仙人掌果怎么吃
太極養(yǎng)生掌。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“仙人掌果怎么吃”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
仙人掌大家都見過，是一種極為普通的觀賞性植物。仙人掌大大的葉片像是個(gè)手掌，并且渾身都是刺，讓人有一種可望而不可即的感覺。仙人掌的生命力很旺盛，只要你給它一塊土，它就可以生存下來。它無需你費(fèi)盡心思去打理它，去松土，去澆水，這就是仙人掌強(qiáng)大的生命力所在。
仙人掌大家不陌生，但是仙人掌過呢?或許，很多人都不曾見識(shí)過。仙人掌果實(shí)仙人掌長(zhǎng)出來的果實(shí)，呈紅色，而且特別的飽滿。仙人掌果可以吃嗎?怎么吃?
食用方法
1.直接食用。
2.掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳。
3.冰箱冰凍之后食用，口感滑嫩。
適宜人群
1、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。
2、高血糖，糖尿病患者。
注意事項(xiàng)
仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)!
仙人掌果的作用
1、富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
2、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
3、富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
4、脂肪豐富，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
通過以上，我們知道了仙人掌果是如何食用的，同時(shí)也了解到仙人掌果的功效和作用。為了健康的體魄，更為了健康的生活，如果有條件的話，我們不妨在飲食中增加一下對(duì)仙人掌果實(shí)的食用!
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大家應(yīng)該都見過仙人掌，不過仙人掌果卻不是人人都見過的，一般的仙人掌是不容易開花結(jié)果的，但是仙人掌盛產(chǎn)的地帶是可以經(jīng)常見到仙人掌果實(shí)的，那里的人都吃過仙人掌果，很多人問吃仙人掌果的禁忌都有哪些呢？會(huì)不會(huì)吃完后有什么不良反應(yīng)，所以今天就來給大家著重介紹一下。
功效：
國(guó)內(nèi)很多人都沒吃過仙人掌的果實(shí)，因此不知道它們有什么樣的作用與功效。咨詢醫(yī)生之后，人們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)仙人掌的果實(shí)可以說是比較不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)品，它們富含營(yíng)養(yǎng)元素與抗氧化劑，經(jīng)常食用，可以讓皮膚變得更為柔軟。
在紅色的果皮之中還含有很多的花青素，朋友們吃了之后能讓纖維細(xì)胞生長(zhǎng)加快，從而促進(jìn)傷口的愈合。此外果實(shí)中含有較多的纖維素，吃幾顆之后大家就會(huì)覺得很飽。對(duì)于減肥人士來說，也是很好的代餐。此外，仙人球的果實(shí)還能防治便秘、痔瘡等，而且還能改善腸胃的消化能力。
說了仙人掌果實(shí)這么多的好處，相信很多人都會(huì)迫不及待地買來食用。其實(shí)這種植物的果實(shí)并不是每個(gè)人都能吃?，F(xiàn)在就一起來看看食用仙人掌的果實(shí)有哪些禁忌。這樣朋友們了解之后，就能讓果實(shí)起到更好的效果。
1、如果身體本身比較虛弱的話，盡量不要多食仙人掌的果實(shí)。尤其是脾胃比較虛弱的朋友，吃了仙人掌的果實(shí)很可能會(huì)加重病情。
2、有些果實(shí)在果頭的部分有一枚刺。這枚刺非常硬，在食用之前一定要及時(shí)地去掉，否則的話很可能會(huì)割到嗓子。家里有小孩的話，千萬不能讓其直接吞果實(shí)，不然的話很可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。
3、這種植物的果實(shí)雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是其中也含有一種生物堿。如果食用過量的話很可能讓人產(chǎn)生幻覺，嚴(yán)重的還會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
此外，朋友們還需要知道，有些野外的仙人掌本身就是不能食用的，它們的果實(shí)也不能吃。在購買的時(shí)候朋友們一定要咨詢清楚，千萬不要隨意吃這種果實(shí)，不然很容易中毒。
搭配好飲食能讓我們品嘗到美食還能獲取健康，其中仙人掌果是我們最常見的食物，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的非常，很多人都擔(dān)心經(jīng)常食用會(huì)上火，那么吃仙人掌果會(huì)上火嗎？
