吃飯七分飽意義何在？我要告訴你，吃太飽會致命！
養(yǎng)生七分飽。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的養(yǎng)生常識是如何實現(xiàn)的呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃飯七分飽意義何在？我要告訴你，吃太飽會致命！”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
又到吃火鍋的季節(jié)了，很多人不吃到扶墻走都對不起自己的胃。正所謂：世界萬物，唯有美食不可辜負！
經(jīng)常關(guān)注養(yǎng)生的人，一定聽過一句話：吃飯當吃七分飽。但很多人都不以為然，繼續(xù)撐開胃大吃特吃。
然而，一個長達10余年的實驗證明："吃得多，確實死得快！"
美國科學(xué)家曾做過一個關(guān)于兩群猴子的研究：
他們將200只猴子分成兩組：一組猴子不控制飲食，管飽，另外一組嚴格控制飲食，只讓吃七八分飽。10年后——
敞開吃的這100 只猴子中，出現(xiàn)了很多體胖多病的猴子，還有得脂肪肝、冠心病、高血壓的，100 只猴子死了50只；而控制飲食的那100只猴子中，只有12只死亡。
這說明了適當控制飲食是有利于長壽的。那么問題來了，控制飲食跟延緩衰老到底有啥關(guān)系？
控制飲食可以延緩細胞衰老
美國佐治亞州立大學(xué)的一項血管衰老的研究中發(fā)現(xiàn)，在食物攝入量較低時，人體可產(chǎn)生一種稱為β-羥丁酸的分子，是由肝臟產(chǎn)生的酮基分子，可以減緩血管系統(tǒng)的細胞老化。
其他一些研究已經(jīng)證明，適度饑餓對延緩衰老是有幫助的。
減少氧自由基的產(chǎn)生
氧自由基，能加速人體細胞的衰老。當能量攝入過高，會產(chǎn)生更多的氧自由基。
因此，適當控制飲食能減少氧自由基的產(chǎn)生，避免它對細胞的損害，從而達到延緩衰老的目的。
日本有些團體嚴格遵守低熱量飲食的原則，他們的壽命就比全球平均壽命長，英國倫敦大學(xué)學(xué)院健康老化研究所研究發(fā)現(xiàn)，食量減少40%可能讓壽命延長20年。
減輕腸胃負擔(dān)
攝入食物過多會讓胃部可用空間變小，腸道的蠕動功能變差。蛋白質(zhì)和脂肪類的食物如在腸道內(nèi)停留時間過長，可產(chǎn)生大量的毒素和致癌物質(zhì)，甚至導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
而減少食物的攝入，可使腸道蠕動增加，加速食物的消化吸收和代謝廢物的排泄，減少毒素和致癌物對人體的影響。
避免大腦代謝紊亂
飽食后，大腦中的一種因子——纖維芽細胞會增長數(shù)萬倍，造成大腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足、腦組織萎縮及腦功能退化，最終出現(xiàn)癡呆而減少壽命。
日本研究顯示，老年失智癥人群中有30-40%的人，在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。
減輕體重
美國《醫(yī)藥日報》載文刊出：“肥胖最傷害5大人體器官”。
心臟：動脈中脂肪堆積越多，動脈功能就越差，血管壁增厚，血流減少，加重心臟負擔(dān)同時會增加血栓和全身血液循環(huán)惡化的危險。
結(jié)腸：研究發(fā)現(xiàn)，肥胖與結(jié)腸癌關(guān)聯(lián)最大。腸癌發(fā)病率與肥胖程度之間呈驚人的正比例關(guān)聯(lián)。
大腦：與體重正常人相比，胖人大腦組織平均少8%，大腦早衰16年。
皮膚：肥胖癥會導(dǎo)致體內(nèi)激素變化，進而導(dǎo)致皮膚色素沉著，增厚粗糙、紅腫發(fā)炎等。
肺臟：與體重正常者相比，腹部肥胖者肺功能損害幾率高兩倍，慢阻肺和睡眠呼吸暫停等呼吸道疾病發(fā)病率更高。
如果你在平時有吃得多、吃太飽的習(xí)慣，可千萬一定要趁早改變，尤其是在節(jié)假日里，最好不要放縱自己。
那么如何判斷自己是否吃飽了呢，七分飽又是什么概念呢？
空腹情況下我們的胃就像一個小的空袋子，吃飽的話就會鼓起來，飽腹感和空腹感可以用以下10個級別來表示：
