可以生吃的食物
2021-02-07大腦是智慧，構(gòu)造非常神奇，對于學生來說，學習壓力大十分容易造成神經(jīng)疲勞，飲食上的調(diào)理就非常重要，補腦主要是通過飲食補腦，補腦的食物很多，下面就看看學生吃什么食物可以補腦。
1.深色綠葉菜
我們每天攝取的食物中大多數(shù)都含有蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)經(jīng)過新陳代謝后會產(chǎn)生一種物質(zhì)——類半胱氨酸，如果只是少量的話并不會給人體造成傷害，但如果過量則會引起心臟病。而深色綠葉蔬菜則具有阻礙的作用，它里面所含有的維生素b6或b12可以防止類半胱氨酸氧化，因此考生在平時一定要多吃這類食物。
2.魚類
補腦首先要保護腦神經(jīng)，這個時候絕對少不了魚肉的加入，因為它里面含有保護神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)——歐米伽—3脂肪酸，除了具有保護腦神經(jīng)的功效以外同時還具有健腦的功效。經(jīng)過研究表明，每星期吃一次魚肉的人，其患有老年癡呆的風險會下降很多。
3.核桃和芝麻
在這兩種食物中，無一例外都含有豐富的不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用的話能給大腦提供充足的
更多>>【導讀】生活中有很多的食物，有的是可以生吃的，有的是不可以的，生吃是不是真的不好呢？來看看小編告訴大家?guī)追N不能生吃的東西吧！
一、忌生吃鮮黃花菜
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致
二、忌生吃荸薺
常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
三、忌生吃白糖
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內(nèi)，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應(yīng)該進行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了）。
四、忌生吃蜂蜜
蜜蜂在釀制蜂蜜時，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中，又很容易被
更多>>日常生活中，有很多食物是可以生吃的，同時也有很多食物生吃會危害健康，你究竟有沒有吃對呢?不如先來和小編一起了解了解怎樣科學的生吃食物，以此避免吃錯食物，影響到健康吧。
哪些食物可以生吃
豆芽：在傳統(tǒng)做法中，豆芽通常用來燉湯或者炒菜，即使涼拌也會先用滾水焯燙后再過涼涼拌，但是國外在做沙拉的時候常常生吃豆芽，越南料理中也常出現(xiàn)生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但維生素c保留較多，口感也爽脆可口。
花椰菜：一般認為，花椰菜都是要焯燙過后才能食用的，但是在歐美，將花椰菜撕成小片后直接加上蛋黃醬拌勻后生吃的做法很常見。不但口感清爽，還會給人一種類似吃胡蘿卜和生菜的感覺，喜歡吃沙拉的人不妨嘗試一下。
蘑菇：蘑菇切薄片后加入沙拉中拌勻吃的做法在國外也很常見，因為蘑菇本身的味道非常鮮美。但是需要注意的是蘑菇很容易變色的，最好在吃之前再切片，切片過后可以加一點檸檬汁防止蘑菇氧化變色，口感和視覺上都會更加良好。
秋
更多>>茄子的營養(yǎng)價值比較高，但是需要注意講究正確的吃法，生吃茄子其實并不太科學，因為有的時候還會對身體造成其他不良影響，但是茄子煮熟了吃或者涼拌吃的話就有利于身體保健。
1、茄子有降血脂的功效,其營養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因為茄子性寒,含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來的 。
2、涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經(jīng)常做飯的話就應(yīng)該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。
3、茄子生吃可以保留更多的維生素d，能保護血管。中醫(yī)認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡(luò)和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、
更多>>很多食物都可以生吃，生吃能夠保障食物的營養(yǎng)成分不被加熱時的高溫所破壞，更有利于補充身體需求。但有一些食物，雖然生吃也有營養(yǎng)，但對身體造成的負面影響會更大，不宜生吃。比如有的食物生吃含有細菌，有的食物生吃不利于身體的營養(yǎng)吸收等。有些食物生吃營養(yǎng)價值高，但是有些食物卻 不適合生吃，不然可能影響健康，下面一起來跟小編看下。
哪些食物不適合生吃
肉類