仙人掌果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、仙人掌含有人體必需的18種氨基酸和多種微量元素，并含有可增強(qiáng)人體免疫力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對(duì)人體有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤(rùn)肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等諸多作用，還對(duì)肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。2、特別是它不含草酸，極利于人體對(duì)鈣的吸引，是兒童及中老年人補(bǔ)鈣的佳品。3、仙人掌還含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，對(duì)脂肪的增長(zhǎng)有抑制作用，可以用以減肥。
吃仙人掌果上火嗎
不上火，仙人掌果祛濕退熱：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的，上面就是對(duì)吃仙人掌果會(huì)上火嗎的介紹，雖然上火是一些常見的現(xiàn)象，但是長(zhǎng)期下去對(duì)身體傷害比較大，所以飲食調(diào)整是非常必要的。
大家對(duì)仙人掌都是比較熟悉的，仙人掌果就是仙人掌果實(shí)，它是可以食用的。適當(dāng)吃些仙人掌果對(duì)人體有益。那么，仙人掌果怎么吃呢?吃它有什么好處?吃仙人掌果要注意什么呢?下面就一起來看看吧。
仙人掌果怎么吃
仙人掌果可以直接吃
仙人掌果是可以直接食用的水果，在吃的時(shí)候?qū)⒓獯毯屯馄とサ?，之后直接吃里面果肉。也可以將仙人掌果放冰箱冷凍，之后拿出來吃，口感更好些?/p>
加蜂蜜沖食
仙人掌果可以沖食，平時(shí)可以把仙人掌果的果皮去掉，然后取出果肉加入適量的蜂蜜調(diào)勻，再加入適量的溫水調(diào)勻以后直接食用即可。
做果醬
仙人掌果平時(shí)用來做果醬也是不錯(cuò)的一種吃法，大家可以把仙人掌果的果肉取出，放入到鍋中，加入適量冰糖一起熬制，等鍋中的果肉變成粘稠的醬狀時(shí)，可以關(guān)火，降溫以后密封保存起來。平時(shí)用它配面包特別好吃。
做果汁
仙人掌果可以用來做果汁，制作的是將仙人掌果的果肉取出，放到攪拌機(jī)當(dāng)中打碎，再用濾網(wǎng)過濾，去籽，將果汁倒入杯中就可以了。
煉糖、釀酒
仙人掌果也可以用來煉糖和釀酒。
仙人掌果吃了有什么好處
祛濕退熱
仙人掌果能清心瀉火，也能清熱除煩，能夠很好的清除人體血液中的熱毒，可以減少多種上火癥狀的發(fā)生，特別適合那些熱性體質(zhì)的人群食用。
在日常生活中，說到楊桃是很多人不陌生的，楊桃的營(yíng)養(yǎng)元素較多。那楊桃的功效與作用有哪些呢？而且吃的時(shí)候?qū)ι眢w有很好幫助，吃楊桃要注意事項(xiàng)有哪些呢？很多人在吃楊桃的時(shí)候都是比較隨意，這樣的吃法對(duì)身體沒有好處的，那寶寶可以吃楊桃嗎？下面我們一起來看看吧。
楊桃的功效與作用
1、楊桃可減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。
2、同時(shí)還可保護(hù)肝臟、降低血糖。另外楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，有生津止渴功效，并可使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，可以消除人體疲勞感。
3、楊桃果汁中含有大量檸檬酸、蘋果酸等，可提高胃液的酸度和促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。
4、值得一提的是楊桃有很高的藥用價(jià)值，其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等等，這些成分對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。
寶寶可以吃楊桃嗎
小寶寶在開始添加輔食后就給寶寶適量添加一些楊桃了，楊桃中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，酸甜的口感還能夠促進(jìn)寶寶食欲。 楊桃中含有、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等營(yíng)養(yǎng)素，可以消除除咽喉炎癥及口腔潰瘍，寶寶如果患有口腔潰瘍的話還可以將楊桃榨汁喝，能夠有效的緩解寶寶口腔潰瘍的癥狀。同時(shí)楊桃中還含有大量的纖維素和果酸，能夠促進(jìn)食物消化，預(yù)防寶寶便秘或消化不良等癥狀。
寶寶吃楊桃注意事項(xiàng)
1、寶寶如果在食用楊桃后出現(xiàn)腹瀉、便秘、喘息、哮喘、濕疹、瘙癢等癥狀，很有可能是對(duì)楊桃過敏，這個(gè)時(shí)候要立即停止給寶寶食用楊桃。
2、寶寶在吃楊桃時(shí)一次不宜過多，楊桃中的果酸過多，如果一次吃太多可能會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)腹瀉等癥狀。同時(shí)給寶寶吃的楊桃可以榨成汁或者果泥，這樣寶寶更易吸收。
滋養(yǎng)肌膚
仙人掌果還是一種美容功效特別出色的水果，它含有多種維生素和礦物質(zhì)，以及大量的胡蘿卜素，這些物質(zhì)能加快人體皮膚細(xì)胞組織的代謝，也能提高它們的機(jī)能，平時(shí)食用能起到滋養(yǎng)肌膚和保持肌膚水嫩的重要作用。
抗氧化延緩衰老
