烤箱可以烤牛排嗎
運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生嗎。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《烤箱可以烤牛排嗎》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
烤箱這種家庭器材，相信很多人都有用過(guò)吧，它給我們的生活帶來(lái)很多的便利，但是我們要知道烤箱的使用方法以及烤箱可以用于制作哪些食物?？九Ｅ胚@種食物相信大家都有吃過(guò)，而且烤牛排一般都不是用烤箱來(lái)制作的，所以很多人不會(huì)利用烤箱制作烤牛排，建議大家可以來(lái)學(xué)習(xí)一下烤箱烤牛排的做法。
烤牛排的超正宗做法
食材：牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉。
做法：
1.解凍牛排放至室溫;
2.平底鍋內(nèi)放入一勺黃油加一兩撮T(mén)hyme，或用食用油代替;大火熱鍋，放入牛排;
3.每隔20秒鐘翻一次面，并不停地舀出鍋內(nèi)的油汁澆在牛排上;
4.烤箱預(yù)熱200攝氏度(392華氏度)，準(zhǔn)備好錫紙折成碗狀;
5.起鍋前倒入一點(diǎn)紅酒(最多一勺的量)，煎干馬上夾起牛排放入錫紙碗，放入烤箱開(kāi)始烤;
6.3分鐘后，取出牛排并將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴(yán)實(shí)，放入尚有余熱的烤箱里，悶5分鐘即可取出。
7.醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右，才可以切牛排食用。
烤牛排的正常做法
食材：牛排、海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉(調(diào)味根據(jù)自己口味加減)。
做法(五分熟)：
1.洗凈牛排，廚房紙吸干表面水分(冷凍牛排應(yīng)當(dāng)先解凍，化至室溫);
2.將粗海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，兩側(cè)都要抹勻;
3.熱鍋，下牛排開(kāi)大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分鐘，到表皮發(fā)焦即可，側(cè)邊也煎一下，至變色;
4.烤箱預(yù)熱到375華氏度(190.5攝氏度)。將煎好的牛排放入烤箱，烤6分鐘。
5.取出牛排后，室溫放置5分鐘才能切，就可以吃了。
注意：烤好的牛排顏色很深，表面發(fā)黑，表皮比較硬。如果對(duì)熟度沒(méi)有信心，可以用食品溫度計(jì)試一下，中心溫度是145華氏度(63攝氏度)就是完美的五分熟。
烤牛排的懶人做法
食材：牛排、料酒、醬油、黑胡椒粉、鹽(佐料比較常見(jiàn)，并不是正宗牛排的調(diào)料，所以稱(chēng)為懶人做法)。
做法：
1.洗凈牛排(或解凍至室溫)，表面抹料酒、鹽、黑胡椒粉、醬油等佐料腌制20分鐘。
2.在烤盤(pán)上鋪好錫紙，將腌好的牛排擺進(jìn)烤盤(pán)中;
3.烤箱預(yù)熱，450°F(232.2°C)烤8-10分鐘后取出翻面再烤8-10分鐘即可。
4.烤好后放置3-5分鐘再切，醬汁要不要都可以。
烤牛排的注意事項(xiàng)
烤牛排前要注意牛排不要清洗，如果實(shí)在覺(jué)得不干凈，迅速用水沖洗一下馬上用廚房紙吸干就好了。煎的時(shí)候一般是不需要放油的，因?yàn)榕Ｅ藕胁糠种荆梢约宄鲇蛠?lái)，足夠煎牛排了，而且不粘鍋一般沒(méi)有油也不會(huì)糊鍋?？九Ｅ藕图迮Ｅ诺臅r(shí)間要自己掌握好，因?yàn)榭煞治宄墒?、七成熟和全熟的牛排，口感是各不相同的，看自己喜歡的口感來(lái)決定。
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牛排是西方很常見(jiàn)的食物但是在我們國(guó)家就不是那么的經(jīng)常吃了，隨著各國(guó)文化的互相交流，現(xiàn)在我們也漸漸地開(kāi)始接受西方的飲食習(xí)慣了，有的時(shí)候我們也會(huì)自己制作牛排，有的人是用烤箱做牛排的，首先不管味道如何，我們想問(wèn)的是烤箱烤牛排的做法可取嗎?
