板栗的八種去皮方法
春季八種養(yǎng)生調(diào)理方法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“板栗的八種去皮方法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
【導(dǎo)讀】板栗的八種去皮方法，有栗子月餅，栗子饅頭，板栗燒雞。西點(diǎn)中有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷，等等，看來(lái)適合的點(diǎn)心還真不少呢，那么一起來(lái)了解下板栗的八種去皮方法。
板栗的八種去皮方法
1.第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子。
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。
3、趁熱去掉板栗的殼和皮。
4、全部剝好的樣子，還算完整。
2.第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子。
2、放在電飯鍋中，不用放水。
3、按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮。
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
3.第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子。
2、放在高壓鍋中，不用放水。
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。
4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
4.第四種方法：太陽(yáng)曬法（不切口）
1、直接放在太陽(yáng)下。
2、曬了一天后，不太容易剝落。
3、又曬了一天，還是不太好剝。
5.第五種方法：太陽(yáng)曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽(yáng)下曬。
2、一天后。
3、可以剝一個(gè)。
4、兩天后，可以剝，但不太容易。
6.第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個(gè)小口子。
2、放在碗中，蓋蓋。
3、趁熱剝好。
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。
7.第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對(duì)半切開(kāi)。
2、去掉外殼。
3、用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘。
4、很容易去皮。
8.第八種方法（強(qiáng)烈推薦）鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘。
2、然后用刀切個(gè)口子。
3、趁熱去殼和皮。
4、相當(dāng)完整。
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【導(dǎo)讀】八種蔬果去皮吃等于白吃，由于很多蔬果皮粗糙、味澀等特點(diǎn)，很多人吃蔬果的時(shí)候會(huì)把皮削掉，其實(shí)有些蔬果皮的功效更強(qiáng)大呢！蔬果皮削皮吃就等于白吃了。下面我們來(lái)看看八種蔬果去皮吃等于白吃。
八種蔬果去皮吃等于白吃
1.葡萄皮--降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
2.黃瓜皮--排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
3.蘋(píng)果皮--助消化
蘋(píng)果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋(píng)果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋(píng)果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋(píng)果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。
4.黃皮果的皮--清熱降火
黃皮果性涼，食之清熱降火祛毒。黃皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去，或者取果皮和果核用來(lái)煲湯喝。夏天吃黃皮果時(shí)，是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下的，味道雖然有些苦，但可以起到降火、治療消化不良的作用。
5.西梅皮--富含鈣元素
西梅不僅食用方便營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，尤其是對(duì)于有心血管疾病的中老年人，可以有效的預(yù)防這些疾病的出現(xiàn)，還可以增強(qiáng)心臟能力避免疾病惡化，對(duì)健康是非常好的。西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的，可以有效的緩解因缺乏鈣和鋅出現(xiàn)的身體不適癥狀，而且適合不同年齡段的人食用。
6.橘子皮--清肺化痰
橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開(kāi)胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。
7.梨皮--清心潤(rùn)肺
梨皮能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
8.西瓜皮--清熱解暑
