椰子有什么營養(yǎng)？和這三樣食物搭配吃，不僅好吃還養(yǎng)生！
和椰子相克的食物。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“椰子有什么營養(yǎng)？和這三樣食物搭配吃，不僅好吃還養(yǎng)生！”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
椰子是一種高營養(yǎng)和保健價值的涼性水果，富含蛋白質、脂肪、糖分、維生素C、鉀、鈣和鐵等營養(yǎng)元素。食用椰子時不宜搭配海鮮或寒性食物一起吃，以免引起中毒反應或消化不良的癥狀。不過如果椰子搭配糯米、雞肉或冬瓜一起吃，則會更有益于健康。
那么，椰子搭配什么吃更健康？
1、搭配糯米
椰子是一種富含蛋白質、糖分、維生素C、脂肪、鉀、鈣和鐵等的水果，糯米是一種富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅和維生素E等的谷物。椰子搭配糯米吃，更有助于健胃消食和防治缺鈣性骨質疏松或體虛乏力等癥。
椰子糯米粥做法：準備一百克椰子肉、一百克糯米、油、鹽、味精和生抽。首先，洗凈椰子肉切片放入砂鍋中，淘洗干凈糯米也放入砂鍋中。然后，在砂鍋中加入適量清水，先大火燒開后轉小火熬煮成粥。最后，加入油、鹽、味精和生抽調味即可食用。
2、搭配雞肉
椰子是一種富含水分、蛋白質、葡萄糖、脂肪、維生素C、鉀、鈣、鐵和月桂酸等的水果，雞肉是一種富含優(yōu)質蛋白、氨基酸、不飽和脂肪酸、鐵、鋅、維生素A、維生素B1、維生素E和維生素K等的肉類。椰子搭配雞肉吃，能更好的滋補強身和防治疾病。
椰子雞湯做法：準備一個新鮮椰子、一只雞、姜絲、鹽和味精。首先，從椰子中取出椰子水和椰子肉并用清水洗凈椰子肉后切塊，洗凈雞肉也切塊。然后，起鍋，加入適量清水用大火燒開，放入椰子水、椰子肉塊、姜絲和雞肉塊，再次用大火燒開后轉小火燉三個半小時。最后，加入適量鹽和味精調味即可。
3、搭配冬瓜
椰子富含蛋白質、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鎂和椰子油等，是一種與人體細胞液成分相似的飲品。冬瓜中含有油酸、瓜氨酸和丙醇二酸等，是一種優(yōu)質的高鉀低鈉蔬菜。椰子搭配冬瓜吃，更有利于利尿消腫和美膚養(yǎng)顏。
椰子冬瓜湯做法：準備20克椰子漿、200克冬瓜、一個雞蛋、鹽、雞精和蔥花。首先，去掉冬瓜皮用清水洗凈后切片，雞蛋磕入碗中打散。然后，起鍋，加入適量清水用大火燒開，放入椰子漿和冬瓜片，再次用大火煮開后轉小火煮一刻鐘。最后，放入蛋液煮散，加入鹽、雞精和蔥花調味即可。
椰子富含蛋白質、脂肪、糖分、維生素C、鉀、鈣、鐵、月桂酸和椰子油等補益成分，搭配糯米、雞肉或冬瓜吃會更健康。椰子搭配糯米吃，更有助于健胃消食和防治缺鈣性骨質疏松或體虛乏力等癥。椰子搭配雞肉吃，能更好的滋補強身和防治疾病。椰子搭配冬瓜吃，更有利于利尿消腫和美膚養(yǎng)顏。
小編推薦
健康對于我們來說真的非常重要，健康飲食對于我們來說也是非常重要，我們的一日三餐都離不開食物，但是有些食物絕對不能一大清早就吃。
1、忌空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
2、忌空腹吃菠蘿
菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
3、忌喝大量冰涼的飲料
大量的涼飲料會降低腹部溫度，引起胃部痙攣，還會讓身體吸收過多的糖分，百害而無一利。
當然如果這些食物都沒有辣椒了你還能喜歡嗎?可是生活中并不是每個人都能吃辣的，比如說下面這七類人。
一、 痔瘡患者
生活中患有痔瘡的朋友不在少數(shù)。有痔瘡的朋友千萬注意，盡管辣椒含有豐富的維生素C，然而有痔瘡的人在吃了辣椒后卻容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而形成肛門膿腫。另外辣椒還會加重便秘，使痔瘡變重。
二、 正在服用中藥者
研究發(fā)現(xiàn)，吃辣椒素會破壞中藥療效，所以服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服中藥的病人，在飲食方面應清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，應多吃含粗纖維的食物，忌食辣椒、蘿卜、洋蔥等刺激性強的食物，否則會不利于病情緩解。
