仙人參怎么吃
冬季養(yǎng)生人參食譜。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“仙人參怎么吃”，相信能對大家有所幫助。
人參是我們生活中非常滋補(bǔ)的一種中藥，而且存活時(shí)間越長的人參自補(bǔ)的效果越好，有很多人買到的人參都是比較新鮮的人參，這種新鮮的人參一定要經(jīng)過仔細(xì)的清洗，在吃的時(shí)候可以用來泡藥酒，也可以用來燉湯喝，能夠使患者的身體變得更加健康，那么新鮮的人參怎么吃最好呢?
鮮人參怎么吃效果最好
對于一些身體比較虛弱的人來說，通過藥物補(bǔ)身體是非常有必要的，那么，為了能夠調(diào)整身體，讓身體更加健康，很多人都會選擇服用人參，而鮮人參是滋補(bǔ)的好物，為了不浪費(fèi)這種好東西，必須得選對正確的服用方法。
中醫(yī)里面說，人參是百草之王，而鮮人參也是東北三寶之一，是藥效非常顯著的一種藥材，并且非常的稀有，因此也就更加的珍貴，如果在吃人參的時(shí)候沒有選對方法，就不能將藥效發(fā)揮到極致，下面一起來了解一下吧!
鮮人參吃法一：含片
含片，是鮮人參最為簡單的一種吃法，只要將鮮人參切成一片一片的，然后放在嘴巴里含著就可以了，經(jīng)過一段時(shí)間直接將鮮人參片咬碎，吞服即可。要注意，在切片的時(shí)候，一定要切成薄薄的一片，不可以過厚。
鮮人參吃飯二：燉食
燉食的方法也很簡單，將鮮人參切成一片一片的，薄度控制在兩厘米。將切好的一篇鮮人參放在碗里，然后加滿水，蓋上蓋子，將它放在燉鍋里面，通過隔水燉的方式，經(jīng)過4~5個(gè)小時(shí)，然后將燉好的人參湯喝下，鮮人參片吃掉。
鮮人參吃飯三：泡酒
在民間，泡酒是一種非常常見的法子。經(jīng)過泡酒的方式處理鮮人參，可以將鮮人參全部的凈化融入到酒中。方法很簡單，只要將一整個(gè)鮮人參洗干凈之后放在攤子里面，在壇子里面再加入度數(shù)約為50~60度的白酒，經(jīng)過半個(gè)月的時(shí)間浸泡。半個(gè)月之后，鮮人參的凈化已經(jīng)完全融入到酒水中，每天睡前喝上那么一兩口，對身體非常好。
鮮人參吃法四：熬湯
對于身體虛弱的人來說，多喝湯對身體好。在熬湯的時(shí)候，就可以加入鮮人參這種具有滋補(bǔ)功效的藥材。熬湯，可以選擇熬制雞湯，采用上好的烏雞，加上2~3片薄薄的鮮人參片，用文火慢慢熬上3個(gè)小時(shí)，將烏雞的精華、鮮人參的精華慢慢滲透到雞湯里面。
鮮人參的藥用價(jià)值極其高，對于失眠、神經(jīng)衰弱、記憶混亂、身體虛弱、食欲不振的人來說，非常需要。鮮人參中不僅獨(dú)有人參皂甙，還具有人體所需的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等，在對身體進(jìn)行修補(bǔ)的同時(shí)，還有美顏美容的效果。
根據(jù)上文的內(nèi)容，知道了，人參有四種吃法，這四種吃法也是鮮人參最好的吃法，能夠?qū)⑷藚⒌乃幮Оl(fā)揮到極致，那么，關(guān)于人參的功效與作用還需要了解一下，下面一起來看看，人參的功效與作用。
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仙人掌大家都知道，這也是一種綠色植物，很多人對仙人掌的了解僅限于觀賞性植物。但是也有的仙人掌是可以食用的。仙人掌和蜂蜜看似毫不相關(guān)，在生活中也有人將仙人掌和蜂蜜搭配在一起食用。而這一類食用方法會讓很多人覺得困惑。那么仙人掌加蜂蜜應(yīng)該怎么吃呢？
1.不是所有的仙人掌都可食用。據(jù)測定,食用仙人掌的鉀、鈣、銅、鐵、錳、黃酮類物質(zhì)和多糖含量豐富，不含草酸,經(jīng)常食用對高血糖、高血脂、高血壓和高膽固醇有良好的療效，并可健胃補(bǔ)脾、減肥美容、抵抗癌癥、提高人體免疫力。食用仙人掌的食用方法很多，涼拌、熱炒、煲湯、做餡、煎烤、烹炸、榨汁均可。
2.仙人掌果可以沖食，平時(shí)可以把仙人掌果的果皮去掉，然后取出果肉加入適量的蜂蜜調(diào)勻，再加入適量的溫水調(diào)勻以后直接食用即可。仙人掌果平時(shí)用來做果醬也是不錯(cuò)的一種吃法，大家可以把仙人掌果的果肉取出，放入到鍋中，加入適量冰糖一起熬制，等鍋中的果肉變成粘稠的醬狀時(shí)，可以關(guān)火，降溫以后密封保存起來。平時(shí)用它配面包特別好吃。
3.注意仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會有生命危險(xiǎn)!仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時(shí)候要小心。需要一副手套、一個(gè)長夾子、一把小刀、一大張紙、一個(gè)大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭。
