蘑菇怎么做好吃還簡(jiǎn)單
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“蘑菇怎么做好吃還簡(jiǎn)單”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蘑菇這種食材在生活中可以制作多種美味的食物，比如香菇雞、蘑菇燉排骨或者雙蘑菇炸醬面等，大家可以來(lái)了解一下蘑菇這種食材的適合搭配哪些食物。比如，蘑菇炒雞這種食物制作方法簡(jiǎn)單，也是很多人喜歡吃的，只要將蘑菇泡發(fā)，然后將蘑菇跟雞肉一起進(jìn)行慢燉就可以制作而成。
蘑菇的做法推薦
蘑菇的做法說(shuō)難不難，說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，不同種類(lèi)的蘑菇都有其特點(diǎn)，或煮湯或炒，想要做出好吃的蘑菇餐，蘑菇的做法非看不可呢!趕緊跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)蘑菇的做法。
【蘑菇雞肉焗飯】
主料：米飯(一碗)炒好的雞丁(一碗)番茄(1個(gè))蘑菇(2朵)玉米粒(適量)切打芝士(適量)
調(diào)料：蔥(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)白糖(適量)
廚具：平底鍋、電烤箱
做法：
1、準(zhǔn)備材料。番茄切小塊，蘑菇切片，蔥切段。芝士切碎。
2、熱鍋下油，下蔥段煸香。
3、下番茄翻炒，加少許水炒出汁，加一勺糖。
4、加入蘑菇一起炒至變軟。加入剩米飯。
5、撒適量黑胡椒。加適量鹽。
6、倒入雞丁一起炒勻。
7、加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，則和蘑菇同時(shí)下。
8、炒好的飯盛一半出來(lái)，撒一部分芝士。
9、盛好剩下的飯，撒剩下的芝士。
10、入烤箱200度烤到芝士融化，變金黃色即可。
小竅門(mén)：
玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同時(shí)下鍋。
還可以加些馬蘇里拉芝士，拉絲效果更好。不過(guò)切打芝士奶香味最濃。
【雙菇炸醬面】
主料：鮮面條(適量)香菇(2粒)蘑菇(數(shù)朵)
調(diào)料：蔥(1段)生姜(1片)大蒜(1瓣)黃瓜(1小段)胡蘿卜(1小段)五香粉(適量)大醬(適量)醬油(少許)食鹽(適量)
廚具：炒鍋、煮鍋
做法：
1、香菇和蘑菇清洗干凈，擠干水分，分別切成小丁。蔥、姜、蒜切末。黃瓜和胡蘿卜切細(xì)絲備用
2、炒鍋放油，熱后爆蔥姜蒜。
3、炒出香味后加入雙菇丁翻炒。
4、加少量五香粉。加入大醬或甜面醬翻炒。滴入少許醬油。
5、加少許水充分炒至湯汁粘稠即可關(guān)火。
6、煮鍋中加水，水燒開(kāi)后煮入面條。
7、面條煮熟透后撈入碗中。
8、面條上方鋪上黃瓜和胡蘿卜絲，再澆上香噴噴的炸醬即可趁熱食用。
小竅門(mén)：
1、炒炸醬的時(shí)候火要稍微大一點(diǎn)，動(dòng)作快，炒出來(lái)的醬才更香。
2、因?yàn)榇筢u里已經(jīng)有鹽分，所以，盡量不加或少加食鹽。
3、有非?？釔?ài)肉肉的筒子如果覺(jué)得這樣吃還不夠過(guò)癮也可以在此基礎(chǔ)上少加一些肉肉來(lái)炒，但個(gè)人感覺(jué)那樣會(huì)遮蓋甚至改變這款面條的味道。
4、雖然說(shuō)炸醬要炒油一些吃起來(lái)才香，但是，為了您的健康，請(qǐng)盡量控制油的用量。
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豬肘子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還有大量的膠原蛋白，經(jīng)常吃一些，對(duì)于皮膚有一定的美白作用，有促進(jìn)消化，補(bǔ)氣血等功效，肘子的做法非常的多，為了節(jié)省時(shí)間，可以做成比較簡(jiǎn)單的方法，而且非常的美味，主要是采取主動(dòng)的方法，在做豬走的時(shí)候最好不要剃骨，這樣有增味的作用。
主料：豬肘子1個(gè)、蔥兩棵。
1、肘子用火烤一下，去除掉豬毛，然后洗凈；
2、順著骨頭劃開(kāi)，這樣煮的時(shí)候比較好入味；
3、冷水下鍋，豬皮朝下焯血水；