我還真就有個(gè)做法被你問(wèn)道了，好好自己看看吧或許就是你要的 對(duì)家用電烤箱有了一些了解那么我會(huì)經(jīng)常穿插一些實(shí)際的應(yīng)用，就是用烤箱來(lái)制作比較常使用的食物，以前說(shuō)過(guò)幾種比較常被食用的食物的做法，今天來(lái)介紹的是用家用電烤箱來(lái)制作牛排。
材料：1、700g左右的無(wú)骨牛肉頂部的沙朗牛排一塊，約1+1/4至1+1/2寸厚;2、鹽1/4小匙;3、胡椒1+1/2小匙;4、酸酪 1/2杯;5、紅洋蔥切碎1+1/2大匙;6、山葵(罐裝，白色) 2+1/2大匙。
作法：1、牛排二面均勻抹上鹽及胡椒。2、預(yù)熱，再把牛排置於離火源三寸處。如果想吃三分熟，烤14至16分鐘;五分熟烤18至20分鐘;全熟則烤25分鐘左右。注意中途須翻面。萬(wàn)一您的烤箱火力較小，可以稍烤久一點(diǎn)。3、將酸酪、洋蔥及山葵拌均勻，食用時(shí)加在牛排上即可。 做這些簡(jiǎn)單的食物用電烤箱還是很方便的，備好材料制作就可以了，所以說(shuō)家里有一臺(tái)電烤箱對(duì)美食的多樣性追求的家庭來(lái)說(shuō)還是很有必要的。
以上就是關(guān)于用烤箱烤牛排的做法的討論了，我們覺(jué)得雖然烤箱烤牛排的做法是可以進(jìn)行的但是我們還是不太支持的，因?yàn)榫退憧鞠淇境鰜?lái)的牛排可以吃也已經(jīng)失去了牛排原有的味道了吧?任何的食物都是應(yīng)該有自己本來(lái)的味道的，失去了就不好了。
牛排的吃法有很多，中國(guó)人喜歡燉牛排來(lái)吃，在西方國(guó)家，人們更愿意將牛排來(lái)吃，除此之外，烤牛排吃也是很好的吃法，只要家里面有烤箱的話，可以去市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)比較好的牛排，接著把牛排進(jìn)行腌制，然后再把牛排放在烤箱里面烘烤，這樣烤出來(lái)的牛排外焦里嫩，吃起來(lái)味道非常好，那么牛排放在烤箱一般要烤多長(zhǎng)時(shí)間呢？
烤箱烤牛排要多長(zhǎng)時(shí)間？
烤牛排一般只用10分鐘，根據(jù)自己喜歡的熟度來(lái)調(diào)整時(shí)間。
牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜歡烤牛排，烤牛排的時(shí)間一般是10分鐘，牛排先煎過(guò)再10分鐘左右可以達(dá)到7成熟，如果沒(méi)有煎過(guò)再烤10分鐘可以是5分熟的樣子，如果達(dá)到30分鐘以上，就是全熟了，所以具體的時(shí)間要根據(jù)自己喜歡的熟度來(lái)考慮。
牛排用烤箱烤的熱度選擇
烤牛排最常選用的熱度是200攝氏度，也就是392華氏度，基本上在這個(gè)范圍左右的熱度都是合適的，熱度低了可能烤的時(shí)間不夠而達(dá)不到需要的熟度，要是熱度高了烤這個(gè)時(shí)間又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。如果是沒(méi)有煎過(guò)的牛排，就可以稍微調(diào)高熱度，達(dá)到450華氏度也是可以的。
烤牛排的做法
食材：牛排、海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉（調(diào)味根據(jù)自己口味加減）。
做法（五分熟）：
1.洗凈牛排，廚房紙吸干表面水分（冷凍牛排應(yīng)當(dāng)先解凍，化至室溫）；
2.將粗海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，兩側(cè)都要抹勻；
3.熱鍋，下牛排開(kāi)大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分鐘，到表皮發(fā)焦即可，側(cè)邊也煎一下，至變色；
4.烤箱預(yù)熱到375華氏度（190.5攝氏度）。將煎好的牛排放入烤箱，烤6分鐘。
5.取出牛排后，室溫放置5分鐘才能切，就可以吃了。
注意：烤好的牛排顏色很深，表面發(fā)黑，表皮比較硬。如果對(duì)熟度沒(méi)有信心，可以用食品溫度計(jì)試一下，中心溫度是145華氏度（63攝氏度）就是完美的五分熟。
薯?xiàng)l一般是進(jìn)行油炸的，現(xiàn)在很多人為了去油，都采用先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行制作薯?xiàng)l，可以達(dá)到無(wú)油無(wú)煙，而且制作薯?xiàng)l也是比較方便的。薯?xiàng)l除了用油鍋油炸，還可以用烤箱烤，用烤箱烤的方法是比較復(fù)雜的，需要在烤箱上放上錫紙，然后在將烤箱加熱到200度，在加入薯?xiàng)l進(jìn)行烘烤20分鐘左右，最后在加入調(diào)料就可以了。
做法一
