耗油可以生吃嗎
夏季養(yǎng)生吃甜的嗎。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《耗油可以生吃嗎》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
蠔油是我們的生活中特別常見(jiàn)的一種調(diào)味品，有很多人在吃火鍋的時(shí)候調(diào)火鍋蘸料都會(huì)加入一些耗油，它會(huì)使我們吃的食物味道上更加的誘人，由于耗油里面也含有一定的油脂，有很多人在吃好，有的時(shí)候都會(huì)選擇將耗油煮熟之后再添加，那么蠔油可以用來(lái)生吃嗎?
蠔油可以生吃嗎
蠔油是可以直接生吃的，不用煮熟。蠔油適合多種烹調(diào)方法，既可以直接作為調(diào)料蘸點(diǎn)，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用于涼拌及點(diǎn)心肉類餡料調(diào)餡。特別是在做蠔油生菜的時(shí)候，直接把蠔油加在生菜上就可以了，保準(zhǔn)能夠讓大家吃得樂(lè)滋滋啊!
蠔油可以生吃嗎 蠔油不用煮熟
蠔油主要功效
1。 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補(bǔ)充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料;
2。 蠔油中氨基酸種類達(dá)22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美;
3。 蠔油富含?；撬?，可增強(qiáng)人體免疫力等多種保健功能。
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炒菜時(shí)蠔油什么時(shí)候放
蠔油一般是在食物出鍋前后放入進(jìn)行調(diào)味的，蠔油需要加熱才能讓其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部釋放出來(lái)，但是如果長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱又會(huì)破壞蠔油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成成分流失。
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吃蠔油這類醬料容易造成鹽量超標(biāo)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的標(biāo)準(zhǔn)回答是「它們都含有大量的鹽，要少吃」。不過(guò)，筆者不是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，不認(rèn)為這樣的答案是合適的。
這些醬的確含有大量的鹽，但在實(shí)際的烹飪調(diào)味中，關(guān)心的是把食物調(diào)成了什么樣的味道，而不是放了多少調(diào)料。
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榛子是很常見(jiàn)的食物，榛子中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，很多人平時(shí)都喜歡吃榛子，榛子雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是榛子不適合一次性吃的太多，榛子中的油脂含量是很高的，吃太多會(huì)影響身體健康，不利于消化，榛子的吃法是非常多的，常見(jiàn)吃法就是將榛子炒熟之后食用，榛子可以生吃嗎?
榛子可以生吃嗎?
生榛子就是還未加工過(guò)的榛子，是可以直接吃的。
榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅(jiān)果也高得多。
榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不盡相同。新鮮的榛子和經(jīng)過(guò)干燥處理的榛子常常會(huì)被當(dāng)做小吃或開(kāi)胃零食。一般新鮮的榛子都會(huì)用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。
并且，榛子是一種老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群及癌癥患者。
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、 榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用;
2、 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效;
3、 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期;
4、 榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;
5、 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;
6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓。
7、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對(duì)視力有一定的保健作用。
8、榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻止劑。
扇貝是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食材。其中含有多種對(duì)人體健康有裨益的營(yíng)養(yǎng)素、微量元素，現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡吃扇貝。與此同時(shí)我們知道扇貝有很多烹調(diào)方法，其不同的烹調(diào)方法擁有不同的口感。但是由于扇貝中含有較多寄生蟲(chóng)、致病菌所以在沒(méi)有充分煮食的情況下最好不要食用。
扇貝可以生吃嗎
不可以。扇貝沒(méi)有熟熟，食用后可能導(dǎo)致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲(chóng)，可能引起腸胃不適，嚴(yán)重者可能感染肝炎疾病等。而且，沒(méi)煮熟的扇貝口感較差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不易吸收，還可能引起消化不良，出現(xiàn)惡心、腹瀉和腹痛。
扇貝肉有寄生蟲(chóng)的幾率很高，但煮熟了吃就沒(méi)事，經(jīng)過(guò)高溫的扇貝肉，寄生蟲(chóng)都不會(huì)生存下來(lái)，所以一定不要吃生的扇貝肉。
怎樣判斷扇貝熟沒(méi)熟
很簡(jiǎn)單，熟了的扇貝會(huì)全部開(kāi)口，不熟都不會(huì)開(kāi)口的。
生蠔為什么可以生吃
都是海鮮，為什么生蠔可以吃，扇貝有寄生蟲(chóng)的問(wèn)題，那生蠔有嗎?
