飲食養(yǎng)生要保證膳食的營(yíng)養(yǎng)與健康冬季飲食可常吃這些食物
飲食營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“飲食養(yǎng)生要保證膳食的營(yíng)養(yǎng)與健康冬季飲食可常吃這些食物”，相信能對(duì)大家有所幫助。
飲食養(yǎng)生的方法在目前生活中是最受關(guān)注的一種養(yǎng)生方式，現(xiàn)如今，已經(jīng)有越來(lái)越多的人加入了飲食養(yǎng)生的大軍，需要注意的是，飲食養(yǎng)生是喲啊保證膳食的營(yíng)養(yǎng)與健康的，而冬季飲食，則可常選以下食物。
水果：
山楂：健脾開(kāi)胃、消食化滯。在寒冷的冬天到來(lái)之時(shí)，吃一些美味又營(yíng)養(yǎng)的山楂，幫助調(diào)節(jié)身體是非常不錯(cuò)的選擇。山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來(lái)，就成為健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實(shí)作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有較好療效。
石榴：有助于降低血脂血糖。石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，同時(shí)，它還含有亞麻油酸，維他命c(diǎn)和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。但石榴雖好，不易多吃，多食易傷齒，生痰，不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。
柚子：理氣化痰、潤(rùn)肺清腸。柚子堪稱它柚子有“天然水果罐頭”之稱，是冬季的最佳水果。它含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，還具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。冬季食用可降火氣、抑制口腔潰瘍。可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
蔬菜：
小白菜。中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。
菜花。菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上，其維生素C的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍，比柑橘高兩倍。
芹菜。中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
紅薯。紅薯是食物中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
包心菜。包心菜中維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
肉類：
豬肉：補(bǔ)鐵。豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
鴿肉：壯體補(bǔ)腎。俗語(yǔ)都有說(shuō)“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效，且易于消化，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
烏雞肉：補(bǔ)虛勞。烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
由上可見(jiàn)，在冬季飲食中，人們?nèi)绻胍_的通過(guò)飲食來(lái)養(yǎng)生的話，就可以多選擇肉類、蔬菜和水果這幾類食物進(jìn)行食用，由于不同的食物所起到的滋補(bǔ)和調(diào)理身體的效果不同，因此，大家在采取飲食養(yǎng)生的方法時(shí)，還要注意按照自身需求進(jìn)行選擇。
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本文導(dǎo)讀：冬季來(lái)臨之際就帶來(lái)了全國(guó)大幅度的降溫，冬季該吃些啥，怎么吃才能讓我們的體質(zhì)更強(qiáng)壯，能夠抵御來(lái)自寒冷和疾病的困擾呢？
多補(bǔ)充含蛋氨酸和無(wú)機(jī)鹽的食物，以提高機(jī)體御寒能力。蛋氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少有關(guān)。所以冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣也可提高機(jī)體御寒性。含鈣較多的食物有牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。
多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2，它們主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物，對(duì)機(jī)體進(jìn)行適當(dāng)調(diào)理?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風(fēng)御寒活血。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強(qiáng)體質(zhì)。
