黃瓜炒火腿的做法是什么
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃瓜炒火腿的做法是什么”，相信能對大家有所幫助。
黃瓜是我們日常生活中常見的蔬菜，它的效果也很好，很多人喜歡吃生黃瓜。黃瓜含有豐富的營養(yǎng)成分，其中有大量的維生素C，胡蘿卜素。因此，從營養(yǎng)學的角度來看，黃瓜是最適合長期食用的蔬菜之一。而且，黃瓜中大部分的成分是水，因此具有很好的消暑效果。那么，黃瓜炒火腿的做法是什么?
黃瓜炒火腿腸做法：
做黃瓜炒火腿腸的時候,都會關心到底先放哪一個，一般先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。
因為黃瓜炒不好很難吃，建議是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
黃瓜炒火腿
【材料】
咸黃瓜300克，火腿100克，紅辣椒、蔥各1根
調味料
A料：糖半小匙、水1大匙
B料：香油半小匙
【作法】
1.材料全部洗凈，咸黃瓜切成小塊，火腿切丁，紅辣椒去子，切小段，蔥切小段。
2.鍋中倒入1大匙油燒熱，放入咸黃瓜、火腿炒香，加入A料和紅辣椒、蔥炒勻，盛起前淋上B料即可。
【小秘訣】
腌過的咸黃瓜口味較重，和火腿同炒時，幾乎不必再加鹽。食用時加點糖可中和它的咸酸味。
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火腿腸是我們在熟悉不過的食物了，當然它的吃法也是有很多的，比如說火腿腸炒黃瓜，這道菜不僅顏色鮮麗而且吃起來非常懂得爽口最關鍵的是它的營養(yǎng)價值也是比較高的，所以說到底怎么樣做火腿腸炒黃瓜也就成了我們最為關心的事情了，在做這道菜的時候我們還可以根據(jù)自己的愛好隨意的添加一些自己喜歡的食材。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調料：花生油、鹽、豆瓣醬（辣椒醬也可以）、雞精、蔥、姜、蒜。
做法1
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片；如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬（或辣椒醬），最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
溫馨提示：
火腿腸食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法?；鹜饶c無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養(yǎng)豐富。火腿腸還具有較高的食療營養(yǎng)價值。
在做火腿腸炒黃瓜的時候千萬要注意放置的順序，黃瓜要注意盡量不要早早的下鍋，另外在做這道菜的時候，我們可以根據(jù)自己的愛好來添加自己喜歡的食材，比如喜歡吃辣椒的朋友們還可以加入些辣椒一起炒，因為做法比較多所以說火腿腸炒黃瓜的吃法也就隨做法一起變得多了起來。
酸黃瓜炒火腿這道菜也許很多人是沒有吃過的，因為在很多人的眼中，火腿腸的營養(yǎng)價值是非常低的，而且經常吃火腿腸對于大家的身體也是不好的，這主要是因為很多火腿腸里面是有防腐劑的添加的，但是其實偶爾吃個一次兩次也是沒有關系的。而且吃過火腿腸的人都知道，火腿腸吃起來還是比較有嚼勁的。
酸黃瓜炒火腿中的酸黃瓜和普通黃瓜是不一樣的，但是在本質上來講，酸黃瓜是隸屬于黃瓜的，其實酸黃瓜就是用我們一般吃的黃瓜腌制而來的，只是味道是酸酸的而已，但是很多人是比較喜歡吃酸黃瓜的。那么，下面就來詳細介紹下酸黃瓜炒火腿的做法。
做法一
用料：酸黃瓜半瓶 火腿腸一根 蒜3瓣 鹽少許 白糖少許 油少許
酸黃瓜炒火腿腸的做法
準備食材，酸黃瓜和火腿腸切成筷子粗細，蒜切片。
炒鍋加油，炒香蒜片，加入酸黃瓜和火腿腸，翻炒。
加少許鹽，火腿腸和酸黃瓜本身就有咸味，如果口味清淡，不加鹽也是可以的。加少許白糖提味。
做法二
材料
酸黃瓜1條、火腿腸2根、蔥1條、蒜頭1瓣
做法
1、酸黃瓜切段，火腿腸切片，蒜頭拍爛，蔥切段。
2、熱鍋熱油，油冒煙放入蒜瓣和火腿片。
3、火腿略變色即放入黃瓜片，大火爆炒2分鐘。
4、加入鹽、雞精、生抽調味，撒蔥段出鍋。
食用禁忌
酸黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
酸黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
酸黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
酸黃瓜的營養(yǎng)成分：水95.23克、熱量15千卡、蛋白質0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D(D2+D3) 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸 0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。
通過上文關于酸黃瓜炒火腿的兩種不同做法的詳細介紹，我們大家其實都已經知道了該如何去做酸黃瓜炒火腿這道菜了，說實話酸黃瓜炒火腿的做法其實不難的。酸黃瓜是存在一定的食用禁忌的，比如：酸黃瓜是不能和花生一起吃的，吃的話會拉肚子;酸黃瓜最好也不要和辣椒還有芹菜一起吃，那樣會破壞酸黃瓜的維生素C。
黃瓜炒火腿腸是一道非常出名的家常菜，我們自己在家里就可以做出黃瓜炒火腿腸來，黃瓜炒火腿腸需要用到的主料非常簡單，就是黃瓜和火腿腸，黃瓜炒火腿腸是一道具有很好的營養(yǎng)價值又成本低廉的菜，所以黃瓜炒火腿腸深受人們的喜歡那么具體我們應該如何制作黃瓜炒火腿腸呢。