第一級：餓到胃痛，頭暈惡心
第二級：肚子餓，很想吃東西
第三級：肚子餓，想吃東西
第四級：肚子叫，有空腹感但不是很難受
第五級：不太飽，感覺還能吃下很多
第六級：有點飽了，感覺還可以再吃一點
第七級：吃飽了，感覺可吃可不吃
第八級：有點多，胃感覺滿滿的
第九級：再也吃不下任何東西了
第十級：多吃一口都是痛苦
吃東西的10個“網(wǎng)球原則”
怎樣吃才健康呢？接下來，甘草君就給大家分享中國工程院院士王隴德關(guān)于吃的10個“網(wǎng)球原則”。
每天不超過1個網(wǎng)球的肉：4０歲以上中年人應(yīng)該每天攝入不超過一個網(wǎng)球大小的肉類。
每天相當于2個網(wǎng)球的主食：兩個網(wǎng)球的主食量，大概一天五兩主食（這么算來，一個網(wǎng)球約2.5兩=125g
每天保證3個網(wǎng)球的水果量：中國人吃水果太少，有全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)國人每天人均攝入水果45g，都不到一兩。
國際上大量研究表明，經(jīng)常吃水果的人，冠心病、中風(fēng)、腫瘤的發(fā)生風(fēng)險明顯降低，水果應(yīng)該作為每頓飯的必備之物。
需要注意的是：由于水果除了富含維生素C以外，還含有大量的糖分，因此血糖比較高的中老年人，應(yīng)該控制水果的攝入量。
不少于4個網(wǎng)球的蔬菜：蔬菜中含有多種人體必需的礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起到重要作用。
由于每種蔬菜所含營養(yǎng)素種類和數(shù)量各異，而人體的營養(yǎng)需要又是多方面的，所以，在選用蔬菜時除了要注意蔬菜的顏色深淺外，還應(yīng)考慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃。
怎么樣，1+2+3+4，10個網(wǎng)球方法是不是特別好記？但是畢竟好吃、誘人的美味那么多，所以，你還需要以下幾個妙招來控制食欲。
比如吃飯時每口嚼15~20下，細嚼慢咽不但能幫助腸胃消化，還能產(chǎn)生飽腹感，讓人更容易感覺到飽。
注意進食順序，飯前喝湯，接著吃菜，再吃飯，盡量用熱量較低食物填飽肚子，就不會攝入過多高熱量食物。
吃太飽真的對健康百害無一利，趕快分享給你身邊的吃貨們吧~
精選閱讀
吃得太飽“撐”出病來
1、吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔(dān)加重，消化不良。
而且，如果胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發(fā)生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
2、吃得過飽，會引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。
3、吃得過飽，還會造成營養(yǎng)過剩，并且增加體內(nèi)各臟器的負擔(dān)與畸形發(fā)展，使體內(nèi)能量囤積過多，引起心腦血管病。
4、吃得過飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加患癌癥的可能性，而且臨床數(shù)據(jù)也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險性。
5、吃得過飽，會傷害人的泌尿系統(tǒng)，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟負擔(dān)。
6、晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。
7、會引發(fā)肥胖癥。我們在吃過早餐和午餐后，由于工作、學(xué)習(xí)等有大量的時間活動，可以消耗能量。若晚餐吃的太飽，活動量大大減少，能量消耗也因之降低了很多。多余的熱量會合成脂肪在體內(nèi)儲存起來，久而久之會導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。所以，晚餐攝入的能量不應(yīng)超過全天攝入總能量的30%，應(yīng)與早餐大致相同，要少于午餐。以能滿足晚間的活動和夜間睡眠的能量需要為宜。這樣可防止和控制發(fā)生肥胖。
