甘蔗心發(fā)黑還能吃嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供甘蔗心發(fā)黑還能吃嗎？，希望能為您提供更多的參考。
大家都吃過甘蔗，甘蔗吃起來具有明顯的甜味，因為里面的含糖量比較高，還有很多甘蔗做成的食物，比如蔗糖之類的糖類，適當吃一些甘蔗糖類是有好處的，比如具有抑制癌細胞生長的作用，還具有生津的功效，尤其是口干發(fā)熱的時候，可以咀嚼一些甘蔗，在生活中，經(jīng)常會遇到甘蔗心發(fā)黑的情況，這樣的甘蔗還能吃嗎？
甘蔗心發(fā)黑還能吃嗎？
甘蔗在上面上是很常見的，但甘蔗有一定的季節(jié)要求，由于甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有各種人體所需的營養(yǎng)成分，在日常的生活中人們是很經(jīng)常購買甘蔗給家人吃的，那么甘蔗芯發(fā)黑能吃嗎？
甘蔗芯發(fā)黑能吃嗎
甘蔗芯變黑一般是指甘蔗發(fā)霉了，一般發(fā)霉的甘蔗會滋生大量菌類，不建議繼續(xù)食用。
甘蔗多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發(fā)達。稈高3-5(-6)米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。
一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒?！倍筢t(yī)學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
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生活中有很多的人都比較喜歡吃竹筍，特別是在南方地區(qū)，春天和冬天的時候都會長出一些竹筍，這些竹筍的營養(yǎng)價值是非常高的，吃起來香香脆脆的，但是竹筍的存放時間是比較短的，長時間存放之后很可能會導致竹筍的芯著發(fā)黑，或者是腐爛，那么竹筍發(fā)黑了還能夠吃嗎?
1竹筍發(fā)黑還能吃嗎
不吃發(fā)黑的竹筍。
春筍發(fā)黑說明春筍受到了細菌的感染，已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)變，如果春筍里面出現(xiàn)了黑絲也說明春筍已經(jīng)壞掉了，這種已經(jīng)壞掉變質(zhì)的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質(zhì)的春筍人體可能會出現(xiàn)上吐下瀉、頭暈眼花的癥狀。但如果是春筍在保存的過程中，因為失水變皺出現(xiàn)有黑點點的情況，黑點點很少，并且沒有浸染整個春筍時，這樣的春筍時可以食用的。
2吃了變黑的竹筍會怎樣
1、沒什么事
對于變黑的春筍，還可以繼續(xù)食用的話，一般來說，對人體不會造成什么危害作用，沒什么事。
2、腹痛腹瀉
變黑變質(zhì)的春筍中，含有大量的有害微生物，易造成腸道菌群的紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。
3、惡心嘔吐
食用變黑的春筍，易刺激胃腸道，引起胃部的不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。
3春筍怎么保存不變黑
1、剝殼的春筍
對于剝了殼的春筍，可以用鹽水泡的方式保存。先把它放在一個容器里面，而且這個容器最好能密封，然后把粗鹽或食鹽鋪在每一層的春筍上，之后把涼開水倒進去，水要沒過春筍10厘米以上，之后用重物把春筍給壓住，并且不能讓春筍浮出水面，最后將容器的口部密封，這種保存方法可以使春筍不容易變黑。
2、未剝殼的春筍
可以采取密封儲存法的方式保存?？梢园阉鼈兎诺饺萜骼锩妫热缯f大桶、壇之類的，然后在上面灑點水，把容器的口部用蓋子密封，最后將它們挪到陰涼避光的地方就可以了，這種保存方法也可以使春筍不容易變黑，但保存期間不能超過一個月，而且口部要嚴密封緊。
3、春筍干
如果想要春筍干不變黑，可以在梅雨季節(jié)前把春筍干曬得很干，然后用真空或密封包裝的形式將它們包裝好，最后放冰箱冷藏就可以了。
雞蛋是日常生活中最常見的營養(yǎng)食物之一，它富含豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)可以更好的被人體所吸收。雞蛋仔生活中不僅營養(yǎng)價值高，而且價格比較實惠。雖然雞蛋很好，但是雞蛋有時候會變質(zhì)，變質(zhì)的雞蛋不能隨便吃，嚴重的會導致生命危險。雞蛋最常發(fā)生的變化就是發(fā)黑，今天具體介紹雞蛋發(fā)黑還能吃嗎?