仙人掌果有延緩衰老的作用，它當(dāng)中富含抗氧化成分，可以抑制自由基的活性，減少氧化反應(yīng)，避免很多衰老癥狀出現(xiàn)。
另外仙人掌果中的花青素含量也很出色，這種物質(zhì)可以提高腦細(xì)胞活性，也能延促進(jìn)組織細(xì)胞再生，對(duì)延緩衰老也有很大的好處。
行氣活血
促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
吃仙人掌果注意事項(xiàng)
1、脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。
2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)!仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時(shí)候要小心。
需要一副手套、一個(gè)長(zhǎng)夾子、一把小刀、一大張紙、一個(gè)大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭。
再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔(dān)心的話，吃時(shí)再用水沖一下就好。
3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，這點(diǎn)在選購時(shí)應(yīng)該加以注意。
4、不要過量食用仙人掌，因?yàn)橄扇苏坪卸緣A，食用后能作用于中樞神經(jīng)，如果食用過多可能會(huì)使人產(chǎn)生各種幻象。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)仙人掌果怎么吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃仙人掌果的好處以及注意事項(xiàng)，這些僅供大家參考。對(duì)仙人掌果感興趣的朋友可以多了解一下這方面的知識(shí)哦。
人們對(duì)仙人掌是非常熟悉的，但真正使用過仙人掌果的并不多，其實(shí)仙人掌果可以當(dāng)成中藥來使用，仙人掌果里面含有豐富的微量元素，另外還含有維生素、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸，還含有黃酮以及果膠等對(duì)人體健康很好的營(yíng)養(yǎng)成分，所以仙人掌果有以下好處。
1、腱鞘炎
選擇一塊面積稍大于腱鞘病變部位的仙人掌，除去毛剌，再將一面的表皮層刮掉，敷于病變部位，用醫(yī)用膠布固定。隔日換一次新鮮的仙人掌，一般換幾次，腫塊便自動(dòng)消失。
2、腮腺炎
取新鮮仙人掌嫩莖適量，除去其表面芒刺和絨毛，洗凈搗爛，均勻地涂布于耳下腫脹處，紗布固定。每日換藥兩次。
3、燙傷、蟲咬傷
用刀刮去仙人掌的外皮，搗爛后貼傷處，消毒包扎，治燙傷。全草搗汁敷患處，治蛇蟲咬傷。
4、胃病、急性菌痢
取仙人掌根1～2兩，配豬肚燉服，可治胃病。取鮮仙人掌1～2兩，水煎服，治急性菌痢。
5、急性乳腺炎
仙人掌去刺搗爛，加入95%酒精50毫升調(diào)勻，外敷局部，每日兩次。
6、凍瘡
取仙人掌去剌，搗成糊狀，敷于患處，外用紗布包扎，連續(xù)敷藥5天后除去敷料。此法適用于Ⅰ~Ⅱ度凍瘡(凍瘡已潰破者不宜用此法)。
7、糖尿病病足
先用雙氧水和生理鹽水清潔潰瘍面，清除壞死組織及膿性分泌物。然后取新鮮仙人掌30克，去皮剌后搗爛成糊狀，均勻外敷于患處，用紗布包扎。每天換藥2～3次，連續(xù)5～7天。
8、化膿性中耳炎
仙人掌、蒲公英各等份，洗凈后搗爛取汁，滴入耳內(nèi)，每次2 4滴，每天2 3次。該方對(duì)化膿性中耳炎患者有良效，一般約需用藥3至5天，具有不錯(cuò)的抗菌消炎和清熱解毒效果。
9、流行性腮腺炎
將仙人掌適量搗爛，加入鴨蛋清少許，充分調(diào)和均勻，裝瓶密封備用。治療時(shí)，將藥糊攤于厚的消毒紗布上，視患者腮腺部位腫大范圍而選擇貼藥面積的大小。單側(cè)發(fā)病貼單側(cè)，雙側(cè)發(fā)病貼雙側(cè)，每天換藥1次。用藥及時(shí)者，一般2次即愈。
在很多人印象中，仙人掌就是一個(gè)防輻射的植物，長(zhǎng)著渾身的刺，看著就不平易近人，要是說仙人掌會(huì)結(jié)果實(shí)，大家肯定都不相信，可是火龍果就是仙人掌的果實(shí)呀，那么仙人掌還有什么果實(shí)呢？有什么作用呢？和大家分享一下。
仙人掌果顧名思義就是仙人掌結(jié)出來的果實(shí)。幾千年來，人們一直把它當(dāng)做藥食兼用的一種植物。據(jù)《中藥大辭典》所描述仙人掌果具有“行氣活血、祛濕退熱、生肌……”等功效，據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌果富含蛋白質(zhì)，維生素，果膠等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
活血消毒
仙人掌果能夠促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，讓人體內(nèi)氣血正常運(yùn)行。尤其是在大夏天還有消暑袪火毒的作用，讓人們遠(yuǎn)離燥熱，上火，從而擁有健康的身體。
抗輻射，增強(qiáng)身體免疫力
仙人掌果含有抗氧化物質(zhì)對(duì)電腦輻射有一定的作用。人們服用之后，還能提高身體免疫力，促進(jìn)大腦以及身體發(fā)育。
保護(hù)消化系統(tǒng)