此外，吃得過飽還會使骨骼脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會提高。如果晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。
如何把握“吃飽”的尺度
從養(yǎng)生的角度，建議吃7分飽最適合。而如果是想減肥，吃到6分飽也可以。
1、把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。
2、吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。
3、每口飯都要咀嚼30次以上。要知道，大腦發(fā)出“我飽了”的指令，需要十到二十分鐘，而如果你三下兩下把餐盤里的食物都裝進肚子里，還沒等大腦告訴你吃飽了，你可能就已經(jīng)吃的過多了。
4、用小湯匙代替筷子，減慢速度。
5、可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
6、選擇飽腹感強的食物，盡量選擇那些低脂質(zhì)、水分含量較多、重量較重的食物為好。
此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
飯不要吃太飽“撐”出病來，每餐盡量做到七分飽。
人人都知道膳食均衡的重要性，不過你知道嗎？規(guī)律飲食也同樣重要，想知道如何正確地吃？看看中國糧油學(xué)會糧油營養(yǎng)分會秘書長賈健斌怎么說。
保持規(guī)律的用餐時間
據(jù)賈健斌介紹，正常情況下，經(jīng)過一夜的胃部消化，人胃部的食物通常會在早上消化完畢，因此建議在八點前用早餐；中餐最好在十一點半到十二點半左右，經(jīng)過了一上午的工作，此時正是需要補充食物的時候；而晚餐最好在六點半到七點半左右，如果用餐時間太晚，食物尚未消化就要洗漱、睡覺，這是不利于健康的。
保持規(guī)律的進食分量
除了用餐時間，進食分量也需要規(guī)律起來。賈健斌指出，中國自古以來就有早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少的說法，現(xiàn)在看來，這種說法仍有可取之處。早餐的分量最好占一天飯量的三分之一，且種類應(yīng)該豐富一些；午餐可以超過三分之一，因為下午學(xué)習(xí)工作的時間較長，需要更多的能量；而晚餐則建議少于三分之一，且吃到七分飽時就應(yīng)該停止進食。
此外，賈健斌提醒，處于生長發(fā)育期的孩子可以適當多吃一些，但要注意不應(yīng)暴飲暴食。而當身體有肥胖傾向時，應(yīng)該控制飲食，同時增加運動量來促進能量消耗。
吃飯有這現(xiàn)象當心身體在求救
其實很多人吃飯都有這個現(xiàn)象，就是吃得太飽了。
對于我們來說，現(xiàn)在的吃喝根本不用愁，飲食種類實在是太過繁多，琳瑯滿目的食物不僅給我們帶來了視覺上的享受，也給我們的味覺帶來了很大的吸引力，加上人們的健康養(yǎng)生意識比較淡薄，對于吃飯這件很普通的事情都是以吃飽為好，人們又常說“吃飯前扶著墻，吃飯后也要扶著墻”說的就是吃飯一定要吃飽飽的，所以吃飽飯成了我們吃飯的最重要的標準。
可是，你們知道嗎，吃飽飯其實是我們健康中的一枚定時炸彈，如果總是吃飽飽的，實際上身體就會被各種疾病纏身，我們的健康指數(shù)也會大打折扣，我們也會被這幾種病困擾。
1胃病
因為食物是吃到胃中的，所以胃病與我們的飲食有著密切的聯(lián)系，如果經(jīng)常吃的飽飽的，那么胃病的風(fēng)險將會大大增加。保護我們胃健康的就靠胃黏膜，但是胃黏膜上皮細胞壽命較短，通常每隔兩三天胃黏膜就要自我修復(fù)一次，這樣才能使胃黏膜變得更加強健，才能更好的保護我們的胃健康。
但是如果我們吃太飽的話，胃中食物積聚較多，給胃部消化帶來很大的負擔(dān)，也阻礙了胃黏膜的修復(fù)，使胃黏膜并不是處在一個最佳狀態(tài)，加上胃液的分泌又會腐蝕胃黏膜，胃黏膜就會被損傷，胃部失去了保護屏障，那么就會受到損傷，出現(xiàn)了消化不良、胃痛、胃酸等胃病，長期以往，就會惡化成胃潰瘍等重癥胃病!
