老年人應(yīng)該如何科學(xué)喝奶
老年人應(yīng)該如何養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。就不同人群的養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家整理的老年人應(yīng)該如何科學(xué)喝奶，歡迎您參考，希望對您有所助益！
牛奶的營養(yǎng)價值已得到廣泛認(rèn)同，但只有適當(dāng)?shù)娘嬘梅椒ú拍芷鸬綉?yīng)有的保健作用。老年人，尤其是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血、腹部術(shù)后病人和需長期服用抗生素的病人等應(yīng)如何飲牛奶，能不能飲牛奶，則更有講究――奶是通行世界的營養(yǎng)保健食品，是一種營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、質(zhì)量高的天然食物。
牛奶蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高，易于消化吸收，并含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素，而膽固醇含量低，是一種特別有益于老年人健康的營養(yǎng)保健飲料。雖然牛奶的營養(yǎng)價值很高，但飲用方法不當(dāng)也起不到應(yīng)有的保健作用。有的老年人因進(jìn)食量少，早餐只喝一杯牛奶。這樣牛奶里寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白起不到修復(fù)、更新組織及提高免疫機能、促進(jìn)新陳代謝等生理功能而只能供給機體一定的能量，這其實是一種浪費。正確的方法應(yīng)該是先吃一定數(shù)量的淀粉類主食，如米、面等，再飲用牛奶，這樣，淀粉類食物提供機體所需能量，蛋白質(zhì)就可充分發(fā)揮其生理功能。需要注意的是牛奶的飲用方式。實驗證明，每天少量多次飲奶比一次直接飲用，鈣的吸收率要高。因此建議每天將500毫升牛奶分2―3次飲用。由于牛奶中含有一種具有催眠作用的物質(zhì)，因此可在每晚臨睡前半小時飲200毫升左右的牛奶。新鮮消毒奶無須煮沸，溫?zé)岷蠹纯娠嬘?；隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可，千萬不要將其反復(fù)煮沸，因為這樣會破壞牛奶中所含的維生素，降低牛奶的營養(yǎng)價值。骨質(zhì)疏松以及由其引起的骨折嚴(yán)重地影響老年人的生活質(zhì)量。營養(yǎng)調(diào)查報告顯示，鈣的攝入量與骨折的發(fā)生有密切的關(guān)系。如果每日鈣攝人量低于470毫克，發(fā)生骨折的幾率是那些日均鈣攝入量超過750毫克者的2．5倍。
當(dāng)前市場上各樣的補鈣保健品令人眼花繚亂，其實牛奶就是補鈣佳品，既經(jīng)濟(jì)又實惠。一項對286名50歲以上老年人進(jìn)行的骨密度及其相關(guān)因素調(diào)查結(jié)果表明，隨年齡的增長骨密度呈現(xiàn)下降的趨勢，適度運動及經(jīng)常飲用牛奶可延緩骨密度降低，預(yù)防骨折的發(fā)生。牛奶中所含的乳糖具有促進(jìn)鈣吸收的作用，其鈣磷比例適宜，吸收率高，是補充鈣質(zhì)的良好食物來源。老年人鈣的推薦供給量是每天800毫克。每100毫升牛奶可提供100毫克鈣。這樣每天飲用牛奶500毫升，再加上其他食物中提供的鈣即可滿足生理需求。我國飲食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，乳類制品消耗量低。很多老年人沒有長期喝牛奶的習(xí)慣，體內(nèi)乳糖酶活力較低，部分老年人可能會出現(xiàn)乳糖不耐受的現(xiàn)象。即喝過牛奶之后出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。