柚子皮泡蜂蜜
蜂蜜養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“柚子皮泡蜂蜜”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
又快將要臨近吃柚子的季節(jié)，而柚子作為一種水分特別充足的水果，秋季吃柚子有助于緩解天氣過于干燥所帶來的燥熱感。而在吃柚子的時(shí)候，不僅柚子的內(nèi)部可以食用，其實(shí)柚子皮也可以曬干之后制作成柚子茶。同時(shí)使用柚子皮泡茶的時(shí)候，也可以適當(dāng)加入蜂蜜，今天就一起來了解柚子皮泡蜂蜜的功效。
在腌制柚子皮之前，最重要的是選好蜜種。這里推薦枇杷蜜，枇杷蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感比較細(xì)膩，用來腌制柚子皮，不會(huì)掩蓋其本身的味道，還會(huì)使口感更佳。
大家要先將柚子皮在熱水中浸泡五分鐘左右，水溫在65度左右即可，然后用刀將里面的白瓤去掉，將柚子皮切成絲后放鹽腌制，然后將柚子皮放入鍋中，加入水和白糖，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，熬至黏稠即可，等放溫后加入適量的枇杷蜜，密封放在冰箱冷藏，想喝的時(shí)候取適量用溫水沖泡即可。
柚子皮中含有豐富的維生素C，可以防治感冒。枇杷蜜沿襲了枇杷潤(rùn)肺止咳的特點(diǎn)，二者搭配有很好的止咳化痰的效果。在寒冷的冬天，喝一杯暖暖的蜂蜜柚子茶，在觸碰你的味蕾的同時(shí)，還滋補(bǔ)身體，減輕了霧霾對(duì)身體的傷害。并且柚子酸還有促進(jìn)消化的作用，經(jīng)常食用，對(duì)便秘也有一定的防治作用。
但是由于現(xiàn)在蜂蜜市場(chǎng)混亂不堪，為避免購(gòu)買了假冒偽劣的蜂蜜危害身體健康，田野牧蜂建議大家購(gòu)買那些經(jīng)過專業(yè)檢測(cè)的蜂蜜，用檢測(cè)數(shù)據(jù)說話，可以更好的讓消費(fèi)者了解蜂蜜的質(zhì)量。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
在生活中大家喜歡吃一些柚子橘子之類的食物，這些食物吃完之后，他們的皮也是不可多得的，中藥有一些人會(huì)加柚子，橘子皮晾干用來泡水喝，特別是在夏天的時(shí)候，天氣比較炎熱，喝一些柚子皮和橘子皮泡的水能夠有效的去火清熱，還可以加入一些蜂蜜，那么柚子皮蜂蜜水都有什么功效呢?
柚皮和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、血管硬化、肥胖等疾病有輔助治療作用。
柚皮和蜂蜜可以做成蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長(zhǎng)暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。
柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對(duì)電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。
我們都吃過柚子，但是柚子皮很難剝，我們會(huì)很費(fèi)力的剝掉皮才吃到里面的肉。你知道嗎，柚子皮還可以廢物利用的呦！我們可以用柚子皮做柚子蜂蜜茶。柚子皮有很多功效的，不光是柚子肉好吃哦！下面來看看怎么做好喝的柚子茶吧！
1將柚子放在熱水中浸泡約10分鐘左右，為了去蠟用食鹽搓洗，使表皮干凈。
2用手穩(wěn)住柚子，再用檸檬刮刀順著柚子頂部往下刮絲，不要太用力，盡量只刮出金黃的皮，不要刮下白瓤，白瓤會(huì)使做出來的柚子茶變苦。
3將刮好的柚子皮放入鹽水中浸泡以便去苦味。
4將柚子肉剝出，可以不用掰開，因?yàn)榘局茣r(shí)會(huì)散開。
5這時(shí)就可以制作了，將水250g，冰糖250g加入鍋，大火燒制冰糖溶化后放入刮好的柚子皮，記住一定要用勺子不停的攪動(dòng)，不然容易糊鍋。
6當(dāng)柚子皮逐漸透明時(shí)放入柚子肉，用中火不斷攪拌熬制，待水分收干時(shí)再用小火慢慢熬至水分差不多完全蒸發(fā)時(shí)關(guān)火。
7等熬制的柚子放涼后加入蜂蜜攪拌均勻，即可。
8裝入密封玻璃瓶，剛做完的柚子茶會(huì)有小氣泡產(chǎn)生，放置2~3天后就會(huì)消失，到時(shí)味道也很好。
注意事項(xiàng)
·????????????????????????????????柚子表皮有蠟，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加干凈
·????????????????????????????????鹽水泡柚子皮時(shí)間可以自己根據(jù)口味來定，如果想保留一點(diǎn)苦可以泡短一些時(shí)間
·????????????????????????????????柚子肉需要干凈的，不要把白色的經(jīng)脈及白瓤混入進(jìn)去
看看很容易做的，沒有想象的那么難，只要用心很快就學(xué)會(huì)，不妨試著做一次，沒準(zhǔn)一次就成功了。柚子皮還有治肺炎的功效呢，也可以治凍瘡，但是需要堅(jiān)持。不管怎樣好吃還能治病就是水果里的王者。而且皮肉都能吃，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
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柚子是很多人喜愛吃的，柚子不僅可以吃它的果肉，對(duì)柚子皮也是可以進(jìn)行使用，在制作佳肴的時(shí)候放入柚子皮，對(duì)改善食物味道有很好幫助，同時(shí)吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有影響，按柚子皮做蜂蜜柚子茶也是不錯(cuò)之選，使用柚子皮制作這樣茶，對(duì)身體各方面調(diào)理也是有一些效果的。
柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法：
材料：柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。
步驟：
1、用鹽在柚子表面細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。
2、泡在淡鹽水里8小時(shí)以上(中間最好換兩次水)，去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機(jī)打成碎末。
3、柚子皮切細(xì)細(xì)的絲，有多細(xì)切多細(xì)。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖，大火煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時(shí)攪動(dòng)，以免粘鍋。
