淺析食品營(yíng)養(yǎng)與飲食養(yǎng)生
2020-05-30黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品。黑白木耳若能搭配食用，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)得到相互補(bǔ)充。這里微微健康網(wǎng)將給大家介紹黑木耳與白木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們具體來了解一下吧!
黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶瑩透白，色如銀，以制成甜羹食用較多，黑木耳色澤暗褐，狀如人耳，可制作多種菜肴，近年人們也常做成甜羹當(dāng)點(diǎn)心食用。
從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品。同時(shí)，兩種木耳中都含有多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者營(yíng)養(yǎng)素成分含量不同，食用后對(duì)人體產(chǎn)生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素d，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用，適合中老年人食用。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，適合呼吸系統(tǒng)較弱的人群。
黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性
更多>>都知道燕麥?zhǔn)秋嬍持械慕】凳称贰？稍S多人只知道燕麥加牛奶，吃來吃去早膩了。怎樣吃燕麥才新鮮又美味呢？
1.什錦果粒燕麥
2匙速溶燕麥片和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入蘋果丁和香蕉丁，加開水適量攪勻后用微波爐加熱3分鐘，取出滴入兩滴橄欖油即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：蘋果和香蕉中維生素c不多，因此不用擔(dān)心加熱損失。不過其中的鉀、鎂、果糖和可溶性膳食纖維比較多，與燕麥一起，對(duì)心血管保健和穩(wěn)定血糖、降低血膽固醇更有好處。這個(gè)粥很適合冬天早上吃，暖胃又提神。
2.奶香燕麥蛋羹
10克奶酪切成細(xì)末，與2湯匙燕麥粉（用燕麥片磨粉而成）、1個(gè)打好的雞蛋液、1袋牛奶放到一起攪拌均勻，倒入有蓋的碗中，或用優(yōu)質(zhì)保鮮膜封嚴(yán)。蒸鍋上氣后蒸1015分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：家中有幼兒或體弱老人的，可以把燕麥磨成粉做成蛋羹一起吃。不但營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失，還更好吸收。另外，雞蛋除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和葉黃素，還含有維生素d，可以幫助牛奶和奶酪中
更多>>很多女人愛吃玉米，因?yàn)橛衩资谴旨Z中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。甘甜可口而且還美味營(yíng)養(yǎng)，不僅可以潤(rùn)腸通便還能很好的搭配美味飲食。今天微微健康網(wǎng)給大家介紹玉米的營(yíng)養(yǎng)功效以及玉米的幾款營(yíng)養(yǎng)美食，下面我們一起來看看吧!
功效
玉米中的 維生素b6 、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米富含 維生素c 等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整 神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低 血清膽固醇 的功效。中美洲印第安人不易患 高血壓 與他們主要食用玉米有關(guān)。
科技的發(fā)展，玉米也改變了過去的老樣子，已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米等眾多品種。
玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，除含各種營(yíng)養(yǎng)素外，其中蛋白質(zhì)和脂肪比大米、白面高，且所含脂肪一半為亞油酸，還有卵磷脂，維生素a 、e
更多>>多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以2020春季飲食養(yǎng)生少吃酸味食品為宜。在歷經(jīng)2020冬季的干燥寒涼的季節(jié)后，2020春季是滋補(bǔ)身體的季節(jié)，一些可以快速補(bǔ)水的水果、蔬菜應(yīng)該多吃，而一些生冷的、辛辣的食物最好少吃。
中醫(yī)認(rèn)為，春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，總的飲食養(yǎng)生原則是：主食中選擇高熱量的食物;保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);保證充足的維生素。