春分時(shí)節(jié)，飲食方面的原則是忌大熱大寒，力求中和。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性，在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止菜肴性寒偏涼；食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)之目的。
黃豆芽
黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。
另外因?yàn)辄S豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑淡化有較好的效果。
小蔥
蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。
春季是蔥在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人春天愛(ài)吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
芹菜
芹菜特別適合高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用。芹菜有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌的功效。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
但芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者少食。
萵筍
萵筍含鉀量較高，對(duì)高血壓和心臟病患者有益。萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張、幫助睡眠。
萵筍不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨骼的生長(zhǎng)，改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。
目前，很多人在生活中對(duì)于飲食上的健康與衛(wèi)生都是十分關(guān)注的，而科學(xué)性的飲食也是人們?cè)谄綍r(shí)養(yǎng)生之路上最為關(guān)心的事情，其實(shí)，要想在飲食養(yǎng)生中采取正確的方式的話，下文所介紹的三個(gè)小常識(shí)，就是大家應(yīng)當(dāng)多多選擇的。
植物類食物和肉類食物在膳食搭配結(jié)構(gòu)中也很重要。人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)，而在天然食物中，除了母乳，沒(méi)有任何一種物品可以滿足人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。不少人對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)存在片面的認(rèn)識(shí)。有人認(rèn)為多吃魚(yú)、肉等葷菜就是營(yíng)養(yǎng)好，不重視吃素菜及豆類;有人認(rèn)為牛奶、雞蛋才是最好的營(yíng)養(yǎng)品，看不起普通飯菜;有的人則認(rèn)為素食和粗食才是人類健康長(zhǎng)壽的保證，而對(duì)一些肉類、蛋類視若洪水猛獸，認(rèn)為動(dòng)物蛋白質(zhì)會(huì)提高膽固醇，易得高血壓、冠心病。實(shí)際上，每一種食物都有它存在的意義，素食固然重要，但人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的一些優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸也要靠肉類食品來(lái)提供，因此葷素搭配才是科學(xué)的飲食。
干稀搭配是指固體食物和流質(zhì)食物搭配食用，后者主要是指飲料、湯品、粥等，這些食品能夠補(bǔ)充人體水分，有利于津液和消化液的分泌，促進(jìn)對(duì)固體食物的消化。
生熟搭配主要是指熟食與蔬果的搭配。天然食物中所含的蛋白質(zhì)、維生素、植物酶都非常豐富，與人類所需完全吻合，但一旦經(jīng)過(guò)烹煮，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)便會(huì)遭到破壞進(jìn)而流失。其中特別是一些酶類物質(zhì)，對(duì)人體?削七吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)很有幫助。因此要想完全利用這些物質(zhì)，很多食物必須生吃。當(dāng)然，在選用生吃食物時(shí)，必須選擇清潔、無(wú)污染的食物，以避免對(duì)人體造成不必要的傷害。
對(duì)于飲食養(yǎng)生，我們另外還需注意以下這些方面：
1.進(jìn)食的時(shí)候要保持良好的心情。人的食欲和消化功能的好壞與情緒的關(guān)系十分密切。通常情況下，愉快的情緒和興奮的心情能使人食欲良好，胃腸功能增強(qiáng)。反之，惱怒憂思，則會(huì)損脾犯胃，影響食欲和消化功能。
2.食后宜緩行，按摩腹部。我國(guó)民間自古就有“飯后百步走，活到九十九”的說(shuō)法。因此食后緩行也是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法之一。食后散步，有助于身體健康、延年祛病的道理，幾乎是婦孺皆知的。在散步時(shí)，兩下肢緩緩行動(dòng)，兩上肢隨著下肢的邁步而前后擺動(dòng)，從而影響內(nèi)在的脾胃，有利于胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化、吸收。另外在三餐之后，我們還可以將雙手搓熱，按于腹部以順時(shí)針?lè)较蜉p揉，持續(xù)十多分鐘。這樣能使局部血管擴(kuò)張，促進(jìn)腹腔內(nèi)血液循環(huán)，加強(qiáng)胃腸消化功能，對(duì)身體大有益處.