生蠔是可以生吃的，生吃別有一番滋味。生吃雄體生蠔口感更加爽脆，雌體生蠔更加綿軟，生吃能真正地品嘗出生蠔的鮮味。這是熟食生蠔體會(huì)不到的舌尖快感。
但是，實(shí)際生活中，生蠔能否生吃還是要看生蠔的生長(zhǎng)區(qū)域的，很干凈的海域一般或許可以生吃，但環(huán)境不太好，尤其是那些污染嚴(yán)重的海域，還是別生吃了吧。反正我國(guó)基本沒(méi)有生吃生蠔的?？赡芸梢钥吹矫绹?guó)、韓國(guó)那邊在生吃生蠔。
海鮮煮熟煮透吃了才安全
總之，不管是什么海鮮，煮熟吃絕對(duì)是沒(méi)錯(cuò)了，是很健康安全的。沒(méi)有煮熟煮透的海鮮里面呢，含有大量的致病菌，人生食了這樣的海鮮或沒(méi)有煮熟煮透的話，那么這些細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入人體會(huì)導(dǎo)致發(fā)病，引起一些食源性的疾病。比如細(xì)菌性痢疾和這個(gè)諾如病毒感染性腹瀉等等。
預(yù)防這些疾病最重要的就是不吃不熟的水產(chǎn)品，用醋鹽酒腌制水產(chǎn)品，雖說(shuō)可以起到一定的消殺作用，但往往不徹底。所以要是吃海鮮的時(shí)候一定要煮熟煮透。
青椒是一種在日常生活中比較常見(jiàn)的食物，在制作各種菜肴的時(shí)候，都是可以用得到青椒的。都是，也有以青椒為主食材制作的菜肴。青椒除了可以炒著吃之外，還是可以生吃的，且生吃青椒也可以為人體補(bǔ)充大量的維生素C，還能夠增加食欲，因此生吃青椒是非常好的。
一、青椒可以生吃嗎
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹青椒是可以生吃的，含有豐富的維生素C，辣椒味較淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。
二、生吃青椒的好處
營(yíng)養(yǎng)專家指出，青椒生吃最佳。
1、可以生吃的蔬菜，應(yīng)該盡量吃生。有些蔬菜，生吃不僅可以保留其中易被高溫破壞的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且這些營(yíng)養(yǎng)活性成分更容易被人體吸收。
2、青椒中的生素C不穩(wěn)定，儲(chǔ)存過(guò)久或烹調(diào)過(guò)熟容易流失，生食可以最大限度地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，做菜時(shí)一定要在起鍋前再加入辣椒，這樣才可避免營(yíng)養(yǎng)流失。
3、生吃青椒可以增加食欲，因?yàn)榍嘟肥瞧钡氖澄?，吃青椒可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有助于對(duì)食物的消化，所以吃青椒可以促進(jìn)消化，增加食欲。
4、生吃青椒可以御寒，因?yàn)榍嘟菲蔽?，可以促進(jìn)血液的流通，可以調(diào)節(jié)人體體溫，使人體發(fā)熱，所以在寒冷的季節(jié)吃青椒可以預(yù)防感冒，風(fēng)濕病，同時(shí)青椒還有治療夜盲癥，脫發(fā)的功效。
二、吃青椒的好處
首先，吃青椒可以降低膽固醇，因?yàn)榍嘟分泻械娜~綠素可以有效抵制人體中的膽固醇并很好的排出體外，對(duì)于膽固醇高的朋友可以偶爾吃點(diǎn)青椒。
其次，吃青椒可以增加食欲，因?yàn)榍嘟肥瞧钡氖澄铮郧嘟房梢源龠M(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有助于對(duì)食物的消化，所以吃青椒可以促進(jìn)消化，增加食欲。
