養(yǎng)生五款食療方
食療方養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创兀靠紤]到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)生五款食療方”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏日炎熱入心經(jīng)，中醫(yī)中稱(chēng)“心為君之官”，也就是說(shuō)，心是五臟六肺的發(fā)動(dòng)機(jī)。心主血脈，主神明，也就是精氣神。在陰陽(yáng)五行中，心為火，因此，夏季養(yǎng)生要以降心火、養(yǎng)心為目的。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院退休中醫(yī)老藥師林英元推薦了五款夏日養(yǎng)生食療方，養(yǎng)心安度長(zhǎng)夏。
1.參蓮泡水飲。西洋參3克、蓮子蓮心10克，麥冬5克，打成粉，沖開(kāi)水飲用。作用：益氣護(hù)心，降火
2.入夏三葉飲。荷葉、竹葉、竹葉芯煮開(kāi)水服用，在煲水前，先將所有食材浸泡20分鐘。荷葉有生物堿，能調(diào)油膩，當(dāng)食用過(guò)多葷腥時(shí)有大用處。竹葉、竹葉芯能夠清熱、清心、防暑、降火，去煩止渴。
3.消暑健脾飲。長(zhǎng)夏有大暑、小暑，還有梅雨天，容易讓身體感到粘膩，容易腹瀉，因此要健脾化濕?？捎眠m量云茯、苡米、山藥、冬瓜（冬瓜要連皮帶瓜仁）煲水飲用，能夠清熱、健脾、化濕。
4.五豆雜糧飲。將適量紅豆、赤小豆、綠豆、扁豆、黃豆與南瓜煲水飲用，能夠消暑清熱。
5.苦瓜煲水或苦丁茶。將苦瓜煲水飲用，或者也可用苦丁泡茶喝。夏季吃“苦”能養(yǎng)心，苦抗菌消炎、解熱去暑，還能清胃火防便秘的作用。不過(guò)對(duì)于胃寒、脾胃虛寒、胃反酸、胃部潰瘍的人來(lái)說(shuō)苦瓜茶和苦丁茶要少服、或者不吃。
林英元提醒，夏季養(yǎng)生要護(hù)心陽(yáng)，做好五個(gè)要點(diǎn)：吃苦、護(hù)心、降火、消暑、祛濕。
精選閱讀
韭菜食療方
1、韭菜食療方之韭菜炒雞蛋
韭菜100克左右,洗凈切碎,與雞蛋二個(gè)同放鍋內(nèi),用油鹽炒熟食用。有溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝作用。對(duì)于腎虛腰膝酸痛,腎虛寒性哮喘,腎虛陽(yáng)痿,遺精等癥有良好輔助治療功效。
2、韭菜食療方之韭菜炒綠豆芽
放油燒熱后用生姜絲熗鍋,倒入綠豆芽翻炒至斷生,加少許精鹽,翻鍋即盛起。最后再把炒鍋重新上火,放植物油,待油燒至七成熱,用精鹽熗鍋,立即倒入韭菜急炒幾下,再倒入綠豆芽,加味精,迅速翻炒幾下,出鍋裝盤(pán)即成。功效是散瘀解毒,調(diào)和臟腑。適用于貧血、疲勞綜合征、習(xí)慣性便秘等癥。
3、韭菜食療方之韭菜炒鮮蝦
鮮蝦炒熟后去殼,再將切好的韭菜同放鍋內(nèi)炒熟,放入適量白酒和食鹽調(diào)味食物。有壯陽(yáng)益精,補(bǔ)虛健胃作用。適用于腰膝無(wú)力,陽(yáng)痿遺精,盜汗,遺尿等癥。
4、韭菜食療方之韭菜煮蛤肉
蛤蜊肉250克左右,先下鍋煮熟,后下韭菜同煮,調(diào)味食用。有滋陰健胃,止消渴作用。適用于陰虛盜汗,糠尿病。
5、韭菜食療方之核桃仁炒韭菜
核桃仁60克,先用香油炸黃,然后將洗凈切成小段的韭菜150克加油鍋內(nèi)與核桃肉同炒熟,加適量食鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、固精、暖腰膝作用。適用于腎虛陽(yáng)痿,腰膝冷痛,遺精夢(mèng)泄,夜多小便等癥。
6、韭菜食療方之韭菜炒淡菜
淡菜用熱水浸泡30分鐘,待軟后,用清水洗凈,備用。再將韭菜去雜,洗凈后碼齊,切成3厘米長(zhǎng)的小段,待用。然后把炒鍋置火上,加植物油用大火燒至七成熱,放入淡菜急火煎炒片刻,烹入料酒,最后再把韭菜段放入,不斷翻炒,待淡菜熟爛,韭菜變色呈熟軟狀,加精鹽、味精各適量,拌勻調(diào)味即成功效是補(bǔ)益肝腎,益精養(yǎng)血,補(bǔ)虛降糖。適用于糖尿病、性欲低下等癥狀。
7、韭菜食療方之韭姜牛奶
韭菜250克,生姜25克,洗凈切碎搗爛,以潔凈之紗布絞取汁,放入鍋內(nèi),再兌入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。
