東北玉米餅的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,沒有好的身體,萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“東北玉米餅的做法大全”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
雖然說南方的美食繁多,但是北方的特色食物也并不遜色,同樣被人們所喜歡。東北玉米餅就是大家很熟悉的一道食物,無論是在飯店還是家里,都可以品嘗到東北玉米餅的美味。東北玉米餅的制作并不講究繁多的樣式,但是也是需要一些技巧的。東北玉米餅的制作方法分享給大家。
玉米餅,是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全,有嚼勁,香酥可口?;驹牧嫌杏衩?、黃奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。
玉米的營養(yǎng)成分比較全面,一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。
做法一
基本材料:玉米250克,黃奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黃色素少許
制法:玉米250克,黃奶油100克,水400克,糖200克
以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黃色素少許,以70克面糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
做法二
主料:玉米粉、自發(fā)粉
輔料:豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
烹制方法:
1、將玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型后,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。
做法三
材料
主料:玉米面
輔料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶
調(diào)料:白糖、花生醬、牛油
烹制方法
1、用熱水將玉米面調(diào)開,加入糯米粉拌勻,雞蛋加牛奶拌勻,倒入玉米面中,攪拌成可以流動的面糊備用;
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃,抹上花生醬,出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可。
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玉米餅是很常見的雜糧食物,對于我們的腸胃有較好的效果,所含的粗纖維和膳食纖維非常的豐富。玉米餅的做法其實很簡單,就是將玉米粉、雞蛋、牛奶、白糖按照自己的口味和面一樣的弄好,然后放到鍋里面煎好。有的人不喜歡吃甜的話可以將牛奶換成水,糖換成鹽,這樣做出來的就是咸口的。
清香怡人—雞蛋玉米豌豆餅
食材明細
主料
雞蛋
2個
輔料
面粉
少許
牛奶
少許
豌豆粒
少許
甜玉米粒
少許
配料
白糖
適量
甜味
口味
煎
工藝
十分鐘
耗時
普通
難度
雞蛋玉米豌豆餅的做法步驟
1準備雞蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。(玉米和豌豆是熟的)
2取少許豌豆和玉米放入碗中,加入白糖并打入雞蛋。
3攪拌均勻以后,加入適量面粉。
4再次攪拌均勻。(這個時候面糊是比較干的)
5緩緩加入牛奶,邊加邊攪拌,以免加得太多。
6待雞蛋面糊比較稀,提起筷子,蛋液會輕松往下滑即可。
7平底鍋刷一層薄油,開小火,稍微預(yù)熱一下。
8倒入一半雞蛋面糊,轉(zhuǎn)動鍋,讓雞蛋糊均勻鋪滿鍋底。
9不要去鏟,等餅底部煎熟以后,只要輕輕晃動鍋,餅就自己會滑動。然后翻面煎熟即可。
小竅門
1:如果要做咸的也可以,那就用清水代替牛奶,用鹽代替糖。
2:玉米、豌豆和雞蛋攪拌均勻以后,先加面粉攪拌,然后再加牛奶。這樣既方便攪拌,也便于控制牛奶的量。
3:小火煎。(我是全程130度)
4:玉米和豌豆要提前煮熟。
快手早餐洋蔥火腿雞蛋玉米餅
食材明細
主料
嫩玉米
1穗
火腿腸
2根
洋蔥
1個
雞蛋
1個
面粉
70g
輔料
油
適量
鹽
適量
香蔥
適量
胡椒粉
適量
白芝麻
(熟)適量
咸甜
口味
烙
工藝
十分鐘
耗時
普通
難度
洋蔥火腿雞蛋玉米餅的做法步驟
1備齊材料
2火腿腸洗凈切丁,香蔥洗凈切碎,洋蔥去皮切圈,取小部分切丁
3玉米洗凈,用擦板擦碎,打入雞蛋,攪拌均勻
5加入鹽、胡椒粉攪拌均勻
6加入白芝麻攪拌均勻
7加入面粉攪拌均勻
8入手可800度干燒不列的砂鍋,試試干燒的效果,用砂鍋小火烙,鍋底刷油,放上洋蔥圈
9用勺子舀調(diào)好的面糊倒入洋蔥圈中
10翻面烙熟,這砂鍋真的很棒,加熱均勻,不粘,著色均勻
11出鍋。
小竅門
