什么是唾液 人人都有的它竟然能抗癌
抗癌。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“什么是唾液 人人都有的它竟然能抗癌”，僅供您在養(yǎng)生參考。
什么是唾液?唾液每個(gè)人都有就不需要解釋了，那么唾液的作用有哪些呢?很多人并不認(rèn)為唾液有多大的作用，其實(shí)這種認(rèn)知是錯(cuò)誤的，唾液的功效非常強(qiáng)大，如果能正確的認(rèn)識(shí)唾液好處會(huì)有很多，還有很多的養(yǎng)生功效。
每個(gè)人都有唾液，我們也只是把唾液當(dāng)做是一種正常的生理反應(yīng)，但是其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，因?yàn)橥僖旱亩嗌俣寄芸闯錾眢w的健康狀況的。我們需要格外的注意才可以。
什么是唾液
咽津法早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，在《素問(wèn)·刺法論》中提到：“腎有久病者，可以寅時(shí)面向南，靜神不亂思，閉氣不息七遍，以引頸咽氣順之，如咽甚硬物，如此七遍后，餌舌下津令無(wú)數(shù)。”人每天分泌唾液1~1.5升，津液就像泉水，取用無(wú)窮，因此津液有眾多美稱，如金漿玉醴、天池之水、金津玉液、神水等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液?！币馑际峭僖簽槠⒛I所化，腎為人體先天之本，脾為人體后天之本，脾胃富集了五臟之精，氣血之華，故唾液中含有很多有益于人體健康長(zhǎng)壽的物質(zhì)，對(duì)養(yǎng)生保健有著特殊的作用。
古代醫(yī)家曾認(rèn)為，唾液充盈者必體質(zhì)強(qiáng)壯，并根據(jù)唾液盛衰來(lái)判斷疾病狀況。還有人認(rèn)為，唾液養(yǎng)生屬于氣功的一種，其中蘊(yùn)含很多深?yuàn)W的養(yǎng)生原理。不管怎樣，古代養(yǎng)生家多種多樣的實(shí)踐都證明了唾液養(yǎng)生確實(shí)有很好的祛病強(qiáng)身、延年益壽、美容等效果。
口水多，常常是脾腎虛、精失攝納而外溢的征兆。在解釋原因之前，我們先為“口水”正一下名。大家都習(xí)慣稱口水為口水，其實(shí)并不確切?？谒劝ㄍ?，又包括液。
唾，也就是唾沫，是從舌根分泌出來(lái)的，不是有個(gè)詞--唾棄嗎?就是往地上吐唾沫表示不滿、瞧不起，可見，唾沫是人為吐出來(lái)的。而液又叫涎，這才是真正意義上的口水，它往往是不由自主地流出來(lái)的，也就是大家戲稱的“流哈喇子”。
唾液的作用
抗癌作用
日本研究人員發(fā)現(xiàn)，唾液能消除致癌物所產(chǎn)生的超氧自由基。唾液的消毒過(guò)程不僅在口腔中，還會(huì)在胃里持續(xù)30分鐘。每口食物咀嚼30次，可使唾液與食物充分混合，自由基得到大程度的清理，抗癌效果佳。
癌癥真的很可怕，但是如果說(shuō)唾液能治療癌癥我們是不是覺得夸大了唾液的作用了呢?其實(shí)不然，唾液真的可以幫助我們預(yù)防對(duì)抗癌癥。所以我們切不可忽視唾液的作用。
消化作用
唾液能把嚼碎的食物“捆綁”成一個(gè)個(gè)“食團(tuán)”，利于吞咽。同時(shí)唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麥芽糖，不僅讓人感覺到甜味，還讓食物在口腔中就進(jìn)入了消化過(guò)程。
消炎作用
唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等，從而預(yù)防牙齦、口腔和咽喉發(fā)炎。
