薯?xiàng)l可以用烤箱烤嗎
運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生嗎。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薯?xiàng)l可以用烤箱烤嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
薯?xiàng)l一般是進(jìn)行油炸的，現(xiàn)在很多人為了去油，都采用先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行制作薯?xiàng)l，可以達(dá)到無(wú)油無(wú)煙，而且制作薯?xiàng)l也是比較方便的。薯?xiàng)l除了用油鍋油炸，還可以用烤箱烤，用烤箱烤的方法是比較復(fù)雜的，需要在烤箱上放上錫紙，然后在將烤箱加熱到200度，在加入薯?xiàng)l進(jìn)行烘烤20分鐘左右，最后在加入調(diào)料就可以了。
做法一
材料準(zhǔn)備：土豆兩顆，鹽巴兩小勺，植物油兩勺;
第一步：土豆削皮切成條狀，切好后用清水沖洗兩遍，洗掉表面的淀粉;
第二步：鍋內(nèi)放入適量的清水，加一小勺鹽巴煮沸;
第三步：待清水煮沸后，放入土豆條，煮2至3分鐘左右撈起，瀝水，用廚房紙巾將表面的水分徹底擦干，放涼備用;
第四步：烤盤(pán)鋪上錫紙，在錫紙上刷上一層植物油，防止土豆條烤焦，再將土豆條依次放上烤盤(pán)，讓土豆條四周都裹上油，不要重疊放置哦;
第五步：烤箱預(yù)熱200度，中層，烘烤20-25分鐘(根據(jù)薯?xiàng)l的上色情況)，表面均勻上色以后即可出爐;
第六步;在烤好的薯?xiàng)l上撒上一些黑胡椒、鹽，也可以撒上些許歐芹碎哦;
做法二
食材
土豆 適量
水 適量
食鹽 適量
食用油 適量
方法/步驟
1、大土豆刮去表面的一層薄皮，先切成大約5mm的厚片，再切成5mm的粗條
2、清水沖洗去淀粉
3、鍋中加入清水和1小勺鹽，大火煮沸，等待煮水時(shí)在烤盤(pán)中鋪上錫紙，錫紙上抹勻一層橄欖油，大約1小勺，備用
4、鍋中水沸騰后，加入土豆條汆燙2分鐘，撈出瀝干水分
5、加入1小勺橄欖油和少許鹽調(diào)味，還可以根據(jù)自己的口味加入其它香料
6、將土豆條鋪在烤盤(pán)上，烤箱選擇上下火加熱風(fēng)功能，230度預(yù)熱5、6分鐘，放入烤盤(pán)，烤大約15分鐘，至土豆條表面金黃起焦
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烤薯?xiàng)l不僅是孩子們最喜歡的，現(xiàn)在的人們成年人也非常喜歡吃一些有特色的食物。薯?xiàng)l是一種快餐，受到人們的喜歡，不僅因?yàn)槲兜篮茫疫€是方便快捷的。所以一些人喜歡吃薯?xiàng)l，那么經(jīng)常吃到的薯?xiàng)l都是油炸的比較多。但是現(xiàn)在的烤薯?xiàng)l味道也是非常不錯(cuò)的。如果自己在家里制作烤薯?xiàng)l應(yīng)該是非常不錯(cuò)的，那么烤箱能烤薯?xiàng)l嗎_烤箱可以做薯?xiàng)l嗎？
烤箱烤薯?xiàng)l溫度和時(shí)間
烤箱可以烤薯?xiàng)l，大概需要40-50分鐘左右。
1、烤盤(pán)內(nèi)鋪錫紙刷上一層橄欖油，用錫紙將薯?xiàng)l包裹好放在烤盤(pán)，這一步是為了先將薯?xiàng)l烤熟，220度上下火大概二十分鐘左右(具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況而定)。
2、然后打開(kāi)錫紙,將薯?xiàng)l碼好,刷一層橄欖油,然后根據(jù)自己的口味添加胡椒粉、量鹽。
3、上下火220度，烤10分鐘左右，然后拿出來(lái)翻面一次,再放進(jìn)烤箱十分鐘左右就可以取出,蘸取番茄醬食用(具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況和烤箱而定)。
烤薯?xiàng)l的做法
1、馬鈴薯切長(zhǎng)條。
2、薯?xiàng)l放在鋪上錫紙的烤盤(pán)上，一小塊黃油放中間。
3、烤箱250度上下火，中層,待黃油溶化后，用筷子把油和薯?xiàng)l混合均勻。
4、烤的時(shí)侯要常翻面，約烤30分鐘再表面酥脆，撒上鹽，黑胡椒粉混合均勻即可。
自己在家怎么做薯?xiàng)l
1、土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見(jiàn)方即可。不宜過(guò)細(xì)，否則口感欠佳。
2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時(shí)，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因?yàn)樘嗔送炼箺l會(huì)粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動(dòng)，使土豆條受熱均勻，這時(shí)火可以小一些，保持油溫即可。
