寶寶蔬菜餅的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“寶寶蔬菜餅的做法步驟是什么？”，希望能為您提供更多的參考。
在各種各樣的餅中，有一類叫蔬菜餅，具體就是在做餅的時(shí)候加入蔬菜，大家都知道，蔬菜普遍含有豐富的維生素以及膳食纖維等等，蔬菜餅是一種比較健康的美食，而且顏色和味道都非常豐富，家里面有小寶寶的家庭，一定要讓寶寶多吃蔬菜，下面介紹做寶寶蔬菜餅的方法。
寶寶蔬菜餅的做法：
營養(yǎng)蔬菜餅
成分：
適量的芹菜、2個(gè)雞蛋、半個(gè)香蕉、5勺面粉、水和鹽。
實(shí)踐：
1、香蕉擠泥。
2、芹菜葉洗凈切碎，加入香蕉泥、雞蛋。攪拌均勻，加入面粉。
3、將水和鹽加入糊狀物中。
4、在火鍋底部刷少許油，倒入一勺圓餅，兩面煎至變色。
土豆餅
實(shí)踐：
1、去皮的土豆絲。加入鹽、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉拌勻。
2、不粘鍋燒熱油，將土豆絲面糊放入鍋中煎2分鐘，呈金黃色，翻炒。
3、炒至金黃酥脆的冷面配上芝麻鍋。
4、切，蘸醬，吃！
蘿卜煎餅
成分：
香腸1、20g、2、蝦皮小蔥白蘿卜150g，150g面粉，玉米粉150g，1茶匙鹽、白胡椒粉，雞蛋1個(gè)，水40g，香油1茶匙芝麻20g，植物油30g。
實(shí)踐：
1、蘿卜、香腸、洗凈、剁碎的韭菜、香腸，可保持一定的厚度，留下10克蔥花和香料。
蘿卜碎刀。
2、把面粉、玉米淀粉、鹽、白胡椒粉、雞蛋、水、麻油、芝麻、蝦、香腸、蘿卜和蔥花拌勻。
3、用中火加熱不粘鍋，倒入1茶匙油。在熱鍋里撒些芝麻，然后倒入大約2勺面糊。
4、用刮刀把面糊刮成圓餅。撒上芝麻，炒3-4分鐘直到表面變成金黃色。
5、在鍋的底部干后再加油，然后繼續(xù)煎另一側(cè)，約1分鐘，然后翻一面，煎1分鐘，然后將二面，再煎1分鐘，啟動(dòng)鍋。皮膚會(huì)又咸又脆。
6、把胡蘿卜切薄，蘸上醬汁吃！
口袋餅
實(shí)踐：
1、添加適量的溫水、面粉，足夠形成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，休息20分鐘。
2、將面團(tuán)搟好，再分為50克左右的小塊。
3、小件用手按扁，然后搟棍搟厚約0.2厘米。
4、取面團(tuán)滾到中間，用小刷子刷一下油面團(tuán)，邊刷SheungShui，然后另一塊面團(tuán)將它蓋住，按緊口袋邊的面包做成綠色；用同樣的方法剩下的面團(tuán)。
5、鍋內(nèi)放入油，將綠餅、小火煎黃后，撈出后煎至兩面金黃。喜歡吃的東西都填在里面了。
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寶寶的食物是最讓家長們費(fèi)心的，因?yàn)?，寶寶的腸胃沒有發(fā)育完全，還不能夠完全消化一些硬質(zhì)食物，因此，制作一些適合寶寶腸胃的食物是非常有必要的，例如，蔬菜餅就是非常適合寶寶腸胃的一種食物，營養(yǎng)又好吃，下面就來看看寶寶蔬菜餅怎么做呢？希望大家能夠了解一下。
一歲以上的寶寶可以適當(dāng)吃點(diǎn)鹽了，他也不滿足于每天喝清湯寡水的粥了，而是更喜歡自己抓著吃”新鮮“的食物。這個(gè)時(shí)候的寶寶”很饞很饞”，對樣式新穎的食物很感興趣。先準(zhǔn)備食材，圓白菜：兩三片。
雞蛋：一個(gè)
胡蘿卜：半根
面粉：少半碗
鹽：一點(diǎn)點(diǎn)
蔥花：適量
香油或核桃油（用橄欖油更好）
第一步：圓白菜和和蘿卜洗凈剁碎，（用碎菜機(jī)更方便）。
第二步：放入剁碎的蔥花和鹽攪拌均勻，放置十分鐘以上，讓菜出點(diǎn)水分變軟。
第三步：加入一個(gè)雞蛋打散拌勻。