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正常情況下唾液是無(wú)色無(wú)味的，一旦出現(xiàn)帶血癥狀極有可能是患上了急性或慢性呼吸道疾病，比如肺結(jié)核、肺炎、肺膿腫、老慢支、支氣管擴(kuò)張、肺水腫等。
1、痰中帶血多見于肺或支氣管有病
，甚至鼻咽部發(fā)炎，天氣干燥都可引起痰中帶血。偶爾發(fā)生一次常不能斷定是得了什么病，如果每天或間隔不斷地咳出帶血的痰，同時(shí)伴有咳嗽、胸痛、疲勞、發(fā)熱等，則應(yīng)去醫(yī)院內(nèi)科診治。2、咯血的原因主要有
：急性或慢性呼吸道炎癥，如肺結(jié)核、肺炎、肺膿腫、老慢支、支氣管擴(kuò)張、肺水腫等;心血管疾病，如風(fēng)濕性心臟病二尖瓣狹窄等;腫瘤，發(fā)生于氣管、支氣管、肺臟、縱膈以及胸壁等部位的腫瘤;出血性疾病，如白血病、血友病等。3、但最常見的病因則為支氣管病、肺結(jié)核、肺癌。
支氣管擴(kuò)張及慢性支氣管炎患者常有咯血癥狀，但多數(shù)是少量咯血或痰中帶血。肺結(jié)核在發(fā)展的不同階段都可能出現(xiàn)咯血癥狀，多數(shù)是痰中帶血或少量咯血，但當(dāng)病情發(fā)展，病灶溶解形成空洞型肺結(jié)核時(shí)，可造成小動(dòng)脈潰破而出現(xiàn)大量甚至致命性的咯血。肺癌，一般表現(xiàn)為痰中帶血或少量咯血，偶然當(dāng)腫瘤蔓延侵蝕到較大的血管，尤其是動(dòng)脈時(shí)，也可能出現(xiàn)致命性的大咯血。注意事項(xiàng)
關(guān)于吐口水有血是怎么回事，還要注意如有老年人在家里發(fā)生咯血時(shí)，家屬親友及病人自己切勿驚慌，尤其是病人應(yīng)避免恐懼和焦慮，因?yàn)榭只趴墒钩鲅又兀⒁壮霈F(xiàn)嗆咳。咯血時(shí)，病人要保持鎮(zhèn)靜，有出血一定要讓它吐出來(lái)，千萬(wàn)不能憋住不吐，這樣會(huì)使氣管或支氣管里的血不能排出，以至堵塞氣管而引起窒息死亡。其次要嚴(yán)格臥床休息，若已知病灶部位則取患側(cè)臥位，以免血液流入健側(cè)肺內(nèi)。
土貝母是主要分布在河南、河北、等地的一種中藥材，其塊莖多呈不規(guī)則塊狀、多角或三棱形，味微咸而微苦。土貝母的成分與貝母大有不同，因?yàn)樗膲K莖中含有麥芽糖、蔗糖和還原糖，在治乳癰、乳腺炎、瘰疬、頸淋巴結(jié)結(jié)核、肥厚性鼻炎、抗炎和抗癌等病癥中作用尤為明顯。
1、【別名】
大貝母、假貝母。
2、【來(lái)源】
葫蘆科植物土貝母的塊莖。
3、【植物形態(tài)】
多年生攀援草本。鱗莖近球形，由數(shù)個(gè)至十余個(gè)肥厚鱗葉聚生而成。莖細(xì)弱，卷須單一或分叉。葉具短柄；葉片卵狀近圓形，長(zhǎng)5～10厘米，寬4～9厘米，掌狀5深裂，裂片再3～5淺裂，基部裂片的頂端有近白色腺體1～2對(duì)。花單性，雌雄異株，呈疏散圓錐狀花序或單生花黃綠色，花萼與花冠相似，基部合生，上部5深裂；雄蕊5枚，分生；子房下位，3室，花柱3。果圓柱形，成熟時(shí)由頂端蓋裂。種子6，斜方形，先端具膜質(zhì)翅?；ㄆ?～7月，果期8～9月。
4、【生境分布】
生于山陰坡、林下?，F(xiàn)多栽培。分布于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、云南等地。
5、【采收加工】
秋季采挖，洗凈，掰開，煮至元白心，取出，曬干。
6、【藥材性狀】
