蘇打水有什么作用和功效 喝蘇打水的好處
蘇打水有什么作用和功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生常識(shí)這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蘇打水有什么作用和功效 喝蘇打水的好處，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
我們?nèi)祟?lèi)的生存是離開(kāi)水，在日常飲水方面，其實(shí)有很多的學(xué)問(wèn)，有的水中加入不同的東西，可以達(dá)到奇效，比如礦物質(zhì)水、蘇打水，今天我們來(lái)詳細(xì)了解下蘇打水，那蘇打水有什么作用和功效都有哪些呢?日常喝蘇打水的好處?一起來(lái)看看吧。
【蘇打水有什么作用和功效】
1、中和胃酸
我們知道人體胃酸過(guò)多會(huì)讓胃部不適，出現(xiàn)燒心、胃痛等癥狀，胃酸過(guò)多我們就要控制胃酸，吃一些堿性食物是可以緩解的，蘇打水就是不錯(cuò)的選擇，中和胃部的胃酸，有利于幫助養(yǎng)胃。日常生活中，胃酸過(guò)多的人非常適合飲用蘇打水。
2、助消化
蘇打水不僅僅中和胃酸，其中還含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣、鎂離子等，可以幫助人體消化，緩解消化不良的情況。其中鈣、鎂離子還可以幫助使大便軟化，有助于排便。
3、美容養(yǎng)顏
蘇打水含有具有抗氧化的作用的物質(zhì)，幫助皮膚對(duì)抗衰老問(wèn)題，尤其是一些女性，日常適當(dāng)飲用蘇打水，能夠幫助皮膚保持年輕哦，可以在蘇打水里加一些檸檬，味道更佳哦。
4、緩解痛風(fēng)
痛風(fēng)患者其尿酸值高，尿酸鹽無(wú)法排出體外，痛風(fēng)常常發(fā)作。一般痛風(fēng)患者會(huì)服用一些中和尿酸的藥物，比如含有碳酸氫鈉的物質(zhì)，可以使痛風(fēng)患者的尿液堿化，順利排出尿酸鹽，所以飲用堿性蘇打水是有利于緩解痛風(fēng)癥狀的。
以上就是關(guān)于蘇打水功效的相關(guān)介紹，可見(jiàn)健康飲水，合理利用不同的水是可以為我們身體健康帶來(lái)好處的。
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提起小蘇打，很多人其實(shí)都是有所認(rèn)識(shí)的，但是，關(guān)于小蘇打的具體作用，大多數(shù)的人卻是毫不知情的，為了幫助大家更好的了解小蘇打這種物質(zhì)的具體作用，本文特將其常見(jiàn)的作用介紹給大家。
碳酸氫鈉(NaHCO)(SodiumBicarbonate)，俗稱(chēng)小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，低毒。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無(wú)臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃時(shí)溶于10份水，約18℃時(shí)溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在440℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無(wú)變化，在潮濕空氣中緩慢分解。
有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱(chēng)作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。
單鹽分為：正鹽、酸式鹽、堿式鹽，碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。
在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱(chēng)中的"堿饃"，添加過(guò)量的蘇打粉是可以品嘗出來(lái)的。
作用：
碳酸氫鈉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加強(qiáng)胃腸的收縮，起到健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。
飼料中添加碳酸氫鈉，能補(bǔ)充家禽因熱喘息(呼出CO過(guò)多)造成血液中碳酸鹽的減少，從而改善機(jī)體的鈣代謝。
碳酸氫鈉在消化道中可分解放出CO，由此帶走大量熱量，有利于炎熱時(shí)維持機(jī)體熱平衡。
飼料中添加碳酸氫鈉，可提供鈉源，使血液保持適宜的鈉濃度。蛋雞飼料中鈉在0.14%～0.28%、氯在0.20%～0.24%范圍內(nèi)，鈉、氯比例適宜，產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋殼形成和飼料效率等指標(biāo)都較好。最適肉用雞飼料礦物質(zhì)水平，鈉為0.15%～0.20%，鉀為0.80%，氯為0.12%～0.15%。而使用氯化鈉很難使飼料中的鈉和氯平衡在上述范圍內(nèi)，由于氯化膽堿用量的提高，更加劇了鈉、氯的不平衡。
飼料中添加碳酸氫鈉能提高磷在蛋禽體內(nèi)的移動(dòng)性。為了形成良好的蛋殼，必須使血中維持適宜的磷濃度，碳酸氫鈉可使蛋禽血夜磷的濃度維持在形成蛋殼所必須的最適水平。
小蘇打是什么？看了上文對(duì)于小蘇打的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)于小蘇打的具體的作用和用途也已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，對(duì)于需要使用小蘇打的人來(lái)說(shuō)，其在平常對(duì)于上文所講的常識(shí)也應(yīng)認(rèn)真的了解。
泡腳是很多人都會(huì)有的一種習(xí)慣尤其是對(duì)于辛苦了一天回到家的人來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么事情是比泡腳更加舒適的了，泡腳不僅僅能夠起到清潔的作用還能很好的起到放松神經(jīng)恢復(fù)體力的作用，很多人都喜歡在泡腳水中加一些物質(zhì)那么能不能夠長(zhǎng)時(shí)間使用小蘇打泡腳呢?
