葡萄去皮的方法
養(yǎng)生的方法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“葡萄去皮的方法”，希望能為您提供更多的參考。
我們?cè)诔云咸训臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)剝皮，其實(shí)葡萄皮當(dāng)中富含大量的花青素，并不建議大家丟棄?？墒菍?duì)于兒童或者是牙口不好的老年人，還是有必要去皮的。葡萄去皮的方法都有哪些呢？因?yàn)楝F(xiàn)在沒(méi)有可以去除葡萄皮的工具，所以我們可以選擇的最簡(jiǎn)單的方法就是用手剝皮。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類(lèi)物質(zhì)，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類(lèi)物質(zhì)越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。
不宜人群
1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)容易導(dǎo)致血糖上升，所以糖尿病人平時(shí)盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導(dǎo)致普通人出現(xiàn)糖尿病。
2、腹瀉患者：經(jīng)常腹瀉的人最好少吃一點(diǎn)葡萄，因?yàn)槠咸丫哂兄男Ч?，如果出現(xiàn)腹瀉再吃葡萄，就會(huì)加劇腹瀉的癥狀，所以腹瀉的人最好少吃一點(diǎn)葡萄。
3、脾胃虛寒的人：很多人體質(zhì)虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時(shí)候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導(dǎo)致體質(zhì)下降，引發(fā)寒癥入侵，如果需要補(bǔ)充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
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芋艿，其實(shí)就是我們常說(shuō)的芋頭。因?yàn)橛筌稻哂幸欢ǖ慕笛獕旱墓π?，所以在日常生活?dāng)中，適量食用是非常好的。那么，在處理芋艿的時(shí)候，大家知道芋艿的去皮方法嗎？其實(shí)芋艿去皮非常的簡(jiǎn)單，可以用水蒸熟之后剝皮，如果是新鮮的芋艿，也可以用適合的刀具，進(jìn)行去皮。
食用選擇
1．芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體，然而草酸鈣具有苦味且會(huì)使皮膚過(guò)敏，但經(jīng)過(guò)烹煮后就會(huì)消失。在烹煮時(shí)果肉會(huì)變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調(diào)方法類(lèi)似馬鈴薯。芋頭經(jīng)過(guò)燉煮后會(huì)使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經(jīng)過(guò)油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點(diǎn)。芋頭的葉子也可以拿來(lái)烹煮，煮起來(lái)像是菠菜而且可拿來(lái)包其它食物來(lái)烘烤。然而葉子中的草酸鈣經(jīng)過(guò)烹煮后便會(huì)被破壞了。
2．芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹脹；
3．生芋有小毒，食時(shí)必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過(guò)敏，可用姜汁擦拭以解之。
適宜人群
一般人群均可食用。
1．特別適合身體虛弱者食用；
2．對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
用法用量
1、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套；
2、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉；
3、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛(ài)的根莖類(lèi)食品。
馬鈴薯是屬于含有淀粉比較多的食物，這樣的話(huà)也是可以當(dāng)做一種主食來(lái)攝入的，烹飪方法上面也是各種各樣的，不過(guò)對(duì)于馬鈴薯去皮來(lái)說(shuō)很多人都不是那么在行的，這樣的話(huà)就會(huì)使得自己去皮去的不是那么干凈的，其實(shí)如果是自己不太會(huì)去皮的話(huà)就可以使用專(zhuān)門(mén)去皮的工具來(lái)進(jìn)行去皮的。
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋(píng)果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，且耐加熱。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家做過(guò)實(shí)驗(yàn)：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個(gè)人一晝夜消耗所需要的維生素。
馬鈴薯鮮薯(塊莖)可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏有困難。為此，世界各國(guó)十分注意生產(chǎn)馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸薯?xiàng)l、炸薯片、馬鈴薯速溶全粉、馬鈴薯淀粉以及花樣繁多的糕點(diǎn) 、蛋卷等，為數(shù)達(dá)100多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過(guò)青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。中國(guó)一些地區(qū)利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫云英相似。
馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋(píng)果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
除此以外，馬鈴薯的塊莖還含有禾谷類(lèi)糧食中所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱(chēng)為“十全十美的食物”。人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。
豆芽表面有一層皮，它的存在會(huì)影響豆芽清脆可口的口感。因此人們?cè)谟枚寡颗腼儾似窌r(shí)都會(huì)先把豆芽表面的這一層皮給去除。但是豆芽的皮去除起來(lái)很令人心煩，如果是一個(gè)一個(gè)去除豆芽皮的話(huà)，會(huì)非常的浪費(fèi)時(shí)間，也很耗費(fèi)人的精力。那么，有什么辦法可以快速去除豆芽皮呢?
