人參怎么吃補(bǔ)腎
怎么補(bǔ)腎養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“人參怎么吃補(bǔ)腎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人參具有一定的補(bǔ)腎效果，例如經(jīng)常精神萎靡，四肢乏力，腰膝酸軟的問題，科學(xué)的服用人參就可以起到健康調(diào)理的作用，還能夠幫助男性解決遺精早泄的性功能問題。但是也要注意科學(xué)的服用，可以泡酒喝，也可以燉湯的適合放入人參，這些食用方法對(duì)補(bǔ)腎可以達(dá)到很好的效果。
一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣?，次日服用，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。
四、野山參（鮮）1支約30克、加野生靈芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越長(zhǎng)越好）開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人參燉雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
六、人參江米雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，加大棗6～10個(gè)，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
注重以上介紹的這些保健常識(shí)問題，那么對(duì)于有效的幫助自己補(bǔ)腎，調(diào)理身體，就可以帶來更加鮮明的功效，所以人參的合理使用，對(duì)身體健康自然是比較好的，但是大家要注意以上所介紹的這些科學(xué)補(bǔ)腎方法，方法正確才可以達(dá)到效果。
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人參是一種馳名中外的名貴中藥材，具有很好的養(yǎng)生保健的功效，土人參也是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的人參，吃法和其他的人參有很多相似的地方，可以泡酒喝，可以煎湯喝，也可以做菜吃，都有很好的養(yǎng)生作用，在吃人參的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)，避免調(diào)理不當(dāng)對(duì)健康造成不利影響。
人參泡酒：將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可，每日斟情服用。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動(dòng)能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
人參制藥：目前市場(chǎng)上面的很多保健用品都含有人參的成分，因此人參也收到商家們的喜愛導(dǎo)致每年的人參價(jià)格逐年提高。
人參煎湯：人參本是一味中草藥，因此可以將人參像藥材一樣煎熬，對(duì)于體虛腎虛的人們又很好的效果。
人參烹飪：人參的這種吃法最受人們的喜愛，民以食為天嘛，在滿足口腹之欲的同時(shí)，還能增強(qiáng)身體的抵抗力。由此不得不叫人們喜愛，必須人參燉烏雞等等，對(duì)于需進(jìn)補(bǔ)之人效果非常好。
注意事項(xiàng)：
1、人參雖然是一種補(bǔ)氣藥，但如果沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥。
2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。
3、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
4、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
5、人參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
人參是我們生活中非常滋補(bǔ)的一種中藥，而且存活時(shí)間越長(zhǎng)的人參自補(bǔ)的效果越好，有很多人買到的人參都是比較新鮮的人參，這種新鮮的人參一定要經(jīng)過仔細(xì)的清洗，在吃的時(shí)候可以用來泡藥酒，也可以用來燉湯喝，能夠使患者的身體變得更加健康，那么新鮮的人參怎么吃最好呢?
鮮人參怎么吃效果最好
對(duì)于一些身體比較虛弱的人來說，通過藥物補(bǔ)身體是非常有必要的，那么，為了能夠調(diào)整身體，讓身體更加健康，很多人都會(huì)選擇服用人參，而鮮人參是滋補(bǔ)的好物，為了不浪費(fèi)這種好東西，必須得選對(duì)正確的服用方法。
中醫(yī)里面說，人參是百草之王，而鮮人參也是東北三寶之一，是藥效非常顯著的一種藥材，并且非常的稀有，因此也就更加的珍貴，如果在吃人參的時(shí)候沒有選對(duì)方法，就不能將藥效發(fā)揮到極致，下面一起來了解一下吧!
