嬰兒拉肚子能吃米粉嗎？
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小寶寶出現(xiàn)拉肚子的時(shí)候，父母?jìng)円Y(jié)合寶寶的情況查找原因，因?yàn)閷殞毜哪c胃功能比較弱，父母?jìng)內(nèi)绻中拇笠?，給寶寶吃一些生冷的食物的話，寶寶就很容易出現(xiàn)拉肚子的情況，另外還包括著涼后的拉肚子以及病毒性的拉肚子等等，不同原因造成的拉肚子，治療方法也會(huì)不一樣，那么寶寶拉肚子的過程中是否可以吃米粉呢？
嬰兒拉肚子能吃米粉嗎？
寶寶拉肚子這種現(xiàn)象是很常見的，因?yàn)閷殞毜哪c胃發(fā)育還不完善，但是在寶寶拉肚子期間在飲食上面一定要多加注意，只有這樣才可以讓寶寶的身體盡快恢復(fù)健康，所以很多人都重視這個(gè)情況，但是又不知道在這個(gè)期間是否可以給寶寶吃輔食。那么現(xiàn)在就來了解一下寶寶拉肚子可以吃米粉嗎？
寶寶拉肚子可以吃米粉嗎
在寶寶拉肚子期間建議是減少輔食攝入的，因?yàn)閿z入輔食過多對(duì)于寶寶消化是沒有好處的，所以米粉建議少吃。同時(shí)還有一個(gè)原因就是如果寶寶喂食太多，造成積食也會(huì)引起寶寶拉肚子更加嚴(yán)重的情況，所以不建議在寶寶拉肚子期間吃輔食，媽媽最好是及時(shí)帶著寶寶就醫(yī)做一個(gè)詳細(xì)的檢查。
寶寶拉肚子吃什么能治療
1、胡蘿卜湯，營(yíng)養(yǎng)分析：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
制作方法：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內(nèi)，加水適量煎爛，去渣取汁欽，每日分2-3次。
2、蛋黃油，營(yíng)養(yǎng)分析：1歲以下寶寶每天服用1個(gè)蛋黃的油，分2-3次服；1歲以上寶寶每天可服2個(gè)蛋黃油，分2-3次服，3天為一療程。可治療腹瀉，并有補(bǔ)脾益胃作用。www.cndadi.net
制作方法：將雞蛋煮熟，取出蛋黃放入鍋內(nèi)，用小火熬煉，取油。
在寶寶小的時(shí)候，一定要注意寶寶的腸胃情況，因?yàn)閷殞毮c胃發(fā)育不完全的時(shí)候，在飲食上面的不注意就很容易造成寶寶拉肚子的現(xiàn)象，所以當(dāng)遇到寶寶拉肚子情況之后一定要及時(shí)注意飲食，還有調(diào)理的問題，情況不見好轉(zhuǎn)，一定要及時(shí)就醫(yī)檢查治療。
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一般剛開始給小寶寶添加的輔食都是米粉，主要是因?yàn)槊追奂捌淙菀妆粚殞毼?，還很少會(huì)造成寶寶過敏的狀況，現(xiàn)在米粉也有很多種類，比如含鐵、含鈣、含維生素都會(huì)對(duì)寶寶有很多的好處。既然這樣很多媽媽也會(huì)問，當(dāng)寶寶出現(xiàn)拉肚子能吃米粉么，米粉基本沒有刺激，當(dāng)然也適合拉肚子的寶寶食用。
寶寶吃米粉有哪些好處：
1、補(bǔ)血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進(jìn)造血功能。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2、健脾養(yǎng)胃：米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3、聰耳明目：補(bǔ)充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
寶寶添加輔食的注意事項(xiàng)：
首先，配方要合理，營(yíng)養(yǎng)均衡一般，輔食最簡(jiǎn)單的配方只含兩種食物，如粥類加一種肉類，稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營(yíng)養(yǎng)素，使之成為更完善而平衡的飲食。
其次，寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過多的食物，一般6個(gè)月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。因此應(yīng)為寶寶每餐配制量少但量高、營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物，以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