出現(xiàn)這些情況的老年人可改為飲用酸奶及乳酪等。酸奶是新鮮消毒奶經(jīng)過活乳酸菌發(fā)酵后制成的，其中乳糖已被分解為乳酸，因此不會引起乳糖不耐受現(xiàn)象。與牛奶相比，酸奶還具有許多其他優(yōu)點。首先，它呈酸性，不但能促進(jìn)消化，而且酸奶中的鈣已轉(zhuǎn)化為乳酸鈣，易于吸收；其次，活乳酸桿菌在腸道中具有抑制腐敗菌生長的作用。腐敗菌能產(chǎn)生大量的吲哚、硫化氫、胺和酚等有毒代謝產(chǎn)物，如不及時將其解毒，將導(dǎo)致肝功能紊亂和循環(huán)系統(tǒng)失常，干擾神經(jīng)系統(tǒng)并影響睡眠。
乳酸桿菌在腸道中能抑制這些腐敗菌的生長，從而抑制有害代謝物產(chǎn)生。另外，活的乳酸桿菌還可調(diào)整腸道菌群，對于那些因慢性疾病需要長期服用廣譜抗生素的老年人尤其重要，建議在服用抗生素的同時喝一杯酸奶，以減輕抗生素的副作用。另外，在一些疾病的狀況下應(yīng)謹(jǐn)慎喝牛奶。缺鐵性貧血的患者不宜大量飲用牛奶，因為牛奶中的鈣可阻止鐵在消化道中轉(zhuǎn)化為二價鐵離子，不利于鐵的吸收。腹部手術(shù)后的病人亦不宜飲牛奶，飲后易引起腹部脹氣或腹瀉，影響康復(fù)。近年的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)尿基轉(zhuǎn)移酶缺乏的患者飲用牛奶后，會引起眼睛晶狀體發(fā)生病變，并加速老年性白內(nèi)障的產(chǎn)生，因此有白內(nèi)障家族史的患者不宜飲用牛奶。但一般的老年人可以放心地飲用牛奶。總之，大部分老年人只要每日堅持飲用1-2杯牛奶，并注意科學(xué)的飲用方法，就可以充分利用牛奶中的營養(yǎng)價值，使老年朋友得到良好的保健和健康。
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一、常用的補藥分類：
人們常常把“補益藥”、“滋補藥”、“營養(yǎng)藥”等統(tǒng)看成補藥。確切地講，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中沒有補藥這個概念，補藥概念源于祖國醫(yī)學(xué)理論。嚴(yán)格地講，“補藥”有補藥和補品之分。前者是說補氣血陰陽，增強正氣，治療虛癥的藥品；后者是有一定藥療作用的營養(yǎng)保健食品。它們包括：
(1)常用的補氣藥。有人參、西洋參、太子參、黨參、黃茂、山藥、白術(shù)、五味子等。如黃芪近年發(fā)現(xiàn)其多糖具有廣泛的藥理作用（促進(jìn)白細(xì)胞及巨噬細(xì)胞功能；促進(jìn)干擾素誘生；增強細(xì)胞的生命力及抵抗力及腎上腺皮質(zhì)功能；還具有抗炎抗感染作用）。中成藥有補中益氣丸、十全大補丸、人參歸脾丸、參芪膏、陳半六君丸、人參養(yǎng)榮丸等。
(2)常用的補血藥。有當(dāng)歸、熟地、何首烏、阿膠、白芍、枸杞子等。如何首烏近來研究證明有促進(jìn)干細(xì)胞增生、增強或調(diào)節(jié)免疫功能、興奮腎上腺皮質(zhì)及皮質(zhì)樣作用。又如白芍具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞作用。中成藥有；烏雞白鳳丸、八珍益母丸、補血丸、定坤丸、當(dāng)歸養(yǎng)血丸。
(3)常用的補陰藥。有北沙參、玉竹、麥冬、天冬、冬蟲夏草、黃精、靈芝、石斛、女貞子、百合、柏子仁、龜板等。如女貞子可促進(jìn)骨髓造血紅細(xì)胞生成；促進(jìn)抗體產(chǎn)生；抗炎抗變態(tài)反應(yīng)；還有改善冠脈流量及降血脂作用。中成藥有：六味地黃丸、知柏地黃丸、大補陰丸、柏子仁丸等。
(4)常用的補陽藥。有鹿茸、鹿角膠、狗鞭、海馬、蛤蚧、紫河車、鎖陽、淫羊藿、狗腎、杜仲，補骨脂、肉蓯蓉等。如淫羊藿對腎上腺皮質(zhì)功能及雄性功能有興奮作用，抗炎、抗過敏作用；促進(jìn)骨髓造血細(xì)胞的生成及外周白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞數(shù)量及增強其功能；增強免疫；誘生干擾素等作用。中成藥有：金鹿丸、金匱腎氣丸、多鞭精、鹿茸片等。
