蝦皮煎蛋的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蝦皮煎蛋的做法大全》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蝦皮煎蛋，顧名思義，就是一種用蝦皮和雞蛋共同制作而成的食物。當(dāng)然了，無論是蝦皮還是雞蛋，營養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，所以蝦皮煎蛋的營養(yǎng)價(jià)值是不需要懷疑的。不過，想要做出美味嫩滑的蝦皮煎蛋，都是有一定的技巧的。下面，就為大家介紹一下蝦皮煎蛋的方法以及營養(yǎng)價(jià)值！
一、蝦皮煎蛋的做法
材料：蝦皮2大匙，雞蛋4粒，蔥1支，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法：
1.蝦皮洗凈炒香；蔥洗凈切粒，炒香瀝油備用。
2.雞蛋洗凈后以敲蛋檢視順序處理后略打散，再加入作法1和調(diào)味料一起打散。
3.炒鍋先潤鍋，然后加入4大匙沙拉油燒至油溫140℃，再放入蛋汁，轉(zhuǎn)小火煎熟后盛出，以熟食動(dòng)作切割成6人份即可。
二、蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值
1、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；
3、蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥；
4、老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
三、雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
擴(kuò)展閱讀
絲瓜是口感非常棒的一道美食，很多人都不太喜歡吃絲瓜，這是因?yàn)橛X得絲瓜的味道太過于清淡，沒有任何香甜的口感，所以絲瓜并不好吃，其實(shí)絲瓜煎蛋是非常不錯(cuò)的，而且還可以做出不同的美食，除了放雞蛋和絲瓜以外，還可以在里面放一些魚，這樣做出來后整體的口感會(huì)變得很好，而且非常鮮美。
絲瓜鮭魚煎蛋
鮭魚100公克，絲瓜100公克，雞蛋3顆，蔥花15公克，面粉適量，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.絲瓜洗凈去皮，切開去籽再切成小丁，均勻沾裹上面粉；鮭魚洗凈切成小丁；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.將作法1的材料混和，再加入所有調(diào)味料攪拌均勻。
4.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，再倒入作法2混和均勻的蛋液，以中小火煎制兩面呈金黃色即可。
涼瓜煎蛋
材料
苦瓜60公克，雞蛋3顆，蔥花10公克，鹽1/6茶匙，細(xì)砂糖1/6茶匙
做法
1.苦瓜去籽洗凈切薄片，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，取出沖冷水至苦瓜片冷卻，瀝干水份備用。
2.雞蛋打散加入所有調(diào)味料及作法1的苦瓜片打勻成蛋液備用。
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，倒入作法2蛋液轉(zhuǎn)至小火煎至兩面呈金黃色即可。
蒲瓜煎蛋
材料
蒲瓜 適量,紅蘿卜 適量,蔥 1根,蛋 3顆,鹽 1小匙,味素 些許
做法
1、蒲瓜，紅蘿卜挫簽，切蔥花放碗備用；
2、蛋打入碗內(nèi)，加鹽，味素打散；
3、加油熱鍋，下蛋，當(dāng)?shù)澳茉阱亙?nèi)滑動(dòng)，即可翻面，在另一面煎上色盛盤上菜。
煎蛋酥冬瓜
材料
冬瓜，吉士粉，面包屑，油，雞蛋
做法
1.把新鮮冬瓜清理干凈切成條狀~放入鹽，等10分鐘后用紙把表面水份吸干凈
2.冬瓜上面均勻鋪上（吉士粉+淀粉）ps.沒有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盤子里上面倒上粉，然后搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉
3.打一個(gè)雞蛋攪勻~把掛好面粉的冬瓜放入雞蛋液中
4.在放入面包屑中，滾一下（搖晃盤子可以均勻滾上面包屑~）
5.鍋?zhàn)蛹訜岱湃胗?，?成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動(dòng)，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸過東西，所以泡沫多了些不要學(xué)我~最好多放些油炸的效果比較好~~我比較小氣，心疼油阿）
5.炸好后用吸油紙去去油，黃瓜點(diǎn)綴~裝盤就ok了
蝦皮中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，同樣雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，兩者放在一起絕對(duì)是一道好菜。蝦皮煎蛋的做法很簡單，只是要注意一定要等油熱后再倒雞蛋，這樣煎出的雞蛋不僅顯得量多，而且口感松軟。
