老年人飲食需注意這幾點(diǎn)禁忌
老年人飲食養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的不同人群的養(yǎng)生方法呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“老年人飲食需注意這幾點(diǎn)禁忌”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
老年人要想擁有硬朗的身體，就需要形成良好的飲食習(xí)慣。很多老年人對(duì)飲食習(xí)慣有很多誤解，平時(shí)不注意，等疾病找上身后悔就晚了。人到老年以后，消化功能變?nèi)酰虼?，在飲食方面需要特別注意。如果能做到以下八個(gè)方面就有利于健康。日常飲食需做到以下這些不貪吃。
1.不貪酒：老年人長(zhǎng)期貪杯飲酒，不僅會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致肝硬化。
2.不貪肉：老年人的膳食中脂肪過(guò)多，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管疾病的防治。
3.不含精：老年人長(zhǎng)期吃精白的米面，攝入的纖維素少了，會(huì)減弱腸蠕動(dòng)，易便秘。
4.不含咸：老年人攝入的鈉鹽過(guò)多，容易引起高血壓、中風(fēng)、心臟病和腎臟衰竭。
5.不含甜：老年人過(guò)多吃甜食，會(huì)引起肥胖癥、糖尿病等，不利于身心健康。
6.不貪飽：老年人飲食宜七八分飽，長(zhǎng)期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。
7.不貪熱：老年人飲食宜濕不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長(zhǎng)期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。
8.不貪涼：老年人長(zhǎng)期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。
老年人需要注意飲食習(xí)慣，根據(jù)自身的身體情況去制定合適的飲食方案，改掉重口味習(xí)慣，平時(shí)多注意以上所提到的八點(diǎn)，相信你的飲食生活會(huì)更加健康，飲食健康了，一些惱人的疾病問(wèn)題就會(huì)遠(yuǎn)離你。
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醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，關(guān)于老年抑郁癥，盡管誘發(fā)的原因不盡相同，但都是心理障礙所致。如果能夠及時(shí)有效地對(duì)老人予以心理疏導(dǎo)，將會(huì)最大限度地減少患病的幾率，子女、親友等的關(guān)愛(ài)顯得尤為重要。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬一院精神衛(wèi)生中心副主任徐曄介紹，抑郁癥患者一般都有先兆，比如心境低落，伴有焦慮、激越、無(wú)價(jià)值感、自殺意念、精神運(yùn)動(dòng)性遲滯和各種軀體癥狀，并伴有疲乏、注意力不集中等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有自殺的想法和行為。另外，也呈現(xiàn)“衰弱”性的軀體癥狀：如失眠早醒、食欲不振等。
專(zhuān)家建議，有老人的家庭，兒女要經(jīng)常與父母在思想上進(jìn)行溝通，多鼓勵(lì)父母參與戶(hù)外活動(dòng)，豐富其精神生活。一旦發(fā)現(xiàn)父母有抑郁癥癥狀的，要及時(shí)送醫(yī)院診治。
張延承主任介紹，目前治療抑郁癥的手段主要是抗抑郁藥物治療和心理治療。心理治療更重要的是兒女、家人要多給予親情支持。如果條件允許的話，要定期為老人尋找專(zhuān)業(yè)心理醫(yī)生進(jìn)行心理治療。
目前，西方國(guó)家比較流行治療抑郁癥的是行為療法，通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)緩解；或者用精神分析療法，家人為其當(dāng)醫(yī)生，分析老人不開(kāi)心的原因，幫助老年抑郁癥患者減輕煩惱。親人要多創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓家中患老年抑郁癥的老人多做些感到快樂(lè)的事，慢慢走出抑郁的陰影。
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口腔科專(zhuān)家提醒老人，鑲上假牙后，會(huì)出現(xiàn)許多意想不到的問(wèn)題，如：由于基牙齲壞，急、慢性炎癥，牙周疾病等而疼痛，因此，老年人戴假牙需注意以下事項(xiàng)。
1.初戴假牙時(shí)，口內(nèi)常有異物感，唾液增多，甚至惡心、嘔吐，有的發(fā)音不清、咀嚼不便，這屬于正?，F(xiàn)象，只要堅(jiān)持戴用，以上癥狀便可逐漸消失。
2.摘戴假牙開(kāi)始應(yīng)耐心練習(xí)，找到規(guī)律，不可急躁強(qiáng)行摘戴。摘取假牙最好推拉基托邊緣，而不要以強(qiáng)力拉卡環(huán)，以免卡環(huán)變形。戴假牙時(shí)，應(yīng)用手戴就位后再咬合，絕不可以用牙咬合就位，以免損壞假牙。