一、黃豆芽去皮機(jī)去皮
可以去市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)門(mén)的黃豆芽去皮機(jī)，操作的時(shí)候只需要把黃豆芽放進(jìn)去就可以實(shí)現(xiàn)豆芽和豆殼的分離。
二、焯水去皮
首先人們可以把清洗干凈的黃豆芽放在熱水里面焯一下，然后再把它放到冷水里面泡一下，不過(guò)需要多換幾次冷水，這樣來(lái)回幾次之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)黃豆芽的皮飄在了水上面，而豆芽則在水的下方，在換水的時(shí)候順著水流也一起飄走了。
三、攪拌去皮
首先準(zhǔn)備一個(gè)圓形的容器，在這個(gè)容器里面裝適量的水，注意水要比豆芽多一些，然后把帶皮的豆芽放到容器里面，再用手來(lái)攪拌旋轉(zhuǎn)豆芽，一會(huì)之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)豆芽的皮會(huì)漂浮在水之上，而豆芽則在水底，最后把豆芽皮和水一起倒出來(lái)就可以了。
四、簸動(dòng)去皮
在一個(gè)大點(diǎn)的洗菜盆中倒適量的水，水沾濕盆底即可。然后在洗菜盆里倒入豆芽，豆芽只要放小盆的一半。之后用兩只手抓住洗菜盆的兩邊，開(kāi)始上下簸動(dòng)，在簸動(dòng)的過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)黃豆芽皮在慢慢脫落，因?yàn)樗凰匙×?。如此反?fù)幾次之后，黃豆芽的皮去得也差不多了，最后再倒些水到洗菜盆里，這次的水要沒(méi)過(guò)黃豆芽，最后只需要用水把黃豆芽皮捧出來(lái)就可以了。
菠蘿好吃皮難削，有些人在購(gòu)買(mǎi)菠蘿的時(shí)候，喜歡讓商家把菠蘿削好皮，然后再回家，但是如果購(gòu)買(mǎi)的比較多，還是需要自己回家來(lái)削皮，其實(shí)削皮的方法是比較簡(jiǎn)單的，只要掌握一些方法就會(huì)變得比較容易，在家中可以把菠蘿先一劈為二，然后再劈成四瓣，這樣在進(jìn)行削皮，這樣就能夠簡(jiǎn)單多了。
菠蘿去皮方法妙招
方法一：
1、挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去頭尾。
2、從中一劈為二，再將其中一半從中劈開(kāi)。即切成4瓣。
3、去掉中間的硬芯兒。
4、在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷。用刀把菠蘿皮從底部片下來(lái)。
5、將切掉皮的菠蘿，斬成小塊。準(zhǔn)備一碗涼白開(kāi)，加入5克鹽。將菠蘿塊放入浸泡十分鐘即可食用。
tips：這個(gè)削皮法弄的不好，可能稍稍有點(diǎn)浪費(fèi)果肉，不是很推薦。
菠蘿吃之前要泡鹽水。因?yàn)椴ぬ}里含有一種“菠蘿酶”，它能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水浸泡就直接吃，這種酶會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)讓我們的口腔產(chǎn)生一種微微刺痛的感覺(jué)。而鹽能抑制菠蘿酶的活力，吃用鹽水泡過(guò)的菠蘿，會(huì)降低菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激。
方法二：
1、挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去一個(gè)頭部。
2、把菠蘿切頭去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，別浪費(fèi)果肉。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉。因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢檬菂⒉畈积R的，無(wú)論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線(xiàn)上，所以斜著切是最好的。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄干凈。
4、認(rèn)真觀(guān)察下，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，取小把水果刀以?xún)A斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進(jìn)去。再把另一邊也剃進(jìn)去。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來(lái)。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來(lái)了。最后用同樣的方法把剩下的都剃干凈。
花生是大家所熟悉的農(nóng)作物，在市場(chǎng)上一般都能找到，而且花生作為一種高食用價(jià)值的食物在市場(chǎng)上被廣泛的使用著，然而在很多情況下花生都是要去皮使用的，比如制作花生米、奶茶等的食物中都是要求花生去除花生皮的，那么下面為大家介紹的是一些花生去皮的方法的方法有哪些:
1.花生米先用開(kāi)水沖泡一會(huì)兒再用手捏搓去皮
2.花生米直接用油炸或炒熟,吃時(shí)用手一捏是很容易去皮.只是不雅觀(guān).