便秘這種疾病應(yīng)該算是一種現(xiàn)代病，因?yàn)橐郧拔覀兌己苌俾牭接腥顺霈F(xiàn)了便秘的癥狀，但是現(xiàn)在我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)身邊有朋友患上了便秘這樣的疾病，原因很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)槲覀兩钯|(zhì)量提高了，我們吃進(jìn)去太多的東西，我們現(xiàn)在是肉吃太得特別的多，而我們對(duì)于糧食以及蔬菜的攝入相對(duì)少了很多。
知道了導(dǎo)致我們便秘的原因后，大家要預(yù)防便秘其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的，我們要多吃一些蔬菜和水果，糧食我們也是每日必須按時(shí)按量的吃，肉類能減少就盡量減少，這些做法有利于預(yù)防便秘。
嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營(yíng)養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時(shí)食用。
寶寶一歲后，母乳中的營(yíng)養(yǎng)已不能滿 足寶寶快速成長(zhǎng)的需求，寶寶必須從飲食中獲得補(bǔ)充;及時(shí)添加富含鐵、鋅、鈣及微量元素的營(yíng)養(yǎng)輔食。
嬰兒米粉是指通過現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，以原生態(tài)優(yōu)質(zhì)大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料，同時(shí)通過適量鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等嬰幼兒全面發(fā)育成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素的加入，科學(xué)配方配料加工制作而成的專用于母乳不足，或成人飯食過度時(shí)為嬰幼兒補(bǔ)充、提供營(yíng)養(yǎng)的一種現(xiàn)代科學(xué)輔食。
嬰兒米粉相對(duì)更加純凈、科學(xué)，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高，大多嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)元素也越來越加全面、豐富，同時(shí)也越來越接近母乳營(yíng)養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，此外，現(xiàn)代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關(guān)注于現(xiàn)代食品趨勢(shì)和嬰兒后天健康成長(zhǎng)，比如嬰兒米粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的運(yùn)用等。
上文我們介紹了便秘這種疾病屬于現(xiàn)代病，我們現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和餐桌上食材的構(gòu)成直接導(dǎo)致了我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)便秘，我們吃太多的肉類而攝入過少的蔬菜和糧食，所以想要預(yù)防便秘我們可以多吃主食和蔬菜，水果也可以多吃一點(diǎn)，上文介紹的嬰兒米粉不但嬰兒可以食用，便秘患者食用也有緩解便秘的好處。
大家都知道平時(shí)應(yīng)該多吃蔬菜，蔬菜都是高纖維的，能夠緩解便秘，減肥效果也好，特別是絲瓜的纖維含量很高，拉肚子期間還是不要吃粗纖維的食物。
一、拉肚子能吃絲瓜嗎
腹瀉的患者不能吃粗纖維蔬菜：蔬菜都含有大量的粗纖維，粗纖維不消化，構(gòu)成過多的糞便，并且這些粗纖維能明顯的促進(jìn)胃酸和腸液的分泌，加重胃腸疾病。絲瓜含有大量的粗纖維，并且絲瓜自身寒涼，可以造成患者的腹瀉，所以腹瀉的患者暫時(shí)不可以吃絲瓜的！
二、拉肚子的飲食禁忌
飲食禁忌一：忌雞蛋、雞湯等葷湯，肉、魚、蝦等高蛋白質(zhì)食物。因?yàn)榛几篂a的寶寶腸道腐敗作用很強(qiáng)，高蛋白質(zhì)的攝入會(huì)加劇腹瀉。
飲食禁忌二：忌牛奶、酸奶。酸奶、牛奶是產(chǎn)氣食物，進(jìn)食以后會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)脹氣，使腸蠕動(dòng)增強(qiáng)腹瀉加劇，故不宜食用。六個(gè)月到一歲未斷奶寶寶如要吃奶，可買專門的腹瀉奶粉。一歲以上斷奶寶寶可吃些米湯、稀飯，以幫助恢復(fù)消化系統(tǒng)功能。
飲食禁忌三：忌豆類食物及豆制品。如青豆、蠶豆、黃豆、綠豆、豆芽、豆腐、粉絲。這類食品因富含粗糙纖維及豐富的蛋白質(zhì)，會(huì)引起寶寶腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)而致脹氣，并加劇腹瀉。
