嬰兒米粉是熟的嗎
春天是養(yǎng)生的季節(jié)嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的嬰兒米粉是熟的嗎，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
寶寶在6個月之后，食用奶粉或者母乳就已經滿足不了正常的能量需求，就需要添加輔食。提到寶寶的輔食首先就會想到米粉，寶寶的米粉是半熟品，只要經過溫水稀釋就會熟透。很多爺爺奶奶覺得購買的米粉沒有自制的米粉有營養(yǎng)，這是非常錯誤的想法，購買的米粉有很多微量元素是自制米粉所沒有的。
下面小寶就來盤點一下，家長們在米粉方面的那些錯誤做法。
1.給寶寶吃自制米粉
由于母乳中含鐵量很低，所以純母乳喂養(yǎng)的寶寶在長到6個月后，體內儲存的鐵已經幾乎消耗完，需要額外補充鐵。
7-12個月是小兒缺鐵性貧血的高發(fā)期，美國兒科學會也建議寶寶在4個月后小劑量補鐵以預防缺鐵性貧血。
所以，添加了鐵的市售嬰兒米粉是最佳的選擇。同時，一些品牌的米粉還會經過特殊處理，使得營養(yǎng)更易被吸收，這些都是自制米粉做不到的。
2.用開水沖米粉
不少品牌的米粉包裝上都會寫沖泡的溫度。有的家長說明也不看，就用開水來沖泡，結果發(fā)現(xiàn)難以沖開，同時也可能會導致米粉性狀改變，影響營養(yǎng)吸收。
3.太稠或太稀
不少爸媽希望給孩子更多營養(yǎng)，所以把米粉沖的很稠，像橡皮泥一樣黏黏糊糊地貼在碗底。另一種是擔心孩子消化不了，給米粉沖的過稀，像湯一樣，這兩種都不好。這里建議家長參考包裝上的比例沖調，沖好的米粉，理想狀態(tài)應該是傾斜容器時，米粉能夠緩慢流動比較好。
4.在米粉中加糖、鹽、醬油……
有的家長覺得米粉太清淡，擔心寶寶不愿意吃，就加各種調味料，卻不知道此時寶寶的口味本來就該以清淡為主。加調料不僅對寶寶毫無好處，也容易讓寶寶養(yǎng)成重口味的習慣，這習慣可能會導致孩子長大后更容易患高血壓，糖尿病等疾病……(詳見《為什么1歲內輔食要無鹽少糖?油加多少比較好?蔥姜醬醋蒜呢?》)
不過，等寶寶逐漸適應米粉了，家長可以在里面加些菜泥，肉泥等，讓米粉不再單調。
5.頓頓吃米粉
別把米粉當成寶寶的主食，甚至喧賓奪主，取代了奶的地位。在最初，家長可以只加一兩口米粉，逐步進展到用米粉替代1餐，等寶寶適應了再逐漸添加其他輔食。但1歲前，寶寶的主要食物仍然是奶。
6.用奶瓶給寶寶吃米糊
有的媽媽覺得奶瓶給寶寶喂米糊，寶寶會更容易接受。先不提會不會堵奶嘴的這個問題(事實上，這些家長都會給奶嘴剪個洞)，用奶瓶裝米粉，首先不利于米粉和唾液淀粉酶的充分混合，影響消化;其次也不利于寶寶口腔運動能力的發(fā)展。因為寶寶此時需要鍛煉的并不是吸吮能力，而是正常吃飯的能力，總不能為了方便，讓他進餐都吃奶瓶，一直吃到上學吧?