3.花生米最好不去皮一塊吃,皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及高.除非你用花生米洼凍或烹制特殊菜肴.
4.倒入生花生，燙半分鐘左右，不要燙太久哦，小心燙軟了
5.撈出來(lái)之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)花生的紅外衣都皺起來(lái)了，這時(shí)候輕輕一揭，紅外衣就輕松去掉了
6.多小時(shí)后再用手搓就可，或者放在冷水里浸泡二到三個(gè)小時(shí)再用手搓也行，總之要泡漲了才容易去的
7.不妨試試用小火燒熱一個(gè)干的鐵鍋，把花生米倒進(jìn)去慢慢翻炒，注意火候別烤焦花生。過(guò)一段時(shí)間皮會(huì)脫水，很容易跟花生仁分開(kāi)。這時(shí)候用手搓搓的話(huà)皮就會(huì)下來(lái)了，量大的話(huà)翻炒時(shí)候皮應(yīng)該更容易掉，然后吹一吹或者找個(gè)風(fēng)扇吹，皮就很容易吹掉了。
8.在鍋里放上能浸沒(méi)花生米的適量水，燒開(kāi)后，關(guān)火。
將花生米倒入鍋內(nèi)，浸泡一會(huì)兒，就能輕松將皮剝?nèi)ァ?/p>
其實(shí)花生去皮的方法很多，不同批量的花生需要用不同的方法才能有效快速的去除花生皮，總而言之花生如果在制作奶茶或者花生米的時(shí)候沒(méi)有去除花生皮這樣會(huì)導(dǎo)致花生皮在食物表面給食物的美觀(guān)和食用價(jià)值和食用心情帶來(lái)不好的影響。
在生活當(dāng)中，很多食物在吃之前都需要進(jìn)行一定的處理才行，比如土豆以及地瓜需要去皮，比如吃香蕉橘子之前需要去皮等等，番茄這種食物自然也是不能例外。但是對(duì)于喜歡生吃的朋友來(lái)說(shuō)，不去皮也是可以吃的，不會(huì)影響到番茄的口感與味道。那么，番茄去皮的方法是什么?