肉類最好是把它煮熟了吃，因為在很多生肉中會有寄生蟲，而且在處理的過程中容易讓細菌進入到肉食上面，導致寄生蟲進入人體內(nèi)，引發(fā)一些疾病。
四季豆
四季豆中含有皂素，生四季豆中的皂素對消化道有強烈刺激，另外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，這些物質(zhì)也會刺激腸胃道，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。因此在食用四季豆時，一定要煮透、煮熟再吃。
雞蛋
生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內(nèi)消化酶（特別是胰蛋白酶） 受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋
更多>>蔬菜的種類有很多種，同時在日常飲食當中我們也提倡大家多吃蔬菜，因為這樣對補充維生素c以及身體所需要的其他營養(yǎng)元素，都可以達到很好的效果，同時有一些蔬菜如果能夠正確地選擇和食用的話，那么也可以幫助自己達到減肥的功效，下面我們就來盤點這些可以吃了減肥的蔬菜。
1.黃瓜
黃瓜含有維生素c、維生素b族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
2.西紅柿
西紅柿中維生素a較豐富，維生素a對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪
更多>>蔬菜是人們在日常飲食中必不可少的一類食物，多吃蔬菜，對于人體也是有著很多好處的。而蔬菜的種類也有很多，有些蔬菜是不能生吃的，有些蔬菜卻是可以生吃且生吃營養(yǎng)更高、口感更好的，比如說黃瓜、西紅柿、柿子椒或尖椒、白蘿卜、大白菜以及紫包菜，皆為可以生吃的蔬菜。
1、黃瓜
黃瓜含有維生素c、維生素b族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
2、西紅柿
西紅柿中維生素a較豐富，維生素a對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫
更多>>鱷梨又被稱為牛油果，它的營養(yǎng)是非常豐富的，是可以生吃的。其含有較高的脂肪、維生素、葉酸、礦物質(zhì)、酶等，給小寶寶作為輔食食用是最好不過了。鱷梨雖然含脂肪含量高，但是這些脂肪可以被人體吸收，可以降低人體的膽固醇含量，還有美容養(yǎng)顏的作用。其高營養(yǎng)和多保健作用，為人們所喜愛。鱷梨含有不飽和脂肪酸很多，因此生吃的時候會覺得有些油膩，可以將鱷梨與香蕉、牛奶等混合攪拌一起味道很好，也可做成沙拉食用。
果實為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素persin，是一種自然真菌毒素，對成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，也是高級護膚品以及spa的原料之一。
鱷梨果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)
更多>>枸杞是可以生吃的。枸杞是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，同時它也是一種很有作用的中藥。并且枸杞直接吃效果還好一些，直接干嚼就可以。不過除此之外枸杞的食用方法也是很多的，很多人也喜歡用各種方法來吃枸杞，比如說枸杞可以用來泡水喝、用枸杞煮湯或者是煮粥也都可以，效果也不錯。不過要說營養(yǎng)吸收的話還是生吃為好。
中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。枸杞干嚼的效果是最好的，營養(yǎng)吸收最全面，如果干嚼每天10粒就可以了。
但嚼枸杞時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好。
在吃枸杞的時候注意要控制數(shù)量，如果是
更多>>卷心菜是一種大眾菜，既可以生吃又可以熟吃，不論采用什么方式吃，其所含有的營養(yǎng)價值對身體的益處都是顯而易見的。只不過生吃對減肥更有好處，所以受到了減肥人士的歡迎。
卷心菜除了含有大量的水分之外，還含有多種有益元素。卷心菜含有維生素b6、c、鉀元素、葉酸、植物纖維等。經(jīng)常吃卷心菜不僅減肥效果顯著，還能增強人體免疫能力，對治愈胃腸潰瘍、壞血病、炎癥、便秘等疾病具有很好的療效。
生吃卷心菜的好處這么多，但應(yīng)該怎樣做更美味呢?
其實卷心菜不光可以做熟做湯、炒菜吃，還可以涼拌吃，都特別美味，做法也可根據(jù)個人口味進行，比較靈活。
營養(yǎng)學家建議卷心菜生吃食療效果好，即使炒熟，加熱的溫度與時間也有限制，以免溫度過高或時間過久破壞其中的有效成分。如果使用沙拉涼拌，熱量比單純涼拌高達五倍，這個數(shù)據(jù)減肥的朋友可以參考一下。
這里推薦一種美國南部關(guān)于卷心菜的美味吃法：首先把卷心菜用刀切成細細的絲裝，使用一種叫co
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