中醫(yī)飲食養(yǎng)生探析
2020-05-30引言：冬季正是食補的最佳時刻，在享受美味的過程中，調(diào)理新陳代謝，保持體內(nèi)循環(huán)平衡。那么冬季飲食養(yǎng)生都有哪些注意事項呢?下面，一起來看看飲食養(yǎng)生的十大準(zhǔn)則。 1、主食與副食的比例是4：6 通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧這不符合。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養(yǎng)，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。 2、細糧與粗糧的比例是4：6 吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧，認為它營養(yǎng)價值高、入口感覺好，而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益?？墒牵旨Z雖好，也不宜多吃。因為其中含有過多的食物纖維，會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會損害到人體的生殖力。日常飲食，細糧與粗糧的比例控制在4：
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在中醫(yī)上，可用作養(yǎng)生的方法有很多種，在給自己身體養(yǎng)生的時候是需要了解很多養(yǎng)生原則的，俗話說得好，民以食為天，但是食物必須要安全，衛(wèi)生，健康，這樣才是最好的養(yǎng)生保健方法，食物很重要，但是選擇能夠保健自己身體的食物也很重要，這樣的食物是大家都分不清楚的，那么中醫(yī)飲食養(yǎng)生方法到底有哪些?
一、 因后天之本，及早食養(yǎng)：祖國醫(yī)學(xué)一直認為，脾胃是人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)至遲也須從青、中年開始，經(jīng)過飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實為養(yǎng)生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長期做到顧護中氣(即脾胃生發(fā)的功能)而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長壽。
二、 食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：節(jié)制飲食的要點關(guān)鍵在于“簡、少、儉、謹、忌”五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進食量不宜過飽，每餐所進肉食不宜品類繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，
更多>>俗話說：民以食為天。自我國商代、西周以來，歷代中醫(yī)對食養(yǎng)多有所繼承和發(fā)展。在五千年社會歷史變革的長河中，雖難免不受佛教、道教等宗教文化的某些影響，但也逐漸形成了中醫(yī)食養(yǎng)的若干風(fēng)格和原則，其特點大致可概括為四點。
一、固后天之本，及早食養(yǎng)
祖國醫(yī)學(xué)一直認為，脾胃為人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)須從青、中年（中年食品）開始，經(jīng)過飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實為養(yǎng)生延年之大法。如甘味淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長期做到顧護中氣（即脾胃生發(fā)的功能）而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長壽。
二、食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)節(jié)制飲食的要點關(guān)鍵在于簡、少、儉、謹、忌五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進食量不宜過飽，每餐所進肉食不宜品類繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止；先渴而飲，飲不過多，并慎戒夜飲等。此外，過多偏食、雜食也不相宜。
三、
更多>>一、因后天之本，及早食養(yǎng)：
中醫(yī)認為，脾胃乃人體的后天之本，故食療養(yǎng)生也需從青年開始，以食療調(diào)理以保養(yǎng)脾胃乃養(yǎng)生延壽之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故應(yīng)少吃生冷、燥熱、重滑等飲食，使其不致傷脾胃。如能長期做到顧護中氣而恰當(dāng)?shù)氖朝燄B(yǎng)生，則可祛同延壽。
二、食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：
節(jié)制飲食關(guān)鍵在于簡、少、儉、謹、忌五字。飲食品種應(yīng)恰當(dāng)合理，不可進食過飽，應(yīng)注意飲食的衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止等。
三、先食療、后藥餌：
對于老年人，食療在治療疾病方面有利長期食用，因其五臟衰弱，氣血虧損，加之脾胃功能減退，故對于患慢性病或身體虛弱的老年人更易取得藥物所難獲得的功效，故應(yīng)先食療而后必要時用藥較妥。
四、多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則：
食宜細嚼緩咽;宜善選食和節(jié)制飲食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食堅硬或筋韌食物，應(yīng)食宜熟軟。
更多>>1、中醫(yī)2020春季養(yǎng)生吃什么
1.1、阿膠:阿膠號稱女性美容養(yǎng)顏的第一圣品,其不僅具有滋陰清火的作用,同時還能補血美容養(yǎng)顏。2020春季適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z可提高睡眠質(zhì)量,有助于滋陰補腎,特別是對于血虧虛型病人就具有很好的保健功效。
1.2、鴨肉:中醫(yī)認為鴨肉性涼,特別是具有很好的清補作用。特別是對于陰虛體質(zhì),身體虛弱的人,在2020春季適當(dāng)?shù)某孕喨饪扇┏?、健脾養(yǎng)胃。鴨肉燉蓮藕,鴨肉蘿卜湯等都是民間常見的養(yǎng)生保健湯品。
1.3、甲魚:甲魚一直是被稱為是最佳補品。中醫(yī)認為甲魚具有清補之功效,可滋陰涼血,滋補腎氣。特別是對于陰虛火旺,精力不集中,身體欠佳及需保健又擔(dān)心補過頭的人經(jīng)常食用。
1.4、干貝:干貝是一種味道鮮美,肉質(zhì)很好的食物。2020春季適當(dāng)?shù)某孕└韶惥哂凶剃幯a腎,治療消渴等疾病的作用。另外對于經(jīng)常感到口干舌燥、食量大、體重又偏輕的人也可適當(dāng)?shù)亩喑孕└韶悳途哂泻芎玫氖朝焹r值。
更多>>1．什么時間吃比吃什么更重要科學(xué)家研究試驗發(fā)現(xiàn)，每天早上1次攝入2000卡熱量的食物，對體重影響不大；而晚上攝入這么多的食物，就會增加體重。2組人進食同樣的，1組是早晨7點鐘進食，另1組在晚上5點半鐘進食(這些人每日就這1頓)，結(jié)果早晨進食的人體重普遍下降，而晚上進食的人體重卻不斷上升，不管什么人何種體質(zhì)來試驗，結(jié)果都是如此，真是什么時間吃比吃什么更重要。肥胖的中老年人，一定要早餐多吃，晚餐少吃。
2．1日多餐次比少餐次更重要科學(xué)家通過試驗發(fā)現(xiàn)，進餐次數(shù)和時間對血清膽固醇水平有很大影響，同樣量的含膽固醇食物，分幾次比1餐更低。而不少人白天忙于工作，晚餐肉、魚、禽、蛋等樣樣俱全，熱量占1日3餐的70％，使血脂猛然升高，易造成血管硬化而引起冠心病。
3．消毒比食補更重要科學(xué)家最新研究認為，養(yǎng)生保健中的膳食調(diào)理方面，消毒應(yīng)重于食補。因為工業(yè)三廢的排放及農(nóng)藥化肥施用中毒物對空氣、土壤、水源的污染
更多>>現(xiàn)在的人們很注重養(yǎng)生方面的問題，我媽媽還特地關(guān)注了很多養(yǎng)生的公眾號，有時候還打電話告訴我一些養(yǎng)生的東西，我在想這個上面的知識是不是真的有用呢？還有就是我比較相信醫(yī)學(xué)，我想知道有沒有醫(yī)學(xué)飲食養(yǎng)生相關(guān)的知識呢?
