中醫(yī)飲食養(yǎng)生簡(jiǎn)報(bào)
2020-05-30引言：冬季正是食補(bǔ)的最佳時(shí)刻，在享受美味的過(guò)程中，調(diào)理新陳代謝，保持體內(nèi)循環(huán)平衡。那么冬季飲食養(yǎng)生都有哪些注意事項(xiàng)呢?下面，一起來(lái)看看飲食養(yǎng)生的十大準(zhǔn)則。 1、主食與副食的比例是4：6 通常我們所說(shuō)的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧這不符合。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來(lái)。有人覺(jué)得主食沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，不吃正餐，飲食無(wú)常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。 2、細(xì)糧與粗糧的比例是4：6 吃粗糧成了近年來(lái)的一種新時(shí)尚。很多人喜歡吃粗糧，認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、入口感覺(jué)好，而且對(duì)牙齒、面部肌肉等都比較有益?？墒牵旨Z雖好，也不宜多吃。因?yàn)槠渲泻羞^(guò)多的食物纖維，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)損害到人體的生殖力。日常飲食，細(xì)糧與粗糧的比例控制在4：
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在中醫(yī)上，可用作養(yǎng)生的方法有很多種，在給自己身體養(yǎng)生的時(shí)候是需要了解很多養(yǎng)生原則的，俗話(huà)說(shuō)得好，民以食為天，但是食物必須要安全，衛(wèi)生，健康，這樣才是最好的養(yǎng)生保健方法，食物很重要，但是選擇能夠保健自己身體的食物也很重要，這樣的食物是大家都分不清楚的，那么中醫(yī)飲食養(yǎng)生方法到底有哪些?
一、 因后天之本，及早食養(yǎng)：祖國(guó)醫(yī)學(xué)一直認(rèn)為，脾胃是人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)至遲也須從青、中年開(kāi)始，經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實(shí)為養(yǎng)生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長(zhǎng)期做到顧護(hù)中氣(即脾胃生發(fā)的功能)而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長(zhǎng)壽。
二、 食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：節(jié)制飲食的要點(diǎn)關(guān)鍵在于“簡(jiǎn)、少、儉、謹(jǐn)、忌”五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進(jìn)食量不宜過(guò)飽，每餐所進(jìn)肉食不宜品類(lèi)繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過(guò)飽，
更多>>俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。自我國(guó)商代、西周以來(lái)，歷代中醫(yī)對(duì)食養(yǎng)多有所繼承和發(fā)展。在五千年社會(huì)歷史變革的長(zhǎng)河中，雖難免不受佛教、道教等宗教文化的某些影響，但也逐漸形成了中醫(yī)食養(yǎng)的若干風(fēng)格和原則，其特點(diǎn)大致可概括為四點(diǎn)。
一、固后天之本，及早食養(yǎng)
祖國(guó)醫(yī)學(xué)一直認(rèn)為，脾胃為人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)須從青、中年（中年食品）開(kāi)始，經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實(shí)為養(yǎng)生延年之大法。如甘味淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長(zhǎng)期做到顧護(hù)中氣（即脾胃生發(fā)的功能）而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長(zhǎng)壽。
二、食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)節(jié)制飲食的要點(diǎn)關(guān)鍵在于簡(jiǎn)、少、儉、謹(jǐn)、忌五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進(jìn)食量不宜過(guò)飽，每餐所進(jìn)肉食不宜品類(lèi)繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過(guò)飽，未飽先止；先渴而飲，飲不過(guò)多，并慎戒夜飲等。此外，過(guò)多偏食、雜食也不相宜。