仙人掌大家都見過，是一種極為普通的觀賞性植物。仙人掌大大的葉片像是個(gè)手掌，并且渾身都是刺，讓人有一種可望而不可即的感覺。仙人掌的生命力很旺盛，只要你給它一塊土，它就可以生存下來。它無需你費(fèi)盡心思去打理它，去松土，去澆水，這就是仙人掌強(qiáng)大的生命力所在。
仙人掌大家不陌生，但是仙人掌過呢?或許，很多人都不曾見識過。仙人掌果實(shí)仙人掌長出來的果實(shí)，呈紅色，而且特別的飽滿。仙人掌果可以吃嗎?怎么吃?
食用方法
1.直接食用。
2.掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳。
3.冰箱冰凍之后食用，口感滑嫩。
適宜人群
1、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。
2、高血糖，糖尿病患者。
注意事項(xiàng)
仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會有生命危險(xiǎn)!
仙人掌果的作用
1、富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
2、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
3、富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
4、脂肪豐富，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
通過以上，我們知道了仙人掌果是如何食用的，同時(shí)也了解到仙人掌果的功效和作用。為了健康的體魄，更為了健康的生活，如果有條件的話，我們不妨在飲食中增加一下對仙人掌果實(shí)的食用!
人參是一種馳名中外的名貴中藥材，具有很好的養(yǎng)生保健的功效，土人參也是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的人參，吃法和其他的人參有很多相似的地方，可以泡酒喝，可以煎湯喝，也可以做菜吃，都有很好的養(yǎng)生作用，在吃人參的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)，避免調(diào)理不當(dāng)對健康造成不利影響。
人參泡酒：將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可，每日斟情服用。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動(dòng)能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
人參制藥：目前市場上面的很多保健用品都含有人參的成分，因此人參也收到商家們的喜愛導(dǎo)致每年的人參價(jià)格逐年提高。
人參煎湯：人參本是一味中草藥，因此可以將人參像藥材一樣煎熬，對于體虛腎虛的人們又很好的效果。
人參烹飪：人參的這種吃法最受人們的喜愛，民以食為天嘛，在滿足口腹之欲的同時(shí)，還能增強(qiáng)身體的抵抗力。由此不得不叫人們喜愛，必須人參燉烏雞等等，對于需進(jìn)補(bǔ)之人效果非常好。
注意事項(xiàng)：
1、人參雖然是一種補(bǔ)氣藥，但如果沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥。
2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。
3、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
4、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
5、人參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
大家都知道人參的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，有很多人在吃人參的時(shí)候都會選擇買新鮮的人參，因?yàn)榇蠹叶加X得新鮮的人參它的營養(yǎng)成分不會流失，其實(shí)在吃新鮮人參的時(shí)候，一定要將人參清洗干凈，因?yàn)槿松耐庑魏秃}卜非常的相似，所以清洗起來也比較麻煩，那么濕人參該怎么吃呢?
新鮮人參怎么吃 吃人參注意事項(xiàng)
新鮮人參怎么吃
第一種吃法：切片含嘴。
切片含嘴是一種簡單的豐富，這種方法把人參切開，切成薄片，之后再把人參薄片放進(jìn)嘴里面含著，含著有一段時(shí)間之后就可以把它給嚼碎了，這樣可以提神醒腦、甘甜可口哦!