蝦皮煎蛋的做法教程一：
1. 蔥去掉蔥白只要蔥葉，洗切碎;雞蛋打到碗里;
2. 把蝦皮、蔥花和蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
3. 熱鍋中倒油，油熱至冒煙時(shí)，把蛋液平鋪式淋入鍋中
4.一面煎好后，翻至另一面，煎制兩面金黃即可
蝦皮煎蛋的做法教程二：
1.蝦皮洗凈炒香;蔥洗凈切粒，炒香瀝油備用。
2.雞蛋洗凈后以敲蛋檢視順序處理后略打散，再加入作法1和調(diào)味料一起打散。
3.炒鍋先潤鍋，然后加入4大匙沙拉油燒至油溫140℃，再放入蛋汁，轉(zhuǎn)小火煎熟后盛出，以熟食動(dòng)作切割成6人份即可。
蝦皮煎蛋的做法小技巧：
1、蝦皮本身就咸，所以不需再放鹽，如果口味較重可以再適當(dāng)加點(diǎn)鹽
2、一定要等油熱后再倒雞蛋，這樣煎出的雞蛋不僅顯得量多，而且口感松軟。
3、蔥花也可以換成韭菜來做
4、雞蛋的量要夠多，太少的話不好煎成整塊。
蝦皮煎蛋做法聚餐網(wǎng)已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹了，可以說是很簡單了。鈣是骨骼成長所需的重要元素，所以生長發(fā)育的孩子們和懷孕的媽媽們吃這道蝦皮煎蛋是很有益處的。喜歡的朋友們，馬上動(dòng)手來一道吧!
很多人在生活當(dāng)中都非常關(guān)注自己的一些身體的變化，比如身體最近缺鈣，缺少某些元素，可以在飲食方面多補(bǔ)充這些元素，這樣既不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體有害，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，涼拌蝦皮在制作的方法上面，主要還是切一點(diǎn)蔬菜，加一點(diǎn)小蔥，這樣的話會(huì)讓口感變得更加豐富，營養(yǎng)價(jià)值也很高。
原料：蝦皮50克，彩尖椒40克，香蔥5克
調(diào)料：味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各適量
做法
彩椒洗凈，香菜切丁，備用
將蝦皮用涼開水洗凈后放入容器內(nèi)，調(diào)入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香蔥拌勻即成
蝦皮涼拌卷心菜
簡介 卷心菜營養(yǎng)豐富，平時(shí)俺喜歡用豬油來炒，那才叫香。卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用。世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯，山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等，卷心菜排名第三 。另外，卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進(jìn)愈合作用。經(jīng)常吃卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。涼拌還是第一次弄，盡管試試吧。
材料
卷心菜，紅椒，蝦皮，胡蘿卜，蒜，小洋蔥頭，橄欖油，牛油，生抽，鹽，雞精
做法
1.將卷心菜切絲。
2.紅椒、胡蘿卜切絲待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后過涼開水，裝盤待用。
4.熱鍋，倒入橄欖油，并放入牛油將其燒溶，爆香蒜、蔥頭。
5.將蝦皮炒香，然后依次下胡蘿卜絲、紅椒絲，炒熟后加適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味。
6.將炒熟并調(diào)好味道的胡蘿卜絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的卷心菜絲拌好就得了。
拌蝦皮豆腐
材料
主料：北豆腐400克，
輔料：蝦皮8克，
調(diào)料：鹽6克，香油5克，味精2克，醬油10克，大蔥6克
做法
1.蝦米皮用開水泡半小時(shí)，撈出后瀝去水分；
2.豆腐置大盤里，切成1.5厘米見方的塊半小時(shí)后，將水倒出，輕輕放在一只深碗里；
3.味精、鹽、香油、醬油放在碗中調(diào)勻成佐料汁，再拌入蔥花、蝦米，澆在豆腐上即成。
涼拌菜 。
材料
原料：黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，木耳，香菜，海米
配料：雞精，鹽，香油，味極鮮，涼拌醋
做法
1：黃瓜拍碎段，胡蘿卜切絲，海米泡發(fā)
2：雞蛋吊成蛋皮后切粗條，火腿腸切斜片
3：木耳泡發(fā)切粗條，香菜切段
4：將全有材料放入小盆中
加鹽、雞精、味極鮮、涼拌醋、香油拌勻裝盤即可
生活中很多不起眼的小食材往往能迸發(fā)出不常有的美味。干蝦皮是由海里的毛蝦經(jīng)過曬制加工而成的一種海產(chǎn)品。毛蝦在中國海域有著非常大的含量，因此干蝦皮的產(chǎn)量也是非常高的，在市面上干蝦皮皮的價(jià)格也比較便宜。干蝦皮海鮮風(fēng)味十足，是人們體驗(yàn)海鮮風(fēng)味的首選。那么，干蝦皮的家常做法有哪些呢?