仙人掌果富含維生素以及纖維素等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助改善消化系統(tǒng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且預(yù)防便秘等腸道疾病的發(fā)生，同時(shí)對(duì)減肥也有一定的作用。
美容養(yǎng)顏
仙人掌果不僅僅美味可口，同時(shí)它對(duì)肌膚特別有好處。人們經(jīng)常食用，能夠促進(jìn)肌膚新陳代謝以及活性物質(zhì)生成，從而讓肌膚處于年輕態(tài)，達(dá)到美白，嫩膚，抗衰老的作用。
仙人掌果怎么吃
我們先要戴好手套，將仙人掌果采摘下來，找一把鑷子，然后將仙人掌果上的刺一根根拔掉。
接著將果實(shí)清洗干凈，直接去皮食用，或者用刀將其切成兩半，拿勺子挖著吃。
還可以將果肉取出來，制作成甜品或者飲料食用，這樣食用則風(fēng)味更佳。
仙人掌的果實(shí)有很好的功效的，上面給大家介紹的仙人掌果的采集方法是最常用的，因?yàn)橄扇苏粕砩隙际谴?，?duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的控制是有很大的幫助的，基本上營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，不要覺得仙人掌的價(jià)值就是那么一點(diǎn)點(diǎn)，那么你就小瞧他了。
仙人掌是我們都非常熟悉的一種植物，我們經(jīng)常見到人們將仙人掌作為一種觀賞植物，但是很少有人知道仙人掌其實(shí)是可以食用的。仙人掌的肉質(zhì)莖可以當(dāng)做蔬菜食用，還可以當(dāng)做面膜來使用。仙人掌是上班族的最愛，因?yàn)橄扇苏频姆垒椛渥饔檬欠浅：玫?，近年來人們開始喜歡食用仙人掌。
仙人掌作為菜來食用的話，可以搭配一些肉類放在一起烹飪食用，經(jīng)常吃仙人掌可以防癌癥，還能夠清熱解毒，所以仙人掌是一種非常好的食物。那么仙人掌怎么吃呢?下面我們看看食用仙人掌的吃法。
原料：食用仙人掌 、柴雞一只。
制法：把雞開膛，洗凈切成塊，鍋中加水，把雞塊下鍋;燒開后撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。加入適量的鹽調(diào)味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片即可。
特點(diǎn)：雞湯醇香、略酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。
其它藥效
權(quán)威部門的鑒定結(jié)果表明：食用仙人掌營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等二十幾種活力健康元素。且各種營(yíng)養(yǎng)成分含量適宜、搭配均衡，適合各種人群食用。食用仙人掌低糖、低脂、不含任何興奮劑或有害物質(zhì)，并基本不含一般蔬菜中的草酸，有效地避免了生成草酸鈣而導(dǎo)致人體鈣流失。此外，由于仙人掌的生命力極強(qiáng)，在生長(zhǎng)過程中無需施加任何化肥及高毒殘留農(nóng)藥，可以這么說，米邦塔食用仙人掌是零污染的全天然“綠色蔬菜”，且對(duì)醒酒有較大幫助。
經(jīng)過權(quán)威部門研究證明，食用仙人掌里面含有一種能夠減輕喝醉酒之后出現(xiàn)的惡心、頭暈等癥狀的物質(zhì)。另外，仙人掌的生命力非常強(qiáng)大，就算在干旱的沙漠地帶，仙人掌也能夠頑強(qiáng)的生長(zhǎng)。建議大家在平時(shí)多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
仙人掌大家都知道，這也是一種綠色植物，很多人對(duì)仙人掌的了解僅限于觀賞性植物。但是也有的仙人掌是可以食用的。仙人掌和蜂蜜看似毫不相關(guān)，在生活中也有人將仙人掌和蜂蜜搭配在一起食用。而這一類食用方法會(huì)讓很多人覺得困惑。那么仙人掌加蜂蜜應(yīng)該怎么吃呢？
1.不是所有的仙人掌都可食用。據(jù)測(cè)定,食用仙人掌的鉀、鈣、銅、鐵、錳、黃酮類物質(zhì)和多糖含量豐富，不含草酸,經(jīng)常食用對(duì)高血糖、高血脂、高血壓和高膽固醇有良好的療效，并可健胃補(bǔ)脾、減肥美容、抵抗癌癥、提高人體免疫力。食用仙人掌的食用方法很多，涼拌、熱炒、煲湯、做餡、煎烤、烹炸、榨汁均可。
2.仙人掌果可以沖食，平時(shí)可以把仙人掌果的果皮去掉，然后取出果肉加入適量的蜂蜜調(diào)勻，再加入適量的溫水調(diào)勻以后直接食用即可。仙人掌果平時(shí)用來做果醬也是不錯(cuò)的一種吃法，大家可以把仙人掌果的果肉取出，放入到鍋中，加入適量冰糖一起熬制，等鍋中的果肉變成粘稠的醬狀時(shí)，可以關(guān)火，降溫以后密封保存起來。平時(shí)用它配面包特別好吃。
3.注意仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)!仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時(shí)候要小心。需要一副手套、一個(gè)長(zhǎng)夾子、一把小刀、一大張紙、一個(gè)大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭。
仙人掌的作用 吃仙人掌可以降血糖