4、另起鍋，把肘子放入鍋中，加入清水，大料，花椒，香葉，桂皮，老抽，冰糖，大火燒開(kāi)，根據(jù)情況放入適量的老抽，淋入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮三個(gè)小時(shí)，最后加入適量鹽繼續(xù)燉上半個(gè)小時(shí)；
5、起鍋燒熱油，加入蔥花，大料，生抽炒香，加入煮肘子的湯汁，煮半個(gè)小時(shí)，濃稠到只剩一碗時(shí)澆在肘子上，肉爛脫骨，好吃到不行不行的。
注意事項(xiàng)
豬肘子可以剔骨也可以不剔骨；
最后的湯汁可以加鹽也可以不加，根據(jù)實(shí)際情況而定；
生抽的量要看具體上色程度，不要倒太多變黑了就影響美觀了。
現(xiàn)在人們對(duì)于西餐越來(lái)越喜歡了，尤其是年輕人經(jīng)常會(huì)約好出去西餐，說(shuō)起西餐很多人都會(huì)最先想到牛排。牛排外焦里嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)并且脂肪的含量比較低，牛排中的營(yíng)養(yǎng)元素更容易被人體吸收，還能提高人體的免疫力，并且牛排味道鮮美所以特別受歡迎，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)牛排怎做好吃方法還簡(jiǎn)單。
食材：
牛排、雞蛋、意面
制作步驟：
1.牛肉切大片，放在面板上用肉錘或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制起來(lái)。做意面或者披薩用道德披薩醬，用橄欖油、番茄沙司和蠔油做調(diào)味料。準(zhǔn)備洋蔥和番茄還有大蒜。番茄去外皮用工具搗碎或者料理機(jī)打碎備用。洋蔥切小粒備用。
2.炒鍋放橄欖油。下入蒜粒爆香，炸成金黃色。下入洋蔥翻炒。放入制好的番茄汁。放入番茄沙司。放入蠔油。加入白糖攪勻開(kāi)始煮醬，因?yàn)榉盐曳诺亩啵蜎](méi)有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到醬汁濃稠。醬汁熬好后，加入黑胡椒粉和雞精，即可關(guān)火。
3.意面適量備用。燒開(kāi)水，在水開(kāi)后放入食鹽和橄欖油。放入意面進(jìn)行煮，我是煮到面全熟，其他朋友可以按自己口味自行調(diào)節(jié)，一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即將煮好的時(shí)候，放入玉米粒煮一下。煮好的面，放冷水里冰一下后，瀝水拌上橄欖油放粘。
4.一只雞蛋放煎鍋里煎至蛋清凝固蛋黃未成熟狀態(tài)。煎鍋放少許橄欖油。放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，這樣利于鎖住肉里的水分，不至于肉干柴。肉煎全熟即可。鐵板燒熱，放入牛排和雞蛋，放入意面，撒入玉米粒，澆上黑椒醬，喜歡蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
小技巧：
牛排按煎制時(shí)間不同可以分為：
一分熟牛排（rare）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度。
三分熟牛排（medium rare）：內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)熱度。
五分熟牛排（medium）：牛排內(nèi)部為粉紅且?jiàn)A雜著淺灰和綜褐色，整個(gè)牛排都很燙。
七分熟牛排（medium well）：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
全熟牛排（well done）：牛排內(nèi)部為褐色。
奶酪是日常生活中十分常見(jiàn)的一道美食，奶酪其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含多種蛋白質(zhì)以及多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而奶酪的食用方法也有很多種，可以直接食用味道也非常好，也可以制作成甜品，奶酪獨(dú)特的醇香口感深受大眾的喜愛(ài)，也可以制作成零食。
奶酪怎么做好吃簡(jiǎn)單?