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成西瓜翠衣,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
山藥去皮的方法
1、山藥去皮的方法
山藥先用清水清洗干凈,再放入開(kāi)水鍋中煮四、五分鐘,晾涼之后就可輕松去皮。也可先將山藥洗凈,然后放入蒸鍋中蒸四、五分鐘,放涼后就可去皮。這兩個(gè)方法都能夠避免由于山藥的粘液粘到手,而發(fā)生刺癢的狀況。
2、有婦科炎癥可以吃山藥嗎
女性患上了婦科炎癥,醫(yī)生沒(méi)有明確說(shuō)明禁止食用山藥,就算患上婦科炎癥也是可以吃的。同時(shí)山藥也會(huì)為女性提供多種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于女性的婦科炎癥恢復(fù)也會(huì)起到一定的幫助。
當(dāng)然,患上了婦科炎癥,在食物上建議患者最好應(yīng)當(dāng)以清淡為主。同時(shí),患者應(yīng)當(dāng)要只吃一些比較辛辣或者是比較油膩的食物,這些食物對(duì)于女性的婦科炎癥是沒(méi)有好處,有時(shí)吃多了甚至有可能會(huì)加重病情。
3、孕婦吃山藥的注意事項(xiàng)
準(zhǔn)媽媽要注意,山藥是不能生吃的,生的山藥里面是有毒素的。
準(zhǔn)媽媽山藥是一定要去皮吃的,如果不去皮會(huì)有麻、刺等異?？诟?。
便秘的孕婦是不能吃山藥的,吃山藥能加重便秘,吃山藥的時(shí)候不能和堿性的東西同時(shí)服用。
哪些人不能吃山藥
1、糖尿病患者不可多食
雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖,而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥,如果某些患者偏愛(ài)食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會(huì)適得其反。
2、愛(ài)吃火鍋的人
山藥本身是一種補(bǔ)藥,在吃火鍋時(shí),加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時(shí),最好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時(shí),不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。
5、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉,它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
山藥的吃法有哪些
1、美胸山藥奶
材料:優(yōu)酪乳1瓶,山藥粉適量,可以根據(jù)自己的口味調(diào)。
做法:山藥粉與優(yōu)酪乳一起放入杯中攪拌均勻即可建議:可依個(gè)人喜好斟量加糖與白開(kāi)水,適合自己就行了。
2、山藥蘋(píng)果汁
材料:山藥粉15克、蘋(píng)果1顆、鮮奶250cc做法:蘋(píng)果去皮切小塊;山藥粉、蘋(píng)果塊與鮮奶一起放入果汁機(jī)攪拌即可建議:可依個(gè)人喜好斟酌加糖與白開(kāi)水,如果喜歡吃蘋(píng)果的話,也可以稍微多放點(diǎn)。
3、山藥蜜茶
材料:山藥粉20克、蜂蜜(量依個(gè)人喜好斟酌)作法:山藥粉20克,用慢火煮約3分鐘,關(guān)火放置悶熱5分鐘,加入蜂蜜即可。
山藥含有氨基酸和豐富的維生素C和多種微量元素是促進(jìn)女性分泌磁性激素,增加乳腺的生長(zhǎng)發(fā)育的和再發(fā)育。
4、山藥芝麻糊
材料:山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量做法:山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶,以小火煮開(kāi)攪拌成糊,加入冰糖即可。
色斑怎么喝? 清晨一杯涼白開(kāi).人體經(jīng)過(guò)了一晚上的代謝,體內(nèi)的垃圾需要一個(gè)強(qiáng)有力的外作用幫助排泄,沒(méi)有任何糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的涼白開(kāi)是最好的!所以,清晨一杯白水是排毒妙方。
肥胖怎么喝? 餐后半小時(shí)喝一些水.一些朋友以為,不喝水可以減肥.如果像減輕體重,而不喝足夠的誰(shuí),身體的脂肪將不能進(jìn)行代謝,其結(jié)果是體重反而增加.適當(dāng)?shù)娘嬎杀苊饽c胃功能紊亂.你可以在用餐半小時(shí)后,喝一些水,加強(qiáng)身體的消化功能,助你維護(hù)身材.
胃疼怎么喝? 喝粥水養(yǎng)護(hù).有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的水養(yǎng)護(hù)措施.熬粥的溫度要超過(guò)60攝氏度,這個(gè)溫度會(huì)產(chǎn)生一種糊化作用,軟嫩熱騰的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,和適合腸胃不適的人食用.
失眠怎么喝? 熱水的按摩作用是強(qiáng)效安神劑.人體逐漸進(jìn)入夢(mèng)寐的狀態(tài)是體溫下降的一個(gè)過(guò)程,睡前喝杯熱水、洗個(gè)熱水澡和用熱水泡腳一樣,都可以給人溫暖的外環(huán)境,彌補(bǔ)體溫下降帶來(lái)的不適,催人入眠.
便秘怎么喝? 大口大口的喝水.便秘的成因簡(jiǎn)單地講有兩條,一個(gè)是體內(nèi)宿便沒(méi)有水分,二是腸道等器官?zèng)]有了排泄力.前者需要查清病因,日常多飲水.后者的臨時(shí)處方是:大口大口地喝水幾口水,吞咽動(dòng)作快一些.記住,不要小口小口地喝,那樣水流速度慢,水很容易在胃里被吸收,產(chǎn)生小便.