在日常生活中，我們經(jīng)常看到仙人掌，對(duì)它的第一印象就是耐旱。很多人對(duì)于仙人掌的定義就是觀賞性植物，其實(shí)不是的，仙人掌的作用還是很多的。那么，有人知道仙人掌的功效有哪些嗎?吃仙人掌的好處又有什么?下面就讓我們一起看看吧。
仙人掌的作用
一、降血糖
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖濃度。
二、降血脂
仙人掌所含的維生素能夠有效抑制膽固醇的吸收，從而起到降低血脂的作用。
三、延緩衰老
仙人掌除含有機(jī)體必須的全部氨基酸，還含有較高的鋅、錳、銅等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。
四、消炎作用
民間常有利用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
五、抗?jié)?/p>
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，對(duì)應(yīng)胃潰瘍有明顯的保護(hù)、治療作用。
六、鎮(zhèn)靜作用
仙人掌含有的三萜皂苷的鎮(zhèn)痛作用，可以明顯減輕病人痛苦。
七、減肥作用
仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，對(duì)脂肪的增長(zhǎng)有抑制作用。
八、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌可增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，改善微循環(huán)，溶解血栓，修補(bǔ)胃潰瘍面，調(diào)節(jié)腸胃紊亂如消化不良和便秘等。
九、增強(qiáng)腸胃功能
仙人掌里面的纖維和粘液除了可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)外，還可清潔消化道。
3、仙人掌紅棗燉牛肉
材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。
做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮裝入小布袋里扎緊口成調(diào)料包備用。紅棗泡開，牛肉洗凈切成約3厘米大小的方塊，開水焯過備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開后去浮沫，用慢火燉1小時(shí)后加鹽、調(diào)料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續(xù)燉約1個(gè)半小時(shí)即熟爛。揀出蔥、姜、調(diào)料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。
4、仙人掌什錦沙拉
材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個(gè)人愛好增減)，沙拉醬150克。
做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。
仙人掌的功效
藥用方法：以全株入藥。四季可采。鮮用或切片曬干。
功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮(zhèn)咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。
用法用量：鮮品1～2兩;外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。
注意事項(xiàng)：刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。
別名：風(fēng)尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。
性味：性寒，味苦、澀。
歸經(jīng)：入心、肺、胃三經(jīng)。
仙人掌的吃法
1、肉片甜椒仙人掌
材料：仙人掌適量，臘肉500g，紅色甜椒適量。
做法：把仙人掌洗凈去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中燙半分鐘，用清水洗，再把臘肉切成片，把紅色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，兩樣全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上調(diào)料就變成一盤營(yíng)養(yǎng)美味菜。
2、糯米仙人餅
材料：仙人掌適量，糯米飯適量。煉乳、蜂蜜、番茄醬少量。
做法：把仙人掌洗凈并去皮和筋(把切下來的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斬碎，放入糯米粉中攪拌(不要加水)，一直到能做為止。做好后可速凍，食用時(shí)把仙人餅放入60-70度油鍋中溫火炸熟就可，另一種方法可放在米飯鍋上蒸，食用時(shí)用煉乳、蜂蜜、蕃茄醬粘著吃。
仙人掌的作用 吃仙人掌可以降血糖
在日常生活中，我們經(jīng)?？吹较扇苏疲瑢?duì)它的第一印象就是耐旱。很多人對(duì)于仙人掌的定義就是觀賞性植物，其實(shí)不是的，仙人掌的作用還是很多的。那么，有人知道仙人掌的功效有哪些嗎?吃仙人掌的好處又有什么?下面就讓我們一起看看吧。
仙人掌的作用
一、降血糖
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖濃度。