鮮人參吃法一：含片
含片，是鮮人參最為簡(jiǎn)單的一種吃法，只要將鮮人參切成一片一片的，然后放在嘴巴里含著就可以了，經(jīng)過一段時(shí)間直接將鮮人參片咬碎，吞服即可。要注意，在切片的時(shí)候，一定要切成薄薄的一片，不可以過厚。
鮮人參吃飯二：燉食
燉食的方法也很簡(jiǎn)單，將鮮人參切成一片一片的，薄度控制在兩厘米。將切好的一篇鮮人參放在碗里，然后加滿水，蓋上蓋子，將它放在燉鍋里面，通過隔水燉的方式，經(jīng)過4~5個(gè)小時(shí)，然后將燉好的人參湯喝下，鮮人參片吃掉。
鮮人參吃飯三：泡酒
在民間，泡酒是一種非常常見的法子。經(jīng)過泡酒的方式處理鮮人參，可以將鮮人參全部的凈化融入到酒中。方法很簡(jiǎn)單，只要將一整個(gè)鮮人參洗干凈之后放在攤子里面，在壇子里面再加入度數(shù)約為50~60度的白酒，經(jīng)過半個(gè)月的時(shí)間浸泡。半個(gè)月之后，鮮人參的凈化已經(jīng)完全融入到酒水中，每天睡前喝上那么一兩口，對(duì)身體非常好。
鮮人參吃法四：熬湯
對(duì)于身體虛弱的人來說，多喝湯對(duì)身體好。在熬湯的時(shí)候，就可以加入鮮人參這種具有滋補(bǔ)功效的藥材。熬湯，可以選擇熬制雞湯，采用上好的烏雞，加上2~3片薄薄的鮮人參片，用文火慢慢熬上3個(gè)小時(shí)，將烏雞的精華、鮮人參的精華慢慢滲透到雞湯里面。
鮮人參的藥用價(jià)值極其高，對(duì)于失眠、神經(jīng)衰弱、記憶混亂、身體虛弱、食欲不振的人來說，非常需要。鮮人參中不僅獨(dú)有人參皂甙，還具有人體所需的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等，在對(duì)身體進(jìn)行修補(bǔ)的同時(shí)，還有美顏美容的效果。
根據(jù)上文的內(nèi)容，知道了，人參有四種吃法，這四種吃法也是鮮人參最好的吃法，能夠?qū)⑷藚⒌乃幮Оl(fā)揮到極致，那么，關(guān)于人參的功效與作用還需要了解一下，下面一起來看看，人參的功效與作用。
大家都知道人參的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，有很多人在吃人參的時(shí)候都會(huì)選擇買新鮮的人參，因?yàn)榇蠹叶加X得新鮮的人參它的營養(yǎng)成分不會(huì)流失，其實(shí)在吃新鮮人參的時(shí)候，一定要將人參清洗干凈，因?yàn)槿松耐庑魏秃}卜非常的相似，所以清洗起來也比較麻煩，那么濕人參該怎么吃呢?
新鮮人參怎么吃 吃人參注意事項(xiàng)
新鮮人參怎么吃
第一種吃法：切片含嘴。
切片含嘴是一種簡(jiǎn)單的豐富，這種方法把人參切開，切成薄片，之后再把人參薄片放進(jìn)嘴里面含著，含著有一段時(shí)間之后就可以把它給嚼碎了，這樣可以提神醒腦、甘甜可口哦!
第二種吃法：燉食。
也是將新鮮的人參切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋里隔水蒸燉至4到5個(gè)小時(shí)后，飲水食參。
第三種吃法：燉雞湯。
把新鮮人參切成薄片之后留在那里備用，將雞去毛去內(nèi)臟弄干凈后放于燉鍋里，然后再加入新鮮人參片2-3片即可和調(diào)味料一起用文火熬3個(gè)小時(shí)左右，要記得喝湯吃肉同時(shí)要吃人參片。
第四種吃法：泡酒。
用新鮮人參泡酒泡出來的酒益處更多，很簡(jiǎn)單的泡法，只需要用一整個(gè)新鮮人參洗凈干水放置干凈容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個(gè)月左右便可以喝，每次不要喝太多。
注意事項(xiàng)
1、人參雖然是一種補(bǔ)氣藥，但如果沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥。
2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。
3、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
4、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
5、人參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
人參的功效與作用
人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降;具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。
人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力。
人參具有一定的補(bǔ)腎功效，主要是因?yàn)樗鳛橐环N滋補(bǔ)保健品，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)身，強(qiáng)壯我們的身體。所以適當(dāng)?shù)氖秤萌藚⑹怯兄谘a(bǔ)腎的，但是想要科學(xué)有效的補(bǔ)腎，除了這些保健品的使用之外，也應(yīng)該注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，提高身體的免疫能力，對(duì)抗更多不良疾病，注重飲食保健。