一、蝦皮韭菜炒雞蛋
材料:韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖
做法
1.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調(diào)味，用筷子打散，
2.在打散的雞蛋中加一點(diǎn)白砂糖，
3.在打散的雞蛋中加幾小勺水，
4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻，
5.鍋?zhàn)訜裏?，放油燒至大約7成熱，
6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結(jié)的時(shí)候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，蛋液完全凝固即可出鍋。
二、蝦皮蒸蛋
材料:雞蛋四個(gè)(三人的份)，蝦皮一些
做法
步驟1：雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，可以取其中一個(gè)雞蛋從頂部開口倒出，幾個(gè)雞蛋就加幾個(gè)空雞蛋殼的水量。
步驟2：蛋液打好后，換一個(gè)盤子裝，然后加入小蝦米。
步驟3：然后放在蒸鍋里大火蒸，這個(gè)蒸好的準(zhǔn)確時(shí)間是十二分鐘。
步驟4：出鍋時(shí)滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
步驟5：蒸水蛋的盤底要深一點(diǎn)，可裝多一點(diǎn)蛋液之余，清蒸時(shí)還能讓蛋液受熱均勻。
蝦皮是我們非常熟悉的一種食物，蝦皮湯也是非常有營養(yǎng)的一種湯品。那么蝦皮湯的家常做法大全是什么呢！蝦皮湯中含有豐富的鈣物質(zhì)，對(duì)于老年人和小孩子都是補(bǔ)鈣的一種很好的食療方法。那么學(xué)會(huì)了蝦皮湯的家常做法大全，就可以每天做不同的蝦皮湯，給孩子還有家里人食用，而且自己家里制作的蝦皮湯會(huì)是一種比較放心的安全的湯品。
11.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲；
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；
3.放入火腿丁，翻炒幾下；
4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘；
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；
6.待水燒開，加蓋小火燉煮；
7.10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。
蝦皮3g干紫菜5g
油適量鹽適量小蔥適量姜適量大蒜適量
步驟
1備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。
2紫菜和蝦皮沖洗干凈；蔥姜蒜切好備用。
3鍋中倒點(diǎn)油,炸香蔥姜蒜。
4舀上幾勺高湯入鍋。
5放入蝦皮。
6待燒開，下紫菜。
7再開，加鹽調(diào)味起鍋。
8盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡單又營養(yǎng)的蝦皮紫菜湯就做好了。
小貼士
1．各人認(rèn)蝦皮本身就是很鮮的，沒有必要用味精等調(diào)鮮品。
2．沒有高湯可用水代替。
3．不想動(dòng)火可用開水沖泡，口味上略差一點(diǎn)，這只是各人認(rèn)為。
蝦米80g
豬骨湯1500ml
葡萄籽油適量
雞粉適量
香菜適量
步驟
1.食材：蝦米、花椰菜。
2.將花椰菜擇洗干凈，切朵，放入鹽水中浸泡30分鐘，沖洗一遍，瀝干。
3.預(yù)先煮好的豬骨湯。
4.將蝦米洗凈，放入砂鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。
7.揭蓋，放入花椰菜。
8.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
9.揭蓋，倒入適量的葡萄籽油。
10.加入適量的雞粉調(diào)味，關(guān)火。
11.放入適量的香菜即可享用。
以上內(nèi)容就是有關(guān)于蝦皮湯的家常做法大全，我們了解到蝦皮可以和很多蔬菜一起熬制成湯。那么蝦皮的營養(yǎng)也不會(huì)因此流失，而且和其他的一些蔬菜融合在一起增加了營養(yǎng)價(jià)值。因此如果我們想制作一些有營養(yǎng)價(jià)值的湯，那么蝦皮湯是首選的一種。而且味道非常的鮮美。