3.初戴假牙不宜吃硬食，應(yīng)先練習(xí)吃軟的食物，待適應(yīng)后再逐漸咀嚼較硬而脆的食物。
4.初戴假牙后，可能有粘膜壓痛現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)粘膜潰瘍，應(yīng)復(fù)診修改，如不能及時(shí)復(fù)診，可暫時(shí)不戴，取下假牙放于冷水中。但在復(fù)診前數(shù)小時(shí)必須戴上假牙，以便能準(zhǔn)確找出壓痛點(diǎn)，便于修改。
5.飯后應(yīng)取下假牙清洗干凈后再戴上，以免食物殘?jiān)练e于假牙上。睡前應(yīng)取下假牙，用牙膏或肥皂水刷洗干凈，置于冷水中，但不要用開(kāi)水、消毒劑浸泡。
6.假牙戴用后，如有不適，應(yīng)及時(shí)復(fù)查、修改，不要自行磨改，也不宜長(zhǎng)期不戴，否則因口腔內(nèi)組織的變化使假牙不能再使用。
7.取下假牙后，將假牙與口腔內(nèi)的真牙齒的臨接面刷凈殘留的食物殘?jiān)苊獍l(fā)生齲壞。
8.戴用假牙后，每隔半年至一年到醫(yī)院復(fù)診檢查一次，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保支持組織的健康。
老年人由于消化功能降低，心血管系統(tǒng)及其他器官上都有不同程度的變化，因此對(duì)老年人的飲食應(yīng)有特殊的要求。為保持身體健康，應(yīng)注意以下十個(gè)方面：
1.飯萊要香
老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味。回此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2.質(zhì)量要好
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類(lèi)制品，這些食品所合蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。
3.數(shù)量要少
研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。
5.食物要雜
蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。
6.萊肴要淡
有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6一8克為宜。
7.飯菜要爛
老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。
8.水果要吃
各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯后應(yīng)吃些水果。
9.飲食要熱
老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適口進(jìn)食為宜。
10.吃時(shí)要慢
有些老年人習(xí)慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外，吃得慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過(guò)多，影葉身體健康。
太極拳是一種柔性武術(shù)，在鍛煉時(shí)通過(guò)各種柔和動(dòng)作，以一定的呼吸運(yùn)動(dòng)促進(jìn)心、肺、腸、胃等內(nèi)臟的機(jī)能活動(dòng)。同時(shí)，太極拳的第=每一個(gè)動(dòng)作都是用意識(shí)加以引導(dǎo)的，因此可以起到調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。太極拳既有一般拳術(shù)活動(dòng)肌肉筋骨的好處，又有調(diào)息養(yǎng)神的功效，所以特別受到老年人的喜愛(ài)。但練習(xí)時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1.練拳前要做好必要的準(zhǔn)備活動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)，練拳以清晨為宜。最好能排空大小便，喝一點(diǎn)豆?jié){之類(lèi)的飲料，或吃幾片餅干，但千萬(wàn)不要吃過(guò)飽 。接著做一些準(zhǔn)備活動(dòng)，靜立片刻后，調(diào)勻呼吸，排除雜念，準(zhǔn)備練拳。
2.練拳時(shí)要用意而不用力。每一個(gè)動(dòng)作都要由意識(shí)來(lái)支配，這樣才能達(dá)到精神和肌肉兩方面的鍛煉。老年人在練拳時(shí)，最好能選擇一個(gè)清靜避風(fēng)的環(huán)境，以保持良好的心態(tài)、不要邊練拳邊與人交談，這樣會(huì)降低鍛煉的功效。同時(shí)，要根據(jù)各人不同的體質(zhì)和健康狀況，選擇一定的架勢(shì)，做到量力而行。如年高體弱的，可采取姿勢(shì)較高的小架子，尤其患有高血壓、心臟病者，在做“分腿”、“踢腿”、“下勢(shì)”等動(dòng)作時(shí)，千萬(wàn)不要用力抬腿或下蹲，只要意識(shí)上想到了同樣可以得到鍛煉效果。
