火腿菇的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“火腿菇的家常做法”，希望能為您提供更多的參考。
金華火腿在全世界都比較出名，主要是金華火腿的選材和制作方法比較考究，所以做出來的火腿味道才會如此的美味。金華火腿的吃法有很多，火腿菇的家常做法大家都很了解，今天就給大家講一下金華火腿的其他做法，例如玉米火腿炒蛋、黃瓜火腿豆皮等，有喜歡吃火腿的朋友可以來學(xué)習(xí)一下
1、玉米火腿炒蛋
原料:玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法:火腿及小黃瓜切丁;蔥切成蔥花;雞蛋打散成蛋液，備用;熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透;加入所有調(diào)味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻后，加入蔥花與香油拌勻后即可。
2、火腿山藥球
原料：懷山藥，金華火腿，雞蛋，淀粉，鹽，料酒，蔥姜汁，胡椒粉
做法:山藥洗凈去皮，制成山藥茸;火腿切末;雞蛋取蛋清;山藥茸加火腿末、鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜汁調(diào)味;蛋清制成蛋泡糊;將山藥茸和蛋泡糊放在一起拌勻;用勺子舀小團放溫油中炸成微黃色
3、火腿腸清炒荷蘭豆
原料:火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法:.火腿腸在油中炒熟，裝起;荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤后再撒下黑胡椒粉。
4、黃瓜火腿豆皮
原料:辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，豆皮，火腿，黃瓜，蒜
做法:火腿切丁,豆皮切段,黃花拍下切段,蒜是不能少的;加醬油,陳醋,白糖,鹽,味精,辣椒油和香油一起攪拌就可以了,這種看似很簡單的做法出來的味道大受歡迎,屢試不爽.
5、火腿杏鮑菇
原料:火腿，杏鮑菇，紅辣椒，蔥花，鹽，雞精
做法:火腿腸切大片，杏鮑菇同樣大片，紅辣椒切小圈(裝飾作用)，蔥花;熱油下紅辣椒和杏鮑菇不停的炒，炒出汁;接著下火腿片一起翻炒;撒鹽調(diào)味，撒雞精和蔥花即可。
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喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過火腿菌菇燜飯的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、先將木耳和香菇提前放到水里發(fā)泡1小時以上。
3、洗盆里放入300克大米，用清水清洗大米。
4、蒸大米用的水量和正常蒸米飯用的水量一樣就行。
5、洗凈的大米直接倒入到米飯蒸鍋內(nèi)。這時候就打開電蒸鍋的開關(guān)，提前給米飯預(yù)熱。
6、香菇切小成小丁，木耳切碎，火腿腸切成小塊。
7、炒鍋打開煤氣，待鍋熱了之后，倒入少許花生油，待油熱了放入少量蔥花，蔥花爆香后，調(diào)溫火，倒入香菇，翻炒，加入少許鹽。
8、香菇翻炒一會后，加入火腿腸繼續(xù)翻炒。
9、再加入木耳繼續(xù)翻炒。
10、這時候，米飯鍋已經(jīng)預(yù)熱起來了。
11、把炒鍋里的香菇，木耳，火腿腸倒入到米飯蒸鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋，開大火蒸米飯。
12、待米飯蒸熟跳閘后，再悶10至20分鐘。美味的火腿菌菇燜飯就做好了。
13、盛出開吃吧！
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會做火腿菌菇燜飯之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
相信大家對于黃瓜火腿這道菜肴肯定是非常熟悉的吧，黃瓜火腿是我們常見的一道家常菜，黃瓜火腿不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜火腿可以起到抗腫瘤和提高人體免疫力等功效，所以黃瓜火腿受到了大家的喜愛，黃瓜火腿的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出黃瓜火腿來，下文我們介紹一下黃瓜火腿的家常做法。
做法
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
做法
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片
調(diào)料：高湯精、鹽
裝飾：小米辣、黃瓜皮
1、黃瓜去皮切片?；鹜饶c切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨后放入黃瓜片。
3、放鹽調(diào)味，炒至黃瓜稍軟后，少許高湯精調(diào)味出鍋。
4、用黃瓜皮，小米椒裝飾。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黃瓜火腿了，我們知道黃瓜火腿不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜火腿有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了黃瓜火腿的家常做法。
玉米火腿是很常見的，對它的選擇可以放心進行，吃這類食物對身體營養(yǎng)元素補充效果非常不錯，不過在吃玉米火腿的時候，需要注意一定要適量進行，每次吃玉米火腿不能過多，過多的吃會造成身體負擔(dān)，這點吃玉米火腿的時候要注意，那玉米火腿的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
玉米火腿的做法：
材料
主料：
玉米 400g 火腿 400
碎肉 200g 冬豆 250g
胡蘿卜1根
輔料：鹽1勺，亦舒堂火麻油2匙羹
做法
1、準(zhǔn)備好食材：玉米、火腿、碎肉、冬豆、胡蘿卜。
2、將所有食材切成小丁，備用，冬豆要焯水兩分鐘，撈出來備用。
3、大火，先倒入兩勺亦舒堂火麻油，然后先倒入碎肉進鍋，放入半勺鹽。
4、碎肉變白后，倒入胡蘿卜一起炒炒1分鐘后
