夏季定時(shí)喝水 防寒預(yù)防疾病
夏季養(yǎng)生要防寒。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)四季養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“夏季定時(shí)喝水 防寒預(yù)防疾病”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
夏季的時(shí)候是一年之中最容易讓人體患上疾病的時(shí)候了，各種各樣的疾病都在夏季高發(fā)，所以想要讓我們在夏季的時(shí)候健康，那么就應(yīng)該學(xué)會方法去預(yù)防好才行，那么具體我們應(yīng)該怎么做在夏季能預(yù)防好疾病產(chǎn)生，一起看看我們應(yīng)該怎么做。
定時(shí)喝水
我們都知道夏季的時(shí)候溫度是比較高的，這時(shí)候由于身體的水分蒸發(fā)的快，所以人體很容易出現(xiàn)缺水的癥狀。因此，在夏季定時(shí)喝水是很必要的，注意補(bǔ)充足夠的水分是很重要的。而且水是人體不可或缺的重要組成部分，再加上夏季人體很容易出汗，而如果不能為人體及時(shí)進(jìn)行水分的補(bǔ)充，便會損害正常的器官的運(yùn)作，同時(shí)還會導(dǎo)致肌膚因缺水而變得粗糙，還容易因此導(dǎo)致我們患病，所以夏季的時(shí)候大家應(yīng)該注意補(bǔ)充足夠的水分才行。
注意防寒
同時(shí)在炎熱的夏季時(shí)，人們?yōu)榱烁玫慕禍?，都會選擇在空調(diào)房中度過，另外各種冰爽的冷飲都成為了人們的心頭愛，但是在盡情享受冰爽的涼飲以及空調(diào)所帶來舒適的同時(shí)，但是也容易因此導(dǎo)致我們患病了，首先因?yàn)樵谘谉岬奶鞖庵校梭w的毛孔會處于一個(gè)打開狀態(tài)，此時(shí)很容易受到外界寒氣的侵襲。所以若長時(shí)間處于空調(diào)房中，便極易使得人體受到寒氣侵襲導(dǎo)致受涼而出現(xiàn)不適癥狀，這和食用過多的冷飲的道理是一樣的，所以在平時(shí)應(yīng)該控制好溫度，大家不能盲目降溫，要小心寒氣對大家健康的影響才行。
上面介紹的幾個(gè)情況都是夏季需要我們小心的，這時(shí)候我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)患病的情況，是由于夏季不注意養(yǎng)生細(xì)節(jié)導(dǎo)致的，我們?nèi)绻梢宰⒁庾龊妙A(yù)防工作，這樣才會有助于我們健康，首先要補(bǔ)充水分，同時(shí)夏季還應(yīng)該做好防寒工作，這樣才健康。
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夏季的時(shí)候不少人都會有肺部疾病產(chǎn)生，這種疾病對我們健康的影響是非常大的，也是大家在夏季的時(shí)候養(yǎng)生一定要注意去預(yù)防的，在這時(shí)候很多人都會有這種疾病，對我們健康影響是非常大的，那么夏季大家要怎么預(yù)防呼吸道疾病，一起看看吧。
首先我們應(yīng)該清楚，由于螨蟲是引起過敏性哮喘、過敏性濕疹等多種疾病的罪魁禍?zhǔn)?，螨蟲喜濕熱、怕光。梅雨季節(jié)里一旦出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，最易滋生螨蟲，所以說夏季的時(shí)候會容易產(chǎn)生這樣的疾病，夏季的雨水天氣是非常多的，這時(shí)候就容易導(dǎo)致這種疾病產(chǎn)生，特別是i砸一個(gè)溫暖潮濕的環(huán)境是螨蟲等蟲類生長的溫床，要保持家中的被子、床墊、枕頭等干燥，經(jīng)常在陽光下暴曬。梅雨天，建議家中可以備些除濕的干燥劑，床單被套要勤洗勤換，洗的時(shí)候最好用熱水，這樣可以殺死螨蟲。同時(shí)在這段時(shí)間如果要睡席子，每天最好用熱水擦干凈。