第四步：再一點(diǎn)點(diǎn)放入面粉（面粉越多餅越硬，要根據(jù)菜量多少適量加入，如果面粉放多了，就稍加一點(diǎn)點(diǎn)水）。
第五步：鍋里放一點(diǎn)油（其實(shí)什么油都可以，試幾次就知道寶寶的口味了。我女兒就喜歡芝麻香油的味道。）倒入面糊小火慢慢煎至兩面金黃就可以了。
出鍋后記得切成方便寶寶抓握的長條或是小方塊。
我經(jīng)常是切成三角或是圓形、長方形等，使孩子更有興趣邊吃邊玩。
圓白菜也可以換成黃瓜、西蘭花、土豆等其他蔬菜。我只用香蕉和胡蘿卜加雞蛋做出來的餅我女兒也是很捧場的，香蕉甜甜的更適合小寶寶。
寶媽們也可以根據(jù)自家寶寶的情況自己搭配，做到合理膳食。
紅苕就是大家熟知的紅薯，紅薯餅是一種非常好的美食，紅薯的營養(yǎng)是很全面的，首先含有豐富的淀粉，另外富含多種維生素和微量元素，比如含有大量的鈣鐵鋅銅，另外紅薯含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃紅薯對腸胃健康是很有好處的，而且還有減肥的作用，下面教大家做紅苕餅的詳細(xì)方法。
紅苕餅做法：
做法一
1、將紅薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，攪拌均勻和成面團(tuán)；
2、將面團(tuán)揪成小團(tuán)，包入紅豆沙，制成餅入油鍋炸熟即可。
做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟后去皮壓成泥，加入糯米面和成面團(tuán)，逐個(gè)包入豆沙餡，制成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出后趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時(shí)時(shí)將苕餅翻面）。
6、熄火后用鏟將每個(gè)苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤后即可食用。
做法四
1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.
3.攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子﹐壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀.
4.最后油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
注意點(diǎn)﹕
1.紅薯去皮攪爛時(shí)﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解.
2.面粉不能多放﹐多放會(huì)硬﹐不松軟.
3.紅薯比較粘手﹐最好用點(diǎn)淀粉﹐面粉也行.
特點(diǎn)﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時(shí)候吃﹐松口又好吃.
做法五
1、紅薯去皮切塊蒸熟后搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點(diǎn)食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的面團(tuán)。
4、取一小塊面團(tuán)搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱后，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面，也煎至金黃后即可。