功能:溫中下氣,和胃止嘔。
韭菜的食療作用
1、增進(jìn)食欲:韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能;
3、散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
4、潤(rùn)腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
5、殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護(hù)膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺,還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
7、降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化,所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
8、補(bǔ)氣壯陽(yáng):古人稱(chēng)韭菜為“壯陽(yáng)草”,可防治陽(yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
9、美容護(hù)膚:韭菜含有豐富維生素A,吃韭菜可以不但可以美容護(hù)膚,明目、還可以有效降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。
韭菜的食用禁忌
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導(dǎo)讀：墨魚(yú)的食療方有哪些？墨魚(yú)是我國(guó)著名的海鮮產(chǎn)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，同時(shí)又是一種藥食同源的食材。吃墨魚(yú)能改善很多癥狀。下面來(lái)看看墨魚(yú)的食療方。
墨魚(yú)的食療方
墨魚(yú)亦稱(chēng)烏賊魚(yú)，可以說(shuō)它全身都是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。那么，墨魚(yú)怎么吃能發(fā)揮藥用價(jià)值呢？來(lái)看看墨魚(yú)的食療方。
1、清燉墨魚(yú)干
提前幾小時(shí)用冷水泡發(fā)墨魚(yú)干，清洗干凈，放鍋內(nèi)加冷水燉熟，不放任何調(diào)料。燉好后連湯帶魚(yú)一起食用即可。墨魚(yú)骨也要一起放在鍋里燉。
功效：滋陰補(bǔ)血，尤其適合熬夜的女性食用。
2、墨魚(yú)燉雞湯
墨魚(yú)1個(gè)，母雞1只，鹽、姜適量。將墨魚(yú)洗凈切片，母雞洗凈，加鹽、姜等共燉熟食用。
功效：雞湯補(bǔ)氣，墨魚(yú)補(bǔ)血，兩者結(jié)合補(bǔ)益效果更好。雞湯性溫，孕婦擔(dān)心雞湯上火，加入墨魚(yú)正好可以預(yù)防上火。此方用于孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)益氣血。
3、雙蓮墨魚(yú)湯
蓮藕1斤、蓮子1把、花生1把、墨魚(yú)干1-2只、帶皮五花肉8兩、枸杞20粒、生姜3片、胡蘿卜1個(gè)。提前1小時(shí)用冷水泡發(fā)墨魚(yú)干、蓮子花生。墨魚(yú)不要拆骨，連骨一起燉。蓮藕切段，和其他原料一起放鍋內(nèi)加冷水燉熟。起鍋后將墨魚(yú)骨取出。
功效：養(yǎng)肝血、補(bǔ)心脾、滋陰潤(rùn)燥。蓮子止瀉、而蓮藕通便，二者搭配起來(lái)就比較平和，適合全家人食用。
4、番茄墨魚(yú)湯
番茄200克，鮮墨魚(yú)200克。姜5克，蔥5克，鹽5克，紹酒10毫升，素油30克。把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚(yú)洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見(jiàn)方的塊；姜切片，蔥切段。把墨魚(yú)和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置大火上燃燒，加入素油，燒6成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入番茄、墨魚(yú)、鹽，用小火煮25分鐘即成。每日一次，佐餐用之。
