吃烏雞的好處
冬季養(yǎng)生烏雞。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃烏雞的好處”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
烏雞是一種滋補(bǔ)效果很好的食物，在日常生活之中，也有不少人都會(huì)選擇食用烏雞來(lái)改善自己的健康狀況。當(dāng)然，吃烏雞的好處是有很多種的，比如說(shuō)可以凈化人體的血液，補(bǔ)充人體的黑色素，還能夠在整體上提升食用者的抵抗力和免疫力。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下吃烏雞的好處！
一、烏雞是人體血液的凈化劑
烏雞中的DHA、EpA含量是普通雞的兩倍以上。它們都是構(gòu)成高度不飽和脂肪酸的物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明，DHA和EpA的確能提高大腦的學(xué)習(xí)記憶能力，激活腦細(xì)胞，減少血液中的膽固醇含量，抑制血小板的凝血作用，以降低血栓的發(fā)生率。
也就是說(shuō)，這類(lèi)必需的多不飽和脂肪酸物質(zhì)可以提高智力、預(yù)防老年癡呆癥，并可以清潔血液，預(yù)防腦血栓和心肌梗塞。
二、含有神秘的黑色素
烏雞之所以被稱(chēng)為烏雞，不僅是因?yàn)樗钠つw和肉是黑色的，還因?yàn)樗墓穷^同樣也是黑色的，這是生物界極其罕見(jiàn)的獨(dú)特現(xiàn)象。研究表明，黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。黑色素是烏雞有著良好藥用價(jià)值的秘密所在，故能起到調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老的作用。
對(duì)于虛弱的女性，特別是產(chǎn)婦體虛血虧、肝腎不足、脾胃不佳的人，烏雞是比較適宜的補(bǔ)品，也適合體質(zhì)消瘦、心煩潮熱、腰腿疼痛的女性食用。
烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，烹調(diào)后有著特殊的香味，成為人們?nèi)粘２妥郎系囊坏烂牢丁?/p>
三、滋補(bǔ)
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
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烏雞是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的肉類(lèi)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯懈纳企w質(zhì)，補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，生完孩子以后體質(zhì)可能會(huì)比較差，另外又要哺育孩子，這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍蹼u，有很好的調(diào)理身體的效果，對(duì)于促進(jìn)乳汁的分泌也有一定的幫助，在吃烏雞的時(shí)候，要注意烏雞的做法。
產(chǎn)婦吃烏雞有什么好處
雞肉含有較多的油酸和亞油酸，同時(shí)飽和脂肪酸和膽固醇含量相對(duì)豬肉、牛肉、羊肉更低。雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有益五臟、健脾胃、補(bǔ)虛虧、強(qiáng)筋骨、增強(qiáng)體力及美容等功效。
雞肉性平，富含鐵質(zhì)，在維生素的含量中尤以B族豐富。雞肉、雞湯是產(chǎn)婦滋補(bǔ)的傳統(tǒng)食品，有助于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，促進(jìn)乳汁的分泌，是月子里不可缺少的營(yíng)養(yǎng)品。
產(chǎn)婦吃烏雞需要注意什么
【忌用高壓鍋】如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時(shí)連骨頭都能碎了，可是吃起來(lái)不夠鮮香。因?yàn)楦邏哄佊懈邏汉透邷仉p重作用，盡管內(nèi)容物很快燉熟了，但由于時(shí)間過(guò)短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質(zhì)很少溶解于湯中，來(lái)不及散發(fā)應(yīng)有的香味。另外，過(guò)高的溫度及高壓對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。
【放獼猴桃汁】燉湯時(shí)，可于湯中放幾滴獼猴桃汁，15-20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因?yàn)樵撝泻幸环N蛋白水解酶，能把肉類(lèi)的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質(zhì)的凝固，是很好的肉類(lèi)軟化劑。
