痛風哪些菜不能吃呢？
春季養(yǎng)生不能吃什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“痛風哪些菜不能吃呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
痛風是一種非常折磨人的疾病，對患者的生活造成較大的壓力，而且痛風的出現(xiàn)和人們不健康的飲食習慣息息相關(guān)，因此，患者們在調(diào)養(yǎng)的同時一定要注意對飲食的選擇，盡量避免一些能夠造成痛風加重的食材，下面就來看看痛風哪些菜不能吃呢？希望大家能夠了解一下吧。
高嘌呤食物應禁忌
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。
（3）水產(chǎn)類：魚類（魚皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海參。
（4）其它：酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。
低嘌呤食物可放心 （1）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。 （2）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。 （5）水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。 （6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。 （7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調(diào)味品。
多吃有利于病情的食物：
1、多飲水：心腎功能正常的患者應多喝水，每日飲水量大于2000毫升，以保證尿量，促進尿酸排出。
2、多食堿性食物：蔬菜、水果是弱堿性食物并含有豐富的維生素C，可促進體內(nèi)的尿酸鹽溶解和排出，應多食，特別是冬瓜、西瓜有利尿作用。
3、低嘌呤飲食并多吃碳水化合物，碳水化合物可促進尿酸排出：適當攝取碳水化合物可促進尿酸排出，可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
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痛風是一種關(guān)節(jié)性疾病，多發(fā)于中老年男性的身上，女性身上發(fā)生幾率較小，常見的癥狀有關(guān)節(jié)腫脹，導致人體的手掌和腳掌變形等。痛風是一種很難徹底痊愈的疾病，只能用藥物緩解它的發(fā)生與病變。而痛風病人飲食也應該格外注意，防止痛風加劇，大家應該了解一下痛風病人不能吃哪些蔬菜。
1、黃豆芽——不利于疾病的康復
黃豆在發(fā)芽的過程中，黃豆中含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽與氨基酸（發(fā)芽3～4天的豆芽菜中，氨基酸及維生素C的含量為最高，此時豆芽長度為3～4厘米）。不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆有所提高。雖然黃豆發(fā)芽后營養(yǎng)更豐富，但是黃豆芽的嘌呤含量相對較高，所以不建議痛風急性期食用。
2、菠菜——易引起痛風結(jié)石
菠菜對心血管疾病有積極的預防作用，多吃菠菜可以將患心臟病的風險降低25%。此外，菠菜還有助于控制血糖。然而，菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人體進食的鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，所以有草酸鈣結(jié)石的痛風患者不宜食用。另外，菠菜的嘌呤含量也較高，在痛風急性期最好不要食用。
3、扁豆——導致尿酸升高
中醫(yī)認為，扁豆具有健脾、消暑、養(yǎng)胃、止瀉的功效。《滇南本草》中說，扁豆能”治脾胃虛弱，反胃冷吐，久瀉不止，食積痞塊”。扁豆中所含的物質(zhì)能防止腸梗阻，還具有防止胃潰瘍穿孔的功效。但對于痛風患者來說，扁豆含嘌呤較高，在痛風急性期應限制食用。
4、腌菜——加速尿酸沉淀