而且夏季的時(shí)候我們大家養(yǎng)生要小心了，這時(shí)候一定要注意通風(fēng)才行，在室內(nèi)的時(shí)候我們還應(yīng)該注意保持空氣新鮮。有空調(diào)的房間大都門窗緊閉，以至室內(nèi)缺氧，細(xì)菌大量繁殖，螨蟲滋生。因此，空調(diào)的房間應(yīng)經(jīng)常開窗換氣。常坐辦公室的上班族，應(yīng)間歇站起來進(jìn)行活動，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力，這樣會對預(yù)防呼吸道疾病有所好處，夏季的時(shí)候大家應(yīng)該小心這一情況。
夏季的時(shí)候大家養(yǎng)生要注意的問題比較多，在這時(shí)候我們?nèi)菀谆忌虾粑兰膊?，所以說夏季我們應(yīng)該學(xué)會預(yù)防工作才行，上面介紹的這些方法對預(yù)防呼吸道疾病是非常有幫助的，我們?nèi)绻梢灾匾暺饋?，那么會對大家健康有好處?/p>
2020夏季老人預(yù)防什么疾病
2020夏季養(yǎng)生,保健防病是老人要做的工作。老年人夏天要注意預(yù)防一些疾病,下面我們就來了解一下是哪些疾病。
1、心血管疾病
老人的高溫適應(yīng)性較弱,夏天血壓波動大,容易引起腦梗和腦出血;尤其是性格比較急躁的人,天氣熱的時(shí)候,容易引起交感神經(jīng)興奮,心率加快,循環(huán)激素分泌增多,從而使得血管收縮,血壓升高;會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、心慌、心悸、心絞痛等癥狀,嚴(yán)重時(shí),會導(dǎo)致腦梗、腦出血。
2、呼吸道疾病
陰雨天時(shí),溫差大、濕氣過重易致呼吸道疾病。醫(yī)生提示老年人,即使陰雨天也要適時(shí)開窗保證室內(nèi)空氣流通。
3、皮膚病
氣溫高、濕度大的季節(jié),環(huán)境中的細(xì)菌真菌活動能力增加,皮膚出汗易引起感染性皮炎。醫(yī)生介紹,陰雨天氣時(shí)老年人應(yīng)避免穿著未徹底曬干衣物。天氣熱出汗導(dǎo)致汗液分泌增多,老年人宜穿著透氣吸汗面料衣服。
4、腸胃病
天氣炎熱或潮濕,食物易腐爛變質(zhì)。醫(yī)生提醒,不要食用變質(zhì)、過期食品,以避免腹瀉、腹痛等急性腸胃疾病。同時(shí)在濕熱天氣時(shí),不宜過多進(jìn)食冰凍西瓜、涼茶冰水等,以免損傷脾胃。
老年人2020夏季不宜吃哪些食物
1、銀耳
銀耳營養(yǎng)豐富,還有補(bǔ)腎、潤肺、生津等功效,頗受老年人喜愛,但在臨床上,因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因?yàn)槔夏耆讼δ茌^差,銀耳又不太好消化,如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用,則會引起腸梗阻,表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等。
2、魚籽
魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品,其中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑,但要注意老年人盡可能少吃,因魚籽富含膽固醇,老人多吃無益。魚籽雖然很小,但吃下去很難消化,燒煮也很難燒熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子,因此,在烹飪的過程中要煮熟煮透,吃的時(shí)候不要吃得過量。
3、葵花籽