1、沒有砂鍋的用平底不粘鍋就好了。
2、如果漿少,可以少量兌點涼開水。
3、洋蔥應(yīng)存放在一個開放的容器內(nèi),放在干燥、通風(fēng),且陽光不會直射的地方。
在我國的東北地區(qū)很多人們都特別喜歡吃鍋貼,其實鍋貼也是分為很多種類的,有一些人專門吃清蒸鍋貼,就是一個大鍋里只貼鍋貼,一些人喜歡吃一些有味道的鍋貼,就會在鍋的下面燉上自己喜歡吃的菜上面貼上鍋貼,而且過貼可以貼白面的,也可以貼玉米面的,下面介紹鍋貼玉米餅的做法
鍋貼是一種漢族小吃,起源于河南開封,煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。
鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說,日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油,色澤黃焦,鮮美溢口。東北也稱水煎包,又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。
材料
原料:玉米面 白面(2:1) 發(fā)酵粉 少量白
做法
1 溫水加發(fā)酵粉,靜置一會,玉米面和白面混合,加一點糖,放進水中,揉成面團,發(fā)酵。時間有點短,發(fā)的不夠大。
2 發(fā)好的面團揉一會,搓成粗條。
3 切成一樣大的塊。
4 做成自己喜歡的現(xiàn)狀,這種形狀最好,放在鍋里好排列。
5 煎鍋燒熱,抹一層油,放入餅子,煎至金黃。
6 放水,沒過餅子一半多。
7 蓋上蓋,水燒干即可。
玉米餅是很多人喜愛的選擇,吃玉米餅對身體沒有任何損害,玉米是粗糧一種,吃這樣食物,對緩解身體血壓、血脂問題效果非常不錯,而且一些有肥胖的人群,都是可以多吃玉米餅,對身體不會造成任何負擔(dān),那玉米餅的做法大全中,對玉米餅的做法也是有一些介紹。
玉米餅的做法大全:
香濃玉米餅
材料:玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法
1、玉米面和白面放入盆中拌勻,酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻,此時為稍有流動性的稠面糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵,看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生,且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。
4、平底鍋燒熱放薄油,用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中,用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
小訣竅
1、如果不小心發(fā)酵時間過長,面糊聞起來會有酸味,可以捏一點兒食用堿用少許水化開,拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊,做成和鍋一樣大的餅,熟后切塊食用。
香甜玉米餅
材料:新鮮玉米,白糖,面粉,雞蛋1只
做法:
1.玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用攪拌機打碎,注意將玉米中的雜質(zhì)耐心剔出,不然影響口感;
2.不要攪打得過于碎,可以留一些小顆粒提升口感,將玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,攪勻,能感覺玉米糊開始變得粘稠,攪拌時有阻力即可;
3.再添加雞蛋一只,可以增加香味。我當(dāng)時才想起沒加白糖,白糖最好和玉米一起攪打,容易入味,但請大家根據(jù)自己的口味以及玉米的甜度來掌握,不管作為早餐還是下午點心,都不宜過甜,淡一些能嘗到玉米原有的清香;
4.攪拌好的玉米糊應(yīng)該略為濃稠,下鍋煎時不宜散,可以先煎一個試試,如果感覺稀了適量在加點面粉,但別多了咱不是攤煎餅哈;平底鍋煎比較好,倒層底油,燒熱后下玉米糊,盡量團成圓餅狀,該小火慢慢煎熟一面;
5.一面變黃后再輕輕翻面,煎黃另面兒;
6.快出鍋時,可以將鍋里多余的油倒掉,用干鍋、大火再微烤一下,這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出,吃的時候不會太膩,大家可以把所有餅煎熟后,再集體做這步,時間不宜太長,別糊了。
在對玉米餅的做法大全中,對玉米餅的做法認識后,制作玉米餅的時候,都是可以選擇以上制作方法,但是對玉米餅制作的時候,需要注意不能過多進行,這樣食物保存時間不是很長,而且隔夜后在吃玉米餅它的香氣也會減少,吃的時候不會很好吃的。
玉米餅是什么呢?有很多人都很有疑問,其實玉米餅就是用玉米作為原料制成的一種非常美味的餅,其實它做起來是非常容易的,只要有了原料,掌握了方法就很容易做出來。今天我們就跟著來一起了解一下玉米餅應(yīng)該怎么做呢?我們在吃玉米餅的時候需要注意什么?它又有哪些營養(yǎng)價值呢?
