飲食健康幫老人保護(hù)大腦！
老人保健養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。對于不同人群的養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家整理的飲食健康幫老人保護(hù)大腦！，供您參考，希望能夠幫助到大家。
科研人員發(fā)現(xiàn)，健康的食品有助于大腦注意力的集中，可以使人處于情緒高漲狀態(tài)，增強記憶力，防止大腦早衰。
食物可以多種方式影響大腦的功能，有些食物所含營養(yǎng)可以產(chǎn)生出腦化學(xué)物質(zhì)，即神經(jīng)傳遞素。該物質(zhì)可以增強記憶力，提高注意力，加快反應(yīng)力。大腦需要某些種類的食物供給能量，某些食物支撐大腦的發(fā)育，修復(fù)健康的腦細(xì)胞。為了讓大腦處于峰值狀態(tài)，科研人員建議在飲食中加入一些食品。
確保早餐。最近大量的研究已經(jīng)證實，省略早餐可使記憶力受損，學(xué)生成績下降。早餐所具有的增強記憶力的功能，其奧秘在于食物中所含有的葡萄糖，這是碳水化合物含量豐富食品中供給大腦的一種簡單糖類，缺乏這種糖，大腦的營養(yǎng)庫在10-15分鐘內(nèi)便會耗盡。
為大腦而進(jìn)食意味在每天是以一定的間隔攝取食物的，這意味著在三餐間要補充些小吃，供給大腦以穩(wěn)定的葡萄糖。
科研人員指出，現(xiàn)在有充分的理由推薦人們早餐食用一碗谷類食物，強化營養(yǎng)麥片是鐵質(zhì)的良好來源。而鐵在增強大腦的注意力和提高學(xué)習(xí)能力中扮演著重要角色。鐵具有把氧傳遞給大腦功能，它還可用于生產(chǎn)出神經(jīng)傳遞素，從而調(diào)節(jié)人的注意力。鐵的最好來源是瘦牛肉、肝、燕麥片、全麥面包、葡萄干、大豆、豆腐和胡桃。
如果做到飲食平衡且多樣化，則可獲得大量的VB。為了攝入VB，早餐應(yīng)包括經(jīng)強化的麥片、全谷類食物、麥芽、瘦肉、魚、乳制品、胡桃和瓜子。
為了防止因年齡而出現(xiàn)的記憶力衰退，一些專家建議多攝入抗氧化食品和VC、VE。科研人員在今年早些時候指出，協(xié)同服用VC和VE補充劑可以防止上了年紀(jì)的人患帕金森氏綜合征。
大腦健康不僅取決于攝取脂肪的數(shù)量，而且取決于脂肪的種類。攝入大量的含脂肪肉類、奶酪和甜點的食物可以降低腦功能，但魚中的脂肪則有助于腦健康，因此，宜選擇一些魚油含量豐富的海鮮，此外，亞麻油、花生油、大豆油也都有利于腦健康。
長期攝入上述食品雖不會使你成為天才，但是，可以提高你的思維能力，緩解大腦的衰退，還可預(yù)防本文中未提及的心臟病、癌、糖尿病甚至是關(guān)節(jié)炎。
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“吃什么就是什么”這話一點也沒錯。這就是為什么某天你會意識到其實更應(yīng)該吃少脂肪的牛肉而不是奶油甜點。如果你現(xiàn)在開始吃蘋果、香蕉和蔬菜沙拉，這只是健康的飲食，卻不是健康而且聰明的飲食。為了實現(xiàn)完美的男性健康狀態(tài)——粗壯的肩膀、巖石般的腹部、靈活的大腦和旺盛的性欲，你就必須讓每一口食物都有所效果。
到底哪些食物是營養(yǎng)學(xué)家們的共識？這些食物到底每周要攝入多少？你從這些食物中到底能獲得什么好處？
1、火雞胸脯
建議：每周進(jìn)食3次火雞胸脯，每次攝入85克，含72單位熱量。
每30克去皮的火雞胸肉含有7克蛋白質(zhì)，能夠有效促進(jìn)肌肉生長?；痣u肉還富含維生素B、鋅（能促進(jìn)細(xì)胞生長）和“抗癌元素”硒。馬薩諸塞州的營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白·沃德說：“火雞肉含有豐富的氨基酸，卻幾乎沒有飽和脂肪，這點非常健康?；痣u肉富含蛋白質(zhì)也容易產(chǎn)生飽足感，從而就避免了暴食的可能?！?/p>
2、綠茶
建議：每天喝1－3杯綠茶，每杯含2單位熱量。