心臟病怎么喝水? 睡前一杯水.如果你是一個(gè)心臟不好的人,可以養(yǎng)成睡前一杯水的習(xí)慣,這樣可以預(yù)防容易發(fā)生在凌晨的.像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾病.如果在睡前喝上一杯水的話,可以減少血液的粘稠度,減少心臟病突發(fā)的危險(xiǎn).如此睡前的一杯水,可是一杯救命水啊!
運(yùn)動(dòng)后怎么喝? 間斷性、小口補(bǔ)水為宜.當(dāng)你劇烈運(yùn)動(dòng)后,身體的溫度驟然上升,大量汗液排出.這會(huì)感到疲憊,而適當(dāng)飲水是對(duì)身體最緊急的呵護(hù).水可以調(diào)節(jié)血液和組織液的正常循環(huán),溶解營(yíng)養(yǎng)素.但要注意的是,運(yùn)動(dòng)中很忌諱猛烈補(bǔ)水,比如一口氣喝上兩瓶飲料,這樣會(huì)進(jìn)一步增加心臟的負(fù)擔(dān),而運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水也是很不錯(cuò)的保養(yǎng)方案
煩躁怎么喝? 高頻率喝水.人的精神狀態(tài)如果和生理機(jī)能相聯(lián)系,大腦制造出來(lái)的內(nèi)啡肽被稱為快活荷爾蒙,而腎上腺素通常被稱為痛快荷爾蒙.當(dāng)一個(gè)人痛苦煩躁時(shí),腎上腺素就會(huì)飆升,但它如同其他毒物一樣也可以排出體外,方法之一就是多喝水.
小芒果去皮方法
1、小芒果去皮方法
用水果刀以從上至下的方式在果皮上劃幾道痕跡,然后就能像剝柚子一樣剝芒果皮了,簡(jiǎn)單快捷,可以選擇直接用水果刀剔下,也可以直接吃,直接吃的話剝皮記得不要全剝完,底部留住,直接拿著吃會(huì)更方便。
2、芒果不能與什么同食
芒果與蝦,魚(yú)等海鮮類食品不能同時(shí)食用。兩者所含的蛋白質(zhì)都很多,同時(shí)吃,容易造成胃的不消化,對(duì)人體造成損害。
吃芒果時(shí)不能喝酒,酒也屬于辛辣食物,會(huì)對(duì)人的脾臟造成傷害。芒果與菠蘿都屬于易過(guò)敏的食物,盡量不要同吃。
3、芒果能引起人體過(guò)敏嗎
芒果汁對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人可引起皮炎,芒果皮膚炎是屬于一種過(guò)敏性接觸性皮膚炎,所謂過(guò)敏性接觸性皮膚炎是由于患者的特殊體質(zhì),會(huì)對(duì)于某些接觸到皮膚的物質(zhì)產(chǎn)生第四型的過(guò)敏反應(yīng),也就是所謂的遲發(fā)性過(guò)敏性反應(yīng),導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)濕疹樣的變化,這就是芒果過(guò)敏。
如果皮膚過(guò)敏相對(duì)嚴(yán)重的建議盡快去正規(guī)醫(yī)院做一次皮膚檢查,如果確診是因?yàn)槌悦⒐鸬倪^(guò)敏,以后就不能接觸芒果了,
吃芒果的好處
美容潤(rùn)膚:芒果中含有豐富的維生素,常吃具有促進(jìn)美容滋潤(rùn)皮膚的作用。此外芒果中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、硒、等元素這些元素都具有很好的抗氧化作用。
殺菌預(yù)防流感病毒:研究發(fā)現(xiàn)芒果中的某些提取物具有抑制綠膿桿菌、大腸桿菌等作用。特別是夏季細(xì)菌滋生,適當(dāng)吃點(diǎn)芒果更有助于身體健康。
防癌抗癌:現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,芒果中豐富的維生素有助于防治癌癥。
溫中止吐作用:對(duì)妊娠期孕吐、暈車(chē)嘔吐等都有一定的緩解作用。
防治動(dòng)脈硬化:研究發(fā)現(xiàn)芒果中豐富的維生素、礦物質(zhì)對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、防治高血壓等都有一定的作用。芒果還含有豐富的番茄紅素、類黃酮類掀起,這些成份對(duì)于預(yù)防高血脂、冠心病等也都具有一定的作用。
促進(jìn)排便:芒果中含有豐富的纖維素,因此有助于預(yù)防便秘。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):芒果中含有各種營(yíng)養(yǎng)成份,其營(yíng)養(yǎng)成份都是保證機(jī)體健康所需要的營(yíng)養(yǎng)成份。這些營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)于促進(jìn)身體健康都具有一定的補(bǔ)益作用。
如何挑選芒果
1、看果形:因?yàn)槊⒐暮讼鄬?duì)較大,所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果,以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小,一般說(shuō)來(lái),果形偏長(zhǎng)的芒果,核較細(xì)小,而果形短粗的芒果,核較粗大。