3.練拳時(shí)盡可能做到柔、緩、松、輕組合。特別是老年人由于受到體力的限制，練拳時(shí)更應(yīng)盡量柔和、放松、自然、緩慢，避免造成呼吸急促、心跳增快等。即使使初學(xué)者，也要做到這些，對(duì)于身體較弱或患慢性病的老年人，更要掌握好這個(gè)要領(lǐng)（正在咯血、出血的患者則暫時(shí)不宜練拳 ）。
4.練拳時(shí)應(yīng)掌握深勻細(xì)長(zhǎng)的呼吸、深勻細(xì)長(zhǎng)的呼吸不但可以提高吐故納新的效果，同時(shí)也能改進(jìn)血液循環(huán)，增加內(nèi)臟活動(dòng)功能。這是一種與動(dòng)作相結(jié)合的腹式運(yùn)動(dòng)，初學(xué)者可能感到有困難，應(yīng)在鍛煉中慢慢適應(yīng)，不要急于求成，千萬(wàn)不要故意用力呼吸來(lái)達(dá)到所謂的氣沉丹田，否則可能出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⑿奶鴼獯俚痊F(xiàn)象，影響自然呼吸?？傊夏耆司毴赃m度為宜，久而久之，隨著身體素質(zhì)的增強(qiáng)，自會(huì)逐漸做到行氣結(jié)合，得心應(yīng)手，操之過(guò)急是萬(wàn)萬(wàn)不行的
五一快到了，許多老年人可能與家人一起出外旅游，但老年人們出游時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1.防止意外。行動(dòng)宜謹(jǐn)慎小心，坐車(chē)、乘船、登山均需精心安排，最好有人照料、隨行。出游時(shí)，老人應(yīng)盡量避免走陡峭的小道，不要獨(dú)自攀登山林石壁，以免發(fā)生意外。
2.注意過(guò)敏。有過(guò)敏史的老年人，要盡量回避有花之處，也可事先口服樸爾敏等抗過(guò)敏藥，以防花粉過(guò)敏。
3.注意飲食衛(wèi)生。出游時(shí)，要適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)。對(duì)各地的美味佳肴、風(fēng)味小吃等應(yīng)以品嘗為主，一次不宜吃得過(guò)多，更不能暴飲暴食，以免引起消化不良等。還要注意飲食衛(wèi)生，不吃不潔、生冷食物，防止病毒性肝炎、痢疾、傷寒等腸道傳染病經(jīng)口而入。
4.防暈動(dòng)癥。暈車(chē)、暈船、暈機(jī)是最常見(jiàn)的暈動(dòng)癥，空腹、過(guò)飽、疲勞及睡眠不足都是常見(jiàn)的誘因，要注意避免。輕微的暈動(dòng)癥，閉目休息或臥床后即可消除。反應(yīng)較明顯的可在旅行前半小時(shí)口服暈海寧、眩暈?；虻匚餮?。如果發(fā)生暈動(dòng)癥，而又無(wú)藥物治療時(shí)，可針刺或按摩內(nèi)關(guān)穴、足三里穴。
5.帶上常備用藥。老年慢性病患者，除了帶日常服用的藥物外，還須準(zhǔn)備一些特殊的急救用藥。
6.注意感冒。春天氣候變化無(wú)常，時(shí)風(fēng)時(shí)雨。外出時(shí)要備足衣服，攜帶雨具，鞋襪大小合適，不宜坐陰冷潮濕的石地上，防止雨淋，登山下坡切勿迎風(fēng)而立，避免受涼致病。在出游時(shí)如遇雨受涼，到家后可用生姜、蔥頭加紅糖適量，用水煎熱服，以驅(qū)風(fēng)散寒。睡前用熱水洗腳，睡時(shí)腳部適度墊高，以促進(jìn)足部血液循環(huán)，盡快消除疲勞。
7.莫忘攜帶手杖。手杖是老年人的“第三條腿”，因此，高齡老人外出旅游時(shí)宜帶手杖。
8.不要過(guò)度疲勞。美好的春景、秀麗的山河，常使人流連忘返，馬不停蹄地連續(xù)觀賞。這樣，極易出現(xiàn)過(guò)度疲勞。如果出現(xiàn)乏力、多汗、頭暈、眼花、心悸等癥狀時(shí)，應(yīng)盡早休息，不可勉強(qiáng)堅(jiān)持，患有心血管病的老年人，更應(yīng)加強(qiáng)自我監(jiān)護(hù)。
9.注意防寒保暖。春天氣候多變，反復(fù)無(wú)常，乍暖還寒，容易引起流感等呼吸道傳染病。因此，應(yīng)備足備齊衣物、用品等，以防不測(cè)。
10.防止舊病復(fù)發(fā)。異地春游時(shí)，易發(fā)生過(guò)敏性疾病和“水土不服”癥等，應(yīng)重視預(yù)防。平時(shí)需要用藥治療者，不可擅自停用，否則，可導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，病情加重或惡化。
隨著中國(guó)社會(huì)的老齡化，老年人越來(lái)越受到重視。而老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，機(jī)體各系統(tǒng)的功能會(huì)發(fā)生一系列的退行性變化，因此在為老年人營(yíng)造居室時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、屋要高空氣好、陽(yáng)光足，有利身體健康。根據(jù)“民用建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定，居室凈高不得低于2.8米。實(shí)驗(yàn)表明，居室凈高低于2.55米時(shí)，室內(nèi)二氧化碳濃度增高，影響室內(nèi)空氣質(zhì)量。凈高過(guò)低還使人感到壓抑。
2、臺(tái)面造低無(wú)論是固定臺(tái)面(吊櫥)或是移動(dòng)的臺(tái)面(家具)都應(yīng)低，特別對(duì)于身體虛弱、手腿不便的老人臺(tái)面高度更應(yīng)低些，一般以方便適用，不經(jīng)常爬高或不爬高取物為準(zhǔn)。