西紅柿又叫番茄，還有的地方叫做洋柿子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以像水果一樣生吃，也可以做成菜品，很多人都有一個(gè)疑問(wèn)，就是西紅柿的皮能不能吃，我個(gè)人通常是把皮去掉的，一是影響咀嚼，二是擔(dān)心有藥物殘留，現(xiàn)在很多都是用藥催紅的，并不是自然成熟，去皮吃會(huì)更健康一些。通常大家去皮的做法是用熱火燙，很不方便，還浪費(fèi)水浪費(fèi)時(shí)間，今天給大家分享一個(gè)快速去皮的小妙招，不需要用熱水燙，去皮完整，省時(shí)省力，又快又好，一起來(lái)看下吧。
方法特別的簡(jiǎn)單，我們只需要用到一根筷子就可以了。用筷子從西紅柿的頂部開(kāi)始向下刮，一直刮到西紅柿的臍。
就這樣將西紅柿的皮全部都刮一遍，刮的時(shí)候要輕柔一些，力度不要太大，這樣做的目的是為了使皮和肉分離開(kāi)。刮好以后，用刀在把皮劃出一個(gè)十字。
然后就可以很輕松的把皮撕掉了，一點(diǎn)肉也不會(huì)粘連下來(lái)，很簡(jiǎn)單，很輕松，很完美。怎么樣，這個(gè)給西紅柿去皮的小妙招是不是很實(shí)用呢，你也趕緊試一試吧。
西紅柿是一種色澤艷麗的蔬菜，不僅外觀(guān)非常吸引人，而且內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常多的。西紅柿不僅可以用于炒菜，還可以當(dāng)做水果食用，口感酸甜，很受女生喜愛(ài)。但是，西紅柿的外面有一層皮，很多人在吃西紅柿的時(shí)候都希望能夠?qū)⑵とサ?。那么，西紅柿快速去皮的方法是什么呢？
番茄也叫西紅柿，它顏色鮮紅，味道酸甜爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，平時(shí)既能當(dāng)蔬菜食用也可以當(dāng)水果直接吃。但番茄表面有一層薄薄的果皮，人們?cè)诔苑褧r(shí)總想把它去掉，但這時(shí)應(yīng)該怎么做呢?怎樣才能快速去除西紅柿的表皮呢?
如何給番茄去皮
平時(shí)給番茄去皮有種很簡(jiǎn)單的方法，就是直接去皮，但這要有一個(gè)前提條件，就是人們購(gòu)買(mǎi)的番茄必須是自然成熟，而且在購(gòu)買(mǎi)以后要在家中的溫暖地帶放幾天，讓它近一步成熟，這時(shí)番茄表皮就會(huì)與果肉脫離，用手直接把它剝下來(lái)就可以。
西紅柿去皮最快的方法
1、開(kāi)水焯燙法
西紅柿用開(kāi)水焯燙以后能快速去皮，具體做法是在鍋中放適量的清水，加熱燒開(kāi)以后把想去皮的西紅柿直接放在沸水中，用勺子滾動(dòng)西紅柿，讓西紅柿表面全部接觸沸水，然后蓋上鍋蓋，兩分鐘以后把鍋中的西紅柿，這時(shí)的西紅柿表皮已經(jīng)開(kāi)部裂開(kāi)，直接用手把它們?nèi)∠聛?lái)就可以。
2、火烤法
西紅柿用火烘烤以后也能快速去皮，而且操作方法，再去皮以前應(yīng)該準(zhǔn)備一根筷子，把它插入到西紅柿的，然后手握著筷子的一端把西紅柿，放在小火上，慢慢烘烤，烘烤的過(guò)程中要不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，等西紅柿表皮全部裂開(kāi)，再把從筷子上取下來(lái)直接去掉果皮就可以。
3、熱水浸泡法
用熱水浸泡也能讓西紅柿盡快去皮，但在用熱水浸泡以前需要用水果刀在西紅柿的表皮上畫(huà)幾個(gè)，然后再把它浸泡到九十度以上的沸水中，三到五分鐘以后，西紅柿的表皮會(huì)從劃十字的地方裂開(kāi)，這時(shí)用手就能輕松把它的果皮去掉。
柿子是一種非常美味的食物，不僅可以用來(lái)制作各種美味的菜肴，關(guān)鍵是柿子還可以用來(lái)生吃，味道以及口感都符合大眾的胃口。更為關(guān)鍵的就是柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常非常高，可以給人體補(bǔ)充大量的所需營(yíng)養(yǎng)元素。有的時(shí)候柿子在吃之前是需要去皮的，那么柿子去皮方法是什么?