三、 心腦血管疾病患者
辣椒素會使血液循環(huán)加劇，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
四、 患有腎病者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
五、 孕產婦
這類人群食用辣味食物，會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
六、 甲亢患者
由于病人本身就心率快，食辣后會使心跳更快，加重病情。
七、 患有紅眼病與角膜炎的病人
辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應該堅決杜絕辣椒。因為吃辣味食物容易上火，從而加重病情。
我們常說“病從口入”，意思就是身體上的很多疾病，大部分都是因為吃得不對而引起的。然而“吃得不對”不僅僅局限于飲食不潔和飲食不規(guī)律上面，更多時候是因為我們不了解食物的禁忌原則而導致的。
食物禁忌，也稱食忌、忌口。所謂食物都有可食性和營養(yǎng)功能，不同食物性能有差異，食物與食物、食物與體質、食物與藥物、食物與時令之間，有可能性能相克，甚至相害，如果濫用即可產生不良反應和副作用，正是對食物禁忌的無知，才是“病從口入”的根本原因所在。食物禁忌有如下幾項。
1. 病中禁忌
不同的疾病，有不同的食物禁忌，如熱性病，忌食辛辣、油膩、煎炸性食物;寒性病，忌食生冷瓜果、清涼飲料等;冠心病，忌食肥肉、動物內臟及煙、酒等;腎病水腫者，忌鈉、刺激性食品及植物性蛋白質;癤、瘡、癰瘍及各種皮膚病，忌黃魚、帶魚、蝦、蟹、蚌肉、淡菜、紫菜等海腥類食物;另外，香菇、蘑菇、竹筍、芥菜、公雞、鯉魚、牛肉、母豬肉、豬頭，以及一切疫死獸肉均為動風、生痰助火之品，它們會誘發(fā)舊病，加重新病。
2. 配食禁忌
一般情況下，食物都可以單獨食用，有時為了味美或提高某方面的作用，常常將幾種食物搭配起來食用。其中有些食物不宜在一起同食，如豬肝忌與蕎麥、豆?jié){同食;蜂蜜不宜與生蔥、萵苣同食;鱉肉不宜與莧菜、豬肉、雞蛋、鴨肉、兔肉同食;鴨肉不宜與木耳、胡桃、豆豉同食等。
3. 藥食禁忌(相反)
食療中常將食物與藥物、調料一起做成藥膳，既不同于一般的藥物，又別于普通的飲食，是取藥物之性，用食物之味，食借藥力，藥助食性，藥食互補，相得益彰，增加保健與醫(yī)療效果;但有些食物與藥物一起合用，反而會降低原有的療效，甚至產生副作用，即“藥食相反”。在文獻記載中，有豬肉反烏梅、桔梗;鯽魚反厚樸，忌麥冬;雞蛋、螃蟹忌柿、荊芥;人參惡黑豆，忌蘿卜、茶葉;常山忌蔥;地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿卜;黨參、茯苓、茯神忌醋;土茯苓、使君子忌茶;薄荷忌鱉肉等。作為前人藥食禁忌的經驗，供應用時參考。
4. 胎產禁忌
婦女胎前、產后飲食各不同。妊娠期，由于胎兒生長發(fā)育的需要，母體的臟腑經絡之血注于胞宮，以養(yǎng)胎元，這一時期母體的陰血相對不足，而陽氣則偏盛，因此應避免食用辛熱溫燥類食物，以免耗傷陰血而影響胎元，可進食甘平、甘涼補益類食物。
若有妊娠惡阻者，應避免進食油膩類食物，選食健脾、和胃、理氣之類食物;產后因胎兒的娩出，氣血均受到不同程度的損傷，產婦多呈虛寒或兼見血瘀內滯狀態(tài)，產婦尚需哺養(yǎng)嬰兒，此時應以平補陰陽氣血，尤以滋陰養(yǎng)血為主，可進食雞肉、豬肉、蛋、乳類食品，避免過食辛燥或寒涼性食物。
5. 時令禁忌
四季氣候交替，人類必須順應自然規(guī)律，不可與之相悖。春夏陽氣旺盛，萬物生機盎然，應盡量少食溫熱食物，如春夏之際，忌狗肉、羊肉等;秋季氣候干燥，人們常常出現(xiàn)口干舌燥、鼻腔出血，此時應盡量少食辛燥食物，多食含水分較多的水果、蔬菜等;冬季嚴寒應少食寒涼的食物。
6. 變質腐爛禁忌
食物必須干凈衛(wèi)生，無霉變腐爛，否則不應食用。有些食物還必須新鮮，如土豆發(fā)芽不能食。更有些食物必須是活的，如鱔魚、甲魚、螃蟹等，否則可引起中毒，應忌食。