多角形、三棱形或不規(guī)則半透明塊狀，大小不一。表面棕色或棕紅色，凹凸不平。腹面常有一縱凹溝，基部有連在中軸上的短柄，背面多隆起。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面角質(zhì)樣，平滑，發(fā)亮。氣無(wú)，味微苦。
7、【性味功能】
苦，微寒。散結(jié)、消腫、解毒。
8、【臨床應(yīng)用】
用量4.5～9克，內(nèi)服煎湯。用治乳癰、瘰疬、乳腺炎、頸淋巴結(jié)結(jié)核、慢性淋巴結(jié)炎、肥厚性鼻炎。
9、【現(xiàn)代研究】
含生物堿、蔗糖等成分。土貝母的成分與貝母不同，作用有很大差異。目前，藥理試驗(yàn)結(jié)果已表明，有抗炎和抗癌作用，另對(duì)免疫功能也有多方面的影響作用。
如果你的唾液出現(xiàn)了甜、咸的味道，或者是變多了變少了，都可能是不健康的信號(hào)，最好去醫(yī)院檢查。C Fp供圖
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)
廣州醫(yī)學(xué)院口腔醫(yī)院口腔頜面外科主任樸正國(guó)
千萬(wàn)不要小看了你口中的唾液，動(dòng)物的唾液可以給傷口消毒，人的唾液也有類似的功能，其功效還正在被科學(xué)家不斷發(fā)現(xiàn)中。你知道嗎？如果你的唾液出現(xiàn)了甜、咸的味道，或者是變多了變少了，都可能是不健康的信號(hào)，一旦它消極怠工，就會(huì)讓你吃飯不香，消化也受影響，舌頭、口腔粘膜干裂，最可怕的是牙齒會(huì)集體爛掉。
唾液有味道
需小心病變
人體有多個(gè)唾液腺，最主要的是腮腺、舌下腺和下頜下腺三對(duì)大唾液腺。這些唾液腺受到大腦皮層的控制，也會(huì)受到飲食、環(huán)境、年齡以及情緒或唾液腺病變等影響。每日正常可分泌1000至1500毫升唾液。正常的唾液可以讓口腔常保持濕潤(rùn)，不黏也不稀，也不會(huì)有特殊的味道。
古代把唾液稱為金津玉液是有道理的。據(jù)樸正國(guó)主任介紹，唾液除了有濕潤(rùn)口腔和食物，便于說(shuō)話和吞咽的功能外，還能清潔和保護(hù)口腔，溶解有害于牙齒的物質(zhì)；唾液中的免疫球蛋白可消滅部分口腔中的細(xì)菌；唾液中的淀粉酶，也可以幫助食物消化。而關(guān)于唾液抗癌、滅毒等神奇作用科學(xué)家還在不斷探索中，現(xiàn)在人們已經(jīng)在用唾液進(jìn)行基因、疾病等方面的檢測(cè)。
需要提醒大家的是，如果唾液分泌異常，可能會(huì)引起口腔嚴(yán)重的病變。例如我們的唾液出現(xiàn)味道，你就要小心了。樸正國(guó)主任指出，人們?cè)谕僖褐袊L出的甜、酸的味道往往和唾液的成分發(fā)生變化有關(guān)；此時(shí)即使飲白開水亦覺甜，或甜而帶酸?？谔鸪Ｒ娪谙到y(tǒng)功能紊亂或糖尿病患者，前者是因?yàn)橄到y(tǒng)功能紊亂引起各種消化酶的分泌異常，尤其是唾液中的淀粉酶含量增加而感覺口甜；后者則由于血糖增高，唾液內(nèi)糖分亦增高，覺得口中發(fā)甜。咸味則說(shuō)明唾液腺可能被感染了。如果早上起來(lái)腮部腫脹，隨著腫脹消失時(shí)有乳白色物質(zhì)分泌在口中或者隨著腺管張合，口里一陣一陣地發(fā)咸，那么被感染的可能性就高了。如果有膿流到口腔也是咸味。
唾液減少并眼干
可能是干燥綜合征