3、地不滑最好使用優(yōu)質(zhì)無(wú)釉磚、防滑磚、木地板和強(qiáng)化地板等。忌用花俏和幾何形圖案的地磚，以免產(chǎn)生視覺(jué)偏差而滑倒、跌跤。
4、色彩適中根據(jù)心理學(xué)的觀點(diǎn)，色彩不僅影響人的主觀感覺(jué)，而且還能影響人的情緒。因而應(yīng)該選擇適合老年人要舒適幽雅色彩。老年人居室四周可用淺色或白色，而桌椅、沙發(fā)、床上用品宜用鮮艷以增加喜慶、熱鬧氣氛。
5、光線足由于老年人視力衰退，因此室內(nèi)采光和照明應(yīng)充足。室內(nèi)采光系指室內(nèi)能得到的自然光線。一般要求一天日照要確保在3小時(shí)以上，窗戶(hù)的有效面積和房間的地面面積之比最低不應(yīng)小于1：15。
老人的身體素質(zhì)會(huì)隨著年齡的增加而衰退，日常生活中更要注意養(yǎng)生保健，以免患上疾病加速衰老，飲食是老人擁有健康的基礎(chǔ)，春季養(yǎng)生要注意什么呢?
1、飲水宜多
老人對(duì)口渴的感覺(jué)不像年輕人那么敏感，因此，要自覺(jué)多喝水，可選擇淡茶或白開(kāi)水。千萬(wàn)不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會(huì)引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
2、數(shù)量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過(guò)多，每餐七八分飽。
3、質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價(jià)格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚(yú)，少吃肉。糖的主要來(lái)源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
4、食物宜雜
沒(méi)有一種食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類(lèi)、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細(xì)搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
5、溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過(guò)程是在接近體溫的溫度下進(jìn)行的。老人對(duì)寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會(huì)影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
6、飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過(guò)6克。建議老人一日的食物組成：谷類(lèi)150-250克，魚(yú)蝦類(lèi)及瘦肉100克，豆類(lèi)及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調(diào)用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
7、速度宜緩
細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚(yú)時(shí)更要注意。魚(yú)肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)，是老人的首選食品。但 由于魚(yú)刺的問(wèn)題，限制了許多老人的食用。解決好這一問(wèn)題，首先要選魚(yú)刺較少的魚(yú)類(lèi)，吃魚(yú)時(shí)，最好不要與米飯、饅頭同時(shí)吃。
8、飯菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
9、蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類(lèi)，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機(jī)酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
10、質(zhì)地宜軟
老人對(duì)食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類(lèi)可多選擇纖維短，肉質(zhì)細(xì)嫩的魚(yú)肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
老人春季的時(shí)候不要減衣服減得太快，春季雖然比較暖和，也要秉承著“春捂秋凍”的原則，讓老人朋友的春季養(yǎng)生得到最好的效果。
老年人過(guò)年飲食注意事項(xiàng)有哪些？每到過(guò)年的時(shí)候，老年人發(fā)病的幾率就不斷上升，主要是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不當(dāng)，總結(jié)了老年人過(guò)年飲食注意事項(xiàng)，看看吧。