《月令七十二候集解》說："九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也。"
寒露時節(jié)，氣溫比白露更低，地面的露水開始凝結成霜。
此時天氣變涼，樹葉轉黃，秋天已經接近尾聲。晝夜溫差增大，天涼干燥，最易生病，一定要注意身體養(yǎng)護。
一、吃好三樣
1、吃芝麻
民間自古就有“寒露吃芝麻”的習俗。
芝麻可以補肝腎，潤肺氣，增津液。
既可以強身健體，還能滋陰潤肺。
寒露一到，很多和芝麻相關的產品都開始走俏，比如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
咳嗽的人還可以喝點芝麻糊，滋潤呼吸道，消除痰液，順暢呼吸道。
2、吃柿子
民諺說“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮?！?/p>
柿子在秋天成熟，它的維生素和糖分比一般的水果都高.
可以養(yǎng)肺護胃，清除燥火，可以補虛、止咳。
空腹食柿子易患胃柿石癥，所以最好飯后食用。消化不良和糖尿病人不宜食用。
3、吃冬棗
俗話說，一日吃三棗，一生不顯老。
寒露時節(jié)，冬棗上市，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有活維生素丸之稱。
秋季易感冒，多吃冬棗可以調節(jié)免疫，增強免疫力，預防感冒。
秋燥皮膚易干，多吃冬棗還能抗氧化，提高皮膚彈性，讓人年輕有活力。
同時還能維持血管彈性，保護心腦血管，促進人體肝臟解毒。
二、喝好三樣
1、山藥百合粥
秋天天氣轉涼，寒氣從肚臍入，人一不注意，就會腹痛腹瀉，甚至會腸胃感冒。
所以，秋天要養(yǎng)護脾胃。
山藥最適合脾胃虛弱的人食用，山藥健脾和胃，可以促進消化強身健體。
寒露時節(jié)，秋燥嚴重，很多人咽干咳嗽。
而百合可以止咳平喘，潤肺化痰。
山藥百合粥簡單易做，山藥去皮切塊，百合洗凈，粳米淘洗，一起煮爛即可食用，可以依據(jù)口味添加適量蜂蜜。
軟糯可口，十分香甜。
2、蓮藕木耳排骨湯
寒露時節(jié)溫差大，最易感冒，木耳含有豐富的鐵元素和維生素，可以補血養(yǎng)氣，還能增強人體免疫力。
同時排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，可以補充秋冬季節(jié)所需的營養(yǎng)物質。
而蓮藕可以祛燥潤肺，防止燥邪入體。
蓮藕木耳排骨湯在補虛養(yǎng)身、增強人體抵抗力的同時，還可以補充營養(yǎng)。
3、川貝雪梨湯
雪梨入肺經，性寒可以生津潤燥，清熱化痰，最適合秋天食用。
川貝是中藥，可以清熱散結，宣肺潤肺。
把雪梨內核掏空，加入冰糖川貝，隔水蒸半小時即可。
對于秋季出現(xiàn)的喉嚨腫痛、音啞、上呼吸道感染、支氣管炎有良效。
三、做好三樣
1、每天泡腳要記牢
俗話說：白露不露身，寒露不露腳。
寒露一到，就不能穿涼鞋了。
病從腳來，天氣轉涼，要注意足部保暖。
晚上睡覺的時候，一定要記得熱水泡腳，既可以改善失眠，還能溫補腎陽。
對患有靜脈曲張、糖尿病、動脈閉塞等病癥的特殊人群來說，請遵醫(yī)囑，謹慎泡腳。
2、適當運動，科學補水
秋季切忌劇烈運動，大量出汗容易損失津液，損傷身體。
以慢跑、慢走、太極拳等運動為主，適度運動，稍微出汗即可。
注意補水，如果只是一味喝白開水，反而容易造成人體水鹽失衡，加重缺水，所以秋季補水，要以淡鹽水為宜。
3、早睡早起
秋天要保證睡眠充足，注意勞逸結合。
寒露時節(jié)，氣候變冷，人體陽氣收斂。
而早上，要舒達陽氣，所以早上要早起。醒了之后，可以在床上多躺幾分鐘，活動一下，還可以保護心腦血管。
導讀：玉米和什么搭配吃最營養(yǎng)？玉米可以單吃，有健脾養(yǎng)胃的功效，與其他適宜的食物搭配還能發(fā)揮其他功效。下面來看看玉米和什么搭配吃最營養(yǎng)。
玉米和什么搭配吃最營養(yǎng)？
中醫(yī)認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的，是它開胃的功效。此外，玉米還有降血壓、降血糖的功效。那么，玉米和什么搭配吃才能發(fā)揮這些功效呢？小編整理和玉米的6個最佳搭配，學起來吧。
一、玉米+鴿肉：防治神經衰弱
推薦食譜：猴頭玉米鴿子湯