【不要吃硬物】產(chǎn)婦在吃烏雞的時(shí)候需要注意，一定要把烏雞搗碎，因?yàn)閯偵晖薜漠a(chǎn)婦胃腸功能較弱，加上運(yùn)動(dòng)量又小，堅(jiān)硬的烏雞肉，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會(huì)導(dǎo)致消化不良。
阿膠自古被當(dāng)作女性滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血止血、美容養(yǎng)顏的圣品。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為不同的食用方法可使東阿阿膠發(fā)揮出不同的養(yǎng)生保健功效。阿膠素有補(bǔ)血健脾之功效，而如果想讓阿膠的補(bǔ)血功能更強(qiáng)大的話不防償試以下兩種吃法。那么東阿阿膠怎么吃最好呢？
東阿阿膠補(bǔ)血之吃法
阿膠素有補(bǔ)血健脾之功效，而如果想讓阿膠的補(bǔ)血功能更強(qiáng)大的話不防償試以下兩種吃法。
1、紅棗煮阿膠
將6克左右的阿膠同10枚阿膠一起煮，直至阿膠化開(kāi)，紅棗肉爛即可。此湯不僅具有很好的補(bǔ)血養(yǎng)血之功效，同時(shí)對(duì)于一些由于心脾兩虛引起的失眠多夢(mèng)者均具有很好的食療價(jià)值。
2、雞蛋阿膠湯
先將雞蛋打開(kāi)之后加入10克的阿胸然后一起煮成雞蛋花，在煮的過(guò)程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時(shí)趁熱服用。此湯具有滋陰養(yǎng)血的功效，特別是對(duì)于一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當(dāng)多喝，此方具有保胎，防止胎動(dòng)不安等功效。
東阿阿膠止血的吃法
1、膠艾湯
對(duì)于月經(jīng)過(guò)多，產(chǎn)后大出血，功能性子宮出血的女性可用當(dāng)歸，熟地，白芍，甘草等中藥煎湯然后去掉藥渣，用煎出來(lái)的湯同阿膠一起燉化就可。此方可補(bǔ)血也可止血，可調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，可做安胎之用。
2、將阿膠磨粉之后不斷的翻炒，直至其呈圓球形之后去掉蛤粉冷切之后加入蓮藕粉，蜂蜜攪拌均勻，然后服用，此方具有止血養(yǎng)血之功效，特別是可防治胃出血。
先將阿膠溶化，用沸水沖泡紅茶，然后將溶化的阿膠水同紅茶放在一起趁熱飲用就可。阿膠紅棗茶具有滋陰補(bǔ)虛之功效?？傊煌氖秤玫陌⒛z的方法可使阿膠發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效，因此建議有需要利用阿膠進(jìn)行養(yǎng)生保健的朋友一定要注意自己的需求選擇最適合自己的食用方法。
烏雞，也是雞的一種，烏雞比一般的母雞和公雞的營(yíng)養(yǎng)功效都是非常好的，而在吃這個(gè)烏雞熬湯的時(shí)候里面很多人還會(huì)添加枸杞，在添加枸杞的時(shí)候結(jié)合這個(gè)烏雞來(lái)燉湯就可以讓身體變得更加的強(qiáng)壯，大家在燉這個(gè)湯的時(shí)候都會(huì)選擇專(zhuān)門(mén)煲湯的方法來(lái)燉，選擇這個(gè)鍋來(lái)燉湯所發(fā)揮的功效也是最好的，那么烏雞枸杞湯的功效到底有哪些呢?
此湯汁乳白，雞肉細(xì)嫩，口味咸鮮，富含營(yíng)養(yǎng)。烏雞有較高的食用和藥用價(jià)值，非常適合孕晚期孕婦食用。
枸杞有滋養(yǎng)肝腎、益精補(bǔ)血之功，含有胡蘿卜素和多種維生素，有保護(hù)肝臟的作用，可促進(jìn)肝細(xì)胞新生。烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)亦極為豐富，且易被人體吸收，故可用于輔助治療慢性肝病。食物相克 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
烏骨雞為雉科動(dòng)物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養(yǎng)的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來(lái)，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。
補(bǔ)血養(yǎng)顏，做個(gè)安靜的美男子
枸杞和烏雞補(bǔ)血?dú)庾懔四樕t潤(rùn)哦，可以安靜的做個(gè)美男子了!以后圣誕節(jié)可以收到一波波禮物的節(jié)奏呢!
抗衰老，hold住蘋(píng)果肌
小籠包版神雕俠侶也是醉了，男主蘋(píng)果肌大家羨慕嫉妒么。枸杞除了能清肝明目之外，還可以抗衰老哦?？顾ダ弦由蠟蹼u哦，雖然長(zhǎng)得黑不溜秋了點(diǎn)，但是抗衰老就是杠杠的。
治療月經(jīng)不調(diào)，再也不怕大姨媽報(bào)到了
大姨媽不正常，整個(gè)人都不好了，吃烏雞能治療月經(jīng)不調(diào)呢，終于能和大姨媽做對(duì)好朋友了。而且經(jīng)期過(guò)后喝點(diǎn)枸杞紅棗烏雞湯還能補(bǔ)血哦，把流走的補(bǔ)回來(lái)!