人參是很好的滋補(bǔ)品，具有補(bǔ)氣養(yǎng)身的功效。 人參對(duì)于提高性功能有一定幫助，因?yàn)樯眢w是根本，如果身體不好性功能一定好不到哪，所以吃人參補(bǔ)好身子，再吃些補(bǔ)腎、壯陽的東西效果就出來了，有的人只注重于補(bǔ)腎、壯陽不注意養(yǎng)身這樣性功能也得不到很好的提高。
【組成】人參3兩，甘草（炙）3兩，桂心3兩，橘皮3兩，茯苓3兩，杜仲4兩，白術(shù)4兩，生姜5兩，羊腎1具（去膏，四破），豬腎1具（去膏，四破），薤白（切）1升。
【主治】腎勞虛寒，關(guān)格塞，腰背強(qiáng)直，飲食減少，氣力漸羸。
【禁忌】忌海藻、菘菜、生蔥、酢物、桃、李、雀肉等。
【制法】上切。
【用法】以水3斗，煮取6升，去滓，分為6服，晝4夜2服，覆頭眠。
通過以上內(nèi)容介紹我們可以知道，適當(dāng)?shù)氖秤萌藚⒌难a(bǔ)腎作用，但是想要達(dá)到最好的效果，也應(yīng)該適當(dāng)?shù)呐溆幸恍┢渌乃幉?。例如橘皮茯苓杜仲，狗腎，這些中藥材相互搭配起來，才可以更好的幫助我們起到補(bǔ)腎的效果。
人參鹿茸的保健價(jià)值非常高，能夠幫助我們更好的強(qiáng)壯身體，同時(shí)還可以起到很好的補(bǔ)腎，壯陽的效果。而且也比較適合那些瘦弱，身體虛弱的人食用，因?yàn)槟菢涌梢院芎玫难a(bǔ)益元?dú)?，提高身體的免疫能力和抗病能力，可以用人參鹿茸泡酒喝，也可以再熬湯煮粥的時(shí)候加入其中。
(一)泡制藥茶
藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。這種方法具有制作簡(jiǎn)單方便，吸引較快的優(yōu)點(diǎn)。通常是將人參用干凈的濕布包裹半天左右，令其變軟，然后切成薄片，放在日光下曬干或烘干均可。使用時(shí)，每次少則三五片，多則十余片，放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸幾分鐘，即可以當(dāng)茶飲用，或者和其它具有甜味的滋補(bǔ)類藥物配伍成方，同時(shí)泡沏飲用。經(jīng)多次泡沏，直至藥汁無味時(shí)，便可將參渣嚼后吞服。至于參條、參須，只要稍加斷碎，就可以直接泡飲服用。
(二)含化嚼食
前已敘述，古代醫(yī)家有含嘗高麗參以判斷真?zhèn)蔚淖龇?。氣虛含嚼紅參，陰虛含嚼西洋參，這種含化嚼食的方法，古往今來，備受青睞。據(jù)載，慈禧太后就經(jīng)常含嚼西洋參以吞津益壽。含化不受場(chǎng)所、條件、環(huán)境的限制。具體做法是：將人參或西洋參切成薄片，曬干后，裝入干凈瓶中。隨用隨取，每次以一二片含于舌下，借助唾液的濕潤將其泡透，進(jìn)而吞咽津液，以求藥效。初含微苦，繼之甘甜，直至藥味淡薄以后，再將它嚼碎吞下。參須、參條和鹿茸采用嚼食法服用，更為適宜。劑量可參閱泡制藥茶條。
三)煎煮藥粥
保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以人參、鹿茸為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
人參鹿茸具有很好的保健價(jià)值，可以泡茶喝，而且這樣的飲用方法比較簡(jiǎn)單，也能夠直接含化嚼食。當(dāng)然在烹煮一些食物的時(shí)候也能夠放入其中，也能直接在熬粥的時(shí)候放入，這些食用方法都是非常簡(jiǎn)單，但是這很有利于吸收其中的保健價(jià)值。
人參是一種效果非常出色的藥食兩種食材，其藥物效果是人們最為重視的，因?yàn)槿藚⒆怨乓詠砭褪且环N極佳的滋補(bǔ)藥物，對(duì)部分疾病的治療效果非常出色。而現(xiàn)代人對(duì)于食用人參多以泡茶為主，既方便又能夠細(xì)細(xì)體驗(yàn)人參的滋味，下面就來看看人參泡茶補(bǔ)腎么？
人參中所含有的硒元素大大超過了很多的蔬菜以及水果，能夠很好的維持身體肌膚的彈性以及水潤。
具體的人參泡水喝的功效如下：
1、中醫(yī)方面認(rèn)為，人參味甘，服用之后能夠感覺到一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀味道，性溫，服用之后對(duì)于腎臟、心臟、脾肺等等具有很好的保健作用，并且起到補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃、益肺以及益智、寧心還有養(yǎng)血等作用。
2、血虛所引起的肌膚發(fā)黃、暈眩；腎氣虧損所引起的尿頻、陽痿等等問題，服用人參都能夠很好的保養(yǎng)、調(diào)節(jié)身體，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
那種體質(zhì)的人群適合服用人參：
人參并不是所有人都是適合服用的，所以在服用之前我們一定要弄清楚自己的體質(zhì)，避免出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況。日常生活中，適合通過人參來調(diào)養(yǎng)身體的人群如下：