2肥胖
除了損傷胃之外，吃太飽造成最直接的傷害就是會使人發(fā)胖，可不要小看了肥胖，絕不僅僅只是讓你身材走樣，還會帶來很多疾病，比如肥胖的人血液中會有大量的油脂，所以血液流通受阻，引發(fā)心腦血管疾病的概率也比一般人高出許多，所以從醫(yī)學(xué)角度來說，肥胖也是一種病。
吃太飽是如何引起肥胖的呢?不管我們吃的是什么，如果吃太飽了，那么給腸胃的消化帶來很大的負擔(dān)，使消化的時間變長，而未被及時消化的食物就會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪堆積在體內(nèi)，加上食物的營養(yǎng)吸收過剩，多余的營養(yǎng)由于無法被人體吸收，也無法被消化，那么也會轉(zhuǎn)變成脂肪堆積在體內(nèi)，最終造成肥胖。
如果每頓飯都吃得飽飽的，那么一天下來，胃中的食物大量堆積，大量轉(zhuǎn)變成脂肪，那么也就非常容易致人發(fā)胖。
可以說，每個肥胖患者都是因為吃太飽導(dǎo)致的。
3疲勞
這里說的疲勞并不是我們平時感覺到身體有些累，而是一種病癥，身體經(jīng)常會感覺到疲勞乏力，昏昏欲睡，實際上這就是疲勞癥，也是一種不可忽視的疾病，而造成疲勞癥的一大主因正是吃太飽導(dǎo)致的。
當我們吃完飯后，胃要負責(zé)消化食物，而為了提高胃的消化能力，大腦的血液就會涌向胃部，造成大腦缺少血液，出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，所以我們吃完飯后會出現(xiàn)犯困乏力，實際上就是因為大腦供血不足導(dǎo)致的，只要吃得不多，胃中食物消化掉了，大腦的血液就會回歸正常。
但是如果經(jīng)常吃太飽的話，給腸胃消化帶來負擔(dān)，那么大腦的血液將會大量涌向腸胃，而腸胃消化時間的延長，導(dǎo)致大腦缺血的時間也變長，大腦如果長時間貧血的話，就會加速大腦的衰老，人也就會經(jīng)常出現(xiàn)這樣的疲勞，對身體健康大為不利。
而大腦這樣的衰老對我們的思維和記憶能力都會造成傷害，甚至還會導(dǎo)致老年癡呆癥，日本的一項研究發(fā)現(xiàn)，超過30%的老年癡呆患者都是有經(jīng)常吃太飽的習(xí)慣。
吃飯吃到多少為好
既然吃太飽對人體有這么大的傷害，那么我們吃飯的時候究竟該吃多少呢?