1、加強(qiáng)洗碗精的除油膩功能
加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤(pán)上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘余食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.
2、去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味
用開(kāi)口的容器,里面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較后方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個(gè)月就換新鮮的小蘇打.
3、清潔微波爐內(nèi)部
在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內(nèi)部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.
個(gè)人清潔和美容
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來(lái)，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放碳酸氫鈉一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚，細(xì)膩又去油。尤其油性皮膚導(dǎo)致的痘痘，可定期適量用小蘇打調(diào)至磨砂膏狀洗臉，有利于控油從而祛痘。效果幾乎立竿見(jiàn)影。使用小蘇打后皮膚要注意保濕。
刮寒毛前，先用小蘇打作磨砂膏，在刮毛處摩擦，洗凈，能使寒毛更易刮，并且能減少對(duì)皮膚的刺激。
所以說(shuō)小蘇打?qū)τ谂菽_而言還是可以起到一定的效果的尤其是對(duì)于腳部有一些異味的人來(lái)說(shuō)更是泡腳的很好的助手，并且小蘇打也可以作為磨砂膏去掉腳上的死皮對(duì)于腳部皮膚來(lái)說(shuō)十分的有好處，但是小蘇打的添加量要控制好不要加的太多。
吃蘇打餅干要注意什么
1、高血壓不應(yīng)該吃蘇打餅干
吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關(guān)系日益明了,得了這些疾病應(yīng)該限制食鹽或鈉的攝入。采用低鹽(每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克)、無(wú)鹽或低鈉(每日鈉攝入不超過(guò)500毫克)飲食。因蘇打餅干含較高的鈉,故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。
2、怕增肥不要吃蘇打餅
特色蘇打餅干照片(12張)脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。蘇打餅干中,因加入精煉混合油,使其脂肪的含量遠(yuǎn)高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克,而100克蘇打餅干中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅干較之?dāng)z入100克面粉蒸制的饅頭,等于多攝入7克脂肪,相當(dāng)于多攝入63千卡的熱能?？梢?jiàn),如果你怕長(zhǎng)體重,或想減肥,或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干,會(huì)增加丙烯酰氨的攝入,可能增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
3、糖尿病不要吃蘇打餅
蘇打餅雖含大量淀粉質(zhì),但不能以其代替其他淀粉質(zhì)主食,例如白飯、米粉及面條等。每一百克梳打餅,已有高達(dá)20.2克脂肪,相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯,蘇打餅的脂肪量高出很多。再加上因它含高鹽分,因此多吃除影響體重外,還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)。此外,食用蘇打餅也會(huì)快速提升人體的糖分指數(shù),所以糖尿病者不宜常吃。如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食,可改選纖維量較高的無(wú)糖谷物餅。
怎么做蘇打餅干
1、蘇打餅干的做法一