從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥，綠茶幾乎對每種主要病癥都能起到作用。莫爾教授表示，不管是熱水還是冷水，只要加入一點綠茶對你的身體都是百利無害。如果你不喜歡放茶包，那就試試液體綠茶精華，倒一點在水里，哇！速溶綠茶就好了。
3、雞蛋
建議：每周吃3－7個雞蛋，每個雞蛋約含74單位熱量
營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白·沃德表示，人們每天都應(yīng)該吃1個雞蛋。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進(jìn)記憶力的復(fù)合維生素——膽堿素。雞蛋是膽堿素最豐富、最可靠的來源之一。沃德說：“雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養(yǎng)?！?/p>
4、牛奶和其它奶制品
建議：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118單位熱量
你也許已經(jīng)知道牛奶等奶制品對健康的重要性了，但你也許不知道不吃奶制品會讓你的身體“生氣”。田納西州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)會主管邁克·澤梅爾解釋說，如果沒攝入奶制品，身體就會釋放一種荷爾蒙，這種荷爾蒙讓蛋白質(zhì)留在體內(nèi)的同時也留住了脂肪?？紤]到牛奶的熱量，你也許應(yīng)該一杯一杯地喝，而不是一加侖一加侖地“猛灌”。澤梅爾說：“奶制品中的成分可以讓體內(nèi)燃燒脂肪的系統(tǒng)加快運作，以減少脂肪囤積。”盡管現(xiàn)在市面上有很多替代奶制品的蛋白物，但牛奶永遠(yuǎn)是最有益的營養(yǎng)源泉。
5、水
建議：每天喝8杯水，每杯225克。
你也許已經(jīng)知道應(yīng)該多喝水。多飲水能排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)、調(diào)節(jié)體溫、舒緩關(guān)節(jié)、防止腎結(jié)石和運輸從食物中攝取的養(yǎng)分到各個器官。營養(yǎng)學(xué)博士瑪麗埃塔·艾瑪吉羅說：“如果沒有水，哪怕營養(yǎng)再豐富的食物都無濟(jì)于事?！憋嬎诤芏喾矫娑紝ι眢w有好處，在減輕體重方面也能起到某種作用。在飯前半小時左右喝1－2杯水會大大降低你的饑餓感。每天喝這么多水是不是有點類似上癮？你可以換換花樣，比如每天喝些不加糖的檸檬水或者上班時在水杯里加些不含熱量的調(diào)味劑。
6、馬鈴薯
建議：每周進(jìn)食一次，每個100單位熱量
120克的甜馬鈴薯就可以滿足我們?nèi)招璧摩拢}卜素，還含有豐富的鐵、維生素C和E。這些元素都可以幫助身體抵抗各種類型的細(xì)胞損傷，對那些在極限環(huán)境（高原、寒冷、炎熱和污染）中訓(xùn)練的運動員尤其有好處。運動營養(yǎng)學(xué)家吉姆·穆勒博士表示，甜馬鈴薯是高強度訓(xùn)練后進(jìn)行肌肉恢復(fù)最佳的食物。而烹飪甜馬鈴薯，不僅僅只是烤、蒸或者配上醬汁，你還可以試試涼拌、加些辣椒或者做成沙拉。你也可以把甜馬鈴薯切片后放在漢堡或者夾肉面包里，用烤爐烘培薯條也是很不錯的主意。
7、大豆
建議：每周使用2次，每225克含300單位熱量
大名鼎鼎的美國海豹特種部隊就經(jīng)常食用大豆，你也應(yīng)該這樣。營養(yǎng)學(xué)家溫迪·佩特森就嫁給了一位海豹特種部隊成員。她表示，自己就經(jīng)常給丈夫和丈夫的戰(zhàn)友們烹飪一種日本大豆。溫迪把大豆稱為“完美食物”，她說：“他們一開始覺得樣子不喜歡，但我告訴他們至少要嘗一下。當(dāng)他們后來吃得津津有味時，我才告訴他們那是大豆?！贝蠖瓜袢忸愂澄镆粯痈缓鞍踪|(zhì)、又如同全麥?zhǔn)称犯缓w維素、還含有水果和蔬菜中常見的抗氧化成分、維生素和礦物質(zhì)。如果你不喜歡豆腐或者豆?jié){，還有其他的進(jìn)食方式。一些由豆果仁和大豆蛋白制成的蛋白棒不僅吃上去很美味，對男人在床上的表現(xiàn)也很有作用。
8、牛肉
建議：每周進(jìn)食3－4次，每58克，含163單位熱量