變機(jī)智，人生又有希望了
烏雞中含有DHA和EpA物質(zhì)哦，吃了能變機(jī)智，效果怎樣?誰(shuí)吃誰(shuí)知道，但是也要悠著點(diǎn)吃哦。
烏雞是很滋補(bǔ)身體的效果是非常強(qiáng)大的，但是一到記住這樣的食物不要吃太多了，如果吃太多了，那么上火的現(xiàn)象是肯定會(huì)發(fā)生的，在燉這個(gè)烏雞枸杞湯的時(shí)候還可以改善女性的月經(jīng)不調(diào)，一些女性的內(nèi)分泌失調(diào)疾病也是可以選擇喝這個(gè)烏雞枸杞湯的，燉烏雞枸杞湯還可以在里面加上紅棗，這樣對(duì)身體更加的滋補(bǔ)。
當(dāng)今有很多的家庭們喜歡吃上了烏雞！烏雞這個(gè)東西算是大補(bǔ)的東西了，尤其是對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，烏雞是女性朋友們產(chǎn)后大補(bǔ)的東西，烏雞可是富含了很多的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠迅速補(bǔ)充身體流失的東西。那么大家肯定想問(wèn)紅酒烏雞湯對(duì)身體有什么益處了吧？那么就往下看吧，相信你們能找到你們想要的答案。
時(shí)下女人在自己身上下的功夫可謂大矣，最外層的霓裳我們不去談，在皮膚上修來(lái)修去我們也不去談，這兩種其實(shí)只改變了女人的外表。還有兩種，可養(yǎng)女人的紅顏養(yǎng)女人的肌膚，那就是一湯一酒。
健康小常識(shí)
一是煨湯。烏雞最佳，用沙鍋微火慢燉，至少兩個(gè)小時(shí)，然后內(nèi)放枸杞、黃芪、黨參或西洋參，放足水慢燉半小時(shí)，作料只擱幾片鮮姜少許鹽即可。此湯具有調(diào)中理氣、暖胃健 脾的功效，對(duì)孕婦、尤其對(duì)中年婦女能起到很好的保健養(yǎng)膚作用。一星期3次為宜，盡可放心食用，不會(huì)發(fā)胖。
健康知識(shí)二是紅酒。紅酒內(nèi)含極為豐富的微量元素，長(zhǎng)期飲用能補(bǔ)充體內(nèi)微量元素的損耗，以及輔佐體內(nèi)器官運(yùn)作，修繕清理心腦血管毛壁上的雜物。目前國(guó)產(chǎn)多種品牌紅酒與國(guó)外的紅酒相比毫不遜色，使用的葡萄原漿大都是葡萄之極品“赤霞珠”。
烏雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱(chēng)烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
烏雞湯的做法有很多種，搭配不同食材，其功效也不相同。在唐朝時(shí)，烏雞以及被使用到治療婦科病方面。而醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》也有記載泰和烏雞是女性婦科病的滋補(bǔ)和滋養(yǎng)品。平時(shí)食用烏雞，可以滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血、活血、益氣、止崩治帶等。對(duì)于女性常見(jiàn)的月經(jīng)不調(diào)、更年期不適、帶下赤白、腰酸背痛、血虛等，都具有良好的治療和預(yù)防功效。
那么大家看到這里的話相信你們已經(jīng)了解了紅酒烏雞湯的益處還有做法了吧？那么在家里的女性朋友們還在等什么，快點(diǎn)加入紅酒烏雞湯的部落吧，你們肯定不會(huì)后悔的！畢竟紅酒和烏雞對(duì)女性朋友們來(lái)說(shuō)都是大補(bǔ)的存在，好了，話不多說(shuō)，到這里就結(jié)束了。
烏雞湯是一種比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)湯，家常制作時(shí)一般會(huì)放枸杞、蘿卜、山藥等，其實(shí)烏雞湯還可以搭配一些中藥，例如黃芪、當(dāng)歸等。都知道喝烏雞湯可以滋補(bǔ)身體，其實(shí)它還有養(yǎng)血補(bǔ)腎、延年益壽、預(yù)防癌癥等功效。本文為大家詳細(xì)的介紹了烏雞的功效與作用，有興趣的就一起來(lái)看看吧。
烏雞的功效與作用
1、延緩衰老延年益壽
延緩衰老，延年益壽是烏雞的重要功效之一，平時(shí)人們食用烏雞，不單能吸收豐富蛋白質(zhì)，還能吸出一些氨基酸和微量元素鈣，他們能強(qiáng)壯筋骨，也能提高身體的生理機(jī)能，可以延緩身體各器官老化，也能增加身體的抗氧化能力，經(jīng)常食用能延年益壽。
2、養(yǎng)血補(bǔ)腎
烏雞是一種難得的養(yǎng)雪食材，它能補(bǔ)益氣血，也能提高人體造血功能，對(duì)人類(lèi)的血虛體虛以及貧血等不良癥狀，都有明顯預(yù)防和緩解作用。烏雞對(duì)人類(lèi)的腎臟還有十分明顯的作用，它能提高腎臟功能，也能防止毒素在腎臟中淤積，它能預(yù)防腎虛也能讓人體因腎虛引起的不良癥狀盡快緩解。
3、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體
平時(shí)多吃一些烏雞，還能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，因?yàn)闉蹼u中不得含有黑色素，還含有高質(zhì)量蛋白和十幾種對(duì)人體有益的氨基酸，另外它還含有豐富的維生素e和葉酸，以及微量元素磷鉀鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，也能用于人類(lèi)病后身體的恢復(fù)，人們食用以后滋補(bǔ)功效特別明顯。
