吃什么對眼睛好 為你推薦4款食譜
吃什么對眼睛好。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃什么對眼睛好 為你推薦4款食譜，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
枸杞南瓜雜米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。
制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
營養(yǎng)點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養(yǎng)胃又養(yǎng)生，還能養(yǎng)眼。
胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料：胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。
制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。
營養(yǎng)點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。
枸杞開心果豆?jié){
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
營養(yǎng)點評：開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。
熟蛋拌菠菜
原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。
制法：菠菜洗凈，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。
ys630.coM延伸閱讀
眼睛是我們心靈的窗戶，一輩子伴隨著我們。所以，眼睛對我們來說是如此的重要。但是很多人經(jīng)常因為頻繁用眼，導(dǎo)致眼干眼澀眼疲勞。其實用眼過多，平時就可以多吃一些養(yǎng)眼的食物哦。
胡蘿卜瘦肉粥
材料：胡蘿卜250g，瘦豬肉(切肉或剁成肉末)110g，粳米250g。
做法：將胡蘿卜洗凈，切成丁，與切好的肉末、粳米一起放入鍋中，加適量水煮成粥。可以做早餐。
功效：補虛明目。適用于眼疲勞、眼干澀、近視、弱視的用眼過度者。
桑葉豬肝湯
材料：豬肝100g，桑葉15g。
做法：將豬肝放入水中浸泡，不斷換水至水干凈，將豬肝切片，與桑葉一起放入鍋中，加適量水慢火煮湯，加少許鹽即可。
功效：疏風(fēng)清熱，養(yǎng)肝明目。適用于眼紅、眼干澀、近視、弱視的用眼過度者食用。
枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5g，桑葚5g，山藥5g，紅棗5個，粳米100g。
做法：將上述材料洗凈入鍋，加適量水熬成粥。每日早晚兩餐食用。
功效：補肝腎，健脾胃。適用于用眼過度導(dǎo)致的視力疲勞者，技能消除眼疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)。
菠菜豬血湯
材料：菠菜500d，豬血250g，植物油、食鹽、味精各適量。
做法：菠菜洗凈切段，豬血切塊。鍋內(nèi)放油，燒至8分熱，加入豬血、菠菜，翻炒10分鐘，加入適當(dāng)鹽、味精調(diào)味起鍋。
功效：補血生血，養(yǎng)肝明目。適用于久視傷血導(dǎo)致的視力下降。
現(xiàn)在的白領(lǐng)工作者，一整天面對著電腦，眼睛經(jīng)常感到酸澀。大家就不妨試試以上我為大家介紹的幾款明視力的飲食吧。最后，還要提出大家，用眼過多的朋友，要注意多讓眼睛休息哦。
都說水果有著很高的營養(yǎng)，那么眼睛疼吃什么水果好呢？吃水果真的對眼睛有好處嗎？今天我們就來看看吃什么對眼睛好，看看眼睛疼怎么緩解，來了解一下是不是真的有水果能緩解眼睛疼。
作為當(dāng)代人，人們工作強(qiáng)度比較大，用眼時間也頗長，因此會造成眼睛疼。而吃一些水果對眼睛是有好處的，下面我們就來一起看看吧。
吃什么水果對眼睛好
藍(lán)莓
藍(lán)莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，有較好的營養(yǎng)保健作用。其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于其他水果，有世界水果之王的美譽。國際糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為五大健康食品之一。
它還有增進(jìn)眼部血液循環(huán)、維持眼壓正常的作用，這些都是藍(lán)莓中所含有的花青素的功效，多食藍(lán)莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。
除此之外，藍(lán)莓還有狠毒對人類有益的物質(zhì)。
包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養(yǎng)成分可以幫助電腦一族有效保護(hù)毛細(xì)血管，防止腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)人的記憶力。
圣女果
圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素p，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。
獼猴桃
獼猴桃能為人提供大量的維生素C，被譽為維C之王。據(jù)分析，每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C，比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，可以延緩白內(nèi)障的發(fā)生。長期使用電腦的人，多吃獼猴桃。
蘋果
蘋果有明目果的尊稱，對視力有著很好的作用。
據(jù)印度科學(xué)家研究，正常視網(wǎng)膜含硒7微克，而鷹眼含硒量是人的100倍，這說明敏銳的視力與硒含量有關(guān);某些人在黃昏視物不清的人，也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果，可保護(hù)視力。
橘子
金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
柳橙
要維持眼睛的健康，就要多補充維他命C，因為它不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護(hù)細(xì)胞，還可以降低白內(nèi)障的風(fēng)險，延緩老年性黃斑部病變的發(fā)生以及視力煺化。
甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有補血果的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對眼睛的養(yǎng)護(hù)更是功不可沒。
香蕉
香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的-胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過多的鹽分時，會導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養(yǎng)，改善視力，并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到定的緩解作用。
在日常生活中，人們身體能量的來源當(dāng)然離不開食物，因為食物中含有諸多營養(yǎng)元素，這些都是人體必須的。但對于這些諸多食物卻是人們不了解的，因為有些食物可起到提供營養(yǎng)的功能，但有些食物卻可以起到長壽的作用。所以，這些水果會被人們稱為長壽水果。多數(shù)擁有長壽作用的水果價格較高，但這種水果的價格卻是諸多家庭可以消費得起的。
人們堅持養(yǎng)生主要是想要自身向健康的方向發(fā)展，并且可達(dá)到延年益壽的作用。每天食用這樣的水果就可以達(dá)到長壽的目的，這也就是為何多數(shù)百歲老人長壽的秘訣。
維生素對人體的作用
人體需要的諸多能量中，其最重要的非維生素莫屬?？梢赃@么說，人們的身體中最不能缺少的就是維生素，因為我們身體本身不能夠產(chǎn)生維生素，但是身體每天要進(jìn)行正常的代謝又離不開它，所以只有從食物中才能獲得。有一種食物，它所富含的維生素含量比任何水果都高，它就是我們常見的冬棗。
冬棗的價值
有些水果自身的營養(yǎng)價值被人們做過相應(yīng)的測試，也就是營養(yǎng)元素與其他水果的對比。經(jīng)過研究表明，每一百克的冬棗之中所富含的維生素含量高于被我們一直認(rèn)為是維生素之王的獼猴桃，冬棗中的維生素竟然可以達(dá)到二百到五百毫克。其實我們身體中每天所需要的維生素含量其實并不高，每天吃一把冬棗就可以完全滿足自身每天維生素的需求量。
為何冬棗是長壽之寶
1、含有環(huán)磷酸腺苷物質(zhì)
當(dāng)一種水果被人們稱為什么的時候，這肯定是有一定的原因，這不單單只使水果自身的營養(yǎng)價值。首先，有些人本身免疫力就比較的低下，一到季節(jié)轉(zhuǎn)換或者是氣溫變化比較大時，就很容易感冒發(fā)燒，經(jīng)常吃冬棗就可以起到很好的調(diào)節(jié)免疫的功效。這是因為冬棗中含有一種十分重要的生理活性物質(zhì)，叫做環(huán)磷酸腺苷。這種物質(zhì)的好處在于可以參與人體中的身體代謝，從而起到降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞生成的作用。
蔬菜水果定是要多吃的
多吃蔬菜水果，對人的身體健康是非常重要的。而對于眼睛而言，蔬菜水果里富含的維生素A、維生素B、維生素C是非常重要的。
維生素A能有效預(yù)防和治療干眼癥，當(dāng)缺少維生素A時很容易導(dǎo)致眼睛畏光，嚴(yán)重者可能會患夜盲癥。
維生素B對眼睛視網(wǎng)膜健康至關(guān)重要，缺少維生素B不僅會導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、發(fā)癢等還會使眼睛免疫力下降容易產(chǎn)生視覺疲勞，影響視力。
維生素C本身就是眼球晶狀體的組成部分，重要性可見一斑，缺少維生素C的眼睛很容易患有白內(nèi)障等眼部疾病。
黑豆核桃粉
材料
黑豆粉，核桃粉，牛奶，蜂蜜。
做法
黑豆粉與核桃粉各一勺，用熱牛奶沖泡一杯，根據(jù)自己口味加入蜂蜜少許。
效果
補充維生素B1，增加眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)解功能，有效改善眼疲勞，有助于眼睛視力健康。
飲茶明目
枸杞、菊花、決明子等都對視力健康有很大的幫助，特別是長時間面對電腦的白領(lǐng)等。
常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，對保護(hù)視力也有很大好處。
飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。國際上普遍認(rèn)為飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。
注意事項
少吃甜品有助視力健康
據(jù)有關(guān)實驗表明，甜品在人體新陳代謝等反應(yīng)中需要消耗大量的維生素B，使得人體維生素B缺乏影響視力健康。為了對眼睛好，建議少吃甜品。多吃水果、胡蘿卜、粗糧等對眼睛好的食物。
蒜要少吃
很多人都喜歡吃蒜，認(rèn)為可以殺菌且能預(yù)防不少疾病，但是一定要適量。如果多吃了的話就會對眼睛產(chǎn)生害處，有俗語說大蒜百益而獨害目是有科學(xué)依據(jù)的。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于眼睛疼吃什么水果好的
眼睛是心靈的窗戶，因此日常生活中要注意保護(hù)眼睛，體現(xiàn)在保護(hù)視力、緩解眼疲勞等。那么吃什么對眼睛好呢？下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
對眼睛有好處的食物
1.火龍果
火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
2.圣女果
圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素p，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。
3.香蕉
香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過多的鹽分時，會導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養(yǎng)，改善視力，并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。
4.橘子
金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
5.藍(lán)莓
藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問題，對于經(jīng)常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
6.甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對眼睛的養(yǎng)護(hù)更是功不可沒。