飲食禁忌四：忌進(jìn)食含粗纖維素的水果和蔬菜。如香蕉、菠蘿、西瓜、青菜、白菜、毛筍、辣椒、韭菜、紅薯等。因?yàn)槔w維素有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，從而加重寶寶腹瀉。
飲食禁忌五：忌糖。糖進(jìn)入腸內(nèi)常會(huì)引起發(fā)酵而加重脹氣，所以寶寶腹瀉期間，應(yīng)不吃糖或少吃糖。
我們?cè)谏钪杏龅嚼亲拥陌Y狀，我們首先要進(jìn)行服藥治療，然后調(diào)整自己的飲食問題，對(duì)于蘑菇這種食材我們最好是不要食用，因?yàn)槟⒐绞菍儆诤缘模夷⒐綍?huì)加快腸胃的蠕動(dòng)，導(dǎo)致拉肚子的癥狀變重，所以我們應(yīng)該要注意；拉肚子的時(shí)候最好是喝粥，可以起到暖胃以及容易被消化。
兒童腹瀉可以吃蘑菇嗎
寶寶腹瀉期間盡量不要吃蘑菇，蘑菇性寒，同時(shí)蘑菇中所含的粗纖維會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，且不易消化，容易加重寶寶腹瀉的情況，所以腹瀉期間最好不要吃蘑菇這類粗纖維的食物。
需要注意的是除了蘑菇，寶寶腹瀉還不能吃以下食物：
1、粗纖維蔬果。寶寶腹瀉期間一定要注意，對(duì)于一些富含有粗纖維的水果以及蔬菜都要盡量的避免，以免出現(xiàn)腹瀉加劇的情況。比如像菠蘿、柚子、檸檬、廣柑、菠菜、白菜、竹筍、茭白等，這些食物中都含有豐富的長(zhǎng)纖維素，這些纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而讓你的腹瀉情況更加的不受控制。
2、脹氣食物。在腹瀉期間對(duì)于一些會(huì)導(dǎo)致脹氣的食物同樣需要禁止食用，這類食物會(huì)導(dǎo)致腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，一旦腸內(nèi)脹氣就會(huì)使腹瀉加劇。生活中會(huì)導(dǎo)致脹氣的食物有很多，比如牛奶，食用后在腸道內(nèi)會(huì)導(dǎo)致脹氣故不宜食。
3、高蛋白食物。腹瀉期間，還應(yīng)該盡量少吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，因?yàn)楦篂a患者矢氣(放屁)往往很臭，這主要是腸內(nèi)的特質(zhì)異常發(fā)酵引起。這個(gè)時(shí)候腸道的腐敗作用很強(qiáng)，如果過量吃一些含有高蛋白的食物，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，就會(huì)導(dǎo)致腹瀉的加劇，同時(shí)還會(huì)讓放屁更加的惡臭。
4、油膩辛辣食物。油膩辛辣的食物本來就是腹瀉的誘因之一，所以在腹瀉的時(shí)候當(dāng)然是不能再吃的，否則會(huì)加重癥狀的反復(fù)。類似的東西有燒烤，麻辣鍋等。
羊肉是日常生活中比較常見的一種肉類，羊肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，同時(shí)羊肉是屬于性溫食物，經(jīng)常食用可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的功效，而拉肚子是比較常見的疾病，拉肚子一般是由于寒性導(dǎo)致的腹瀉，是可以適當(dāng)?shù)氖秤醚蛉?，可以起到滋補(bǔ)的作用。
拉肚子能吃羊肉嗎
拉肚子能吃羊肉嗎?羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。羊肉不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強(qiáng)身等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。《千金方·食治卷》中載：羊肉主暖中止痛，利產(chǎn)婦。”醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制的“當(dāng)歸羊肉湯方”，即羊肉500克配當(dāng)歸、生姜各18克，共燉吃，治婦女產(chǎn)后血虛、月經(jīng)不調(diào)、貧血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，對(duì)婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。
1、一般人群均可食用。適宜體虛胃寒者。
2、發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用;外感病邪，素體有熱者慎用。