4、預(yù)防癌癥
平時(shí)人們多吃一些烏雞，還能預(yù)防癌癥發(fā)生，也不及中含有的黑色素，能清除人體內(nèi)自由基，也能減少人體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)生成，而它含有的維生素e和煙酸以及類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分還是天然的抗癌成分，它們能提高細(xì)胞活性，防止細(xì)胞癌變。
烏雞的做法
一、鮮人參紅棗燉烏雞
配方：烏雞12只、人參1支、紅棗10粒、姜2片、紹興酒少許、鹽適量。
鮮人參紅棗燉烏雞的做法
1、將紅棗泡水20分鐘后洗凈備用。
2、將烏雞切成塊狀，氽燙后撈起備用。
3、將所有材料放入燉盅肉，再加入紹興酒及熱水，放入蒸籠或鍋中燉煮2小時(shí)，后加鹽調(diào)味即可。
功效：提神、補(bǔ)氣、祛寒、增強(qiáng)抵抗力。
二、黨參燉烏雞
配方：烏雞500克茯苓6克九節(jié)菖莆3克黨參15克枸杞12克。
黨參燉烏雞的做法
1、烏雞洗凈，切小塊，以熱水氽燙，再以冷水沖涼。
2、鍋中放入5杯水，放入烏雞塊;茯苓、九節(jié)菖莆、黨參、枸杞過(guò)水洗凈，放入鍋中
3、電鍋烹調(diào)：外鍋約需加入3杯水，按下開(kāi)關(guān)煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。
4、爐火烹調(diào)：鍋內(nèi)需多加1杯水，煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮約50分鐘即可。
5、燉鍋烹調(diào)：燉3～4小時(shí)即可。燉煮時(shí)間少50分鐘。
功效：可以預(yù)防近視、強(qiáng)化心臟功能、保肝明目及增強(qiáng)免疫能力。
三、枸杞紅棗烏雞湯
主料：烏骨雞。
輔料：大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
枸杞紅棗烏雞湯的做法
1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。
2、將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。
3、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
烏雞是上好的補(bǔ)品一般來(lái)說(shuō)產(chǎn)后的產(chǎn)婦因?yàn)樯眢w較為虛弱，此時(shí)喝一碗烏雞湯可以達(dá)到補(bǔ)身體的作用，年老體弱的老人也適合喝烏雞湯，烏雞有很大的藥用價(jià)值，所以體弱的人和烏雞湯可以滋補(bǔ)身體，美容養(yǎng)顏延緩衰老的作用，那么男人可以喝烏雞湯嗎？
如果男人的身體不大好，比較虛弱，或者是剛經(jīng)歷過(guò)什么大型的手術(shù)的話是可以喝這個(gè)湯滋補(bǔ)一下，男性朋友也是可以喝烏雞湯的，烏骨雞具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯肌體，提高生理功能的作用;加強(qiáng)耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧，提高免疫功能的作用;還有延緩衰老、延長(zhǎng)壽命的作用。吃烏雞的好處很多。
烏骨雞營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美，可做成各種佳肴，適用于男女老少。特別是年邁體弱、重病久病之后、婦女多病、小兒營(yíng)養(yǎng)不良和發(fā)育欠佳等情況，經(jīng)常食之，受益非淺。其肉可蒸、煮、煎、炸，做成各種菜肴，烹飪方法與普通雞肉相同。如果適當(dāng)選用一些中藥，如菟絲子、銀耳、茯苓等，與烏骨雞配成各種藥膳，則能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾補(bǔ)腎，健腦益智，養(yǎng)血補(bǔ)肝，大補(bǔ)氣血。
食用功效
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
1、烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲(chóng)夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。
2、將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開(kāi)，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
3、烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱;
4、用陳年老醋燉對(duì)糖尿病有改善作用。
平常在家要多吃烏雞，吃烏雞的好處這么多，營(yíng)養(yǎng)這么多，不光是女性能吃，男人也可以，男女老少都能吃，所以，在家飲食里就可以整整烏雞湯吃吃，對(duì)身體好呢。吃烏雞還是不錯(cuò)的。