三、
更多>>一、因后天之本，及早食養(yǎng)：
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃乃人體的后天之本，故食療養(yǎng)生也需從青年開(kāi)始，以食療調(diào)理以保養(yǎng)脾胃乃養(yǎng)生延壽之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故應(yīng)少吃生冷、燥熱、重滑等飲食，使其不致傷脾胃。如能長(zhǎng)期做到顧護(hù)中氣而恰當(dāng)?shù)氖朝燄B(yǎng)生，則可祛同延壽。
二、食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：
節(jié)制飲食關(guān)鍵在于簡(jiǎn)、少、儉、謹(jǐn)、忌五字。飲食品種應(yīng)恰當(dāng)合理，不可進(jìn)食過(guò)飽，應(yīng)注意飲食的衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過(guò)飽，未飽先止等。
三、先食療、后藥餌：
對(duì)于老年人，食療在治療疾病方面有利長(zhǎng)期食用，因其五臟衰弱，氣血虧損，加之脾胃功能減退，故對(duì)于患慢性病或身體虛弱的老年人更易取得藥物所難獲得的功效，故應(yīng)先食療而后必要時(shí)用藥較妥。
四、多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則：
食宜細(xì)嚼緩咽;宜善選食和節(jié)制飲食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食堅(jiān)硬或筋韌食物，應(yīng)食宜熟軟。
更多>>1、中醫(yī)2020春季養(yǎng)生吃什么
1.1、阿膠:阿膠號(hào)稱(chēng)女性美容養(yǎng)顏的第一圣品,其不僅具有滋陰清火的作用,同時(shí)還能補(bǔ)血美容養(yǎng)顏。2020春季適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z可提高睡眠質(zhì)量,有助于滋陰補(bǔ)腎,特別是對(duì)于血虧虛型病人就具有很好的保健功效。
1.2、鴨肉:中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼,特別是具有很好的清補(bǔ)作用。特別是對(duì)于陰虛體質(zhì),身體虛弱的人,在2020春季適當(dāng)?shù)某孕喨饪扇┏?、健脾養(yǎng)胃。鴨肉燉蓮藕,鴨肉蘿卜湯等都是民間常見(jiàn)的養(yǎng)生保健湯品。
1.3、甲魚(yú):甲魚(yú)一直是被稱(chēng)為是最佳補(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為甲魚(yú)具有清補(bǔ)之功效,可滋陰涼血,滋補(bǔ)腎氣。特別是對(duì)于陰虛火旺,精力不集中,身體欠佳及需保健又擔(dān)心補(bǔ)過(guò)頭的人經(jīng)常食用。
1.4、干貝:干貝是一種味道鮮美,肉質(zhì)很好的食物。2020春季適當(dāng)?shù)某孕└韶惥哂凶剃幯a(bǔ)腎,治療消渴等疾病的作用。另外對(duì)于經(jīng)常感到口干舌燥、食量大、體重又偏輕的人也可適當(dāng)?shù)亩喑孕└韶悳途哂泻芎玫氖朝焹r(jià)值。
更多>>1．什么時(shí)間吃比吃什么更重要科學(xué)家研究試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每天早上1次攝入2000卡熱量的食物，對(duì)體重影響不大；而晚上攝入這么多的食物，就會(huì)增加體重。2組人進(jìn)食同樣的，1組是早晨7點(diǎn)鐘進(jìn)食，另1組在晚上5點(diǎn)半鐘進(jìn)食(這些人每日就這1頓)，結(jié)果早晨進(jìn)食的人體重普遍下降，而晚上進(jìn)食的人體重卻不斷上升，不管什么人何種體質(zhì)來(lái)試驗(yàn)，結(jié)果都是如此，真是什么時(shí)間吃比吃什么更重要。肥胖的中老年人，一定要早餐多吃，晚餐少吃。
2．1日多餐次比少餐次更重要科學(xué)家通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)餐次數(shù)和時(shí)間對(duì)血清膽固醇水平有很大影響，同樣量的含膽固醇食物，分幾次比1餐更低。而不少人白天忙于工作，晚餐肉、魚(yú)、禽、蛋等樣樣俱全，熱量占1日3餐的70％，使血脂猛然升高，易造成血管硬化而引起冠心病。
3．消毒比食補(bǔ)更重要科學(xué)家最新研究認(rèn)為，養(yǎng)生保健中的膳食調(diào)理方面，消毒應(yīng)重于食補(bǔ)。因?yàn)楣I(yè)三廢的排放及農(nóng)藥化肥施用中毒物對(duì)空氣、土壤、水源的污染
更多>>現(xiàn)在的人們很注重養(yǎng)生方面的問(wèn)題，我媽媽還特地關(guān)注了很多養(yǎng)生的公眾號(hào)，有時(shí)候還打電話(huà)告訴我一些養(yǎng)生的東西，我在想這個(gè)上面的知識(shí)是不是真的有用呢？還有就是我比較相信醫(yī)學(xué)，我想知道有沒(méi)有醫(yī)學(xué)飲食養(yǎng)生相關(guān)的知識(shí)呢?