有種和唾液相關(guān)的常見病叫做干燥綜合征，在早期時(shí)可能只表現(xiàn)為口干、眼干。如果到了后期，腮部腺體腫起、摸上去硬邦邦的，里面唾液腺的腺體細(xì)胞已經(jīng)纖維化，而且?guī)缀跏チ朔置谕僖旱墓δ?。到了這個(gè)時(shí)候治療方式很干脆，切除病變的腺體！這還不是最可怕的。由于唾液分泌減少，大部分患者常感到口干，嚴(yán)重者因口腔黏膜、牙齒和舌發(fā)粘以致在講話時(shí)需頻頻飲水，進(jìn)固體食物時(shí)必需伴水或流食送下；沒有唾液的保護(hù)，大部分患者出現(xiàn)多個(gè)難以控制發(fā)展的齲齒，表現(xiàn)為牙齒逐漸變黑，繼而小片脫落，最終只留殘根。樸正國(guó)主任稱之為猛性齲齒；舌部表現(xiàn)為舌痛、舌面干裂，舌乳頭萎縮而光滑；口腔黏膜出現(xiàn)潰瘍或繼發(fā)感染。
樸主任告訴記者，干燥綜合征發(fā)病原因與免疫系統(tǒng)有關(guān)，多見于45歲左右的人群，女性要多于男性。目前沒有徹底治愈的方法，治療目的主要是緩解患者癥狀、阻止疾病的發(fā)展和延長(zhǎng)患者的生存期。但是早日發(fā)現(xiàn)、治療可以延緩病癥的加重，減少患者受到的痛苦。因此建議一旦你出現(xiàn)口干、眼干合并的癥狀應(yīng)及早就醫(yī)。
唾液減少也并非都是由干燥綜合征引起，其他疾病或治療方式也會(huì)導(dǎo)致：一方面，常由于缺牙、齲病、牙周病、義齒不合適等因素造成咀嚼功能下降，對(duì)唾液腺及咀嚼肌的刺激減少，引起唾液分泌減少；另一方面，可因?yàn)橥僖合侔l(fā)生退行性變，使唾液分泌的量和質(zhì)發(fā)生變化，這種情況多見于老年人。此外，慢性誕腺炎的病人唾液分泌也可以減少，導(dǎo)致口干癥：比如頜下腺導(dǎo)管結(jié)石癥，由于異物進(jìn)入了頜下腺導(dǎo)管、唾液中礦物質(zhì)鹽沉積形成結(jié)石，會(huì)堵塞了頜下腺唾液的分泌；放療后的唾液腺分泌功能被破壞；小孩子腮腺淋巴結(jié)發(fā)炎甚至也會(huì)影響到腮腺的唾液分泌。樸主任指出，如果唾液量沒有嚴(yán)重減少到必須看醫(yī)生的地步，那么可以試著多吃含酸的東西、多嚼無(wú)糖口香糖來(lái)促進(jìn)唾液分泌，或者服用刺激腺體分泌的藥物，使唾液分泌增加以減輕口干癥狀。
唾液過(guò)多
可能是心理因素造成
如果唾液怎么咽也咽不完，總是像泉水一樣噴涌上來(lái)，是怎么回事呢？這可能是口水強(qiáng)迫癥?？谒畯?qiáng)迫癥是一種常見的強(qiáng)迫癥，表現(xiàn)為患者過(guò)度地將意識(shí)集中在口腔，導(dǎo)致唾液大量分泌從而造成一種吞吐兩難的矛盾局面?；颊呖梢酝ㄟ^(guò)自我引導(dǎo)、分散注意力等方式來(lái)抑制唾液分泌。
人類發(fā)現(xiàn)毒藥純屬偶然，有的時(shí)候在作坊的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)某些食材中含有劇毒，那個(gè)時(shí)候具有毒藥知識(shí)的人被人們尊為為部落的術(shù)士。第一個(gè)食用毒殺人的是在基督時(shí)代的羅馬帝國(guó)，不管據(jù)說(shuō)，印度人、中國(guó)人、希臘人、埃及人早已開始使用毒藥。
第一名.奎寧
奎寧在毒藥排行榜中高居榜首，它除了能夠有效殺滅瘧疾原蟲以外，還有一個(gè)重要的用途——墮胎。
奎寧可以破壞平滑肌肌原蛋白，使平滑肌發(fā)生有節(jié)律的收縮，想一想妊娠中的子宮平滑肌發(fā)生有節(jié)律的收縮，還會(huì)擾亂汗腺分泌會(huì)導(dǎo)致脫水，刺激消化道引發(fā)內(nèi)出血。最后導(dǎo)致心肺等的功能衰竭。
奎寧的致死量為8g，因其易于吸收，一般30min內(nèi)即出現(xiàn)耳鳴、眼花、惡心、嘔吐、頭昏、口唇發(fā)青、體溫下降、1-2h內(nèi)即可死于呼吸麻痹?？鼘庍€會(huì)引起視網(wǎng)膜細(xì)胞的變性，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致視神經(jīng)萎縮，也就是說(shuō)奎寧中毒的后遺癥很有可能是失明。