藥物都有兩重性，虛癥方可補之，無病者不可隨意濫用，即便是有病也應(yīng)根據(jù)病情選擇使用。否則有害無益。
二、老年人使用補藥的注意事項：
人屆老年，精血日漸衰虧，適當(dāng)進(jìn)補，能起到扶正去邪，強健身體，延年益壽的作用；反之進(jìn)補不當(dāng)，則有害于身體，促進(jìn)機體的老化，甚至造成一些副作用。老年人進(jìn)補應(yīng)注意以下幾點：
(1)老年人的脾胃功能也和其他臟器一樣，日漸衰退，消化、吸收功能也下降。而補藥多是一些富含營養(yǎng)的藥物或食物，若需進(jìn)服，只能少量多次，不宜急補、大補。過量的補品只會增加老年人腸、胃的負(fù)擔(dān)，于健康無益。
(2)老年人有病時當(dāng)以治病祛邪為主，先逐病牙，元氣而后自服，不一定要用進(jìn)補治療。但治病攻邪不可用過分峻烈之物。
(3)老年人若確需進(jìn)補，必須辯證進(jìn)服，要掌握因人而異、因病而異、因地而異、因時而異的原則，分清是氣虛、血虛，還是陽虛、陰虛，或者二者、三者、四者皆虛，再選用適當(dāng)?shù)乃幬镞M(jìn)補。如鹿茸、紅參是溫補藥，陰虛火旺者不宜用，否則可致口干吞燥、咽痛便秘、煩躁不安；白木耳、天門冬、女貞子、生地是滋陰的藥，但陽虛痰濕重者不宜服用；當(dāng)歸、阿膠、熟地是養(yǎng)血藥，對血虛者有補益作用，但服用時間過長會影響食欲，造成腹瀉。
(4)老年人患有感冒、急性腸胃炎等病時，均不宜進(jìn)補。
(5)老年人進(jìn)補時，需明白補藥也是藥物，同時也有適應(yīng)證、禁忌證，應(yīng)嚴(yán)格掌握。除必要時服用外，老年人不宜過分依賴補品。人之長壽，并非補藥就可達(dá)到，而是與許多因素有關(guān)，包括精神、營養(yǎng)、遺傳、生活環(huán)境等諸多因素。因此，老年人不宜隨意進(jìn)補。
老年人患上腎病該如何保養(yǎng)呢?患有慢性腎病的老人常常會得到這樣的忠告：“一定要注意休息，千萬不要累著!”其實，過分的休息對老年慢性腎病患者的康復(fù)弊多利少。
無論何種腎病都存在著程度不等的血液循環(huán)障礙，表現(xiàn)為血液黏稠度增大、腎臟血流量減少等。這些都可能加重腎臟損傷，而適度運動可以改善機體的血液循環(huán)，利于病變的腎臟修復(fù)。
有些老年人擔(dān)心運動會加重蛋白尿、血尿，以及下肢浮腫等癥狀，但以絕對臥床換取某些化驗結(jié)果的陰性同樣不可取。正確的做法是以積極的態(tài)度進(jìn)行治療，再以適度運動配合治療。
那么，選擇何種運動方式好呢?
專家認(rèn)為，走路是一種簡便易行的鍛煉方法。中醫(yī)認(rèn)為，聯(lián)系人體五臟的經(jīng)脈都起源于腳底。走路能激發(fā)臟腑的內(nèi)在活力，使呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)以及內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能得到加強。
另外，還不宜過量飲水。老年人機體雖有脫水現(xiàn)象，但應(yīng)合理補充。
老年人對口渴等感覺不像年輕人那樣敏感，因此不要等有口渴感覺時再定時定量補水。飲水不宜一次大量飽飲，以少量多飲為宜。特別是心肺功能不佳者更應(yīng)注意.因為攝入過多水分需經(jīng)腎臟排泄.自然會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，功能已低下的老年人，對腎臟會產(chǎn)生不良影響，一般正常人日飲水量限制1500ml-2000ml左右為宜，老年入則應(yīng)酌情減少。
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