功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。治急性黃疸型肝炎。
5、墨魚(yú)香菇粥
墨魚(yú)1只，豬肉100克，粳米100克，水發(fā)香菇50克，冬筍50克，調(diào)料適量。墨魚(yú)泡發(fā)切丁，再加豬肉、香菇煮成粥，加味精、鹽、胡椒粉調(diào)味食用。
功效：用于益氣調(diào)經(jīng)，收斂止血。主治閉經(jīng)、白帶多。
6、當(dāng)歸墨魚(yú)湯
干墨魚(yú)100克（或鮮的200克），當(dāng)歸30克，豬脂、食鹽，姜片各適量。取出干墨魚(yú)，用開(kāi)水發(fā)軟，切塊，同煮至墨魚(yú)熟透，除去當(dāng)歸，加適量豬脂、食鹽、姜片調(diào)味，飲湯吃肉。
功效：調(diào)經(jīng)養(yǎng)血，適用于陰血虛虧，月經(jīng)量少或經(jīng)閉。
7、姜炒墨魚(yú)
用墨魚(yú)250克，洗凈切片，加生姜30-50克切成姜絲，加油鹽同炒佐膳。
功效：可補(bǔ)血通經(jīng)，治血虛經(jīng)閉。
8、墨魚(yú)燉豬肉
豬肉500克，切塊，干墨魚(yú)1o0克，用開(kāi)水發(fā)軟，加水適量，小火煨燉熟透，少加食鹽、生姜調(diào)味。
功效：用于產(chǎn)后血虛，乳汁缺乏。
9、百合墨魚(yú)湯
墨魚(yú)子200克，百合50克，玫瑰花瓣少許，高湯1碗，鹽1小匙，味精半小匙，香油適量。墨魚(yú)子氽水；百合洗凈，待用。鍋內(nèi)倒入清湯，放入墨魚(yú)子、百合，加入調(diào)料，同煮5分鐘，加入玫瑰花瓣，淋香油，出鍋即可食用。
功效：百合補(bǔ)中益氣，溫肺止咳。和墨魚(yú)搭配，有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣之功效。
導(dǎo)讀：香菇的食療作用已廣為人知，不過(guò)，很多人只知道香菇的食療作用，但不知道怎么吃才有作用。下面小編介紹香菇的食療方，希望對(duì)你們有幫助。
香菇被人們冠以菇中之王，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。香菇的食療作用也非常卓著，能益智助聽(tīng)力，抑制癌癥，保護(hù)肝膽，美白潤(rùn)膚，有助于骨骼增長(zhǎng)，還能健胃助消化，下面小編整理香菇的食療方，供參考。
香菇的食療方
1、香菇湯
香菇（干品）10克，水發(fā)。鍋內(nèi)加水、食油、食鹽、生姜、蔥白，放入香菇，煮湯，香菇熟后飲湯食香菇。
功效：補(bǔ)氣健中，養(yǎng)肝補(bǔ)血，輔助治療食欲不振、高脂血癥、慢性肝炎、腫瘤。
2、蒸香菇帶魚(yú)
香菇10克，帶魚(yú)100克。將香菇水發(fā)，切絲，帶魚(yú)洗凈，切段，上蒸盤(pán)，再把香菇絲放在帶魚(yú)上，加入生姜絲或片、食鹽、食用油，放鍋內(nèi)蒸，以香菇熟透為度，食魚(yú)和香菇。
功效：用于氣陰不足之人的補(bǔ)益，用于胃虛所致之食欲不振的輔助治療。
3、蒸香菇草魚(yú)
香菇10克，草魚(yú)150克，生姜10克，砂仁2克。香菇水發(fā)，草魚(yú)去鱗鰓、內(nèi)臟，切段，生姜切絲，砂仁洗凈。將草魚(yú)段放于蒸碗中，放入香菇、生姜、砂仁，再加少許食用油及鹽，上鍋蒸，魚(yú)蒸熟透，取出食魚(yú)肉和香菇。
功效：可補(bǔ)氣開(kāi)胃，適用于脾胃虛寒所致之食欲不振、納少、消瘦、胃脘不舒等病癥。
4、燉香菇雞
香菇10~15克，大棗15克，雞肉100~150克，花生15克。將香菇水發(fā)，大棗洗凈去核，雞肉洗凈切塊，花生洗凈，共放于鍋內(nèi)，加水、食鹽、生姜片，共燉。燉至雞肉熟爛，花生熟透，飲湯食肉、棗、花生及香菇。
功效：可輔助治療氣血陰精不足所致頭暈?zāi)炕ā⑵诜α?、胃納減少、腰酸軟、失眠等病癥。
5、香菇炒木耳
香菇30克，黑木耳10克，植物油、鹽、味精各適量。香菇洗凈，黑木耳放于水中發(fā)好洗凈；香菇和黑木耳一起放入熱油鍋中炒熟，放適量鹽，味精即成。佐餐經(jīng)常食用。
功效：涼血止血，可降低血液黏稠度，適用于頭暈眼花、少食多寐等癥。
6、香菇豬皮羹
香菇20克，干豬皮100克，天冬50克，絲瓜15克，枸杞子10克，雞蛋1個(gè)，姜1塊，色拉油20毫升，清湯、鹽、味精、白糖、水淀粉各適量。