綜上所述便是男人烏雞湯的詳細(xì)介紹，烏雞主要的作用就是滋補(bǔ)，體質(zhì)比較虛弱的可以常常食用烏雞湯可以緩解體質(zhì)，令身體快速恢復(fù)等功效，女性經(jīng)常喝烏雞湯可以美容養(yǎng)顏，烏雞補(bǔ)氣養(yǎng)血，女性在生理期間會(huì)失血過(guò)多，常吃烏雞湯對(duì)身體有極大的好處。
烏雞燉阿膠這是一道對(duì)女性健康又好處的滋補(bǔ)品，盛夏已經(jīng)到來(lái)，三伏天的熱度讓我們?cè)趺礃佣疾幌胱叱鍪彝?。但是我們長(zhǎng)時(shí)間的呆坐在空調(diào)房里面，盡管這些涼爽讓我們的心情不再的悶熱和浮躁，但是各種空調(diào)病也應(yīng)運(yùn)而生。特別是一些女性朋友，長(zhǎng)時(shí)間的在空調(diào)房里面，不僅皮膚經(jīng)常出油，膚質(zhì)也變得干燥粗糙，這個(gè)時(shí)候就需要一道烏雞燉阿膠了。許多人會(huì)問(wèn)烏雞燉阿膠就那么好嗎，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)烏雞燉阿膠對(duì)于女性的好處有哪些？
烏雞：《本草綱目》李時(shí)珍說(shuō)，烏雞稟受水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補(bǔ)虛強(qiáng)身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。
紅棗：《中華本草》：“補(bǔ)脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人臟燥，營(yíng)衛(wèi)不和?！?/p>
阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)血，止血，滋陰，潤(rùn)燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之經(jīng)厥抽搐。
通過(guò)食用烏雞燉阿膠,達(dá)到補(bǔ)血的功效,借此來(lái)提高體弱人群的免疫力,迅速補(bǔ)充疾病過(guò)程中消耗氣血陰液,保證一定免疫力,避免其他疾病的再次發(fā)生;同時(shí)又可以安神,充分補(bǔ)充人體基礎(chǔ)物質(zhì)。特別是針對(duì)日常工作壓力較大、作息時(shí)間不規(guī)律的都市人群來(lái)說(shuō),日常進(jìn)食阿膠可以起到充分的滋補(bǔ)作用。
我們都知道烏雞、阿膠都是對(duì)女性非常有好處的物品。經(jīng)常食用烏雞燉阿膠不僅能補(bǔ)血養(yǎng)氣益腎，而且還能改善女性皮膚的質(zhì)地，讓女性皮膚變得紅潤(rùn)光滑有彈性。烏雞燉阿膠的做法也是非常的簡(jiǎn)單，在網(wǎng)上可以找到非常多的做法。炎炎夏日正是女性健康的好時(shí)機(jī)，可不要白白錯(cuò)過(guò)哦。
在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中烏雞是常常見(jiàn)到的食材，中醫(yī)來(lái)說(shuō)烏雞有很大的要用價(jià)值，是上好的補(bǔ)品，烏雞可以補(bǔ)血益氣，對(duì)于女性身體有很大的好處，女性朋友常常食用烏雞可以有效的緩解月經(jīng)不調(diào)，白帶異常，痛經(jīng)等女性疾病，下面讓我們一起來(lái)了解一下女人喝烏雞湯的好處。
女人可以經(jīng)常喝烏雞湯的，但要注意撇去油以防肥胖，煮湯時(shí)不要放太多佐料，特別是補(bǔ)品類(lèi)佐料，建議只放少量姜片去腥，少量蜜棗調(diào)味。烏雞湯有健運(yùn)脾胃、補(bǔ)益氣血的作用。烏雞湯甘溫補(bǔ)虛損、養(yǎng)陰血，但不是人人皆宜，容易上火者不能長(zhǎng)期服用。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。
烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱(chēng)烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
熬夜的女性，容易月經(jīng)不調(diào)，皮膚暗黃，粗糙，紅棗枸杞烏雞湯，紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容養(yǎng)顏。
1.烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲(chóng)夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。
2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開(kāi)，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
3.用陳年老醋燉烏雞對(duì)糖尿病有改善作用。
孕婦喝烏雞湯要注意哪些？
烏雞湯和肉可以適當(dāng)吃、酌情吃。含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，是比較好的補(bǔ)品，不屬于懷孕期間的禁忌食品。
