2、燒開(kāi)水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。
3、攤開(kāi)一張白菜葉，將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，卷起。
4、切成3-4厘米的小段，淋上調(diào)味汁(白醋5毫升、白糖5克、鹽適量、香油3毫升)。
小貼士：
1、胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱(chēng)。
2、胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用。
3、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，有幫助消化的功能。
功效：空氣干燥的時(shí)候，冷風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，孕婦吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
紅薯一直以來(lái)都在我們的生活中扮演者不可缺少的角色，因?yàn)榧t薯具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用，不僅紅薯對(duì)于我們有幫助，就連紅薯梗也具有很大的作用，而且紅薯梗一直也是備受很多的喜歡的，它可以說(shuō)是一道很健康的綠色食物，而口味不錯(cuò)，做法也是各種各樣的。
紅薯梗，大蒜，辣椒，香醋，鹽，香油
做法1.紅薯梗去葉切成段;大蒜搗碎加鹽、香醋、香油制成調(diào)料汁;辣椒切絲。
2.紅薯梗放沸水中焯水，撈出用涼開(kāi)水浸涼
3.紅薯梗用調(diào)料汁拌勻裝盤(pán)，辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可
清炒手撕紅薯梗
紅薯，一直以來(lái)被很多人喜愛(ài)，超級(jí)綠色食物……
這道清炒手撕紅薯梗，做法很簡(jiǎn)單：
材料
紅薯梗子，蒜片，紅椒圈，豆豉，鹽
1.將紅薯梗子摘下來(lái)，撕去外皮，摘成2厘米左右的段;
2.加蒜片.紅椒圈.豆豉一起炒至斷生;
3.調(diào)鹽味就OK了～
紅薯梗炒肉絲
材料
豬瘦肉，紅薯葉，紅椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，醬油，雞精，蔥，姜
做法
1.豬肉切肉絲，用蛋清、淀粉上漿;紅薯葉取葉柄(即紅薯梗)撕去外表的筋膜，切段;紅椒切絲
2.肉絲放油鍋劃油
3.蔥姜炒出香味，放紅薯梗炒至斷生
4.放入肉絲、紅椒絲及調(diào)料，翻炒均勻
我們?cè)谏衔臑榇蠹医榻B了紅薯梗的三種做法，這三種做法也是人們比價(jià)喜歡的，所以喜歡吃紅薯梗的朋友們，也可以跟著我們上面的步驟一起學(xué)做起來(lái)，相信你們也會(huì)跟我們一樣愛(ài)上這些做法的，那就心動(dòng)不如馬上行動(dòng)吧，做出一道好吃又營(yíng)養(yǎng)的紅薯梗吧!
海帶怎么做比較好吃呢?平時(shí)喜歡吃海帶的朋友們，這時(shí)候就不要錯(cuò)過(guò)了關(guān)于海帶的多種做法了。時(shí)下正值酷暑夏日，您可以試試涼拌海帶絲;如果您不喜歡吃生硬的海帶，不妨試試小炒海帶絲;如果您喜歡喝湯，那就可以做海帶排骨湯。那么，現(xiàn)在不妨去學(xué)習(xí)了解下關(guān)于海帶的詳細(xì)做法。
其實(shí)，平時(shí)吃些海帶對(duì)我們的身體是非常有好處的，它富含著碘營(yíng)養(yǎng)素，而且熱量很低，能幫助高血脂、高血糖等患者調(diào)節(jié)病情。那么，現(xiàn)在就主要與您分享涼拌海帶絲、小炒海帶絲、海帶排骨湯的具體做法。
小炒海帶絲
用料：海帶絲 蔥 姜 紅椒絲 生抽 鹽 花椒
小炒海帶絲的做法
1.炒鍋油熱放花椒爆香，把花椒瀝出不用。
2.放蔥，姜，紅椒稍炒，加入海帶絲，倒入生抽，鹽，少許水翻炒。
3.喜歡軟爛口感的，別加醋。
涼拌海帶絲
用料： 海帶絲 蒜、姜、紅米椒2個(gè) 生抽、醋、糖
涼拌海帶絲的做法
1、海帶切成絲或者去市場(chǎng)直接買(mǎi)切好的海帶絲。鍋中放水，待水開(kāi)后，下海帶焯3分鐘，撈出放入涼水中。