干豬皮用冷水浸透，切成??；香菇泡發(fā)回軟，去蒂，切小丁；絲瓜洗凈，去皮，也切成??；枸杞子洗凈，用溫水浸泡回軟；姜去皮，切小片；雞蛋打入碗內(nèi)，撈出蛋黃，將蛋清攪勻備用；鍋內(nèi)加水燒沸，放入干豬皮丁、香菇丁，氽燙去其異味，撈出用冷水沖凈；另取一鍋，下入色拉油，放入姜片爆香，注入清湯，加入干豬皮丁、天冬、香菇丁、絲瓜丁、枸杞子，調(diào)入鹽、味精、白糖，用中火煮透，下水淀粉勾芡，推入雞蛋清即可。佐餐食用。
功效：補(bǔ)腎健脾、滋潤(rùn)肌膚、減皺抗衰。
7、牛膝香菇煲瘦肉
香菇30克，牛膝10克，西芹100克，豬瘦肉200克，姜5克，蒜10克，蔥10克，鹽5克，高湯50毫升，植物油50毫升。香菇發(fā)透去蒂，一切兩半；牛膝洗凈，切段；西芹洗凈切段；豬瘦肉洗凈，切塊；姜切片，蔥切段，蒜去皮，切片；把鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時(shí)，加入姜、蔥、蒜爆香，加入豬瘦肉、西芹、香菇、牛膝，再加入鹽、高湯，用文火煲35分鐘即成。佐餐食用。
功效：補(bǔ)氣血、降血壓、強(qiáng)筋骨，適用于高血壓病風(fēng)痰上逆型患者。
8、香菇蘿卜條
水香菇25克，白蘿卜500克，玉蘭片25克，火腿25克，生粉50克，蔥段10克，姜片10克，醬油15毫升，味精1克，料酒5毫升，鹽適量，鮮湯2勺，大油500克（實(shí)耗100克）。
將白蘿卜洗凈，截去兩頭，削去外皮，切成1厘米見(jiàn)方的條，再切成5厘米長(zhǎng)的段，用刀將每段削成瓜形，再用刀將兩面裁成花紋，不要裁透，放開(kāi)水鍋內(nèi)，煮熟撈出，放冷，瀝去水分，用生粉拌勻，放在盤(pán)內(nèi)。另將香菇、玉蘭片、火腿均勻成雪花片，同放在一起。鍋放火上，添入大油，油大熱時(shí)，將白蘿卜條下鍋，炸黃撈出，潷去余油。鍋底留油少許，先將蔥、姜下鍋，添入鮮湯，湯沸時(shí)，將蔥、姜撈出不要，將白蘿卜條、香菇、玉蘭片、火腿下鍋，加入醬油、味精、料酒、鹽，燒至收汁，汁濃時(shí)，勾入流水芡翻一個(gè)身即可。佐餐食用，每隔1～2天吃1次。
功效：健胃開(kāi)食。
9、鮮冬菇炒筍絲
鮮冬菇50克，鮮冬筍200克，蔥、植物油、鹽各適量。
將冬筍去皮、冬菇洗凈，二者切絲備用。熱鍋加油，入炒冬菇、冬筍絲，加適量蔥、鹽，熟透即可。佐餐食用。
功效：升清降濁，適用于中焦氣滯、食欲不振、脘腹脹滿等病癥。
導(dǎo)讀：海帶的食療方有哪些？夏秋季節(jié)是食用海帶的最佳時(shí)間，海帶不僅是鮮美的海產(chǎn)品，它還能入藥，與其他食材一起能發(fā)揮更多的食療功效。下面小編整理了海帶的食療方，希望能幫到你們。
海帶的食療方
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康很有利。那么，怎么吃海帶才有食療效果呢？下面小編介紹的就是海帶的食療方。
1、治癭瘤、瘰疬：海帶50克，豬瘦肉50克炒食。每日2次?；蚝?0克，昆布30克，水煎服，每日2次。
2、治皮膚濕毒瘙癢：海帶50克，綠豆50克，紅糖50克水煮服食，每日1次。
3、暑熱、高血壓、高血脂：海帶30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮湯。加適量白糖食用，每日1次。
4、治睪丸腫痛：海帶15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
5、治高血壓，動(dòng)脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克，同煮粥，用適量食鹽或白糖調(diào)味食用。
6、治肝火頭痛、眼結(jié)膜炎：海帶20克，草決明30克，水煎，吃海帶飲湯。每日2次。
7、治缺碘性及青春期甲狀腺腫大：海帶25克，發(fā)菜10克，蠔豉100克，同煮湯，經(jīng)常食用。
8、治慢性咽炎：水發(fā)海帶500克，洗凈切小塊，煮熟后撈出，加白糖200克拌勻，腌漬1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。
9、治肥胖?。汉Х?克，話梅1粒，開(kāi)水浸泡服用，每日2次。
10、治皮膚熱痱、頸淋巴結(jié)炎、單純性甲狀腺腫：海帶60克，綠豆70克，粳米100克，陳皮1片，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食。