實際上在生活中我們總是提倡吃飯要吃到七分飽，這是因為七分飽即不會讓人覺得餓，又不至于吃太飽那么難受，而七分飽就可以讓身體最大化地吸收營養(yǎng)又不會營養(yǎng)過剩造成肥胖，所以我們吃飯遵循一個七分飽原則是最好的。
七分飽是什么感覺
既然吃飯要吃到七分飽，那么問題來了，七分飽是什么意思呢?可以說絕大多數(shù)的人并不知道這個七分飽是多少，而小編告訴你七分飽到底是多少。
其實吃飯吃到七分飽應(yīng)該是這樣的感覺，就是感覺到胃里面還沒有覺得滿，并不是太飽，但是對食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動進食速度也明顯變慢。平時會習(xí)慣性地還想多吃一點，但如果讓你不吃了，你也無所謂。
當我們吃飯吃到這種感覺的時候，相信你就已經(jīng)做到七分飽了，各位在吃飯的時候可以嘗試一下看看小編說的有沒有道理。
現(xiàn)代白領(lǐng)，患有各種胃病的人實在不在少數(shù)。胃不好，與其總是打針吃藥，不如采用食療法，在飲食上多花點心思，從根本上養(yǎng)胃護胃。下面就和小編一起看看如何養(yǎng)胃吧。
胃病三分治七分養(yǎng)
俗話說胃病三分治七分養(yǎng),七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進行，經(jīng)全面檢查確診后進行系統(tǒng)治療，并配合精神方面進行調(diào)養(yǎng)，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因，如司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高，所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。
養(yǎng)胃茶療法
茶療在調(diào)理胃病方面有其獨特的優(yōu)勢。采取寒者溫之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之的方法，調(diào)節(jié)患者的體質(zhì)，并根據(jù)通則不痛的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達到治根的目的。俗語說胃病三分治、七分養(yǎng),茶療，即是調(diào)理脾胃最便捷的方式之一。
茶療溫和持久，古老的中醫(yī)，很早就有茶為萬病之藥之說。茶療除了具備茶的一般健康功能外，還有自己獨特的藥養(yǎng)功效。有針對性選用各種茶材，能起到很好的調(diào)理治療的效果。
茶療具備其他藥物的功效，但異于藥物，特別在改善體質(zhì)，治療小病，慢性病，預(yù)防重大疾病方面有它的優(yōu)勢。用中藥材料萃取配制而成的藥茶，取代日常茶飲，可以直接作用于病變部位，茶療也是源自中醫(yī)理論的，它的保健機理同其他中藥類似。
茶療就是通過飲茶來調(diào)理身體，或治療相關(guān)病癥。在茶飲中添加不同的通過生物萃取的藥材，泡制出一杯適合相應(yīng)病癥的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強身健體、保持活力，不需花費太多時間就能達到養(yǎng)生保健的效果。
（粗鹽、細鹽或精鹽均可）先用開水沖調(diào)，待食鹽溶化后再加入少許冷開水，使之成為：溫鹽湯即可飲服。
養(yǎng)胃飲食禁忌
1、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西。
這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
2、忌狼吞虎咽
食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。
如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔(dān)，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；
另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。
3、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
胃，酸甜苦辣、葷素五谷，都要在胃里消化，胃粘膜腺體細胞分泌的胃酸和消化酶在消化食物的同時，也會消化自身，以自我犧牲、新老更替來維護生命的進行。如果飲食不規(guī)律，饑一頓，飽一頓，加之酒泡、煙熏、毒侵等，胃部就會出現(xiàn)一系列問題：比如胃痛、胃酸、胃脹等。那么該如何養(yǎng)胃呢？小編特意整理了一下，大家一起來看看吧。
一、首先要吃好早餐
經(jīng)過一夜的睡眠，人體內(nèi)儲存的能量耗盡，這時急需補充。從中醫(yī)角度看，要想護好胃，早餐必不可少，而且要吃的好，吃的合理：
1、早餐要吃熱。吃熱食才能保護胃氣.中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實是廣義的，并不單指胃，還包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。
2、早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和營養(yǎng)，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。
二、加強胃粘膜保護
簡便有效的方法是喝牛奶，在胃粘膜表面形成蛋白膜保護層來避免胃粘膜暴露受到某些化學(xué)致病物質(zhì)（如胃酸、胃蛋白酶、膽汁、胰液）和致癌物質(zhì)（如亞硝酸鹽、幽門螺桿菌分泌的毒素等）的刺激。副食品方面要注意多吃些容易消化的蛋白質(zhì)（如雞蛋、嫩肉）以利于結(jié)合。
三、胃病患者要忌嘴
不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。最好是戒煙禁酒。另外，服藥時應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用。
暖心養(yǎng)胃食譜推薦：
1、白菜燉豆腐
食材：白菜、豆腐，姜、蒜、香蔥
做法：白菜切段，豆腐切塊；豆腐下水焯一下，撈出瀝干；白菜下水焯一下，撈出瀝干；鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；放入白菜翻炒一下， 最后調(diào)入鹽和雞精，即可！
2、養(yǎng)胃蘿卜牛腩湯
食材：牛腩、白蘿卜，八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒
做法：牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水；泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙；牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2個小時左右；白蘿卜去皮切塊后，倒進肉湯里；繼續(xù)燉40分鐘左右即可。
3、養(yǎng)胃荸薺南瓜小米粥
食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲
做法：把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水；然后按下煮粥??；把荸薺和南瓜去皮切塊；煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮；直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
4、養(yǎng)心暖胃南瓜粥
食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）