原料：猴頭菇一個、玉米一根、姜兩片、鴿子一只、胡蘿卜一根。
做法：
1.把鴿子放在冷水中焯，水開后撈出來，放入涼水中激一下。
2.待湯鍋中的中燒開后加入鴿子，加入猴頭菇，加入玉米、胡蘿卜、姜片。
3.煮一個小時左右加入鹽，繼續(xù)煮。
4.再煮半小時左右就可以出鍋了，出鍋即可食用。
二、玉米+松子：防癌抗癌
推薦食譜：松仁玉米
原料：玉米、松仁、紅菜椒、蔥末、白糖、鹽。
做法：
1.紅菜椒去籽洗凈，切成1厘米大小的菱形片；玉米棒去皮和須，剝下玉米粒。
2.大火將平底煎鍋燒熱，撒入生松仁，調小火焙干。要用鍋鏟經常翻炒，使松仁滾動，顏色均勻。
3.當焙至松仁全部為金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。
4.煮鍋中放水，大火燒沸，將玉米粒放入，調中火煮5分鐘，然后取出瀝干水分。
5.大火燒熱炒鍋，倒入油，待油溫升至六成熱時，先放蔥末煸香，隨后再放入玉米粒和紅菜椒片，調入適量鹽和白糖翻炒片刻。
6.沿鍋邊加入約1湯匙（15毫升）清水，再蓋上鍋蓋燜3分鐘。
7.打開鍋蓋，加入松仁，大火翻炒均勻即可。
三、玉米+雞蛋：防止膽固醇過高
推薦食譜：玉米羹
原料：玉米1-2條、香菇若干、胡蘿卜1根、雞蛋2個。
做法：
1.香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。
2.剝下來新鮮的玉米粒放入海爾攪拌機里，輕輕攪打幾下。
3.鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。
4.出鍋前撒入少許鹽巴，關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。
四、玉米+小麥：提高蛋白質的吸收
推薦食譜：玉米煎餅
原料：玉米半個、小麥面粉40克、雞蛋3個、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
做法：
1.玉米取粒，毛豆取粒備用，水里加面粉先攪拌均勻。
2.挨個加入雞蛋拌勻，加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。
3.鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可。
4.裝盤，卷起或切塊食用。
五、玉米+山藥：吸收更多的營養(yǎng)素
推薦食譜：山藥玉米炒雞丁
原料：山藥250克、玉米150克、雞胸肉250克。
做法：
1.雞胸肉洗凈，去皮，切丁，并加入小許食用油拌勻。
2.玉米洗干凈，掰出玉米粒。
3.山藥去皮切成小粒，并用小許清水泡浸以防變黑。
4.熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。
5.炒至變色后加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。
6.加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。
7.加入山藥丁和玉米粒，繼續(xù)翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中小火。
8.煮至收汁，即可裝碟。
六、玉米+豇豆：玉米粥對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用，玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。
推薦食譜：豇豆炒玉米粒
原料：豇豆200克、玉米粒200克、胡蘿卜粒30克、火腿粒30克。
做法：
1.將焯好的豇豆，切成小粒，裝入小碗內待用。
2.將煮熟的玉米，扒成粒，裝入小碗中待用。
3.將胡蘿卜清洗干凈，切成小粒，火腿腸切成小粒，蔥切成蔥花，裝盤待用。
4.熱鍋放油，爆香蔥花，放入胡蘿卜粒，火腿粒翻炒。
5.加入豇豆翻炒均勻。
6.倒入玉米粒，加入精鹽，五香粉，味精，清湯，稍微煨一會兒。
7.翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。
天氣漸冷，這個季節(jié)風寒的人不少，風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。