所謂高熱量的食物，是指除主食中米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是指奶 類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素c，是增強(qiáng)體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。
2020春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行：
早春時(shí)期，為冬春交換之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄?。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并
更多>>遺精是指不因性交而精液自行泄出的病癥，有生理性與病理性的不同。中醫(yī)將精液自遺現(xiàn)象稱遺精或失精。有夢(mèng)而遺者名為"夢(mèng)遺"，無夢(mèng)而遺，甚至清醒時(shí)精液自行滑出者為"滑精"。多由腎虛精關(guān)不固，或心腎不交，或濕熱下注所致。西醫(yī)可見于包莖、包皮過長(zhǎng)、尿道炎、前列腺疾患等。有夢(mèng)而遺往往是清醒滑精的初起階段，夢(mèng)遺、滑精是遺精輕重不同的兩種證候。需要指出的是，遺精不是月經(jīng)，所以遺精是沒有規(guī)律可言的。以前有遺精，現(xiàn)在消失了，也是很正常的事情。尤其是男性進(jìn)入中年，幾乎就不再發(fā)生了。
膿尿是指尿中含有膿液。正常尿液中可含有極少量的白細(xì)胞。有人指出，未經(jīng)離心沉淀的新鮮尿中，白細(xì)胞數(shù)應(yīng)少于5個(gè)/高倍視野。膿尿時(shí)尿中含有大量白細(xì)胞，膿尿肉眼見尿呈乳白色混濁物，可見膿絲，感染嚴(yán)重時(shí)尿有惡臭味。膿尿的出現(xiàn)表示泌尿生殖系統(tǒng)或其鄰近器官或組織有感染病變存在。膿尿可見于許多泌尿生殖系統(tǒng)疾病，如腎盂腎炎、腎膿腫、腎積膿、膀胱炎、腎結(jié)
更多>>人類的養(yǎng)生活動(dòng)起源很早，但形成較為的理論則始于《黃帝內(nèi)經(jīng)》(以下簡(jiǎn)稱《內(nèi)經(jīng)》)?！秲?nèi)經(jīng)》中的養(yǎng)生理論和方法是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分，時(shí)至今日，人們還仍然廣泛地借鑒和發(fā)揚(yáng)著其中的許多精華。
筆者就《內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生的原理、原則和方法，淺談一些體會(huì)如下：
1.腎氣自然盛衰規(guī)律是中醫(yī)養(yǎng)生的理論基礎(chǔ)
《內(nèi)經(jīng)》云：“女子七歲，腎氣盛，齒更發(fā)長(zhǎng)；二七天癸至，……三七，腎氣平均，……四七，身體盛壯，……七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭?！跋忍熘筛改高z傳而來，藏于腎，精化為氣，是為先天精氣，即腎氣。先天之精生天癸，人之腎氣發(fā)育充盛，則天癸成熟，均具有生殖能力；腎氣發(fā)育至極，便由盛轉(zhuǎn)衰，生殖能力也逐漸減弱，及至腎氣衰至一定限度，天癸便趨衰竭，于是都喪失生殖能力，從形體上來看，人體就展現(xiàn)從盛壯到衰老的征象。如《靈樞·經(jīng)脈》：“人始生，先成精，精成而腦髓生。腎為干，脈為營(yíng)，筋為剛，肉為墻，皮膚堅(jiān)而毛發(fā)長(zhǎng)?！笆侵?/p> 更多>>
誰都知道蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，容易入口，是很多女性十分喜愛的食物，而且蘑菇也是烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)美食的一個(gè)主要原料。那么，具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢?這里微微健康網(wǎng)就為您詳細(xì)介紹每種蘑菇的功效及吃法，下面具體來看一下吧!
腦黃金：金針菇
金針菇能促進(jìn)大腦發(fā)育，孩子更應(yīng)該多吃。它是拌涼菜和涮火鍋的上選，但最好煮六七分鐘以上，否則容易中毒。如果買到顏色過白的金針菇，可能是用硫磺熏白的，最好用鹽開水焯一下。 脾胃虛寒 者不宜多吃。
天然抗癌劑：香菇
香菇有百菇之王的美譽(yù)，抗癌功效最好，維生素d的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由于干香菇里的營(yíng)養(yǎng)成分極易析出，應(yīng)洗凈，再用少量水泡發(fā)。烹調(diào)時(shí)，可以把泡發(fā)香菇的水也倒進(jìn)鍋里。
胃腸保護(hù)傘：猴頭菇
猴頭菇有非常好的滋補(bǔ)和促進(jìn)消化的作用。它含多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化、安眠、平喘
更多>>西紅柿可防曬保濕。西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低：可以用來保持身材，目前許多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。還有核桃、雞蛋、胡蘿卜等等都是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，下面微微健康網(wǎng)就給大家具體介紹一下吧!