同時，也建議家長給寶寶買個餐椅，培養(yǎng)寶寶的用餐習慣，讓寶寶知道，坐在這里，就是要吃飯啦。
7.給孩子吃n個月米粉，不加其他輔食
其實米粉只是過渡，寶寶適應后，一定要及時添加其他食物，除了菜糊、爛面條等軟爛的糊狀食物，也要給寶寶一些自己能用手抓著吃的手指食物，訓練寶寶咀嚼和自主進餐的能力。
待寶寶長牙后，要給寶寶一些磨牙的食物啃，對寶寶口腔肌肉的訓練，以及語言能力的發(fā)展都有好處。
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嬰幼兒時期米粉是不可缺少的，用糯米研制而成的米粉也可以成為寶寶輔食的添加，在研磨成粉的過程當中也可以加入核桃研磨成粉，可以起到很好的健腦補腦效果，下文就是具體的做法介紹。
步驟一：準備米
除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養(yǎng)成分。洗后便被破壞掉了。
步驟二：準備輔料
在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養(yǎng)，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。
步驟三：炒后磨成粉末
我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數(shù)越多越細膩，越有利于寶寶的使食用。
步驟四：保存
嬰兒米粉磨好后，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
步驟五：食用方法
當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。然后小火加熱煮熟，加熱過程中要反復攪拌，直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，這時煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。
嬰兒米粉制作的方法如上所述。家長還可以根據(jù)上面的方法如法炮制一些其他的輔食給寶寶食用。家長親手給寶寶制作輔食，即保證了安全性，又保證了食品衛(wèi)生，還外填一份濃濃的感情。
寶寶成長到了一定的階段，是需要給寶寶開始添加輔食的，尤其是第一次給寶寶吃輔食的時候，通常都是需要從米粉開始添加的，然后慢慢的給寶寶豐富，這樣對于寶寶的生長是非常有好處的，但是有些家長擔心給寶寶吃米粉的話，會不會導致寶寶上火呢，寶寶上火不利于寶寶的成長。
嬰兒吃米粉上火嗎?
很少有因為吃嬰兒米粉而上火的，嬰兒米粉是單一谷類，營養(yǎng)豐富又易消化吸收，是最不容易引起寶寶腸胃過敏的食物，是非常理想的一種嬰兒輔食。當然如果購買的嬰兒米粉不正規(guī)或者米粉沖調不正確，比如米粉沖調的比較干，那的確可能導致上火。
嬰兒米粉如何挑選
1、看品牌
嬰兒米粉品牌眾多，媽媽們在挑選時應盡量選擇口碑好、信譽好、有品質保障的米粉大品牌。
2、看營養(yǎng)成分
產品包裝上一般會標明蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及微量元素等基本營養(yǎng)成分，一般而言，嬰兒米粉的維生素A含量在1000-1500國際單位之間，維生素D含量在20-400國際單位之間，這些營養(yǎng)素的添加都有國家標準的限定，各位媽媽可以作為參考。
3、看適合哪個階段吃
嬰兒米粉也分為替補母乳類米粉、輔食米粉和斷奶期米粉3類。替補母乳類米粉會標明“在母乳不足或無母乳時可食用本產品”;輔食米粉，會標明“輔食添加初期/6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”;斷奶期米粉則標明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等信息。
4、看米粉的色澤和氣味
優(yōu)質的米粉應該是大米的白色，而且質地均勻，氣味純正，各位媽媽應該從日常生活中積累起豐富經驗，以便更好地利用此法挑選米粉。
5、看米粉沖調性
米粉主要有兩種形態(tài)，片狀和粉狀，其中片狀米粉沖調無結塊，營養(yǎng)更為均勻，不僅于此，片狀米粉還能減少存儲過程產生的氧化現(xiàn)象，保存新鮮，鎖住營養(yǎng)，比一般米粉更易與水結合，沖調更輕松。
嬰兒米粉如何沖調
嬰兒米粉沖調時候，米粉和水的比例一定要掌握好，比例沒有確切的數(shù)據(jù)，完全是根據(jù)小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。
一般沖調方法：米粉：水=1：4，溫度70度，倒完奶或水后放置30秒，讓水充分吸收，再攪拌，攪拌時調羹稍向外傾斜，向同一方向攪拌，并壓散結塊。
總之，理想的米糊是用湯匙舀起傾倒能成煉乳狀流下，若成滴水狀流下則太稀，難以流下則太稠。
沖調注意：沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。所以，沖調米粉需要比較合適的水溫，比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養(yǎng)物質容易被破壞。沖調米粉的合適水溫是70℃-80℃。