1、身體虛弱、氣喘、神經(jīng)虛脫以及氣血不足或者是貧血的患者，這些都更加適合服用人參，促進(jìn)身體恢復(fù)健康；
2、濕熱證還有濕熱證的患者是不適合服用人參的，另外如果是正氣不虛的患者也最好不要服用人參泡水喝。
腎虛腎虧現(xiàn)象其實(shí)是生活當(dāng)中，很多人容易出現(xiàn)的一個(gè)問題，容易導(dǎo)致腰膝酸軟，渾身無力性能力下降，所以需要正確的補(bǔ)腎，而人參可以很好的補(bǔ)腎壯陽，幫助促進(jìn)男性精子的活力和質(zhì)量，但是要注意，如果是陽虛體質(zhì)的人，并不適合服用人參補(bǔ)腎或者調(diào)理身體。
人所熟知的就是人參。它非但具有莫大的強(qiáng)精壯陽的效果，人參對(duì)于提高性功能有一定幫助，因?yàn)樯眢w是根本，如果身體不好性功能一定好不到哪，所以吃人參補(bǔ)好身子，再吃些補(bǔ)腎、壯陽的東西效果就出來了，有的人只注重于補(bǔ)腎、壯陽不注意養(yǎng)身這樣性功能也得不到很好的提高。而且根據(jù)最近的藥理學(xué)研究，人參的有效成分能夠直接提高男性的精子制造能力，而且可以促進(jìn)精子的運(yùn)動(dòng)的活性化。服用單味人參時(shí)，最好隔水燉，燉前以濕布包裹人參，待參條回軟后，把人參切成薄片。
把切片人參3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的人參片再可燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，待參汁稍涼時(shí)服。當(dāng)今社會(huì)野山參基本絕跡，現(xiàn)在人們吃的人參，基本都是吉林的加一有機(jī)人參。
從以上介紹的人參的這些保健功效我們可以知道，其實(shí)人參具有一定的補(bǔ)腎效果，它能夠幫助男性強(qiáng)精壯陽，也可以有效的提高男性的性能力。但是需要注意合理的使用，而且確實(shí)是在身體存在一些腎虛問題的情況下，如果身體健康的話，并不建議盲目地使用人參。
人生其實(shí)全身上下都是寶，不光是其中的葉子還有根莖，包括開的花朵都有主要的作用，人參花在平時(shí)的使用方法有很多種，比較常見的就是用來煲湯，在煲湯的時(shí)候還可以搭配一些雪梨，銀耳，瘦肉，桂圓等等這樣的食材放在一起毫不沖突，而且會(huì)讓整個(gè)湯的營養(yǎng)價(jià)值變得更高。
人參花雪梨瘦肉湯
材料 人參花2朵 雪梨2只 銀耳少量 瘦肉300克 桂圓肉5粒 鮮雞腿一只 清水適量(三人份量)
配料 鹽少許 制作方法
1、將人參花洗干凈，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗凈，備用。
2、雪梨洗凈，去掉梨心，切成塊狀。
3、瘦肉洗凈，切成大塊狀，雞腿洗凈，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。
4、將所有東西放在瓦煲里，放進(jìn)清水，用大火燒30分鐘。
5、再轉(zhuǎn)為小火煲一個(gè)小時(shí)后，加入少許鹽就可以食用了。
人參花有清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫(yī)療保健功能。雪梨生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對(duì)熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干結(jié)等癥狀有一定的調(diào)節(jié)作用。
人參花---沖泡方法
沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用。適宜搭配 牡丹、金鳳菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鵑花、康仙花、桂花、不老草、金鳳菊、回心草、康乃馨、金盞菊、橙菠、臘梅花、雪麗花、紋股藍(lán)、香蜂花、檸檬草、靈芝、熏衣草、紅雪
人參花茶
材料 人參花干品5克，冰糖或蜂蜜適量。
作法 1、將人參花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘，過濾后即可飲用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。
功效 有益氣養(yǎng)服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。
口感 微苦，餐后熱飲為宜，人參花性涼，所以對(duì)于陰虛火旺不宜用人參滋補(bǔ)者，可飲用人參花茶。
板栗的奇效之處在哪里
栗子是非常有營養(yǎng)的果類，是其它果類無法相比的，多吃栗子對(duì)人體有著神奇的功效，大家一起來看看吧。
1養(yǎng)發(fā)
栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是一般糧食所不能比擬的。
而且你們很難相信，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十倍有余!
栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。這些維生素、微量元素和礦物質(zhì)是頭發(fā)所必需的主要營養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃六七粒，對(duì)頭發(fā)會(huì)有很好的滋補(bǔ)效果!
2補(bǔ)腎
栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，強(qiáng)身健體。
3治療心血管疾病
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。而且栗子富含膳食纖維非常柔軟，血糖指數(shù)比米飯還低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量食用。
4孕婦更適合吃板栗
孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用，有助于嬰兒的健康發(fā)育。
糖炒栗子有哪些衛(wèi)生隱患
我們最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也對(duì)糖炒栗子的衛(wèi)生健康與否提出了質(zhì)疑。
首先，人們之所以會(huì)喜歡糖炒栗子，就是因?yàn)樗赜械南闾鹂煽诘奈兜溃敲醇犹菚?huì)不會(huì)讓栗子吃起來更甜、更香呢?栗子的皮很堅(jiān)韌，無論是固體的白砂糖還是加熱 之后的糖汁，都很難進(jìn)入栗子里面，而是粘在粒子的殼上。而我國有很多地方在炒栗子時(shí)沒有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以“糖”炒栗子從口味上講，加糖沒有 什么意義。
其次，從衛(wèi)生角度看，沒有用糖炒的栗子外表是干 的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會(huì)臟。而糖炒栗子吃完之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘 性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子里。
再次，從食品安全的角度講，炒栗子的“糖”經(jīng)過反復(fù)的高溫加熱，暫時(shí)不能肯定它會(huì)不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但肯定沒有什么好處。而現(xiàn)在市面上出售的糖炒栗子，我們 很難區(qū)別到底栗子表面靚麗的色彩是來自“糖”還是來自“石蠟”，這就給那些利欲熏心的小商小販創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，為了讓炒出來的栗子更漂亮，消費(fèi)者看了之后更有 食欲，在糖炒栗子里面添加石蠟現(xiàn)在已經(jīng)是眾所周知的事情了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹栗子功效的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了栗子的功效與營養(yǎng)價(jià)值了吧，栗子的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是它也是有禁忌人群的，所以大家在食用之前一定要注意哦。
如何分辨糖炒栗子的優(yōu)劣
板栗全身是寶，秋季正是新鮮板栗上市的時(shí)間，會(huì)加工做成栗干、栗粉、栗醬、栗子羹等食品，但我們最常見的還是街頭的糖炒栗子。
有一些無良商家會(huì)加入工業(yè)石蠟油或者用糖精代替白糖來炒，這兩種都對(duì)身體有害。按照下面4種實(shí)用的方法挑，能大大減少買到劣質(zhì)炒栗子的概率!
1嘗味道
買栗子前，可以向商販要一顆嘗嘗味。用糖精炒的栗子開始很甜，卻沒有什么回味，仔細(xì)嘗還能嘗到苦味。而用糖炒出來的，基本沒有什么苦味。
2紙巾擦一擦
買栗子時(shí)帶上幾張紙巾，先擦一擦栗子的外殼。要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬，說明這栗子可能加了石蠟油(也有人在炒栗子時(shí)加放植物油，但加的量比較少)，最好不要買。
3看果肉顏色
選購栗子的時(shí)候，不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。顏色太過金黃的果肉，有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的。
相反，如果炒熟或煮熟后發(fā)現(xiàn)果肉中間有些發(fā)褐，倒不需要擔(dān)心。這是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對(duì)人體就沒有危害。
4留意旁邊的生栗子
注意觀察商販身邊還沒下鍋的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，則說明這個(gè)栗子有點(diǎn)老，不建議購買。如果顏色淺、絨毛多，外表不怎么發(fā)亮，則說明是新鮮板栗。另外，還有一個(gè)小竅門就是，一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子要甜。
注意：栗子雖然被稱為 “腎之果”，養(yǎng)發(fā)、護(hù)腎有奇效，但也容易肚脹，不易多吃，每天只吃7~8粒，堅(jiān)持一段時(shí)間，就能對(duì)身體和頭發(fā)起到很好的滋補(bǔ)效果!
