立夏期間必吃的食物有這些收好了
夏季養(yǎng)生必吃的食物。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行四季養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《立夏期間必吃的食物有這些收好了》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
所謂立夏，就意味著我們正是進(jìn)入夏天了。夏天一來(lái)人們最擔(dān)心的就是高溫時(shí)候了，此時(shí)，也是我們身體比較脆弱的時(shí)候，抵抗力差很容易生病的了。而夏天，我們就應(yīng)該對(duì)吃一些水果和蔬菜，來(lái)應(yīng)對(duì)這樣的高溫天氣了。那么，立夏該吃哪些呢?我們一起來(lái)看一下吧!
立夏養(yǎng)生必吃的6種蔬菜
1、豌豆
立夏這天，要吃豌豆飯。豌豆含有豐富的維生素，尤其是維生素B了，比毛豆還多，它有助于保護(hù)我們的眼睛，護(hù)肝潤(rùn)肺等功效，因此豌豆很適合夏天食用。
2、蒜苗
吃蒜苗能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。
3、毛豆
夏季吃毛豆能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐傻臓I(yíng)養(yǎng)不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可用來(lái)炒著吃，如毛豆炒雞丁。
4、豌豆苗
豆苗是燥熱季節(jié)的清涼食品。含有豐富的鈣質(zhì)、、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
5、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療腹瀉等功效，對(duì)于眼睛干澀疼痛、咽喉紅腫等，均有一定的輔助治療作用。
6、黃瓜
黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
通過(guò)上面為大家?guī)?lái)的有關(guān)”立夏養(yǎng)生必吃的6種蔬菜“的 內(nèi)容介紹，想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定有了不少的收獲了吧!炎熱的夏天，我們平時(shí)就應(yīng)該多加注意一些了，尤其是在飲食上面要有好的飲食習(xí)慣哦。
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今天是立夏，它得到了也代表了夏天的開(kāi)始。立夏節(jié)氣是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣，這一天吃什么對(duì)身體好呢?剛剛到了夏季人們可能會(huì)有一點(diǎn)不適應(yīng)，我們?cè)谶@時(shí)一定要注意養(yǎng)生。關(guān)于立夏的來(lái)歷大家都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
立夏吃什么
到了立夏全國(guó)各地都有不同的習(xí)俗，不過(guò)說(shuō)起立夏的經(jīng)典食物只有“立夏蛋”了。在立夏這一天，很多人家開(kāi)始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，之后看著蛋殼慢慢地變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃吃的時(shí)候倒上好酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。
我們應(yīng)該知道雞蛋除了吃之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，找出沒(méi)有弄破的，用彩線編織成蛋套，掛可以掛在孩子的胸前，或是帳篷上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，這個(gè)是一種快樂(lè)的玩法，拄蛋以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。
立夏為什么要吃“立夏蛋”呢?“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō)：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏?！毕鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女?huà)z娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
我國(guó)古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，在立夏這一天吃雞蛋可以祈求平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。我們知道立夏一般是在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們會(huì)把雞蛋放入剩下的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。
立夏吃茯苓
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出;有鎮(zhèn)靜及保護(hù)肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗放射等作用。古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
立夏吃小麥
小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。小麥具有補(bǔ)養(yǎng)心氣的功效，有心病的人適宜食用。將它煎熬成湯食用，可治淋病。磨成末服用，能殺蛔蟲(chóng)，將陳麥煎成湯飲用，還可以止虛汗。將它燒成灰，用油調(diào)和，可涂治各種瘡及湯火灼傷。