第二種吃法：燉食。
也是將新鮮的人參切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋里隔水蒸燉至4到5個(gè)小時(shí)后，飲水食參。
第三種吃法：燉雞湯。
把新鮮人參切成薄片之后留在那里備用，將雞去毛去內(nèi)臟弄干凈后放于燉鍋里，然后再加入新鮮人參片2-3片即可和調(diào)味料一起用文火熬3個(gè)小時(shí)左右，要記得喝湯吃肉同時(shí)要吃人參片。
第四種吃法：泡酒。
用新鮮人參泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個(gè)新鮮人參洗凈干水放置干凈容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個(gè)月左右便可以喝，每次不要喝太多。
注意事項(xiàng)
1、人參雖然是一種補(bǔ)氣藥，但如果沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥。
2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。
3、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
4、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
5、人參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
人參的功效與作用
人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降;具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。
人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力。
人參具有一定的補(bǔ)腎效果，例如經(jīng)常精神萎靡，四肢乏力，腰膝酸軟的問題，科學(xué)的服用人參就可以起到健康調(diào)理的作用，還能夠幫助男性解決遺精早泄的性功能問題。但是也要注意科學(xué)的服用，可以泡酒喝，也可以燉湯的適合放入人參，這些食用方法對補(bǔ)腎可以達(dá)到很好的效果。
一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣?，次日服用，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。
四、野山參（鮮）1支約30克、加野生靈芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越長越好）開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人參燉雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
六、人參江米雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，加大棗6～10個(gè)，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
注重以上介紹的這些保健常識問題，那么對于有效的幫助自己補(bǔ)腎，調(diào)理身體，就可以帶來更加鮮明的功效，所以人參的合理使用，對身體健康自然是比較好的，但是大家要注意以上所介紹的這些科學(xué)補(bǔ)腎方法，方法正確才可以達(dá)到效果。
人參鹿茸的保健價(jià)值非常高，能夠幫助我們更好的強(qiáng)壯身體，同時(shí)還可以起到很好的補(bǔ)腎，壯陽的效果。而且也比較適合那些瘦弱，身體虛弱的人食用，因?yàn)槟菢涌梢院芎玫难a(bǔ)益元?dú)?，提高身體的免疫能力和抗病能力，可以用人參鹿茸泡酒喝，也可以再熬湯煮粥的時(shí)候加入其中。
(一)泡制藥茶
藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。這種方法具有制作簡單方便，吸引較快的優(yōu)點(diǎn)。通常是將人參用干凈的濕布包裹半天左右，令其變軟，然后切成薄片，放在日光下曬干或烘干均可。使用時(shí)，每次少則三五片，多則十余片，放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸幾分鐘，即可以當(dāng)茶飲用，或者和其它具有甜味的滋補(bǔ)類藥物配伍成方，同時(shí)泡沏飲用。經(jīng)多次泡沏，直至藥汁無味時(shí)，便可將參渣嚼后吞服。至于參條、參須，只要稍加斷碎，就可以直接泡飲服用。
(二)含化嚼食
前已敘述，古代醫(yī)家有含嘗高麗參以判斷真?zhèn)蔚淖龇?。氣虛含嚼紅參，陰虛含嚼西洋參，這種含化嚼食的方法，古往今來，備受青睞。據(jù)載，慈禧太后就經(jīng)常含嚼西洋參以吞津益壽。含化不受場所、條件、環(huán)境的限制。具體做法是：將人參或西洋參切成薄片，曬干后，裝入干凈瓶中。隨用隨取，每次以一二片含于舌下，借助唾液的濕潤將其泡透，進(jìn)而吞咽津液，以求藥效。初含微苦，繼之甘甜，直至藥味淡薄以后，再將它嚼碎吞下。參須、參條和鹿茸采用嚼食法服用，更為適宜。劑量可參閱泡制藥茶條。
三)煎煮藥粥
保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以人參、鹿茸為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
人參鹿茸具有很好的保健價(jià)值，可以泡茶喝，而且這樣的飲用方法比較簡單，也能夠直接含化嚼食。當(dāng)然在烹煮一些食物的時(shí)候也能夠放入其中，也能直接在熬粥的時(shí)候放入，這些食用方法都是非常簡單，但是這很有利于吸收其中的保健價(jià)值。