5、倒入玉米粒(生)，炒到玉米變色。
6、調(diào)至中火，倒入冬豆。
7、倒入火腿粒，再倒入半勺鹽，翻炒均勻即可起鍋。
8、裝碗帶午餐也是很不錯的，很漂亮哦~
小訣竅
1、可以根據(jù)自己愛好選用自己喜歡的蔬菜作為配菜。
2、為了讓碎肉有咸味，在起鍋炒碎肉的時候就可以放鹽了。
3、可以像我一樣，用火麻油炒，營養(yǎng)價值更豐富，富含不飽和脂肪酸，跟蔬菜更搭。
在對玉米火腿的做法認識后，制作玉米火腿的時候，可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是對這樣食物制作上，每次也是要適量，過多的制作玉米火腿是很難保存的，而且隔夜后在吃這樣食物，它的味道也是會改變的。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)火腿菌菇焗飯的具體方法步驟。
2.21鍋內(nèi)放入黃油煎至溶化
3.下入胡蘿卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入鹽、雞精、胡椒炒勻，至微微出水
4.將材料扒至一邊，下入火腿煎至出油
5.1加入香草碎，炒勻后小火煮2-3分鐘，至湯汁濃稠時關(guān)火
6.2倒入淡奶油
7.將蒸熟的米飯盛入烤盤中壓平
8.將鍋中材料盡數(shù)倒入盤中蓋在米飯上
9.表面再撒上馬蘇里拉碎
10.烤箱預(yù)熱，上火，200度，中層，烤15分鐘左右即可
今天的介紹火腿菌菇焗飯就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
火腿金針菇是比較常見的做法，選取優(yōu)質(zhì)的火腿片，在準(zhǔn)備豆瓣醬，準(zhǔn)備孜然等食材，就能開始制作了，制作的方法也不難，平時適當(dāng)?shù)某孕?，對身體很好調(diào)理保養(yǎng)的作用，是夏天非常好的一道開胃菜，它的營養(yǎng)功效也不錯，我們知道金針菇含有優(yōu)質(zhì)的蛋白和多種氨基酸，對提高人的免疫力能夠發(fā)揮很好的作用。
火腿金針菇卷的做法
食材
主料：金針菇200g、方形火腿片4片
輔料：花椒適量、香蔥適量、豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖小半勺、清水適量、水淀粉適量、雞精適量、干辣椒適量、蒜蓉適量、油適量
步驟
1.金針菇切去老根，洗凈撥散瀝干水備用；
2.準(zhǔn)備花椒，干紅辣椒，香蔥和蒜蓉備用；
火腿金針菇卷的做法步驟33.生抽，蠔油和少許白糖加適量水調(diào)一碗碗汁；
4.取方形火腿片中從間切成兩片；
5.然后放上一小束金針菇在火腿片上把它卷起來，再用牙簽斜著插入固定；
6.依次做好所有的火腿金針菇卷；
7.鍋中入適量油，先下花椒和干辣椒煸香，再下香蔥和蒜蓉煸香；
8.接著放入一勺豆瓣醬繼續(xù)煸出香味；
9.然后倒入調(diào)好的碗汁大火燒開；
10.放入火腿金針菇卷，小火燒煮一會兒后翻面繼續(xù)燒煮；
11.最后調(diào)入適量水淀粉和少許雞精收汁即可起鍋；
12.成品鮮辣美味！即開味又下飯哦！
金針菇的營養(yǎng)價值
1、金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強記憶，開發(fā)智力，特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能，國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。
2、金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
3、金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，并對某些重金屬有解毒、排毒作用。
4、有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素，能促進兒童的智力發(fā)育和成長，保衛(wèi)老人腦智力的“益智菇”。
5、金針菇含低碳水化合物，有高鉀低鈉的特性，故有降低膽固醇、抑制血脂升高的作用。
火腿，可以說是一種零食，但是也可以說是一道菜，它的吃飯有很多，超市里賣的火腿的種類也是非常的多哦。而金針菇和火腿是我們看似不能夠混在一起的食材，而今天我們則會用金針菇和火腿做成金針菇火腿湯，想要知道味道怎么樣嘛？想要知道金針菇火腿湯的做法是什么嗎？
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。
金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。[5]
補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。
1. 水燒開入火腿煮，時間久一點
2. 加入金針菇
3. 我加了之前雞湯的底，沒有的一塊濃湯寶就好
4. 不用加別的佐料了，高湯或者濃湯寶本來是有味道的～好啦，鮮美出鍋！
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道了金針菇火腿湯的做法是什么了吧！金針菇是營養(yǎng)非常豐富的食材，對人體有很多的好處，而且是男女老少皆宜的食物，還可以長期食用，長期食用多人體的好處會更多，而且做菜湯也特別的容易消化哦！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于菌菇火腿焗蛋這道菜的做法。
2.馬蘇里拉奶酪切碎，備用
3.鍋中倒入適量橄欖油，燒熱（這里用黃油會更香
4.加入菌菇和洋蔥
5.翻炒至軟，加入火腿絲
6.翻炒均勻，加入鹽、黑胡椒調(diào)味，翻炒均勻，即可
7.裝入耐高溫可以進烤箱的容器中
8.雞蛋打散，攪拌均勻
9.加入牛奶和動物性淡奶油
10.攪拌均勻
11.混合好的牛奶奶油液，過濾，倒入菌菇火腿上
12.撒上馬蘇里拉奶酪碎，入預(yù)熱200度的烤箱，中層，上下火，20-30分鐘（表面的奶酪熔化并呈現(xiàn)金黃色，蛋液凝固），出爐后，在表面撒上適量綜合香料即可
雖然菌菇火腿焗蛋的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
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