牛肉不僅富含能促進(jìn)肌肉增長的蛋白質(zhì)，還有很多的鐵和鋅，可以促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)健康。事實上，每次進(jìn)食3盎司的牛肉可以滿足你每天需要的多種營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、維生素B6、B12，以及硒、磷、煙酸和核黃素。擔(dān)心牛肉的脂肪嗎？其實不必。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，今天市場上的牛肉已經(jīng)比10年前“瘦”了20％。為了買到脂肪較少卻又不失鮮嫩和美味的牛肉，選擇那些標(biāo)價牌上有“上”或者“頂部”的種類，即取自上臀和后腰脊頂部的牛肉。
9、全麥面包
建議：每周6片，每片含140單位熱量
精細(xì)的白面粉不僅流逝了纖維素和蛋白質(zhì)，在你體內(nèi)的代謝也非常快，雖然能很快補充體力卻在不久后就代謝出去。長期只吃面粉不吃雜糧和粗谷物，會損害細(xì)胞、造成脂肪過多堆積。為什么不試試全麥面包呢？莫爾教授說：“即使你已經(jīng)注意降低攝入碳水化合物，也應(yīng)該把全麥面包放到你的食譜里。這能讓你更長時間內(nèi)感到精力充沛，而不是過一會就又覺得餓了?！痹谶x購時要注意貨架上擺的是不是真的全麥面包，不要只看顏色，要看看成分表。真正的全麥面包是100％全麥制成或者全麥排在成分表第一位的那些。
10、杏仁
建議：每周進(jìn)食三次、每15克含82單位熱量
富含蛋白質(zhì)、纖維素和維生素E的杏仁對你的心臟、消化系統(tǒng)和皮膚都很有幫助。盡管杏仁和前面提到的健康食物一樣含有不飽和脂肪酸，很多人還是因為擔(dān)心熱量，而將其“拒之門外”。其實大可不必。羅馬琳達(dá)大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授蓋瑞·弗雷澤在實驗對象的食譜中加了50克杏仁，結(jié)果發(fā)現(xiàn)研究對象的體重并沒有變化。費雷澤解釋說：“由于杏仁是種堅硬的食物，其中所含的熱量并沒有被身體吸收多少。”
你可以在辦公室的抽屜里放一些干烤過的或者輕微調(diào)味過的杏仁，吃一把就好。不要去自動售販機買那些又加了很多糖和調(diào)味料的包裝。你也可以把杏仁碾碎加些花生醬來做個三明治。
是不是人老了，對于最為簡單的動作也變得很困難呢?例如站著。對于許多老年人來說，站著的時候，原本已老化的膝蓋要承受更大的壓力。研究顯示，僅僅是在平地上散步，膝蓋就承擔(dān)著高于你的體重3—5倍的壓力，對于超重和肥胖的老人來說，他們的膝蓋將不堪重負(fù)。
戴付護(hù)膝，則是老人保護(hù)膝關(guān)節(jié)的一個簡便有效的舉措，尤其是體重指數(shù)高于24(即體重(公斤)除以身高的平方(米2))的老人更要戴。比如一個身高1.55米，體重65公斤的老人，其體重指數(shù)是27，顯然是超重了，這樣的老人就應(yīng)該戴護(hù)膝。
膝關(guān)節(jié)是上下腿骨交匯的地方，中間有半月板，前面有髕骨。髕骨由兩條骨肉拉伸，懸浮在腿骨交匯處之前，非常容易滑動。
在正常的生活中，由于不受外力影響，也沒有劇烈運動，老人的髕骨在膝蓋部位還能正常的小范圍活動。但老人髕骨衰老較快，一旦受力不當(dāng)，護(hù)膝就是保護(hù)老人的髕骨不易滑離原來部位的“有力武器”了。如果膝關(guān)節(jié)已經(jīng)受傷，或發(fā)生疾病，使用護(hù)膝還可以減少膝蓋的彎曲，幫助大腿、小腿維持在一條直線上，從而保護(hù)膝關(guān)節(jié)不再加重病情。
除了保護(hù)膝關(guān)節(jié)外，護(hù)膝還有非常好的保暖作用，對于體質(zhì)日益變差的老人來說，既能防寒，又能防老寒腿惡化。此外，加強鍛煉，增強肌肉也是保持膝蓋穩(wěn)定的重要方法。尤其是劃船、騎自行車等動作，對保護(hù)膝蓋是非常有利的。另外，使用護(hù)膝時，戴在褲子里面穩(wěn)定性最好。
肝臟是人體重要的臟器之一，他有著造血、排毒的功效。那么我們應(yīng)該如何保護(hù)好我們的肝臟呢?下面我們就一起來了解一下如何做到養(yǎng)肝護(hù)肝，以及養(yǎng)肝護(hù)肝茶的制法吧!