人生其實(shí)全身上下都是寶，不光是其中的葉子還有根莖，包括開的花朵都有主要的作用，人參花在平時(shí)的使用方法有很多種，比較常見的就是用來煲湯，在煲湯的時(shí)候還可以搭配一些雪梨，銀耳，瘦肉，桂圓等等這樣的食材放在一起毫不沖突，而且會讓整個(gè)湯的營養(yǎng)價(jià)值變得更高。
人參花雪梨瘦肉湯
材料 人參花2朵 雪梨2只 銀耳少量 瘦肉300克 桂圓肉5粒 鮮雞腿一只 清水適量(三人份量)
配料 鹽少許 制作方法
1、將人參花洗干凈，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗凈，備用。
2、雪梨洗凈，去掉梨心，切成塊狀。
3、瘦肉洗凈，切成大塊狀，雞腿洗凈，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。
4、將所有東西放在瓦煲里，放進(jìn)清水，用大火燒30分鐘。
5、再轉(zhuǎn)為小火煲一個(gè)小時(shí)后，加入少許鹽就可以食用了。
人參花有清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫(yī)療保健功能。雪梨生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干結(jié)等癥狀有一定的調(diào)節(jié)作用。
人參花---沖泡方法
沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用。適宜搭配 牡丹、金鳳菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鵑花、康仙花、桂花、不老草、金鳳菊、回心草、康乃馨、金盞菊、橙菠、臘梅花、雪麗花、紋股藍(lán)、香蜂花、檸檬草、靈芝、熏衣草、紅雪
人參花茶
材料 人參花干品5克，冰糖或蜂蜜適量。
作法 1、將人參花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘，過濾后即可飲用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。
功效 有益氣養(yǎng)服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。
口感 微苦，餐后熱飲為宜，人參花性涼，所以對于陰虛火旺不宜用人參滋補(bǔ)者，可飲用人參花茶。
其實(shí)現(xiàn)在一些食物都放入了中藥，而且大多數(shù)都具有很好的滋補(bǔ)作用，這不僅僅是為了自己，也是為了去調(diào)節(jié)體質(zhì)，保持身體的健康，野山人參在選擇的時(shí)候一定要辨別其中的外觀還有形態(tài)，另外很多人更關(guān)注的是其中的使用方法是怎么樣的，因?yàn)榱私馐褂梅椒?，會讓我們更容易吸收其中的營養(yǎng)。
野山參
野山參野生于深山密林土壤較堅(jiān)硬的環(huán)境中，長年受自然環(huán)境影響，在山參的各個(gè)部位都形成較特殊的形態(tài)。
特征
1. 山參蘆莖(根莖)秋脫春生，年復(fù)一年，莖基殘留，并緩慢生長。因此，生長年久莖蘆較其他參蘆為長，此蘆習(xí)稱"雁脖蘆"。蘆一般可分為3段:頂端第一段為新脫落的莖痕。形如"馬牙"，邊緣棱較平齊，中心凹陷，習(xí)稱"蘆碗"或"馬牙蘆";第二段為近十年間脫落的莖基，蘆左右交錯(cuò)層迭而生，蘆碗邊緣有明顯的棱脊，習(xí)稱"對花蘆";第三段為遠(yuǎn)年的莖基脫化而成，不再顯蘆碗，而呈圓柱形，習(xí)稱"園蘆"。園蘆上有緊密的環(huán)球棱皺。
一般可認(rèn)為每一棱皺是生長一年的標(biāo)記，由此可以得出山參的生長年限。還有一種蘆細(xì)長如線，至上端始變粗，習(xí)稱"線蘆"。無論是馬牙蘆、對花蘆、園蘆、線蘆，上面多生有小疙瘩瘤，這是山參蘆的特點(diǎn)。
2.生長年限較久的山參上多生有參艼1~3根，兩根以上的根多為左右互生。山參艼一般粗短，兩端尖細(xì)形如棗核或蒜瓣，習(xí)稱"棗核"、"蒜瓣"。體垂直向下伸延，這是山參的特點(diǎn)。
3.山參體(主根)有"橫靈體"和"順苯體"之分，習(xí)稱"武形"和"文形"。橫靈體多呈短橫體、疙瘩體、菱角形。順苯體多是紡錘形或圓柱形。無論橫靈體或順苯體一般均較粗短，主根長4~6厘米。直徑0.5~2.5厘米。主根和蘆頭近乎等長或短于蘆頭，肩下垂，習(xí)稱"溜肩膀"。
4.山參紋在主根上部，橫環(huán)紋生長緊密，紋深而細(xì)，呈黑褐色，習(xí)稱"螺旋紋"。有時(shí)環(huán)紋伸延至主根的中部或下部，習(xí)稱"一紋到底"。
5.山參皮呈淡黃白色，習(xí)稱"皮細(xì)似錦"或"細(xì)結(jié)皮"。
6.山參腿(支根)一般有1~2根，最多3根，腿短，上粗下細(xì)，分檔處(與主根交叉處)多呈八字形，寬闊而不并攏。
7.山參須(須根)疏失，清秀而不散亂，須根上生有多數(shù)小疙瘩瘤，習(xí)稱"珍珠須"、"珍珠點(diǎn)"或"珍珠疙瘩皮條須"。
8.山參味甜微苦，嚼之有清香感。
9.山參主體堅(jiān)實(shí)，須根柔韌。主根折斷面呈白色，有放射狀裂隙，形成層是黃色。
移山參
移山參系采集較小的山參，移植于宜于山參生長的山林中，經(jīng)移栽10余年后，再挖出，參形略有變異，品質(zhì)不及野山參。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。蘿卜皮治風(fēng)濕痛，蘿卜這種飲食的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜上市，郎中下崗。蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，蘿卜還有很多新吃法和對癥治療的效用。下面就給大家推薦幾款，希望能對大家有幫助。
白蘿卜越辣防癌效果越好