做法：將南瓜去皮、去瓤切片；鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥；煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右；15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥；40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻；小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
5、蘋果小米粥
食材：蘋果、小米，水
做法：小米沖洗2遍；蘋果去皮去核后切小??；高壓鍋中先放入水，再放入小米；然后放入蘋果??；加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
其實，胃病的發(fā)生與人們的不良生活、飲食習(xí)慣密切相關(guān)，可以說，吃出來的胃病，還得靠吃來調(diào)養(yǎng)，為了自己的身體健康，趕緊行動起來吧！
大蒜不能和什么一起吃，大蒜是殺菌、抗癌的好食材，但若是搭配不當會要你命！那么大蒜不能和什么一起吃呢？大蔥、羊肉、芒果、燒酒等都是大蒜的克星！到底大蒜不能和什么一起吃？下面為你揭秘。
1、大蔥
大蒜和大蔥同食會傷胃。兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限于生吃的時候。在加熱之后，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產(chǎn)生甜味物質(zhì)，沒有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應(yīng)，應(yīng)當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調(diào)，用作炒菜時的調(diào)味品，是完全無需擔(dān)心的。
2、羊肉
大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢?，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。
3、雞肉
雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
4、狗肉
狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。
5、芒果
芒果和大蒜同食，皮膚會發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
6、燒酒
大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
7、大棗
紅棗與大蒜一起吃，會引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。
8、鯽魚
鯽魚和大蒜同食，會發(fā)熱、上火。
9、蜂蜜
蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃。二者不宜同食。
另外，大蒜一般不要和補藥一起吃。大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。
需要提醒的是倘若您在腹瀉之時切不可服食大蒜。否則，不但起不到治療效果，還會加重病情。這是因為日常生活中經(jīng)常發(fā)生的腹瀉，大多是因為患者受涼或吃了帶有致病菌的食品后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎癥，腸壁血管的通透性發(fā)生改變，以致釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔而發(fā)生腹瀉。
那么，還有哪些人也不宜吃大蒜呢？
蒜中含有蒜胺，這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。
大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經(jīng)。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應(yīng)慎食 外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調(diào)節(jié)血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3-5克。
大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質(zhì)屬于濕熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發(fā)嗽。
有些人更是喜歡在吃面條的時候生吃一些大蒜，除了下飯之外還有很好的殺菌作用。盡管如此，有三類人是不可食用大蒜的。
肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜來預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
非細菌性腹瀉不宜吃：發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鈣、氯等電解質(zhì)以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。
眼病患者不宜吃：中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。日常吃大蒜，要切記以上禁忌哦。
當然我們不能抹滅的是大蒜的諸多驚人營養(yǎng)價值，正確的食用大蒜，會有意想不到的收獲哦。
大蒜的健康功效價值
1.抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力 阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2.治療陽痿作用
有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
3.抗衰老作用
推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。
4.保護心血管
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
1）抵抗血栓研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預(yù)防血栓形成的效果。
2）降低血脂臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
3）降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4）降低血壓輕度高血壓患者，每天2-3瓣大蒜，高血壓遠離你。每天早晨起食2-3瓣大蒜，可以降低高血壓危害。
5.豬肉配大蒜
大蒜配豬肉是個不錯的吃法，消除疲勞、恢復(fù)體力。豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結(jié)合在一起，能起到消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
6.青魚配大蒜
大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質(zhì)的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對于降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助于血液暢通。
讀《當心這樣吃大蒜會致命！》是當代的熱點健康養(yǎng)生話題，
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《吃飯七分飽意義何在？我要告訴你，吃太飽會致命！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生七分飽”專題供您欣賞！