如何養(yǎng)肝護(hù)肝
肝臟是人體最大的解毒器官，做好養(yǎng)肝護(hù)肝才能促進(jìn)肝臟健康。肝臟的養(yǎng)護(hù)應(yīng)該從九個方面進(jìn)行。
1、肝臟也會ldquo;口渴rdquo;
春季干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
2、肝臟偏愛綠色食物
綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：ldquo;青色入肝經(jīng)rdquo;，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
3、養(yǎng)肝需補硒
肝病患者普遍免疫功能低下，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作。硒是強有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)功能的增強，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時間內(nèi)，大大改善食欲缺乏、發(fā)力、面容晦暗等癥狀。硒麥芽粉、五味子為主要原料的養(yǎng)肝片，調(diào)節(jié)免疫，對養(yǎng)肝、護(hù)肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。
4 、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等ldquo;高蛋白、低熱量rdquo;的食物，是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的ldquo;維修工rdquo;，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克
5、脂肪也是肝臟必不可少的營養(yǎng)
看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。
攝入提示：ldquo;有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)。rdquo;即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
6、肝臟喜愛甜食
糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害 除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。
攝入提示：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
7、B族維生素能給肝臟加油
B族維生素就像體內(nèi)的油庫，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。
攝入提示：已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補充劑。
8、維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的倉庫。當(dāng)肝臟受損時，倉庫儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
9、維生素E是護(hù)肝新武器
西班牙索菲亞王后大學(xué)醫(yī)院的科學(xué)家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏?羅比克也指出：維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。
健康人每天攝入12毫克維E即可，相當(dāng)于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30-50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
養(yǎng)肝護(hù)肝茶，即保護(hù)肝臟的茶。早在乾隆年間就被乾隆帝賜奉為御茶，令其年年上貢于京，時代變遷，祖?zhèn)鞯拿胤揭琅f不變，傳承一本的不斷改良其制作工藝，使當(dāng)年乾隆御茶演變?yōu)楝F(xiàn)今的護(hù)肝茶。飲用護(hù)肝茶，可以達(dá)到補氣養(yǎng)血，生津止渴，降低血糖和膽固醇，軟化血管，潤肺除痰，疏肝理氣，清熱解毒，護(hù)肝保肝等功效，并且添加了護(hù)胃益腎的草本精華，使產(chǎn)品的功效更加多善顯著。
肝臟是人體最大的營養(yǎng)儲存庫、調(diào)節(jié)器，面對現(xiàn)代人煙酒過度、用藥(中藥、西藥) 過量、使用含有農(nóng)藥、食品添加劑的蔬果，以及嚴(yán)重的環(huán)境污染，還有人體自身產(chǎn)生的毒素，肝臟需要有效地把這些內(nèi)、外毒素分解、凈化、排出。在疲勞、壓力、免疫力下降、過敏、肝受損、慢性發(fā)炎的狀態(tài)下，肝原有的排毒功能下降，導(dǎo)致過多的毒素淤積肝內(nèi)，引發(fā) 慢性疲勞綜合癥，具體表現(xiàn)為腰膝酸軟、口苦、性欲下降、急躁易怒，等等。
護(hù)肝茶的養(yǎng)肝功能
營養(yǎng)、活化肝細(xì)胞，增加肝細(xì)胞對病毒的抵抗力﹐預(yù)防亞裔嚴(yán)重的肝硬化、肝腹水及肝癌，對脂肪肝，酒精肝引起的 SGpT，SGOT升高，對各型肝炎引發(fā)的肝功能異常，對乙型(B型)肝炎 表面抗塬，e抗塬均有很好的轉(zhuǎn)陰復(fù)塬作用，使肝臟更安全、有效地儲存營養(yǎng)成份 ，以備需時之用。
適宜人群適宜人群
脂肪肝者、高血脂者;
酒精性導(dǎo)致的肝損傷;
亞健康的中老年朋友;
長期緊張工作，且工作壓力大，精神高度緊張者;
愿意永葆青春、身心健康的人;
不適宜人群：孕婦及哺乳期婦女不宜飲用。少年兒童。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、趕黃草