最后，吃青椒可以御寒，因?yàn)榍嘟菲蔽叮梢源龠M(jìn)血液的流通，可以調(diào)節(jié)人體體溫，使人體發(fā)熱，所以在寒冷的季節(jié)吃青椒可以預(yù)防感冒，風(fēng)濕病，同時(shí)青椒還有治療夜盲癥，脫發(fā)的功效。
咳嗽是一種常見(jiàn)的癥狀，當(dāng)我們身體出現(xiàn)不適的時(shí)候，往往第一選擇就是食療，因?yàn)樗幬锸冀K對(duì)人的身體會(huì)造成影響，而食療不會(huì)帶有副作用，若是出現(xiàn)咳嗽癥狀時(shí)，可以直接生吃蘿卜嗎?下面一起來(lái)看看。
咳嗽可以生吃蘿卜嗎
咳嗽的時(shí)候可以直接生吃蘿卜。
因?yàn)樘}卜有一定的止咳化痰作用，當(dāng)我們咳嗽的時(shí)候，嗓子咽喉都會(huì)出現(xiàn)不適的癥狀，而蘿卜中的維生素、礦物質(zhì)會(huì)緩解病情，從而促使身體健康的恢復(fù)。
生吃白蘿卜的功效與作用
1、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)：生蘿卜中的纖維素是非常多的，所以當(dāng)我們食用之后，腸胃的蠕動(dòng)速度就會(huì)加快，那么食物的消化速度自然也就加快。糞便在我們體內(nèi)的停留時(shí)間也會(huì)大大減少，那么新陳代謝速度也就加快看?？梢源蟠蠼档土嘶加薪Y(jié)腸癌的可能。 蘿卜中的芥子油很豐富，這種物質(zhì)可以幫助身體排出廢棄物。
2、降脂、降糖：蘿卜中的降糖、降脂這些物質(zhì)，可以有效增加動(dòng)脈中的血液流量，從而有效較低血壓，非常適合糖尿病患者、高血壓患者等等人群食用。
3、提高身體抵抗力：蘿卜中的木質(zhì)素含量是非常多，這種物質(zhì)可以增加細(xì)胞的活力，從而身體的免疫力就會(huì)大幅度提高，那么患病的可能性就會(huì)大大降低，蘿卜中的維生素A也是可以提高身體的機(jī)能，可以有效預(yù)防上皮細(xì)胞。
4、養(yǎng)顏美容：蘿卜中的維生素、營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，這些物質(zhì)可以加速體內(nèi)的血液循環(huán)和新陳代謝，使得我們的肌膚變得更加紅潤(rùn)。我們可以在空腹的時(shí)候飲用蘿卜汁，可以使得皮膚變得更加白皙。
5、抗腫瘤：蘿卜中還有抗腫瘤的活性物質(zhì)，這些物質(zhì)可以有效抑制各種癌癥細(xì)胞的生成，所以在日常生活中多吃些蘿卜可以提高人體的免疫力。
生吃白蘿卜的注意事項(xiàng)
1、直接生吃蘿卜的時(shí)候，食用量一定要控制，差不多每次食用100-150克最好。
2、生吃蘿卜后的半個(gè)小時(shí)，我們就不要再吃其它的食物了，以免它的抗癌活性物質(zhì)遭到被稀釋或者破壞。
3、白蘿卜較為寒涼，若是正在服用中藥的人就不要食用了，而且體質(zhì)虛寒的人也是不宜食用的。
從上文可以知曉，咳嗽的時(shí)候是可以吃蘿卜的，不但不會(huì)威脅到健康還會(huì)有利于身體的健康。
藕蓮子的產(chǎn)地主要是在我國(guó)的湖南或者是江蘇等等，蓮的品種非常多，不同的品種成熟的季節(jié)也是不一樣的，大多都是在七月份到十月份之間成熟，如果煮熟后食用，就會(huì)發(fā)現(xiàn)口感非常的綿軟，屬于非常好的滋補(bǔ)品，還可以通過(guò)曬干的方式來(lái)制作中藥，那么藕蓮子可以生吃嗎?