葵花籽雖營養(yǎng)豐富,但并不適合老年人。首先,葵花籽含油量高,且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸,進(jìn)食過多不但會消耗體內(nèi)的膽堿,使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào),脂肪沉積于肝臟,將會影響肝細(xì)胞的正常功能,造成肝功能障礙,還容易引起結(jié)締組織增生,甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。
4、豆腐
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)也含有植酸和脹氣因子,若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收,還容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。制作豆腐的大豆中含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄,造成人體內(nèi)的碘缺乏。
2020夏季老人需要注意
1、及時(shí)補(bǔ)充水分
對于老年人,特別是有高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管病的老年人,如果不及時(shí)補(bǔ)充水分,嚴(yán)重脫水會導(dǎo)致血液黏稠度增加,使發(fā)生腦血管閉塞的概率大大增加。所以一定要多喝水,及時(shí)補(bǔ)充水分,這樣能稀釋血液,防止血液黏稠度過高,避免發(fā)生血管栓塞。
2、空調(diào)溫度不要調(diào)得過低
如果房間空調(diào)溫度過低,與外界溫差過大,出入房間時(shí),患高血壓、糖尿病、心臟病、高血脂、動脈硬化的中老年人,容易發(fā)生腦血管的過度收縮和擴(kuò)張,中風(fēng)的概率更高。注意高血壓、高血脂等病史的中老年患者尤其要注意降溫防暑,在空調(diào)下不易久待。
3、戒煙限酒
在夏天熬夜、休息過少、暴飲暴食、吸煙酗酒等,人體處在疲勞狀態(tài)下,體內(nèi)激素釋放水平改變,增加發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)。
4、飲食要清淡
飲食盡量清淡,少吃高脂肪的食品,多吃含鉀較多的食物,如水果、黃豆、海帶、蘑菇、蔬菜等;多吃含維生素C、鉀、鈣豐富的新鮮蔬菜、水果及豆類制品。
5、保持好心情
日常還需要注意保持樂觀情緒,正確面對現(xiàn)實(shí),避免緊張、焦慮、恐懼、抑郁等不良情緒;同時(shí)還要注意保持充足的睡眠。
夏季的時(shí)候我們養(yǎng)生要注意的情況是比較多的，在夏季的時(shí)候是一個(gè)比較炎熱的季節(jié)，在這時(shí)候我們?nèi)梭w就很容易會產(chǎn)生身體不適情況，特別要小心產(chǎn)生各種的疾病，對我們健康影響是非常大的，那么我們具體在平時(shí)如何養(yǎng)生比較好，一起看看吧。
適當(dāng)?shù)氖婢徢榫w
夏季的時(shí)候我們首先就應(yīng)該注意適當(dāng)?shù)氖婢徢榫w，這樣可以幫助人們健康度暑，因?yàn)橄募咎鞖獾脑颍藗兺鶗兊眯臒┮鈦y，脾氣暴躁，這時(shí)候難免會有不好的心情存在，我們在這種情況下就要小心了，在這種情況下會加速血液上涌，使得腦部血管難以承受，從而誘發(fā)腦血管疾病，對我們血管健康是非常有影響的。因此我們在夏季吃一些可以清心的食物，經(jīng)常做一做減壓運(yùn)動，這樣便可以幫助我們很好舒緩情緒，保護(hù)身體的健康，減少腦血管疾病出現(xiàn)的幾率，夏季的時(shí)候必須要保持好的心情才行。
注意預(yù)防疾病