以上文章中所講述的就是女人喝烏雞湯的相關(guān)介紹，烏雞脂肪不是很多所以不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)脂肪，可以放心的食用，適當(dāng)?shù)暮葹蹼u湯可以改善女性貧血的功效，也可以很有效的延緩女性衰老可以達(dá)到補(bǔ)氣溢血的作用，烏雞雖好但是也要適當(dāng)?shù)氖秤?，不宜食用過(guò)多。
烏雞又稱(chēng)烏骨雞、絲羽烏骨雞(Silky fowl)，是一種雜食家養(yǎng)鳥(niǎo)。它源自于中國(guó)的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞。在那兒，它已被飼養(yǎng)超過(guò)2000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱(chēng)作名貴食療珍禽。
在唐朝，烏雞被當(dāng)作丹藥（maifengdanyao）的主要成份來(lái)治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說(shuō)明 泰和烏雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品。中國(guó)科學(xué)院的研究顯示烏雞有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。這是因?yàn)槲渖降暮庇刑烊画h(huán)境尤其是武山的泉水富含多種礦物質(zhì)。而烏雞則喝
那泉水，吃野生的草糧以及小蟲(chóng)為生，所以它也吸收了精華。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱(chēng)烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
美國(guó)把它喚為光滑的矮腳雞，烏骨雞長(zhǎng)得矮，有小小的頭及短短的頸項(xiàng)。而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。由于飼養(yǎng)的環(huán)境不同，烏雞的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和烏雞體型嬌小玲瓏。
烏雞是中國(guó)特有的藥用珍禽，以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗、具萬(wàn)雞大選賽”中，一舉奪得金牌。似鳳非鳳，似雞非雞，其奇美獨(dú)特的外貌，博得了參展各國(guó)的好評(píng)，被列為“觀賞雞”而譽(yù)滿全球。 由于該雞的形成與泰和縣武山水土中特有的豐富微量元素密不可分，異地引種三代之內(nèi)必然褪化，所以,泰和烏雞是世界上獨(dú)一無(wú)二的烏雞品種。
20世紀(jì)70年代以來(lái)，泰和烏雞遠(yuǎn)涉重洋，先后在亞美歐等14個(gè)國(guó)家和地區(qū)參加觀賞展出，傳播了烏雞文化，弘揚(yáng)了中華文明。 1983年國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出訪泰國(guó)，專(zhuān)程從泰和原種雞場(chǎng)挑選20枚烏雞種雞蛋，作為貴重的外交禮品贈(zèng)送給泰國(guó)，為增進(jìn)中泰兩國(guó)人民的友誼發(fā)揮了橋梁作用。
1988年日本名古屋市召開(kāi)的第18屆家禽會(huì)議暨博覽會(huì)上，泰和烏雞應(yīng)邀展出，博得了來(lái)自世界35個(gè)國(guó)家和地區(qū)的評(píng)委、觀眾的一致贊賞！長(zhǎng)期以來(lái)，泰和烏雞在國(guó)際上倍受關(guān)注，其食補(bǔ)功效在國(guó)際上倍受推崇，風(fēng)行歐美及東南亞。
食療價(jià)值
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
1.烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲(chóng)夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。
2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開(kāi)，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
3.用陳年老醋燉烏雞對(duì)糖尿病有改善作用。
紅豆烏雞湯
紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊；黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開(kāi)，然后放入以上材料，水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)即可。
杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開(kāi)，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過(guò)的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開(kāi)，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開(kāi)后，改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。