便秘這種疾病應該算是一種現(xiàn)代病，因為以前我們都很少聽到有人出現(xiàn)了便秘的癥狀，但是現(xiàn)在我們經常發(fā)現(xiàn)身邊有朋友患上了便秘這樣的疾病，原因很簡單，就是因為我們生活質量提高了，我們吃進去太多的東西，我們現(xiàn)在是肉吃太得特別的多，而我們對于糧食以及蔬菜的攝入相對少了很多。
知道了導致我們便秘的原因后，大家要預防便秘其實還是比較簡單的，我們要多吃一些蔬菜和水果，糧食我們也是每日必須按時按量的吃，肉類能減少就盡量減少，這些做法有利于預防便秘。
嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用。
寶寶一歲后，母乳中的營養(yǎng)已不能滿 足寶寶快速成長的需求，寶寶必須從飲食中獲得補充;及時添加富含鐵、鋅、鈣及微量元素的營養(yǎng)輔食。
嬰兒米粉是指通過現(xiàn)代營養(yǎng)科學，以原生態(tài)優(yōu)質大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料，同時通過適量鈣、磷、鐵、蛋白質等嬰幼兒全面發(fā)育成長所需營養(yǎng)物質和微量元素的加入，科學配方配料加工制作而成的專用于母乳不足，或成人飯食過度時為嬰幼兒補充、提供營養(yǎng)的一種現(xiàn)代科學輔食。
嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養(yǎng)元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，此外，現(xiàn)代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關注于現(xiàn)代食品趨勢和嬰兒后天健康成長，比如嬰兒米粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的運用等。
上文我們介紹了便秘這種疾病屬于現(xiàn)代病，我們現(xiàn)代人的飲食習慣和餐桌上食材的構成直接導致了我們容易出現(xiàn)便秘，我們吃太多的肉類而攝入過少的蔬菜和糧食，所以想要預防便秘我們可以多吃主食和蔬菜，水果也可以多吃一點，上文介紹的嬰兒米粉不但嬰兒可以食用，便秘患者食用也有緩解便秘的好處。
大多數(shù)的寶寶從六個月開始，就需要給寶寶添加輔食了，一般情況下，最開始是先給寶寶添加米粉，然后慢慢的逐步增加，目前市面上售賣的米粉的種類是非常多的，而且品牌也是很多的，大多數(shù)的家長都不知道該如何給寶寶選擇米粉，而且也不知道米粉的配方是什么呢?
嬰兒米粉配方是什么?
步驟一： 大米的準備，米分為很多種，其實很多種大米都是可以用的，包括平時家庭里的用米，制作米粉時，最好是用早稻米，但是其它的米也都是可以。但是千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把買來的米洗一下，涼干了再去磨，但是其實這樣是不好，米的表層還是很有營養(yǎng)的，所以媽媽們可以直接就拿來制作。
步驟二：輔料的準備，烏豆：補血的功效;蓮子：清火的功效;核桃：補腦的功效;意仁米：補腎的功效;雞肫皮(雞內金)：消化的功效;懷山(山藥)：消化的功效。輔料只要挑媽媽們自己覺得想要加入的輔料就可以了，這里的輔料僅供參考。
步驟三：將步驟二準備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四：將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。
步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。
步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。當然也可以添加一些其它的輔食，如：青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然后攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。
想要去除體內的濕氣，紅豆薏米粉是一種很好的食材，這兩者結合在一起可以大大激發(fā)身體排出濕氣的作用，有的人會通過將紅豆薏米打成粉來泡水喝，那么紅豆薏米粉究竟是生的還是熟的呢?我們在食用之前是否需要將其煮熟呢?今天我們出來共同學習一下這方面的內容吧。
一、適宜人群
16-40歲女性及皮膚干燥者
二、食用方法
每日1-2次，每次取10-20g放入杯中，用開水沖泡，攪拌均勻后即可食用(本品不含蔗糖，可根據(jù)個人喜好及需求添加適量白砂糖、牛奶、蜂蜜調味)
三、熬薏米紅豆粥的技巧
它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。我建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時，再開火，燒開后再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把現(xiàn)在家里不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用再熬了。
四、熬薏米紅豆的功效