黃瓜炒火腿腸是非常有營養(yǎng)的一道菜，主要營養(yǎng)價值來自于黃瓜，黃瓜炒火腿腸這道菜可以抗衰老和抗腫瘤，并且能夠防止酒精中毒，所以這道菜也是下酒的好菜，黃瓜炒火腿腸還能減肥和強身，是一道功能齊全的菜。
材料
主料
300g黃瓜
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量蒜
做法
1.黃瓜切片備用
2.火腿腸切片備用
3.蒜切碎備用
4.油鍋內煸香蒜頭之后加入黃瓜翻炒
5.炒變色之后加入火腿腸一起翻炒
6.待黃瓜斷生之后加入鹽調味，起鍋前加入生抽上色即順
7.盛盤享用
注意事項
黃瓜一定要配蒜頭炒才香，所以不要忘記放蒜了。
上文我們介紹了一道家常菜黃瓜炒火腿腸，我們知道黃瓜炒火腿腸的做法很簡單成本也低，但是黃瓜炒火腿腸的功能卻是很廣泛的，黃瓜炒火腿腸可以抗腫瘤和抗衰老，能防止酒精中毒并能起到降低血糖的功效。
黃瓜炒火腿腸這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們在生活中將這兩種食材切好，然后在鍋里加入一點油，在將黃瓜跟火腿腸放進過來翻炒一下就可以出鍋食用了，我們建議持家的你們可以嘗試一下。制作黃瓜炒火腿腸我們需要注意的時候，黃瓜炒制的時間，以免影響到黃瓜的口感。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。調料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法：
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
火腿腸食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法?；鹜饶c無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養(yǎng)豐富?；鹜饶c還具有較高的食療營養(yǎng)價值。
關于這篇文章介紹的炒黃瓜火腿腸的做法，持家你們應該都知道知道如何去制作黃瓜炒火腿腸了。其實，持家你們學習黃瓜炒火腿腸是比較簡單的，你們需要多去學習一些食物的做法，這樣才能夠合理的安排你們家人的營養(yǎng)食譜。
相信大家對于黃瓜炒火腿這道菜肴肯定是不會陌生的吧，黃瓜炒火腿是我們常見的一道家常菜，黃瓜炒火腿不但外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃黃瓜炒火腿可以起到提高人體免疫力和補充營養(yǎng)等功效，所以我們有必要學習一下黃瓜炒火腿的做法，黃瓜炒火腿的做法非常的簡單，下文我們給大家介紹一下黃瓜炒火腿的具體做法。
1. 將買來的黃瓜洗凈，切片
2. 切的時候可以先攔腰截斷，再慢慢地切
3. 注意每一片黃瓜的厚度最好能切成一樣的
4. 準備入鍋
5. 油燒熱后，倒入黃瓜和火腿，加鹽翻炒，不要加醬油和水，翻炒個3分鐘的樣子就可以了
6. 上桌
營養(yǎng)價值
黃瓜，（學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黃瓜炒火腿了，我們知道黃瓜炒火腿不但外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃黃瓜炒火腿有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了黃瓜炒火腿的具體做法。
其實現(xiàn)在的飲食方面的菜肴變化很多的，有各種各樣的菜肴的，對于火腿應該是小朋友們的最愛，但是光吃火腿又沒有什么營養(yǎng)的，可以配上黃瓜的，那么下面我們就一起來了解一下火腿炒黃瓜的做法。
主料
火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調料
花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下火腿炒黃瓜的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，其實父母們都應該要去學習一些這樣的知識的，這樣才可以變換的。
火腿炒黃瓜是我們最常見的美味佳肴了，所以對于它的做法也是有很多的，在選擇火腿的時候要注意盡量不要選擇過于瘦的火腿肉，其次是要根據(jù)我們自己的喜愛來做，比如我們可以做成川菜系列的也可以做成老少皆宜型的，那么我們到底要怎么樣才可以做好火腿炒黃瓜這道菜啊。
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片調料：高湯精、鹽。
制作步驟
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
溫馨提示：
火腿腸食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法?；鹜饶c無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養(yǎng)豐富?；鹜饶c還具有較高的食療營養(yǎng)價值。
在做火腿黃瓜的時候要注意隨時的觀察火腿以及黃瓜的顏色，另外是要注意先用大火爆炒一下然后要注意給成小火慢慢的炒，其次是還可以根據(jù)我們自己的愛好來添加一些我們自己喜歡的食材，還可以在做火腿黃瓜的時候加一些木耳哦，即營養(yǎng)又很有食欲。
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