2、看果皮:芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周?chē)鸁o(wú)黑點(diǎn)、觸摸時(shí)感覺(jué)堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周?chē)泻邳c(diǎn),為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂:購(gòu)買(mǎi)時(shí)可用手摁果蒂部位,如果感覺(jué)較硬實(shí)、富有彈性,為成熟的芒果;而果蒂部位過(guò)硬或過(guò)軟都說(shuō)明質(zhì)量不佳。
4、看果肉:將芒果切開(kāi),如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的,果肉是黃色,則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)成熟;如果核仍然是軟的,而果肉呈現(xiàn)白色,說(shuō)明果實(shí)尚未成熟。
5、識(shí)別催熟的芒果:自然成熟的芒果,顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠,其它部位果皮均發(fā)黃。自然成熟的芒果,大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。
板栗的保存方法
1、板栗的保存方法
1.1、濕沙混存
做法:用超過(guò)所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風(fēng)的地方,沙的含水量為8-10%,堆放高度不超過(guò)50厘米,并且要經(jīng)常翻堆加濕,使栗果含水均勻。
1.2、塑料袋藏法
做法:將板栗裝在塑料袋中,放在通風(fēng)好、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi),氣溫在10℃以上時(shí),塑料袋口要打開(kāi);氣溫在10℃以下時(shí),把塑料袋口扎緊保存。
1.3、鋸末混藏
做法:我們可以用大概比板栗重20%的鋸末,加點(diǎn)水進(jìn)去,讓它的水分的重量達(dá)到45%左右,再把它和板栗放在一起,撞到木質(zhì)的箱子或者袋子里面。
1.4、自然風(fēng)干法
做法:把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水漫過(guò)板栗,浸泡7-10天后撈出,裝在竹籃里,高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。浸泡前,要除盡病、蟲(chóng)、傷栗果,攤放1-2天,蒸發(fā)水分,當(dāng)鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1個(gè)月內(nèi)是危險(xiǎn)期,要常查看。
2、板栗是什么
栗子是一種香甜佳果,據(jù)記載公元前栗樹(shù)在我國(guó)就已廣有栽培,早為人民食用。天津甘栗產(chǎn)地集中在薊縣小港、小營(yíng)等鄉(xiāng)。其實(shí)北京、唐山、承德等地的山區(qū),也生長(zhǎng)大量栗樹(shù),所產(chǎn)栗子,品質(zhì)特優(yōu),因?yàn)檫^(guò)去這些地區(qū)生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名為"天津板栗"),主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國(guó)、新加坡及港澳等地。
全國(guó)最好的板栗生長(zhǎng)在湖北省羅田縣,當(dāng)?shù)厝朔Q其曰"大紅袍"。因其地域光照雨水最適宜板栗樹(shù)的生長(zhǎng),故而品種格外優(yōu)良,其地板栗樹(shù)多為百年自然生老樹(shù),果實(shí)甘甜可口,卻由于產(chǎn)量受限,極少外流。
3、板栗的形態(tài)特征
葉橢圓至長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)11-17厘米,寬稀達(dá)7厘米,頂部短至漸尖,基部近截平或圓,或兩側(cè)稍向內(nèi)彎而呈耳垂?fàn)?常一側(cè)偏斜而不對(duì)稱,新生葉的基部常狹楔尖且兩側(cè)對(duì)稱,葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變?yōu)閹谉o(wú)毛。
板栗的價(jià)值
1、栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處。
2、栗子的用法很多,可用來(lái)加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí),可用生栗子肉碾成泥狀,涂于患處。須注意的是,栗子生食難于消化,熟食時(shí)易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>
3、板栗全身是寶,可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果。板栗樹(shù)材質(zhì)堅(jiān)硬,紋理通直,防腐耐濕,是制造軍工、車(chē)船、家具等良好材料;枝葉、樹(shù)皮、刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是很好的蜜源。
板栗的三大益處
1、益氣補(bǔ)脾,健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