隆胸豐乳
烏雞白鳳尾菇湯
〖原料〗： 烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
〖制作〗： 烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。
〖用法〗： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
〖功效〗： 補(bǔ)益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無(wú)乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
烏雞白鳳丸
〖原料〗： 烏雞 (去毛爪腸)640g 鹿角膠 128g 鱉甲(制) 64g 牡蠣 (煅)48g桑螵蛸 48g 人參 128g 黃芪 32g 當(dāng)歸 144g 白芍 128g 香附 (醋制)128g 天冬 64g 甘草 32g地黃 256g 熟地黃 256g 川芎 64g 銀柴胡 26g丹參 128g 山藥 128g 芡實(shí) (炒)64g 鹿角霜 48g
〖制作〗： 以上二十味，熟地黃、地黃、川芎、鹿角霜、銀柴胡、芡實(shí)、山藥、丹參八味粉碎成粗粉，其余烏雞等十二味，分別酌予碎斷，置罐中，另加黃酒 1500g，加蓋封閉，隔水燉至酒盡，取出，與上述粗粉摻勻，低溫干燥，再粉碎成細(xì)粉，過(guò)篩，混勻。每100g粉末加煉蜜30～40g 與適量的水，泛丸，干燥，制成水蜜丸；或加煉蜜90～120g制成小蜜丸或大蜜丸，即得。
〖功效〗： 補(bǔ)氣養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)止帶。用于氣血兩虛，身體瘦弱，腰膝酸軟，月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下。
紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。 做法：
一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開(kāi)，然后放入以上材料，再開(kāi)，改用中火煲2到3小時(shí)即可。
紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容。
黃芪烏雞湯
原料：
烏雞一只、黃芪若干、枸杞若干、冬瓜一塊。
做法：
1、烏雞去尾、爪后，斬小塊；
2、鍋里放涼水，放入雞肉，倒少許料酒，燒開(kāi)后，撈出雞肉，用熱水洗凈后，備用；
3、砂鍋里燒一鍋熱水，放入雞塊、黃芪、枸杞、姜片、蔥段，大火燒開(kāi)，小火燉40分鐘后，加入切塊的冬瓜，燉20分鐘，加鹽關(guān)火即可；
4、雞湯要濾去油，再喝湯吃肉。
黃芪的功效：
補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫黃芪圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。
作用：
1、增強(qiáng)免疫功能；2、對(duì)干擾素的作用；3、增強(qiáng)機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力；4、促進(jìn)機(jī)體代謝；5、改善心功能；6、降壓作用；7、保肝作用；8、調(diào)節(jié)血糖；9、抗茵及抑制病毒作用；10、激素樣作用。
簡(jiǎn)介：
黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽(yáng)中之陽(yáng)也，無(wú)毒。專(zhuān)補(bǔ)氣。入手太陰、足太陰、手少陰之經(jīng)。其功用甚多，而其獨(dú)效者，尤在補(bǔ)血。
夫黃芪乃補(bǔ)氣之圣藥，如何補(bǔ)血獨(dú)效。蓋氣無(wú)形，血?jiǎng)t有形。有形不能速生，必得無(wú)形之氣以生之。黃芪用之于當(dāng)歸之中，自能助之以生血也。夫當(dāng)歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其功速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。
食療價(jià)值
豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。春秋采挖，除去須根、根頭，曬干。切片，生用或蜜炙用。
[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，利尿消腫。
含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。
有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。
[用途]用于脾胃氣虛；脾氣虛，中氣下陷，臟器下垂（脫肛、子宮脫垂、胃下垂等）；肺氣虛弱，咳喘短氣；氣虛自汗，易于感冒；氣虛水腫，小便不利；氣血不足，貧血萎黃，或肢體麻木，或瘡瘍、創(chuàng)作不易愈合；消渴（糖尿?。?。
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