3.進(jìn)餐時(shí)不宜太飽。我國(guó)古代養(yǎng)生家早已提出“飯吃七分飽，延年又防老”的說(shuō)法，“藥王”孫思邈也曾說(shuō)過(guò)“食不可飽”。事實(shí)上，飲食過(guò)飽不利于減輕胃腸負(fù)擔(dān)，操勞過(guò)度使腸胃得不到適當(dāng)休息，從而影響到消化系統(tǒng)對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。適當(dāng)?shù)墓?jié)食可以減緩新陳代謝，還可以減少產(chǎn)生有害物質(zhì)的數(shù)量，增強(qiáng)免疫力，提高人體抗病能力，使機(jī)體處于健康的最佳狀態(tài)。
如上所述，要想科學(xué)健康養(yǎng)生的話，其實(shí)是需要掌握上文所述的三個(gè)小常識(shí)的，而健康的生活方式和身體是與飲食的衛(wèi)生安全密不可分的，因此，大家對(duì)于上文所介紹的內(nèi)容，是應(yīng)當(dāng)牢記于心的。
擁有一個(gè)健康的身體，可謂是大家在生活中都?jí)裘乱郧蟮氖虑?，而隨著人們對(duì)于健康養(yǎng)生方法的關(guān)注，如何能夠讓自己的身體通過(guò)飲食養(yǎng)生等方式更加健康，也是人們?cè)谄綍r(shí)最為關(guān)心和推崇的事情。
燕麥
燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖，可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。
燕麥的麩皮含豐富維生素B群，有助胎兒發(fā)展，孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質(zhì)及鐵質(zhì)，可抗癌、預(yù)防貧血并幫助傷口愈合。燕麥纖維含量高，易有飽足感且?guī)椭疟?，不但延緩血糖升高速度，減少脂肪堆積，且熱量比米飯、面條低，很適合作為減重食物。提醒：燕麥屬于高纖食物，脹氣及對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏的人不適合吃。
蓮藕
蓮藕具有多種食療效果?，F(xiàn)代科學(xué)分析，蓮藕含有大量鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血作用。豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達(dá)到抗癌效果。以中醫(yī)來(lái)說(shuō)，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟后性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為“靈根”。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)?？诟缮嘣锖突饸獯蟮娜?。生藕并有清肺止血效果，早期常用來(lái)治療肺結(jié)核;且對(duì)于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。對(duì)情緒不穩(wěn)定、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張，生藕汁也有安神作用。但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經(jīng)、經(jīng)期不順或手腳冰冷的人，不建議經(jīng)常吃;產(chǎn)后需等惡露排凈再用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補(bǔ)養(yǎng)。提醒：蓮藕屬淀粉類，糖尿病患者不宜多吃。蓮藕含高纖，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多。
核桃
核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，核桃果在國(guó)外，被稱為“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美稱。其卓著的健腦養(yǎng)生效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃核桃，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。
另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)於治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。核桃有益大腦的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在體內(nèi)通過(guò)轉(zhuǎn)換能夠起到活躍大腦神經(jīng)的作用，從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。以核桃為原料的植物蛋白飲料如六個(gè)核桃、核桃花生露等，飲料中富含的亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，尤其對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，也省去了剝殼的工序。