不過(guò)目前因?yàn)榭鼘幹卸具€沒有什么特效藥，通常急救也都是洗胃、灌腸。由于奎寧易于吸收，也不是高效毒藥，只要出現(xiàn)這個(gè)癥狀的時(shí)候就已經(jīng)晚了。
第二名.斷腸草
看過(guò)《神雕俠侶》的同志一定會(huì)記得楊過(guò)中了情花之毒后是怎么解毒的，那就是用斷腸草以毒攻毒。斷腸草原來(lái)是葫蔓藤科植物葫蔓藤，根本不是象書中說(shuō)的那樣是小草，而是一年生的藤本植物。其主要的毒性物質(zhì)是葫蔓藤堿。具原書上記載，吃下后腸子會(huì)變黑粘連，人會(huì)腹痛不止而死。一般的解毒方法是洗胃，服碳灰，再用堿水和催吐劑，洗胃后用綠豆、金銀花和急煎后服用可解毒。斷腸草—還有一說(shuō)是雷藤(《中藥大辭典》)綠豆、金銀花和實(shí)際上是萬(wàn)用解毒藥，同樣的還有荔枝蒂、生豆?jié){等。
第三名.鶴頂紅
也常在小說(shuō)中出現(xiàn)，但查閱所有書籍，都沒有這個(gè)條目，鶴有鶴肉、鶴骨和鶴腦可入藥，但都無(wú)毒，而且都是滋補(bǔ)增益的藥。比方鶴腦，可增強(qiáng)目力，使人夜能見物。鶴頂紅究竟是什么，查了一些不太正式的文章，說(shuō)鶴頂紅其實(shí)是紅信石。紅信石就是三氧化二砷的一種天然礦物，加工以后就是著名的砒霜。
可能是因?yàn)榧t信石是紅色的就用了鶴頂紅這個(gè)名字，傳說(shuō)古時(shí)為官者將它藏在朝冠中，必要時(shí)用來(lái)自殺，方為可信。
當(dāng)砷進(jìn)入我們的身體之后人，就會(huì)和體內(nèi)的蛋白質(zhì)的硫基相互結(jié)合，使得蛋白質(zhì)變性失去了原有的活性，這會(huì)阻斷細(xì)胞內(nèi)氧化供能的途徑，使得中毒的人快速缺少ATp供能從而引起死亡，這和氫氰酸的作用機(jī)理是類似。
第四名.天然砒霜
化學(xué)成分As2 O3，等軸晶系六八面體晶類。 單晶晶形為八面體，也有菱形十二面體。集合體星狀、皮殼狀、毛發(fā)狀、土狀、鐘乳狀。白色有時(shí)帶天藍(lán)、黃、紅色調(diào)，也有無(wú)色，條痕白色或淡黃。玻璃至金剛光澤，亦有油脂、絲絹光澤。摩氏硬度1.5，比重3.73-3.90,解理完全,斷口貝殼狀，性脆，溶于水，有劇毒。
附子的毒性同烏頭，但比較弱，只不過(guò)它是一味常用藥，所以中毒情況也較多見，但是很少有死亡的。一般的附子中毒多有患者本身因素在其中，比如有過(guò)敏體制什么的，只要搶救及時(shí)不會(huì)有危險(xiǎn)的，具體措施和對(duì)付烏頭中毒一樣。
另外參附湯是中藥中最后的急救手段，用來(lái)調(diào)命的。但那個(gè)東西不能急用，需要久煎，所以中醫(yī)院就只能整天煎著那么一鍋。
第五名.見血封喉
又名“毒箭木“、”剪刀樹“，國(guó)家保護(hù)的瀕危植物，是世界上最毒的植物種類之一。
樹汁呈乳白色，劇毒。一旦液汁經(jīng)傷口進(jìn)入血液，就有生命危險(xiǎn)。古人常把它涂在箭頭上，用以射殺野獸或敵人。秒殺。
原產(chǎn)東南亞。我國(guó)海南，西雙版納植物園中可見。
攝于儋州海南熱帶植物園.據(jù)估計(jì)，理論上這棵樹足以放倒全海南人民。
第六名.番木鱉
就是馬錢子，是馬錢科植物??直徑1.5～3cm，厚0.3～0.6cm。常一面隆起，一面稍凹下，表面有茸毛。邊緣稍隆起，較厚，底面中心有突起的圓點(diǎn)狀種臍，質(zhì)堅(jiān)硬。毒性成分主要為番木鱉堿(Strychnine,C21H22O2N2,即土的寧)和馬錢子堿(Brucine,C23H26O4N2)。