7.柿子
柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
8.蛋黃
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認(rèn)對眼睛很好的營養(yǎng)素，吃后可以使眼睛更明亮。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。哪些患有高膽固醇、高血脂、高血壓的朋友們應(yīng)該盡量少吃蛋黃，一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。
9.胡蘿卜
胡蘿卜應(yīng)該是大家公認(rèn)的護(hù)眼食物了，由于胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在我們?nèi)梭w內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，所以胡蘿卜又被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會減退，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致夜盲癥。食用胡蘿卜時要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結(jié)合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。
10.菠菜
富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。
11.枸杞
《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目?！辫坭降淖o(hù)眼功效也依賴于其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。
12.豬肝
動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
保護(hù)眼睛的飲食原則
1.多吃含維生素A的水果
缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病，所以每天應(yīng)攝入足夠的維生素A。
富含維生素A的水果有，杏子、甜瓜、桃和番木瓜。
2.多吃含維生素B群的水果
眼睛的視網(wǎng)膜中儲存有相當(dāng)多量的游離維生素B2。維生素B族缺乏，會導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。富含維生素B的水果有：香蕉、葡萄、梨、彌猴桃。
3.多吃含維生素C的水果
眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C，它作為抗氧化劑對眼睛起到保護(hù)作用，如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。因此，多吃用含維生素C的水果，可以提高眼睛晶狀體中維C的含量，提高抗氧化的作用，減少自由基對眼睛的傷害。富含維生素C的水果有：番石榴、奇異果、草莓、西紅柿。
4.多吃些黃綠色的水果
這類水果含有葉黃素和玉米黃素，一旦這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)，它們在眼睛后部的光敏感組織中積累，這些組織通過過濾藍(lán)光對眼睛起到保護(hù)作用。
本文導(dǎo)讀：眼睛是心靈的窗戶，因此日常生活中要注意保護(hù)眼睛，體現(xiàn)在保護(hù)視力、緩解眼疲勞等。那么吃什么對眼睛好呢？
對眼睛有好處的食物
1.火龍果
火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分 花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
2.圣女果
圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素p，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。
3.香蕉
香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的 -胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過多的鹽分時，會導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養(yǎng)，改善視力，并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到 定的緩解作用。
4.橘子
金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
5.藍(lán)莓
藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問題，對于經(jīng)常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
6.甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有 補血果 的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對眼睛的養(yǎng)護(hù)更是功不可沒。
7.柿子
柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
8.蛋黃
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認(rèn)對眼睛很好的營養(yǎng)素，吃后可以使眼睛更明亮。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。哪些患有高膽固醇、高血脂、高血壓的朋友們應(yīng)該盡量少吃蛋黃，一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。
9.胡蘿卜
胡蘿卜應(yīng)該是大家公認(rèn)的護(hù)眼食物了，由于胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在我們?nèi)梭w內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，所以胡蘿卜又被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會減退，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致夜盲癥。食用胡蘿卜時要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結(jié)合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。