同時(shí)我們在夏季生活中還需要注意，在夏季的時(shí)候我們?nèi)菀桩a(chǎn)生各種的疾病，夏季的時(shí)候會有一些時(shí)期，是屬于致命疾病的高發(fā)期，如果沒有注意，甚至有可能會丟了性命。早上的時(shí)候我們就要小心，在這一階段中是心臟病、卒中、哮喘等病癥的高發(fā)的階段，因?yàn)樾∈钐鞖獾膯栴}，疾病發(fā)作的幾率會大大增加。所以夏季的時(shí)候我們一定要提高警惕，身體有任何不適都要注意，只有這樣才可以保護(hù)好自己的生命安全才行。
夏季的時(shí)候我們養(yǎng)生需要注意的情況是比較多的，在這時(shí)候我們首先就應(yīng)該注意，首先應(yīng)該保持好的心情，特別需要避免產(chǎn)生一些不好的情緒，這是我們需要注意的，同時(shí)夏季的時(shí)候我們還應(yīng)該注意去做好預(yù)防疾病的工作，這也是很重要的。
1、2020夏季如何預(yù)防2020夏季皮炎
嶺南地區(qū)夏天氣溫高,濕度高,2020夏季皮炎多發(fā)。這是因?yàn)槿梭w汗液不易蒸發(fā),可造成汗管阻塞,汗液排泄不暢,引起丘疹、皮下深層水皰,并導(dǎo)致劇烈瘙癢。
預(yù)防支招:盡量保持身處環(huán)境通風(fēng)散熱,皮膚清潔干燥;2020夏季穿衣首選透氣性好、吸汗、樣式寬松的棉布衣服,不宜穿悶氣、不通風(fēng)的衣褲;多喝水,稀釋汗液里化學(xué)成分的濃度。
2、2020夏季如何預(yù)防花斑癬(汗斑)
人體汗液中所含鹽分和廢物對皮膚有危害。當(dāng)汗液附著于體表后被細(xì)菌分解,產(chǎn)生的有機(jī)物可加速細(xì)菌等微生物繁殖及皮脂的氧化,形成花斑癬等感染。該病表現(xiàn)為胸前、上肢近端等皮脂分泌旺盛地方,出現(xiàn)片狀紅斑,表面有糠狀鱗屑,影響美觀。
預(yù)防支招:最重要的是出汗后及時(shí)清洗擦干,勤洗澡,保持干爽,破壞利于細(xì)菌等微生物生長的微環(huán)境。
3、2020夏季如何預(yù)防丘疹性蕁麻疹
被節(jié)肢動物叮咬后可出現(xiàn)梭形風(fēng)團(tuán)樣丘疹,中央見蚊蟲叮咬的點(diǎn)狀血痂,部分丘疹表現(xiàn)出現(xiàn)緊張性水皰,皮疹伴有劇烈瘙癢,影響睡眠。
預(yù)防支招:久放的衣服、被褥,使用前要拿到太陽下暴曬;少去林木繁盛花草多的地方,野外工作、外出旅游時(shí),在林子里、草叢或潮濕處,最好穿長衫長褲,減少皮膚暴露,或在皮膚暴露處涂抹驅(qū)蚊液等防蟲藥物;家庭定時(shí)殺滅螨蟲、臭蟲、蚤、虱等。
4、2020夏季如何預(yù)防日光性皮炎
盛夏出游,陽光猛烈,半天至一天的無防護(hù)暴曬,就可造成嚴(yán)重曬傷,發(fā)生日光性皮炎。表現(xiàn)為面部、四肢外露部位水腫性紅斑、水皰,伴有劇烈疼痛。
預(yù)防支招:最有效的防范措施為避免暴曬,做好防曬工作。暴曬后盡快使用冰牛奶冰敷,防治嚴(yán)重的日曬反應(yīng)?？诜﨎族維生素,可降低皮膚光敏作用。
5、2020夏季如何預(yù)防手足癬
天氣炎熱,自然出汗多。手足出汗后如穿著不透氣鞋襪,可加速真菌繁殖,造成手足癬發(fā)生或復(fù)發(fā)。表現(xiàn)為紅斑、水皰、糜爛、臭味伴劇烈瘙癢等。
預(yù)防支招:保持皮膚通風(fēng)、清潔、干燥、勤洗手足,不與人共穿鞋襪。
6、2020夏季如何預(yù)防濕疹
2020夏季潮濕,有些人是汗腳,長期穿不透氣的鞋子所致。癥狀:腳脫皮、癢、長水皰。
預(yù)防:腳應(yīng)保持干燥,要穿透氣的鞋子,如布底的布鞋。用皮炎平涂抹患處,一天兩至三次。由于濕疹的癥狀和腳癬相同,很多人把濕疹當(dāng)成腳癬,用達(dá)克寧霜,沒有任何效果,所以治療前要做一個(gè)真菌試驗(yàn),判斷到底是否屬于真菌感染。
2020夏季得皮膚疾病是什么原因
皮膚做為人體的第一道生理防線和最大的器官,時(shí)刻參與著機(jī)體的功能活動,維持著機(jī)體和自然環(huán)境的對立統(tǒng)一,機(jī)體的任何異常情況也可以在皮膚表面反映出來。