立夏養(yǎng)生
一、早睡早起
中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視“靜養(yǎng)”，避免運(yùn)動(dòng)過(guò)后大汗淋漓，“汗”出傷陽(yáng)，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗糧。起床前可以做幾個(gè)小動(dòng)作，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，中醫(yī)養(yǎng)生，延年益壽。
二、飲食清淡
立夏過(guò)后，溫度逐漸攀升，人們就會(huì)覺(jué)得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，也可起到健胃、驅(qū)暑的功效。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
三、精神養(yǎng)生
養(yǎng)生專家提醒說(shuō)，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧。因此，值此時(shí)節(jié)，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過(guò)激之處，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂(lè)，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。
四、食補(bǔ)涼血
立夏之后血熱會(huì)給人帶來(lái)很多不適，氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過(guò)飽，給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起，是人儲(chǔ)存陽(yáng)氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。
春季到來(lái)，萬(wàn)物生機(jī)勃勃，在這時(shí)候我們吃的健康就顯得很重要了，在這時(shí)候很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然吃的都不錯(cuò)，但是對(duì)健康是沒(méi)有什么幫助，這就是由于選擇了錯(cuò)誤食物導(dǎo)致的，而春季食物眾多，吃什么才健康呢，下面就讓我們看看吧。
苦菜
首先我們推薦吃的就是苦菜了，在苦菜中含有蛋白質(zhì)和鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵等多種維生素，其嫩葉可采食。生吃略帶苦味，用開(kāi)水燙一下加熱制熟，可以讓苦菜的味道變好，從而去除掉苦味。同時(shí)苦菜可炒肉、炒蛋、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸面醬食用，都是非常健康的吃法，大家不妨試試。不過(guò)由于苦菜性苦寒，中醫(yī)認(rèn)為可以清熱解毒、涼血，可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎，所以說(shuō)春季的時(shí)候注意飲食很重要，吃苦菜可以幫助預(yù)防疾病。
野生薄荷
薄荷大家很熟悉，不過(guò)我們吃的往往都是普通的薄荷，實(shí)際上野生薄荷會(huì)更健康，也更適合現(xiàn)代人在春季的時(shí)候去吃，首先薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。而且薄荷還可以用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用，我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候就可以選擇用到薄荷，能夠讓食物更美味，還可以預(yù)防春季上火問(wèn)題，大家不妨試試。
在春季的時(shí)候通過(guò)吃野菜來(lái)促進(jìn)健康，效果還是不錯(cuò)的，上面推薦的幾款野菜食物，都是非常健康的，在春季的時(shí)候選擇吃這些食物，能夠很好的促進(jìn)我們健康，特別是能夠幫助預(yù)防疾病的產(chǎn)生，所以說(shuō)現(xiàn)代人在春季更應(yīng)該多吃野菜才行。
秋季的時(shí)候可以說(shuō)是最適合我們養(yǎng)肺的時(shí)候了，在這時(shí)候我們需要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)整才行，這時(shí)候很多人都會(huì)有肺部的不適情況，對(duì)我們健康影響是比較大的，所以大家應(yīng)該掌握方法調(diào)整好才行，通過(guò)飲食調(diào)節(jié)是非常重要的，一起看看吃什么可以養(yǎng)肺。
蓮藕
秋季的時(shí)候首先推薦吃的就是蓮藕了，由于蓮藕是性涼的一種蔬菜，所以在秋季的時(shí)候我們就不太適合涼吃了，不過(guò)在這時(shí)候我們做熟了吃是比較好的?？梢园焉徟呵谐善由媳?，做成冰糖蓮藕吃就很不錯(cuò)，用高壓鍋一壓，放涼了吃就可以了。也可以做橙汁蓮藕，炒著吃切成丁加上其它蔬菜丁極其美味，都是我們吃的時(shí)候可以進(jìn)行嘗試的。
百合
在秋季的時(shí)候我們還可以吃的就是百合了，首先對(duì)新鮮百合來(lái)說(shuō)是很適合炒著吃的，而對(duì)干百合來(lái)說(shuō)，在泡了之后就可以放在藕里一起煮湯吃，這樣可以更好的發(fā)揮出養(yǎng)肺的效果。而西芹炒百合是一道很好吃的菜，簡(jiǎn)單而且比較適合這個(gè)天氣吃。干百合挑選上不要那種太白的，這樣的秋季百合反而不健康，大家要注意這一情況。
梨
除了上面介紹的食物，秋季的時(shí)候我們還可以吃的就是梨了，梨對(duì)的就來(lái)上是比較熟悉的，而且我們最好是生著吃最好，如果身體怕涼的可以和其它東東一起煮甜湯，比如百合蓮藕和梨，還有冰糖雪梨，還有川貝蒸梨都是可以的，對(duì)肺都是極有好處的，對(duì)我們解決肺部不適有意義，是我們秋季養(yǎng)肺的好選擇。