癥狀可見：惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。
道醫(yī)有個治療風寒感冒的小偏方——五虎湯，用得都是我們廚房里的邊角廢料。
主要是三種菜根
白菜根----其實就是白菜頭里的硬根，具有通利二便、解表散寒、養(yǎng)胃生津的功效;
大蔥根----具有通陽發(fā)散、健胃增食、滅菌解毒的作用;
香菜根----具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。
它們都有辛溫、解表、發(fā)汗的作用，是緩解和預防以風寒感冒為主的秋冬季感冒的佳品。
普通人喝了也沒問題，還有預防的作用。尤其是變天的時候，更要來點。
五虎湯做法
一般大蔥根、香菜根兩三個，生姜(去皮)、白菜根三四片，八角茴香兩三個就行了。
如感冒惡寒較重的，可適當加大生姜的分量。
輕微感冒，3天左右應當見效;如果風寒感冒較重，還是到醫(yī)院就醫(yī)為好。
蝦肉和什么蔬菜搭配好吃
1、蝦肉和什么蔬菜搭配好吃
蝦仁+卷心菜
蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。卷心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強人體免疫功能的作用。卷心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸,對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將卷心菜與蝦米搭配同食,能強壯身體,防病抗病。
蝦仁+油菜
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,并與蝦仁一起提供鈣質。
蝦仁+黃瓜
黃瓜若與蝦仁搭配,可制成家常菜蝦仁拌黃瓜,具有清熱、利尿、補腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。
2、蝦肉的營養(yǎng)價值
蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點,據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高,每百克含蛋白質39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。
3、蝦肉的功效作用
蝦中富含維生素 A,可保護眼睛;還有維生素 B 群,能消除疲勞,增強體力,另外,還有?；撬崮芙档湍懝檀?并可保護心血管系統(tǒng),防止動脈硬化。蝦中還有能調節(jié)心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質,就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素,能預防及改善中老年人骨質疏松及增強免疫力。蝦還具有補腎作用,能壯陽,幫助改善陽痿,早泄,性欲減退,頻尿等情況,也有助于產后的婦女分泌乳汁。
蝦的選購方法有哪些
1、體形彎曲。目前,很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用,主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小,而且不容易去殼,可是大家并不知道,新鮮的蝦是要頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度的,如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連松懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度,那么它有很大的可能是不新鮮的蝦,更有可能它已經是死蝦了。
2、體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈,用手摸有干燥感。但當蝦體將近變質時,甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解,大量黏液滲到體表,摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手,說明蝦已經變質。