一般而言，把柿子放在沸水里滾幾圈，皮就好剝了。在柿子底部劃個(gè)十字，放入沸水中燙5-6秒，立即取出浸入冷水中，即可輕易地自十字部位剝皮。下面來(lái)了解下具體步驟。
1、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口
2、兩面都要?jiǎng)澟?/p>
3、鍋中燒開(kāi)水，把柿子放入，兩分鐘，劃十字的地方就會(huì)裂開(kāi)
4、順著裂開(kāi)的地方一撕，皮就全部掉啦
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃?xún)鍪磷?，別有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
柿葉中含有多種活性成分，如維生素 C、 多種黃酮甙類(lèi)、 二萜類(lèi)、 膽堿、 β- 胡蘿卜素等。 柿葉提
取物具有抗氧化性，可與茶多酚、 橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美，有望開(kāi)發(fā)為新型天然食品抗氧化劑。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。
柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會(huì)保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。在北方，尤其是山東一些地區(qū)，有用柿來(lái)做柿子煎餅。
奇異果味道酸甜，口感清爽，是大家喜愛(ài)吃的一種水果，但是很多人也不愿意吃奇異果，他們認(rèn)為奇異果去皮是件很麻煩的事，那么奇異果怎么去皮呢?如何挑選奇異果呢?下面小編就為大家介紹一下奇異果去皮的方法吧。
想要吃到奇異果的果肉可不是一件簡(jiǎn)單的事，很多人為它而苦惱，今天看完小編的介紹，讓大家快速的去除奇異果的皮。
奇異果怎么去皮
1、首先用刀將奇異果頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉。
2、也可以將奇異果切對(duì)半，將一半奇異果果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個(gè)完整的果肉。
小提示
奇異果的皮難去，一般的是不熟的奇異果，不熟的奇異果很酸，口感不好。如果買(mǎi)到了生的奇異果，可以和成熟的其它果實(shí)放在一起，很快就會(huì)熟，熟了的奇異果皮一捏就掉了。因此在挑選奇異果的時(shí)候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話(huà)，可以挑硬一點(diǎn)的。
如何挑選奇異果
如何催熟奇異果知道了，我們還要了解如何挑選奇異果，同時(shí)在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也要特別的注意細(xì)心挑選，以免變質(zhì)不能食用。
因?yàn)槠娈惞秃芏嗨粯右坏┳冘洺墒煸谝粌商斓臅r(shí)間內(nèi)就會(huì)快速的軟爛，因此在購(gòu)買(mǎi)奇異果的時(shí)候必須要注意選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí)，以免還未完全成熟受損的那部分就已經(jīng)軟爛不能食用了。同時(shí)在挑選的時(shí)候還要注意極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷，一旦有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的都不能買(mǎi)。
奇異果整體只要有一點(diǎn)點(diǎn)的損傷放置一天后傷處就會(huì)迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，這種情況下的奇異果是絕對(duì)不能食用的，對(duì)人體的危害非常大。
專(zhuān)家提醒，奇異果必須要放熟了以后才能吃，這不僅是因?yàn)閳?jiān)硬狀態(tài)的奇異果不好吃，除此之外這種奇異果糖分很低，果實(shí)酸澀，經(jīng)常食用很有可能會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感,這是由于不成熟的奇異果中含有大量的蛋白酶所致。
對(duì)于奇異果的催熟方法以及挑選注意事項(xiàng)我們都是需要特別注意的，同時(shí)在食用奇異果等時(shí)候還要注意不要吃蝦肉等海鮮食品，以免形成砒霜。
奇異果和獼猴桃是同種水果嗎
很多人發(fā)現(xiàn)，奇異果和獼猴桃張的就一模一樣，為啥價(jià)格就不一樣呢？下面我們一起來(lái)了解一下為什么把。