材料準(zhǔn)備：土豆兩顆，鹽巴兩小勺，植物油兩勺;
第一步：土豆削皮切成條狀，切好后用清水沖洗兩遍，洗掉表面的淀粉;
第二步：鍋內(nèi)放入適量的清水，加一小勺鹽巴煮沸;
第三步：待清水煮沸后，放入土豆條，煮2至3分鐘左右撈起，瀝水，用廚房紙巾將表面的水分徹底擦干，放涼備用;
第四步：烤盤(pán)鋪上錫紙，在錫紙上刷上一層植物油，防止土豆條烤焦，再將土豆條依次放上烤盤(pán)，讓土豆條四周都裹上油，不要重疊放置哦;
第五步：烤箱預(yù)熱200度，中層，烘烤20-25分鐘(根據(jù)薯?xiàng)l的上色情況)，表面均勻上色以后即可出爐;
第六步;在烤好的薯?xiàng)l上撒上一些黑胡椒、鹽，也可以撒上些許歐芹碎哦;
做法二
食材
土豆 適量
水 適量
食鹽 適量
食用油 適量
方法/步驟
1、大土豆刮去表面的一層薄皮，先切成大約5mm的厚片，再切成5mm的粗條
2、清水沖洗去淀粉
3、鍋中加入清水和1小勺鹽，大火煮沸，等待煮水時(shí)在烤盤(pán)中鋪上錫紙，錫紙上抹勻一層橄欖油，大約1小勺，備用
4、鍋中水沸騰后，加入土豆條汆燙2分鐘，撈出瀝干水分
5、加入1小勺橄欖油和少許鹽調(diào)味，還可以根據(jù)自己的口味加入其它香料
6、將土豆條鋪在烤盤(pán)上，烤箱選擇上下火加熱風(fēng)功能，230度預(yù)熱5、6分鐘，放入烤盤(pán)，烤大約15分鐘，至土豆條表面金黃起焦
牛排的味道非常鮮美，平時(shí)的吃法也很多，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)吃的時(shí)候都想簡(jiǎn)便一點(diǎn)好，那么今天小編就為大家分享，如何用烤箱來(lái)烤牛排，一起來(lái)看吧！
1、用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥軟。
2、用鹽和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小時(shí)。
3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和檸檬汁做烤汁，使牛排中有檸檬香味。
4、烤箱預(yù)熱，待烤箱溫度到200度放入腌制好的牛排，烤制時(shí)間不要太長(zhǎng)以免牛排過(guò)熟（每面5分鐘就有5成熟，每加2分鐘有一成熟）?？竞玫呐Ｈ夥胖?、3分鐘。將牛排醬加熱淋上，可口的黑胡椒牛排就OK了。（可以根據(jù)口味把牛排原醬做成其他味道）
原料：
凈牛排500克，鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量。
做法：
①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調(diào)味品腌半小時(shí)；
②牛排放在烤架上移入CAVALLO烤箱中烘烤，先烤25分鐘，再翻轉(zhuǎn)烤10分鐘即可。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于如何用烤箱烤牛排的方法是不是學(xué)會(huì)了很多，那么在今后的飲食當(dāng)中就不妨參考下小編的分享方法，自己也動(dòng)手來(lái)做一做吧！
燒烤是非常好吃的食物，烤紅薯，烤山藥味道都是非常好的。電烤箱烤山藥是比較常見(jiàn)的，而且味道還是非常不錯(cuò)的。只是山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，那么烤山藥的方法有很多，當(dāng)然使用電烤箱是其中一種。只是烤山藥方法各不相同，所以電烤箱烤山藥_烤山藥烤箱應(yīng)該怎么制作呢？
主料：鐵棍山藥150克
輔料：糖桂花20克
制作過(guò)程：
1、山藥洗凈、刨絲，切成大小合適的長(zhǎng)段;用淡鹽水浸泡泡5分鐘后撈起，瀝干水分。
2、用錫箔紙分別將山藥包裹嚴(yán)實(shí)。
3、烤箱預(yù)熱220度，中層、上下火烤制20分鐘。(中間可以拿出來(lái)翻動(dòng)幾次以防止烤焦)
4、撕開(kāi)錫箔紙?jiān)倏?0分鐘。
5、將烤好的山藥取出蘸糖桂花食用。
小貼士：
1、山藥去皮后需立刻浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑;新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
2、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時(shí)就不會(huì)手癢。
3、鐵棍山藥淀粉量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，適合烤制，而普通山藥含水分比較高，不適宜烤著吃。
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