3、顏色鮮亮。蝦的種類不同,其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青,海捕對蝦呈粉紅色,竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦,整只蝦顏色比較黑、不亮,也說明已經變質。
4、肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密,用手剝取蝦肉時,蝦肉黏手,需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊,假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象,則表明蝦不新鮮。
吃蝦要注意什么事情
1、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應該去掉。
2、腐壞變質的蝦不可食用,色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,盡量不要吃。
3、蝦忌與某些水果同吃,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不僅會降低營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,引起人體不適,容易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
4、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。
5、要保存小干蝦時,為防止蝦干燥和氧化,盡量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮。
彩椒是一種顏色很豐富的辣椒，常與其它食物搭配起來食用，具有很好的增味和點綴的作用。那么，彩椒和什么食物搭配食用好呢？一起來看看。
彩椒的營養(yǎng)價值
彩椒的營養(yǎng)元素非常豐富，含有蛋白質，維生素，纖維素，無機鹽，胡蘿卜素等等，其含有的維生素尤以維生素C含量居多。據(jù)測定，每100克彩椒就含有104毫克維生素C,吃彩椒可以補充維生素C,促進新陳代謝，促進血液循環(huán)，預防動脈硬化。
另外，彩椒還含有豐富的鉀元素，每100克彩椒就含有278毫克鉀元素，吃彩椒可以補充鉀元素，維持心肌細胞的正常功能，維持肌肉系統(tǒng)的正常，保護心律正常，提高身體的耐熱能力。
彩椒的適用人群
彩椒一般人均可食用，彩椒富含營養(yǎng)元素如維生素，蛋白質，纖維素，無機鹽，胡蘿卜素等等，吃彩椒，可以補充營養(yǎng)元素，強身健體，但是久病體虛，容易上火，濕熱體質，陽虛體質，常年有痰的人則不宜食用彩椒。
1.適合肥胖患者食用。彩椒富含維生素和礦物質，吃彩椒，可以補充維生素和礦物質，促進體內的新陳代謝，排出脂肪，利于減肥。
2.適合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促進血液循環(huán)，保護血管，適合患有心血管疾病者食用。
彩椒的最佳搭配
1.木耳
彩椒和木耳搭配來吃，可以補血活血，補充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。
2.雞肉
彩椒和雞肉搭配來吃，可以補充蛋白質和鈣質，維生素和無機鹽，促進身體營養(yǎng)元素多元化，有利于身體健康。
3.水果
彩椒和水果搭配來吃，可以補充維生素，纖維素，補充精力，消除疲勞感，促進腸胃消化，促進對營養(yǎng)的吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《椰子有什么營養(yǎng)？和這三樣食物搭配吃，不僅好吃還養(yǎng)生！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“和椰子相克的食物”專題供您欣賞！