二、降血脂
仙人掌所含的維生素能夠有效抑制膽固醇的吸收，從而起到降低血脂的作用。
三、延緩衰老
仙人掌除含有機(jī)體必須的全部氨基酸，還含有較高的鋅、錳、銅等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。
四、消炎作用
民間常有利用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
五、抗?jié)?/p>
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，對(duì)應(yīng)胃潰瘍有明顯的保護(hù)、治療作用。
六、鎮(zhèn)靜作用
仙人掌含有的三萜皂苷的鎮(zhèn)痛作用，可以明顯減輕病人痛苦。
七、減肥作用
仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，對(duì)脂肪的增長(zhǎng)有抑制作用。
八、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌可增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，改善微循環(huán)，溶解血栓，修補(bǔ)胃潰瘍面，調(diào)節(jié)腸胃紊亂如消化不良和便秘等。
九、增強(qiáng)腸胃功能
仙人掌里面的纖維和粘液除了可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)外，還可清潔消化道。
仙人掌的功效
藥用方法：以全株入藥。四季可采。鮮用或切片曬干。
功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮(zhèn)咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。
用法用量：鮮品1～2兩;外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。
注意事項(xiàng)：刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。
別名：風(fēng)尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。
性味：性寒，味苦、澀。
歸經(jīng)：入心、肺、胃三經(jīng)。
仙人掌的吃法
1、肉片甜椒仙人掌
材料：仙人掌適量，臘肉500g，紅色甜椒適量。
做法：把仙人掌洗凈去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中燙半分鐘，用清水洗，再把臘肉切成片，把紅色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，兩樣全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上調(diào)料就變成一盤營(yíng)養(yǎng)美味菜。
2、糯米仙人餅
材料：仙人掌適量，糯米飯適量。煉乳、蜂蜜、番茄醬少量。
做法：把仙人掌洗凈并去皮和筋(把切下來的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斬碎，放入糯米粉中攪拌(不要加水)，一直到能做為止。做好后可速凍，食用時(shí)把仙人餅放入60-70度油鍋中溫火炸熟就可，另一種方法可放在米飯鍋上蒸，食用時(shí)用煉乳、蜂蜜、蕃茄醬粘著吃。
3、仙人掌紅棗燉牛肉
材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。
做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮裝入小布袋里扎緊口成調(diào)料包備用。紅棗泡開，牛肉洗凈切成約3厘米大小的方塊，開水焯過備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開后去浮沫，用慢火燉1小時(shí)后加鹽、調(diào)料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續(xù)燉約1個(gè)半小時(shí)即熟爛。揀出蔥、姜、調(diào)料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。
4、仙人掌什錦沙拉
材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個(gè)人愛好增減)，沙拉醬150克。
做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。
相信大家對(duì)于仙人掌肯定是非常熟悉的吧，通常我們都是將仙人掌用來觀賞，但是大家可能還不知道，仙人掌其實(shí)是可以食用的，仙人掌雖然帶著刺，但是我們可以用來煮著吃，例如采用仙人掌搭配上柴雞就可以做成一道美味養(yǎng)生的藥膳，一起看看下文的詳細(xì)介紹吧。
通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質(zhì)莖可以作為蔬菜食用，果實(shí)作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。最受上班族喜愛的一個(gè)原因是可以防輻射。我國(guó)南方干熱地區(qū)均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產(chǎn)慢而得不到人們的開發(fā)利用。