很多皮膚病是內(nèi)臟疾病的外在表現(xiàn),即很多皮膚病變,其根本原因在內(nèi)臟。例如:銀屑病、白癜風(fēng)、過敏性癢疹、紅斑狼瘡、內(nèi)臟癌腫的皮膚表現(xiàn)等等,既是與細(xì)胞分裂異常、致病微生物感染及其產(chǎn)生的毒素、機(jī)體代謝紊亂、免疫功能失衡、內(nèi)分泌紊亂、自由基毒素代謝障礙,甚至與精神、神經(jīng)系統(tǒng)的病理變化有著間接或直接的關(guān)系。
皮膚具備著近乎完美的生理保護(hù)功能:如屏障作用、感覺作用、調(diào)節(jié)體溫、吸收作用、分泌和排泄作用等,在維護(hù)機(jī)體的健康,起到十分重要的作用。
皮膚病是皮膚感染病與過敏性皮膚炎占大部分,不過隨著老化的退行性變化之老人性皮膚病,皮膚癌等也是重要的皮膚病,另外需注意因藥物治療疾病而引起副作用的各種皮膚障礙。我國人口多,患皮膚病的病人也多。
2020夏季防治皮膚疾病吃什么好
1、紅柿肉末蒸豆腐
原料:西紅柿一個(gè)、瘦肉60克、土豆二個(gè)、豆腐一合。
調(diào)料:清油、食鹽、味精適量。
制法:先把豆腐切成小塊在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?放進(jìn)大碗內(nèi),上面散上一點(diǎn)鹽;土豆切成絲狀投入沸水鍋焯一下,放入豆腐上面;常見的皮膚病應(yīng)該吃什么?瘦肉斬成肉末后放在土豆上面;再上面放入切好的西紅柿;再少許加一點(diǎn)鹽;用旺火蒸約10分種取出,放入味精拌一下,即可享用。
特點(diǎn):此菜富含一些的蛋白質(zhì)和維生素,味道清淡可口,能加強(qiáng)人體的免疫功能。
2、素炒六樣
原料:芹菜、胡蘿卜、香干、菠菜、黃瓜、花菜各一些。
調(diào)料:清油、食鹽、味精各是適量。
制法:把上述原料分別切成寸段或片狀;再將芹菜、香干、菠菜和花菜分別投入沸水鍋中焯水后備用。炒鍋放油燒熱,先投入胡蘿卜片多炒幾下,再加入黃瓜和其它主料同炒,加入食鹽和少許清水,用旺火滾幾滾,加入味精出鍋。
特點(diǎn):色澤鮮艷,口味清淡,營養(yǎng)豐富,常見的皮膚病應(yīng)該吃什么?對皮膚病患者的康復(fù)有一定的輔助效果。
1、2020夏季預(yù)防腸胃疾病要勤洗手
要做到勤洗手,飯前便后要洗手,吃零食前也要記得洗手。
2、2020夏季預(yù)防腸胃疾病少吃冷飲
包括雪糕、冰激凌和冰水等,更不要一次吃太多,暴飲暴食會損害腸胃的防御系統(tǒng),這時(shí)候腸道致病原就有機(jī)可乘了。
3、2020夏季預(yù)防腸胃疾病選擇新鮮食品
不食用腐敗變質(zhì)的食品,加工時(shí)要生熟分開,生吃的瓜果蔬菜應(yīng)該用流動水洗凈。另外,冰箱不是保險(xiǎn)箱,吃剩的食物即使放在冰箱內(nèi),時(shí)間也不能過長,再次食用前一定要充分加熱。
4、2020夏季預(yù)防腸胃疾病少在外面就餐
如果外出就餐要到衛(wèi)生條件好、具備衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐飲點(diǎn),并且盡量少吃或不吃涼菜,千萬不要在路邊小攤上胡亂的買東西吃。
5、養(yǎng)成愛喝水的習(xí)慣,每天喝2000—2500毫升白開水,堅(jiān)持每天清晨起床后喝一大杯溫開水,可以沖刷潤滑腸道,清除垃圾毒素。
6、2020夏季預(yù)防腸胃疾病三餐合理搭配
一日三餐的飲食應(yīng)做到粗細(xì)、葷素合理搭配,尤其是要常吃谷類、薯類、豆類、蔬菜瓜果等富含膳食纖維的食物。
7、2020夏季預(yù)防腸胃疾病堅(jiān)持運(yùn)動
根據(jù)自己的體質(zhì)狀況來選擇喜愛的運(yùn)動項(xiàng)目并持之以恒,可常做俯臥撐、揉摩腹部、腹式深呼吸等,對增強(qiáng)腹肌,促進(jìn)腸蠕動,加速糞便排出,以及對保持腸道內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)腸道健康都有所幫助。