腌菜中含有膳食纖維和一定量的鈣、鎂、鉀，發(fā)酵中也可產(chǎn)生少量的B 族維生素，所以飯前少吃一點腌菜作為開胃食物是可以的。然而在腌菜時，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，最后生成致癌物質(zhì)亞硝酸胺等。另外，腌菜中含有大量的鈉，鈉有促使尿酸沉淀的作用，加之痛風多并發(fā)高血壓、冠心病及腎病變，所以痛風患者不宜食用腌菜。
很多食物里面含有嘌呤這種物質(zhì)，人吃了這些食物之后，嘌呤經(jīng)過新陳代謝就會出現(xiàn)尿酸，正常情況下，尿酸會通過人的腎臟排出體外，但因為各種各樣的原因，比如有的人代謝功能出現(xiàn)障礙，就會導致體內(nèi)的尿酸偏高，是導致出現(xiàn)痛風疾病，所以痛風患者飲食上有很多禁忌，那么可不可以吃豌豆呢？
痛風可以吃豌豆嗎？
痛風是一種比較常見的風濕性疾病，可能很多的人都患過或者已經(jīng)患上這個疾病了。豌豆是一種很常見的食材，很多的人都喜歡這種食材。那么痛風可以吃豌豆嗎
豌豆本身是溫熱性食物。而部分痛風患者屬于陽虛，氣血虛或者痰濕體質(zhì)，陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物因此豌豆的溫熱性正可以中和痛風患者體內(nèi)中的“寒”癥。
所以痛風人群可以吃豌豆等溫熱性的食物。那溫熱性的食物又有哪些呢，小編就在這里給大家搜集了一些。如獐肉(河鹿肉)、蛤蚧(大壁虎)、核桃二、淡菜、羊骨、肉豆蔻、吳茱萸、刀魚、丁香、鰷魚(白條魚)、橘核、醋、紫蘇、毛豆、紅糖等等。
痛風病人適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；谷類，如面包、玉米粥、面條；蔬菜類，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪(中等量攝入)、奶油制品和黃油；堅果類，如核桃仁、栗子；膠質(zhì)類，如海參和魚翅；濃縮維生素制品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。
患上痛風還需要注意，多吃堿性食物，少吃酸性食物，因為痛風病人往往合并尿酸結(jié)石，這種結(jié)石又是偏酸性，多吃堿性食物可使尿液偏向堿性，利于結(jié)石溶解，防止它再生。堿性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉類食品，魚類，肉類食品。
患有痛風的人，生活和工作中有很多注意事項，首先要控制好自己的體重，過度肥胖的人需要循序漸進的減肥，除此之外，多吃一些富含碳水化合物的食物，這樣可以幫助尿酸排出體外，這其中就包括米飯以及饅頭頓頓，除此之外，那些酸性的食物要少吃或者不吃，那么痛風病人能不能吃核桃呢？
痛風病能吃核桃嗎？
痛風病是因為人體內(nèi)的尿酸不能夠及時的代謝所導致的。痛風病人在飲食方面一定要非常注意，而且只注意自己的飲食也還不夠。痛風病的治療應該是以調(diào)理為主，以藥物的治療為輔助。痛風病的發(fā)生原因，主要是因為人們在日常的生活中不合理的飲食所造成的。所以說在飲食方面忌嘴，對痛風病人顯得更加的重要。那么痛風病人能不能吃核桃呢？
人體內(nèi)的嘌呤代謝，隨時都在發(fā)生。痛風病人如果吃含有高嘌呤的食物，就會造成體內(nèi)的嘌呤代謝紊亂。如果嘌呤代謝紊亂了，那么就會引起高尿酸。高尿酸就會最終導致痛風。所以痛風病人，一定不能吃高嘌呤的食物。
核桃在醫(yī)學上的藥用價值非常的高，因為核桃性溫、味甘、并且還可以健脾胃，補血、潤肺和養(yǎng)神等等。再次核桃含嘌呤量也很低，痛風病人是可以吃的，但是一定要適量不能過多。
痛風病人在藥物治療方面，也可以選擇降低尿酸的消炎止痛藥，對病情進行緩解和改善。而且還要定期的去醫(yī)院進行尿酸的復查，以便及時知道病情的變化。通風病人也要適當?shù)倪\動，可以防止肥胖和體重超標。
注意事項：
痛風病的患者，在飲食方面一定要特別注意。要控制好每天食物總熱量的攝入，并且一定不能夠吸煙和飲酒。再次要多喝水，每天最好在兩千毫升以上，因為這樣可以加強尿酸的排泄。
痛風在臨床上很常見，一般尿酸過高的人也容易引起痛風，痛風患者一定要及時治療，食療作為輔助治療也要注意，毛豆嘌呤含量高，對于有的人來說毛豆營養(yǎng)高，但是痛風患者是不能吃毛豆的。
1.一直都有痛風的病,有這個病的話是不能吃毛豆的.,痛風病人應少吃菜花類,豆苗,筍類,豆類.所以毛豆也不應吃的.毛豆中含有嘌呤,食物來源的嘌呤絕大部分生成尿酸,很少能被機體利用.痛風病人應節(jié)制飲食中嘌呤攝入量.高嘌呤成份的食品:動物類內(nèi)臟如腦、肝、腎、心、肚.