奶酪有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來(lái)，紅白兩物相互逗引對(duì)方內(nèi)蘊(yùn)的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來(lái)，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。
三九寒天時(shí)，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來(lái)涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，此乃當(dāng)初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國(guó)火鍋。奶酪是法國(guó)人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點(diǎn)心，是晚宴中夾在主菜和甜點(diǎn)間的秘密武器，是瘦人發(fā)胖的利器，是胖子心中永遠(yuǎn)的痛，是絕大多數(shù)法國(guó)男女難以抵擋的誘惑。
奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨(dú)作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發(fā)酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺(jué)。秋冬時(shí)節(jié)，火鍋當(dāng)?shù)馈?/p>
把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來(lái)涮肉類(lèi)和面包干，鮮濃溫暖，這便是時(shí)下流行的法國(guó)火鍋。
梨子奶酪沙拉：
原料:香梨，自制奶酪(如果是買(mǎi)的奶酪，請(qǐng)用新鮮的Mozzarella，總之是味道很淡的奶酪才好吃)，熟松仁 調(diào)料:橄欖油，鹽，
步驟;奶酪和梨都切小丁。放在碗里拌勻，撒上熟松仁。
橄欖油里加少許鹽拌勻，澆到奶酪和梨上即可。
就這么簡(jiǎn)單，但是很爽口好吃。
番茄奶酪烤米飯
材料： 米飯、黃瓜、蘿卜、洋蔥、番茄、蔥、牛奶。 做法：
1、把米飯炒炒
2、炒好的飯放進(jìn)烤碗里，倒一小勺牛奶，這樣做一來(lái)增加奶香，二來(lái)防止烤好的米飯過(guò)于干硬。
3、放一片番茄
4、最上面鋪一層奶酪
5、烤箱220度10分鐘，就好了。
奶酪焗炒飯
原料：蘑菇 木耳 洋蔥 火腿肉 青椒 玉米粒 奶酪 剩米飯 油 鹽 雞精
做法：
1、先把木耳泡發(fā)洗凈切成沫，把洋蔥和青椒各自洗凈和火腿一起都一一分別切成丁蘑菇洗凈切成片備用。
2、熱鍋下油，先下洋蔥扁炒一下，然后把蘑菇，木耳，青椒 玉米粒和火腿肉一起放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒，
3、大概4分鐘后放入剩米飯，繼續(xù)翻炒，如果米飯成團(tuán)不易打散，你可以用鍋蓋悶一分鐘，這樣米飯就全散了，炒出來(lái)的飯很均勻漂亮
4、米飯炒的差不多了就加入鹽和雞精調(diào)味，然后盛到一個(gè)盤(pán)里上面撒上奶酪， 5烤箱溫度180放最上層烤5分鐘就可以了。
奶酪焗紅薯
材料：
紅薯500克、黃油40克、砂糖15克(或者根據(jù)口味酌量添加)、淡奶油2大匙(約合25克)、雞蛋黃1個(gè)、奶酪適量(刨絲或者切絲)
做法：
1， 選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開(kāi);
2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟;
3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用;
4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻;
5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平;
6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
蘋(píng)果是很多人都很愛(ài)吃的一種水果，其內(nèi)含有大量果酸、蘋(píng)果酸等成份，還含有豐富的鉀元素。蘋(píng)果中含有的糖類(lèi)，極易被人體所吸收，而且蘋(píng)果中豐富的膳食纖維還能夠促進(jìn)人體腸道的運(yùn)動(dòng)，有效排除腸道毒素，避免便秘的產(chǎn)生。另外，常吃蘋(píng)果還能令肌膚光滑潤(rùn)澤。接下來(lái)讓我們看看蘋(píng)果怎么做好吃還簡(jiǎn)單。
一、蘋(píng)果玉米羹
食材：蘋(píng)果1個(gè)、玉米面2-3大勺、冰糖適量、清水適量。煮工藝
步驟：
1.備好原料，蘋(píng)果去皮切成小粒。玉米面加入適量涼水調(diào)成稀糊狀備用。
2.將蘋(píng)果粒放入鍋中，加水和冰糖煮10分鐘。倒入玉米面糊，邊倒邊攪拌。
3.改成小火繼續(xù)煮2分鐘，即可出鍋。
二、蘋(píng)果雪梨瘦肉湯
食材：瘦肉適量、蘋(píng)果適量、雪梨適量。
步驟：
1.準(zhǔn)備要用的材料。先將瘦肉洗凈切塊在燒開(kāi)水中燙一下。過(guò)冷水沖去血水，放碗中備用。
2.將蘋(píng)果、雪梨洗凈去皮切滾刀塊，所有材料備齊。
3.全部放進(jìn)煲中。煲中加滿(mǎn)水。放在湯煲中開(kāi)始煲了。這個(gè)湯煲的時(shí)間可以短點(diǎn)，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲到蘋(píng)果雪梨軟爛即成。煲好后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味?？梢蚤_(kāi)喝了。
小竅門(mén)
這是一款帶甜味的湯，可視個(gè)人喜好需不需要再加鹽調(diào)味，直接喝也行;這款湯所用時(shí)間可比常規(guī)的老火湯短，只需煲到蘋(píng)果雪梨軟爛即成。