可以吃，雞蛋是一種營養(yǎng)價值很高的食物。除了含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)指含有人體必需的8種必需氨基酸：賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸)，還含有豐富的半胱氨酸(半必需氨基酸，半胱氨酸充足可減少人體對蛋氨酸的需要量)。
加熱的過程中，尤其是過度加熱，會使雞蛋中的半胱氨酸一部分分解為硫化氫。蛋黃中的鐵含量較高(但是蛋黃中的鐵不容易吸收)，當硫化氫跟鐵相遇時，就會形成青黑色的硫化鐵。
也就是說，蛋黃之所以變成青黑色，是因為生成硫化鐵的原因。
不過，雞蛋(尤其是茶葉蛋等)都是經(jīng)過反復高溫加熱，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，不容易消化吸收(硫化鐵本身也不容易消化吸收)。而且雞蛋中營養(yǎng)素也大量流失。建議雞蛋不要長時間加熱。并且最好選擇水煮蛋。
注意：生雞蛋不要吃。生雞蛋的蛋殼上附著大量的沙門氏菌、霉菌等微生物，容易出現(xiàn)食物中毒。而且，生雞蛋中還含有很多的抗營養(yǎng)物質(zhì)(如抗胰蛋白酶)，不利于營養(yǎng)素的吸收。
飲食上最需要注意的就是不吃變質(zhì)的食物，變質(zhì)的食物嚴重的會危及人的生命安全，香菇是大家特別喜愛的一道食物，這類食物烹制的方法很多，需要注意的也很多，有朋友問如果香菇發(fā)黑的話還能吃嗎？那下面針對大家關(guān)注的這一系列問題我們就專門說說，希望對大家有幫助！
香菇（學名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨，干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發(fā)制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)，在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
一般情況下，香菇放久了或存放不當就會容易發(fā)黑，這是很常見的一種現(xiàn)象。香菇發(fā)黑了，營養(yǎng)價值會有所下降，并且可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，是不適合食用的。香菇發(fā)黑大多是香菇內(nèi)發(fā)霉了，鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者存放環(huán)境潮濕都有可能會引起香菇發(fā)黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響。
香菇發(fā)黑是由內(nèi)而外的，一旦香菇外表發(fā)黑說明此時的香菇已經(jīng)由內(nèi)而外變質(zhì)了，這樣的香菇食用后可能會引起腹瀉、嘔吐甚至是食物中毒，不建議再次食用。
香菇怎么保存？1、鹽水浸泡：將鮮香菇根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3--5天。2、清水浸泡：將鮮香菇洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒香菇，如香菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質(zhì)容器，以免鮮香菇變黑。3、冷藏保存：新鮮的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然后在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇保存十天左右不變質(zhì)，取出食用時依然特別新鮮。4、脫水后保存：鮮香菇的保存時間短，主要是因為它里面的水分過多，大家可以把鮮香菇進行必要的脫水處理，但是這里要提醒大家，鮮香菇脫水，不能直接放在陽光下曝曬，應該放在陰涼通風的地方，風干，這樣才能避免香菇中營養(yǎng)成分的流失。5、冷凍保存：鮮香菇可以冷凍以后保存，具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然后再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等于把鮮香菇制成的凍干香菇，食用時取出直接取出化開就可以。
菜花是一道口感以及味道都非常不錯的菜，特別適合女性來進行食用，但是大家在制作菜花的時候往往會遇到一些問題，比如菜花出現(xiàn)了發(fā)黑，或者是出現(xiàn)了黑色斑點等等，這種情況非常的人擔心，導致該現(xiàn)象發(fā)生的原因一般都是由于保存時間過長形成的，那么菜花發(fā)黑了還能吃嗎?
第一，菜花發(fā)黑了還能吃嗎?如果花菜上的黑色斑點只是少量的，而且斑點只是表層有幾個，那么這樣的花菜是可以吃的，我們所要做的就是在煮前將花菜上的黑斑點削掉就可以了。如果黑色的斑點成片狀，而且斑點長得很深，那么最好就不要吃了，黑色斑點其實是花菜表面生霉菌的表現(xiàn)，有時候是因為創(chuàng)傷導致生黑斑點。如果少是可以吃了，多了就說明花菜已經(jīng)變質(zhì)了，最好不要食用。
第二，在溫度和濕度比較適宜的季節(jié)，比如春秋季，不冷不熱，花菜在常溫下可以保存10~20天，現(xiàn)在正值夏季，溫度和濕度都較高，只能保存3~5天。張慎璞說，花菜不宜存放太長時間，否則不僅不新鮮，而且會發(fā)生自然老化，也就是后熟現(xiàn)象。不僅花菜如此，茄子、黃瓜都不宜存放太長時間。此外，如果將花菜放進冰箱冷藏，用干凈的紙包住，可以吸水，延長保質(zhì)期。如果用保鮮袋保存，要記得扎幾個小孔，以免內(nèi)部凝結(jié)露水，有露水，花菜會壞得更快。建議現(xiàn)吃現(xiàn)買，不要“囤貨”。
菜花發(fā)黑了還能吃嗎?花菜上長黑點，一般有兩種原因，一種原因是溫度、光照不適宜，導致花菜中形成花青素，顏色由白色變?yōu)辄S色等雜色，甚至變黑，看起來不干凈。另一種原因是蟲害和病害引起的煤污病，如蚜蟲、白粉虱等害蟲在花菜上爬過后，其分泌物會導致花菜發(fā)病。花菜長了黑點，不必完全扔掉，只需將有黑點的部分削掉即可，可以安全食用。
大米都是白色的，除了黑米是發(fā)黑的，白米不會發(fā)黑，如果大米的表面開始發(fā)黑，并且光澤度也會失去，像這種大米可能是因為放的年份比較久，才會有這樣的變化，記得不要去食用，吃大米最好要吃新鮮的。
大米大米基本上基本上分為早分為早秈米秈米、晚粳米、、晚粳米、糯米糯米等。剛收購上市的大米又叫新米，顏色白中泛青，含等。剛收購上市的大米
水分較多，煮熟的飯糯性大，柔軟清香。存放時間很久的大米又叫陳米，其味道較新米差，口感較粗糙。
優(yōu)質(zhì)大米顆粒整齊，富有光澤，比較干燥，無米蟲，無沙粒，米灰極少，碎米極少，聞之有股清香味，無霉變味。質(zhì)量差的大米，顏色發(fā)暗，碎米多，米灰重，潮濕而有霉味。
你也可以通過以下方法來識別
1、用手抓起一小攝用力抓緊，放開看看，真正的好米是顆粒分明，很少米糠的。
2、拿起一小攝米，放在鼻子下聞一聞，好的米有一股清香的味道，用一股別的霉味的話多是陳米，口感差，而且對身體會有害。
3、也可以拿幾粒米到嘴里去嚼一下，好的米會有一股自然清甜的味道。
發(fā)黑是因為它里面摻了陳米!
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