玉米餅的營養(yǎng)價值
我們在當(dāng)今時代越來越提倡食用粗糧,因為粗糧的營養(yǎng)價值是非常高的,能夠為我們?nèi)梭w補充多種營養(yǎng)物質(zhì),因此玉米作為一種粗糧也受到了很多人的歡迎,它的營養(yǎng)價值非常的豐富,而且吃起來也非常的美味,它能夠?qū)ξ覀兊钠⑽负苡泻锰帲€能有效的降低血壓和血指。對于愛美的女生來說,吃玉米還能夠美容養(yǎng)顏,延緩衰老。在很多發(fā)達國家,玉米已經(jīng)被列為保健食品,被稱為黃金作物。經(jīng)過我們的研究發(fā)現(xiàn),玉米當(dāng)中含有大量的卵磷脂,亞油酸,谷物醇,還有維生素,纖維素,能夠具有多種保健功效,對糖尿病人來說是非常不錯的,而且用玉米或者是玉米粉來做為原料制作的玉米餅也具有這些功能,經(jīng)常用眼的人經(jīng)常會感覺到是疲勞的人應(yīng)該多吃一些,能夠有效地預(yù)防和治療視力下降,而且玉米餅中含有葉黃素和玉米黃質(zhì),能夠具有抗氧化的作用,防止進入眼球的有害光線危害我們的視力。而且玉米雖然是一種粗糧食物,但是它比其他的粗糧口感都要好,而且還具有很強的飽腹感,能夠用來減肥,而且相對來說熱量也是比較低的。
玉米餅的做法
玉米餅應(yīng)該怎么做呢?要知道做玉米餅的時候是不需要放油的,我們需要利用水蒸氣來發(fā)餅,這樣做出來的玉米餅表面軟軟的,脆脆的,而且玉米粒香甜,吃起來非常的美味,還不用擔(dān)心會長胖,但是剛做出來的玉米餅口味最好,所以一定要趁熱吃,放涼了口感就沒有那么好了。接下來我們就來說一下玉米餅該怎么做。
首先準備適量的玉米面和白面,把它們放在干凈的容器中,再加入適量的白糖進行攪拌。把干酵母加入適量的溫水融化之后放在容器中,再加入雞蛋和玉米粒,將面粉攪拌成糊狀,放在溫暖的地方一個小時左右,使里面充分的發(fā)酵,把干凈的不粘鍋放在火上加熱,等到熱了之后,用勺子舀一勺已經(jīng)發(fā)酵好的玉米面,均勻的攤在鍋上,雙面煎黃就可以吃了。
玉米餅不放酵母行嗎
如果玉米餅不放酵母的話,在和面的時候要多加一些水,然后加入適量的小蘇打和蓬松劑。用黃豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入適量的小麥粉?;旌现笞龀捎衩罪灒⒁馑欢ㄒ哦嘁稽c。
新鮮玉米怎么做玉米餅
有的人會問,用新鮮的玉米應(yīng)該怎么做玉米餅?zāi)?用新鮮的玉米做成的玉米餅味道非常的濃郁,而且吃起來甜甜的,看起來也非常的好看,而且營養(yǎng)價值也是非常高的,非常的營養(yǎng)健康。首先我們可以準備適量新鮮的玉米,還有糯米粉,把玉米清洗干凈之后留下來玉米粒,把玉米粒放在打磨機當(dāng)中打碎,然后放在碗中,加入適量的糯米粉,混合均勻,放置十分鐘左右的時間,然后往不粘鍋中倒入適量的油,把玉米面用勺子攤開。涂抹均勻之后,等到兩面金黃色就可以食用了,味道非常的美味。
做玉米餅的注意事項
我們在做玉米餅的時候可以放一些雞蛋,為什么要加雞蛋呢?因為這樣做出來的玉米餅更加的有勁道,而且口感也會很好。然后要用不粘鍋做玉米餅,而且最好用胡油,因為胡油比花生油做出來的玉米餅味道更加濃郁,也可以加入適量的牛奶和白糖在玉米餅里頭,這樣會使玉米餅的味道更加好。
玉米餅配什么菜
1、蔬菜玉米餅
玉米餅可以和蔬菜搭配在一起食用,不僅營養(yǎng)科加均衡,而且口感也非常的不錯,那么可以放什么蔬菜呢?可以放一些黃瓜,把黃瓜洗干凈之后切成丁狀,放在玉米糊當(dāng)中,然后再按照正常的步驟做玉米餅就可以了。