3、強(qiáng)筋健骨,延緩衰老栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
生板栗的保存方法
1、生板栗的保存方法
栗子應(yīng)該如何保存才能保持新鮮呢,保存栗子的最佳方法就是置于通風(fēng)無(wú)蟲(chóng)害的地方。因?yàn)槔踝优绿?怕蟲(chóng)害,怕熱,怕干,稍不注意保存就會(huì)霉?fàn)€變質(zhì),所以最好將栗子保存在通風(fēng)無(wú)蟲(chóng)害的地方,也可以將栗子浸入冷水桶里,讓水漫過(guò)栗子,浸泡一個(gè)禮拜后撈出,裝在竹籃中置于高處讓栗子自然風(fēng)干。
2、板栗可以生吃嗎
生吃板栗會(huì)起到滋陰補(bǔ)腎的作用,有很多男性或者是女性在身體出現(xiàn)困乏的時(shí)候,是可以生吃一些板栗的,而且在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該選擇吃完之后直接再喝上一杯白開(kāi)水,這樣可以保護(hù)自己的腸胃。
很多人都應(yīng)該知道板栗吃吃對(duì)身體好,但是很多人卻不知道需要吃一些生的板栗對(duì)身體會(huì)更好里邊含有大量的脂肪,也含有大量的維生素,更加有很多的高蛋白這個(gè)時(shí)候非常適合年輕人和老年人們來(lái)使用。
3、孕婦可以吃板栗嗎
一般來(lái)說(shuō)孕婦是可以吃板栗的,板栗性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效,孕婦在懷孕的期間是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?但是如果孕婦胃口不好的話,最好不要多吃比較好。
一般來(lái)說(shuō)孕婦在平時(shí)適量吃一些板栗,是可以提高孕婦的免疫力,有利于胎兒的發(fā)育。
剝板栗的方法有哪些
1、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi),蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開(kāi),栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法
栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快,栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法
將買(mǎi)來(lái)的生栗子,用剪刀把外殼剪開(kāi),放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開(kāi),否則可能會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?且味道不變。
6、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天,栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。
怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的板栗
1、看
看顏色:栗子表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭一般為好栗子,若外殼變色、無(wú)光澤或帶黑影的,則表明果實(shí)已被蟲(chóng)蛀或受熱變質(zhì)。
看絨毛:大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的,那種表面光亮,陳年栗子上的毛一般比較少,只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn)。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。
看蟲(chóng)眼:如果表面沒(méi)有蟲(chóng)眼,自己還是不放心的話,可以用手用力摩擦板栗的表皮,然后表面還是沒(méi)有蟲(chóng)眼的話,多半就是沒(méi)有蟲(chóng)眼了。
2、捏
用手捏一捏栗子,如果栗殼非常堅(jiān)硬,表示果實(shí)比較豐滿。如顆粒較軟,則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟?；蛘甙牙踝臃旁诙厯u一搖,如果聽(tīng)不到聲音的話,說(shuō)明果實(shí)是新鮮的,如果能聽(tīng)到聲音說(shuō)明果實(shí)是干硬的,時(shí)間比較久了,大家就不要買(mǎi)了。
3、聞
放到鼻子旁聞一下,如果是當(dāng)季鮮板栗,會(huì)有一股濃濃的生栗子味道,而且不刺鼻。如果經(jīng)過(guò)藥水浸泡過(guò),有一股淡淡的農(nóng)藥味,并不刺激?；蛘咭ч_(kāi)一個(gè)栗子看看內(nèi)部顏色,是否是那種自然的黃色,如果接近外殼處顏色不一樣,說(shuō)明被藥水浸泡過(guò),而且藥水已經(jīng)滲入果實(shí)內(nèi)部了。謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
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