蕃茄排骨的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蕃茄排骨的做法大全”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
番茄排骨是日常飲食上十分常見(jiàn)的一道家常菜，用料非常簡(jiǎn)單，首先需要用到番茄以及排骨所制作而成，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)等，做法也很簡(jiǎn)單，而且做法繁多，不同的做法有不同的口感。
蕃茄排骨湯
材料
小排骨12兩，蕃茄2個(gè)，罐頭辣肉醬1罐，小魚(yú)干少許，文蛤1/2斤，鹽適量，醬油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉3大匙
做法
(1)排骨腌3～5分鐘，然后油炸至金黃。蕃茄切塊。
(2)蕃茄、小魚(yú)干、文蛤與排骨一同放入燜燒內(nèi)鍋，加適量水煮開(kāi)后，續(xù)煮3分鐘，接著移入外鍋燜1小時(shí)。
(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調(diào)味即可。
玉米排骨西紅柿湯
材料
豬前排500克，粘玉米2根，西紅柿1個(gè)，姜2片，香蔥1根，鹽，雞精，料酒15克
做法
1、豬前排洗凈，剁成段，焯水后撈出洗凈浮沫;玉米切成2cm的段，再對(duì)切成半圓形;西紅柿切花瓣?duì)?/p>
2、砂鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后放入肋排和玉米，再開(kāi)鍋時(shí)，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火燉
3、1個(gè)半小時(shí)后，放入西紅柿，調(diào)入鹽、雞精，蓋上蓋再燉半小時(shí)即可
西紅柿排骨湯
材料
西紅柿，排骨，生姜，鹽，雞粉
做法
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨剁好后，用清水漂去血水。
2、湯鍋放清水，燒剛開(kāi)，下漂去血水的排骨，再燒開(kāi)，撇去血沫，拍塊生姜入內(nèi)，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右。
3、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開(kāi)大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時(shí)左右。
4、大約一個(gè)半小時(shí)以后，湯差不多好了，下鹽和雞粉調(diào)味即可。
5、裝碗后，可撒少許蔥花
玉米排骨西紅柿湯
材料
豬肋排、玉米、西紅柿、料酒、鹽、雞精。
做法
1、豬肋排洗凈，剁成寸段，焯水后撈出洗凈浮沫;
2、玉米切成2cm的段，再對(duì)切成半圓形，西紅柿切花瓣?duì)?
3、砂鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后放入肋排，再開(kāi)鍋時(shí)，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火;
4、1個(gè)小時(shí)后，放入玉米、西紅柿，調(diào)入少許鹽、雞精，蓋上蓋再燉30分鐘即可。
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? ? 排骨是我們平時(shí)生活中最常吃的一種肉類，它不僅味道鮮美而且還非常營(yíng)養(yǎng)，排骨有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時(shí)總是覺(jué)得紅燒排骨太過(guò)油膩，如果我們用排骨煲湯不僅能夠保證它的鮮美同時(shí)還能緩解油膩，讓我們更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨煲湯的時(shí)候加入一些番茄會(huì)使味道變得更加的酸甜開(kāi)胃，下面一起了解一下蕃茄排骨湯的做法大全
蕃茄排骨湯的做法大全
? 做法一
? 1.準(zhǔn)備材料：番茄3個(gè)，豬排500克，排骨清洗后焯水
? 2.用開(kāi)水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊
? 3.生姜切片
? 4.壓力鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨
? 5.加入姜片
? 6.蓋好壓力鍋，選定食材“肉類排骨”，烹飪方式為”煲湯“。壓力為60，按下“中途加菜鍵”最后按下“開(kāi)始”電壓力鍋進(jìn)入烹飪狀態(tài)