產(chǎn)于古藺縣內(nèi)的趕黃草，內(nèi)含多種有效成分，對肝損傷的修復(fù)以及乙肝病毒的防護(hù)是最好的。經(jīng)常飲用不僅能保肝養(yǎng)肝，還能起到增加酒量的效果。
2、葛根
葛根有著豐胸的效果，這是大家所熟知的，但對養(yǎng)肝保肝來說，也是不錯的選擇。
3、七葉膽
肝氣，肝氣疏泄失常所致的病證。見《類證治裁-肝氣肝火肝風(fēng)》。肝性升散，不受遏郁。郁則經(jīng)氣逆，證見噯氣，脘腹脹，嘔吐，暴怒脅痛，胸滿不食，飧(讀音：sūn)泄。
4、紫花苦菜
對肝臟的保護(hù)作用：夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。但凡肝臟不好的患者，基本是膽囊患有炎癥所致，肝臟功能好壞取決于膽囊的收縮功能正常與否。膽汁是肝分泌的，毒素是肝分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，如果膽不好，膽汁和毒素就會滯留肝內(nèi)，肝雖然制造膽汁分解毒素但不能儲存膽汁和毒素，雖然肝臟具有自我修復(fù)功能，但是膽汁和毒素停留在肝臟久了，就導(dǎo)致肝臟自身的合成元素膽固醇和脂肪就會被膽汁糜化分解，毒素再進(jìn)一步侵蝕，肝臟器官局部受損，進(jìn)而出現(xiàn)肝臟的血液、糖分代謝及人體免疫功能下降情況，就會出現(xiàn)肝發(fā)炎、脂肪肝、血糖異常、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病和高血壓、糖尿病等。內(nèi) 服：煎湯、打汁或研末，須與紅糖同飲平衡寒熱。
養(yǎng)肝原理
七葉膽?zhàn)B肝茶第一步：清脂
七葉膽富含活性成分皂苷、黃酮、多糖三大健康因子，能夠清除囤積在肝臟及血液中的多余脂肪，平衡人體脂肪代謝，解決脂代謝障礙。
第二步：排毒
七葉膽?zhàn)B肝茶具有清肝養(yǎng)肝的作用，恢復(fù)肝臟正常的排毒功能，將體內(nèi)堆積的藥毒、酒毒等及時排出體外。
第三步：消炎
七葉膽?zhàn)B肝茶消除肝臟等器官炎癥，增強人體對疾病的抵御力和自愈力。
第四步：修復(fù)
七葉膽?zhàn)B肝茶可修復(fù)藥物對肝臟等器官的損傷，修復(fù)人體脂代謝系統(tǒng)。
第五步：滋養(yǎng)
富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，可有效滋養(yǎng)肝細(xì)胞，營養(yǎng)肝臟等臟器，恢復(fù)人體器官活力。
總結(jié)：上面我們?yōu)榇蠹医榻B了各種養(yǎng)肝護(hù)肝的方法，是不是對您的保護(hù)肝臟的工作很有幫助呢?我們要想有個好生體就應(yīng)該防患于未然，平時就應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，這樣疾病便能離我們遠(yuǎn)去了。
很多老年人的視力都不是很好，眼部疾病也容易多發(fā)，老年人保護(hù)眼睛需要補充哪些營養(yǎng)，該吃哪些食物呢？
隨著年齡的不斷增長很多中老年人在看東西的時候也是越來越不清晰了，并且眼部的很多疾病也接踵而至，那么我們中老年人應(yīng)該吃哪些食物才能讓我們眼睛更亮呢?
1.多吃含硒豐富的食物
硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系。人體缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障，早已被科學(xué)家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。
2.多吃含鋅豐富的食物
血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，一般認(rèn)為，動物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋類中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類，堅果，豆類，大白菜，蘿卜，茄子中含鋅較多。
3.多吃含維生素C、E的食物
因為維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促進(jìn)白內(nèi)障。維生素E降低時會增加氧化反應(yīng)，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。從蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中，都可獲得較多的維生素E。
4.多飲茶水
醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上五杯茶的老人，患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少喝茶習(xí)慣的老人要低得多。學(xué)者們認(rèn)為，這與茶葉中含有大量鞣酸有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白內(nèi)障是由于體內(nèi)的氧化瓜的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生，所以茶水也就表現(xiàn)了白內(nèi)障疾病的有效預(yù)防作用。
推薦食譜：菠菜蛋湯
材料：菠菜500克、雞蛋3~4個、干珧柱10克、生姜3片。
烹制：菠菜洗凈，切段;干珧柱稍浸泡，撕絲。在鐵鑊中加入清水1250毫升(5碗量)、干珧柱和姜，武火滾沸，下菠菜，改中火滾至剛熟，打開蛋殼下蛋黃和蛋清，稍滾至剛熟，調(diào)入適量食鹽、油便可。此量可供3~4人用。
菠菜雞蛋湯清潤鮮美可口，有補益明目的功效，不僅為老年人的補益食療，亦是青少年的有益湯水。
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