其實(shí)，獼猴桃和奇異果都屬于獼猴桃科，是屬于同一種水果的，名稱(chēng)不同主要是因?yàn)楫a(chǎn)地不同。中國(guó)產(chǎn)的稱(chēng)之為獼猴桃，奇異果主要是指新西蘭進(jìn)口的獼猴桃。
由于奇異果是進(jìn)口水果，所以奇異果的價(jià)錢(qián)要比一般國(guó)產(chǎn)獼猴桃貴。另外，由于氣候，土壤等因素，二者在口味上略有差異。但其實(shí)二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。
奇異果和獼猴桃的區(qū)別
雖然奇異果和獼猴桃都屬于獼猴桃科，但由于氣候、土壤的因素，在外觀(guān)和口味上會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)差異，有很多心細(xì)的網(wǎng)友就有總結(jié)，跟大家分享一下。
1、奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似，奇異果表層的毛分布非常均勻，甚至都出現(xiàn)了沒(méi)有毛的奇異果。而且奇異果摸起來(lái)滑滑的，比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻，摸起來(lái)手感比較粗糙。
香蕉，大家最熟悉的水果之一。一年四季，大街小巷都有得賣(mài)。但吃香蕉也是有講究的，比如吃香蕉的最佳時(shí)間，你們都了解嗎？想知道香蕉什么時(shí)候吃最好以及吃香蕉有什么好處嗎？那就一起來(lái)看看吧。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)高，不僅口感鮮甜，而且還能助消化，治便秘，美容養(yǎng)顏，因此受到大家的青睞。
吃香蕉的最佳時(shí)間
香蕉在正確的時(shí)間吃有益于排便，也可以美容養(yǎng)顏，香蕉最好是在飯后30分鐘-60分鐘之間食用。
每天吃香蕉的時(shí)間
下午4點(diǎn)的時(shí)候，人會(huì)稍微有些饑餓感，吃香蕉可以補(bǔ)充能量，晚餐就不會(huì)暴飲暴食，有助于減肥。
早上10點(diǎn)左右也是吃香蕉的好時(shí)間，經(jīng)常在電腦旁的人吃香蕉可以防輻射，讓身體更健康。
香蕉不能在什么時(shí)候吃
首先，不能空腹的時(shí)候吃，胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。
同時(shí)，香蕉中鉀的含量也很豐富，空腹吃時(shí)，會(huì)使血液中鉀含量高于正常濃度，會(huì)出現(xiàn)明顯的感覺(jué)麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象。
吃香蕉的季節(jié)和禁忌
另外，冬季養(yǎng)生也不宜多吃香蕉，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，也不適合多吃。
畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢，對(duì)膽囊不好。
什么樣的香蕉不能吃
未熟透的香蕉易致便秘，香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。
最典型的是老人、孩子吃過(guò)生香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
方法一
材料
香蕉2根，雞蛋1個(gè)，面粉少許，面包糠。
做法
1、香蕉帶皮先切成1.5cm寬的片，再去皮，雞蛋打成蛋液，將香蕉片先沾面粉再沾蛋液裹上面包糠。
2、鍋里放1碗的油，燒到7成熱，入香蕉用中火炸成兩面金黃即可。外脆里嫩，很可口。
方法二
材料
高筋面粉或者低筋面粉都可以300克、發(fā)酵粉4克、香蕉4根、雞蛋一只、黃油或者色拉油適量。
做法
1、把面粉加入發(fā)酵粉和勻，然后倒入大約3湯勺的黃油或者色拉油，讓面粉半發(fā)酵，就是面團(tuán)剛有些發(fā)，還沒(méi)全發(fā)起來(lái)。油可以多放一些。
2、把面團(tuán)揪成4個(gè)面劑，反復(fù)揉搓。
3、把面團(tuán)搟成一頭尖后面圓的面皮，寬度要可以放入一根香蕉。也可以做小一些，用半只香蕉，做小號(hào)的香蕉卷。
4、把撥了皮的香蕉，放入面皮，從大的一頭卷起來(lái)，最后尖的那頭在上面,封住邊口。
5、在卷好的香蕉卷上，刷上雞蛋液(雞蛋打散的全蛋液)。
6、烤箱預(yù)熱5分鐘，中下火170度烤40分鐘，這個(gè)數(shù)據(jù)僅供參考，不可雷同，因?yàn)楦骷业目鞠涔β适遣灰粯拥摹?/p>
2、另外，獼猴桃的奇異果吃的時(shí)間也是不同的，獼猴桃要在熟透了的情況下才好吃，酸甜酸甜的，最好把它放在蘋(píng)果堆里放上幾天?？善娈惞筒煌?，它在硬硬的情況下吃也比較香甜。