使用蝦皮來煮湯的原因是它的味道比較濃，并且蝦皮是含產(chǎn)品，所以煮湯可以把它的鮮味帶出來。常見的做法有紫菜蝦皮湯、火腿油菜蝦皮湯等，做法都不難，大家在家中都可以嘗試一下的。
紫菜蝦皮湯
制作材料 主料：紫菜(干)(10克) 蝦皮(10克) 輔料：雞蛋(60克) 調(diào)料：植物油(5克)料酒(5克) 醋(5克) 醬油(5克) 味精(3克) 香油(5克)
制作工藝
1.將紫菜洗、撕開備用。 2.雞蛋打開，在碗里攪勻。 3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。 4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
火腿油菜蝦皮湯
主料：蝦皮30克
輔料：火腿15克,油菜心150克
調(diào)料：豬油(煉制)25克,鹽3克,味精2克
蝦皮湯的特色：湯白，味鮮，菜軟，清香。蝦皮湯的做法：
1. 將蝦皮用清水洗凈;
2. 菜心洗凈，切成長3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水;
3. 火腿洗凈切成小片;
4. 將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開，撇去浮沫，略燒片刻;
5. 然后加入菜心、鹽繼續(xù)煮5～10分鐘，待菜心熟軟，放進(jìn)味精拌勻;
6. 調(diào)好口味，淋入少許明油，即可盛在湯碗內(nèi)。
蝦皮是含鈣量較高的一種食物，人們經(jīng)常拿它來做湯，這樣不僅僅可以品嘗到美食，還可以補(bǔ)充一些身體中缺失的鈣質(zhì)。尤其是對(duì)于一些小朋友來說，喝蝦皮湯也能夠幫助他們茁壯成長。但是，每個(gè)人做蝦皮湯的做法僅是那簡單的幾種，許多人想嘗試一些新花樣。在這里簡單的向大家介紹幾種蝦皮湯的做法。
紫菜蝦皮湯
制作材料 主料：紫菜(干)(10克) 蝦皮(10克) 輔料：雞蛋(60克) 調(diào)料：植物油(5克)料酒(5克) 醋(5克) 醬油(5克) 味精(3克) 香油(5克)
制作工藝
1.將紫菜洗、撕開備用。 2.雞蛋打開，在碗里攪勻。 3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。 4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
火腿油菜蝦皮湯
主料：蝦皮30克
輔料：火腿15克,油菜心150克
調(diào)料：豬油(煉制)25克,鹽3克,味精2克
蝦皮湯的特色：湯白，味鮮，菜軟，清香。蝦皮湯的做法：
1. 將蝦皮用清水洗凈;
2. 菜心洗凈，切成長3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水;
3. 火腿洗凈切成小片;
4. 將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開，撇去浮沫，略燒片刻;
5. 然后加入菜心、鹽繼續(xù)煮5～10分鐘，待菜心熟軟，放進(jìn)味精拌勻;
6. 調(diào)好口味，淋入少許明油，即可盛在湯碗內(nèi)。
蝦皮做湯其實(shí)有很多做法，大家不要僅僅的拘泥于這幾種簡單的做法，可是嘗試一些新的食物搭配，調(diào)制出一種新的美食你也是可以的，多喝湯對(duì)身體健康有很重要的作用，所以對(duì)于人們來說可以拿蝦皮大膽的來嘗試一下。
總所周知冬瓜是非常好的并且是綠色的減肥食品，還有清熱解毒的作用，特別是在夏天食用是最合適的。在平時(shí)的吃了油膩的食物以后再吃一些冬瓜同時(shí)也是是最好的解膩佳品。蝦米是富含中微量元素的食物，而且蝦米是不含有脂肪的，冬瓜加上蝦米熬的湯是具有很好的清熱解毒以及美容的功效的。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ?第一種：原料：冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法：
1、水開始冒泡泡時(shí)倒入冬瓜和姜片，要小心噢;
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了;
3、煮到冬瓜變得半透明狀時(shí)加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點(diǎn)，味道更美!
第二種：
材料：冬瓜適量，蝦皮適量，面粉一大勺，姜兩片，蒜兩瓣，鹽適量，雞粉適量，食用油適量。
步驟?