板栗的食用效果
1抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
板栗的食用禁忌
1糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。
2栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。
板栗的選購
可以用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，一般果肉豐滿;如顆粒空殼，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。將一把栗子放入手里搖，有殼聲，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。
好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;反之，堅(jiān)硬無味、口感差。
栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。
選購時(shí)要挑選個(gè)大的皮呈深褐色，有光澤者為上品，在市場(chǎng)中，有些攤點(diǎn)出售的板栗，個(gè)頭大小一樣。
據(jù)了解，這種板栗大多是冷庫中的存貨，特別是去年的板栗，這些板栗多是經(jīng)過機(jī)械脫皮篩選加工出來的，并不是今年的新品，價(jià)格也較本季的板栗便宜，購買時(shí)應(yīng)多長(zhǎng)個(gè)心眼。
而剛上市的板栗會(huì)大小不一，板栗剝皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會(huì)留有殘存的皮屑及刀印跡。新鮮板栗表皮附有一層薄薄的絨毛，陳板栗則表皮光滑。
挑揀板栗最好要仔細(xì)檢查一下是否有蟲眼，這是因?yàn)榘謇踝钜咨x。
板栗的存儲(chǔ)
栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會(huì)爛掉，但是不會(huì)變干。
還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止?fàn)€。如果已經(jīng)是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。
板栗的食用方法
1由于南北方的栗子各有特點(diǎn)，吃法也不盡相同：北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。
2板栗去皮方法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
細(xì)數(shù)板栗3大食療功效
1益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！睂＜抑赋?，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
3強(qiáng)筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。
吃栗子應(yīng)該注意什么
1脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;
4無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
5產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
其實(shí)現(xiàn)在一些食物都放入了中藥，而且大多數(shù)都具有很好的滋補(bǔ)作用，這不僅僅是為了自己，也是為了去調(diào)節(jié)體質(zhì)，保持身體的健康，野山人參在選擇的時(shí)候一定要辨別其中的外觀還有形態(tài)，另外很多人更關(guān)注的是其中的使用方法是怎么樣的，因?yàn)榱私馐褂梅椒?，?huì)讓我們更容易吸收其中的營養(yǎng)。
野山參
野山參野生于深山密林土壤較堅(jiān)硬的環(huán)境中，長(zhǎng)年受自然環(huán)境影響，在山參的各個(gè)部位都形成較特殊的形態(tài)。
特征
1. 山參蘆莖(根莖)秋脫春生，年復(fù)一年，莖基殘留，并緩慢生長(zhǎng)。因此，生長(zhǎng)年久莖蘆較其他參蘆為長(zhǎng)，此蘆習(xí)稱"雁脖蘆"。蘆一般可分為3段:頂端第一段為新脫落的莖痕。形如"馬牙"，邊緣棱較平齊，中心凹陷，習(xí)稱"蘆碗"或"馬牙蘆";第二段為近十年間脫落的莖基，蘆左右交錯(cuò)層迭而生，蘆碗邊緣有明顯的棱脊，習(xí)稱"對(duì)花蘆";第三段為遠(yuǎn)年的莖基脫化而成，不再顯蘆碗，而呈圓柱形，習(xí)稱"園蘆"。園蘆上有緊密的環(huán)球棱皺。
一般可認(rèn)為每一棱皺是生長(zhǎng)一年的標(biāo)記，由此可以得出山參的生長(zhǎng)年限。還有一種蘆細(xì)長(zhǎng)如線，至上端始變粗，習(xí)稱"線蘆"。無論是馬牙蘆、對(duì)花蘆、園蘆、線蘆，上面多生有小疙瘩瘤，這是山參蘆的特點(diǎn)。
2.生長(zhǎng)年限較久的山參上多生有參艼1~3根，兩根以上的根多為左右互生。山參艼一般粗短，兩端尖細(xì)形如棗核或蒜瓣，習(xí)稱"棗核"、"蒜瓣"。體垂直向下伸延，這是山參的特點(diǎn)。
3.山參體(主根)有"橫靈體"和"順苯體"之分，習(xí)稱"武形"和"文形"。橫靈體多呈短橫體、疙瘩體、菱角形。順苯體多是紡錘形或圓柱形。無論橫靈體或順苯體一般均較粗短，主根長(zhǎng)4~6厘米。直徑0.5~2.5厘米。主根和蘆頭近乎等長(zhǎng)或短于蘆頭，肩下垂，習(xí)稱"溜肩膀"。
4.山參紋在主根上部，橫環(huán)紋生長(zhǎng)緊密，紋深而細(xì)，呈黑褐色，習(xí)稱"螺旋紋"。有時(shí)環(huán)紋伸延至主根的中部或下部，習(xí)稱"一紋到底"。
5.山參皮呈淡黃白色，習(xí)稱"皮細(xì)似錦"或"細(xì)結(jié)皮"。
6.山參腿(支根)一般有1~2根，最多3根，腿短，上粗下細(xì)，分檔處(與主根交叉處)多呈八字形，寬闊而不并攏。