pS：
1、如果用的偏甜的紅心紅薯來做這個(gè)，一般不用另外加糖，最后的成品也會(huì)很香甜。
2、鹽的用量只需一丁點(diǎn)即可，不放也行。
一定有很多人沒有吃過泡泡餅，這種餅因?yàn)槌霈F(xiàn)在影視節(jié)目中而受歡迎，尤其深受小孩子的喜愛，泡泡餅看起來就會(huì)讓人很有食欲，吃起來的味道是非常好的，北方地區(qū)的人吃面食比較多，餅的種類也非常豐富，總的來說，餅的做法普遍是比較簡單的，但想要做出好吃的餅不容易，下面來學(xué)習(xí)一些制作方法和技巧。
泡泡餅的做法：
一個(gè)泡泡餅引發(fā)了紅太狼的嫉妒心，由于小灰灰喜歡和姑奶奶在一起，導(dǎo)致紅太狼吃醋，決定拆散他們。而另一邊，眾羊每次做給姑奶奶吃的美食，姑奶奶都給了小灰灰吃，也導(dǎo)致眾羊決定拆散他們，于是狼羊第一次有了共同的敵人。
泡泡餅的做法
11.酵母用溫水化開，打入雞蛋，放入白糖，攪拌均勻
22.倒入面粉，攪成絮狀
33.活成軟一些的面團(tuán)，蓋上醒發(fā)2倍大
44.取面團(tuán)排氣，分成一個(gè)個(gè)劑子
55.劑子再次揉成團(tuán)搟成圓餅
66.二次充分醒發(fā)
77.熱油，把圓餅放入鍋里炸至兩面金黃
88.出鍋。
【制作食材】高筋面粉、食用油，鹽
【制作步驟】第一步：因?yàn)檫@個(gè)餅非常筋道，外焦內(nèi)軟，今天要用的面粉是300克高筋面粉，加入5克食用鹽，給這個(gè)面粉增加筋性。
第二步：用180毫升的溫水，揉成不沾手的面團(tuán)。和面的方法，以前N次教大家了，就是左手倒水，右手?jǐn)嚢?，先把盆中的干面粉，全部攪拌成棉絮狀以后，再下手和就可以了，百分百成功零失敗。揉好以后醒面十分鐘，讓面團(tuán)更加的光滑。
第三步：把醒好的面團(tuán)拿出來搓成長條，然后切成一樣大小的劑子。這個(gè)面粉的量，可以分成8個(gè)劑子，然后揉成橢圓形，為了不讓面團(tuán)中的水分流失掉，在外面刷上一層食用油，而且也能增加面團(tuán)的延展性。
第四步：全部做好以后，刷完食用油，然后用一個(gè)保鮮膜，蓋著再次醒發(fā)40分鐘。醒好以后的面，搟成薄餅，越薄越能起泡，可以放心搟，搟開以后再表皮刷一層食用油。
第五步：刷好油的薄面皮，兩手把兩端全部捏在一起，然后快速度纏繞，保留餅皮中間的空氣。平底鍋中刷一層食用油，平底鍋也可以，放在鍋中兩面煎至金黃就可以了，大概約3到四分鐘。
這個(gè)餅非常的好吃，面皮又筋道又薄香，里面薄如禪意，而且還非常的軟，超級好吃。是不是也是很簡單的，學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)以后再也不用排隊(duì)去買了，在家想吃了就自己做了。學(xué)會(huì)的寶寶走的時(shí)候，別忘記甩給一個(gè)大大的贊。
相信很多人都吃過韭菜餅，也就是大家常說的韭菜盒子，這是一種非常古老的美食，在我國長江以北地區(qū)非常流行，很多人是特別喜歡吃韭菜的，比如喜歡吃韭菜餡的餃子，那么一定會(huì)很喜歡吃韭菜餅，適當(dāng)吃一些韭菜具有健胃和補(bǔ)腎的作用，還具有提神等功效，下面是韭菜餅的制作方法。
韭餅的做法：
韭菜餅是海南小吃的一個(gè)亮點(diǎn)，跟北方的韭菜盒子大不相同，有“翡翠玉餅”之稱。至于它的起源長久已無從考證。臨高韭菜餅不貴，往年的價(jià)格是一塊錢五個(gè)，隨著物價(jià)上漲后是一塊錢三個(gè)，可以說的上是物美價(jià)廉。臨高韭菜呈圓形，韭菜做主料，放置肉末或鮮蝦，炸至翠綠即可。
制作用料
韭菜、面粉/米粉、水、食鹽、味精
制作方法
1、先把韭菜洗凈切碎，呈小段狀；