3、大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會(huì)漂起來(lái)，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4、起鍋后裝入盤(pán)子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯?xiàng)l就做好了。
冷凍薯?xiàng)l制作方法
將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度，油叢中間向上翻動(dòng))，加入已經(jīng)凍好的薯?xiàng)l，炸約兩分鐘，至薯?xiàng)l膨軟，顏色變黃時(shí)為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個(gè)人囗味加入適量的鹽即可。
薯?xiàng)l是一種老少咸宜，很多人都喜歡吃的食物。當(dāng)然，如今人們想要享受到可口的薯?xiàng)l，不單是只有在外面的商店中買(mǎi)了，如果有一定的條件的話(huà)，大家也可以自己在家中制作薯?xiàng)l，而微波爐烤薯?xiàng)l就是一種比較便捷的快速的方法。那么，怎么用微波爐烤制薯?xiàng)l呢？下面將進(jìn)行介紹。
一、烤箱烤薯?xiàng)l的做法
1、大土豆刮去表面的一層薄皮，先切成大約5mm的厚片，再切成5mm的粗條；
2、清水沖洗去淀粉；
3、鍋中加入清水和1小勺鹽，大火煮沸，等待煮水時(shí)在烤盤(pán)中鋪上錫紙，錫紙上抹勻一層橄欖油，大約1小勺，備用；
4、鍋中水沸騰后，加入土豆條汆燙2分鐘，撈出瀝干水分；
5、加入1小勺橄欖油和少許鹽調(diào)味，還可以根據(jù)自己的口味加入其它香料；
6、將土豆條鋪在烤盤(pán)上，烤箱選擇上下火加熱風(fēng)功能，230度預(yù)熱5、6分鐘，放入烤盤(pán)，烤大約15分鐘，至土豆條表面金黃起焦。
二、薯?xiàng)l的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5、降壓作用：
土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。
烤箱這種家庭器材，相信很多人都有用過(guò)吧，它給我們的生活帶來(lái)很多的便利，但是我們要知道烤箱的使用方法以及烤箱可以用于制作哪些食物。烤牛排這種食物相信大家都有吃過(guò)，而且烤牛排一般都不是用烤箱來(lái)制作的，所以很多人不會(huì)利用烤箱制作烤牛排，建議大家可以來(lái)學(xué)習(xí)一下烤箱烤牛排的做法。
烤牛排的超正宗做法
食材：牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉。
做法：
1.解凍牛排放至室溫;
2.平底鍋內(nèi)放入一勺黃油加一兩撮T(mén)hyme，或用食用油代替;大火熱鍋，放入牛排;
3.每隔20秒鐘翻一次面，并不停地舀出鍋內(nèi)的油汁澆在牛排上;
4.烤箱預(yù)熱200攝氏度(392華氏度)，準(zhǔn)備好錫紙折成碗狀;
5.起鍋前倒入一點(diǎn)紅酒(最多一勺的量)，煎干馬上夾起牛排放入錫紙碗，放入烤箱開(kāi)始烤;
6.3分鐘后，取出牛排并將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴(yán)實(shí)，放入尚有余熱的烤箱里，悶5分鐘即可取出。
7.醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右，才可以切牛排食用。
烤牛排的正常做法
食材：牛排、海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉(調(diào)味根據(jù)自己口味加減)。
做法(五分熟)：
1.洗凈牛排，廚房紙吸干表面水分(冷凍牛排應(yīng)當(dāng)先解凍，化至室溫);
2.將粗海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，兩側(cè)都要抹勻;
3.熱鍋，下牛排開(kāi)大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分鐘，到表皮發(fā)焦即可，側(cè)邊也煎一下，至變色;
4.烤箱預(yù)熱到375華氏度(190.5攝氏度)。將煎好的牛排放入烤箱，烤6分鐘。
5.取出牛排后，室溫放置5分鐘才能切，就可以吃了。
注意：烤好的牛排顏色很深，表面發(fā)黑，表皮比較硬。如果對(duì)熟度沒(méi)有信心，可以用食品溫度計(jì)試一下，中心溫度是145華氏度(63攝氏度)就是完美的五分熟。
烤牛排的懶人做法