11、治骨質(zhì)疏松：取海帶150克，豬骨1000克，放入高壓鍋內(nèi)，加水2000毫升，大火燒開(kāi)燉爛，加調(diào)料調(diào)味即可食用。
12、治便秘：取海帶60克，將其浸泡后煮熟，加調(diào)味品適量，頓服，每日1劑。
13、治高血壓：取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘干研末，開(kāi)水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個(gè)月為1個(gè)療程。
14、治脂肪肝：取海帶絲適量，動(dòng)物脊骨1具，調(diào)料適量。將海帶絲洗凈，先蒸一下；動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后撇去浮沫，加入海帶絲燉爛，用調(diào)料調(diào)味即可。
15、治腫瘤和心血管?。焊珊?5克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細(xì)絲）。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。
16、治老年慢性支氣管：海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開(kāi)水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯療效。
17、長(zhǎng)生不老的妙藥：干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長(zhǎng)條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可?？茖W(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類(lèi)食物合吃的結(jié)果。
海帶的食療作用很不錯(cuò)，尤其在日本，海帶成了人們最常見(jiàn)不過(guò)的食材，我們也能看到，海帶食療帶給人們身體上諸多好的變化。但是，吃海帶不能盲目，需要注意以下事項(xiàng)：
1、吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶：因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶：這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
每到夏天，多數(shù)年老體弱者會(huì)感到身體不適，中醫(yī)認(rèn)為養(yǎng)生需要“天人合一”。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院退休中醫(yī)老藥師林英元介紹，夏日三伏天，飲食上宜清淡，多吃清熱解暑的藥粥或湯。他特意推薦了適合炎夏食用的四款湯/粥。
1、南瓜五豆粥
材料：南瓜250g（連皮、連仁）切塊洗凈，大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆各100g，浸泡1小時(shí)；陳皮5g。
做法：所有材料一起加水煲爛，調(diào)味即可食用。
功效：這個(gè)湯/粥方解暑清熱、健脾化濕、生津。
2、雙麥雙米粥
材料：大麥、燕麥各100克，大米、小米50克，雞蛋1個(gè)。
做法：現(xiàn)將大麥、燕麥、大米、小米用適量水煮成粥，后加入雞蛋，如喜歡甜味可加入適量白糖，溫食飲用。
功效：益肝和胃，食少納差，解暑。對(duì)大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群來(lái)說(shuō)更是適合
3、冬瓜苡米荷葉鴨肉湯
材料：冬瓜200克（連皮、連仁），苡米50克，荷葉15克、陳皮4克，鴨肉200克洗凈去內(nèi)臟。
做法：以上材料一起放入瓦罐中加水適量煲湯，調(diào)味即可食用
功效：滋陰去熱，解暑化濕，補(bǔ)脾胃。
4、海帶苦瓜黃豆排骨湯
材料：海帶100g、苦瓜200g、黃豆100g，陳皮5g，排骨200g
做法：排骨先用開(kāi)水涮洗，去血水，再與其他材料一起加入適量水煲湯，調(diào)味可食
功效：本方具有降血糖、退熱、利尿、增加食欲等功效。（記者 余燕紅 通訊員 白恬）