奇異果食譜
奇異果冰汁
材料
奇異果、檸檬。
做法
1.奇異果洗凈去皮，果肉切丁。
2.檸檬洗凈切角。
3.擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿(mǎn)完成，怕甜的人可以不加糖，汽水本身有甜度。
奇異果優(yōu)格凍飲
材料
冷凍奇異果切片80公克，冰塊200公克，冷開(kāi)水20㏄，果糖30㏄，原味優(yōu)格100公克。
做法
(1)將冷凍奇異果切片放入具有碎冰功能的果汁機(jī)中，加入冷開(kāi)水，先用間斷式絞打至水果碎成小塊。
(2)再將冰塊放入果汁機(jī)中一起絞打至呈碎冰狀。
(3)加入優(yōu)格及果糖續(xù)用連續(xù)式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。
(4)果糖可視個(gè)人甜度酌量增減。
奇異果酸奶飲
材料
獼猴桃半個(gè)，酸奶200克，檸檬汁適量。
做法
1.獼猴桃切小塊倒入攪拌容器。
2.加酸奶及檸檬汁數(shù)滴在料理機(jī)里打架20秒即可。
酸甜奇異果蝦
材料
獼猴桃3個(gè)，蝦仁，雞蛋1個(gè)，油適量，沙拉醬。
做法
1、獼猴桃洗凈，去皮，對(duì)半切開(kāi)，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2、蝦仁洗凈，依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝干油備用。
3、獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉，蘸上千島沙拉醬30克，即可盛出。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹奇異果怎么去皮的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何正確有效的去除奇異果的皮了吧，小編介紹的這個(gè)方法是不是很實(shí)用呢?感覺(jué)實(shí)用那就趕緊去試試吧。
大蒜是我們常吃的一種佐料，有很好的調(diào)味的作用。有時(shí)候在剝大蒜的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)蒜皮非常難剝，其實(shí)如果掌握一定的妙招和訣竅，大蒜皮剝起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，比較常見(jiàn)的有先用水浸泡一下，如果要是想剝非常多的大蒜，可以把大蒜瓣兒放到空的礦泉水瓶里面，然后用力震動(dòng)，大蒜皮自然脫落。
1、準(zhǔn)備好要?jiǎng)兤さ拇笏夂拖床伺琛?/p>
2、將洗菜盆中注入適量的水，注意如果蒜瓣要保存一段時(shí)間的話(huà)，就不要用熱水浸泡，因?yàn)橛脽崴輹?huì)使蒜瓣變軟，不宜保存，盡量使用溫度比較低的水或者常溫的水就可以。一般使用市政管網(wǎng)提供的自來(lái)水就可以。
3、把整頭蒜掰開(kāi)，分成一瓣一瓣的。
4、將掰好的一瓣一瓣的蒜頭放到盛有清水的洗菜盆里浸泡一會(huì)。
5、浸泡一段時(shí)間之后，時(shí)間允許的話(huà)，最好浸泡半個(gè)小時(shí)以上，然后再一瓣一瓣的剝蒜皮，蒜皮就容易剝下來(lái)了。
6、留下本次做菜使用的大蒜，然后將要保存的蒜瓣放到保鮮盒里。再放進(jìn)冰箱的保鮮層里保存起來(lái)，以便下次使用。
7、將本次不用的蒜瓣放到保鮮盒里后，再放進(jìn)冰箱的保鮮層里保存起來(lái)，以便下次使用。
注意事項(xiàng)
冬天不要用太冰的水，避免手指著涼。
不要使用太熱的水，以免使蒜瓣變軟。
放入冰箱保存的時(shí)候，一定要使用保鮮盒，否則會(huì)竄味，影響到其它食材的味道。
日常做菜需要準(zhǔn)備相應(yīng)的佐料，比如蔥、姜、蒜。其中大蒜是比較常用的一種佐料，而剝蒜皮一般又比較慢，大家一般會(huì)選擇一次多剝一些大蒜，最好剝一次的量能夠做好幾次飯菜使用的。
大蒜是家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)用到的調(diào)味品，雖然生吃的時(shí)候容易導(dǎo)致口腔異味，但是如果炒菜或是紅燒的時(shí)候放入大蒜，可以為菜增添不少的口感。大蒜雖然好吃，但是剝起來(lái)可是很費(fèi)勁的，尤其是新蒜，表面的皮好像用膠水粘住了，很難剝下來(lái)。下面就教大家?guī)讉€(gè)小技巧，讓你快速為大蒜去皮。
1、浸泡法快速剝大蒜皮
大蒜是我們菜肴常見(jiàn)的配料，可是剝蒜皮很傷腦筋，哈!其實(shí)很簡(jiǎn)單，將大蒜掰為小瓣后，放在熱水中浸泡數(shù)分鐘，然后撈出，皮便可很容易剝下來(lái)啦!