3、暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。
羊肉的吃法
羊肉湯是山東單縣最具代表性的美食，被國(guó)人稱為“中華第一湯”。傳統(tǒng)的羊肉湯主要是將羊肉的筒子骨放入大鍋中熬湯，然后再將切成塊的新鮮羊肉與洗干凈的牛雜一起放入到湯鍋中熬制，然后再將羊肉撈出來切成薄片放入開水里一氽，再倒入湯碗中，最后倒入羊湯水，撒上蔥花就可以了。現(xiàn)在，羊肉湯的做法有許多種，主要根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行烹調(diào)。下面介紹幾款羊肉藥膳方劑，以供選用。
羊肉奶藥羹
羊肉500克，生姜25克，以微火燒8小時(shí)。取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛后加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。
本藥膳取羊肉益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補(bǔ)氣之效，牛奶補(bǔ)虛損、益肺胃之力，與發(fā)表溫中的生姜同用，可奏溫中補(bǔ)虛、益精補(bǔ)氣之效。適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。
羊肉燒胡蘿卜
羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘，加放黃酒3匙、細(xì)鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘，盛入沙鍋內(nèi)，倒入胡蘿卜500克(洗凈切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開后改小火慢燉2小時(shí)，至肉酥爛離火。可用于佐餐。
冰糖對(duì)于一些喜歡吃甜東西的人來說，是必不可少的一種東西。由于冰糖是一種中性的食物，所以在拉肚子的時(shí)候，吃冰糖是沒有問題的，當(dāng)然吃冰糖對(duì)于拉肚子也沒有良好的見效。如果拉肚子的話，可以選擇吃一些不會(huì)對(duì)腸胃造成壓力的東西。
冰糖是單晶體結(jié)構(gòu)，也就是砂糖的再造體。
腸胃不適，拉肚子的時(shí)候，冰糖既不會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)加重，同時(shí)對(duì)治療腹瀉也沒有功效。保持著中性的一個(gè)屬性。拉肚子是因?yàn)槟c胃不適，也就是食物刺激腸胃蠕動(dòng)過快導(dǎo)致的。在這時(shí)候，不妨吃一些清淡和止瀉的食物。例如果汁、薄面湯等等。
像薄面湯就是對(duì)腸胃養(yǎng)護(hù)很好的東西。
還有一樣對(duì)舒緩腸胃不適有很大的幫助作用的食物就是米粉。也就是米糊糊，米糊糊對(duì)穩(wěn)定腸胃蠕動(dòng)，修補(bǔ)腸胃輕微損傷有一定的功效。米糊糊味道清寡，如果覺得沒什么味道，不妨加入一些調(diào)味劑，例如冰糖，紅棗等等都是不錯(cuò)的。拉肚子能吃冰糖嗎？當(dāng)然可以，熬粥類的可以，泡茶沖水也是沒有禁忌的。
另外，如果拉肚子的時(shí)候，盡量不要喝茶水。
茶水含有堿多芬，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，拉肚子只是一種癥狀，真正的根源還是在腸胃上，保持腸胃的日常養(yǎng)護(hù)，少餐多食，拒絕暴飲暴食才是最好的，那時(shí)候，您就不會(huì)問拉肚子能吃冰糖嗎這類問題了，因?yàn)槟c胃養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，自然也就不會(huì)拉肚子了。
拉肚子可以服用蒙脫石散進(jìn)行治療。
平時(shí)注意休息，注意清淡飲食，多吃新鮮的新鮮的蔬菜和水果，避免勞累。拉肚子時(shí)體內(nèi)的水分會(huì)大量排出體外,如果不立刻補(bǔ)充水分,嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致身體脫水.不過,在補(bǔ)充水分時(shí)要注意,不可以喝的太快,必須一口一口慢慢喝,而且水的溫度也不能太冷,否則對(duì)腸胃的刺激太大,反而會(huì)拉得更嚴(yán)重。
藍(lán)莓是很常見的水果，很多人平時(shí)都喜歡吃藍(lán)莓，藍(lán)莓不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且藍(lán)莓吃起來味道酸酸甜甜的，是非常好吃的，拉肚子是常見疾病，大家都知道，拉肚子的時(shí)候通常在飲食上也是需要引起注意的，有些食物是不能吃，吃了不利于身體恢復(fù)，最好是以清淡為主，拉肚子可以吃藍(lán)莓嗎?
拉肚子可以吃藍(lán)莓嗎?