2、把切好的韭菜、面粉、水?dāng)嚢?，攪均勻了，再加上食鹽、味精重?cái)?；至糊狀，不能太稀，否則很難成形；
3、用當(dāng)?shù)靥刂频木虏孙灱迳资⒑?，可依照不同地區(qū)的口味，在餅上放置鮮蝦或肉末，上料時(shí)不能盛太厚，否則炸的時(shí)候很難炸至香脆，然后下油鍋，炸至韭菜呈翠綠狀即可。
4、配制韭菜餅的配料，米醋、蒜末、白糖配制，做成一種酸甜口味的配料。
5、韭菜餅與配料相互配合食用，那種充滿食欲的口感從人體神經(jīng)激發(fā)出來，讓人越吃越想吃的想法。
在冬天，圍著爐火取暖和享受美食，是人生一大樂事，從油鍋撈起炸好的韭菜餅，香味立即撲鼻而來，用手中的筷子夾住，在帶有特制配料的碗中或浸泡兩秒，夾出細(xì)細(xì)咀嚼，佘味無窮。吃后嘴邊留香，越吃越愛吃，越吃越想吃。在海南眾多小吃里，臨高非菜餅是最不趕快眼的小吃，但是它的獨(dú)特味道和配料堪稱一流。臨街?jǐn)偽蛔?，邊品嘗邊細(xì)語。
其實(shí)當(dāng)?shù)厝硕嘤梅窖苑Q它為“蝦饃”，這是因?yàn)橛械木虏孙炛虚g還放著一只蝦。蝦作為餡，韭菜作為主要材料，稱為“韭菜餅”比較妥一點(diǎn)。
平時(shí)生活中經(jīng)常會(huì)吃魚松，這是人們是用魚肉做成的一種干制品，與新鮮的魚肉相比，魚松可以保存更長時(shí)間，而且方便運(yùn)輸和攜帶，值得一提的是，魚松的營養(yǎng)也很豐富，比如含有多種氨基酸，另外還有維生素b1等等，父母們可以把魚松做給寶寶吃，正確制作方法如下。
寶寶魚松的做法：
魚松營養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，而且不用擔(dān)心魚刺問題，家長們認(rèn)為這是寶寶最好的吃魚方式。
寶寶營養(yǎng)魚松的做法：
調(diào)料：鲅魚、鹽、醬油、料酒、糖、醋、蔥、姜（或者橘子皮）
步驟：
1.取新鮮的鲅魚2條（可自行調(diào)整魚量的多少，也可以用其他魚肉代替，但是要選魚刺較少的魚），取出魚的內(nèi)臟、去魚鱗后清洗干凈。
2.把魚切成小段，放入上述調(diào)料，腌制1個(gè)小時(shí)左右。
3.將腌制好的鲅魚連同湯水一起倒入鍋中水煮，水開后小火慢煮，大約煮半個(gè)小時(shí)后，可撈出備用。
4.將魚刺剔除，用小勺將魚肉碾碎。
5.在平底鍋中放入少許橄欖油（玉米油或花生油也可），將魚肉放入鍋內(nèi)翻炒、烘培至金黃色為止。在這個(gè)過程中，要勤翻動(dòng)，才能避免魚松焦糊。
寶寶營養(yǎng)輔食粥的做法
輔食粥是輔食添加階段重要的食物?；旧?，除了一些可能會(huì)引起過敏或難以消化的食材外，一般食物都能作為輔食粥的食材。值得注意的是，不要在輔食粥中添加鹽、味精等調(diào)料，讓0-1歲寶寶多感受天然的味道。
（1）蛋黃粥
材料：米適量、肉湯（或魚湯、菜湯）適量
做法：
1、當(dāng)煮大人飯時(shí)，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀；
2、把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨，除去湯面的油；
3、把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調(diào)味，然后放下1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。
（2）紅薯粥
材料：米1大匙、洗凈浸于水中1小時(shí)以上、紅薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
做法：
1、米和紅薯放入鍋內(nèi)加水煮；