食物對(duì)人體的滋養(yǎng)作用是身體健康的重要保證
合理地安排飲食,保證機(jī)體有充足的營(yíng)養(yǎng)供給,可以使氣血充足,五臟六腑功能旺盛。因而,新陳代謝功能活躍,生命力強(qiáng),適應(yīng)自然界變化的應(yīng)變能力大,抵御致病因素的力量就強(qiáng)。
中醫(yī)認(rèn)為:精生于先天,而養(yǎng)于后天
,精藏于腎而養(yǎng)于五臟,精氣足則胃氣盛,腎氣充則體健神旺,這是益壽、抗衰的關(guān)鍵。因此,在進(jìn)食時(shí)應(yīng)選用具有補(bǔ)精益氣、滋腎強(qiáng)身作用的食品。同時(shí),注意飲食的調(diào)配及保養(yǎng),對(duì)防老抗衰是十分有意義的。特別是對(duì)于老年人,充分發(fā)揮飲食的防老抗衰作用尤其重要。很多食物都具有防老抗衰作用,例如:芝麻、何首烏、茯苓、葡萄籽、核桃、枸杞子、龍眼肉、蜂皇漿、山藥、人乳、牛奶、甲
更多>>秋季，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的《秋冬養(yǎng)陰》的原則，也就是說(shuō)，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰。具體他說(shuō)，下列飲食可供選擇。
銀耳：又稱(chēng)白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過(guò)多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
甘蔗：味甘、澀、性平，有滋陰潤(rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功，適用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干嘔；熱傷津液所致的口渴心煩，為秋令適宜之食補(bǔ)。
燕窩：屬珍貴補(bǔ)品，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類(lèi)用唾液或唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，其蛋白質(zhì)含量特別高，功能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中，有延年益壽之功。適用于肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等；對(duì)胃陰虛所致的噎膈反胃、氣虛自
更多>>據(jù)《周禮天官》記載：當(dāng)時(shí)的宮廷醫(yī)生已分為食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)四種，其中食醫(yī)就是負(fù)責(zé)以食治病的醫(yī)生。傳說(shuō)為黃帝所作，實(shí)際成書(shū)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)的《黃帝內(nèi)經(jīng)》，其《素問(wèn)篇臟氣法時(shí)論》還具體指出：毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣。當(dāng)然，在實(shí)際生活中，所謂五谷、五果、五畜、五菜，是人類(lèi)一切飲食對(duì)象的泛指。
中醫(yī)飲食養(yǎng)生世間的食物盡管多種多樣，但人類(lèi)生存所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是蛋白質(zhì)、脂糖、維生素、無(wú)機(jī)鹽和在這6大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，人體不可缺少的達(dá)40多種如水和蛋白質(zhì)中的8種必需的氨基酸，碳水化合物中的淀粉和單糖，必需的脂肪，13種維生素和15種無(wú)機(jī)鹽等。由于各種食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不盡相同，因此平時(shí)進(jìn)食不宜偏嗜，而應(yīng)根據(jù)保證營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，在各種不同的食物中普遍
攝取。對(duì)于各種食物的攝取，還應(yīng)遵循滿(mǎn)足與節(jié)制相結(jié)合的原則。人體必需的營(yíng)養(yǎng)一定要得到滿(mǎn)足，但是，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 更多>>
食療一直倍受人們的關(guān)注，特別是市面上很多食療館的開(kāi)設(shè)，更讓越來(lái)越多的人明白了飲食對(duì)我們身體的重要性。而服用一些正確的食物才能達(dá)到我們養(yǎng)生的效果，而距今已有幾千年歷史的中醫(yī)搭配飲食來(lái)養(yǎng)生倍受人們更多關(guān)注。那么中醫(yī)飲食養(yǎng)生知識(shí)有哪些呢?帶著這些疑問(wèn)，我們就一起進(jìn)入到下面的內(nèi)容來(lái)深刻探討一下。
中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身，預(yù)防和治療疾病，或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。它和藥物療法、針灸、推拿、氣功、導(dǎo)引等學(xué)科一樣，都是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。在某種意義上講，中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、老年醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中，更占有重要地位。
中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容主要包括基礎(chǔ)理論和臨床應(yīng)用兩大部分，從歷代有關(guān)文獻(xiàn)記載和臨床實(shí)際情況分析，基本包括飲食養(yǎng)生、飲食治療、飲食節(jié)制和飲食宜忌四個(gè)方面，前兩者是指飲食在實(shí)際生活與臨床中應(yīng)用的范圍;后二者是指飲食在生活與臨床中應(yīng)用的方式方法
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