清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內(nèi)服外用，治療多種疾病。進(jìn)入18世紀(jì)，即150-200年前，人們又發(fā)現(xiàn)了它具有降血糖、降血脂的功效。隨著醫(yī)學(xué)研究的發(fā)展，專家們發(fā)現(xiàn)食用仙人掌可促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫力，增強(qiáng)肝功能、胰臟功能，降低血糖、膽固醇和血脂肪，增加心臟功能，預(yù)防心臟病、動(dòng)脈硬化，排毒，養(yǎng)顏，解毒，并能增強(qiáng)胃腸功能，消除便秘，對(duì)胃炎、結(jié)腸炎、糖尿病、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石、尿結(jié)石，尤其是各種慢性疾病有明顯療效，是迄今為止百病最為理想的輔助治療藥物（食療）。生活水平的提高、生存環(huán)境的惡化和人口老齡化，人類面臨著老年病、富貴病、疑難病和心腦血管疾病患者日益增多的挑戰(zhàn)，而另一方面，諸如頭暈、胃痛、吐血、腮腺炎、頸淋巴結(jié)結(jié)核、心胃氣癰、痢疾、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、蛇傷、腎炎、腸炎腹瀉、燙火傷、潰瘍、痔血、腦內(nèi)出血、靜脈曲張、牙齦出血、凍瘡、青光眼、輻照損傷、挫傷等諸多疾病和各種婦科疾病也無時(shí)不在折磨著我們。已發(fā)現(xiàn)，仙人掌中即使是單獨(dú)沒什么價(jià)值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在體內(nèi)被分解代謝，也將表現(xiàn)出某種效果。特別是關(guān)于仙人掌具有抗癌癥、腫瘤作用的報(bào)道，更激起了人們對(duì)食用仙人掌----這一21世紀(jì)超級(jí)健康菜的關(guān)注。
藥膳菜譜
【原料】：食用仙人掌 、柴雞一只。
【制法】：把雞開膛，洗凈切成塊，鍋中加水，把雞塊下鍋；燒開后撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。加入適量的鹽調(diào)味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片即可。
【特點(diǎn)】：雞湯醇香、略酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。
在上面的文章里面我們介紹了什么是仙人掌，我們知道仙人掌除了可以供我們欣賞外還可以用來食用，仙人掌可以搭配上柴雞做成一道非常美味的藥膳。
仙人掌的用途是比較多的，在平時(shí)的時(shí)候因?yàn)橄扇苏茰喩硎菍?，在試用期間因?yàn)橛猛臼值膹V泛，并且這種仙人掌在使用的時(shí)候，嫩莖可以當(dāng)做蔬菜食用，加工成為五十多種的仙人掌菜肴。仙人掌的莖片能夠加工成為了片劑，膠囊，還有飲料等等的保健食品。
仙人掌的用途是十分廣泛的，這樣的一種植物，因?yàn)樵偕L(zhǎng)的時(shí)候，都是比較適應(yīng)沙漠上的缺水氣候，葉子也是會(huì)因此而慢慢的演化成短短的小刺，才可以因此減少水份的蒸發(fā)，不僅如此，也是可以阻止動(dòng)物吞食的，莖演化為一種比較肥厚的狀況。
仙人掌含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素和鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B，能幫助消除人體內(nèi)多余的膽固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血壓之功效，有清熱解毒，排毒生肌，行氣活血等保健作用。種植食用型仙人掌生產(chǎn)成本低，不需農(nóng)藥和化肥，無污染，屬于綠色有機(jī)食品。
仙人掌的開發(fā)價(jià)值較高，具有獨(dú)特的清香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強(qiáng)人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長(zhǎng)期食用可對(duì)人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤(rùn)肺等功效。經(jīng)有關(guān)權(quán)威部門驗(yàn)證，食用仙人掌具有一定的降血糖和較明顯的降低血膽固醇及甘油三脂的作用。
仙人掌的用途是比較多的，在平時(shí)的時(shí)候，我們?nèi)绻粤讼扇苏频脑?，可以采取很多做法去食用的。這種仙人掌的吃法比較多，比如我們可以使用煎、炒、炸、煮、涼拌等等很多種類的烹制方法去進(jìn)行制作的。
□ 姚海揚(yáng) 樹滋堂山東藥膳研究中心
主料：牛肉300克。
配料：仙人掌70克，雞蛋2只。
調(diào)料：蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味精、濕淀粉、雞湯。
作法：
仙人掌洗凈，去皮刺，放入沸水氽約1分鐘，撈出晾涼，用刀將其切成絲，放在盤內(nèi)備用。
將牛肉洗凈，剔凈筋，順著肉勢(shì)切成約2毫米粗、6厘米長(zhǎng)的絲。把蔥、姜洗凈，切成絲，雞蛋打開，去黃留清。牛肉絲用料酒、鹽、味精、雞蛋清調(diào)勻，再加濕淀粉漿好。