2、煮沸后，轉(zhuǎn)小火，再繼續(xù)煮25-30分鐘，煮至粥爛即可。
（3）五彩魚粥
食材：
魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆（煮）少許
做法：
1、將魚肉去掉魚刺，切成魚肉粒，在水中多泡幾次，以便去腥。
2、各種蔬菜粒備用。
3、米粥在爐上煮好，水稍多些。
4、先倒入魚肉粒，再倒入蔬菜粒。
5、最后盛入碗中即可。
餅干大家都吃過，尤其是上班族，早晨沒有時(shí)間做飯就會(huì)選擇餅干充饑，餅干也是生活中的零食，餅干品牌以及種類繁多，不同用料做成的餅干帶來的保健效果也是不一樣的，有不少的女孩子很愛吃茯苓夾餅，可是又擔(dān)心自己會(huì)不會(huì)發(fā)胖，那么茯苓夾餅做法步驟是什么，吃茯苓夾餅會(huì)胖嗎？
步驟/方法：
1茯苓餅本身具有的營養(yǎng)的物質(zhì)，因?yàn)樵谧鲕蜍唢炇?，我們?huì)加入果仁和糖類，所以，吃茯苓餅就會(huì)造成身體的熱量有所提高，所以我們在吃茯苓餅時(shí)盡量不要吃得過多，因?yàn)樘嗑蜁?huì)造成身體的熱量過多。
2茯苓餅是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)點(diǎn)心，茯苓餅主要是用高級淀粉烙制的，所以外皮會(huì)比較酥脆，特別的薄，在福臨餅里可以加入過多的果仁和桂花，蜂蜜，味道會(huì)特別的香甜，吃到嘴里入口即化，特別的清爽，所以很多北京的朋友特別喜歡吃。
3茯苓餅，當(dāng)中就著一定的熱量，我們在食用茯苓餅食，最好不要吃的太多，如果每天都會(huì)吃過多的茯苓餅，又會(huì)造成我們熱量無法消散，而且還會(huì)增胖，對于我們的身體會(huì)造成一定的影響。
在生活當(dāng)中，一定要注意過多地食用高熱量的食物，就會(huì)給我們的身體造成堆積的表現(xiàn)，所以為了保持，苗條的身材，我們還是要適當(dāng)?shù)钠穱L為好。
蘿卜作為一種普通的蔬菜，價(jià)格是比較便宜的，在民間，人們會(huì)把蘿卜做成豐富的美食端上餐桌，這些美食不僅制作起來很容易，而且吃了對健康很有好處，比如蘿卜的維生素c含量非常高，所以吃了具有抗氧化的作用，另外還能夠預(yù)防脂肪沉淀等等，下面來學(xué)習(xí)做水蘿卜餅的方法。
水蘿卜餅的做法：
步驟1
水蘿卜切絲備用
步驟2
將蛋液和水蘿卜一起攪拌并根據(jù)濃稠加入適量的水和面粉
步驟3
最后加適量的鹽
步驟4
在電餅鐺上或小火在鍋中攤成餅狀
步驟5
出鍋
蘿卜餅的做法
1.把蘿卜用擦絲器擦成絲，然后拿刀切上幾刀，這樣蘿卜還是絲，但還不是太碎。
2.面粉+雞蛋+適量鹽攪拌均勻，愷媽還放了點(diǎn)胡椒面提味。
3.把蘿卜絲和蝦皮一起放進(jìn)面糊中攪拌好。
4.電餅鐺加熱，放花生油，油熱后倒適量面糊，用勺背攤勻
5.兩面煎熟即可。
好吃的雞蛋面蘿卜餅
具體步驟
第一步
1.雞蛋一個(gè)，打入面粉里和成團(tuán)，不要加水。
第二步
2.把胡蘿卜的白蘿卜剁碎。
第三步
3.再把剁好的蘿卜與面團(tuán)揉在一起，攤成餅，可以加少量鹽也可以不加。
第四步
4.少量的油倒入鍋里。
第五步
5.把菜餅入鍋再攤的更薄一點(diǎn)，易熟，而且寶寶們吃了也易消化。
烹飪技巧
此餅營養(yǎng)豐富，寶貝們吃了易消化。
自制水蘿卜餅
具體步驟
第一步
1.洗凈蘿卜
第二步
2.擦絲
第三步
3.加面粉，鹽味精，花椒面攪拌均勻，濃度自定，太干加點(diǎn)水。
第四步
4.電餅鐺放油加熱，放蘿卜餅烙至金黃即可，用平底鍋煎餅更好吃更脆。
雞蛋牛奶胡蘿卜餅
具體步驟
第一步
1.兩杯面粉加入大約240毫升的牛奶，調(diào)勻后打入一個(gè)雞蛋攪開。