4、40分鐘后， 看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時(shí)果肉不立即合攏，即可關(guān)火待涼。
5、待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
在對(duì)柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法認(rèn)識(shí)后，選擇柚子皮制作茶的時(shí)候，每次也是要適量的進(jìn)行，茶的制作不能過多，否則制作太多的話，隔夜在喝對(duì)身體沒有好處，而且它的味道會(huì)有很大改變，這點(diǎn)制作柚子皮做蜂蜜柚子茶的時(shí)候要注意。
蜂蜜是常見的，對(duì)它的使用比較廣泛，蜂蜜可以直接來吃，對(duì)身體沒有損害，蜂蜜在制作佳肴的時(shí)候放入，對(duì)提高食物口感有很好幫助，而且常吃蜂蜜，在改善便秘問題上有很好效果，因此蜂蜜選擇可以放心進(jìn)行，那蜂蜜柚子皮茶也是很不錯(cuò)的，它的功效有很多方面，蜂蜜柚子皮茶的做法如何呢?
蜂蜜柚子皮茶的做法：
材料：柚子一個(gè)，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟
1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
小貼士
柚子最好選擇胡柚 ，它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
這就是蜂蜜柚子皮茶的做法，制作蜂蜜柚子皮茶的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過在對(duì)這樣茶喝的時(shí)候，也是要適量選擇，尤其是在晚上的時(shí)候，不能過多的選擇這樣茶，否則對(duì)睡眠質(zhì)量會(huì)有影響，這點(diǎn)也是要注意的。
每當(dāng)?shù)搅顺澡肿拥募竟?jié)，很多朋友都會(huì)自己做蜂蜜柚子皮，不只是在網(wǎng)上我們可以看到很多蜂蜜柚子皮相關(guān)的資料，就是在超市也有很多蜂蜜柚子皮成品在出售。可是對(duì)于蜂蜜柚子皮的功效大家又知道多少呢？食用蜂蜜柚子皮對(duì)我們有什么樣的好處呢？下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下相關(guān)的知識(shí)吧。
清甜爽口的柚子深受人們喜愛，但厚厚的柚皮卻往往被棄之不用，其實(shí)柚皮不僅可以作為居室里的空氣清新劑，還可食用，有非常好的食補(bǔ)功效。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：柚皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，對(duì)腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。柚皮所含的豐富果膠，不僅美容養(yǎng)顏，還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：柚皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用，民間素有“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”的說法，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚皮的食用方法很多，但因其味道苦澀，須先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分切成薄片，放入開水中煮10分鐘，撈出后再放入冷水中反復(fù)不斷地?cái)D壓清洗，直到把柚子皮中的青澀味去掉后，徹底擠干水分，通過炒燜等方式，做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮燒排骨等菜肴。柚皮有很好的吸附性，用柚子皮的白瓤入菜，可降低菜的脂肪含量，同時(shí)能化解油膩，因此柚皮最好與肉類、海鮮類等“肥物”一起煮，柚皮吸收了肉香，柚皮的甘香又能滲入到肉中。
此外，柚皮還可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、血管硬化、肥胖等疾病有輔助治療作用。
蜂蜜柚子皮的功效上文給大家做了介紹，在了解了蜂蜜柚子皮的功效后，你是不是也很想做一些蜂蜜柚子茶呢，特別是女性朋友，喝蜂蜜柚子茶不只是可以解渴，還可以有很好的美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還可以起到一定的減肥作用。下次在吃完了柚子不妨你也試著做做蜂蜜柚子茶吧。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，冬天吃柚子不僅可以潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾，還可以緩解感冒咳嗽。但吃柚子的時(shí)候別把柚子皮給扔了哦。下面簡(jiǎn)單介紹一些柚子皮的做法大全，希望大家會(huì)喜歡。
1.柚皮烹制法
以往有人喜歡用豬油搓柚皮，讓柚皮吸足豬油，使之變成膩滑，然后再用豬油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家講健康，怕油膩，此法基本不用。只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后，就用上湯慢火煨上幾個(gè)小時(shí)，使柚皮充分地吸收上湯的美味，然后收火收汁，最后用蒜頭炒過的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
2.柚皮蒸排骨
此時(shí)，正是柚子大量上市的季節(jié)，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實(shí)這是很可惜的。因?yàn)殍制な强梢允秤玫模坏珷I(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤(rùn)化喉嚨等食療作用。
3.糖漬柚子皮1.取出柚子皮，盡量不要帶白色部分
2.加入白糖，腌制過夜，腌制過夜后的皮灰變軟，有液體出來
3.放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮
4.煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。
做法：
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟;
2、放入已經(jīng)處理好柚皮;
3、放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。
特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
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