三、蘋(píng)果醬
食材：蘋(píng)果400克、水少量、糖200克、檸檬汁1大勺。
步驟：
1.蘋(píng)果去皮去核切小塊。淡鹽水浸泡10分鐘。
2.少量水小火煮軟。入攪拌機(jī)打成果泥，加糖和檸檬汁。文火熬至半透明膏狀即可。
四、電飯鍋焦糖蘋(píng)果
食材：蘋(píng)果、白糖(紅糖)、油(黃油)、肉桂、生姜各適量。
步驟：
1.一個(gè)大蘋(píng)果或兩個(gè)下蘋(píng)果去皮切片，生姜切片，肉桂片掰碎備用
2.電飯鍋放一調(diào)羹油，加入姜片和肉桂炒香，放入蘋(píng)果，翻炒后加一點(diǎn)水，蓋上蓋子悶五分鐘
3.將鍋中蘋(píng)果盛出，開(kāi)火將鍋底的水分弄干然后再次加入一調(diào)羹油，油熱以后加一調(diào)羹糖，炒到褐色的時(shí)候放入蘋(píng)果翻炒上色然后就可以盛出來(lái)了。
五、蘋(píng)果燉牛奶
食材：蘋(píng)果1只、純牛奶250g、冰糖適量。
步驟：
1.蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成小方粒。
2.處理好的蘋(píng)果小方粒倒入奶鍋，加入適量清水，蓋過(guò)蘋(píng)果粒即可，按口味加入適量冰糖，中火燒開(kāi)，改小火燜上2～3分鐘。蘋(píng)果不要煮太久哦。
3.這時(shí)可以倒入純牛奶，繼續(xù)小火，不必煮開(kāi)，煮至冒小泡即可。
秋葵是一種非常常見(jiàn)的食材，秋葵含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，常吃秋葵會(huì)可以幫助消化，保護(hù)肝臟，治療胃病，增強(qiáng)體力和預(yù)防貧血等功效。秋葵的做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，口感清脆水滑，但是秋葵的保存期比較短，所以買(mǎi)來(lái)秋葵之后要盡快的食用，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)秋葵怎么做好吃方法還簡(jiǎn)單。
做法一：秋葵炒雞蛋
食材：
雞蛋、秋葵、口蘑
制作步驟：
將黃秋葵和口蘑洗凈切成片。雞蛋加鹽、黃酒打散，放入秋葵片拌勻。炒鍋入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成塊，加入蘑菇片、少許鹽合炒后裝盤(pán)。
做法二：涼拌秋葵
食材：
秋葵
制作步驟：
黃秋葵清洗干凈。鍋里的水煮開(kāi)后加入黃秋葵。加入幾滴食用油。煮兩分鐘后拿出放在涼水里過(guò)涼。用剪刀剪成小段，同時(shí)去掉果蒂。放入適量的生抽，蒜泥，醋，一點(diǎn)紅糖和香油攪拌均勻即可。
烹飪技巧：
1.焯水的時(shí)間越久，黃秋葵也會(huì)變的越軟，這時(shí)候里面的汁液會(huì)流出來(lái)，這樣營(yíng)養(yǎng)就容易流失掉，所以時(shí)間要把握好；
2、焯水前不要把黃秋葵切開(kāi)，那樣營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，我是焯好水后在再去除果蒂，所以焯水的時(shí)候蔬菜是整的，又加了點(diǎn)油，可以在蔬菜表面覆蓋上一層保護(hù)膜，里面的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)有任何的流失；
秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之一。
2.其含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
3.對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
4.秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
5.另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
蘑菇是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很多人都非常喜歡。對(duì)于蘑菇的做法，生活中每個(gè)人都有一套。今天小編給大家講講磨菇怎么做好吃、吃蘑菇好處有哪些以及吃蘑菇禁忌搭配是什么。
磨菇怎么做好吃
白蘑菇炒肉
食材：
白蘑菇，豬肉片，胡蘿卜，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，淀粉。步驟
1、肉片用水淀粉、料酒上漿。準(zhǔn)備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片。
2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿卜煸炒。加適量的清水。
3、炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤(pán)，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍。
白蘑菇炒肉是一種非常簡(jiǎn)單的做法，接下來(lái)我們給大家介紹另一種蘑菇的做法，一起學(xué)習(xí)一下吧。
清炒草菇
材料：
鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油。做法
1、先將草菇清洗干凈，處理好切片，放到開(kāi)水當(dāng)中浸泡大概五到十分鐘。之后再撈出來(lái)，將水分?jǐn)D干。
2、炒鍋燒熱，加上油，燒熱。加入蔥花煸炒，炒出香味;
3、將草菇片放入鍋內(nèi)干炒，然后放入鹽、醋、少許醬油(潤(rùn)色)。
4、炒到快熟時(shí)放入蒜末和雞精，之后盛出即可。
蘑菇的做法就給大家講到這里了，很多人都喜歡吃蘑菇但是對(duì)于吃蘑菇的好處卻了解不多。接下來(lái)小編給大家具體介紹一下吃蘑菇的好處，一起了解一下吧。
吃蘑菇好處
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。
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