第二步
2.放入胡蘿卜渣，攪拌均勻。
第三步
3.加入鹽。
第四步
4.平底鍋放油。
第五步
5.中火攤平，反面后蓋住鍋蓋2分鐘，出鍋。
第六步
6.金黃色成品。
人們在生活中可以吃到很多種類的餅，這里為大家推薦的是好蠔餅，制作這種病首先要準(zhǔn)備新鮮的蠔仔，另外還需要準(zhǔn)備面粉以及雞蛋之類的食材，還可以根據(jù)需要加入韭菜以及胡蘿卜之類的，做出來的蠔餅味道非常美，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，下面是煎蠔餅的正宗制作步驟。
煎蠔餅的做法：
煎蠔餅是福建的傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系。豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn)，添適量豬油，雙面煎熟后，加醬油、胡椒分等即可上碟。
菜品特色
鮮蠔肉500克，豆粉80克，雞蛋1個(gè)，青蒜苗15克，熟煮油100克，精鹽、醬油、胡椒粉適量。
做法
（1）豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。
（2）平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn)，添適量豬油，雙面煎熟后，加醬油、胡椒分等即可上碟。
煎蠔餅的做法
1.小的生蠔，泡洗干凈
2.加入生粉洗干凈
3.準(zhǔn)備的韭菜和蔥
4.切碎
5.洗干凈的生蠔、薯粉、韭菜、蔥花、雞蛋
6.鍋里加入花雕酒和水煮開
7.煮開后下生蠔焯水
8.焯水后撈起備用
9.薯粉
10.加入少量的水，用勺子壓至無顆粒
11.攪拌成粘稠的糊狀
12.把面糊倒入雞蛋中攪拌均勻，無結(jié)塊
13.加入鹽
14.加入麻油攪拌均勻
15.調(diào)好的面糊加入生蠔
16.鍋里燒熱油
17.倒入一勺生蠔面糊，煎到兩面金黃即可。
香煎蠔餅的做法步驟
11生蠔放盆里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)洗，不能用力揉搓，然后瀝干水，生蠔破肚了就不鮮了。
22雞蛋一個(gè)加少許鹽打散，把瀝干水的蠔倒進(jìn)去。
33再倒少許魚露進(jìn)去，大概5g那樣。
44再把洋蔥粒和姜蓉放進(jìn)去，5g雞精和2g醬油也放進(jìn)去。
55再放淀粉進(jìn)去，淀粉不要一次性加進(jìn)去，一邊拌一邊放。
66拌成稠稠的蠔漿就可以了。
77鍋放多點(diǎn)油，把蠔漿倒進(jìn)去煎炸到焦黃。
88然后翻過來再煎炸到焦黃就可以出鍋了。
99改小塊就可以裝盤上桌了。
1010外脆里嫩喔。
1111蠔仔看得到喔，很鮮很鮮。
相信大部分人都吃過炒餅，這是一種非常傳統(tǒng)的面食，尤其是在我國的北方地區(qū)，人們平時(shí)吃面食非常多，所以炒餅成為了人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，這道美食吃起來很方便，而且能夠補(bǔ)充維生素c、淀粉、蛋白質(zhì)等寶貴的營養(yǎng)，所以下面就教大家做正宗炒餅的方法。
第一、家常炒餅
材料
雞蛋1只，蔥末適量，白菜絲適量，餅0.5-1個(gè)，醬油0.25小匙，鹽0.5小匙
做法
1.炒一個(gè)雞蛋碎
2.鍋入少量油，下多一些蔥碎煸香
3.下洋白菜絲，炒到變軟
4.下餅絲
5.加醬油
6.加鹽
7.喜歡干的，可以多煸一會(huì)，有一些薄的餅絲就會(huì)脆脆的了
第二、素炒餅
材料
餅絲，圓白菜，干辣椒，醬油，白醋，辣椒油
做法
1.圓白菜洗凈空掉多余的水，切成絲
2.鍋中倒入適量的油，小火放入干辣椒煸香