1、過(guò)年一般吃得都比較油膩，老年人飲食一定要清淡，哪怕另開(kāi)爐灶也要保持自己平常的飲食水準(zhǔn)：少鹽，少油，少糖，營(yíng)養(yǎng)均衡。
2、老年人控制其忌食的攝入也是過(guò)年的關(guān)鍵。如果有特殊的疾病的話，一些食物是其不能吃的，或者是不能大量吃的，例如糖尿病人不能吃蛋糕，就算是過(guò)年，高血壓患者也不能忘記醫(yī)生的囑咐。
3、如果你在這個(gè)時(shí)候，還有一些進(jìn)補(bǔ)的藥物或者是特殊的補(bǔ)品在用的話，建議你在春節(jié)的時(shí)候，可以停下來(lái)了。否則與你的飲食有沖突，可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致垃圾堆積。
4、春節(jié)的時(shí)候最容易吃壞肚子，新鮮食物雖營(yíng)養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生安全，防病從口入。剩菜要用保鮮膜包好，放置在冰箱內(nèi)冷藏。廚房最好準(zhǔn)備兩套砧板與刀具，熟食、生食分開(kāi)處理，以免交叉污染。
5、春節(jié)切勿暴飲暴食，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。暴飲暴食雖然能解一時(shí)之饞，但吃完了之后就會(huì)導(dǎo)致胃消化不良。
6、零食中含有大量的熱量或者是油炸食品，所以零食是老年人過(guò)年養(yǎng)生最大的禁忌，一定要克制住自己的嘴巴。最好拒絕吃零食，糖果、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西。
7、老年人過(guò)年養(yǎng)生要多喝白開(kāi)水或茶。每日飲水（含湯）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc計(jì)算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進(jìn)和改善便秘（便秘食品），對(duì)高血壓的人特別重要。當(dāng)然，水分也可促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄，對(duì)腎臟與泌尿道結(jié)石的預(yù)防和治療有幫助。
8、太多脂肪會(huì)導(dǎo)致老年人產(chǎn)生心血管疾病、糖尿病（糖尿病食品）、高血壓。因此，烹調(diào)方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。
9、雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結(jié)的浮油。烹調(diào)最好不加味精，以防麩酸鈉超量。
10、防止含糖食物使人體發(fā)胖，對(duì)老男人的血脂肪也有不利影響。
11、太多鈉（在鹽、味精、醬油、腌制品中）會(huì)使水分滯留在體內(nèi)，引起水腫，血壓（血壓食品）上升，影響老年人養(yǎng)生。
12、節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。提醒，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程不同，應(yīng)分開(kāi)食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無(wú)法被腸胃吸收。
13、飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒應(yīng)該遵循這一原則。過(guò)量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。
14、按時(shí)按點(diǎn)，不要因?yàn)橥婧退騺y正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。
15、老年人春節(jié)會(huì)收到很多罐頭類(lèi)食品。但是開(kāi)罐后有股酸臭味，不可食用。
①裝填太滿，排氣不足，引起物理性的罐頭蓋凸?fàn)睢?/p>
②罐頭內(nèi)食物酸度較高，腐蝕鐵罐內(nèi)壁，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)析出氫氣，引起氫脹。
③生產(chǎn)過(guò)程中殺菌不嚴(yán)，引起細(xì)菌在罐內(nèi)滋長(zhǎng)，分解食物，產(chǎn)生氫、二氧化硫等氣體，造成腐敗性的罐頭蓋凸出，造成食物變質(zhì)。
16、肉類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，肉干的處理法是將肉燒烤得焦香，可能形成導(dǎo)致人體突變的化學(xué)物質(zhì)，影響健康。肉類(lèi)的脂肪不能完全燃燒，燒焦的肉干可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此老年人選購(gòu)或吃肉干時(shí)，要避免焦黑的部分。
老年人過(guò)年飲食注意事項(xiàng)，以上就是為你介紹的內(nèi)容，供參考。
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