10.菠菜
富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。此外還是維生素B2和 -胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而 -胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。
11.枸杞
《本草綱目》中記載： 枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目。 枸杞的護(hù)眼功效也依賴于其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。
12.豬肝
動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
保護(hù)眼睛的飲食原則
1.多吃含維生素A的水果
缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病，所以每天應(yīng)攝入足夠的維生素A。
富含維生素A的水果有，杏子、甜瓜、桃和番木瓜。
2.多吃含維生素B群的水果
眼睛的視網(wǎng)膜中儲存有相當(dāng)多量的游離維生素B2。維生素B族缺乏，會導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。富含維生素B的水果有：香蕉、葡萄、梨、彌猴桃
3.多吃含維生素C的水果
眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C，它作為抗氧化劑對眼睛起到保護(hù)作用，如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。因此，多吃用含維生素C的水果，可以提高眼睛晶狀體中維C的含量，提高抗氧化的作用，減少自由基對眼睛的傷害。
這類水果含有葉黃素和玉米黃素，一旦這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)，它們在眼睛后部的光敏感組織中積累，這些組織通過過濾藍(lán)光對眼睛起到保護(hù)作用。
由于人們?nèi)粘９ぷ鞯姆泵σ约坝秒娔X的幾率變大，使得我們的眼睛變得干澀，同時引發(fā)了各種眼部疾病。都說眼睛是心靈的窗戶，那我們應(yīng)該如何保護(hù)眼睛呢？吃什么對眼睛好呢？今天小編就推薦你4款家常菜來幫你明目護(hù)眼！快過來看看是怎么做的吧。
1、南瓜煲雞
原料：雞腿1只，小南瓜1個，青豆50克，蒜5瓣，香蔥1根，姜1小塊，鹽、蠔油、黑胡椒粉、番茄醬、淀粉、油適量。
做法
1.南瓜切開掏空;雞肉切小塊和青豆粒焯水撈出備用。
2.將青豆、蒜粒、雞塊用姜末、蔥末、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、淀粉、食用油混合腌20分鐘。
3.將腌漬好的雞肉放進(jìn)南瓜里上蒸鍋蒸30分鐘即可食用。
2、青椒熘肝尖兒
原料：豬肝300克，青椒1個，蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、蔥姜蒜末、鹽、淀粉、雞精適量。
做法
1.首先將豬肝切成等量大小的片塊狀，然后在水里清洗干凈，再放入清水里面浸泡一會。
2.泡好的豬肝再沖洗一次，控干水分，用料酒、胡椒粉、少許鹽、淀粉、蛋清抓勻，稍稍腌漬。
3.青椒切小塊，泡發(fā)好的木耳掰成小朵，蔥姜蒜切末備用。
4.用老抽、料酒、雞精、淀粉、水調(diào)成碗汁備用。
5.炒鍋放油燒至7成熱下入腌漬好的豬肝，炸至成紅色撈出控油，炒鍋留少許底油，放入蔥姜蒜末爆香。
6.烹入香醋，依次放入豬肝、青椒翻炒幾下，倒入調(diào)好的碗汁快速翻炒均勻即可。
3、玉米黑芝麻炒北極貝
原料：北極貝200克，玉米粒100克，黑芝麻、青豆、紅辣椒、檸檬、香蔥、松仁、鹽、雞精、胡椒粉適量。
做法
1.北極貝切去底部臟物，香蔥切末，紅辣椒切丁。
2.鍋內(nèi)做開水將玉米粒、青豆飛水待用。
3.鍋內(nèi)放油煸香香蔥，放入紅椒粒煸炒，投入玉米粒、青豆加鹽、雞精調(diào)味，最后放入北極貝加胡椒粉，撒入烤熟的黑芝麻松仁，即可出鍋。
4、胡蘿卜玉米筍炒火腿
原料：胡蘿卜1根，玉米筍100克，山藥1段，火腿5片，杏仁、青椒、腌蘿卜、蔥花、鹽、雞精、紹酒、白糖、油適量。
做法
胡蘿卜、玉米筍、山藥去皮、切丁，火腿、青椒、腌蘿卜切丁， 山藥丁、玉米筍焯水撈出; 鍋內(nèi)放油，煸香蔥花，煸炒胡蘿卜放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒，放入山藥、玉米筍、腌蘿卜丁，加少許鹽、雞精、糖調(diào)味撒上杏仁即可食用。
護(hù)眼明目的茶飲
1、菊花茶
菊花茶含有的維生素A含量很高，經(jīng)常飲用菊花茶可以達(dá)到降壓、清熱解毒和平肝明目的功效，而且對由于肝火、用眼過度等引起的眼睛干澀有很好的治療效果，經(jīng)常使用電腦和手機(jī)的人不妨多飲用一些菊花泡制的茶水。
2、桑菊明目茶
原材料有決明子10克，冬桑葉10克，野菊花10克。將這些材料放入杯中，然后加入開水沖泡。每天飲用1劑。此茶對治療紅眼病、結(jié)膜炎、青光眼等有很好的療效。
3、枸杞明目茶
原材料有枸杞10克，五味子5克，生曬參5克。說到具體的制作方法，健康生活號的小編告訴大家，將這些材料放入杯子中，然后用開水沖泡，每天飲用1劑。此茶對消除眼部疲勞有很好的功效。
4、綠茶
綠茶中含有的維生素C、E含量很豐富，綠茶具有抗輻射、抗氧化等功效。另外，經(jīng)常飲用綠茶還有滋潤眼睛的作用，對緩解眼部疲勞有很好的療效。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道吃什么對眼睛好了嗎？你知道在日常生活中應(yīng)該喝些什么茶飲來保護(hù)我們的眼睛了嗎？大家不妨嘗試著去做那些簡單的家常菜，不僅健康營養(yǎng)，而且對保護(hù)眼睛的功效非常好呢！
延伸閱讀：
吃什么對眼睛好 推薦4款家常菜幫你明目護(hù)眼吃什么對眼睛好 6種茶飲護(hù)眼效果明顯吃什么對眼睛好 推薦5款護(hù)眼食療粥吃什么對眼睛好 電腦族護(hù)眼必備十種食物吃什么對眼睛好 8款養(yǎng)眼食療方保護(hù)眼睛吃什么對眼睛好 還您清晰視力的最佳食物感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃什么對眼睛好 為你推薦4款食譜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“吃什么對眼睛好”專題。