核桃功效
【健腦益智功效】：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
【抗衰老功效】：核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性;是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”之稱。
【降低膽固醇、有益心臟】：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。【治療失眠、神經(jīng)衰老】：經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
【鎮(zhèn)咳喘】：核桃仁有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用。《本草綱目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止。”此外，核桃樹(shù)枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
總的來(lái)說(shuō)，要想擁有一個(gè)健康的身體，大家其實(shí)是可以通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)理的，而本文所提到的燕麥、核桃和蓮藕這三種食物，就是對(duì)人們的身體滋補(bǔ)有著極佳效果的食物，而大家在平時(shí)也可多多選擇。
冬天的來(lái)臨，讓我們感到一絲寒冷。在冬天，我們應(yīng)該調(diào)節(jié)好飲食，才會(huì)更加健康。東西是不能亂吃的，應(yīng)該有規(guī)律、有營(yíng)養(yǎng)。男人冬季養(yǎng)生應(yīng)該怎么吃呢？下面就跟小編一起看看男人的飲食養(yǎng)生吧。
飲食如何吃才更健康
1、“粗細(xì)搭配”有益健康
說(shuō)到應(yīng)該多吃粗糧，大家都會(huì)點(diǎn)頭稱是；可是真要做起來(lái)，恐怕我們每天吃得最多的還是大米白面。一個(gè)同事就說(shuō)過(guò)，要我偶爾啃根玉米還行，天天早上喝小米粥，那可吃不消！
我們的舌頭早已沒(méi)法習(xí)慣純粹“粗糧”的淳樸，所以“粗細(xì)搭配”倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。提倡多吃一些粗糧，并不是說(shuō)粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于大米、白面，是因?yàn)椴煌N類的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
如谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸含量低，豆類蛋白質(zhì)中賴氨酸含量豐富，若將谷類和豆類食物混合食用，做到各自氨基酸含量彌補(bǔ)不足，從而大大提高了其蛋白質(zhì)的生理功效。還有燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。
2、“健康投資”正流行
吃得巧，喝杯牛奶得益多；動(dòng)得好，健康生活花費(fèi)少——“健康投資”是一個(gè)永恒的話題，其實(shí)很多“亞健康”不是因?yàn)槌缘貌缓?，而是吃得太好。要做到“吃得巧”其?shí)也不難，新鮮蔬菜、水果及高蛋白低脂肪的食品都應(yīng)該包括在每日的餐單內(nèi)。在當(dāng)前勤儉持家的大潮流下，牛奶物美價(jià)廉，更是消費(fèi)達(dá)人的好選擇！
3、喝點(diǎn)“菌”增強(qiáng)免疫力
別誤會(huì)，這里的“菌”可不是細(xì)菌，而是增進(jìn)免疫力的活力益生菌——提到這個(gè)“菌”，不少朋友第一個(gè)想到的就是酸奶，可是“酸奶”這個(gè)概念也分為好多種。
目前大家喜歡把酸牛奶、乳酸菌飲料、乳酸飲料三大塊產(chǎn)品都叫做酸奶，實(shí)際上它們的差別是很大的，也不是所有都能起到有效的保健作用。
真正能稱為酸奶的是光明酸牛奶等以牛乳或復(fù)原乳為主要原料，經(jīng)巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發(fā)酵制成的乳制品。乳酸菌飲料是以鮮乳、乳粉或者植物蛋白粉等為原料、經(jīng)發(fā)酵加工制成的飲品，屬于發(fā)酵型乳制品，例如養(yǎng)樂(lè)多活性乳酸菌食品。乳酸飲料雖然和乳酸菌飲料只差了一個(gè)字，但是乳酸飲料只是一種調(diào)配飲品，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵。