? 7.等電壓力鍋工作倒計(jì)時(shí)為10分鐘時(shí)，自動(dòng)進(jìn)入排氣狀態(tài)，排氣完成后
? 做法二
? 1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?/p>
? 2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。
? 3、取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過(guò)程大概需要1-1、5小時(shí)。
? 4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來(lái)拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。
多掌握一些食物的制作方法，做給我們的家人也能夠得到很好的認(rèn)可，上面就是對(duì)蕃茄排骨湯的做法大全的介紹，我們平時(shí)可以按照上面的方法做一些排骨番茄湯給我們的家人，而且它的制作方法非常的簡(jiǎn)單，但是在制作過(guò)程當(dāng)中想要讓骨湯更加的鮮美，我們一定要慢慢的用小火熬制。
土豆番茄這兩種食物其實(shí)是可以放在一起翻炒，這樣反而是會(huì)使得這道菜肴當(dāng)中的口感變得更加不錯(cuò)，另外還可以讓人們?cè)诔云饋?lái)的時(shí)候覺(jué)得酸酸甜甜，那么在制作的時(shí)候就應(yīng)該要先將切好的土豆片放入到鍋中翻炒一段時(shí)間以后再加入番茄，這樣就可以防止土豆出現(xiàn)不熟的情況，讓口感更佳。
原料：去皮土豆(大)2-3個(gè)。番茄2-3個(gè)。
做法：1、土豆切片，番茄切片。
2、鍋里倒入食用油，待油溫升高，放入土豆片翻炒。
3、待土豆炒至半熟狀態(tài)，放入蕃茄片翻炒。
4、直至土豆全熟，番茄出汁呈半固體狀。
5、鍋里加入少許鹽、味精調(diào)味，出鍋裝盤。
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等維生素以及大量?jī)?yōu)質(zhì)纖維素。常吃土豆的人身體健康。
番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含多種維生素，有降壓、排毒、減肥、美容、健胃消食等功效。
1.磕雞蛋前先用力搖一搖，這樣蛋清就不會(huì)掛在蛋殼里面了，不會(huì)造成浪費(fèi)。
2.西紅柿切成塊，最好是不規(guī)則地切，按照不同的方向，這樣在炒的時(shí)候里面的汁才容易出來(lái);
3.有人喜歡給西紅柿撥皮的話，將西紅柿放到開(kāi)水中燙一下，然后用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開(kāi)后，將西紅柿皮剝掉;
4.雞蛋也可以分幾種倒法，可以先全部倒入，螺旋倒入，這時(shí)候需要火大一點(diǎn)，有點(diǎn)借助火勢(shì)的感覺(jué)哈。或者呢，邊倒入邊用筷子攪動(dòng);
5.西紅柿最好先別切，直接接著鍋切，因?yàn)槲骷t柿湯比較多，如果先切的話很多的湯流失了。且西紅柿有小技巧，用比較鋒利一點(diǎn)的勺子切，先挖開(kāi)一個(gè)洞，將瓤掏出來(lái)放進(jìn)鍋里，挖得塊小一點(diǎn)，剩下的皮可以切得大一點(diǎn)放進(jìn)去;
6.可以將雞蛋打進(jìn)去鍋里，拿筷子稍微一攪，雞蛋就爛了。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，里面富含蛋白，富含骨膠原。另外維生素和微量元素的含量也非常的高，尤其具有很好的補(bǔ)氣血的功效，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，排骨的味道非常的鮮香，吃起來(lái)也不油膩，排骨的做法也有很多，其中番茄糖醋排骨吃起來(lái)能夠促進(jìn)食欲，可以說(shuō)是唇齒留香，下面我們來(lái)了解一下番茄糖醋排骨的做法。
把排骨清洗干凈，然后放入開(kāi)水當(dāng)中焯一下，然后把排骨清洗干凈，控干水分，裝入盤中。在里面打入兩個(gè)雞蛋，放入適量的淀粉、面粉、五香粉、生抽、料酒以及鹽，然后攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。
鍋中多放一些油，當(dāng)油燒到六成熱的時(shí)候吧，腌制好的排骨放到油鍋里面炸一下。排骨炸到金黃的顏色，然后盛盤備用。鍋中留底油，然后加入番茄醬，加入適量的糖，翻炒。翻炒均勻以后再把排骨放到里面，讓排骨均勻的沾上番茄醬，這樣番茄糖醋排骨就做好了。