關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，10個里面起碼有5～6個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
小寶寶出現(xiàn)拉肚子的時候，父母們要結合寶寶的情況查找原因，因為寶寶的腸胃功能比較弱，父母們如果粗心大意，給寶寶吃一些生冷的食物的話，寶寶就很容易出現(xiàn)拉肚子的情況，另外還包括著涼后的拉肚子以及病毒性的拉肚子等等，不同原因造成的拉肚子，治療方法也會不一樣，那么寶寶拉肚子的過程中是否可以吃米粉呢？
嬰兒拉肚子能吃米粉嗎？
寶寶拉肚子這種現(xiàn)象是很常見的，因為寶寶的腸胃發(fā)育還不完善，但是在寶寶拉肚子期間在飲食上面一定要多加注意，只有這樣才可以讓寶寶的身體盡快恢復健康，所以很多人都重視這個情況，但是又不知道在這個期間是否可以給寶寶吃輔食。那么現(xiàn)在就來了解一下寶寶拉肚子可以吃米粉嗎？
寶寶拉肚子可以吃米粉嗎
在寶寶拉肚子期間建議是減少輔食攝入的，因為攝入輔食過多對于寶寶消化是沒有好處的，所以米粉建議少吃。同時還有一個原因就是如果寶寶喂食太多，造成積食也會引起寶寶拉肚子更加嚴重的情況，所以不建議在寶寶拉肚子期間吃輔食，媽媽最好是及時帶著寶寶就醫(yī)做一個詳細的檢查。
寶寶拉肚子吃什么能治療
1、胡蘿卜湯，營養(yǎng)分析：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
制作方法：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內，加水適量煎爛，去渣取汁欽，每日分2-3次。
2、蛋黃油，營養(yǎng)分析：1歲以下寶寶每天服用1個蛋黃的油，分2-3次服；1歲以上寶寶每天可服2個蛋黃油，分2-3次服，3天為一療程。可治療腹瀉，并有補脾益胃作用。
制作方法：將雞蛋煮熟，取出蛋黃放入鍋內，用小火熬煉，取油。
在寶寶小的時候，一定要注意寶寶的腸胃情況，因為寶寶腸胃發(fā)育不完全的時候，在飲食上面的不注意就很容易造成寶寶拉肚子的現(xiàn)象，所以當遇到寶寶拉肚子情況之后一定要及時注意飲食，還有調理的問題，情況不見好轉，一定要及時就醫(yī)檢查治療。
嬰兒在剛剛開始添加輔食的時候候，有很多家長都會給嬰兒添加一些米粉，因為米粉喝起來非常的方便，而且營養(yǎng)價值特別高，也不用專門給嬰兒做，只需要再喝的時候用熱水沖一下，適合嬰兒喝的米粉，里面含有的營養(yǎng)物質也是比較多的，都是階段針對性的，那么嬰兒米粉大人可以喝嗎?
嬰兒都能吃的東西，大人當然可以吃，嬰兒米粉就是如此。只不過嬰兒米粉之所以稱為嬰兒米粉就是因為是最適合嬰兒的，大人雖然也能吃，但可能其中含有的營養(yǎng)成份對大人來說不是很全面，不能滿足大人那么多的活動消耗，如果想用嬰兒米粉來充饑應該是不夠的。
不過現(xiàn)在隨著現(xiàn)代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養(yǎng)元素也越來越加全面、豐富，比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。這對于飲食不均衡、沒營養(yǎng)的大人來說，吃嬰兒米粉反倒能補充一些營養(yǎng)。
總之大人是可以吃嬰兒米粉的，也沒有壞處。不過還要提醒的一點的是，嬰兒米粉的味道都比較淡，有的還有奇怪的氣味，大多數(shù)大人是吃不慣的。
嬰兒米粉是必要的但不是唯一的
專家認為，在嬰兒輔食添加中，首先應該添加米粉，科學研究發(fā)現(xiàn)，大米是谷類食品中最不容易引起過敏而又最容易被人體消化吸收的食物。當前即便是西方許多以面粉、肉類為主食的國家，也都采用了以大米為原料制造嬰兒輔食。而在我國民間，也早就有把大米磨成粉、調成糊喂食嬰兒的做法。
營養(yǎng)專家告訴我們，事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市場上的嬰兒米粉有二十幾種包裝、十幾種口味可供選擇，嬰兒米粉是采用優(yōu)質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養(yǎng)素科學精制而成，以滿足嬰兒不同階段的營養(yǎng)所需，為保持嬰兒的營養(yǎng)全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。
但嬰兒也不能一直只吃米粉，嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質，米粉中含有的蛋白質含量少，不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng)，會出現(xiàn)蛋白質缺乏癥，因此，嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉為主。
長期用米粉喂養(yǎng)的嬰兒，身高增長緩慢，但體重并不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫(yī)學上稱為泥膏樣。但這些孩子外強中干，?；加胸氀⒇E病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
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