60克牛奶中加入4克酵母。再加入30克玉米油,攪拌均勻。小蔥洗干凈晾干,最好用香蔥,我這里買(mǎi)不到用小蔥代替。切碎備用。盡量碎一點(diǎn)。面粉、糖、鹽混合后,加小蘇打。加熟白芝麻。加入蔥碎。攪拌均勻。倒入牛奶混合物。攪拌成絮狀。揉成面團(tuán)。將面團(tuán)搟薄。用模具壓成形狀,沒(méi)有話也可以切成方形?？颈P(pán)刷薄薄的油。放上餅干,在表面刷少許淡鹽水,用叉子插一些洞,醒發(fā)10分鐘?？鞠漕A(yù)熱5分鐘,烤10分鐘左右即可。因烤箱性能不同,烤制時(shí)間自己掌握。
2、蘇打餅干的做法二
準(zhǔn)備好所有的材料,香蔥洗凈切末,將所有的材料除香蔥外揉成光滑的面團(tuán)坯,揉入香蔥醒十分鐘,用搟面棍把面坯搟薄,越薄越好。牙簽或叉勺插出均勻的小孔防漲氣,最后切成想要的大小,一片一片小心碼入烤盤(pán)。保持距離。烤箱預(yù)熱,180度中層20分鐘左右,烤好的餅干!搟面片時(shí)搟面棍和臺(tái)面上可以抹層油防粘!面片越薄越好。
蘇打餅干能養(yǎng)胃嗎
事實(shí)上,常吃蘇打餅干對(duì)人體的危害也不小:吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。因蘇打餅干含較高的鈉,故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。另外,表面上看起來(lái)蘇打餅干較其他類(lèi)型的餅干熱量要低一些,但它依然還是餅干,糖分、脂肪并沒(méi)有少多少?，F(xiàn)代研究證明,1000g蘇打餅干中約含丙烯酰氨200μg,丙烯酰氨會(huì)促進(jìn)形成良性或惡性腫瘤,并導(dǎo)致中樞和末梢神經(jīng)受損。有了上述三點(diǎn),是否就絕對(duì)不能攝入蘇打餅干呢?事實(shí)上,對(duì)健康人(體型適中,無(wú)疾病)在平衡膳食的原則下(保證有足夠的新鮮蔬菜和水果等),每周吃1次蘇打餅干,每次不超過(guò)50g還是允許的。蘇打餅干是不加糖的咸餅干,平時(shí)加餐時(shí)喜歡吃,其實(shí)不要誤以為其不含蔗糖就放開(kāi)吃。其會(huì)導(dǎo)致血糖升高的。
喝檸檬水有什么好處和壞處-功效作用和禁忌大全
促進(jìn)消化喝檸檬水能夠促進(jìn)胃部消化，當(dāng)你消化功能不是很好時(shí)，可以喝一些檸檬水來(lái)促進(jìn)胃酸的分泌，讓食物更容易被消化和吸收。
清除宿便長(zhǎng)期喝檸檬水的人，腸道都是比較干凈的，不容易產(chǎn)生便秘的問(wèn)題，能夠產(chǎn)生排毒養(yǎng)顏的效果，宿便也會(huì)變排出體外。
補(bǔ)充維生素c檸檬水里含有大量的維生素c和p，不僅可以補(bǔ)充人體每天所需的維生素，也更容易促進(jìn)皮膚膠原蛋白的生成，讓人更加年輕白皙。
消除自由基多喝檸檬水，能夠有效消除人體內(nèi)的自由基，達(dá)到預(yù)防癌癥，保持健康體魄的目的，也會(huì)塑造更加精力旺盛的精神狀態(tài)。
腐蝕牙齒這是多喝檸檬水的副作用，因?yàn)闄幟仕乃嵝苑浅４?，特別容易腐蝕牙釉質(zhì)，造成牙齒問(wèn)題。
胃酸過(guò)多空腹時(shí)不能大量喝檸檬水，會(huì)造成胃酸過(guò)多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人，更加不能空腹飲用。
我們平時(shí)喝檸檬水，一定在飯后，并且要適量，一天250ml足矣，不要過(guò)量，喝完以后最好及時(shí)刷牙，這樣才可以保持健康。
注意事項(xiàng)
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小蘇打是堿面嗎
1、小蘇打與堿面的區(qū)別
小蘇打的化學(xué)名是碳酸氫鈉,化學(xué)式NaHCO3。是一種可以溶解于水中但不能溶于乙醇中的白色小晶體。固體的小蘇打在50攝氏度以上的時(shí)候會(huì)開(kāi)始分解,產(chǎn)生出碳酸鈉、二氧化碳和水。如果溫度達(dá)到270攝氏度,就會(huì)完全分解。
小蘇打溶入水中后分解所需的溫度會(huì)降低,20攝氏度時(shí)就會(huì)開(kāi)始分解,100攝氏度時(shí)就會(huì)全部變成碳酸鈉了。我們利用小蘇打分解產(chǎn)生二氧化碳的特性,常將它用來(lái)生產(chǎn)餅干、饅頭、面包等。
食用堿是指有別于工業(yè)用堿的純堿,化學(xué)名稱(chēng)是碳酸鈉,化學(xué)式Na2CO3。食用堿的英文是dietaryalkali。食用堿呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。食用堿是蒸饅頭做面條用的。
2、如何用小蘇打制作油條
材料:普通面粉250g、清水125g、雞蛋液35g、鹽5g、蘇打粉1g、無(wú)鋁泡打粉4g、玉米油18g。
做法:
首先將除玉米油外的主食材倒入盆中和成團(tuán);加入玉米油揉至能拉出薄膜的狀態(tài)即可不喜歡手工和面的,可將主食材一起放入廚師機(jī)或面包機(jī),揉至出膜即可;然后蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至3倍大;從面團(tuán)一角撕開(kāi)里面充滿密集的孔洞面團(tuán)要經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵,后期炸出的油條才蓬松好吃,但發(fā)酵到此程度的面團(tuán)(也叫老面)會(huì)有酸味,所以要加入少量的堿水來(lái)中和酸味。其次將堿面和水調(diào)勻,手握成拳頭,蘸著堿水一點(diǎn)點(diǎn)揣進(jìn)面團(tuán)里,至完全揉勻,放在臺(tái)面上松弛10分鐘;最后雙手將面團(tuán)按壓攤成寬10厘米的長(zhǎng)條,蓋上保鮮膜進(jìn)行最后發(fā)酵。至用手指輕按面團(tuán),凹洞不回彈不塌陷時(shí)即完成最后發(fā)酵,大約40分鐘,切段下鍋油炸。
3、如何用堿面做面條
材料:面粉500g、精鹽5g、食用堿3g。
做法:
面粉、精鹽、食用堿的配入比例是:100:1:0.5。取干凈碗倒入清水,調(diào)入5克精鹽。調(diào)入3克(半湯匙左右)的食用堿,調(diào)勻。面盆里倒入500克的面粉(兩人量),倒入配好的鹽堿水,邊倒入邊用筷子攪拌成面碎。把面碎和成稍微硬一些的面團(tuán),蓋好面團(tuán)餳30分鐘至面團(tuán)回軟。取出面團(tuán),揪成小一點(diǎn)的面劑,用搟面杖搟成1-2毫米的厚薄均勻的薄片。把搟好的面片灑上一層干面粉,折疊起來(lái)。折疊成這個(gè)形狀,在面片的前方放上搟面杖方便一會(huì)兒放面條。用快刀用直切法緩慢均勻的切下成面條,寬窄隨意。往切好的面條上撒上干面粉。把面條的一端扯到搟面杖上。把面條提起來(lái),抖掉多余的面粉。把搟好的面條碼放在蓋簾上,如果搟的面條較多可以把搟好的濕面條裝在干凈的食品袋里放入冰箱冷凍起來(lái),需要時(shí)候直接下開(kāi)水鍋無(wú)需解凍。
小蘇打的副作用
1、對(duì)消化系統(tǒng)的影響
長(zhǎng)期服用碳酸氫鈉其弱堿性將胃酸中和了,必然影響消化,常常會(huì)出現(xiàn),口內(nèi)異味、食欲不振以及惡心等現(xiàn)象,痛風(fēng)的人本來(lái)就很多東西不能吃,這樣營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更少,將會(huì)導(dǎo)致身體更加虛弱。
2、對(duì)精神系統(tǒng)的影響
長(zhǎng)期服用碳酸氫鈉會(huì)出現(xiàn)精神癥狀,如肌肉疼痛、抽搐以及持續(xù)性頭痛。
3、對(duì)泌尿系統(tǒng)的影響
長(zhǎng)期服用碳酸氫鈉,會(huì)導(dǎo)致腎臟的堿中毒,對(duì)腎功能不全的人尤其不利,不少人還會(huì)出現(xiàn),尿頻、尿急等癥狀。
4、干擾鈣的吸收
碳酸氫鈉的化學(xué)式為,NaHC03在體內(nèi)分解出碳酸根CO3,CO3與鈣(Ca)結(jié)合,形成難溶性的碳酸鈣。由于CO3在體內(nèi)的大量存在,并與肌體競(jìng)爭(zhēng)性的結(jié)合鈣,將會(huì)導(dǎo)致肌體缺鈣,出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等。
5、對(duì)心血管系統(tǒng)影響
長(zhǎng)期服用碳酸氫鈉,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉負(fù)荷過(guò)量,從而影響心臟功能,還會(huì)使血管變脆。
小蘇打的妙用
1、讓植物更漂亮
將小蘇打水噴在植物的葉子上后用濕布擦拭,葉片上的光澤就會(huì)看起來(lái)會(huì)漂亮了。而將水1與小蘇打以2:1的比例倒入花盆中再把花插進(jìn)去,可以讓鮮花綻放更久更漂亮。
2、讓居家環(huán)境更干凈
用小蘇打水清洗門(mén)窗、地板、衛(wèi)浴設(shè)備等,可以讓它們煥然一新。
3、去除農(nóng)藥
取一匙小蘇打粉加入水中,水變成黃色后將蔬果放進(jìn)去浸泡3分鐘,就能去除殘留的農(nóng)藥。
4、清潔衣領(lǐng)和袖口
將小蘇打加入60度左右的溫水中,再配合肥皂清潔袖口,就可以把臟臟的袖口領(lǐng)口清干凈。
5、清潔抽油煙機(jī)
在抽油煙機(jī)上抹上小蘇打膏,后靜置一段時(shí)間就能將油污清理干凈。小蘇打膏的作法則是小蘇打粉與水用2:3的比例混和均勻后裝罐,使用時(shí)拿牙刷挖即可。
6、清除蠟筆痕跡
家具上有小朋友亂話的蠟筆痕跡的話,用擰干的濕布沾小蘇打粉擦拭即可去除。
蘇打餅干是堿性的嗎
1、蘇打餅干是堿性的嗎
蘇打餅干是堿性食物。