番茄糖醋排骨的做法比較簡(jiǎn)單，為了增加酸爽的感覺(jué)，可以使用番茄醬來(lái)制作，吃起來(lái)不油膩，而且有很好的促進(jìn)食欲、有很好的開(kāi)胃的功效。排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于提高免疫力水平、對(duì)于補(bǔ)氣血都能取得不錯(cuò)的效果，對(duì)人有很好的溫補(bǔ)的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了番茄糖醋排骨的做法，番茄糖醋排骨的做法比較簡(jiǎn)單，對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的抗病能力，而且糖醋番茄排骨還不油膩，吃起來(lái)酸爽香甜。
說(shuō)起番茄炒蛋，沒(méi)有人會(huì)不喜歡這道簡(jiǎn)單的家常菜，很多初學(xué)做飯的人都是先學(xué)番茄炒蛋，雖然它看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是想要做好一道菜，我們需要從色香味多方面去評(píng)判，想要做出一道美味的番茄炒蛋也是有講究的，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于蕃茄炒蛋制作方法吧。
蕃茄炒蛋
主料：西紅柿3個(gè)，雞蛋4個(gè)
輔料：蔥少許，大蒜1瓣，植物油適量
做法：
1.西紅柿切滾刀塊，雞蛋磕入大碗內(nèi)，蔥花、蒜片切好待用；西紅柿不要切得太小，不然一下鍋就化了。
2.雞蛋中加入少許鹽，用筷子充分打散。
3.炒鍋大火燒熱，加入適量植物油，待油溫升高（要把油燒開(kāi)，不然會(huì)有生油味），鍋邊冒青煙時(shí)下入打散的雞蛋液。
4.下入雞蛋后不要急著翻炒，讓雞蛋的底部凝固后，順著雞蛋的一邊用鏟子貼著鍋底向鍋的中心輕推，迫使為上面未凝固的蛋液流入鍋底，受熱凝固，如此反復(fù)，直到所有蛋液都凝固，迅速關(guān)火，用鏟子將雞蛋鏟成較大的塊，盛出待用。這樣炒出的雞蛋火候均勻，塊兒大且完整。
5.炒鍋中重新倒入適量的植物油，燒熱后放入蔥花和蒜片爆香。西紅柿和大蒜簡(jiǎn)直就是絕配，加了大蒜炒的西紅柿格外好吃，一定要試一下。
6.下入西紅柿塊，大火翻炒至出水變軟。
7.下入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和雞精；個(gè)人不喜歡加糖，總覺(jué)得加了糖味道怪怪的，如果覺(jué)得西紅柿太酸可以用勺子把挑一點(diǎn)食用堿加入中和一下酸味，只要一點(diǎn)點(diǎn)就行了。
8.迅速翻炒均勻即可出鍋。建議用顛勺的方法，即速度快又不會(huì)把雞蛋和西紅柿炒的太碎，影響質(zhì)量。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于蕃茄炒蛋做法的介紹了，番茄炒蛋的步驟實(shí)在是很簡(jiǎn)單，所使用的食材也是很普通的，但是大家最喜歡的就是家的味道了，而關(guān)于番茄和雞蛋的多少就需要看個(gè)人的喜好了，喜歡吃番茄的人可以多放一些番茄，吃起來(lái)更棒。
受到人們歡迎的海鮮類品種有很多種，其中大蝦就是最受人們歡迎的一個(gè)品種。大蝦之所以受到人們?nèi)绱藲g迎，是因?yàn)橹谱鞔笪r的方式多種多樣，每一種制作方法都可以發(fā)揮出濃郁噴香的味道。其中番茄大蝦也是一個(gè)非常不錯(cuò)的制作方法，因?yàn)榉汛笪r有效發(fā)揮出了番茄的味道。以下就為大家講解了番茄大蝦的制作方法。
濃香番茄大蝦
材料
大蝦6只，香菜葉適量，番茄沙司20克，蠔油1大匙，糖1大匙，鹽0.5小匙，料酒1大匙，雞精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克
做法
1.大蝦洗凈，用料酒腌一下;
2.取一個(gè)小碗，放入番茄沙司和清水，混合調(diào)開(kāi);依次加入糖、鹽、蠔油，攪拌均勻;
3.平底鍋內(nèi)倒色拉油，放入腌好的大蝦，變色后煎成橙黃色，大約3分鐘;
4.把調(diào)好的番茄汁倒入鍋內(nèi)，讓大蝦入味;
5.燒大約2分鐘，噴上甜葡萄酒，即可出鍋
小訣竅
1. 用剪刀把大蝦身上的蝦線取出來(lái)，再用料酒腌制。
2. 噴甜葡萄酒是為了突出番茄沙司的味道，讓蝦更濃香可口。
番茄大蝦
材料
主料：對(duì)蝦350克，
調(diào)料：番茄醬20克，鹽3克，雞精2克，大蔥5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
做法
1.大蝦(對(duì)蝦)去頭、去殼，先在蝦背上劃一刀，取出沙腸后洗凈瀝干，再用精鹽稍腌片刻，下入熱油中炸透撈出;
2.油鍋置火上，放入適量油，油熱后放入蔥段、姜片稍煸，再放入番茄醬炒透，加入清水、精鹽、雞精、白糖調(diào)勻，放入大蝦燒透，再大火收汁，即可離火，大蝦冷卻后改刀裝盤。
小訣竅
食物相克：
對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蕃茄排骨的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