2、咸白梭魚玉米餅
除了蔬菜之外,玉米餅還可以和魚類搭配在一起食用,我們可以買一條新鮮的咸梭魚,然后清洗干凈之后放在盆子中浸泡一個小時左右的時間,然后出來洗干凈,切成段,放在鍋中油炸,油炸好之后再加入適量的調(diào)料,可以搭配玉米餅一起食用,味道和口感都非常的不錯,能夠解膩,還能夠飽腹。
糖尿病可以吃玉米餅嗎
事實上,玉米當(dāng)中的淀粉含量超過70%,我們都知道淀粉到我們的身體里面會轉(zhuǎn)化成葡萄糖,所以那些血糖高的人最好還是少吃玉米餅或者是不吃。對于那些血糖比較高的人,應(yīng)該多吃一些那些含糖量比較低的蔬菜,比如說黃瓜,西紅柿,香菜,芹菜。這些都是非常不錯的。含糖量比較低的水果,有柚子,獼猴桃。也可以吃一些瘦肉,魚類。主食上最好吃一些粗糧,但是對于特殊人群來說,吃什么都不能夠多吃,而且要謹慎的吃。
減肥可以吃玉米餅嗎
有的人會問,減肥期間是可以吃玉米餅嗎?其實減肥是可以吃玉米餅的,因為玉米的營養(yǎng)價值非常的高,而且它的熱量相對來說是比較低的,我們都知道減肥的時候要吃一些熱量比較低的食物,這樣才能夠達到減肥的目的。但是營養(yǎng)攝入也會比較低,但是玉米餅的原料是玉米,玉米的蛋白質(zhì)含量非常豐富,其中含有豐富的纖維素和礦物質(zhì),減肥者吃一些玉米表有利于減肥,還能夠補充營養(yǎng),而且其中的膳食纖維很豐富,能夠有效地增強我們腸胃的蠕動,幫助我們排便,還能夠解決便秘的問題。另外,如果是想減肥的話,不能夠僅僅依靠吃玉米餅,還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果,要注意營養(yǎng)搭配均衡,而且還有結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\動才是最佳的減肥方法,切不可盲目的節(jié)食。
以上就是一些玉米餅的做法以及它的營養(yǎng)搭配,我們?nèi)绻胍獪p肥的話,可以選擇玉米餅,它既可以作為主食,也可以當(dāng)做小食??偠灾?,它的營養(yǎng)價值豐富,而且熱量相對來說也是比較低的,是一種減肥期間再好不過的食物了。但是要注意,玉米餅再好吃也不能夠只吃它,要注意營養(yǎng)的搭配和均衡。
人們會把玉米做成各種各樣的美食來吃,如果是老玉米的話,可以將其磨成玉米面,然后蒸飯來吃,或者用玉米面烤成餅來吃,另外還可以蒸玉米餅,蒸出來的玉米餅通常是金黃色的,吃起來味道也很好,而且能夠補充豐富的營養(yǎng),如果不知道如何做蒸玉米餅的話,下面做了詳細學(xué)習(xí)。
蒸玉米餅的做法大全:
材料
用量
新鮮甜玉米2根
面粉玉米泥的三分之一
奶粉兩勺
鮮玉米葉子
做法
1.玉米粒打成泥,加入玉米泥三分之一分量的面粉,奶粉兩勺,攪拌均勻
2.玉米葉子剪成模具大小,把玉米面糊放到葉子里,蒸鍋冷水就開蒸15分鐘
3.最后熄火虛蒸5分鐘,看面糊基本成型。
蒸玉米餅/更多做法
1.酵母用溫水化開,倒入玉米面中攪拌
22.放入把小麥粉,加入溫水?dāng)嚢杈鶆?/p>
33.揉成面團,放至溫暖處發(fā)酵
44.發(fā)酵兩倍大,被呈蜂窩狀
55.蒸屜上放上玉米葉,用手將面團做成任意狀
66.待鍋里的水沸騰后,放入玉米餅,蒸15分鐘
77.出鍋啦。
蒸玉米餅的做法步驟
11.粘玉米
22.用茬成玉米碎!
33.放入兩個雞蛋、少許鹽、味精、十三香、蔥末!加入少量的水調(diào)勻即可
44.玉米葉子洗干凈,用作裝玉米的器皿!