男人吃牛肉的7個(gè)好處
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2、牛肉含維生素
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
5、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
6、牛肉含維生素b12
維生素b12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
7、牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語(yǔ)。
功能性飲料選擇需三思
偽裝的“糖水”
維他命水是美國(guó)最暢銷的功能性飲料，NBA超級(jí)明星沙奎爾-奧尼爾和“美國(guó)偶像”大賽冠軍卡麗-安德伍德等眾多名人都是它的忠實(shí)擁躉。但佩克說(shuō)，除各種維生素外，維他命水還含有熱量。事實(shí)上，一瓶20盎司（567克）的維他命水含32.5克糖，僅比一罐12盎司（340克）的可樂(lè)少6.5克糖。
今年1月16日，美國(guó)加利福尼亞州舊金山居民詹姆斯-科赫指控可口可樂(lè)公司出品的維他命水傳遞“具有欺騙性和無(wú)確實(shí)根據(jù)的信息”。
科赫說(shuō)，他經(jīng)常在健身后飲用可口可樂(lè)公司生產(chǎn)的維他命水，“我滿心以為這樣做能獲取額外維生素，卻不知道自己實(shí)際上攝入了幾乎與可樂(lè)等量的糖分和熱量”。為科赫提供法律服務(wù)的公眾利益科學(xué)中心出具的報(bào)告顯示，可口可樂(lè)公司的“維他命水”每瓶含33克糖，可能導(dǎo)致肥胖、糖尿病或其他病癥，“壞處大于包裝上所提種種益處”。
中心訴訟主任史蒂夫·加德納說(shuō)，可口可樂(lè)公司在這款飲料包裝上印制“能量”、“持久”等字樣，試圖給它套上“白大褂”偽裝，但骨子里“仍是糖水”。但可口可樂(lè)公司在給美國(guó)廣播公司的一份聲明中說(shuō)，“除列出營(yíng)養(yǎng)成分外，我們并未稱我們的產(chǎn)品有益健康。我們?cè)跇?biāo)簽上清晰標(biāo)明所含成分，消費(fèi)者在飲用維他命水時(shí)，可以確保獲得標(biāo)簽上注明的營(yíng)養(yǎng)成分”。
實(shí)驗(yàn)的證明
目前，沒(méi)有人對(duì)Brainiac飲料做過(guò)官方檢測(cè)，于是美國(guó)廣播公司“20/20”節(jié)目組決定自己來(lái)做。
托馬斯-克魯克博士過(guò)去37年里做過(guò)上百項(xiàng)關(guān)于記憶力的研究。他和佛羅里達(dá)州圣彼得堡認(rèn)知研究公司的同事們同意為“20/20”節(jié)目組做一個(gè)小型測(cè)試。12名受測(cè)者通過(guò)飲用Brainiac飲料來(lái)檢測(cè)它究竟能否改善記憶力。
受測(cè)者首先進(jìn)行一項(xiàng)計(jì)算機(jī)設(shè)定的測(cè)試，諸如把姓名和臉一一對(duì)應(yīng)之類，以了解他們基本的記憶水平。然后，其中一部分人喝“功能”系列的Brainiac飲料，另一部分人喝普通的安慰劑，之后再做記憶測(cè)試。
結(jié)果是，喝Brainiac飲料的人沒(méi)有顯示記憶力增強(qiáng)，而喝安慰劑（其實(shí)是夏威夷混合果汁）的人反而表現(xiàn)略勝一籌。
對(duì)此，MD飲料公司回應(yīng)說(shuō)，克魯克的實(shí)驗(yàn)“只有12個(gè)受測(cè)者”，結(jié)果不具有“統(tǒng)計(jì)意義”。
克魯克對(duì)此表示贊同，但同時(shí)認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)結(jié)果“并不令我吃驚，因?yàn)槲铱戳怂麄兲峤坏膱?bào)告，知道他們?cè)陲嬃现屑恿硕嗌俚鞍踪|(zhì)和銀杏葉成分，它們的計(jì)量小得不足以顯示任何效果”。
從以上的資料可以看出，我們?cè)谔暨x功能性飲料的時(shí)候，最好仔細(xì)閱讀每種飲料上注明的成分，對(duì)于身體健康，沒(méi)有體力消耗、不需要補(bǔ)充能量的人，喝這些功能性飲料除了能夠解渴外，是在沒(méi)有太多實(shí)際意義。其實(shí)，最原始的開(kāi)水是個(gè)不錯(cuò)的選擇！
總結(jié)：男人不僅要保持心理健康，還要保持身體健康，男性要在飲食方面上多注重保養(yǎng)。男人無(wú)時(shí)無(wú)刻不要忘記保養(yǎng)好自己的身體，不管是在飲食方面還是日常生活中。今天小編介紹的這些男性飲食保健小常識(shí)您記住了嗎？