2.痛風疾病屬于慢性的免疫系統(tǒng)疾病,應該抓緊時間接受治療.患者不能吃毛豆,高尿酸血癥的病人不能吃高嘌呤食物,而豆類是高嘌呤食物.建議痛風疾病的患者應該抓緊時間到正規(guī)醫(yī)院接受治療.患者不能飲酒,要多吃青菜,飲食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄.
3.痛風病人應少吃菜花類，豆苗。痛風患者不能攝入高嘌呤的食物，種子的種皮中含有較高嘌呤，毛豆是種子的一種，不能多吃。毛豆吃多了，會引起腹脹，對于消化不良的人，盡量少吃為宜。痛風患者也必須少吃毛豆，因為毛豆中富含嘌呤物質(zhì)，會產(chǎn)生大量的尿酸，從而加重病情?？梢赃x擇吃豆制品，因為豆類中含有的嘌呤在加工的過程中流失了，所以食用豆制品是比較合理的。
很多人在平時深受痛風疾病的困擾，在得了痛風以后，大家一直找不到合適的方法來緩解其實周圍有痛風的患者在平時要特別注意的就是少吃一些蔥姜蒜，要控制好自己的飲食安排，盡量的還是要保證吃得清淡一些，很多的調(diào)味劑都是不可以吃的。
飲食不當?shù)拇_可以誘發(fā)痛風發(fā)作，這就是所謂“吃出來的病”。想要將“吃出來的病吃回去”，這或許是悅悅們的期盼，但可惜的是，如痛風這樣的慢性疾病，一旦被吃出來，就無法被吃回去了。這就是所謂“請神容易送神難”。但控制好飲食，對減少痛風發(fā)作的風險還是有益的。因此，我們有必要了解哪些食物是高嘌呤的，是痛風患者禁用的；哪些是低嘌呤的，是痛風患者可以進食的。
痛風是長期嘌呤代謝障礙，血尿酸升高引致組織損傷的一組疾病。臨床特點是：高尿酸血癥、急性關(guān)節(jié)炎反復發(fā)作、痛風石形成、慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形，以及在病程后期出現(xiàn)尿酸結(jié)石和痛風性腎實質(zhì)性病變。
指導意見：
防治要求達到以下目的：(1)終止急性發(fā)作，防止復發(fā)。(2)糾正高尿酸血癥。(3)防止尿酸結(jié)石形成和腎功能損害。
對于痛風患者而言，首先要注意生活當中的正確治療，合理的使用一些藥物，當然在飲食當中也是需要講究的，痛風患者可以吃茄子，還有黃瓜芹菜青菜等，這些食物應該多吃。
可以吃茄子。
1、黃瓜：屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水?！边@對痛風之人血尿酸偏高者，通過“利熱利水”作用而排泄出多余的尿酸，頗有益處?？沙陨S瓜，或作涼拌菜食用。
2、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤;這對痛風病人血尿酸偏高者有益。
3、青菜：俗稱白菜、菘菜，它是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。《滇南本草》說它能“利小便”，認為青菜還有解熱除煩，通利腸胃的功效。所以，痛風之人一年四季均可常吃多吃。
4、卷心菜：俗稱包菜，又名甘藍，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。
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