食材：牛排、料酒、醬油、黑胡椒粉、鹽(佐料比較常見(jiàn)，并不是正宗牛排的調(diào)料，所以稱(chēng)為懶人做法)。
做法：
1.洗凈牛排(或解凍至室溫)，表面抹料酒、鹽、黑胡椒粉、醬油等佐料腌制20分鐘。
2.在烤盤(pán)上鋪好錫紙，將腌好的牛排擺進(jìn)烤盤(pán)中;
3.烤箱預(yù)熱，450°F(232.2°C)烤8-10分鐘后取出翻面再烤8-10分鐘即可。
4.烤好后放置3-5分鐘再切，醬汁要不要都可以。
烤牛排的注意事項(xiàng)
烤牛排前要注意牛排不要清洗，如果實(shí)在覺(jué)得不干凈，迅速用水沖洗一下馬上用廚房紙吸干就好了。煎的時(shí)候一般是不需要放油的，因?yàn)榕Ｅ藕胁糠种?，可以煎出油?lái)，足夠煎牛排了，而且不粘鍋一般沒(méi)有油也不會(huì)糊鍋?？九Ｅ藕图迮Ｅ诺臅r(shí)間要自己掌握好，因?yàn)榭煞治宄墒?、七成熟和全熟的牛排，口感是各不相同的，看自己喜歡的口感來(lái)決定。
在東北地區(qū)經(jīng)常會(huì)有松子出售，松子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等成分，也是非常重要的中藥，可以健脾開(kāi)胃又可以滋補(bǔ)身體，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚，延年益壽的效果，松子具有很好促進(jìn)吸收消化的作用，所以松子在平時(shí)都吃的很多，用烤箱烤松子也是非常不錯(cuò)的選擇不僅簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
1：稱(chēng)約100克的生松子。沒(méi)有廚房稱(chēng)的同學(xué)，大可以用1：稱(chēng)約100克的生 你的手抓兩大把就成了。
2：用水清洗干凈，撈起稍放一會(huì)（1分鐘）以瀝掉多的水份，然后直接放在微波爐的玻璃盤(pán)里擺放好
3：放微波爐里，開(kāi)中火到中高火之間，5分鐘。
4：取出玻璃盤(pán)。這時(shí)玻璃盤(pán)會(huì)比較燙，帶厚手套會(huì)好點(diǎn)。當(dāng)然你如果皮夠厚的話(huà)，可以直接的拿出來(lái)。
5：把松子翻拌均勻，再排成剛才中間空的樣子，放入微波爐里。檔位不變，5分鐘。
6：先不要馬上拿出來(lái)，因?yàn)楝F(xiàn)在玻璃盤(pán)非常燙，不需要打開(kāi)門(mén)。再等約兩，三分鐘，再取出玻璃盤(pán)，這時(shí)溫度已降到合適的程度，但仍然會(huì)比較燙。仍然需要用厚手套拿出玻璃盤(pán)，這時(shí)就好了。等松子完全涼了后剝一個(gè)看看
板栗中含有的淀粉量非常充足，所以多吃板栗可以讓人達(dá)到非常不錯(cuò)的飽腹感，但是板栗也不適宜過(guò)多吃，因?yàn)槌远嗔税謇跞菀壮霈F(xiàn)便秘現(xiàn)象。自己在家里制作過(guò)板栗的人就應(yīng)該知道板栗是一種堅(jiān)果，所以制作時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，這也耗費(fèi)了人們不少的時(shí)間。如果家里有烤箱的人就可以使用烤箱烤栗子，這樣可以大大縮減制作板栗的時(shí)間。那么使用烤箱應(yīng)該如何制作烤板栗?
烤箱烤栗子做法：
1、生板栗沖洗干凈后在表面上劃一刀。
2、接著把劃好口的板栗放入大碗中，倒入食用油，然后拌勻。
3、接著把白糖和清水調(diào)成糖水刷到板栗表面，放入烤盤(pán)，烤箱180度，上下火，烤20分鐘即可。
烤箱糖烤栗子的技巧：
1 、買(mǎi)栗子的時(shí)候，挑選顆粒飽滿(mǎn)，個(gè)頭中等的栗子。不要買(mǎi)太大的，不易烤熟。
2、在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
3、因?yàn)槔踝拥拇笮 ⒚考铱鞠涞臏囟炔町惖仍?，配方里提供的烤制時(shí)間僅供參考。在烤的差不多的時(shí)候，可以先取出一個(gè)栗子嘗一下，看看是否熟透了，如果還沒(méi)有，則延長(zhǎng)一下焙烤的時(shí)間。栗子一定要完全烤熟，才會(huì)好吃哦。
4、用刀在栗子上劃口子，可以使栗子烤的時(shí)候順利裂開(kāi)。如果你偷懶省略了這一步，就要做好栗子焙烤時(shí)候在烤箱發(fā)出劈啪巨響的心理準(zhǔn)備，而且，不一定所有栗子都能裂口。
烤箱烤栗子溫度和時(shí)間
這個(gè)與自己家烤箱有很大關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)提前預(yù)熱一下烤箱，然后以180——200度的溫度，烤20分鐘左右就好了，中間取出刷一次糖水，刷好后再繼續(xù)烤5分鐘左右即可出爐。
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