55.裝好的玉米餅,上蒸鍋,蒸15分鐘左右!
66.蒸好嘍!粘粘的玉米餅,粘軟香甜!糯糯的感覺。真的是太好吃啦!
蒸玉米餅子/更多做法
11.溫水加酵母化開。
22.加黃豆粉、玉米粉、面粉揉成團。
33.蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時。
44.加少許面粉揉成光滑面團。
55.分成大小相同的劑子。
66.搓圓。
77.按扁后放入蒸鍋內(nèi)蓋上蓋靜置30分鐘。
88.大火燒開后蒸15分鐘即可。
蒸玉米餅/更多做法
1.玉米買嫩的,要帶皮的
22.要用干凈的寬葉
33.玉米用刀削一個粒最好削三刀這樣會出漿,最好用擦菜板
44.放入鹽味精,油
55.蔥切碎,拌入,腌10鐘
66.裝在苞米葉上,上鍋蒸熟。
中國人歷來都重視吃,這也難怪,吃得好,人才能更健康,也才能更開心,如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好,那活著就會少了很多樂趣,雞蛋玉米餅的做法簡單,味道不錯,是許多家庭青睞的一種菜式。
2、雞蛋白糖備用
3、拿一個干凈的盆,把雞蛋打勻,然后放入玉米面,白面,發(fā)酵粉,然后加入適量溫水?dāng)嚢璩杀容^稠一點的面糊放置發(fā)酵,發(fā)酵好后放入適量白糖再次攪拌均勻,放置20分鐘,下圖就是放置20分鐘后的稀稠效果圖
4、開小火,不沾油平底鍋熱后,涂適量油,然后倒入一勺面糊然后蓋蓋
5、大約一分鐘左右表面看不見白色面糊就可以開蓋
6、然后輕輕把餅折起即可
7、這樣好吃的雞蛋玉米餅就可上桌了
這就是雞蛋玉米餅的做法你學(xué)會了沒有,在調(diào)味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,這是極好的。
可能我們大家之前都沒有吃過山藥玉米餅吧,這是南方的一種特產(chǎn),我們北方并不常見,但是隨著近些日子南北方文化的交融,這種東西也就傳到我們北方,成為很多人都特別喜愛的一種食物,可以當(dāng)做主食吃,可能很多人對于山藥玉米餅的做法都非常感興趣,下面來簡述一下吧。
做法一:
山藥餅原料:山藥、干淀粉、白糖、糖桂花、紅果、花生油。山藥餅做法說明:北京著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。山藥餅色澤金黃,表皮焦脆酥香,肉質(zhì)細嫩酸甜,開胃健脾。 山藥餅做法: 將山藥洗凈,蒸熟去皮,過籮;干淀粉碾碎過細籮,摻入熟山藥中,揉成面團;將紅果洗凈去核,放入鍋中,加入涼水,用微火煮,熬凈湯汁時,取出過細籮,再放入鍋中,加入白糖和糖桂花,用微火炒至能立住筷子時即成紅果餡;將山藥面團摘劑,摁成周圍薄、中間厚的圓皮,包上紅果餡,揪去收口處面頭,按成小餅;鍋內(nèi)花生油用旺火燒至四成熱時,放入山藥,炸至呈金黃色時即成。
做法二:
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲,青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲;
2、坐鍋點火放入清水,待水開后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥觯^涼控干水分;
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁;
4、坐鍋點火放入油,油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可食用。
山藥玉米餅的做法也有很多種,我們每個人的口味不同,自然制作方法也就不一樣,我們還可以去自己的口味選擇自己喜歡添加的原料可以做出來更符合自己味道的山藥玉米餅,相信大家現(xiàn)在一定都蠢蠢欲動了吧,那么就趕快去嘗試一下吧。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康,假如希望擁有好身體,在平時就不應(yīng)偷懶,如果不愿意去做復(fù)雜的菜式,也可以試試一些做法簡單的菜肴,比如蜂蜜玉米餅的做法就很簡單,很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、用小碗舀4碗玉米面,半碗白面,放入和面盆中,待煮好的大米粥不太燙了,比手的溫度稍高點時放入酵母,拌勻,倒入盛有玉米白面的盆中,用其和面,在活面的過程中倒入蜂蜜,比例可自己控制!