3.待鍋熱后改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時(shí)鍋中沒有水的情況下并且鍋夠熱可以烹入一點(diǎn)白醋
4.放入餅絲一同翻炒，此時(shí)可以放入一點(diǎn)辣椒油提香，不放也行的
5.把蔬菜和餅絲炒均后淋上少許醬油，炒勻后即可出鍋
6.看~~不粘鍋炒完以后一點(diǎn)也不沾，要是非不粘鍋會(huì)沾的滿鍋底都是
第三、盤肉絲炒餅
材料
主料：一張餅（切好正好一盤），一小塊瘦肉，1/4顆洋白菜
輔料：蔥姜切末，花椒，雞精，料酒，鹽，蒜4瓣，醋
做法
1.肉，洋白菜和餅都切成絲
2.鍋中放油，燒熱花椒，爆出香味
3.加入蔥姜，煸炒
4.放入肉絲
5.待肉絲變色，放入料酒一勺，雞精一勺
6.放入洋白菜
7.待洋白菜稍軟，便可下餅。
8.翻炒至餅和菜絲均勻混合，加入鹽調(diào)味。
9.待餅稍軟即可出鍋，撒上拍好的蒜，加上醋。
小米餅是一種非常有營養(yǎng)的餅，雖然平時(shí)大家吃餅比較多，但大部分的病都是用面粉做成的，而且使用的是小麥面粉，相比之下，使用小米粉來做餅的并不是很多，小米的營養(yǎng)非常豐富，比如富含淀粉和碳水化合物，吃了可以快速補(bǔ)充能量，吃起來的味道也很不錯(cuò)，下面是純小米餅的做法。
純小米餅的做法：
面食，營養(yǎng)美味，簡單易學(xué)，一款家常面食。
材料
原料：
小米200克，面粉30克，雞蛋1個(gè)，細(xì)面包渣適量。
輔料：
鹽5克，豆油適量。
做法
1．將小米洗凈，用沸水燙一下，倒掉水，再加沸水煮成稠粥；將米粥盛出，放在盤上，攤開冷卻；雞蛋打散攪勻。
2．在涼粥中加入蛋漿、面粉、鹽，攪拌均勻，根據(jù)個(gè)人喜好捏成小餅，餅外面滾上細(xì)面包渣。
3．平鍋放火上，將豆油放入鍋內(nèi)燒熱，把裹了面包渣的小米餅放在油中，煎熟即可。
小米餅的做法
11.準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)小米
22.起鍋燒水，燒開后下入小米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮五十分鐘
33.等小火煮制黏稠狀關(guān)火。中間要攪拌，以防糊鍋，快煮熟一會(huì)一攪拌，只到煮稠
44.把煮好的小米倒入面盆里，加少許面粉，加三大勺白糖，攪拌均勻
55.起鍋，要平底鍋放入食用油，燒熱，把攪拌好的小米面糊放入攤平成圓，燒制兩面金黃
66.燒好餅，盤子里擺好生菜，餅放上面，再點(diǎn)綴枸杞。
小米烙餅的做法
菜系及功效：精品主食乳母食譜老人食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜工藝：熟煎
小米烙餅的制作材料：
主料：小麥面粉300克，小米500克
調(diào)料：大蔥50克，鹽8克，花椒粉2克，花生油100克
小米烙餅的特色：
此餅軟嫩咸香，營養(yǎng)豐富。
小米烙餅的做法：
1.將大蔥洗凈，切成蔥末備用；將小米淘洗干凈，倒入沸水鍋內(nèi)，用旺火煮約10分鐘，待小米煮至八成熟時(shí)撈出，放在盆內(nèi)，待水分收盡。
2.在小米盆內(nèi)加入面粉、蔥末、精鹽、花椒粉揉勻揉透，然后搓成長條，分成大小均勻的面劑，搟成直徑約25厘米的大圓餅，即為小米餅生坯。
3.平鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入圓餅，待餅底部烙黃時(shí)，餅面刷上一層花生油，翻身烙黃烙熟，即可食用。
食物相克
小米：小米忌與杏仁同食。
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