1、嘴唇：
核桃滋潤(rùn)補(bǔ)水;
想擁有水潤(rùn)不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細(xì)胞，歐米伽3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。每天吃幾個(gè)核桃，就可以達(dá)到潤(rùn)唇的效果。
2、眼睛：
雞蛋防白內(nèi)障，胡蘿卜防眼睛干澀;
眼睛十分脆弱，面對(duì)電腦時(shí)間過長(zhǎng)、吸煙，甚至在陽光強(qiáng)烈的戶外都會(huì)對(duì)眼睛有損害。
雞蛋：如果你本就愛吃雞蛋，這對(duì)你來說會(huì)是個(gè)好消息。雞蛋富含卵磷脂、葉黃素、硫和多種氨基酸，有助預(yù)防白內(nèi)障。
胡蘿卜：胡蘿卜跟眼睛的關(guān)系主要來自于它的胡蘿卜素，因?yàn)楹}卜素在人體之內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素a，維生素a對(duì)眼睛的視力很有幫助，特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維生素a參與才能順利完成，人們現(xiàn)在經(jīng)常盯著電腦看，看電視、
更多>>毛澤東是湘潭韶山人，他的飲食習(xí)慣，一輩子都保持了一個(gè)農(nóng)民的樸實(shí)和簡(jiǎn)單，很富有地方特色，基本上沒有超出湘菜口味?，F(xiàn)在韶山、長(zhǎng)沙、上海、北京等地許多餐館推出的“毛家菜”，有的菜的原料雖曾是毛澤東吃過的，但價(jià)格卻很貴，菜名也神乎其神，近乎山珍海味，這是對(duì)毛澤東簡(jiǎn)樸飲食的異化，我們必須恢復(fù)它的本來面目，看看毛澤東所吃過的菜和他的飲食習(xí)慣。
毛澤東青少年時(shí)代是在韶山、湘鄉(xiāng)、長(zhǎng)沙度過的。他的父親是個(gè)中農(nóng)，家里并不很富裕。他青少年時(shí)代從未吃過美酒佳肴，吃的都是當(dāng)?shù)乩习傩战?jīng)常吃過的東西，當(dāng)了黨中央主席以后，據(jù)身邊人回憶，也從未奢華，吃的仍是家鄉(xiāng)菜。湖南、四川人喜歡吃辣椒。毛澤東也很喜歡吃。辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有祛病延年之功效。毛澤東每餐必有一碟紅辣椒，而且越辣越好，沒有辣椒，他就吃不下飯。冬天辣得渾身冒熱氣，那才是辣得過隱的時(shí)候，毛澤東曾風(fēng)趣他說：“一個(gè)敢吃辣椒的人，就沒有不敢做的事了，當(dāng)年起來造反的紅軍，
更多>>生活中的好吃嘴很多，人們也很喜歡研究美食，如何制作啤酒醬鴨的做法，就是其中的好吃嘴們多好奇的。但是就這個(gè)菜譜來說，還是很簡(jiǎn)單的，要做到好吃的啤酒醬鴨不是那么困難的，需要的香料要足，不然就會(huì)顯得很遜色，但是要注意啤酒和甜皮醬所放的順序是不一樣的。
用料
主料 鴨肉1000千克
調(diào)料 姜25克 八角少許 桂皮適量 甜面醬50克 啤酒400克 白糖1湯勺 香葉適量 肉蔻適量 豆蔻適量 茴香籽適量 白芷適量
啤酒醬鴨的做法:
1.把鴨子分成大塊
2.用涼水把鴨子放入鍋內(nèi)，用慢火燒熱把鴨子焯一下洗凈
3.放入鍋內(nèi)，在放入水約600克，啤酒400克、醬油200克，生姜、白糖、調(diào)料包，中火燉10分鐘，改為小火燉約40分鐘，然后大火收汁
4.鍋洗凈留有少許老湯，甜面醬放入鍋內(nèi)稀釋開，把鴨子翻一下即可
小竅門：
◎啤酒能去腥之外，還能起到脆嫩、提鮮的作用，所以不需要再加料酒。
◎半 更多>>