7.山參須(須根)疏失，清秀而不散亂，須根上生有多數(shù)小疙瘩瘤，習(xí)稱"珍珠須"、"珍珠點(diǎn)"或"珍珠疙瘩皮條須"。
8.山參味甜微苦，嚼之有清香感。
9.山參主體堅(jiān)實(shí)，須根柔韌。主根折斷面呈白色，有放射狀裂隙，形成層是黃色。
移山參
移山參系采集較小的山參，移植于宜于山參生長(zhǎng)的山林中，經(jīng)移栽10余年后，再挖出，參形略有變異，品質(zhì)不及野山參。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。蘿卜皮治風(fēng)濕痛，蘿卜這種飲食的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜上市，郎中下崗。蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，蘿卜還有很多新吃法和對(duì)癥治療的效用。下面就給大家推薦幾款，希望能對(duì)大家有幫助。
白蘿卜越辣防癌效果越好
白蘿卜作為蔬菜佳品，營養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時(shí)間，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。
白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對(duì)口腔中酶的耐受較高，吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤能縮小。
白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。蘿卜皮治風(fēng)濕痛，蘿卜的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
蘿卜想當(dāng)人參用？教你怎么吃最治病
【煮蘿卜】--勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助清除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。
通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。做法非常簡(jiǎn)單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
【蘿卜糖】--緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來解決這些惱人的問題?？梢园寻滋}卜切絲榨成汁，準(zhǔn)備好一塊紗布，把白蘿卜汁涂抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用這種方式反復(fù)2~3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會(huì)自然得到緩解。喉嚨疼痛的人可以自制點(diǎn)蘿卜糖，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，疼痛會(huì)得到一定的緩解。
【白蘿卜葉茶】--美容
吃蘿卜美容，你或許沒有聽說過，或許會(huì)問那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果啊？其實(shí)并不要吃多少蘿卜，自己做一點(diǎn)白蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防皮膚老化及動(dòng)脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。制作蘿卜葉茶的時(shí)候，我們可以把白蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬好的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來。
【冰糖蘿卜】--能潤肺
蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。用新上市的白蘿卜一個(gè)，要圓圓的、大肚子的那種。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁。只是放蘿卜時(shí)一定要放正，歪了水就跑出來了。這種蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。
蘿卜皮治風(fēng)濕痛，蘿卜的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話，可以直接把蘿卜皮削切下來作為敷料，敷在患處，也可以把蘿卜皮放在一個(gè)紗布袋里做熱敷。在牙疼的時(shí)候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點(diǎn)蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
男人吃什么補(bǔ)腎壯陽？男人補(bǔ)腎壯陽選擇可以選擇海參， 海參含有高蛋白物質(zhì)，但是低脂肪、低膽固醇，是很好的滋補(bǔ)食物，用海參煲湯具有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)身健體的功效，對(duì)男人有很好的補(bǔ)腎壯陽效果，下面我們就來看看六款海參補(bǔ)腎壯陽湯的做法。
壯陽補(bǔ)腎湯方一、海參羊肉湯
做法：海參羊肉湯，海參(水發(fā)，下同)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調(diào)味即可食之。
功效：具有溫腎助陽，縮泉固精的功效。適宜于腎陽不足、精血耗損導(dǎo)致的陽痿、遺精早泄、小便頻數(shù)、性欲減退、腰膝冰冷等癥。冬季極宜常食。
壯陽補(bǔ)腎湯方二、海參煲鴨湯
做法：海參煲鴨湯，海參200克，老鴨一只。去鴨毛雜、洗凈，與海參一起加水慢燉，鴨肉熟以后，放入食鹽、蔥花、姜末、味精等即可食用。
功效：具有養(yǎng)陰益腎的功效。適用于腎陰虧虛、肝腎不足引起的腰膝酸軟、頭目昏花、陽痿遺精、手足心熱、失眠多夢(mèng)等癥。
壯陽補(bǔ)腎湯方三、海參杞參湯