2、拍碎后大蒜皮更易去
將大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀輕拍幾下，再剝皮時(shí)就容易多了。
3、微波爐大蒜剝皮方法
首先把大蒜的跟部切除，就是比平時(shí)切根再稍微多切掉那么一點(diǎn)點(diǎn)。讓蒜頭的小pp露出來(lái)。
大蒜頭輕松快速大量剝皮方法
接下來(lái)根可以扔了。將大蒜們放入微波爐5-10秒(視各家微波爐功率)
拿出來(lái)后，只要對(duì)著尖部輕輕一捏，光潔完整的大蒜就蹦出來(lái)了。
大蒜頭輕松快速大量剝皮方法
從開(kāi)始到完成總共一分鐘，兩大只蒜頭里幾十瓣都已光潔溜溜，而且手上不會(huì)有蒜味繞梁三日。
由于加熱時(shí)間很短，所以基本不會(huì)影響大蒜的脆感和味道(況且剝出來(lái)一般都是準(zhǔn)備燒菜用的吧，終歸要變熟的)
大蒜頭輕松快速大量剝皮方法
當(dāng)然大蒜頭去皮的快速方法還有很多，暴力點(diǎn)的可以放袋子中摔幾下，溫柔點(diǎn)的可以把它用熱水浸泡后剝。
微波的這個(gè)方法和熱水浸泡異曲同工，個(gè)人感覺(jué)更干脆利落。尤其適合大量使用蒜瓣的情況。
萵筍很好，能夠緩解便秘，預(yù)防心血管疾病，但是大家有一個(gè)共同的煩惱就是不好去皮，其實(shí)可以用去皮刀，很方便，吃萵筍的時(shí)候也有一些注意事項(xiàng)，脾胃不好的人不適合吃。
一、萵筍用小刀去皮法
萵筍可以用小刀去掉外皮，不過(guò)在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質(zhì)的情況下，很快把萵筍的外皮去除干凈，去掉外皮以后洗凈，然后再按自己喜歡的方法食用就可以了。
二、萵筍用去皮刀削皮
去皮刀是現(xiàn)在家庭中最常見(jiàn)的一種餐飲工具，它既可以去除菜品的皮，也能去蘋(píng)果皮，操作十分簡(jiǎn)單，大家也可以用它來(lái)去除萵筍的外皮，在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀從一頭開(kāi)始去除，兩三分鐘就能把一個(gè)萵筍的外皮全部去掉。
三、吃萵筍的注意事項(xiàng)
1.萵筍性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
2.婦女產(chǎn)后不宜生食或多食萵筍。
3.萵筍不能與乳酪同食。乳酪是油脂性食物，萵筍性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。
4.萵筍不宜與蜂蜜同食，因?yàn)榉涿鄹缓炠|(zhì)，具有潤(rùn)腸通便作用，萵筍性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。
5.萵筍含有草酸和嘌呤堿，痛風(fēng)及泌尿系結(jié)石患者食之易加重病情，故不宜食用。
四、食療作用
1、開(kāi)通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2、利尿通乳
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌；
4、寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
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