秋季的時(shí)候我們養(yǎng)生要注意的情況是非常多的，首先在秋季的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在這時(shí)候我們很多人都會(huì)有身體的不適情況產(chǎn)生，這樣的問(wèn)題是讓人很煩惱的，我們?nèi)绻梢宰⒁夥椒ㄕ{(diào)整好，那么自然對(duì)我們秋季健康有意義，那么秋季的飲食禁忌有哪些，一起看看吧。
少油脂
秋季的時(shí)候我們是應(yīng)該注意飲食的，在這時(shí)候大家是應(yīng)該注意清淡飲食的，如果說(shuō)秋季的時(shí)候我們選擇吃的東西是太油的，這時(shí)候就容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生攝取太多不良脂肪的情況了，這樣的情況是容易影響我們健康的，而且還會(huì)妨礙免疫的能力，使體內(nèi)免疫細(xì)胞變得慵懶，而無(wú)法發(fā)揮功能。建議減少烹調(diào)用油量及高脂肪、高鹽的攝取，尤其油炸的東西和肥肉盡量少吃，否則是會(huì)導(dǎo)致我們身體免疫力受到影響的，所以秋季我們應(yīng)該注意多吃些清淡食物，對(duì)油膩的食物應(yīng)該避免。
少喝酒
秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該注意，現(xiàn)在很多人都愛(ài)喝酒，但是實(shí)際上我們喝酒的做法是容易影響我們健康的，特別是喝酒會(huì)嚴(yán)重的減弱各種免疫細(xì)胞的正常功能，同時(shí)也會(huì)影響肝臟以及胰臟的機(jī)能。除了酒之外，煙、咖啡、毒品等，不但會(huì)降低人體免疫力，還對(duì)人體有害，因此拒絕與這些東西往來(lái)是上上之策，在的時(shí)候我們還是應(yīng)該保持好的生活習(xí)慣。同時(shí)吸煙大家也要避免才行，由于抽煙的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致人體血管容易發(fā)生痙攣，局部器官血液供應(yīng)減少，營(yíng)養(yǎng)素和氧氣供給減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養(yǎng)料供給，抗病能力也就隨之下降。
秋季的時(shí)候我們進(jìn)行養(yǎng)生要注意的情況是非常多的，上面介紹的這些問(wèn)題大家需要小心，注意方法是很重要的，秋季的時(shí)候我們首先應(yīng)該避免吃太多的油膩食物，同時(shí)秋季還應(yīng)該避免多喝酒的做法，這都是秋季大家養(yǎng)生需要重視的。
秋季的時(shí)候是非常干燥的，在這時(shí)候很多人都會(huì)因?yàn)樘鞖飧稍飳?dǎo)致我們健康受阻，是會(huì)產(chǎn)生各種身體不適的，所以我們應(yīng)該對(duì)飲食有所了解，特別要對(duì)飲食的選擇有所重視才行，那么具體秋季的時(shí)候我們有哪些飲食禁忌，下面就讓我們一起看看吧。
煎炸食物
秋季的時(shí)候我們需要注意飲食，首先在秋季的時(shí)候我們應(yīng)該對(duì)煎炸食物忌口才行，特別是炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之腸胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性，是秋季的時(shí)候我們要注意的。
水生植物
在秋季的時(shí)候大家還要注意，對(duì)于水生植物食物也是應(yīng)該避免的，這些食物雖然說(shuō)大部分在秋季成熟，但是同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié)，這時(shí)生吃如荸薺、茭筍、菱角等水生植物易受姜片蟲(chóng)感染，這樣的情況對(duì)我們健康影響是非常大的，而且姜片蟲(chóng)是寄生在人體中的一種吸蟲(chóng)，通常寄生在小腸內(nèi)，靠吸盤的作用牢牢吸附在腸壁上，容易導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，所以說(shuō)這樣的食物大家應(yīng)該避免，特別是生吃的做法一定要避免。
油膩食物
除了上面介紹的情況，秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該避免吃油膩食物，在油膩食物中含有大量的熱量，不易于消化，還能阻擋營(yíng)養(yǎng)的吸收，秋季養(yǎng)胃，盡量少吃或不吃油膩食物，這樣才可以幫助我們保護(hù)好腸胃健康，是秋季的時(shí)候我們不能錯(cuò)過(guò)的。
上面介紹的幾款食物大家需要小心，在秋季的時(shí)候我們應(yīng)該注意飲食，上面介紹的這幾款食物是秋季的時(shí)候我們應(yīng)該避免的，雖然說(shuō)味道是不錯(cuò)的，但是對(duì)我們健康影響是非常大的，不利于我們秋季健康，所以秋季的時(shí)候我們應(yīng)該注意避免。
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