第一，藕蓮子可以生吃嗎?蓮蓬剝開(kāi)就是蓮子，可以直接吃，新鮮蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉，最好把中間的蓮子芯取出來(lái)再吃，因?yàn)樾臼强嗟目诟胁缓?。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對(duì)失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。
第二， 此外，曬干的蓮子理論上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只適合熬粥和做點(diǎn)心吃。市面上可以買到的蓮子都是去掉蓮心后曬干的，所以最好不要生吃。
藕蓮子可以生吃嗎?蓮子生吃的效果不錯(cuò)，其治療遺精功效更好。蓮子澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。不過(guò) 慢性胃病患者慎食。蓮子食用過(guò)多容易引起胃脹，噯氣等胃部癥狀，對(duì)于有慢性胃病的患者，食用蓮子后，更容易導(dǎo)致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹(jǐn)慎食用。食用蓮子可以明目。常食蓮子可以預(yù)防近視，對(duì)眼睛也是非常好的，治療女性不規(guī)則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對(duì)于女子經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)，淋漓不盡，不規(guī)則子宮出血都有一定的療效，安全無(wú)副作用，治療男子遺精。男子精液不能收斂也能通過(guò)食用蓮子來(lái)治療。
咳嗽是一種比較常見(jiàn)的癥狀，也是很多人都曾經(jīng)有過(guò)的一種疾病。在人們咳嗽的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)喝枇杷露，或者是用枇杷葉煮水喝來(lái)止咳。因此，也有人認(rèn)為生吃琵枇杷可以達(dá)到止咳的功效。其實(shí)，生吃枇杷止咳的效果并不是很好，但是卻有著很多其他方面的作用，同時(shí)還有著一定的食用禁忌。
一、吃枇杷能不能止咳？
很多人都認(rèn)為枇杷膏就是用枇杷做的，實(shí)際上枇杷膏的主要原料不是枇杷的果實(shí)而是枇杷的樹(shù)葉。就功效而言，枇杷葉偏于止咳，枇杷果偏于潤(rùn)肺止煩渴，而且枇杷葉還有化痰的功效，所以大家常聽(tīng)“止咳化痰”都是連在一起說(shuō)的，很多患者朋友咳嗽的直接原因也是因?yàn)楦杏X(jué)呼吸道有痰液不容易排出。所以，生吃枇杷是不能止咳的。
二、枇杷的食用好處
1、枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3、枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。
4、枇杷含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。
5、枇杷的果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，女性經(jīng)常食用，可以起到很好的美容養(yǎng)顏的作用。
三、枇杷的食用禁忌
1、痰性咳嗽少吃
枇杷作為藥物使用時(shí)有很強(qiáng)的止咳作用，生活中很多咳嗽的人都期望吃枇杷果能幫助治療，其實(shí)枇杷糖分含量很多，有助濕生痰的特性，因此，痰性咳嗽的患者不宜多吃枇杷，反而增加痰量。
2、脾虛腹瀉禁食
枇杷屬于寒涼性的食物，含有較多的寒氣，在食用之后會(huì)明顯的改變脾胃的消化功能，還有引起腹瀉的可能，因此，脾胃虛寒、便溏腹瀉的人群不宜吃枇杷，避免加重癥狀。
3、風(fēng)寒咳嗽禁食
咳嗽是感冒的主要癥狀，無(wú)論是風(fēng)寒感冒、風(fēng)熱感冒、病毒性感冒都會(huì)有咳嗽癥狀，但枇杷是寒涼性的水果，對(duì)風(fēng)寒感冒引起的咳嗽沒(méi)有明顯的治療效果，反而還有加重風(fēng)寒感冒的可能。
4、經(jīng)期女性不宜多吃