蘇打餅干是屬于弱堿性食物,蘇打餅干是用淀粉加蘇打類(lèi)物質(zhì)綜合制作而成的,因?yàn)榧尤刖}會(huì)使得鈉含量增加。而且蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉成分,吃蘇打餅干進(jìn)入體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是偏堿性的,可以起到平衡人體酸堿度的作用。
蘇打餅干在生活中很常見(jiàn),很多人都有吃這種餅干的習(xí)慣,這里明確告訴大家,蘇打餅干是堿性的食物,因?yàn)槔锩婧泻芏嗟矸垡约疤K打類(lèi)的物質(zhì),正因?yàn)槿绱?胃酸過(guò)多的人可以吃蘇打餅干來(lái)緩解。
蘇打餅主要成分為淀粉質(zhì),當(dāng)中包含調(diào)味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪,而鈉質(zhì)則高135毫克,故蘇打餅實(shí)非健康類(lèi)餅干。
蘇打餅雖含大量淀粉質(zhì),但不能以其代替其他淀粉質(zhì)主食,例如白飯、米粉及面條等。每一百克梳打餅,已有高達(dá)20.2克脂肪,相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯,蘇打餅的脂肪量高出很多。
2、蘇打餅干的特點(diǎn):
因加入精鹽,鈉含量增加;因加入精煉混合油,脂肪含量增加;通過(guò)高溫烘烤,丙烯酰氨含量增加。
3、吃蘇打餅干的小建議
選購(gòu)餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時(shí)只要留意包裝的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
多喝開(kāi)水,正如剛才所說(shuō),餅干的水份太少,一定要多喝開(kāi)水來(lái)降火。另外,水份令餅中的淀粉質(zhì)發(fā)大,容易吃飽,這樣就可以控制納入的份量了。
吃蘇打餅干的好處
其實(shí)要說(shuō)起吃蘇打餅干的好處,最簡(jiǎn)單的就是它可以中和人的胃酸,因?yàn)樘貏e適合腸胃不好的人使用,可以說(shuō)這是比較明顯的吃蘇打餅干的好處。如果說(shuō)您比較喜歡吃蘇打餅干的話,要對(duì)于它的好處和壞處都應(yīng)該有所了解才是。
蘇打餅干中添加了堿性的添加劑,它可以中和胃里過(guò)多的胃酸,減少胃酸對(duì)胃粘膜的刺激。因此,吃蘇打餅干,對(duì)胃病患者有一定的好處,健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、開(kāi)胃消食、抗衰老。
所以說(shuō),雖然吃蘇打餅干的好處不少,但是它也有一定的缺陷在的,尤其是購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的蘇打餅干,如果是添加有其他的化學(xué)成分的話,對(duì)于人體的危害更是比較嚴(yán)重,因此如果說(shuō)您比較喜歡吃蘇打餅干的話,建議您可以學(xué)習(xí)一下它的做法自己做。
蘇打餅干吃多的影響
1、升高血壓,加重水腫
吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。
食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關(guān)系日益明了,因此這些疾病應(yīng)該限制食鹽或鈉的攝入。采用低鹽(每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克)、無(wú)鹽(每日鈉攝入不超過(guò)1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過(guò)500毫克)飲食。因蘇打餅干含較高的鈉,故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。
2、容易變胖
特色蘇打餅干照片(12張)脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。
蘇打餅干中,因加入精煉混合油,使其脂肪的含量遠(yuǎn)高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克,而100克蘇打餅干中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅干較之?dāng)z入100克面粉蒸制的饅頭,等于多攝入7克脂肪,相當(dāng)于多攝入63千卡的熱能。
可見(jiàn),如果你怕長(zhǎng)體重,或想減肥,或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。
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