冬季天氣咳嗽，一旦感冒就很容易引起咳嗽，那冬季咳嗽吃什么樣的食物可以好的快呢？下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。
1、蜜餞蘿卜梨
原料：白蘿卜1個(gè)，梨1個(gè)，蜂蜜50克，白胡椒7粒。用法：將白蘿卜、梨洗凈切碎，放入碗中，倒入蜂蜜，放入白胡椒，裝鍋蒸熟為度，將白胡椒揀出，分2次溫服。功效發(fā)散風(fēng)寒，止咳化痰。
附注白胡椒辛熱，有溫中散寒之功效，可發(fā)散風(fēng)寒之邪；蘿卜下氣化痰、寬中消食；梨可潤(rùn)肺止咳；蜂蜜味甘性平，有補(bǔ)中潤(rùn)燥之功效，可補(bǔ)益脾胃，以增化痰之力，又有潤(rùn)肺止咳之功效。蜂蜜可緩胡椒辛辣之太過(guò)，胡椒辛散可防蜂蜜甘膩滯痰之弊。
2、三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿；甜杏仁潤(rùn)肺止咳；胡桃仁補(bǔ)腎固精、溫肺定喘；粳米養(yǎng)胃調(diào)中。
3、羅漢雪梨飲
做法：將干凈的羅漢果一個(gè)、雪梨兩個(gè)放進(jìn)砂鍋中，加入凈水，放在火上，先用大火，待其開(kāi)鍋后，改微火，煮20~30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。
品性分析：羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)肺的雪梨配在一起，其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強(qiáng)。適用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開(kāi)水泡半小時(shí)后，代茶飲，對(duì)咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。
4、枇杷飲
原料：枇杷10克，鮮蘆根10克。用法：枇杷葉去毛，洗凈烘干，鮮蘆根切片，一同入鍋加水適量，用武火煮沸，文火熬煮20~30分鐘即成。溫?zé)犷D服。功效祛風(fēng)清熱，止咳和胃。
附注蘆根甘寒，入肺胃二經(jīng)，清泄肺熱、潤(rùn)燥止咳，且兼透散風(fēng)熱；枇杷葉苦平，既能清肺化痰、下氣止咳，又能和胃止嘔。本方對(duì)風(fēng)熱咳嗽，兼有胃氣上逆惡心嘔吐者，尤為適宜。
5、蒸梨絲拌蘿卜
原料：白蘿卜250克，梨100克，生姜少許，麻油、精鹽、味少許及調(diào)料，拌勻涼食。功效清熱化痰，生津潤(rùn)燥。
附注蘿卜辛甘涼，能清熱下氣化痰；梨味甘微寒，能清熱化痰、潤(rùn)燥生津；生姜辛散，解表宣肺。本方甘淡，藥性平和，對(duì)從燥咳嗽是較好的輔助治療之劑。
6、柿霜糖
原料：柿霜、白糖各等量。用法：柿霜、白糖入鍋，加水少許，文火煉至挑起呈絲狀，不黏，稍冷后倒入涂有熟菜油的瓷盤(pán)中，壓平。切塊，隨時(shí)含咽。功效清肺潤(rùn)燥，止咳化痰。梨
將梨洗凈去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗凈后，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個(gè)。蒸梨止咳化痰，對(duì)支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。
梨性味甘，微酸涼，入肺胃經(jīng)，可生津潤(rùn)燥、清熱化痰；川貝母潤(rùn)肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調(diào)中、燥濕化痰。
7、杏仁餅
原料：杏仁（去皮尖）40粒，青黛3克，柿餅1個(gè)。
用法：杏仁炒黃，研為泥狀，放入青黛拌勻，放入掰開(kāi)的柿餅中攤勻，用濕泥包裹，煨熱：分2次早晚分服。功效清肝潤(rùn)肺止咳。
附注杏仁宣肺降氣止咳，為治咳之要藥；青黛清肝降火涼血；柿餅潤(rùn)肺止咳止血，亦能矯青黛之苦味，使易于食用。
8、石膏粥
原料：生石膏60克，粳米50克。用法：以2000毫升水煮石膏，煎成l000毫升取汁去渣。將淘凈之米入汁煮粥，粥成即可食用，分2次溫服。功效清熱瀉火，止咳定喘。
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