食物對人體的滋養(yǎng)作用是身體健康的重要保證
合理地安排飲食,保證機體有充足的營養(yǎng)供給,可以使氣血充足,五臟六腑功能旺盛。因而,新陳代謝功能活躍,生命力強,適應(yīng)自然界變化的應(yīng)變能力大,抵御致病因素的力量就強。
中醫(yī)認為:精生于先天,而養(yǎng)于后天
,精藏于腎而養(yǎng)于五臟,精氣足則胃氣盛,腎氣充則體健神旺,這是益壽、抗衰的關(guān)鍵。因此,在進食時應(yīng)選用具有補精益氣、滋腎強身作用的食品。同時,注意飲食的調(diào)配及保養(yǎng),對防老抗衰是十分有意義的。特別是對于老年人,充分發(fā)揮飲食的防老抗衰作用尤其重要。很多食物都具有防老抗衰作用,例如:芝麻、何首烏、茯苓、葡萄籽、核桃、枸杞子、龍眼肉、蜂皇漿、山藥、人乳、牛奶、甲
更多>>秋季，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的《秋冬養(yǎng)陰》的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。具體他說，下列飲食可供選擇。
銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強。
甘蔗：味甘、澀、性平，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功，適用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干嘔；熱傷津液所致的口渴心煩，為秋令適宜之食補。
燕窩：屬珍貴補品，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，其蛋白質(zhì)含量特別高，功能養(yǎng)陰潤燥，益氣補中，有延年益壽之功。適用于肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等；對胃陰虛所致的噎膈反胃、氣虛自
更多>>據(jù)《周禮天官》記載：當(dāng)時的宮廷醫(yī)生已分為食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)四種，其中食醫(yī)就是負責(zé)以食治病的醫(yī)生。傳說為黃帝所作，實際成書于戰(zhàn)國時的《黃帝內(nèi)經(jīng)》，其《素問篇臟氣法時論》還具體指出：毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。當(dāng)然，在實際生活中，所謂五谷、五果、五畜、五菜，是人類一切飲食對象的泛指。
中醫(yī)飲食養(yǎng)生世間的食物盡管多種多樣，但人類生存所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是蛋白質(zhì)、脂糖、維生素、無機鹽和在這6大營養(yǎng)物質(zhì)中，人體不可缺少的達40多種如水和蛋白質(zhì)中的8種必需的氨基酸，碳水化合物中的淀粉和單糖，必需的脂肪，13種維生素和15種無機鹽等。由于各種食物所含營養(yǎng)物質(zhì)不盡相同，因此平時進食不宜偏嗜，而應(yīng)根據(jù)保證營養(yǎng)均衡的原則，在各種不同的食物中普遍
攝取。對于各種食物的攝取，還應(yīng)遵循滿足與節(jié)制相結(jié)合的原則。人體必需的營養(yǎng)一定要得到滿足，但是，營養(yǎng)價值高 更多>>
食療一直倍受人們的關(guān)注，特別是市面上很多食療館的開設(shè)，更讓越來越多的人明白了飲食對我們身體的重要性。而服用一些正確的食物才能達到我們養(yǎng)生的效果，而距今已有幾千年歷史的中醫(yī)搭配飲食來養(yǎng)生倍受人們更多關(guān)注。那么中醫(yī)飲食養(yǎng)生知識有哪些呢?帶著這些疑問，我們就一起進入到下面的內(nèi)容來深刻探討一下。
中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，應(yīng)用食物來保健強身，預(yù)防和治療疾病，或促進機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。它和藥物療法、針灸、推拿、氣功、導(dǎo)引等學(xué)科一樣，都是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。在某種意義上講，中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、老年醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中，更占有重要地位。
中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的研究內(nèi)容主要包括基礎(chǔ)理論和臨床應(yīng)用兩大部分，從歷代有關(guān)文獻記載和臨床實際情況分析，基本包括飲食養(yǎng)生、飲食治療、飲食節(jié)制和飲食宜忌四個方面，前兩者是指飲食在實際生活與臨床中應(yīng)用的范圍;后二者是指飲食在生活與臨床中應(yīng)用的方式方法
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