3、活好面后,放到一旁進行發(fā)酵,可在盆上蓋個蓋子,加快發(fā)酵的速度,一般1-2個小時就可以了,天氣暖和發(fā)酵時間會更短。
4、面發(fā)酵后,體積會膨脹,這時把面坨放到面板上揉片刻,切成劑子,然后放到磨具里壓制成型。
5、把盆里的玉米發(fā)面一個個做好,成型。
6、開小火,平底鍋里倒入少量油,轉(zhuǎn)動鍋,使鍋底都沾上油,油熱后將玉米餅放入進行煎制
7、待兩面焦黃后即可裝盤!
8、這次做的較多,有圓形和心形的
飯店吃飯是方便,但食物衛(wèi)生與否我們并不知情,自己做飯放心點,不妨可以學(xué)一下蜂蜜玉米餅的做法。
當(dāng)你不開心的時候,你會怎么辦?也許你會選擇哭.笑,或者是出去瘋,又或者是抽煙酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候,不妨給自己做點好吃的,也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么,下面小編就先來介紹下卡通玉米餅的做法。
2.加入白面粉,與玉米面的比例是2:1,再放入少許酵母、糖和泡打粉攪拌均勻
3.將雞蛋打散倒入攪拌好的面粉中,加入50ml牛奶攪拌成稀糊糊狀
4.放在陽光下發(fā)酵成兩倍大即可
5.平地鍋中加少量油,將餅干模具放在鍋中,將面糊糊用小勺一勺勺裝進模具中,待表面變成金黃色燒加翻面即可出鍋
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了,為什么呢?因為他們怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現(xiàn)實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知卡通玉米餅全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
如今,越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響,大家開始認識到飲食的重要性,于是許多人慢慢地會開始自己做飯,這是一件好事,迷你玉米餅的做法很簡單,它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、取一團攤平,用模具印制出自己喜歡的圖案
3、細心取出模產(chǎn)品,因為玉米面柔韌度不強,一不小心會變形哦!缺胳膊少腿就不美了咯!
4、平底鍋加熱控制好油溫,放入少許花生油,把印制好的模型放入鍋中(有烤箱最好)注意觀察火候,猛火會烤糊的哦,那樣就不漂亮啦
5、熟的差不多時,把餅餅翻個面,烤成金黃色就可出鍋啦
6、此刻配上一杯咖啡,當(dāng)小點心吃吃,不知道你有沒有愛上她呢?
其實,自己做飯雖然麻煩了一點點,但更加經(jīng)濟實惠,迷你玉米餅的做法簡單,食材普通,適合普通家庭。
下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那么幾樣飯,到底今天應(yīng)該做些什么呢?!大家不用發(fā)愁,今天小編來為您介紹一種美味可口的風(fēng)味玉米餅,趕快來學(xué)一下吧!
2.1面糊靜止放置10分鐘,表面出現(xiàn)小氣泡時即可開始烙制;
3.2加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻;
4.1注意觀察,當(dāng)餅面出現(xiàn)密集氣泡時要翻面;
5.2平底鍋燒熱后,中間部位適當(dāng)擦一些油防粘,如果是不粘鍋可以略去這一環(huán)節(jié)。用勺子舀一勺面糊,傾斜勺子,讓面糊自上而下滴在鍋底,自然流淌成圓圓的餅狀;
6.烙制另外一面,直至熟透;
7.依次烙完所有的面糊,圓圓的薄餅,趁熱吃,香甜滿口。
8.擺拍一下吧!漂亮嗎?
今天這道風(fēng)味玉米餅,美味健康是不是很有誘惑力,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
其實很多時候,做菜不僅自己吃的開心,而且還能陶冶情操,讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜,下面就給大家介紹一道南瓜玉米餅的做法
2.12切成大塊
3.21入蒸屜蒸熟
4.12用勺子壓爛成泥
5.21煮熟的玉米用水果叉順著玉米粒之間的縫插入
6.右手向右一掰,玉米粒就順利脫落
7.盛入大碗內(nèi)
8.玉米粒跟南瓜泥混和
9.倒入適量淀粉
10.再調(diào)入鹽、白糖
11.攪拌均勻備用
12.平底煎鍋刷層油
13.蘸著水做成小餅
14.依次碼入鍋中
15.小火煎制至兩面金黃即可
怎么樣看了小編上面的介紹,你是不是覺得南瓜玉米餅的做法非常的簡單?我感興趣的話,不妨親手去做一做吧,一定會有所收獲的哦!
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