做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以后，加入味精、油和鹽等調(diào)味品，便可吃參喝湯。
功效：具有補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血的作用。較適用于氣虛乏力、面色暗黃、頭暈眼花、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻繁等癥。
壯陽補(bǔ)腎湯方四、海參鴿蛋湯
做法：海參鴿蛋湯，海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚(要去核)，鴿蛋10個(gè)，精鹽少量。將鴿蛋煮熟去殼，再與洗干凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入瓦煲中，加上清水文火煲約3小時(shí)，最后加入少量精鹽調(diào)味即可以食用。
功效：有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)脾益氣之功效。適宜于精血虧損、腰腿酸軟、虛勞、性功能低下、氣弱懶言、陽痿以及遺精等。
壯陽補(bǔ)腎湯五、海參雞湯
主料：火雞胸脯肉500克,火腿50克,海參500克,胡蘿卜350克
調(diào)料：姜3克,大蔥5克,鹽3克
做法：
1. 雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。
2. 胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈。
3. 水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件。
4. 水11杯或適量放煲內(nèi)滾，放入雞，火腿，胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時(shí)，放下海參再煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味。
功效：海參雞湯有大補(bǔ)元?dú)?、滋陽潤燥、健體健腦的功效。
壯陽補(bǔ)腎湯方六、海參瘦肉湯
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥。
用料：水發(fā)海參150克，豬瘦肉片50克，熟雞蛋皮25克，醬油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋適量，蔥絲15克，香菜5克，精鹽、胡椒粉、姜水各少許，高湯750毫升。
制法：將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開水焯一下?lián)瞥?，待用。將湯鍋置火上，放油燒熱?/p>
下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。
用法：佐餐飲湯。
注釋：海參味咸、性溫，入心、腎二經(jīng)，《隨息居飲食譜》中說：“滋陰，補(bǔ)血，健陽潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)，凡產(chǎn)后、病后衰老尪孱，宜同火腿或豬羊肉煨食之”。
葉桔泉也說海參有補(bǔ)虛損、理腰腳、利大小便，飲其汁止消渴、去黃疸、退水腫的功能。故本湯最適宜于病后、產(chǎn)后體質(zhì)衰弱者調(diào)理用。
適應(yīng)癥：精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，尿頻，腸燥便艱。
上面為大家介紹了海參補(bǔ)腎壯陽湯的做法，海參一般人群都可以食用，但需注意海參性滑膩，咳嗽痰多者不適宜食用壯陽補(bǔ)腎湯。感冒以及腹瀉患者，暫時(shí)最好不吃海參。海參含蛋白質(zhì)豐富，每次食用不宜過多，以免不易消化。
枸杞中的營養(yǎng)含量非常高，適合諸多人食用，尤其腎虛患者每天堅(jiān)持服用枸杞會(huì)有不錯(cuò)的治療效果。枸杞可以生吃，也可以泡水，如果想用來補(bǔ)腎的話可以選擇這些吃法，銀耳枸杞湯、枸杞酒 、枸杞鱉肉補(bǔ)腎湯、枸杞淮山海參湯鍋等。
一、銀耳枸杞湯
材料做法：銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)，切細(xì)，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時(shí)至銀耳熟爛，調(diào)入冰糖即成。 功效：具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰潤肺的功效。適用于干咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
二、枸杞酒
材料：枸杞子200克。 做法：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。 功效：益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
三、枸杞鱉肉補(bǔ)腎湯
主料：鱉1只，約800克。 配料：枸杞子30克，淮山藥30克，女貞子15克，熟地15克。 調(diào)料：料酒、精鹽、蔥段、姜片、豬油、雞湯各適量。 做法：1、將鱉宰殺，去內(nèi)臟，放入熱水中浸泡，去皮膜，去殼斬成5塊； 2、下沸水鍋，焯去血水，撈出，洗凈； 3、枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地分別去雜，洗凈； 4、鍋中注入雞湯，加入鱉塊、藥物、料酒、鹽、蔥段、姜片，煮至鱉肉熟爛，揀去蔥、姜，淋上豬油即成。
四、枸杞淮山海參湯鍋
原料：淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。
做法：1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈；
2、海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時(shí)。
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