拉肚子不易吃藍(lán)莓。藍(lán)莓具有輕泄的功效，吃藍(lán)莓或加重拉肚子的情況。藍(lán)莓性寒，腸胃比較虛弱的人，再加上藍(lán)莓促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，會(huì)加重癥狀，要注意多補(bǔ)水，以防電解質(zhì)紊亂和脫水。腹瀉要注意控制飲食，不易吃寒冷性和刺激性的食物，少吃梨，香蕉，蘋果，西瓜等。飲食不要太油膩，可以多喝稀飯，如小米粥，綠豆粥等。在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用藥物。
藍(lán)莓怎么洗才干凈
1、清水沖洗
野生的藍(lán)莓很干凈，只需要用清水清洗一下表層的灰塵即可，至于藍(lán)莓表面的白色果粉，屬于果糖的聚集物，可以食用，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，所以清洗野生藍(lán)莓最佳方式是用少許清水輕輕沖洗一下，最大限度地不要破壞果皮上的白粉。
2、鹽水清洗
市場(chǎng)上購(gòu)買的哪些家庭種植的藍(lán)莓可能有農(nóng)藥殘留，所以從市場(chǎng)買回來的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在鹽水里泡十分鐘，泡的過程中，用手輕輕攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可。
怎么挑選好的藍(lán)莓
1.看果粉：新鮮的藍(lán)莓都帶有較多的果粉，若是藍(lán)莓表面有大量的果粉，甚至都呈現(xiàn)出灰色，在摩擦之后出現(xiàn)藍(lán)紫色的果皮，是質(zhì)量最好的藍(lán)莓。
2.看大小：藍(lán)莓的大小都比較均勻，因此，選購(gòu)時(shí)多藍(lán)莓的大小不宜，并且還表皮粗糙，那么這種藍(lán)莓就不用買了，質(zhì)量不好。
3.看手感：最好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí)，用手輕輕捏一下不會(huì)有軟質(zhì)感，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出，說明這種果子成熟過度，不適合購(gòu)買。
4.看顏色：好的藍(lán)莓表皮為藍(lán)紫色，覆有白霜;如果顏色發(fā)紅，說明尚未成熟;白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久已不新鮮;如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。
豆角是我們平時(shí)都會(huì)吃的蔬菜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠幫助消化，拉肚子期間也是可以吃豆角的，另外拉肚子要清淡飲食，流質(zhì)飲食，還可以吃土豆，茄子等止瀉的食物。
一、拉肚子能吃青炒豆角嗎
中醫(yī)認(rèn)為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。
當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過多或清除過慢時(shí)，就會(huì)加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對(duì)羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對(duì)比研究結(jié)果表明，長(zhǎng)豆角（例如豇豆）比短豆角對(duì)羥自由基的清除能力更強(qiáng)。
禁忌人群：腹脹者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜婦女多白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎者、癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者。
二、拉肚子吃什么好
1、多吃流質(zhì)飲食。拉肚子時(shí)，人體腸道黏膜大量脫落，不利于食物的吸收。此外，由于嘔吐、拉肚子，人體會(huì)失去大量水分。因此，患者應(yīng)該多吃流質(zhì)食物，如牛奶、果汁、雞蛋湯、蔬菜汁等，這些食物既易于消化吸收，又能補(bǔ)充水分。
2、蛋白質(zhì)和熱量當(dāng)然是不能少的，建議大家吃些高蛋白、高熱量食物。因?yàn)槔亲拥娜梭w內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)以及熱量會(huì)消耗得快，不知不覺就會(huì)餓了，可是吃了又會(huì)增加體內(nèi)腸道的負(fù)擔(dān)，所以一次進(jìn)食就多補(bǔ)給點(diǎn)熱量。改善些營(yíng)養(yǎng)狀況，像瘦肉、雞、蝦等都是可以多吃些的。
3、食用可排毒、止瀉的食物。為了止瀉、排毒，可以食用茄子、土豆、紅果、西紅柿等含有大量的鞣酸的食物，不僅可以止瀉，又能及時(shí)補(bǔ)充維生素B、維生素C。這類食物可以起到清潔、收斂腸道的作用，從而保護(hù)腸黏膜和潰瘍面。
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