用料酒、鹽、白糖、味精、雞湯、姜、蔥、濕淀粉兌成汁。把鍋清洗干凈，起火燒熱、注入200克油。
油熱時(shí)下牛肉絲滑散滑透，倒入漏勺控油。再在鍋內(nèi)放入少許油，油熱時(shí)把仙人掌絲投入，把對(duì)好的汁用筷子攪勻倒人鍋內(nèi)，再投入滑過的牛肉絲，翻炒幾次即成。
養(yǎng)生功效：行氣活血，健脾胃，益氣補(bǔ)血。
仙人掌是我們生活中比較常見的植物，很少有人會(huì)吃仙人掌，只是知道她會(huì)經(jīng)常用來綠化環(huán)境。不過仙人掌會(huì)結(jié)果，但是卻不知道是否可以吃。其實(shí)仙人掌是可以食用的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有抗氧化成分和維生素，具有活血化瘀，美容養(yǎng)顏、抗氧化等功效，那么除了這些還有什么好處呢？
仙人掌果的功效與作用
行氣活血
促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
祛濕退熱
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
抗氧化
具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)。
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
仙人掌果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
仙人掌果實(shí)的抗氧化能力比維生素C高出7倍，并且它還含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素、花青素，能促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生、增強(qiáng)肌膚的柔軟度；這些元素是滋潤(rùn)保養(yǎng)肌膚極佳的營(yíng)養(yǎng)成分。
此外，仙人掌果實(shí)萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，還能促進(jìn)人體正常纖維細(xì)胞的擴(kuò)散再生，不論對(duì)身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。它富含的碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
仙人掌果富含的蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血、有利于生長(zhǎng)發(fā)育。纖維素具有使人有飽食感，有利于減肥；進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。而且，它還有豐富的脂肪，能維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感，是一種不可多得的植物。
仙人掌果的籽可以吃嗎
可以吃
仙人掌果皮肉均為紫紅色，味道就好像檸檬一樣，極酸，墨西哥人把它當(dāng)做菜的調(diào)料用，或著是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中國(guó)的話梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其實(shí)是可以吃的。而我們?cè)谡ブ臅r(shí)候都會(huì)把這些籽都過濾掉，因?yàn)槟莻€(gè)籽會(huì)妨礙到口感。雖然也是可以吃，但是不適宜吃太多，因?yàn)槌蕴鄷?huì)造成不消化，容易便秘呢！
仙人掌果怎么吃
仙人掌必須是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一種普通水果。用刀切開吃里面的肉，用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分?jǐn)嚢瑁N子沉淀后濾除即可。味道酸甜，顏色鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富。
也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，這樣伴著蜜糖會(huì)更加地鮮甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下，這樣吃起來口感會(huì)更加爽，更加滑嫩哦。
除了直接吃之外，仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入攪拌機(jī)內(nèi)打碎，果汁倒入過濾網(wǎng)去籽，然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝就可以啦，甘甜中帶著清香，味道很好呢。
但是，在食用仙人掌果之前必須確認(rèn)是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，顏色可以鮮艷，而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《仙人掌果怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“太極養(yǎng)生掌”專題。