上面介紹的幾款食物是秋季的時(shí)候很適合我們吃的，在這時(shí)候大家如果能吃的健康，那么對(duì)改善肺部不適有意義，如果我們出現(xiàn)了咳嗽痰多的情況，那么這時(shí)候就不妨試試吃上面的食物，對(duì)我們身體不適有好處，是大家不能錯(cuò)過(guò)的。
冬至應(yīng)該吃什么
北方冬至吃餃子
一、北方冬至吃餃子。據(jù)說(shuō)餃子源于古代的“角子”，是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，通過(guò)一千多年的發(fā)展，逐漸成為北方人常吃的一種特色美食。一般常見(jiàn)的餃子都是咸味的，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等。餃子既可蒸著吃，也可以煮著吃，蒸著吃的餃子我們稱之為“蒸餃”，煮著吃我們稱之為“水餃”。北方流傳著“冬至餃子夏至面”的俗語(yǔ)，由此可見(jiàn)他們對(duì)于冬至吃餃子的熱衷程度。
南方冬至吃湯圓
二、南方冬至吃湯圓。中國(guó)人吃湯圓的歷史悠久，據(jù)說(shuō)起源于宋朝，每年到了元宵節(jié)與冬至節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)煮湯圓吃，寓意一家人團(tuán)圓吉祥。湯圓是由糯米粉搓揉而成的一種圓球形食物，大小稍微比跳棋子大些，常見(jiàn)的餡料有黑芝麻、花生醬等。中醫(yī)把湯圓視為補(bǔ)虛、健脾開(kāi)胃之物，冬至吃湯圓，對(duì)調(diào)理腸胃很有幫助。
北京人冬至喜歡吃餛飩
三、北京人冬至喜歡吃餛飩。在北京一直流傳著“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。餛飩是用清水清水和面做皮，然后包上一些餡料的一種美食，跟餃子有點(diǎn)像，但又不同。餛飩是北京人的叫法，廣東人稱之為“云吞”，四川人稱之為“抄手”，安徽人稱之為“包袱”。關(guān)于餛飩的早記載可以追溯到西漢西漢揚(yáng)雄所作《方言》，所以餛飩也是一道傳統(tǒng)美食。
山東人冬至喜歡喝羊肉湯
四、山東人冬至喜歡喝羊肉湯。據(jù)說(shuō)山洞棗莊的羊肉湯早起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，由于越國(guó)宰相范蠡曾來(lái)這里隱居，見(jiàn)此地草地肥沃，于是帶領(lǐng)老百姓一起發(fā)家致富，還發(fā)明了這道湯鮮味美的羊肉湯。羊肉湯以羊肉為主料，配以多種中藥，有豐胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
赤豆糯米飯
五、在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)從前有一個(gè)疫鬼經(jīng)常在冬至以后出來(lái)殘害百姓，而疫鬼怕赤豆，于是人們便在冬至那天煮赤豆糯米飯來(lái)吃，用于驅(qū)逐疫鬼，防災(zāi)祛病。其實(shí)赤豆糯米飯的確有滋補(bǔ)身體的作用，因?yàn)榕疵孜陡?、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了會(huì)發(fā)熱祛寒，適合在冬天食用。
冬至的習(xí)俗有哪些
冬至習(xí)俗-祭天
歷代統(tǒng)治者都要于冬至日祭天。“祭天”即是古代的“郊祀”禮，是歷代帝王禳災(zāi)祈福，在冬至日必須舉行的一種儀式。
北宋時(shí)祭天多在京城的南郊舉行，明清時(shí)則在北京天壇的圓丘。圓丘在古代即是高出地面的圓土丘，它像征著天圓，故用來(lái)祭天的前一天晚上，皇帝要齋戒沐浴，住在齋宮，冬至日舉行祭天大典。
冬至習(xí)俗--祭祖
立夏過(guò)后馬上就要迎來(lái)濕熱的天氣，夏季人體心火過(guò)剩精神疲憊，需要經(jīng)常吃一些降火滋補(bǔ)的食物，來(lái)應(yīng)對(duì)夏季暑氣帶來(lái)的不適，那么在我們?nèi)粘Ｉ钪杏心男┙祷鹱萄a(bǔ)的食物呢?今天我們就來(lái)分享一下立夏過(guò)后可以吃哪些食物滋陰降火!
夏季降火可以多吃一些動(dòng)物心臟，不過(guò)動(dòng)物肝臟味苦雖能助心氣，但對(duì)于肺氣卻有抑制作用。如果吃得多了，就會(huì)導(dǎo)致心火更旺以至于出現(xiàn)心悸的癥狀，所以我們?cè)谙募疽俪詣?dòng)物心臟，建議多吃一些補(bǔ)肺氣的食物，比如在平時(shí)飲食中，可以選擇百合、花生、橘梗、黃芪、黨參等放入食材內(nèi)。
一年四季都有的蜂蜜也是也是超棒的去火食物!在中醫(yī)《本草綱目》上就有記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是很多朋友常吃的“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。不過(guò)蜂蜜一定使用溫水或者涼水來(lái)沖泡，熱水會(huì)破壞蜂蜜里面的營(yíng)養(yǎng)成分導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失!
夏季可以吃一些西紅柿，西紅柿平肝“去火”的作用非常好，西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，另外，夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，體內(nèi)鹽分損失就多，從而導(dǎo)致心肌缺鹽，心臟搏動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)多吃一些酸味食物，可以加強(qiáng)機(jī)體防護(hù)功能，也可以多吃一點(diǎn)咸食來(lái)補(bǔ)充身體流失的鹽分來(lái)養(yǎng)心!
以上這些食物都是清心滋補(bǔ)的好材料，不過(guò)也要記住由于在夏季飲食中也要注意由于夏天我們的消化功能減退食欲下降，所以飲食上盡量的清淡一些，時(shí)令新鮮的蔬菜、水果、以及清肺的黑木耳、補(bǔ)鈣的豆制品等都是一些不錯(cuò)的選擇。夏季吃東西要盡量減少油膩，肉蛋奶可以選擇一些瘦肉、魚(yú)類等高蛋白低油脂的東西!