2020夏季高發(fā)哪些腸胃疾病
1、霉菌性腸炎
在夏天,食物容易腐敗,再加上喝水多,消化道里正常的消化液被稀釋,所以腸道和食管中霉菌滋長,有腫瘤的患者抵抗力弱也容易并發(fā)這種疾病。霉菌性食管炎、腸炎癥狀很特殊,像胸口痛、吞咽困難,很容易被考慮成其他疾病,但是只要一個(gè)很簡單的胃鏡,就可以發(fā)現(xiàn)食管里是不是霉菌而引發(fā)的問題。如果用抗霉菌的藥物一周就好,但是如果沒有對癥治療的話就很麻煩。醫(yī)生再次重申,夏天一定要注意,剩飯不是不能吃,而是一定要熱透。
2、細(xì)菌性痢疾
細(xì)菌性痢疾在60年代是造成死亡的常見病,雖然現(xiàn)在有下降的趨勢,但急診中仍然很多見。這種病癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、腹瀉等,有的時(shí)候有膿血便,病人會有排便排不干凈的感覺,身體太好或者太差的人可能不會發(fā)燒。細(xì)菌性痢疾會通過病人吃剩的食物、手接觸和污染過的食具、物品等傳染給其他人,所以,也要及時(shí)就醫(yī),這樣有利于盡早確診。
3、副傷寒
夏天是腸胃病高發(fā)期,在整個(gè)2020夏季里,如果不注意自己的生活起居就很容易被腸胃病困擾。在所有的胃腸道疾病里首先要小心傳染性疾病,因?yàn)檫@類疾病影響很大,主要包括傷寒、副傷寒,尤其以副傷寒更多見。副傷寒可以通過消化道傳染,在飲食不衛(wèi)生、吃了污染,的食物時(shí)會出現(xiàn)。另外2020夏季天氣較熱,消化液被大量的水分稀釋,容易造成抵抗力下降,身體更“脆弱”。副傷寒的表現(xiàn)主要包括:拉稀、發(fā)燒、在服用退燒藥物后仍然沒有好轉(zhuǎn)、白細(xì)胞下降等。所以,在有腹瀉、高燒時(shí)應(yīng)該考慮一下是不是有副傷寒的可能。不要自己用藥對付,免得耽誤病情,因?yàn)閭魅拘约膊≡诎l(fā)作的時(shí)候還是比較嚴(yán)重的。
2020夏季腸胃疾病的食療偏方
鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實(shí)、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。
鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊,冬瓜連皮洗凈切塊,荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中。
加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調(diào)入精鹽、味精即成。
當(dāng)菜佐餐,食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
益氣養(yǎng)心粥
太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)。
加適量水同煮至米爛粥成,溫?zé)岱?有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
黃鱔飯
黃鱔150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺,去內(nèi)臟,去骨,洗凈后切成片,放碟內(nèi),以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。
將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煮。
待水分減少一半后,放黃鱔于飯上,繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。