主要用于風(fēng)濕頑痹，麻木癱瘓，跌撲損傷，癰疽腫痛;小兒麻痹后遺癥，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛，據(jù)說(shuō)還可用于重癥肌無(wú)力。中毒癥狀是最初出現(xiàn)頭痛、頭暈、煩燥、呼吸增強(qiáng)、肌肉抽筋感，咽下困難，呼吸加重，瞳孔縮小、胸部脹悶、呼吸不暢，全身發(fā)緊，然后伸肌與屈肌同時(shí)作極度收縮、對(duì)聽、視、味、感覺等過(guò)度敏感，繼而發(fā)生典型的土的寧驚厥癥狀，最后呼吸肌強(qiáng)直窒息而死。
解毒方法是使用中樞抑制藥以制止驚厥，如阿米安鈉、戊巴比妥鈉或安定靜注。然后洗胃，再后用、綠豆、、銘藤、(沖服)、各適量水煎服，連續(xù)服4劑。
玉米在生活中非常的常見，隨處都能買到，但是我們只知道它的口感非常的好，其實(shí)不然它有很多我們不知道的功效與作用，不僅如此玉米全身都是寶，竟然連會(huì)被我們丟棄的玉米須都有那么多的用處?飯前吃一物竟能多活20年
中醫(yī)認(rèn)為，藥食同源。唐朝時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中就曾寫道：空腹食之為食物，患者食之為藥物。反映出藥食同源的思想。中醫(yī)講食有四性、五味。玉米味甘性平，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。
玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原產(chǎn)于南美洲，后被傳至世界各地如今是全世界公認(rèn)的黃金作物，有的地區(qū)以它為主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對(duì)人體健康頗為有利。
玉米的功效與作用
1、延緩衰老
玉米中含有維生素E，可促進(jìn)人體細(xì)胞生長(zhǎng)，延緩衰老。還含有一種長(zhǎng)壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。玉米所含有的谷氨酸有一定健腦功能。
2、防治心血管病
玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有預(yù)防和治療作用。因?yàn)橛衩字泻胸S富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米中含有的維生素B2(核黃素)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等也有很大好處。
3、防癌抗癌
玉米中所含的生命元素硒，能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。玉米中還含有鎂，一方面鎂能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面鎂還能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。
4、防治便秘
玉米可以防治便秘、腸炎、預(yù)防腸癌，這要?dú)w功于玉米中含有的的維生素B6、煙酸等成分，它們具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排便的特性。
5、長(zhǎng)壽、美容
玉米富含維生素C，玉米胚芽所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。