白蘿卜作為蔬菜佳品，營養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時(shí)間，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。
白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高，吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤能縮小。
白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。蘿卜皮治風(fēng)濕痛，蘿卜的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
蘿卜想當(dāng)人參用？教你怎么吃最治病
【煮蘿卜】--勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助清除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。
通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
【蘿卜糖】--緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來解決這些惱人的問題?？梢园寻滋}卜切絲榨成汁，準(zhǔn)備好一塊紗布，把白蘿卜汁涂抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用這種方式反復(fù)2~3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會自然得到緩解。喉嚨疼痛的人可以自制點(diǎn)蘿卜糖，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，疼痛會得到一定的緩解。
【白蘿卜葉茶】--美容
吃蘿卜美容，你或許沒有聽說過，或許會問那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果??？其實(shí)并不要吃多少蘿卜，自己做一點(diǎn)白蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防皮膚老化及動(dòng)脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。制作蘿卜葉茶的時(shí)候，我們可以把白蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬好的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會好起來。
【冰糖蘿卜】--能潤肺
蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。用新上市的白蘿卜一個(gè)，要圓圓的、大肚子的那種。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁。只是放蘿卜時(shí)一定要放正，歪了水就跑出來了。這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用。
蘿卜皮治風(fēng)濕痛，蘿卜的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話，可以直接把蘿卜皮削切下來作為敷料，敷在患處，也可以把蘿卜皮放在一個(gè)紗布袋里做熱敷。在牙疼的時(shí)候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點(diǎn)蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
女性朋友在懷孕期需要注意的事情非常多，在飲食方面尤其重要，因?yàn)楹芏嗍挛锟赡軙μ寒a(chǎn)生影響，所以在懷孕期的女性朋友吃什么都會先咨詢一下是否能食用。仙人板是一種南方傳統(tǒng)的小吃，夏天的時(shí)候食用非常爽口。孕婦可以吃仙人板嗎?下面給孕婦朋友介紹一下。
一、仙人粄的香露
仙人粄的香露叫做香蕉露。是由香蕉搗成的泥加上水再浸泡幾個(gè)小時(shí)后再把水濾出來就成了香蕉露了。但全部都用香料調(diào)制而成。
二、制作方法
梅州客家人的仙人粄是以仙人草為主要原料制成的，仙人草又稱涼粉草，喜生于坡地、溝谷之中，怡味甘涼，有清熱解暑功效。
制作仙人粄方法簡便，先用干燥的仙人草放入鍋中熬煎，火候到一定程度時(shí)，將草漬撈起，再將仙人草湯過濾，然后倒入適量淀粉或者米粉和紅薯粉，并加熱不斷攪拌，待湯液變成糊狀后即倒入瓷缽內(nèi)冷卻，便成了仙人板。
經(jīng)過冷卻后的仙人粄呈黑色凝膠狀，食用時(shí)可盛于碗中，用小刀搞碎，配以蜂蜜(或白糖)和香露，甘、香、韌、滑而又帶有“仙人草”特有的香味。既能解饑渴，又有清熱驅(qū)暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多種功效。
現(xiàn)在梅州的超市里有即沖即吃的仙人粄，可按一定比例加入熱水，冷卻后便成了美味的仙人粄，價(jià)格也實(shí)惠。
三、制作仙人板
主料：仙人粄粉2包
輔料：紅豆適量、煉奶適量、水適量
制作步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.取仙人粄粉兩包倒入鍋中，用60ml涼開水調(diào)成無核稀糊狀
3.讓糊狀物泡上3～5分鐘
4.加1000ml的清水，大概4碗水滿
5.順時(shí)針方向邊煮邊攪拌，至水沸騰為止
6.裝入容器中，待冷卻凝固即可
7.切塊后裝碗里(不切直接勺著吃也可以)
8.可以加配備的香蕉露吃
9.也可以加配備的糖粉吃
10.也可以加入紅豆吃
11.也可以淋入煉奶吃
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