女性在經(jīng)期時(shí)候身體需要維持平和，食物上以清淡、平性的為最佳，而枇杷屬于寒涼性的水果，女性在經(jīng)期過(guò)多食用枇杷容易出現(xiàn)，宮寒痛經(jīng)。
5、糖尿病不宜多吃
枇杷的糖分含量很高，并且大多數(shù)都是比較容易消化吸收的葡萄糖和果糖，這兩種糖在人體中很容易增高血糖，因此，糖尿病患者不宜多吃枇杷，避免血糖升高過(guò)快，影響對(duì)血糖的穩(wěn)定維持。
檸檬是一種很酸的水果，也正因?yàn)槠渌岫冗^(guò)高，所以很少有人能生吃檸檬。當(dāng)然，也有不少人認(rèn)為生吃檸檬是可以減肥的，因此會(huì)經(jīng)常生吃檸檬。其實(shí)，檸檬只是能起到減肥的作用，生吃檸檬并不能很好的達(dá)到減肥的效果，甚至還會(huì)危害身體健康。想要真正靠檸檬減肥，還是需要掌握一定的方法的。
一、自然檸檬水減肥法
檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，加上一天總共15分鐘的運(yùn)動(dòng)，效果會(huì)十分顯著。這套減肥法現(xiàn)在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達(dá)到減肥的效果，所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節(jié)食法，十分有效。
二、檸檬海帶減肥茶
材料：海帶100克，檸檬汁100克，適量冰糖。
方法：準(zhǔn)備好的海帶洗干凈后再切成條狀，然后放在鍋內(nèi)加入適量的清水以及100克鮮檸檬汁。等到完全煮沸以后等到微涼后再放入少許冰糖調(diào)味即可飲用。
減肥原理：在海帶中含有豐富的碘，它可以有效的促進(jìn)甲狀腺素分泌，從而達(dá)到提高新陳代謝的作用。而且檸檬汁還具有舒張軟化血管的作用，能加速血液循環(huán)，增進(jìn)胃腸消化功能。檸檬海帶減肥茶能通過(guò)消除積滯在皮下的脂肪，達(dá)到減肥的目的。
三、檸檬蜂蜜酒
材料：檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，少許白蘭地酒。
方法：在晚上睡覺(jué)前半個(gè)小時(shí)，不妨將準(zhǔn)備好的檸檬汁、蜂蜜與白蘭地酒等混合飲用。
減肥原理：檸檬蜂蜜酒除了能幫助我們更好的入眠之外，同時(shí)還能保證優(yōu)質(zhì)的睡眠質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，還能達(dá)到養(yǎng)顏以及減肥的功效。
四、香蕉檸檬減肥茶
材料：香蕉2片，鮮檸檬1片，菊花9朵。
方法：將被子溫?zé)岷蠓湃刖栈ㄒ约皺幟?，然后注入開(kāi)水蓋上蓋子浸泡五分鐘左右的時(shí)間。然后把檸檬菊花茶去渣，放入準(zhǔn)備好的香蕉片，只要稍加浸泡便可以飲用了。
減肥原理：檸檬香蕉減肥茶是通過(guò)抑制食欲來(lái)達(dá)到減肥的目的，檸檬的酸和香蕉的澀一旦混合，就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，從而達(dá)到抑制饑餓感降低食欲的功效。
榴蓮是水果中的一類，但是榴蓮又和其他水果不一樣，由于味道的特別，有很多人都不喜歡吃。殊不知榴蓮的營(yíng)養(yǎng)是特別高的，而且榴蓮籽也是可以生吃的，榴蓮的籽可以溫和補(bǔ)腎，有特別顯著的藥用價(jià)值，尤其對(duì)于女性來(lái)講，用榴蓮籽煲湯，可以美容養(yǎng)顏、生發(fā)增發(fā)，對(duì)保持健康有很大益處。
榴蓮的籽可以吃。
榴蓮果核——溫和補(bǔ)腎
榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。可用于風(fēng)熱等癥?？捎弥吸S疸?？捎弥谓臧_、皮膚瘙癢等癥。
《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無(wú)毒，主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
拓展資料：
榴蓮燉雞
榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加入姜片，用大火燒開(kāi)后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。
榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯
榴蓮芯5—6個(gè)，鯽魚(yú)2條，生姜3片。榴蓮芯洗凈，鯽魚(yú)宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效。
仙人掌是一種觀賞性植物，由于易于養(yǎng)活，所以成了人們桌面上的寵兒，很多人都喜歡養(yǎng)仙人掌。當(dāng)然，仙人掌除了可以用來(lái)觀賞之外，還是可以食用的。仙人掌的吃法有很多種，其中之一就是可以生吃，且生吃仙人掌也是好處頗多的，總結(jié)說(shuō)來(lái)，生吃仙人掌具有以下功效。
1、抗氧化
仙人掌具有良好的抗氧化作用，消除自由基延緩衰老。
2、預(yù)防和緩解心腦血管疾病
采用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內(nèi)多余的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動(dòng)脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進(jìn)新陳代謝的作用。常食仙人掌，可以避免人體內(nèi)積累過(guò)多的葡萄糖，有一定的降糖作用。
3、改善體內(nèi)利用胰島素的效能
特別是對(duì)非胰島素依賴型糖尿病患者，在禁食幾小時(shí)后，食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內(nèi)利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進(jìn)人人體細(xì)胞，并轉(zhuǎn)化為脂肪式能量。
4、被稱為夜間“氧吧”仙人掌
仙人掌呼吸多在晚上比較涼爽、潮濕時(shí)進(jìn)行。呼吸時(shí)，吸入二氧化碳，釋放出氧氣。所以，在室放置金琥這樣一個(gè)龐然大物，無(wú)異于增添了一個(gè)空氣清新器，能凈化室內(nèi)空氣。故又為夜間擺設(shè)室內(nèi)的理想花卉。
5、吸附灰塵的高手
別小看仙人掌，人家還是吸附灰塵的高手呢!在室內(nèi)放置一個(gè)仙人掌，特別是水培仙人掌(因?yàn)樗嘞扇苏聘鍧嵀h(huán)保)，可以起到凈化環(huán)境的作用。另外，擺一盆在窗臺(tái)上，不但可以凈化空氣，還可以防賊。一舉兩得。
6、減肥
仙人掌在減肥降脂這方面是獨(dú)樹(shù)一幟的。如果胖人每餐吃一片仙人掌掌片，會(huì)有助于消化和防止葡萄糖、膽固醇和脂肪在人體內(nèi)的積蓄，對(duì)于減肥更有效。并且是大眾化的減肥綠色食品，無(wú)毒副作用，不受任何條件限制，可以適用于每一位肥胖患者。
7、保護(hù)眼睛
電腦旁擺上一盆仙人掌能起到防電磁輻射的作用，另外還能起到保護(hù)眼睛的作用。綠油油的色彩能夠舒緩眼睛的疲勞，讓精神放松，對(duì)整天費(fèi)眼又勞神的電腦族，倒不失為“養(yǎng)眼”的好辦法。
8、消炎、止痛
現(xiàn)代研究顯示，仙人掌的莖、果實(shí)均含有鎮(zhèn)痛和抗炎的成分，具有消腫、解毒、止瀉等功能。其中谷固醇為抗炎活性成分，三萜皂苷為鎮(zhèn)痛活性成分，而且研究顯示，其鎮(zhèn)痛效果與西藥的顱通定類似。而且，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，像踝扭傷這類急性軟組織損傷會(huì)引起毛細(xì)血管破裂出血，以及血管壁的通透性增加，從而導(dǎo)致腫脹；疼痛則是由于創(chuàng)傷性血腫或炎性反應(yīng)物刺激局部神經(jīng)所致。而仙人掌消炎、止痛，對(duì)于急性軟組織損傷正好適合。
9、免疫調(diào)節(jié)作用
仙人掌粗多糖具有增強(qiáng)免疫的作用，能提高機(jī)體對(duì)非特異性刺激的抵抗力。實(shí)驗(yàn)表明，用仙人掌水提取液為小白鼠灌胃給藥，對(duì)小白鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能有明顯的促進(jìn)作用。