2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，拌勻。
3、海帶撈出裝盤(pán)，將調(diào)料倒入，用筷子拌勻即可。封上保鮮膜，放冰箱冷藏一會(huì)，味道更佳哦。
小貼士
1、米椒很辣，兩到三個(gè)即可
2、醋和糖克稍微多加一點(diǎn)，味道更濃郁
3、冰箱冷藏一下，吃起來(lái)更爽口
海帶排骨湯
用料：肋小排300克 海帶100克 蔥段 姜片 鹽 料酒
海帶排骨湯的做法
1.海帶須提前3～4個(gè)小時(shí)用清水浸泡至漲發(fā)，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊或打成結(jié);也可以直接從市場(chǎng)買(mǎi)回泡發(fā)好的海帶結(jié);
2.肋小排購(gòu)買(mǎi)時(shí)要求店家順骨切開(kāi)，斬成約4厘米長(zhǎng)的段，洗凈后入沸水焯一下，撈出用流動(dòng)的水將血沫沖洗干凈;
3.凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘;放入海帶，再用大火滾煮10分鐘，揀去姜片、蔥段，加鹽調(diào)味即可。
小貼士
海帶最好事先水煮一下，主要去除表面那層粘液;若直接放入湯里，大火燒開(kāi)后要不斷地撇去粘液形成的浮沫，以保證湯汁的清澈;海帶的口感由燉煮的時(shí)間決定，多煮一會(huì)兒會(huì)更軟糯。
平時(shí)多吃些海帶除了能給身體提供營(yíng)養(yǎng)外，還能增強(qiáng)自身免疫力，從而達(dá)到防病治病的效果。而營(yíng)養(yǎng)師介紹了多種關(guān)于海帶的做法，您不妨根據(jù)個(gè)人口味嘗試著做出自己喜愛(ài)的海帶菜式，讓自己的胃口得以滿(mǎn)足，同時(shí)還能維護(hù)好身體健康。
人們?cè)谄綍r(shí)會(huì)吃到很多不同的新鮮的蔬菜，很多的都是綠色的蔬菜，因?yàn)樵谌藗兊难壑?，綠色的蔬菜，往往對(duì)于人們的健康是比較有幫助的，其中大家吃的比較多的就是香椿梗，而香椿梗又能做成很多的不同的蔬菜，下面就給大家具體的介紹幾種香椿梗做法。
一、香椿炒蛋
香椿炒蛋的做法
用料：香椿1把、雞蛋3個(gè)、植物油適量、食鹽1小勺、生粉1小勺
1、雞蛋充分打散后備用;香椿沖洗干凈后放入開(kāi)水里，一分鐘后拿出用水沖涼
2、擠干香椿水分切成細(xì)末，在香椿末里放1小勺生粉拌一下
3、把香椿末放入蛋液里攪拌均勻，熱鍋冷油，倒入蛋液，開(kāi)中火，煎到兩面金黃，用鏟子弄碎即可出鍋
二、拌香椿
拌香椿的做法
用料：香椿150克、食鹽1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
1、將香椿清洗干凈，燒開(kāi)一鍋水，下入香椿，焯熟
2、撈出香椿，瀝干水分，裝入碗中，撒入適量的細(xì)鹽，淋入芝麻油
3、再倒入米醋拌勻即可食用
三、香椿拌豆腐
香椿拌豆腐的做法
用料：內(nèi)酯豆腐1盒、香椿100克、食鹽2.5克、生抽5克、剁椒10克
1、內(nèi)脂豆腐取出放入盤(pán)中用清水沖洗一下，將內(nèi)脂豆腐切成大塊兒
2、香椿洗凈先過(guò)開(kāi)水焯一下，變綠后過(guò)涼水撈出備用
3、香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒，倒入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?/p>
4、將拌勻的香椿倒入內(nèi)脂豆腐上面，吃的時(shí)候拌勻即可
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“香椿梗的做法有哪些”的知識(shí)，相信大家通過(guò)上述的介紹，對(duì)于香椿梗的做法的知識(shí)也是有一定的了解了，原來(lái)香椿梗還可以和這么多的菜類(lèi)一起搭配的，這樣不僅能夠在菜的顏色上有所不同，更重要的是我們能夠通過(guò)這些不同的菜類(lèi)去體驗(yàn)到不同的口味的，這樣也是大家比較喜歡做的事情，因?yàn)楫吘谷绻L(zhǎng)期吃一道菜的話(huà)，往往會(huì)食之無(wú)味的。
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