1.將冬瓜洗凈去皮切成片。
2.備好面粉、蝦皮、姜蒜。
3.炒鍋燒熱，倒入適量的油，比平時(shí)炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒，至面粉微微發(fā)黃。
5.倒入適量開水，邊倒邊攪拌，大火煮開即成奶白色的湯。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮開，改中火煮十分鐘。
9.倒入蝦皮。(蝦皮也可以換成蝦仁、干貝等等。)
10.大火煮開后，改中火煮五分鐘。 (如果想使冬瓜煮到軟爛，第9步后可以全部倒入到湯鍋內(nèi)，延長時(shí)間慢慢燉。)
11.嘗嘗味道，加適量的鹽和雞粉。 12.美味的奶白冬瓜蝦皮湯。
上面就是小編給大家所分享的冬瓜蝦米湯的做法，在炎炎的夏日是最容易上火的，在上火的時(shí)候或者是吃了油膩膩的食物以后再來一碗冬瓜蝦米湯是最好的選擇了，但是對(duì)于蝦米過敏的體質(zhì)的人來說就不要食用冬瓜蝦米湯了。
或許會(huì)有許多朋友，像我一樣，挺喜歡吃苦瓜的，但礙于苦瓜的苦味兒沒法處理二犯愁。其實(shí)苦瓜的苦味就是苦瓜的營養(yǎng)成分，我們?cè)谧鲲埖倪^程中，怎樣讓我們的味蕾忽略掉苦瓜的苦呢？別擔(dān)心，我們今天會(huì)給大家介紹幾種苦瓜的做法哦，讓味蕾忽略苦：
做法一：
原料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，少許鹽，少許胡椒粉和雞精粉。
做法：將雞蛋和調(diào)味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
做法二：
主料：苦瓜兩根 雞蛋兩個(gè)
1、把苦瓜對(duì)半切開后去掉內(nèi)芯，切成薄片，雞蛋打散。
2、鍋中倒適量的油，先把雞蛋炒一下，炒好后盛出備用。
3、鍋中再倒適量的油，把苦瓜放入翻炒;
4、快出鍋時(shí)再把炒好的雞蛋倒入，調(diào)入鹽、味精、取可出鍋。
做法三：
原料：苦瓜半根、雞蛋2個(gè)、紅甜椒少許、鹽、胡椒粉、料酒
1、苦瓜洗凈去瓜蒂，對(duì)半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時(shí)候要仔細(xì)，要盡量切得薄些，這樣口感才好。太厚蛋餅很難成型。
2、將切好的苦瓜薄片放入容器內(nèi)，加入一小匙鹽，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘后再用清水沖洗干凈。
3、取一個(gè)小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開后倒入苦瓜薄片，焯至變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水分。
4、紅甜椒切丁備用。
5、雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻。
6、平底鍋加熱，加入適量油，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱瑰伒撞忌弦粚佑图纯?，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝?翻面繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至金黃就可以取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
苦瓜和雞蛋的組合似乎就只有苦瓜煎蛋吧，如果有朋友不喜歡吃苦瓜煎蛋的話，還可以嘗試著做一下苦瓜塞肉也不錯(cuò)哦。根據(jù)每個(gè)人口味的不同，或許在食材上也有些許不一樣的地方。但是苦瓜煎蛋還是蠻不錯(cuò)的哦，建議大家嘗試著坐一下。
寶寶的健康成長是一個(gè)家庭最重要的事情，為了幫助寶寶補(bǔ)充身體發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)成分，寶媽們?cè)谥谱鲗殞氾嬍车臅r(shí)候都特別費(fèi)心。其實(shí)有的時(shí)候一道湯就可以幫助寶寶補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)成分了，比如說紫菜蝦皮湯，本身含的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘等營養(yǎng)成分比較多，所以特別適合寶寶食用，而本文也將針對(duì)寶寶紫菜蝦皮湯做法大全做出介紹。
做法一：
食譜原料
蝦皮，紫菜，雞蛋，湯，姜末，香菜，香油、精鹽、蔥花適量。
制作方法
1、蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段
2、雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液。
3、隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。
做法二：
材料
蝦米30克，干紫菜20克，雞精5克，鹽3克，蔥花5克
做法
1、平底鍋燒開水，加蝦米、干紫菜、再加鹽、雞精。
2、再次煮開后撒上蔥花即可上桌。
做法三：
原料蝦皮，香菜，紫菜，雞蛋。
調(diào)料香油，姜末，蔥花，鹽適量。
做法
1紫菜撕成小塊；香菜擇洗干凈切小段；蝦皮洗凈。
2雞蛋打散備用。用姜末爆香，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后，淋入雞蛋液。
3放入香菜、紫菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可。
上述就是針對(duì)寶寶紫菜蝦皮湯做法大全做出的介紹，在制作的時(shí)候需要寶媽們注意的是，蝦皮一定要洗干凈，將蝦皮要切碎，以免含有雜質(zhì)影響口感。經(jīng)常食用紫菜蝦皮湯對(duì)于寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。但蝦皮不能吃太多，否則會(huì)引起消化不良。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦皮煎蛋的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
